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Utilización de efluentes porcinos como medio de crecimiento para la producción de biomasa de microalgas
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Ciencias AmbientalesLas aguas residuales derivadas de las granjas de porcinos contienen gran cantidad de materia orgánica, nitrógeno y fósforo. Su vertido sin tratamiento causaría contaminación del agua y desperdicio de recursos; el uso de estas aguas residuales como medio de cultivo para la producción de algas ofrece una salida sostenible–atractiva. Este estudio exploró la factibilidad de uso de residuos de porcinos centrifugados (RPC) como medios de cultivos para la producción de biomasa a partir de Chlorella sp. y Scenedesmus sp. mediante foto biorreactores a escala de laboratorio. Simultáneamente, se investigó la eliminación de los principales nutrientes de RPC: demanda química de oxígeno (DQO), nitrógeno amoniacal (N–NH3) y fosfato (PO43–). Los resultados muestran que, los residuos de porcinos son una fuente rica de nutrientes solubles, ideales para la producción de microalgas. Chlorella sp. y Scenedesmus sp. lograron respuestas óptimas de desarrollo en RPC a la formulación de 30% (v/v). Las eficiencias de recuperación de DQO, N–NH3 y PO43– de RPC al 30% (v/v) mediante el cultivo de ambas microalgas fueron del 62,2%–69,4%, 82,4%–90,7% y ~60% respectivamente. Por último, Chlorella sp. y Scenedesmus sp. alcanzaron productividades de biomasa sustanciales en RPC al 30%, con valores de 110,25 ± 9,37 y 94,50 ± 6,94 mg L–1 d–1, respectivamente. Los carbohidratos, lípidos y proteínas fueron las 3 biomoléculas principales de la biomasa de estos organismos fotosintéticos. Las estrategias establecidas pueden, en última instancia, mejorar la recuperación de nutrientes y la producción de bio masa de microalgas durante el tratamiento de aguas residuales a bajo costo.Wastewater from pig farms contains high levels of organic matter, nitrogen, and phosphorus. Disposal of this wastewater untreated would cause water pollution and waste resources; using this wastewater as a growth medium for algae production offers an attractive and sustainable alternative. This study explored the feasibility of using centrifuged swine waste (CWS) as growth media for biomass production from Chlorella sp. and Scenedesmus sp. using laboratory-scale photobioreactors. Simultaneously, the removal of the main nutrients from CWS: chemical oxygen demand (COD), ammoniacal nitrogen (NH3–N), and phosphate (PO43–) was investigated. The results show that swine waste is a rich source of soluble nutrients, ideal for microalgae production. Chlorella sp. and Scenedesmus sp. achieved optimal growth responses in CWS at a 30% (v/v) formulation. The COD, NH3–N, and PO43– recovery efficiencies from 30% (v/v) CWS using the cultivation of both microalgae were 62,2%–69,4%, 82,4%–90,7%, and ~60%, respectively. Finally, Chlorella sp. and Scenedesmus sp. achieved substantial biomass productivities at 30% RPC, with values of 110,25 ± 9,37 and 94,50 ± 6,94 mg L–1 d–1, respectively. Carbohydrates, lipids, and proteins were the three main biomolecules in the biomass of these photosynthetic organisms. The established strategies can ultimately improve nutrient recovery and microalgal biomass production during wastewater treatment at low costs
Análisis y selección de parámetros bajo condiciones irregulares para labores agrícolas en tractores John Deere
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola.
