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Modulación aguda del transporte de hexosas en neuronas y astrocitos
No full textEl transporte de glucosa es activado agudamente ante estrés metabólico en distintos tipos celulares, sin embargo, no se ha informado de tal modulación en células cerebrales, cuyo metabolismo es casi exclusivamente dependiente de glucosa. Este trabajo consistió en investigar si el transporte de glucosa en neuronas y astrocitos es estimulado por efecto del neurotransmisor excitatorio glutamato, inductor de estrés metabólico en estas células. El desarrollo de este trabajo comprendió tres etapas. En la primera se caracterizaron los cultivos mixtos hipocampales, identificándose neuronas y astrocitos por criterios morfológicos, inmunocitoquímicos y funcionales. Además, se detectó la presencia de GLUT1 en astrocitos. En la segunda etapa, se desarrollaron dos métodos independientes de medición de captación de hexosas (galactosa y 2-NBDG), basados en microscopía confocal de epifluorescencia. Ambos métodos fueron efectivos en la medición del transporte de hexosas sensibles a citocalasina-B, sin embargo, se optó estudiar la modulación del transporte usando la hexosa fluorescente (2-NBDG) debido a su menor sensibilidad a artefactos de manipulación. La tercera etapa consistió en evaluar el efecto del glutamato sobre la captación de la hexosa. Contrario a lo esperado, el neurotransmisor inhibió en un 42 % la captación de 2-NBDG, fenómeno que fue reproducido por AMPA, un agonista de los receptores ionotrópicos de glutamato. Tanto la entrada de calcio como la entrada de sodio fueron identificadas como factores necesarios pero no suficientes para la inhibición por AMPA. En astrocitos el glutamato estimuló rápidamente, en el orden de segundos, la captación de 2-NBDG, fenómeno de interés para los modelos actuales de interacción metabólica entre neuronas y astrocitos.Glucose transport is activated by metabolic stress in different cell types, however modulation has not been reported in brain cells, whose metabolism is almost exclusive dependent of glucose. This study investigated if glucose transport in neurons and astrocytes is stimulated by the excitatory neurotransmissor, glutamate, and an inducer of metabolic stress in these cells. This study comprised three parts. In the first, hippocampal mixed cultures were characterized, identifying neurons and astrocytes by morphological, inmunocytochemical and functional criteria. Also, GLUT1 was detected in astrocytes. The second part included the development of two independents assays of hexose (galactose and 2-NBDG) uptake, based in epifluorescence confocal microscopy. Both assays were effective at measuring, cytochalasin-B-sensitive hexose transport; however, we chose the fluorescent hexose (2-NBDG) to further study transport modulation due to its lower sensitivity to manipulation artifacts. The third part was an evaluation of the effect of glutamate on hexose uptake. Contrary to our expectation, the neurotransmissor inhibited 2-NBDG uptake by 42 %, phenomenon that was reproduced by AMPA, an ionotropic glutamate receptor agonist. Calcium and sodium entry were identifying as necessary factors but not sufficient for the inhibition by AMPA. In astrocytes, glutamate quickly stimulated, in the order of seconds, 2-NBDG uptake, phenomenon of interest for current models of metabolic interaction between neurons and astrocytes
Implementación y evaluación de un programa de atención farmacéutica en pacientes hipertensos en farmacia comunitaria
No full textLa Atención Farmacéutica (AF) es la práctica del ejercicio profesional que tiene por objetivo detectar, resolver y prevenir los problemas relacionados con medicamentos (PRM) y el mejoramiento de la calidad de vida de los pacientes. Se implementó y evaluó un programa de AF para pacientes hipertensos en farmacia comunitaria con el fin de educar al paciente sobre su enfermedad, tratamiento y hábitos, prevenir detectar y resolver PRM, y poder mantener niveles óptimos de presión arterial (PA) en los pacientes. El estudio se realizó en Farmacias Ahumada S.A de la ciudad de Valdivia. Se realizó un seguimiento prospectivo de los pacientes hipertensos seleccionados, se dividieron aleatoriamente en 2 grupos. El grupo control recibió consejos farmacéuticos mínimos y el grupo intervenido participó del programa de AF. Participaron 50 pacientes. Se detectaron 36 PRM en 19 pacientes intervenidos, de los cuales un 68% fueron resueltos, y 20 PRM en 16 pacientes del grupo control, solucionándose un 11%. Del total de 56 PRM que afectaron al 72% de los pacientes, se pudo observar que el PRM más frecuente, según la clasificación del Segundo Consenso de Granada 2002, fue el PRM 4 “problema de salud consecuencia de una inefectividad cuantitativa de la medicación”. Durante el seguimiento hubo diferencias