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Caracterización de la precipitación simulada por modelos climáticos regionales CORDEX sobre la región de transición Andes-Amazonía
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en
Recursos HídricosLos modelos climáticos regionales (RCM) son ampliamente utilizados para evaluar impactos futuros causados por el cambio climático a escalas regionales y locales. Una iniciativa para proveer de proyecciones climáticas basadas en RCMs es Coordinated Regional Climate Downscaling Experiment (CORDEX), el cual abarca un dominio de simulación en Sudamérica. No obstante, una condición mínima para el uso de un RCM para ser considerado apto para evaluar impactos determinados es que reproduzca las variables climáticas relevantes para dicho impacto en el clima presente. Esta condición es particularmente difícil de cumplir sobre regiones complejas como la región de transición Andes-Amazonía, en donde la topografía andina y la abundancia de regímenes tropicales de lluvia continúan siendo un desafío para los modelos numéricos del clima. En este estudio, se evalúa el rendimiento de 32 simulaciones climáticas regionales de CORDEX-Sudamérica respecto de su habilidad para reproducir las condiciones pluviométricas observadas sobre la región de transición Andes-Amazonía. Se evalúan características espacio-temporales como la distribución espacial de la precipitación, con un enfoque en los efectos orográficos sobre la región de hotspots de lluvia, y la variabilidad estacional e interanual. Asimismo, se determina el grado al que las simulaciones de RCM están influenciadas por los Modelos Climáticos Globales (GCM) que lo fuerzan. Generalmente, la precipitación es sobreestimada durante los meses más lluviosos, especialmente en regiones ecuatoriales. Sesgos secos y húmedos se presentan sistemáticamente en cada RCM. Ningún RCM es particularmente destacable respecto del patrón de variabilidad y tendencias interanuales (1981-2008). Los RCM son capaces de contrarrestar los sesgos recibidos de los modelos climáticos globales (GCM) que los fuerzan, proporcionando valor agregado a las climatologías de precipitación. Las simulaciones de RCM son influenciadas por los GCM que lo fuerzan en mayor medida sobre las regiones de la Amazonía baja. Esta influencia disminuye sobre las zonas altas de los Andes y la región de hotspots, siendo determinado principalmente por la simulación de procesos dinámicos y termodinámicos por parte de los RCMs.Regional Climate Models (RCMs) are widely used to assess future impacts caused by climate change at regional and local scales. An initiative to provide of climate projections based in RCMs is the Coordinated Regional Climate Downscaling Experiment (CORDEX), with a simulation domain in South America A minimum requirement for using an RCM to evaluate specific impacts is that it reproduces relevant climate variables for the present climate. This condition is particularly challenging to fulfill in complex regions such as the Andes-Amazon transition region, where the Andean topography and the abundance of tropical rainfall regimes continue to pose challenges for numerical climate models. In this study, the performance of 32 regional climate simulations from CORDEX-South America is evaluated regarding their ability to reproduce observed rainfall conditions over the Andes Amazon transition region. Precipitation spatio-temporal features are assessed, such as the spatial distribution of precipitation, with a focus on orographic effects in the region of rainfall hotspots, as well as seasonal and interannual variability. Additionally, the degree to which RCM simulations are influenced by the Global Climate Models (GCMs) that drive them is determined. Overall, precipitation is overestimated, especially during the rainiest months, particularly in equatorial regions. Dry and wet biases are consistently present in each RCM. No RCM stands out regarding the pattern of interannual variability and trends (1981-2008). RCMs are capable of counteracting biases received from the GCMs that force them, providing added value to precipitation climatologies. RCM simulations are more influenced by the forcing GCMs over the low Amazon regions. This influence decreases over the high Andes and the hotspots region, where the performance of precipitation simulation is primarily determined by the RCMs' ability to simulate dynamic and thermodynamics processes
Sistema de recuperación, producción y abastecimiento de semilla certificada de algodón (Gossypium barbadense L.)