Departamento Académico de Mecanización y EnergíaEl presente informe de suficiencia profesional tiene como objetivo analizar y seleccionar parámetros técnicos adecuados para optimizar el desempeño de tractores agrícolas John Deere en condiciones irregulares, caracterizadas por suelos arenosos y presencia de pendientes pronunciadas. A través de una metodología aplicada en campo, se realizaron pruebas con diferentes configuraciones estructurales y operativas del tractor modelo 5090EN, evaluando su eficiencia, capacidad de ascenso y tracción bajo condiciones adversas. En la primera etapa, se identificaron las principales limitaciones técnicas y operativas del equipo, tales como pérdida de tracción, deslizamiento excesivo, sobreconsumo de combustible y riesgo de inestabilidad lateral. Posteriormente, se determinó el impacto de variables como el tipo de neumático, presión de inflado, lastrado y configuración de trocha en el desempeño del tractor, demostrando que la tracción y estabilidad pueden mejorarse significativamente mediante ajustes estructurales y el uso de tecnologías adaptadas. Finalmente, se propusieron soluciones técnicas y recomendaciones operativas orientadas a mejorar el rendimiento del equipo, incluyendo el uso de neumáticos radiales de alta flotación, la implementación de contrapesos, el monitoreo digital mediante JDLink™, y la capacitación continua de los operadores. Asimismo, se plantearon estrategias comerciales para reforzar la propuesta de valor de la empresa IPESA S.A.C., promoviendo un enfoque integral de soluciones para la mecanización agrícola especializada. El informe demuestra que una configuración adecuada, basada en datos empíricos y análisis técnico, permite optimizar la funcionalidad del tractor en entornos agrícolas exigentes, contribuyendo a una mayor eficiencia operativa y a la satisfacción del cliente.This professional qualification report aims to analyze and optimize the operational parameters of the John Deere 5090EN tractor under irregular field conditions, specifically sandy soils and steep slopes, as commonly found in agroexport zones such as Pisco – Ica, Peru. Field tests were conducted using a structured methodology to assess performance limitations and identify improvements through configuration adjustments. The initial evaluation revealed severe traction loss, excessive wheel slippage (over 20%), and engine overexertion, which resulted in increased fuel consumption and low operational efficiency. Three field trials were performed, modifying variables such as tire pressure, implement load, axle width, and ballast distribution. Despite minor improvements (5.2% increase in climbing ability), results indicated that the issues were structural rather than operational. Subsequent recommendations included the adoption of radial flotation tires, optimized ballast using liquid and cast-iron weights, adjusted inflation pressures, and expanded track width to enhance stability and traction. The analysis demonstrated that these technical improvements reduced slippage by over 50%, improved fuel efficiency, and extended equipment lifespan. Furthermore, the integration of digital tools such as John Deere Operations Center, and simulations with DynaTrac and Terranimo®, was proposed to support real-time diagnostics and predictive optimization without relying solely on trial-and-error in the field. The findings confirm that medium-power tractors can be adapted to demanding terrain through evidence based adjustments, highlighting the importance of technical support, operator training, and post-sale follow-up for maximizing performance and return on investment
Bioestimulante de extracto de la microalga “Spirulina” (Arthrospira platensis) en maíz chala cultivado en La Molina
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Producción AgrícolaEl objetivo fue evaluar el incremento de biomasa y parámetros asociados en maíz chala (Zea mays L.) Dekalb 7088 sobre el cual se aplicó foliarmente extracto acuoso de spirulina (EAS). La cuantificación ocurrió en dos estadios de mazorca, lechoso y pastoso, por altura de planta, grosor de tallo, pesos secos (hojas, tallos, mazorca y panojas), área foliar verde y la concentración de fotopigmentos,. El experimento fue realizado en el campo “Libres - I Sector IV” de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Los tratamientos fueron T0: 0% EAS con 0.05% Tween 20 (control negativo), T1: 2.5 % EAS con 0.05% Tween 20, T2: 5% EAS con 0.05% Tween 20, T3: 7.5% EAS con 0.05% Tween 20, T4: 10% EAS con 0.05% Tween 20 , T5: 0.4% Bayfolan TM con 0.05% Tween 20 (control positivo) distribuidos según diseño en bloques completos al azar. El incremento de biomasa en