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Análisis de riesgos y seguridad ocupacional en la poda de altura de árboles y palmeras del distrito de Miraflores – Lima
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Manejo ForestalActualmente, la actividad de poda en altura en arboricultura urbana es importante porque ayuda a mantener la seguridad de las personas y la salud de los árboles. Además, provee grandes beneficios ambientales y estéticos para sus usuarios; sin embargo, durante las tareas que se realizan para su ejecución, existen riesgos asociados tales como, la manipulación de herramientas punzocortante, máquinas de podar, posturas inadecuadas y repetitivas, exposición prolongada a la radiación solar y la falta de condiciones por parte de las empresas a sus trabajadores aumentan la probabilidad de que ocurran accidentes. En consecuencia, son pocas las empresas que toman conciencia que la actividad de poda en altura es una actividad de alto riesgo con potencial a causar daños irreversibles en el operario. El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar el análisis de riesgo de seguridad y salud ocupacional en la poda de árboles y palmeras. Para ello, se utilizó información legal (ley de Seguridad y Salud en el Trabajo N°29783, reglamento D.S. 005-2012-TR y los formatos referencias de R.M. N°050- 2013) y documentos de la empresa (estadísticas de accidentes, plan anual de capacitaciones, RISST, exámenes médicos ocupacionales, monitoreo ocupacional y procedimientos de trabajos poda en altura). Se describen siete tareas correspondientes a la actividad de poda en altura de árboles y palmeras, identificando los peligros y evaluando los riesgos mediante la metodología establecida en la Resolución Ministerial N° 050-2013-TR. Los resultados mostraron que los peligros de tipo físico y locativo son los más frecuentes durante la realización de todas las tareas. Asimismo, se determinó que las tareas de operación de poda en altura y trepa de árboles y palmeras son las que presentaron un mayor nivel de riesgo. Debido a esto se implementó controles de ingeniería, administrativos y equipo de protección personal (EPP) en las diferentes tareas para evitar accidentes o incidentes de trabajo.Currently, the activity of high-altitude pruning in urban arboriculture is important because it helps to ensure people’s safety of and maintain the health of trees. In addition, it provides significant environmental and aesthetic benefits for its users; however, during the tasks carried out for its execution, there were associated risks such as the use of sharp tools, power machines, inadequate and repetitive postures, sun exposure and the lack of appropriate working conditions provided by companies to their workers, which increase the occurrence of accidents. Consequently, few companies are aware that the activity of high-altitude pruning is a high-risk activity with the potential to cause irreversible damage to the operator. The purpose of this work is to develop a risk analysis of occupational health and safety in tree and palm pruning. For this purpose, legal information was used (Occupational Health and Safety Law No. 29783, Regulation D.S. 005-2012-TR and Reference Formats from R.M. No. 050-2013) and company documents (accident statistics, annual training plan, RISST, occupational medical examinations, occupational monitoring and procedures for high-altitude pruning). Seven tasks corresponding to the activity of high-altitude pruning in palms and trees were described, identifying the hazards and analyzing the risks using the methodology established by Ministerial Resolution No.050-2013-TR. The results showed that physical and site-related hazards were the most frequent during the performance of all the tasks. Moreover, the activities of high-altitude pruning and climbing trees and palms presented the highest level of risk. Because of this, engineering, administrative and personal protective equipment (PPE) controls were implemented in the different tasks to avoid accidents or work incidents
Implementación del estándar Darwin Core en la colección de artrópodos del Instituto del Mar del Perú y su distribución espacial
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento
Académico de Manejo Pesquero y Medio AmbienteEl objetivo principal de este estudio fue implementar el estándar Darwin Core (DwC) en la Colección Científica de Artrópodos del Instituto del Mar del Perú (IMARPE), que comprende registros desde 1952 hasta 2024, para mejorar su manejo y facilitar el análisis de la distribución espacial de los especímenes. La investigación se llevó a cabo sobre una base de datos conformada por 1,635 registros, que incluyen información correspondiente a 39 elementos del estándar Darwin Core. La implementación se desarrolló en dos fases: primero, el diseño de una base de datos estructurada según los lineamientos de DwC y, segundo, la adecuación de los datos preexistentes, junto con la incorporación de nuevos registros. Para el análisis espacial de la distribución de los especímenes, se utilizó la herramienta ArcGIS 10.8, permitiendo una representación geográfica precisa de la colección. La implementación del estándar DwC permitió optimizar la gestión de la base de datos de la Colección científica de artrópodos del IMARPE. El análisis cualitativo y cuantitativo evidenció que la clase Malacostraca es la más representada en la colección (61.54% del total de los lotes), con Decapoda representando el 68.18% dentro de esta clase. En cuanto a la distribución geográfica, se identificaron áreas con vacíos de información, como el 43.3% de las Áreas Naturales Protegidas (ANPs), mientras que Paracas y el Islote Grupo de Pescadores destacaron por concentrar la mayor cantidad de registros. Los hallazgos obtenidos a partir de la implementación del estándar Darwin Core evidenciaron inconsistencias en los registros (como campos incompletos y nombres taxonómicos desactualizados), así como vacíos espaciales y temporales en la distribución de los especímenes. Estos resultados destacan la necesidad de estandarizar y actualizar las bases de datos biológicas para optimizar la gestión de colecciones científicas y fortalecer el conocimiento sobre la biodiversidad marina en el Perú.The main objective of this study was to implement the Darwin Core (DwC) standard in the Arthropod Scientific Collection of the Instituto del Mar a del Peru (IMARPE), which includes records from 1952 to 2024, to improve its management and facilitate the spatial distribution analysis of the specimens. The research was conducted on a database consisting of 1,635 records, which include information corresponding to 39 elements of the DwC standard. The implementation was carried out in two phases: first, the design of a database structured according to DwC guidelines, and second, the adaptation of pre-existing data, along with the incorporation of new records. For the spatial analysis of the specimens' distribution, ArcGIS 10.8 was used, allowing a precise geographic representation of the collection. The implementation of the Darwin Core (DwC) standard enabled the optimization of the database management for the IMARPE Scientific Collection of Arthropods. Qualitative and quantitative analyses revealed that the class Malacostraca is the most represented in the collection (61.54% of all lots), with Decapoda accounting for 68.18% within this class. Regarding geographic distribution, data gaps were identified in several areas, including 43.3% of the Natural Protected Areas (NPAs), while Paracas and the Islote Grupo de Pescadores stood out for concentrating the highest number of records. The findings derived from the implementation of the Darwin Core standard revealed inconsistencies in the records (such as incomplete fields and outdated taxonomic names), as well as spatial and temporal gaps in the distribution of specimens. These results highlight the need to standardize and update biological databases in order to optimize the management of scientific collections and strengthen knowledge of marine biodiversity in Peru
Evaluación del impacto de asistencia técnica y los recursos en el desarrollo socioproductivo en la Comunidad Campesina Santiago de Carampoma
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento
Académico de Producción AnimalEl presente trabajo evalúa el impacto de la asistencia técnica y los recursos proporcionados en el desarrollo socioproductivo de la Comunidad Campesina Santiago de Carampoma, ubicada en el distrito de Carampoma, provincia de Huarochirí, región Lima, Perú, a una altitud de aproximadamente 3,408 m.s.n.m. Utilizando un enfoque metodológico mixto, que combina métodos cuantitativos y cualitativos, se diagnosticó la situación inicial de la comunidad, identificando áreas prioritarias como la infraestructura, el acceso a recursos productivos y la capacitación técnica. Mediante encuestas dirigidas a una muestra representativa de comuneros, junto con entrevistas y observaciones en campo, se estableció una base de información que permitió orientar las acciones del proyecto. La asistencia técnica se centró en temas clave como el manejo de alpacas, salud animal, nutrición, implementación de pastos cultivables, reproducción y prácticas sostenibles. Además, se entregaron recursos materiales como alpacas reproductoras, kits veterinarios, herramientas