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitotecniaLa cadena productiva del algodón ha perdido la fortaleza de sus años de gloria, donde el algodón peruano era reconocido a nivel mundial. Los factores involucrados en esta situación son múltiples y complejos. Partiendo de la evolución del mercado y del arraigo de los agricultores en técnicas del pasado, así como el deterioro de la calidad de fibra por el uso de pepa, el inadecuado manejo agronómico, la falta de fitomejoramiento en variedades tradicionales. El Perú algodonero está en un momento decisivo, cada día son menos los productores, el comercio ilegal de pepa se ha arraigado y la industria textil sigue creciendo en base a fibra importada, de menor precio y mejor calidad. Se podría pensar que todo está perdido, pero aún hay mucho por hacer. Teniendo en cuenta la necesidad de la industria de contar con algodón peruano de buena calidad, del interés de dar impulso al cultivo expresado en las declaraciones del Estado, del empuje de los obtentores por seguir manteniendo la calidad de la fibra peruana y, de la necesidad de muchos agricultores de sostenerse en el algodón. El presente trabajo monográfico describe acciones para reestructurar el funcionamiento de la cadena productiva del algodón a partir del uso de semilla certificada. Siendo el primer eslabón de la cadena, el productor es indispensable centrarnos en promover acciones que incrementen la tasa de uso de semilla certificada a través del compromiso de los agricultores, de la capacitación de los mismos, del cumplimento de reglamentos establecidos, de la inversión en mejoramiento genético, del fortalecimiento de la autoridad en semillas y su respectivo cumplimiento de funciones, de alianzas estratégicas entre el sector público y privado, todo en pro de la mejora de la competitividad de la cadena productiva del algodón peruano, lo cual permita abastecer al exigente mercado nacional e internacional.The cotton production chain has lost the strength of its glory years, when Peruvian cotton was recognized worldwide. The factors involved in this situation are multiple and complex. Starting with the evolution of the market and the farmers' roots in the techniques of the past, as well as the deterioration of fiber quality due to the use of seed, inadequate agronomic management, and the lack of plant breeding in traditional varieties. Peru's cotton industry is at a turning point; there are fewer and fewer producers, the illegal seed trade has taken root, and the textile industry continues to grow based on imported fiber, which is cheaper and of better quality. One might think that all is lost, but there is still much to be done. Taking into account the industry's need for good quality Peruvian cotton, the interest in promoting the crop as expressed in the State's declarations, the push of plant breeders to continue maintaining the quality of Peruvian fiber and the need of many farmers to sustain themselves in cotton, this case study describes actions to improve the quality of Peruvian cotton. This case study describes actions to restructure the functioning of the cotton production chain through the use of certified seed. Being the first link in the chain, the producer, it is essential to focus on promoting actions to increase the rate of use of certified seed through the commitment of farmers, their training, compliance with established regulations, investment in genetic improvement, strengthening of the seed authority and its respective functions, strategic alliances between the public and private sectors, all in favor of improving the competitiveness of the Peruvian cotton production chain, which allows supplying the demanding national and international market
Desarrollo y validación de un proceso tecnológico para la obtención de un abono orgánico mediante una planta de digestión anaerobia de dos fases y energía verde
No full textLa crisis mundial de escasez de fertilizantes ha afectado a la agricultura familiar peruana, poniendo en riesgo la producción y el abastecimiento de alimentos en el país debido al aumento de los precios de los combustibles, que ha incrementado los costos de producción de fertilizantes; una mayor demanda de alimentos por el crecimiento poblacional, que ha llevado a un mayor uso de fertilizantes; el cambio climático, que ha provocado sequías e inundaciones que afectan su producción y reducen la oferta; y el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, que ha afectado la importación de urea de Rusia. El desarrollo de tecnologías más amigables con el medio ambiente para la producción de fertilizantes y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles son soluciones clave para afrontar esta crisis. Los abonos orgánicos se presentan como una alternativa viable para sustituir los fertilizantes químicos y mitigar el cambio climático, evitando la contaminación de suelos y aguas. En este contexto, el proyecto plantea el desarrollo