estadísticamente significativas en relación a la normalización de rangos de PA, así como en el conocimiento y cumplimiento del tratamiento farmacológico, índice de masa corporal (IMC) y calidad de vida del paciente. Los resultados muestran que este programa de AF logró cumplir los objetivos generales propuestos, en cuanto a mantención de los niveles adecuados de PA, educación al paciente, disminución de PRM y mejora en la calidad de vida del paciente hipertenso.Pharmaceutical Care (PC) is the professional practice with the objective to detect, solve, and prevent drug therapy problems (DTP) and the improvement of the quality of life of the patients. A program of PC for hypertension patients in community pharmacy was implemented and evaluated. The objectives were: educate to the patients about the illness and treatment, to prevent, to detect and to solve DTP, and to maintain normal levels of blood pressure (BP). The study was made in Farmacias Ahumada S.A. in Valdivia. A prospective study of the selected hypertension patients was realized. They were separated in two groups. The control group received basic pharmaceutical advice and the other group participated in the program of PC. Fifty patients participated in the study. Thirty six DTP were detected in nineteen intervened patients; 68% of them were solved. Twenty DTP were detected in sixteen patient of the control group; 11% of them were solved. From fifty six DTP which affected 72% of the patients, the most frequent DTP according the classification of “Second Consensus of Granada 2002” was DTP 4 “The patient suffers from a health problem as a consequence of a quantitative ineffectiveness of the medication”. Important statistics differences were detected related to the normalization of BP and the knowledge and compliance of the pharmacological treatment, index of corporal mass, and quality of the life of the patients. The results show that whit this PC program, the general objectives were reached regarding the maintenance of adequate levels of BP, education of patients, reduction of DTP and improvement in the quality of life of the hypertension patient
Técnicas de información y comunicación como herramientas de apoyo para las micro, pequeñas y medianas empresas de la ciudad de Valdivia
No full textEl presente trabajo pretende medir cuán eficiente es el uso de las Tecnologías de Información y Comunicación como un apoyo a los procesos bancarios dado por parte de las Micro, Pequeñas y Medianas empresas de la ciudad de Valdivia con el fin de determinar si dichas empresas destinan parte de sus recursos en operaciones ajenas al rubro correspondiente. Para efectos de esta investigación se analizarán las MiPymes de la ciudad de Valdivia tomando una muestra por conveniencia sobre las empresas que se encuentren ubicadas en la periferia de la Plaza de la República, a través de una encuesta que mida cuántas de éstas utilizan las TIC para sus diligencias bancarias cotidianas. La finalidad de esta medición es establecer una aproximación al porcentaje de MiPymes de la ciudad de Valdivia que utilizan las TIC como una herramienta de apoyo que permita agilizar sus negocios cotidianos y disminuir los tiempos de espera, costos e incertidumbre, es decir, maximizar sus prioridades competitivas. A través de esta investigación se ha logrado determinar que efectivamente las MiPymes utilizan Tecnologías de Información y Comunicación en sus actividades de negocios. En relación con el porcentaje de empresas consideradas que utilizan estas tecnologías como un apoyo en sus trámites bancarios, el porcentaje obtenido es pequeño (18%), lo que denota muchas veces una falta de información acerca de los beneficios que la utilización de éstas les puede acarrear
Análisis de la evolución histórica de los ingresos y gastos presupuestarios de la Ilustre Municipalidad de Valdivia: período 1997-2002
No full textEn el Presupuesto Municipal se pueden identificar fuentes de ingresos y gastos, los cuales son establecidos y relacionados por ley, dentro de cada una de estas fuentes se pueden observar partidas que corresponden a la desagregación de los ítems de ingreso y gastos; se consideró como base de investigación, la necesidad de saber como la Municipalidad, es capaz de generar ingresos a fin de cubrir tanto sus planes en el sector social, desarrollo comunal como sus gastos propios de funcionamiento. Para el análisis se examinan los presupuestos desde el año 1997 al año 2002, en estos se identifican y analizan las principales fuentes de Ingresos y Gastos Municipales, luego se procede a examinar cuál es la capacidad de generar recursos, tanto de fuentes internas como externas. Para desarrollar el estudio se utiliza el tipo de investigación descriptivo, documental y correlacional ya que se analiza información existente sobre los ingresos y egresos presupuestarios, para posteriormente tabular y resumir estos, analizar los resultados y elaborar conclusiones, las que en definitiva entregan una imagen de estabilidad de la Municipalidad avalada en su buena generación de recursos propios, lo que se constituye en una fortaleza, por lo que no depende directamente de los aportes externos