para la esquila y mallas ganaderas, con el fin de mejorar la infraestructura local. Estas acciones resultaron en avances notables en la producción ganadera, sobre todo en la cría de alpacas, lo que permitió a los comuneros aumentar sus ingresos y fortalecer la organización comunitaria. También se promovieron prácticas sostenibles, como un mejor uso de los potreros y el empleo de tecnologías adaptadas al entorno local, lo cual impactó positivamente en los indicadores socioeconómicos y de sostenibilidad. A pesar de los logros, se identificaron retos, especialmente relacionados con la necesidad de mantener el acompañamiento técnico y consolidar los aprendizajes obtenidos, fundamentales para garantizar resultados duraderos. El estudio pone en relieve la importancia de contar con asistencia técnica adecuada y recursos bien canalizados para el desarrollo rural, ofreciendo aprendizajes útiles para intervenciones futuras en contextos similares. También enfatiza la necesidad de adaptar las estrategias a las particularidades de cada comunidad, buscando así un desarrollo más integral y sostenible.This paper evaluates the impact of technical assistance and resources provided on the socio productive development of the Santiago de Carampoma Peasant Community, located in the Carampoma District, Huarochirí Province, Lima Region, Peru, at an altitude of approximately 3,408 m above sea level. Using a mixed methodological approach, combining quantitative and qualitative methods, the community's initial situation was diagnosed, identifying priority areas such as infrastructure, access to productive resources, and technical training. Through surveys conducted with a representative sample of community members, along with interviews and field observations, an information base was established to guide project actions. Technical assistance focused on key topics such as alpaca management, animal health, nutrition, implementation of arable pastures, reproduction, and sustainable practices. In addition, material resources such as breeding alpacas, veterinary kits, shearing tools, and livestock nets were provided to improve local infrastructure. These actions resulted in significant advances in livestock production, particularly in alpaca breeding, which allowed community members to increase their income and strengthen community organization. Sustainable practices were also promoted, such as improved pasture management and the use of technologies adapted to the local environment, which positively impacted socioeconomic and sustainability indicators. Despite these achievements, challenges were identified, particularly related to the need to maintain technical support and consolidate lessons learned, which are essential to ensuring lasting results. The study highlights the importance of adequate technical assistance and well-directed resources for rural development, offering useful lessons for future interventions in similar contexts. It also emphasizes the need to adapt strategies to the specific characteristics of each community, thus seeking more comprehensive and sustainable development
Aplicación del modelo aditivo generalizado para predecir el precio de alquiler de departamentos en Lima y Callao
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Estadística AplicadaLa presente investigación tiene como propósito obtener un modelo apropiado para estimar el valor de alquiler de los departamentos en Lima y Callao utilizando datos de geolocalización; para ello se siguió como metodología una investigación de tipo cuantitativa, correlacional y explicativo, con diseño no experimental. La población estuvo constituida por los hogares que viven en departamentos alquilados que participaron en la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO). Los resultados mostraron un modelo lineal generalizado con un R2 ajustado de 0.371 y una desviación explicada en 45.7%, asimismo un modelo aditivo generalizado con un R2 ajustado de 0.581 y una desviación explicada en 64.1%, también un modelo geo aditivo generalizado con un R2 ajustado de 0.62 y una desviación explicada en 72.8%, además un modelo geo sin efecto suavizado con un R2 ajustado de 0.62 y una desviación explicada en 72.8%, también un modelo geo sin efecto distancia cero con un R2 ajustado de 0.622 y una desviación explicada en 72.8%; posterior a ello se analizaron las medidas de bondad de ajuste, mediante el cual se concluye que el modelo geo sin efecto distancia cero es el apropiado para estimar el valor de alquiler de los departamentos en Lima y Callao.The purpose of this research is to obtain an appropriate model to estimate the rental value of apartments in Lima and Callao using