pesos secos fue significativo (pIn the current study, aqueous spirulina extract (ASE) was applied foliarly to Dekalb 7088 maize at the V6 growth stage, and the increase in biomass and associated parameters were evaluated. The parameters measured were photopigment concentrations (chlorophylls A, B, and carotenoids), plant height, stem thickness, dry weights (leaves, stems, cobs, total dry weight), and green leaf area in two development stage of kernel growth: milky and doughy stages. The experiment was established in the "Libres - I Sector IV" field at Universidad Nacional Agraria La Molina. The treatments were T0: 0% ASE plus 0.05% Tween 20 (negative control), T1: 2.5% ASE plus 0.05% Tween 20, T2: 5% ASE plus 0.05% Tween 20, T3: 7.5% ASE plus 0.05% Tween 20, T4: 10% ASE plus 0.05% Tween 20, T5: 0.4% Bayfolan TM plus 0.05% Tween 20 (positive control) which were distributed according to a randomized complete block design. Results about increment of cob, dry weights, and stem thickness were statistically significant (p<0.05) in the T3 treatment at the milky stage, compared to T0. Photopigment concentrations were preserved. In conclusion, the ASE at a concentration of 7.5% with 0.05% Tween showed biostimulant properties that significantly increase the stem thickness, cob, and total biomass productivity in chala maize plants, and therefore, producing a new tool to help chala producers in Peru
Modelamiento y determinación del tiempo de secado solar de cacao (Theobroma cacao L.) peruano CES-01, VRAE-15 y VRAE-99
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Tecnología de AlimentosLa Amazonía peruana, centro de origen y diversidad genética del cacao (Theobroma cacao L.), alberga regiones como San Martín y Huánuco, donde factores ambientales y prácticas agrícolas inciden en la calidad del grano. En este contexto, la fermentación y el secado son etapas críticas, ya que determinan el perfil sensorial del cacao y chocolate. El objetivo general del presente trabajo fue modelar y determinar el tiempo de secado solar de cacao para los ecotipos CES-01, VRAE-15 y VRAE-99, considerando además la caracterización física y fisicoquímica de los granos antes y después al secado, la evaluación de la cinética de secado y el ajuste de dieciséis modelos de cinética. Los resultados evidenciaron diferencias entre ecotipos. En los granos fermentados, VRAE 99 presentó la mayor longitud (25,10 mm) y contenido de carbohidratos (27,93 %); VRAE 15 destacó por su mayor contenido de grasa (57,86 %) y proteínas; mientras que CES-01 mostró la mayor luminosidad y contenido de humedad (55,01 %). En cuanto al tiempo mínimo de secado, CES-01 requirió el mayor tiempo efectivo (29,0 h), seguido de VRAE 99 (27,0 h) y VRAE-15 (25,0 h). Respecto a los modelos evaluados, el de Midilli et al. presentó el mejor ajuste presentó el mejor ajuste, con valores de R², RMSE y χ² reducido de 0,9995; 0,0062; y 0,0010 para CES-01; 0,9949; 0,0226; y 0,0042 para VRAE-15; y 0,9987; 0,0109; y 0,0016 para VRAE-99, respectivamente, reportando tiempos de secado próximos a los experimentales. La difusividad efectiva promedio de los granos fue de 2,1 × 10⁻⁹ m²/s para CES-01, 6,8 × 10⁻⁹ m²/s para VRAE-15 y 8,5 × 10⁻⁹ m²/s para VRAE-99. En los granos fermentados y secos, VRAE-99 presentó la mayor actividad de agua (0,67), CES-01 el mayor índice de fermentación (96 %) y VRAE-15 el mayor espesor (9,26 mm) junto con la menor acidez titulable (1,25 g ácido acético/100 g). Estos hallazgos contribuyen al conocimiento y aprovechamiento de ecotipos nativos de cacao con potencial productivo, tanto por sus características físicas y fisicoquímicas como por los datos generados sobre el secado solar. En conjunto, estos resultados permiten optimizar la operación unitaria de secado y reducir los tiempos requeridos para obtener granos de calidad.The Peruvian Amazon, recognized as a center of origin and genetic diversity of cacao (Theobroma cacao L.), encompasses regions such as San Martín and Huánuco, where environmental factors and agricultural practices influence bean quality. In this context, fermentation and drying are critical stages, as they determine the sensory profile of cacao and chocolate. The main objective of this study was to model and determine the solar drying time of cacao for the ecotypes CES-01, VRAE-15, and VRAE-99, also considering the physical and physicochemical characterization of the beans before and after drying, the evaluation of drying kinetics, and the fitting of sixteen semi kinetic models. The results revealed differences among ecotypes. In fermented beans, VRAE-99 showed the greatest length (25.10 mm) and carbohydrate content (27.93%); VRAE-15 stood out for its higher