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Emissões de gases de efeito estufa para o município de Coqueiral, Minas Gerais no ano de 2019
No full textAs informações do último relatório do IPCC - AR6 indicam os crescentes efeitos das mudanças climáticas e a necessidade de diagnosticar e planejar estratégias de mitigação e adaptação aos seus efeitos. Sendo assim, este trabalho possui objetivo de quantificar as emissões de gases de efeito estufa (GEE), no ano de 2019, no município de Coqueiral, no Sul de Minas Gerais. Este trabalho adota como base metodológica o Global Protocol for Community-Scale Greenhouse Gas Emission Inventories (GPC) e os cálculos do Programa Brasileiro GHG Protocol. Ambas as iniciativas têm como origem o Greenhouse Gas Protocol, originário de uma parceria entre o World Resources Institute (WRI) e o World Business Council for Sustainable Development (WBCSD), com a contribuição da Fundação Getúlio Vargas (FGV) para adaptação do método ao contexto brasileiro. Tais modelos possuem uma mesma estrutura, sendo que o GPC permite uma definição de abrangência dos cálculos e o GHG Protocol trabalha com entradas e saída das emissões. Assim, as atividades desempenhadas no município foram categorizadas em 5 grupos principais Energia Estacionária, Transporte, Resíduos, Processos Industriais e Uso de Produtos (IPPU) e Agricultura, Silvicultura e Outros Usos de Solo (AFOLU). Estas atividades foram enquadrados em 3 escopos, nomeados em 1, 2 e 3 que incluíram, respectivamente, emissões dentro dos limites do município, emissões em consequência da utilização de energia e emissões fora dos limites do município. Os GEEs quantificados foram Dióxido de Carbono (CO2), Metano (CH4) e Óxido Nitroso (N2O). Após a definição dos limites e coleta dos dados necessários, os cálculos de emissões foram realizados utilizando fator de emissão. Por fim, obteve-se o total gerado por tipo de GEE no ano de 2019, que ao ser multiplicado pelo Potencial de Aquecimento Global (GWP, em sua sigla em inglês), resultou em total de 2,72 x 104 toneladas de CO2equivalente. Sendo que 65 destas emissões estão relacionadas às Atividades ligadas ao setor da Agricultura. Além disso, constatou-se comparações entre os resultados deste trabalho e os dados de input dos modelos climáticos utilizados como base para o AR6
Development and characterization of starch-based films added ora-pro-nobis mucilage and study of biodegradation and photodegradation
No full textOra-pro-nobis mucilage (MOPN) was incorporated into starch films to improve their mechanical, chemical, and retrogradation properties. Films were made in four MOPN content (0%, 10%, 20%, and 30%) by casting. Films with added MOPN presented antioxidant capacity varying from 3.9% to 23.3%. Chemical cross-links between starch and MOPN were observed in Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) spectrum, resulting in a reinforced network with the greater young modulus (0.02 Pa, control-film, to 2.20 Pa, 30%-MOPN), higher tensile strength (1.34 Pa, control-film, to 4.38 Pa, 30%-MOPN), and reduction in elongation (250.32%, control-film, to 6.55%, 30%-MOPN). Water vapor permeability did not differ statistically between films. In assays photodegradation, higher MOPN content exhibited less shrinkage of films over time and more loss mass in films during 28 days. FTIR spectrum showed that the films increased crystalline regions during storage, which resulted in stronger aggregation between aligned helices. In addition, water molecules were released which allowed a better alignment of the starch chains. Starch-based films added MOPN can alternatively be used as active biodegradable packaging since it is able to form cohesive, flexible films and with antioxidant action. Furthermore, MOPN, especially 30% addition, reduces drastic changes in mechanical properties over time