geolocation data; For this, a quantitative, correlational and explanatory research, with a non-experimental design, was followed as a methodology. The population was made up of households living in rented apartments that participated in the National Household Survey (ENAHO). The results showed a generalized linear model with an adjusted R2 of 0.371 and an explained deviation of 45.7%, also a generalized additive model with an adjusted R2 of 0.581 and an explained deviation of 64.1%, also a generalized geo additive model with an adjusted R2 of 0.62 and an explained deviation of 72.8%, in addition a geo model without a smoothed effect with an adjusted R2 of 0.62 and an explained deviation of 72.8%, also a geo model without a zero distance effect with an adjusted R2 of 0.622 and an explained deviation of 72.8%; After that, the goodness-of-fit measures were analyzed, through which it was concluded that the geo model without zero distance effect is appropriate to estimate the rental value of the apartments in Lima and Callao
Efecto de diferentes niveles de energia metabolizable en relacion a la densidad de nutrientes en el comportamiento productivo de pollos de carne
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en
NutriciónEl experimento fue conducido para examinar el efecto a la reducción del nivel de energía metabolizable de 3300 a 2800 Kcal/kg; y manteniendo la densidad de nutrientes en cada nivel de las dietas de inicio y crecimiento sobre el comportamiento productivo de pollos de carne comercial. Cada nivel fue evaluado mediante los parámetros de peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, consumo de energía, convención alimenticia, conversión de la energía, varias características de la carcasa, pechuga, grasa abdominal y la retribución económica de las dietas. Se encontró que la ganancia de peso y la conversión de alimento es una función directa de los niveles de densidad de nutrientes de la dieta. Para el peso vivo en relación a los diferentes niveles de energía se encontró una tendencia lineal y para la conversión de alimento una tendencia parabólica al final del experimento. Los pollos que consumieron menos energía fueron aquellos alimentados con niveles de baja energía. Los rendimientos de carcasa y pechuga completa no mostraron diferencias significativas según la reducción del nivel energético de las dietas, pero la deposición de grasa abdominal disminuyó mostrando una alta significancia según se reducía el nivel de energía de la dieta. Las mejores retribuciones económicas fueron con los niveles más bajos y el nivel más alto de energía. Se usó análisis de regresión para derivar ecuaciones, para prescindir cambios en la ganancia de peso según el modelo matemático W=a+b(LnT) +c(LnT)2 (W= peso vivo y T = edad +1) y para el consumo de alimento según el modelo: CA = aW0.75+ bG/EM. (G = ganancia diaria), con cambios en niveles de densidad de nutrientes en la dieta.The experiment was carried out to examine the effect of reducing energy metabolizable level from 3300 to 2800 Kcal/kg maintaining nutrients density in starter and grower diet, on performance of commercial chickens. Each treatment was evaluated through live wight, weight again, feed consumption, energy consumption. Feed conversion, energy conversion, carcass breast yield, abdominal fat and profitability of diets. It was found that weight again was a direct function of diet energy density and to feed conversion followed parabolic a trend. Carcass and breast yields did not show significant differences as energy level was reduced, but deposition of abdominal fat diminished significantly as dietary density has decreased. The best profitability was found with the high energy diet. Regression analysis was used to derive equations, to predict changes in the weight gain, according to the mathematical model: W = a + b(LnT) + c (LnT)2 (W = weight and T = age + 1) and for feed consumption, the model: FC = a W0.75 + bG / EM. (G = daily gain) was used to describe changes in dietary energy density
Gestión por procesos y simplificación administrativa en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