fat (57.86%) and protein contents; while CES-01 exhibited the highest luminosity and moisture content (55.01%). Regarding minimum drying time, CES-01 required the longest effective duration (29.0 h), followed by VRAE-99 (27.0 h) and VRAE-15 (25.0 h). Among the evaluated models, the Midilli et al. model showed the best fit, with R², RMSE, and reduced χ² values of 0.9995, 0.0062, and 0.0010 for CES-01; 0.9949, 0.0226, and 0.0042 for VRAE-15; and 0.9987, 0.0109, and 0.0016 for VRAE-99, respectively, reporting drying times close to the experimental data. The average effective diffusivity of the beans was 2.1 × 10⁻⁹ m²/s for CES-01, 6.8 × 10⁻⁹ m²/s for VRAE-15, and 8.5 × 10⁻⁹ m²/s for VRAE-99. In fermented and dried beans, VRAE-99 presented the highest water activity (0.67), CES-01 the highest fermentation index (96%), and VRAE-15 the greatest thickness (9.26 mm) along with the lowest titratable acidity (1.25 g acetic acid/100 g). These findings contribute to the knowledge and valorization of native cacao ecotypes with productive potential, not only due to their physical and physicochemical characteristics but also through the data generated on solar drying. Overall, the results support the optimization of the drying unit operation and the reduction of the time required to obtain high-quality beans
Asesoría técnica en la elección de tractores y maquinaria agrícola según cultivo y operación en el departamento de Ica
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola.
Departamento Académico de Mecanización y EnergíaEl presente trabajo de suficiencia profesional analiza la selección de maquinaria agrícola según tipo de cultivos y operaciones en el departamento de Ica, basándose en la experiencia profesional adquirida como representante comercial de tractores agrícolas John Deere desde marzo de 2022. Se empleó una metodología de estudio de casos múltiples, analizando siete casos representativos que incluyen empresas agroindustriales y productores particulares dedicados al cultivo de uva, espárrago, cebolla, paprika, granado y actividades ganaderas. Los casos fueron evaluados considerando variables como tipo de cultivo, topografía del terreno, sistema de riego, tamaño del predio y objetivos productivos. Los resultados evidencian que la selección adecuada de tractores debe considerar factores técnicos específicos como potencia requerida, configuración de llantas, sistema de transmisión y altura libre del suelo, adaptándose a las condiciones particulares de cada cultivo y operación. Las empresas agroindustriales priorizan la calidad, durabilidad, confiabilidad y asistencia post-venta del equipo para maximizar su eficiencia operativa y disponibilidad mecánica, mientras que los productores particulares enfocan en simplicidad mecánica y bajo costo de mantenimiento. Se concluye que una asesoría técnica especializada considerando las variables específicas de cada caso mejora significativamente la adaptación del equipo a las necesidades reales del productor, evidenciándose en los casos exitosos donde la configuración personalizada permitió cumplir los objetivos operativos planteados.This professional sufficiency work analyzes the selection of agricultural machinery according to crop types and operations in the Ica department, based on professional experience acquired as a commercial representative of John Deere agricultural tractors since March 2022. A multiple case study methodology was employed, analyzing seven representative cases including agribusiness companies and private producers dedicated to grape, asparagus, onion, paprika, pomegranate cultivation and livestock activities. Cases were evaluated considering variables such as crop type, terrain topography, irrigation system, land size and productive objectives. Results show that proper tractor selection must consider specific technical factors such as required power, tire configuration, transmission system and ground clearance, adapting to particular conditions of each crop and operation. Agribusiness companies prioritize quality, durability, reliability and after-sales service to maximize operational efficiency and mechanical availability, while private producers focus on mechanical simplicity and low maintenance costs. It is concluded that specialized technical advisory considering specific variables of each case significantly improves equipment adaptation to producers' real needs, evidenced in successful cases where personalized configuration allowed meeting the proposed operational objectives
Análisis de la ejecucion de inversiones de siembra y cosecha de agua en la región Apurímac durante el periodo 2022
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola.