IMPLEMENTAÇÃO DA METODOLOGIA LEAN SEIS SIGMA NO DESENVOLVIMENTO DE UM PROJETO LOGÍSTICO PARA MELHORIA DE FLUXO
No full textPara suprir os estoques de um determinado Centro de Distribuição é necessário todo um processo logístico bem definido com o intuito de se ter o produto certo na quantidade certa e no momento certo. Porém diversas variáveis devem ser levadas em consideração para se ter um processo bem definido e eficiente. Um deles é o lead time que é o tempo de entrega de uma determinada mercadoria. Porém, quanto mais distante uma unidade é, maior será a complexidade do processo logístico de ressuprimento. O presente projeto visa buscar minimizar o impacto que o lead time causa no processo de ressuprimento de unidades mais distantes, através da implementação de um processo logístico utilizando a metodologia Lean Seis Sigma para otimizar o processo e melhorar o panorama atual da empresa. O projeto foi conduzido através da rota DMAIC (Define, Measure, Analyse, Improve e Control) para que o problema fosse constatado e medido e uma solução fosse desenvolvida para otimizar o processo atual, de maneira que os indicadores refletiss
Study of the diameter growth of cedar (Cedrela fissilis) by nonlinear quantile regression
No full textForests play a key role in sustaining life. However, they are decreasing, and so many tree
species, mainly from native forests, as is the case of cedar (Cedrela fissilis), are going into
extinction due to their intense exploitation. Therefore, it is necessary to study its growth as
an aid in obtaining better management plans for the forests that contain it. Tree growth, in
general, is well adjusted by nonlinear regression models. However, it can commonly present
problems caused by heteroscedasticity or possible asymmetry in the distribution of residues.
Quantile regression can overcome these problems by allowing estimates in different quantiles
and thus generating a more complete mapping of the development of the forest under study.
The objective of this work was to compare the fit of the nonlinear Logistic, Gompertz, von
Bertalanffy, Brody, Chapman-Richards, and Weibull models by the least-squares method and
by quantile regression, for the data of the diameter of breast height (DBH) accumulated at the
overtime for 56 trees sampled in a native forest using a non-destructive technique and classify
them as small, medium and large. The coefficient of determination, the mean absolute deviation,
and the Akaike information criterion was used to assess the quality of the adjustments and the
adequacy of the models was verified through residual analysis and non-linearity measures. All
computational analysis was performed using the R statistical software and the Brody model was
the one that best adhered to the data.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)As florestas exercem um papel fundamental na manutenção da vida. Porém, elas estão diminuindo
e assim, muitas espécies arbóreas, principalmente de florestas nativas, como é o caso
do cedro (Cedrela fissilis), estão entrando em extinção devido a sua intensa exploração. Sendo
assim, faz-se necessário o estudo do seu crescimento como auxílio na obtenção de melhores
planos de manejo para as florestas que o contém. O crescimento das árvores, em geral, é bem
ajustado por modelos de regressão não linear. Porém, comumente pode apresentar problemas
proporcionados pela heterocedasticidade ou possível assimetria na distribuição dos resíduos.