AdministraciónEste estudio evaluó la influencia de la Gestión por Procesos y la Simplificación Administrativa en el Desempeño Laboral del personal administrativo de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El objetivo principal fue determinar cómo estas variables explican el desempeño laboral. Los objetivos específicos fueron analizar las relaciones entre las variables y sus dimensiones. La investigación adoptó un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental de tipo explicativo correlacional y transversal. La población del estudio estuvo conformada por 74 servidores administrativos, y se seleccionó una muestra representativa de 64 participantes mediante muestreo probabilístico simple. Los datos fueron recolectados a través de cuestionarios validados con escala de Likert. Para el análisis de datos, se realizó una regresión ordinal, el modelo final, que incluye las variables de Gestión por Procesos y Simplificación Administrativa, junto con su interacción, mostró una mejora considerable en el ajuste, con un Chi-cuadrado de 67,025 (p < 0.001), lo que respalda su relevancia en la predicción del desempeño laboral. Los valores de R² ajustado de Cox y Snell (0.649) y Nagelkerke (0.651) indican que aproximadamente el 65% de la variabilidad en el desempeño laboral puede ser explicada por estas variables, lo que subraya su impacto significativo. Posteriormente, la prueba de correlación de Spearman, demostró una correlación positiva y significativa entre la Gestión por Procesos, la Simplificación Administrativa y el Desempeño Laboral (ρ = 0.722 para Gestión por Procesos y ρ = 0.636 para Simplificación Administrativa, p < 0.01), lo que indica una fuerte asociación entre estas variables. Se concluye que la implementación efectiva de prácticas de gestión de procesos y simplificación administrativa se asocia con mejoras significativas en el desempeño laboral. Se recomienda continuar optimizando estas prácticas y fortalecer el uso de herramientas tecnológicas para respaldar procesos más eficientes y efectivos en la facultad.This study evaluated the influence of Process Management and Administrative Simplification on the work performance of the administrative staff of the Faculty of Agronomy of the Universidad Nacional Agraria La Molina. The main objective was to determine how these variables explain work performance. The specific objectives were to analyze the relationships between the variables and their dimensions. The research adopted a quantitative approach, with a non-experimental design of a correlational and cross-sectional explanatory type. The study population consisted of 74 administrative employees, and a representative sample of 64 participants was selected through simple probability sampling. Data were collected through validated questionnaires with a Likert scale. For data analysis, an ordinal regression was performed, the final model, which includes the Process Management and Administrative Simplification variables, together with their interaction, showed a considerable improvement in fit, with a Chi-square of 67.025 (p < 0.001), which supports its relevance in predicting job performance. The Cox and Snell (0.649) and Nagelkerke (0.651) adjusted R² values indicate that approximately 65% of the variability in job performance can be explained by these variables, underscoring their significant impact. Subsequently, Spearman's correlation test, showed a positive and significant correlation between Process Management, Administrative Simplification and Job Performance (ρ = 0.722 for Process Management and ρ = 0.636 for Administrative Simplification, p < 0.01), indicating a strong association between these variables. It is concluded that the effective implementation of process management and administrative simplification practices is associated with significant improvements in job performance. It is recommended to continue optimizing these practices and strengthen the use of technological tools to support more efficient and effective processes in the faculty
Implementación de metodología base para inventarios de arbolado urbano, caso del distrito de Bellavista, Callao
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Manejo ForestalPara un correcto manejo del arbolado urbano es necesario realizar evaluaciones continuas, las cuales se realizan mediante inventarios forestales urbanos, actualizándose cada tres años, como se indica en el Artículo 16° y 17° de la Ordenanza N° 1852, emitido por la Municipalidad Metropolitana de Lima, ordenanza que no aplica a otras provincias; sin embargo, debería ser considerado a lo largo del territorio peruano, ya que permite sistematizar, gestionar información y monitorear el estado del arbolado urbano. La mayoría de diseños de inventario realizados para cumplir con la ordenanza en mención, emplean las llamadas Hojas de Ruta, donde sectorizan las áreas por superficies, sin tomar en cuenta que puede haber diferencia en rendimiento o tiempo de evaluaciones en los distintos tipos de áreas verdes que presenta el distrito o área de evaluación. Con la finalidad de poder emplear un inventario forestal urbano lo más eficiente posible, el presente trabajo se enfoca en proponer un diseño de metodología base para