de un biol o abono líquido orgánico producido mediante digestión anaerobia en biodigestores a partir de residuos orgánicos. A diferencia del biol convencional, el producto Bimetalac se obtendrá en dos biodigestores en serie, con fases distintas: la fase acidogénica mediante la ruta del lactato y la fase metanogénica, cada una con condiciones ambientales y microorganismos específicos para obtener un biol estabilizado y enriquecido en nutrientes y minerales, fácilmente asimilables por las plantas para mejorar la productividad de los cultivos. Además, el excedente de biogás generado, que normalmente se quema en antorchas, podría aprovecharse para producir energía eléctrica en electrolizadores, generando hidrógeno y oxígeno, elementos que complementen la eliminación de CO2 e impurezas del biogás
Valoración económica del cambio en la provisión del servicio de uso recreativo en la Laguna La Milagrosa de Chilca, Lima
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y PlanificaciónLa Laguna La Milagrosa ha sufrido una significativa degradación física, biológica y ambiental a lo largo del tiempo, así como el deterioro de la calidad del agua debido a la contaminación por residuos sólidos y la invasión de su área de influencia directa, impactando no solo al ecosistema sino también a la sociedad. Por ello, el objetivo de este estudio es estimar el valor económico del servicio recreativo de la Laguna La Milagrosa de Chilca con la finalidad de generar información relevante para la gestión sostenible de este recurso, puesto que actualmente el precio de entrada es nulo. La metodología empleó el método de valoración contingente en relación valor de uso directo. De esta manera se aplicaron 120 encuestas presenciales in situ, donde se evaluó la aceptación de la Disposición a Pagar (DAP), por concepto de entrada, en función de un paquete de precios: S/. 3, S/. 4, S/. 5, y S/. 6. De esta manera, se empleó el formato dicotómico simple, para obtener los resultados econométricos de acuerdo a un modelo logit. Los resultados evidencian que el 72.5% de los encuestados sí está dispuesto a pagar el monto ofrecido, estimándose un valor económico promedio de S/. 5.88. Además, se determinó una relación positiva entre los ingresos y la DAP individual, mientras que la relación entre la percepción de los usuarios sobre el estado actual de la laguna y su valor económico no se logró establecer. Se concluye que el valor económico promedio obtenido puede constituirse, grosso modo, como un precio máximo de entrada para este recurso, por lo que la Municipalidad de Chilca podría estimar el costo de provisión de la mejora del servicio recreativo en la Laguna La Milagrosa en el marco del análisis costo – beneficio.The Laguna La Milagrosa has suffered significant physical, biological and environmental degradation over time, as well as deterioration of water quality due to contamination by solid waste and invasion of its direct area of influence, impacting not only the ecosystem but also society. Therefore, the objective of this study is to estimate the economic value of the recreational service of the Laguna La Milagrosa de Chilca in order to generate relevant information for the sustainable management of this resource, since currently the entry price is zero. The methodology used the contingent valuation method in relation to the direct use value. In this way, 120 on-site surveys were applied, where the acceptance of the Willingness to Pay (WTP) was evaluated, as a function of a price package: S/. 3, S/. 4, S/. 5, and S/. 6. In this way, the simple dichotomous format was used to obtain the econometric results according to a logit model. The results show that 72.5% of the respondents are willing to pay the amount offered, estimating an average economic value of S/. 5.88. In addition, a positive relationship between income and individual WTP was determined, while the relationship between users' perception of the current state of the lagoon and its economic value could not be established. It is concluded that the average economic value obtained can be constituted, roughly speaking, as a maximum entry price for this resource, so that the Municipality of Chilca could estimate the cost of providing the improved recreational service in the Laguna La Milagrosa within the framework of the cost-benefit analysis
Propuesta para fortalecimiento de la protección ambiental en actividades de venta de hidrocarburos