A regressão quantílica pode contornar esses problemas permitindo estimativas em diferentes
quantis e gerando assim um mapeamento mais completo do desenvolvimento da floresta em
estudo. O objetivo deste trabalho foi comparar o ajuste dos modelos não lineares Logístico,
Gompertz, von Bertalanffy, Brody, Chapman-Richards e Weibull pelo método dos mínimos
quadrados e pela regressão quantílica, para os dados do diâmetro a altura do peito (DAP) acumulado
ao longo do tempo para 56 árvores amostradas em floresta nativa com o uso de técnica
não destrutiva e classificá-las como de pequeno, médio e grande porte. Utilizou-se o coeficiente
de determinação, o desvio médio absoluto e o critério de informação de Akaike para avaliar a
qualidade dos ajustes e verificou-se a adequabilidade dos modelos através da análise residual
e das medidas de não linearidade. Toda análise computacional foi realizada utilizando-se o
software estatístico R e o modelo Brody foi o que melhor aderiu aos dados
CONCEITOS FUNDAMENTAIS SOBRE CLPs - PROPOSTA PARA O SEGUNDO CAPÍTULO DO PROJETO INTRODUÇÃO À INFORMÁTICA INDUSTRIAL EM 15 SEMANAS TEORIA E PRÁTICA
No full textEste trabalho consiste na elaboração de um texto dissertativo, abordando os conceitos fundamentais dos Controladores Lógico-Programáveis (CLPs), que são amplamente utilizados na área da engenharia conhecida como Informática Industrial. A proposta é que este texto faça parte de um projeto maior, concretizando-se como o segundo capítulo do livro Introdução à Informática Industrial em 15 Semanas teoria e prática. Este livro, por sua vez, tem o objetivo de atender, como referência bibliográfica, aos diversos cursos de graduação que incorporam essa área do conhecimento em sua grade curricular, suprindo a necessidade de um material didático que contemple tanto aspectos teóricos quanto práticos. Assim sendo, o capítulo do livro, aqui apresentado, foi estruturado de forma que uma seção contenha um levantamento sobre os principais aspectos relacionados ao hardware destes controladores e outra seção seja dedicada à organização de sua memória e declaração de variáveis. Além disso, foram apresentados exercícios teóricos e um guia para aulas práticas, uma vez que estas são fundamentais, como forma de fixar o conteúdo, permitindo ao estudante aplicar o conhecimento adquirido nas aulas teóricas. Estima-se que o resultado deste trabalho tenha sido a produção de um texto de fácil leitura, transmitindo as informações necessárias de maneira clara, proporcionando ao leitor uma leitura rápida e confortável, cumprindo com seu objetivo de ser utilizado como material de suporte ao ensino
AVALIAÇÃO DE MODELOS TERMODINÂMICOS PARA A ESTIMATIVA DA PRESSÃO DE VAPOR DE ÁCIDOS GRAXOS
No full textÁcidos graxos são substâncias químicas relevantes em diversos setores da indústria. Neles, é necessário analisar e otimizar os processos, tarefa que requer o conhecimento de propriedades termodinâmicas e de transporte. Entre as propriedades mais importantes, pode-se destacar a pressão de vapor. Essa propriedade assume valores variados em diferentes condições de temperatura e estes são essenciais para o dimensionamento de equipamentos presentes em operações unitárias envolvendo efeitos térmicos, transferência de massa e mudanças de fase, como a destilação. A obtenção dessa propriedade pode ser realizada por meio de experimentos em laboratório, no entanto, os ensaios experimentais podem requerer um tempo longo, além de envolverem um alto custo, uma vez que precisam de equipamentos robustos e, por sua vez, caros. Além disso, ao se tratar de ácidos graxos, é preciso reconhecer a dificuldade de obtenção de tais compostos em suas formas puras. Assim, uma opção viável para satisfazer os dados não obtidos pela via experimental é a aplicação de modelos termodinâmicos. Esses são capazes de estimar a pressão de vapor dessas substâncias dentro de um certo nível de exatidão. Diversos modelos disponíveis na literatura se baseiam no conceito de Contribuição de Grupos e no Princípio dos Estados Correspondentes, porque estas são teorias simples e capazes de suprir as necessidades de dados na prática da Engenharia. Diante disso, este trabalho teve por objetivo avaliar 15 modelos reportados na literatura para definir quais são os mais adequados para estimar dados de pressão de vapor para diferentes