Grado de aplicación de políticas de responsabilidad social en empresas asociadas a Codeproval
No full textEl presente trabajo pretende analizar el grado en el que se aplican políticas de Responsabilidad Social internas tomando para ello una muestra por conveniencia de empresas industriales socias de CODEPROVAL. Esta inquietud nace del cambio en la percepción que tiene la sociedad sobre el rol social de las empresas y sobre las exigencias que ésta le hace para que sea un colaborador directo en el incremento del bienestar de la comunidad. El tema de la Responsabilidad Social ha evolucionado en cuanto a su aplicabilidad ya que antiguamente era considerada sólo un deber para con los accionistas, y en la actualidad es comprendida como un compromiso con todo el entorno organizacional, debido a lo cual se ha convertido en un elemento imprescindible al momento de establecer los objetivos de cualquier empresa. Como metodología se usa la aplicación de una encuesta a los trabajadores y directivos de la muestra seleccionada de manera de obtener resultados que podrán ser de importancia para futuras investigaciones sobre el tema
Análisis de la predisposición al teletrabajo en las actividades académicas de la Universidad Austral de Chile
No full textEn el presente estudio se analiza la predisposición al Teletrabajo, por parte del cuerpo docente de planta a jornada completa, con oficina dentro del Campus Isla Teja, de la Universidad Austral de Chile. Teniendo en cuenta lo anterior, se puede indicar que el objetivo general del estudio, es analizar la predisposición al Teletrabajo de los profesores que cumplan con las características recién señaladas. El objetivo específico es determinar la importancia del Teletrabajo en el cuerpo docente en cuestión, al aplicar el instrumento y el posterior análisis de los datos (“Software Statgraphics”) que fue posible alcanzar el objetivo general; luego al analizar y discutir los resultados obtenidos en las preguntas de la encuesta aplicada, se pudo lograr con éxito el objetivo específico. De los resultados y conclusiones obtenidos, se puede indicar que existe una predisposición al Teletrabajo por parte del cuerpo docente de la Universidad Austral de Chile, se concluyó lo anterior al analizar los datos obtenidos en la segunda pregunta, la que consultaba a los profesores si optarían por compatibilizar la modalidad actual de trabajo con el Teletrabajo, de los resultados obtenidos se pudo advertir que más de la mitad (70%) de los docentes Sí están dispuestos a aceptar al Teletrabajo, paralelamente con la modalidad actual. Por otro lado, al consultar si aceptarían trabajar desde su casa, siempre y cuando la Universidad les provea de un computador, un teléfono e Internet, la mayoría (57.3%) respondió afirmativamente tal proposición, la inquietud surge cuando la mayoría de los consultados no está de acuerdo en compartir su oficina, lo que pone de manifiesto la importancia de un lugar propio (oficina), otorgando comodidad y seguridad. De todo lo anterior se puede concluir que el cuerpo docente está dispuesto a aceptar al Teletrabajo como una forma válida de llevar a cabo ciertas actividades, pero debido a los problemas de infraestructura que presenta la Universidad, es decir, la casa de estudio no cuenta con los computadores necesarios para satisfacer la demanda de los alumnos y el alto costo de inversión que acarrea el instalar en cada hogar (profesorado) los equipos necesarios para implementar la modalidad de Teletrabajo, por tanto sería difícil desarrollar esta forma de trabajo por lo menos en un corto plazo
Evaluación del largo de internudos en dos ensayos de progenie de polinización controlada de Pinus radiata D. Don en la provincia del Bío-Bio, VIII Región
No full textEl presente estudio consistió en la evaluación del largo de internudo en dos ensayos de progenie de polinización controlada de Pinus radiata D. Don, de propiedad de la empresa Forestal Mininco S.A. El primero de ellos en el fundo Villucura II, que se ubica a 20 km al noreste de la ciudad de Santa Bárbara, y el segundo en el fundo La Mañana, por la ruta 5 Sur, avanzando 50 km al sur de Los Angeles hasta el paso nivel que conduce a la localidad de Mininco, y posteriormente avanzando 1.250 m hacia el oeste. Los sitios de los ensayos son contrastantes siendo el de Villucura II un suelo trumao y el de La Mañana un rojo arcilloso. Cada ensayo cuenta en promedio con 40 familias, el diseño es completamente al azar, con un rango de 7 hasta 11 repeticiones por cada familia y cada repetición o