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y MeteorologíaToda actividad que se desarrolle independientemente del rubro o la cantidad de.mano de obra va a requerir, dentro del marco normativo de la la Ley.Nº 28611 - Ley.General del Ambiente (LGA) de Perú, un Instrumento de Gestión.Ambiental (IGA) que de acuerdo con sus propios principios, lo ideal sería que fuera uno preventivo con el objetivo de evitar la contaminación ambiental. Sin embargo; por cambios en la normativa y en la competencia en la evaluación, fiscalización y sanción por no poseer IGA preventivo los sectores productivos optaron por emitir dispositivos legales que faculten la “Adecuación Ambiental”. Es de esta forma que se normaron IGA´s correctivos. En el presente Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) se ha analizado las fortalezas y debilidades de los IGA´s correctivos de los sectores: Vivienda, Manufactura y Comercio Interior y Energía y Minas. Estos IGA´s en la mayoría de los sectores se les denominó Plan ambiental Detallado (PAD). De igual forma, se identificaron incoherencias en los términos utilizados en los dispositivos legales, como la expresión “adecuación ambiental por única vez”, ya que posteriormente se emitieron otros dispositivos legales que permiten su prórroga, lo cual evidencia una contradicción normativa. Sin embargo, se destaca la participación de entes fiscalizadores dentro del proceso de evaluación. Asimismo, también se comprobó en forma y normatividad el cumplimiento del PAD de la Estación de Servicio (EESS) Principal y se detectaron algunas observaciones y una no conformidad dentro de lo normado en la Resolución.Ministerial Nº.113-2019-MEM/DM. El análisis incluyó la complementación con lo dispuesto en los deberes y principios de la Ley General de Ambiente (LGA).Any activity that is carried out regardless of the sector or the amount of labor will require, within the regulatory framework of Law No. 28611 - General Environmental Law (LGA) of Peru, an Environmental Management Instrument (IGA) that According to its own principles, the ideal would be for it to be preventive with the objective of avoiding environmental contamination. However; Due to changes in regulations and competition in the evaluation, inspection and sanction for not having preventive IGA, the productive sectors chose to issue legal devices that authorize “Environmental Adequacy”. It is in this way that corrective IGAs were regulated. In this Professional Sufficiency Work (TSP), the strengths and weaknesses of the corrective IGAs of the sectors have been analyzed: Housing, Manufacturing and Domestic Trade, and Energy and Mines. These IGAs in most sectors were called Detailed Environmental Plan (PAD). Likewise, inconsistencies were detected in the terms they used within their preliminary provisions such as those of “one-time” environmental adaptation, which become evident when issuing other legal devices that authorize the extension. However, the participation of supervisory entities within the evaluation process stands out. Likewise, compliance with the PAD of the Main Service Station (EESS) was also verified in form and regulations and some observations and non-conformity were detected within the provisions of Ministerial Resolution No. 113-2019-MEM/DM. The analysis included the incorporation of the duties and principles established in the General Environmental Law (GEL)
Aplicación de azufre nativo y materia orgánica en crecimiento y absorción de azufre en maíz (Zea mays L.) en invernadero
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de SuelosEl azufre, nutriente esencial y de alta demanda, es frecuentemente omitido en los planes de fertilización. El azufre nativo (S0) no es considerado una fuente nutrimental para las plantas, pero su alta ley y bajo costo, constituyen razones para enfatizar su empleo como fertilizante. Esta investigación se enfocó en evaluar la biodisponibilidad del azufre nativo. Se ensayaron cinco dosis de aplicación de azufre elemental (0, 50, 100, 200 y 500 ppm) con y sin la adición de 0.5% de materia orgánica en arena. Plantas de maíz PM 265 fueron sembradas siete días después de la aplicación y cosechadas 75 días después. Se midió en: a. planta: altura, los pesos frescos y seco total, área foliar, extracción de azufre y nitrógeno por la parte aérea, radicular y total; b. suelo: pH, conductividad eléctrica y concentración de sulfato. Las aplicaciones de azufre nativo y materia orgánica incrementaron los pesos (fresco y seco) y el área foliar. La materia orgánica incrementó la altura. La aplicación de azufre incrementó su extracción por la parte aérea, mientras que la materia orgánica incrementó la extracción de azufre en toda la planta. La extracción de nitrógeno total fue incrementada por la aplicación de azufre y de materia orgánica. Así mismo, amblas aplicaciones redujeron significativamente el pH del suelo. El azufre elemental incrementó la conductividad eléctrica y la concentración de sulfato en el extracto de saturación del suelo, lo que puede relacionarse con una mayor producción de sulfato inorgánico. La materia orgánica redujo significativamente la conductividad eléctrica y no afectó la concentración de sulfato en solución. Esto puede deberse a una mayor extracción de azufre del suelo en plantas que recibieron materia orgánica. Se concluye que el azufre nativo es una fuente adecuada para la fertilización de cultivos. Su biodisponiblidad aumenta al acompañarse