tipos de ácidos graxos. Entre os modelos, dez se baseiam no Princípio dos Estados Correspondentes e cinco no Conceito de Contribuição de Grupos. A análise dos modelos foi feita comparando-se estatisticamente os dados por eles estimados com 335 dados experimentais confiáveis de pressão de vapor para 15 diferentes tipos de ácidos graxos. Foram avaliados três parâmetros estatísticos desvios relativos (DR), desvios relativos absolutos (DRA) e média dos desvios relativos absolutos (DMRA) para cada modelo. Os resultados apontam o modelo de Moller-Rarey-Ramjugernath (2008) como o mais confiável, tendo gerado um valor de DMRA 20,87 para todo o banco de dados. Este resultado, porém, está fora dos limites práticos aceitáveis para cálculos de Engenharia, assim, foram gerados parâmetros de Antoine para a maior parte dos ácidos graxos estudados. Uma análise comparativa dos parâmetros obtidos neste trabalho frente aos parâmetros do National Institute of Standards and Technology (NIST, 2021) indica que a Correlação de Antoine, aplicada com os Parâmetros estimados neste trabalho, geram melhores resultados. Já para os compostos que não puderam ter seus parâmetros estimados a estimativa pelo modelo de MollerRarey-Ramjugernath (2008) é preferencial, em relação à correlação citada com os parâmetros do NIST
USO DE FONTES VEGETAIS PARA SUBSTITUIÇÃO DE PROTEÍNA ANIMAL E AVALIAÇÃO DE MERCADO DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
No full textO aumento do consumo de proteínas vegetais é uma tendência mundial. Os consumidores escolhem dietas à base de plantas por diversos motivos como aspectos de saúde, sustentabilidade, dentre outros. Os produtos à base de plantas podem ser benéficos à saúde dependendo da matéria prima utilizada, sua composição e formulação, podendo classificar o alimento como funcional. Os primeiros produtos à base de plantas encontrados no Brasil foram as bebidas vegetais (atendendo consumidores com intolerânciaalergia a componentes do leite). O mercado de proteínas alternativas é extremamente promissor, já que existe um aumento na procura por substitutos de carne, com diversas oportunidades de crescimento e sem marcas líderes definidas até o momento. Muitos alimentos vegetais possuem propriedades biológicas, podendo ser considerados alimentos potencialmente funcionais ou de promoção da saúde. Em espécies vegetais, as proteínas são de bastante interesse e estão presentes em diferentes partes de sua estrutura. Algumas de suas propriedades funcionais são atribuídas a peptídeos e proteínas biologicamente ativas, mas, para esta atividade é necessária a hidrólise de proteínas por digestão enzimática, fermentação ou autólise. Além disso, algumas proteínas de origem vegetal exercem poder antioxidante, agregando valor aos produtos. Na área alimentícia torna-se crescente a procura de antioxidantes naturais, pois agregam valor nutricional a baixo custo. Com isso, objetivou-se com esse trabalho fazer uma revisão bibliográfica sobre fontes vegetais ricos em proteína e sobre o mercado de produtos vegetais em Minas Gerais e no Brasil. Para isso, foram consultadas as bases de dados SciELO e Google Scholar para seleção dos trabalhos mais relevantes. Foram usados como descritores os termos ????Alimentação Vegetariana????, ????Suplementos Proteicos Vegetais????, ????Proteína Vegetal???? e suas combinações. Como critérios de inclusão foram adotados 1) estudos de revisãooriginaisexperimentaisintervenção, 2) idiomas portuguêsinglês, 3) realizados com humanos, 4) que analisaram o uso de suplementos proteicos vegetais em indivíduos e sua repercussão no ganho e força muscular, 5) que incluam indivíduos do sexo masculino eou feminino. No Brasil, o número de adeptos por alimentação de vegetais, em suas diferentes variações, mostra-se bastante expressivo, além do interesse aumentado pelos produtos veiculados desse segmento. Atualmente também já existe conhecimento e tecnologia para produzir produtos à base de plantas de forma eficiente e sustentável, atendendo as demandas de crescimento da população sem os efeitos negativos da produção tradicional. O mercado de proteínas alternativas é extremamente promissor, já que existe um aumento na procura de substitutos de carne, com diversas oportunidades de crescimento
Physicochemical characterization and acceptance test of mixed hamburger with rosemary