inventarios forestales urbano, a partir del caso del distrito de Bellavista, en el cual se recopiló y analizó información previa, brindando herramientas con las cuales se pudo estimar la cantidad de días de trabajo, las personas por brigadas, la distribución de las parcelas, y con ello el diseño propiamente dicho, pudiendo adaptarlo a cualquier ámbito urbano.For correct management of urban trees requires ongoing assessments. These are carried out through urban forest inventories, updated every three years, as indicated in Articles 16 and 17 of Ordinance No. 1852, issued by the Metropolitan Municipality of Lima. This ordinance does not apply to other provinces. However, it should be considered throughout Peru, as it allows for systematizing and managing information and monitoring the status of urban trees. Most inventory designs carried out to comply with the aforementioned ordinance employ so called Roadmaps, which divide areas by surface area, without taking into account that there may be differences in performance or assessment time for the different types of green areas in the district or assessment area. In order to be able to use an urban forest inventory as efficiently as possible, this work focuses on proposing a base methodology design for urban forest inventories, based on the case of the Bellavista district, in which previous information was collected and analyzed, providing tools with which it was possible to estimate the number of work days, people per brigade, the distribution of the plots, and thus the design itself, being able to adapt it to any urban environment
Aislamiento e identificación de cepas nativas de Trichoderma spp. de campos de cítricos para el biocontrol de Cladosporium spp.
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitopatologíaEl control biológico es una alternativa útil de control de fitopatógenos por su amplio rango de hospedantes, nulo riesgo de toxicidad y sin generar resistencia. Siendo Trichoderma spp. el género de hongos con mayor uso por su características antagonistas de competencia, antibiosis, parasitismo, etcétera. El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar cepas de Trichoderma spp. de campos comerciales de cítricos para evaluar su potencial antagonista contra tres especies de Cladosporium spp. en ensayos in vitro y en campo. En total se obtuvieron ocho aislamientos mediante la siembra de suspensión de suelo, los cuales se identificaron como T. asperellum (4), T. harzianum (2) y T. virens (2). Todos los aislamientos inhibieron el crecimiento de las tres especies de patógenos (C. ramotenellum, C. sphaerospermum y C. tenuissimum) en las pruebas de antagonismo de enfrentamiento en cultivo dual (53.86%, 51.7% y 56.19%) y reduciendo el tamaño de la colonia de Cladosporium spp. por efecto de los metabolitos volátiles de Trichoderma spp. en la técnica de placa invertida (28, 21.38 y 39.67 mm). En la prueba de efecto de metabolitos no volátiles, los filtrados de Trichoderma spp. redujeron el tamaño de colonia para C. ramotenellum (27.5 mm) y C. sphaerospermum (23 mm), pero no para C. tenuissimum. Los mejores aislamientos por especie de las pruebas in vitro fueron A-4, A-5 y A-8, los cuales se multiplicaron en arroz para realizar cuatro aplicaciones en campo como alternativa de reemplazo de un manejo convencional (difenoconazole, ácido peracético y Bacillus subtilis) de un lote comercial de mandarina W. Murcott en Chincha-Ica. Se evaluó la incidencia, severidad y AUDPC, los resultados fueron estadísticamente iguales al tratamiento testigo (manejo convencional). Estos resultados respaldan el efecto positivo de Trichoderma spp. de ser implementando en un Manejo Integrado de Cladosporium spp., sin riesgo de residualidad y menores costos.Biological control is emerging as a valuable alternative for managing phytopathogens due to its broad host range, zero toxicity risk and absence of resistance development. Trichoderma spp. is one of the most widely used fungal genera due to its antagonistic characteristics of competition, antibiosis, parasitism, among others. The objective of this study was to isolate and identify Trichoderma spp. strains from commercial citrus fields and evaluate their antagonistic potential against three species of Cladosporium spp. in in vitro and field trials. A total of eight isolates were obtained from soil suspension plating, which were identified as T. asperellum (4), T. harzianum (2) and T. virens (2). All isolates inhibited the growth of the three pathogen species (C. ramotenellum, C. sphaerospermum and C. tenuissimum) in dual-culture antagonism tests (53.86%, 51.7% and 56.19%) and reduced Cladosporium spp. colony size through