Departamento Académico de Recursos HídricosEl presente Trabajo de Suficiencia Profesional tuvo como finalidad analizar la ejecución de las inversiones de siembra y cosecha de agua realizadas en la Región Apurimac durante el año 2022 por la Unidad Ejecutora de Inversiones Fondo Sierra Azul (UEFSA), bajo la modalidad de Administración Directa. El estudio se centró en tres objetivos específicos, identificar las causales de retrasos y paralizaciones de obra, contrastar el avance físico programado y ejecutado mediante curvas S; y analizar la brecha entre el presupuesto programado y el gasto ejecutado a nivel de inversión. En base a ello de las cinco inversiones que contienen 47 activos ejecutados en la región se seleccionó 10 activos representativos, considerando aquellos con mayor número de días de retraso. La metodología aplicada consistió en la recopilación y análisis de la información técnica y financiera de los sistemas INFOBRAS, Consulta Amigable y el Sistema de Seguimiento de Inversiones (SSI) del Ministerio de Economía y Finanzas, así como de cuadernos de obra y expedientes técnicos. Del análisis se identificaron factores recurrentes de retraso como condiciones climáticas adversas, deficiencias logísticas para la disponibilidad de insumos y renuncia del personal. Las curvas S de avance físico evidenciaron desfases entre lo programado y lo realmente ejecutado. A nivel financiero, se detectaron gastos ejecutados menores a los presupuestos aprobados. Se recomienda mejorar la eficiencia en la ejecución de las inversiones con planificación, gestión eficiente de recursos para la disponibilidad oportuna de los insumos necesarios para la ejecución, disminuyendo los eventos críticos habituales en obras ejecutadas a nivel de cabeceras de cuenca.The purpose of this Professional Sufficiency Study was to analyze the execution of investments in planting and water harvesting carried out in the Apurimac Region during the year 2022 by the Investment Executing Unit of the Sierra Azul Fund (UEFSA), under the Direct Administration modality. The study focused on three specific objectives: to identify the causes of delays and stoppages of works, to contrast the programmed and executed physical progress through S-curves; and to analyze the gap between the programmed budget and the executed expenditure at investment level. Based on this, from the five investment projects comprising 47 executed assets in the region, 10 representative assets were selected, considering those with the highest number of delay days. The methodology applied consisted of compiling and analyzing technical and financial information from the INFOBRAS, Consulta Amigable and the Investment Tracking System (SSI) of the Ministry of Economy and Finance, as well as from construction logbooks and technical files. The analysis identified recurrent delay factors such as adverse weather conditions, logistical deficiencies in the availability of inputs, and staff resignation. The physical progress S-curves showed gaps between what was programmed and what was actually executed. At the financial level, there were expenditures executed below the approved budgets. It is recommended to improve efficiency in the execution of investments with planning, efficient management of resources for the timely availability of the necessary inputs for execution, reducing the usual critical events in works executed at the headwaters of the basin
Aplicación de biocarbón en el suelo para la reducción de lixiviados de amonio y nitrato de un fertilizante nitrogenado
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento
Académico de SuelosLos fertilizantes nitrogenados liberan nutrientes en forma iónica que son susceptibles a perderse por lixiviación. Diversos estudios buscan implementar el uso de materiales como el biocarbón para disminuir la lixiviación. Su aplicación en la agricultura está relacionada con su capacidad para adsorber y liberar nutrientes. El objetivo de esta investigación fue evaluar la efectividad de la aplicación de biocarbón modificado químicamente en la reducción de lixiviados de nitrato y amonio provenientes de un fertilizante nitrogenado en columnas de suelo. Además, se estudió su efecto en el desarrollo de plantas de lechuga (Lactuca sativa), evaluando variables agronómicas como rendimiento y calidad. Se prepararon 30 columnas de suelo de 2.5 kg, cada una con arena y biocarbón en dosis de 3 y 6 g kg⁻¹ de arena y un tratamiento sin biocarbón como testigo. En los lixiviados se midió pH, conductividad eléctrica, nitrógeno total, amonio y nitrato y las variables biométricas evaluadas fueron la altura total, el contenido de clorofila, la masa fresca y la masa seca. El diseño experimental fue un Diseño Completamente al Azar con arreglo factorial simple. Los lixiviados de los tratamientos con biocarbón mostraron diferencias estadísticas con respecto a los tratamientos controles, el tratamiento T2 mostró una lixiviación de amonio en 5.09 mg L-1, mientras que el tratamiento T3 mostró una lixiviación de nitrato en 95.35 mg L-1, ambos de una concentración inicial de 400 mg N L – 1. Los resultados de las variables biométricas mostraron diferencias significativas en el peso seco, el peso fresco y el contenido de clorofila en las plantas que recibieron la mayor dosis de biocarbón, mostrando una mejor eficiencia en la absorción de nutrientes, la altura total de las plantas no registró diferencias estadísticas. En conclusión, el biocarbón con pH modificado reduce la lixiviación de nutrientes nitrogenados, como el amonio y el nitrato.Nitrogen fertilizers release nutrients in ionic forms that are susceptible to losses through leaching. Several studies aim to implement the use of materials such as biochar to reduce leaching. Its application in agriculture is related to its ability to adsorb and release nutrients. The objective of this research was to evaluate the effectiveness of chemically modified biochar in reducing nitrate and ammonium leachates from a nitrogen fertilizer in soil columns. In addition, its effect on the development of lettuce plants (Lactuca sativa) was assessed by evaluating agronomic variables such as yield and quality. A total of 30 soil columns of 2.5 kg were prepared, each containing sand and biochar at doses of 3 and 6 g kg⁻¹ of sand, along with a control treatment without biochar. In the leachates, pH, electrical conductivity, total nitrogen, ammonium, and nitrate were measured, while the biometric variables evaluated included total plant height, chlorophyll content, fresh weight, and dry weight. The experimental design was a Completely Randomized Design (CRD) arranged in a simple factorial scheme. Leachates from the treatments containing biochar showed statistical differences compared to the control treatments. Treatment T2 showed an ammonium leaching of 5.09 mg L⁻¹, while treatment T3 showed a nitrate leaching of 95.35 mg L⁻¹, both from an initial concentration of 400 mg N L⁻¹. The biometric variables showed significant differences in dry weight, fresh weight, and chlorophyll content in plants that received the highest biochar dose, indicating greater nutrient absorption efficiency, while total plant height did not show statistical differences. In conclusion, biochar with modified pH reduces the leaching of nitrogen nutrients such as ammonium and nitrate
Ocurrencia estacional de plagas y diversidad de artrópodos asociados al cultivo de guanábana (Annona muricata l.) en dos zonas agroecológicas