No full textO presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação do hambúrguer misto adicionado de erva fresca de alecrim. Os hambúrgueres foram elaborados em uma indústria de produtos cárneos considerando dois tratamentos: com adição de alecrim (T1) e sem adição de alecrim (T2). Foram avaliados pH, atividade de água, cor (sistema CIELab), perda por cozimento, força de cisalhamento e análise sensorial considerando 51 provadores não treinados. No teste de aceitação analisou-se os atributos: aparência, cor, sabor, textura e odor. Os dados obtidos foram submetidos ao teste t. Todos os parâmetros físico-químicos e sensorial não apresentaramd iferença estatisticamente significativa entre T1 e T2 (p>0,05). Conclui-se que a adição da erva não afetou os parâmetros analisados e havendo boa aceitação por parte dos provadores.O presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação do hambúrguer misto
adicionado de erva fresca de alecrim. Os hambúrgueres foram elaborados em uma
indústria de produtos cárneos considerando dois tratamentos: com adição de alecrim (T1)
e sem adição de alecrim (T2). Foram avaliados pH, atividade de água, cor (sistema
CIELab), perda por cozimento, força de cisalhamento e análise sensorial considerando 51
provadores não treinados. No teste de aceitação analisou-se os atributos: aparência, cor,
sabor, textura e odor. Os dados obtidos foram submetidos ao teste t. Todos os parâmetros
físico-químicos e sensorial não apresentaramd iferença estatisticamente significativa
entre T1 e T2 (p>0,05). Conclui-se que a adição da erva não afetou os parâmetros
analisados e havendo boa aceitação por parte dos provadores
CONTRATOS ALEÁTORIOS ANÁLISE DE VIABILIDADE DE APLICAÇÃO DA TEORIA DA IMPREVISÃO E REVISÃO CONTRATUAL
No full textO presente projeto de Trabalho de Conclusão de Curso abordará o Direito Contratual Brasileiro, mais especificamente as características dos contratos aleatórios, bem como a possibilidade de aplicação aos mesmos, da Teoria da Imprevisão e consequente revisão contratual. Será discutido também a influência da nova lei de liberdade econômica, N? 13.874, de 20 de setembro de 2019, para análise da viabilidade de se realizar revisões de contratos aleatórios diante de situações excepcionais como exemplo a pandemia causada pelo Covid-19
Impact of the inclusion of the sociological position and upper-stem diameter in the taper modeling of Pinus taeda trees, subjected to different thinning regimes
No full textThe modeling of the taper and shape of the tree stem is of great interest to forest managers and can be carried out using different approaches. The objective of this study was to improve the accuracy of taper modeling, considering a methodology that combines generalization and calibration with an upper-stem diameter. An experiment was conducted with stands of Pinus taeda from southern Brazil that were unthinned and crown thinned at different levels. The destructive sampling was performed at age 30, accumulating the effect of the management regime over time. The model was developed in three parts: a) the Kozak variable exponent model was selected; b) the inclusion of variables was tested (sociological position, relative spacing index, thinning index, uniformity index, and site) in the exponent of the Kozak model of part “a”, allowing generalizations; c) upper-stem diameters at heights of 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, and 11 m were tested to calibrate the part "b" model, using the algebraic restriction method. The inclusion of the sociological position in the model exponent and the calibration with the upper-stem diameter at the stem height of 6 m reduced the RMSE and the MAE by 3%, with respect to volume (m³). The reduction of the error was concentrated mainly in the lower-stem section, considered the most economically valuable part. The methodology developed uses information available from a forest inventory to compute the sociological position of the trees and from harvesting for a single upper-stem diameter. Although the equation has been developed for unthinned and crown thinned stands at different intensities of loblolly pine (Pinus taeda), the extrapolation potential of the methodological approach is valid, making implementation feasible for other species and management alternatives