familia consta de 5 plantas, sin bloques, ni control comercial. Según Grace y Carson (1993) la variable internudo corresponde a la distancia en el fuste entre dos verticilos (zona que comprende las ramas), y dicha variable está fuertemente controlada por la genética. Los individuos de internudo largo permiten disminuir los costos de la poda en el esquema de manejo ya que se puede obtener la altura de poda deseada con menos poda (Carson, 1988; Grace y Carson, 1993; Jayawickrama et al. 1997; Sotomayor, 2001). Por consiguiente la importancia de este trabajo radica en aportar al estudio de los internudos, debido a que en Chile dicha variable ha sido poco estudiada. En tal sentido el objetivo general de este estudio fue evaluar el comportamiento de la variable largo de internudo al variar el genotipo (familias) y sitios. Para ello se plantearon los siguientes objetivos específicos. Primero, se clasificaron las familias según la escala visual del hábito de ramificación de Jayawickrama et al. (1997), para obtener un ranking de las familias. Segundo, describir estadísticamente el comportamiento de las variables clásicas o corrientes, (diámetro a la altura del pecho, altura total, forma, volumen, incremento medio anual y sanidad) y aquellas variables directamente relacionadas con el internudo, (índices para largo de internudo, el largo de internudo medio y número de verticilos) y la correlación entre familias y sitios. Tercero, se calcularon los parámetros genéticos, (heredabilidad, interacción genotipo ambiente y correlaciones fenotípicas de las familias). Cuarto, como afectan los factores ambientales a las familias y por último un ranking fenotípico de las familias que presentan mayor tendencia a la uninodalidad. La clasificación visual del hábito de ramificación se realizó en el ensayo de La Mañana, de acuerdo al siguiente criterio, por disponibilidad de tiempo y recursos no podía efectuarse en ambos sitios, y según Carson e Inglis (1988), el largo de internudo presenta una alta correlación positiva con el índice de sitio, por lo tanto, si se realiza en el suelo fértil, todas las variables pueden estar influenciadas o enmascaradas por el sitio. Para seleccionar a las familias se le asigna un valor a cada árbol y se obtiene un promedio familiar, una vez realizado el procedimiento anterior, se seleccionaron 18 familias, se consideraron las mejores y las peores respecto a la variable largo de internudo. La medición directa (con instrumento) se efectuó sólo en la troza basal (6 m), y sólo en las familias seleccionadas, y que estén en común en ambos ensayos. Una vez medidas todas las variables se realizó el análisis estadístico de rigor, primero se analizó la normalidad y homogeneidad de la varianza, el cual presentó distribución normal para todas las variables. Luego se realizó el análisis de varianza para detectar diferencias significativas entre las familias y entre sitios, y con ello confeccionar un ranking de las familias. Para la confección del ranking, se consideró como criterio, a las variables relacionadas con el internudo. También se calculó las correlaciones fenotípicas y la heredabilidad, en y entre sitios, y la correlación genotipo por ambiente, para detectar cambios de ranking entre las familias. Los resultados más sobresalientes son, hubo diferencias significativas entre sitios, en todas las variables, y rangos amplios entre máximos y mínimos en ambos sitios. Las diferencias significativas entre familias se produjeron principalmente entre los extremos del ranking, mostrando en el centro un grupo homogéneo. Respecto de los parámetros genéticos, para la correlación genotipo por ambiente, ésta no presenta cambios de ranking en las variables relacionadas con el internudo, y respecto de las variables clásicas, sí hubo cambios de ranking, excepto para la variable altura total. La heredabilidad fue de 0,2 para las variables relacionadas con el internudo, y para las variables clásicas fueron cercanas o levemente superiores a 0,05. Las conclusiones más relevantes de este estudio son: la clasificación visual de las familias demostró ser una buena herramienta de selección, ya que resultó muy similar a la medición hecha con instrumento. Hubo diferencias significativas entre sitios (sin considerar familias), al considerar a las familias, las diferencias significativas, existieron sólo en los extremos del ranking, y en el centro un grupo homogéneo. Respecto de la interacción genotipo por ambiente, sólo en las variables clásicas hubo cambios de ranking entre sitios, con la excepción de la variable altura. La heredabilidad fue de 0,2 para las variables relacionadas con el internudo, lo que se considera bueno o aceptable y de 0,05 para las variables clásicas, considerado bajo. Las correlaciones fenotípicas, se concentraron en dos grupos, entre las variables clásicas, y entre las variables