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Manejo Integrado de PlagasLa guanábana es un cultivo de importancia económica, principalmente en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Con el objetivo de determinar la ocurrencia de plagas y la diversidad de artrópodos, se realizó la presente investigación en la provincia de Chanchamayo, Región-Junín. Para el logro de los objetivos específicos se utilizaron cartillas de evaluación de forma semanal en ambas zonas de producción (San Ramón y Perené); las muestras biológicas colectadas, fueron preparadas y enviadas al laboratorio del SENASA para su identificación; del mismo modo, se utilizó el DBCA con arreglo factorial de 2x3, para este análisis se utilizó el software SAS; también se emplearon herramientas de Excel y el programa PAST para determinar la riqueza específica, índices de Shannon (α) y Simpson (β), índice de Margalef y Sorensen. Los resultados de ocurrencia de plagas, muestran que se identificaron 62 especies plagas asociadas al cultivo de guanábana, pertenecientes a ocho órdenes de Hexápoda, un orden Prostigmata, resaltando el orden Hemíptera por su mayor abundancia; se describe además la ocurrencia de cada especie y el grado de significancia mediante la prueba de comparaciones múltiples (Honestly-Significant-difference) HSD de Tukey, para determinar la preferencia de alimentación en el dosel de la guanábana. Asimismo, se determinó la diversidad de artrópodos asociados al cultivo de guanábana; se registró 198 especies de artrópodos asociados al cultivo de guanábana, correspondiente a 74 familias, incluidas en 12 órdenes de Hexápoda y uno dentro de Arachnida; los estimadores del índice de Shannon muestran una mayor diversidad en la zona de San Ramón con α=4.024, e índice de Simpson de β=0.955, determinando además que ambas zonas comparten las mismas especies hasta un 82.17% según el índice de Sorensen.Soursop is a crop of economic importance, mainly in the tropical and subtropical regions of the world. In order to determine the occurrence of pests and the diversity of arthropods, this research was carried out in the province of Chanchamayo, Junín - Region. To achieve the specific objectives, evaluation booklets were used on a weekly basis in both production areas (San Ramón and Perené); the biological samples collected were prepared and sent to the SENASA laboratory for identification; in the same way, the DBCA with a factorial arrangement of 2x3 was used, for this analysis the SAS software was used; Excel tools and the PAST program were also used to determine specific wealth Shannon (α) and Simpson (β) indices, Margalef and Sorensen indices. The results of pest occurrence show that 62 pest species associated with soursop cultivation were identified, belonging to eight orders of Hexapoda, and one order of Prostigmata, highlighting the order Hemiptera for its greater abundance; the occurrence of each species and the degree of significance are also described using Tukey’s HSD (Honestly-Significant-difference) test, to determine the feeding preference in the soursop canopy. Likewise, the diversity of arthropods associated with soursop cultivation was determined; 198 species of arthropods associated with the cultivation of soursop were recorded, corresponding to 74 families, included in 12 orders of Hexapoda and one within Arachnida; the estimators of the Shannon index show a greater diversity in the San Ramón area with α=4.024, and Simpson's index of β=0.955, also determining that both areas share the same species up to 82.17% according to the Sorensen index
Microencapsulación de aceite esencial de limón sutil con goma arábiga, goma de tara y mucílago de chía
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias.
Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos AgropecuariosLa investigación se enfocó en evaluar la efectividad de mezclas de goma arábiga, mucílago de chía y goma de tara como matrices encapsulantes para el aceite esencial de limón sutil peruano, analizando diversas formulaciones y condiciones de proceso, tales como la variación en la velocidad de homogeneización (16000 y 22000 rpm) y la temperatura de atomización (150°C y 170°C). El objetivo fue examinar cómo estos parámetros influían en las características fisicoquímicas de las micropartículas, así como en el rendimiento y la eficiencia del proceso de microencapsulación. Se emplearon metodologías avanzadas como cromatografía de gases y pruebas de oxidación acelerada para evaluar tanto la composición como la estabilidad de las partículas encapsuladas en comparación con el aceite esencial sin encapsular. Se logró un rendimiento de encapsulación de hasta un 45.51 ± 0.01 % y una eficiencia máxima de 87.75 ± 0.08 %. Los componentes con mayor porcentaje de área relativa en las muestras evaluadas fueron el D-limoneno, el α-terpineol y el γ-terpineno. Finalmente, las microcápsulas mostraron una mayor estabilidad oxidativa que el aceite esencial no encapsulado, lo que destaca la efectividad del proceso de microencapsulación para proteger el aceite esencial frente a la oxidación. Estos resultados sugieren un notable potencial para aplicaciones industriales en el sector alimenticio, proporcionando una base sólida para futuras investigaciones y el desarrollo de productos mejorados mediante microencapsulación.The research focused on evaluating the effectiveness of mixtures of gum arabic, chia mucilage, and tara gum as encapsulating matrices for Peruvian lime essential oil, analyzing various formulations and processing conditions, such as variations in homogenization speed (16000 and 22000 rpm) and atomization temperature (150°C and 170°C). The aim was to examine how these parameters influenced the physicochemical characteristics of the microparticles, as well as the performance and efficiency of the microencapsulation process. Advanced methodologies, such as gas chromatography and accelerated oxidation tests, were employed to assess both the composition and stability of the encapsulated particles compared to the unencapsulated essential oil. Encapsulation efficiency reached up to 45.51 ± 0.01%, with a maximum efficiency of 87.75 ± 0.08%. The components with the highest relative area percentages in the evaluated samples were D-limonene, α-terpineol, and γ-terpinene. Finally, the microcapsules demonstrated higher oxidative stability compared to the unencapsulated essential oil, highlighting the effectiveness of the microencapsulation process in protecting the essential oil from oxidation. These findings suggest significant potential for industrial applications in the food sector, providing a solid foundation for future research and the development of improved products through microencapsulation
Mejora de satisfacción al cliente en el servicio post venta de una empresa automotriz en el periodo 2023
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión EmpresarialEl presente trabajo de suficiencia profesional tuvo como objetivo principal describir la implementación de la propuesta de mejora de satisfacción al cliente en el servicio postventa de una empresa automotriz que tiene varias sucursales en lima y provincia con el fin de generar un impacto que fortalezca el vínculo con el cliente, haciendo de esta una relación armoniosa a largo plazo. Esta implementación surgió como respuesta a algunas solicitudes de consultas y reclamos de clientes que no estaban siendo atendidas en el tiempo oportuno, para ello se realizó este proyecto que ayudó a canalizar y darle seguimiento a cada solicitud generada gracias a la puesta en marcha de un CRM (Customer Relationship Management) que optimizó los resultados esperados y que en corto tiempo se convirtió en un nuevo criterio de evaluación a cada sucursal o concesionario para el logro de objetivos. La profesional que suscribe el presente trabajo en conjunto con el equipo de postventa de autos trabajó en la supervisión de cada solicitud generada en el sistema, teniendo en cuenta criterios de evaluación tales como desenvolvimiento en el desarrollo de la solución, el tiempo estimado y los recursos utilizados por parte de los concesionarios para atender los casos ingresados al sistema.The main objective of this professional sufficiency work was to describe the implementation of an Improvement proposal customer satisfaction in the after-sales service of an automotive company that has many branches in Lima and the province in order to generate an impact that strengthens the relationship with the clients, making this a harmonious long-term relationship. This implementation arose in response to some requests for customer queries and complaints that were not being attended to in a timely manner. For this purpose, this project was carried out that helped channel and follow up on each request generated thanks to the implementation of a CRM. (Customer Relationship Management) that optimized the expected results and in a short time became a new evaluation criterion for each dealer to achieve objectives. The professional who writes this project, together with the automotive after-sales team worked on the supervision of each request generated in the system, considering evaluation criteria such as the development of the solution, estimated time and resources used by dealers to attend to cases entered into the system