con materia orgánica.Sulfur, an essential and high-demand nutrient, is frequently omitted from fertilization plans. Native sulfur (S0) is not considered a nutrient source for plants, but its high grade and low cost are reasons to emphasize its use as a fertilizer. This study focused on evaluating the bioavailability of native sulfur. Five application rates of elemental sulfur (0, 50, 100, 200, and 500 ppm) were tested with and without the addition of 0.5% organic matter in sand. PM 265 corn plants were planted seven days after application and harvested 75 days later. The following measurements were taken: a. plant: height, fresh and total dry weight, leaf area, and sulfur and nitrogen extraction by the shoot, root, and total parts; b. soil: pH, electrical conductivity, and sulfate concentration. Applications of native sulfur and organic matter increased weight (fresh and dry) and leaf area. Organic matter increased height. Sulfur application increased its extraction from the aboveground part, while organic matter increased sulfur extraction throughout the plant. Total nitrogen extraction was increased by both sulfur and organic matter applications. Both applications significantly reduced soil pH. Elemental sulfur increased electrical conductivity and sulfate concentration in the saturated soil extract, which may be related to greater inorganic sulfate production. Organic matter significantly reduced electrical conductivity and did not affect sulfate concentration in solution. This may be due to greater sulfur extraction from the soil in plants that received organic matter. It is concluded that native sulfur is a suitable source for crop fertilization. Its bioavailability increases when combined with organic matter.¬
Viabilidad económica de un proyecto de mitigación de gases de efecto invernadero (GEI) con cocinas mejoradas en Pachitea
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias ForestalesEl presente Trabajo de Suficiencia Profesional evalúa la viabilidad económica de un proyecto de mitigación de gases de efecto invernadero (GEI) mediante la instalación de cocinas mejoradas en Pachitea, Huánuco. Para ello, se recopiló información sobre la tecnología (modelo Wanka Tullpa), se aplicaron metodologías reconocidas como el Kitchen Performance Test (KPT) y la metodología TPDDTEC del Gold Standard, y se realizó un análisis costo beneficio que integra tanto costos de capital y operativos como beneficios directos (venta de créditos de carbono) e indirectos (ahorro en consumo de leña y tiempo). Con un horizonte de evaluación de 10 años, el modelado económico proyecta una inversión total de S/. 11,859,473.33 y beneficios totales de S/. 16,619,029.63, lo que se traduce en una ganancia neta de S/. 4,759,556.30. Estos resultados confirman la viabilidad económica del proyecto, destacando su potencial para reducir emisiones, mejorar la calidad de vida en comunidades rurales y promover la sostenibilidad ambiental y social.The current Professional Sufficiency Work assesses the economic feasibility of a greenhouse gas (GHG) mitigation project by installing improved cookstoves in Pachitea, Huánuco. Information on the technology (Wanka Tullpa model) was collected to achieve this, and recognized methodologies such as the Kitchen Performance Test (KPT) and the TPDDTEC methodology of the Gold Standard were utilized. A cost-benefit analysis was then performed, incorporating both capital and operating costs and direct benefits (sale of carbon credits) and indirect benefits (savings in firewood consumption and time). With a 10-year evaluation horizon, the economic modeling estimates a total investment of S/. 11,859,473.33 and total benefits of S/. 16,619,029.63, resulting in a net gain of S/. 4,759,556.30. These results confirm the economic viability of the project, emphasizing its potential to reduce emissions, improve the quality of life in rural communities, and promote environmental and social sustainability
Determinación de la aceptación y preferencia del maíz morado reventón (Zea mays L.) en los consumidores en Lima Metropolitana
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en AgronegociosLa presente investigación tiene como finalidad determinar el nivel de aceptación y preferencia del maíz morado reventón (Zea mays L.) en los consumidores de Lima Metropolitana. Este híbrido, desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional Agraria La Molina mediante la cruza de dos razas nativas peruanas, representa una innovación en el mercado de snacks al combinar las propiedades nutricionales del maíz morado con las características organolépticas del maíz popcorn. La investigación adoptó un enfoque metodológico mixto, integrando técnicas cuantitativas y cualitativas. Se aplicó una encuesta a una muestra representativa de consumidores mayores de 18 años pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B, complementada con un focus group que incluyó participantes de