the effect of volatile metabolites from Trichoderma spp. in the inverted plate technique (28, 21.38 and 39.67 mm). In the non-volatile metabolite effect test, Trichoderma spp. filtrates only reduced colony size for C. ramotenellum (27.5 mm) and C. sphaerospermum (23 mm), but not for C. tenuissimum. The best isolates per species based on in vitro tests were A-4, A-5 and A-8, which were multiplied on rice for four field applications as an alternative to conventional management (difenoconazole, peracetic acid and Bacillus subtilis) in a commercial W. Murcott mandarin lot in Chincha-Ica. Incidence, severity and AUDPC were evaluated and the results were statistically equal to the control treatment (conventional management). These results support the positive effect of Trichoderma spp. as a viable option for implementation in an Integrated Management of Cladosporium spp. without residual risk and lower costs
Caracterización varietal de líneas promisorias de arveja (Pisum sativum L.) de la cruza de Utrillo x Usui, en La Molina
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitotecniaLa investigación se realizó en el Programa de Investigación y Proyección Social en Leguminosas de Grano y Oleaginosas (PLGO) de la Universidad Agraria La Molina (UNALM) durante el período comprendido entre junio y octubre del año 2022 con el objetivo fue caracterizar morfológicamente líneas promisorias F9 de arveja, provenientes de la cruza de los parentales Utrillo x Usui, y evaluar el rendimiento en grano verde y en grano seco. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con seis tratamientos y tres repeticiones. Las líneas evaluadas mostraron características favorables, como crecimiento indeterminado y textura rugosa, ideales para consumo en grano verde. En precocidad, destacaron las líneas L2 (101.0 días), L3 (104.7 días) y L4 (105.7 días). En calidad de grano, sobresalieron L3 con 7.9 °Brix en sólidos solubles y L2 con 24.2 % en sólidos totales. Además, la línea L4 y el parental Usui obtuvieron la mayor cantidad de ramificaciones (3.7 y 3.3 ramas), mientras que la línea L3 y el parental Utrillo presentaron la primera vaina en el 11.3vo y 12.5vo nudos, respectivamente. Las líneas, L2, L3 y el parental Utrillo alcanzaron un rendimiento de 10 t/ha en grano verde y se apreció que el peso de vaina por planta y el número de granos por vaina influyeron positivamente en el rendimiento. No hubo significancia estadística para el rendimiento en grano seco; sin embargo, el peso de vainas por planta y el peso de cien granos condicionaron favorablemente en el rendimiento. El estudio demostró el potencial de las líneas promisorias para mejorar la productividad del cultivo, integrando la precocidad de Utrillo y la resistencia a factores adversos de Usui, posicionándolas como una alternativa viable para los agricultores peruanos.The research was carried out in the Grain and Oilseed Legumes Research and Social Projection Program (PLGO) of the La Molina Agrarian University (UNALM) during the period between June and October 2022 with the objective of morphologically characterizing promising F9 pea lines, coming from the crossing of the Utrillo x Usui parents, and evaluating the yield in green grain and dry grain. A completely randomized block design (DBCA) with six treatments and three replications was used. The evaluated lines showed favorable characteristics, such as indeterminate growth and rough texture, ideal for consumption as green grain. In terms of precocity, the lines L2 (101.0 days), L3 (104.7 days) and L4 (105.7 days) stood out. In terms of grain quality, L3 stood out with 7.9 °Brix in soluble solids and L2 with 24.2 % in total solids. In addition, the L4 line and the Usui parent obtained the greatest number of branches (3.7 and 3.3 branches), while the L3 line and the Utrillo parent presented the first pod at the 11.3 and 12.5 nodes, respectively. The lines, L2, L3 and the parent Utrillo, reached a yield of 10 t/ha in green grain and it was observed that the weight of pod per plant and the number of grains per pod positively influenced the yield. There was no statistical significance for the dry grain yield; however, the weight of pods per plant and the weight of one hundred grains had a favorable effect on the yield. The study demonstrated the potential of the promising lines to improve crop productivity, integrating the precocity of Utrillo and the resistance to adverse factors of Usui, positioning them as a viable alternative for Peruvian farmers
Desarrollo e implementación de un instructivo facilitador de la toma de decisiones en el diseño de rotulado de alimentos
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias.
Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosLa gran problemática del rotulado de alimentos en Perú es que cuenta con varias normas, pero con pocas jerarquías establecidas, resultando ser todas complementarias, y al no existir una única normativa nacional o un portal normativo que las consolide de forma integral facilitando su comprensión y adopción, se genera un problema al cumplir con todas ellas, ya sea por ignorancia sobre la existencia de alguna de ellas o por no comprender la forma de aplicación en el rotulado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un instructivo facilitador de la toma de decisiones en el diseño de rotulado de alimentos, a fin de que las empresas que lo utilicen tengan una herramienta que consolide todas las disposiciones de las normas de rotulados y con ello se reduzcan los errores de rotulado, pudiendo implementar correctamente las normas y reducir los tiempos de elaboración de rotulado, así como sus revisiones posteriores. Para este estudio se tomaron 50 rotulados del año 2019 y del año 2022. Se usaron los informes de revisión de rotulado de la consultora GRUPO FS S.A.C. tanto del 2019 como del 2022, a fin de conocer el número de observaciones y los tiempos de revisión. Se analizaron el número de observaciones cuando no se usaba el instructivo en el 2019 frente al número de observaciones del 2022, posterior al uso del instructivo. De todos los rotulados revisados en el 2022, se redujo a 0.1 errores de rotulado, agilizando los procesos de revisión mejorando de 15.86 días a 2 días hábiles, lo cual representa una disminución en el tiempo de 87%. Los resultados demuestran que el instructivo facilitador permite una correcta implementación de las normas de rotulado, dado que logra consolidarlas bajo una estructura de decisiones.The great problem with food labeling in Peru is that it has several regulations, but with few established hierarchies, all of which turn out to be complementary, and since there is not only national regulation or a regulatory portal that consolidates them in a comprehensive way, facilitating their understanding and adoption, a problem is generated when complying with all of them, either due to ignorance about the existence of any of them or due to not understanding the form of implement them in the labeling. The objective of this work was to develop an instruction manual that facilitates decision-making in the design of food labeling, so that companies that use it have a tool that consolidates all the provisions of the labeling regulations and thereby reduces the costs of labeling errors, being able to correctly implement the standards and reduce labeling elaboration times as well as subsequent revisions. For this study, 50 labels from 2019 and 2022 were taken the label review reports from the consulting firm GRUPO FS S.A.C were used. both 2019 and 2022, in order to know the number of observations and review times. The number of errors when the instructions were not used in 2019 were analyzed against the number of observations in 2022, after the use of the instructions. Of all the labels reviewed in 2022, labeling errors were reduced to 0.1, streamlining the review processes, improving from 15.86 days to 2 days, which represents a reduction in time of 87%. The results show that the facilitator instructions allow a correct implementation of the labeling regulation, since it manages to consolidate them under a decision structure