distintas edades: niños, adolescentes, jóvenes y adultos. Se evaluaron atributos como sabor, crocancia, color, olor y tamaño de la roseta, así como la percepción de beneficios para la salud. Además, se analizó la disposición de los consumidores a incluir el producto en su dieta diaria y a recomendarlo. Los resultados revelaron una actitud ampliamente positiva hacia el producto, destacando una alta aceptación sensorial y una percepción favorable del maíz morado reventón como alimento funcional y saludable. Asimismo, se identificaron preferencias comparativas frente al maíz popcorn tradicional, junto con barreras relacionadas con la familiaridad del producto y su limitada disponibilidad en el mercado. En conjunto, los hallazgos respaldan su potencial para una introducción exitosa en el mercado local.The purpose of this research is to determine the level of acceptance and preference for purple popcorn (Zea mays L.) among consumers in Metropolitan Lima. This hybrid, developed by researchers at the National Agrarian University La Molina by crossing two native Peruvian varieties, represents an innovation in the snack market by combining the nutritional properties of purple corn with the organoleptic characteristics of popcorn. The research adopted a mixed methodological approach, integrating quantitative and qualitative techniques. A survey was conducted with a representative sample of consumers over 18 years of age belonging to socioeconomic levels A and B, complemented by a focus group that included participants of different ages: children, adolescents, young adults, and adults. Attributes such as flavor, crunchiness, color, aroma, and popcorn size were evaluated, as well as the perception of health benefits. In addition, consumers' willingness to include the product in their daily diet and to recommend it was analyzed. The results revealed a broadly positive attitude toward the product, highlighting high sensory acceptance and a favorable perception of purple popcorn as a functional and healthy food. Comparative preferences for traditional popcorn were also identified, along with barriers related to product familiarity and its limited market availability. Overall, the findings support its potential for successful introduction into the local market
Etefón en el proceso de maduración de banana (Musa spp.) ‘Cavendish’
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de HorticulturaLa banana ‘Cavendish’ es una de las frutas más consumidas en el Perú, y su maduración artificial debe garantizar calidad, seguridad e inocuidad. En este contexto se plantea el método de etefón-NaOH en cámaras herméticas como una alternativa segura y eficaz, ya que evita el contacto directo del fruto con la solución, reduciendo riesgos de contaminación química y promoviendo uniformidad. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del método etefón-NaOH en cámaras herméticas en la maduración de bananas ‘Cavendish’. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con siete tratamientos y 4 repeticiones: tres controles sin etefón, etefón-NaOH a 1000, 2000 y 3000 ppm, y un tratamiento referencial con etefón por inmersión a 3000 ppm. Se evaluaron las siguientes variables físicas asociadas a la maduración: pérdida de peso, materia seca, humedad de pulpa, firmeza, índice de degradación de almidón y color. Los resultados mostraron diferencias significativas entre los tratamientos tratados con etefón y los controles, que presentaron maduración desuniforme y baja calidad. Entre los tratamientos con etefón, independientemente del método, no hubo diferencias significativas, pero entre los tratamientos con etefón-NaOH,las dosis de 2000 y 3000 ppm lograron mejores resultados promedio, con tendencia a menorpérdida de peso, firmeza cerca del rango óptimo, buen índice de degradación de almidón y color amarillo uniforme, alcanzando una maduración homogénea en 6 días. Estos resultados, fueron comparables a los obtenidos en el tratamiento referencial de etefón por inmersión, que presentó una tendencia a mayor pérdida de peso y firmeza ligeramente superior al rango óptimo. Se concluye que el método etefón-NaOH en cámaras herméticas permite una maduración óptima en bananas ‘Cavendish’, con resultados promedio similares al método referencial, lo que respalda su potencial como alternativa segura y eficaz para la maduración artificial.‘Cavendish’ banana is one of the most consumed fruits in Peru, and its artificial ripening process must ensure quality, safety, and hygiene. In this context, the ethephon-NaOH method in sealed chambers is proposed as a safe and effective alternative, as it avoids direct ontact between the fruit and the solution, thereby reducing the risk of chemical contamination and promoting uniform ripening. This study aimed to evaluate the effect of the ethephon-NaOH method in sealed chambers on the ripening of ‘Cavendish’ bananas. A completely randomized design (CRD) was used with seven treatments and four replications: three controls without ethephon, ethephon-NaOH at 1000, 2000, and 3000 ppm, and a reference treatment with ethephon immersion at 3000 ppm. The following physical variables associated with ripening were evaluated: weight loss, dry matter content, pulp moisture, firmness, starch degradation index, and peel color. The results showed significant differences between the ethephon-treated fruits and the controls, which exhibited uneven ripening and poor quality. Among the ethephon treatments, regardless of the method, no significant differences were found. However, among the ethephon-NaOH treatments, the doses of 2000 and 3000 ppm showed better average results, with a trend toward lower weight oss, firmness within the optimal range, good starch degradation index, and uniform yellow coloration, achieving homogeneous ripening in six days. These results were comparable to those obtained with the reference treatment, which showed a tendency toward higher weight loss and firmness slightly above the optimal range. It is concluded that the ethephon-NaOH method in sealed chambers enables optimal ripening of ‘Cavendish’ bananas, with average results similar to the reference method, suggesting its potential as a safe and effective alternative for artificial ripening
Asesoramiento técnico-comercial para la compra de tractores agrícolas por productores, prestadores de servicios y empresas agroindustriales en La Libertad
No full textUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Mecanización y EnergíaEl presente trabajo de suficiencia profesional aborda el proceso de asesoramiento técnico-comercial en la adquisición de tractores agrícolas por parte de productores, prestadores de servicios y empresas agroindustriales en la región La Libertad. A partir de la experiencia profesional en campo, se identificaron las necesidades particulares de cada tipo de usuario, las condiciones productivas del entorno y los factores técnicos que influyen en la toma de decisiones de compra. Se analizaron tres casos reales ubicados en zonas representativas de la región: un productor agrícola en Julcán (zona altoandina), un prestador de servicios en Chao y una empresa agroindustrial en Virú. Cada caso presentó características particulares que demandaron un enfoque técnico diferenciado, evaluando variables como el tipo de cultivo, las condiciones de terreno, las labores a realizar, el tipo de suelo, la topografía, así como la capacidad de inversión y el acceso a financiamiento. A lo largo del proceso se consideraron aspectos clave como la elección del sistema de tracción, potencia del motor, tipo de llantas, transmisión, ergonomía, servicio postventa y facilidades de pago. Se demostró que el acompañamiento técnico- comercial no solo facilita una mejor toma de decisiones al momento de adquirir maquinaria, sino que también incrementa la eficiencia operativa del usuario y fortalece el vínculo entre cliente y empresa distribuidora. Asimismo, se evaluó el impacto de este asesoramiento en los resultados comerciales, observándose un incremento en las ventas y una mejora en la satisfacción del cliente. En conclusión, el asesoramiento técnico en maquinaria agrícola, cuando se realiza con enfoque integral, genera beneficios tanto para el productor como para la empresa proveedora, aportando valor al desarrollo del sector agrícola regional.This professional sufficiency report focuses on the technical-commercial advisory process for the acquisition of agricultural tractors by producers, service providers, and agroindustrial companies in the La Libertad region of Peru. Based on field experience, the specific needs of each type of user, the productive conditions of their environment, and the technical factors influencing purchasing decisions were identified. Three real cases were analyzed in representative zones: a small farmer in Julcán (highlands), a service provider in Chao, and an agro-industrial company in Virú. Each case required a tailored technical approach, taking into account variables such as crop type, terrain conditions, agricultural tasks, soil type, topography, investment capacity, and access to financing. Throughout the advisory process, key aspects such as traction system, engine power, tire type, transmission, ergonomics, after-sales service, and payment flexibility were considered. The results demonstrated that personalized technical-commercial support not only facilitates more informed equipment selection, but also improves operational efficiency and strengthens the relationship between the client and the machinery distributor. Furthermore, the commercial impact of the advisory service was evaluated, showing increased sales and greater customer satisfaction. In conclusion, when carried out with an integral approach, technical assistance in agricultural machinery provides value to both users and suppliers, contributing to the development of the regional agricultural sector