relacionadas con el internudo, no así entre estos dos grupos de variables. Los principales factores ambientales que afectaron las variables fueron el sitio y el agente biológico Rhyacionia buoliana. Respecto del ranking final, las dos mejores familias fueron la 3741 y la 3941 y las dos peores familias fueron la 3839 y la 2018; y los mejores progenitores respecto del hábito de ramificación con tendencia a la uninodalidad son el 19, 37, 39 y 41. Finalmente, no se detectaron diferencias significativas en volumen entre las familias con tendencia multinodal y uninodal.Assessment of internode lenght in two progeny control-pollinated trials about Radiata pine D.Don in the provincie of Bio-Bio, VIII Region. The importance of internode lenght lies on the great amount clearwood which can be got from unprunned logs, not very developed variable in Chile, genetics has only been focused in developing growth and form, so the importance of such variable. Because of that reason a study about branch habit was started in order to assess it, this was carried out in two trials of progeny about control-pollinated the species of Radiata pine D.Don belonging to Forestal Mininco S.A. The objective is to evaluate the behavior of different genotype of opposite sites, the first one is on trumao soil (Villucura II) the latter is reddish clay soil (La Mañana). Eighteen families were commonly selected in both trials and general variables were measured, one of them is diameter of 1.3 meters, top height, form, volume, etc, and other variables related with internodes, number whorls like, mean internode length, internode indexes, besides genetical parameters. Significant differences were demonstrated for all the variables, the heritabilities for the variables related with the internode were than 0.2, it was determined that the same variables present a high genetical control and that environmental facts didn’t affect the families choice ranking, in which case phenotypic ranking between branch habit
Diseño e implementacion de una aplicación de intercambio de datos electrónicos basado en el estandar HL7 para el área de salud pública en Chile
No full textEl Health Level 7 (HL7) es una especificación para un estándar de intercambio de datos electrónicos en el ambiente de la atención de la salud a nivel mundial, con especial énfasis en las comunicaciones intra hospitalarias. Su principal objetivo es simplificar la implementación de una interfaz entre sistemas de computación generados por distintos proveedores e implementados en diversas plataformas. Hoy en día se busca implementar esta herramienta para reemplazar y mejorar gran parte de los servicios hospitalarios a todo nivel, optimizando la comunicación tanto interna como entre las distintas instituciones médicas. Por otro lado permite apoyar al médico con un sistema de registro y recuperación de datos clínicos de pacientes en el momento de la atención, facilitando la rapidez, acceso y registro completo del historial médico. Actualmente existen sistemas computacionales en el área de la Salud en distintas plataformas, implementados en distintos lenguajes con variados modelos de datos y sobre una variada gama de motores de Bases de datos. La situación anterior conlleva a una muy escasa comunicación e interacción entre estos sistemas. La aplicación del estándar HL7 sobre estos sistemas no involucra rediseñarlos y reconstruirlos sino más bien establecer un protocolo de comunicación entre ellos. Gracias a esto sería posible la interacción entre ellos y el desarrollo de nuevas aplicaciones basadas en este estándar, permitirán una unificación informática en la industria de la Salud no sólo en Chile sino que en gran parte del mundo. Se describirá el marco teórico del problema, los métodos y herramientas utilizadas y se diseñará una herramienta que sea robusta y flexible en lenguaje de programación Visual Basic v6.0, permitiendo hacer uso de una serie de funciones que usen el estándar HL7 para el intercambio de datos hospitalarios. El desarrollo del proceso completo requirió investigar, diseñar e implementar una aplicación de comunicación (de bajo costo) que permita hacer de esta tecnología una alternativa real de llevar a cabo. Una vez construido el modelo se crearon procesos automatizados para el intercambio de datos hospitalarios los cuales permitirán adquirir experiencia y conocimiento sobre el modelo HL7 y establecerá el marco teórico y práctico para su implementación más acabada en el futuro. Los prototipos desarrollados en el Hospital Clínico Regional de Valdivia que usan el protocolo HL7 para pruebas de tecnologías e implementación, fueron implementados en el lenguaje de programación Visual Basic v6.0 Edición Profesional (en aplicaciones cliente-servidor) y montados sobre el motor de Base de Datos PostgreSQL v6.5.3 en Linux que es de distribución gratuita. Finalmente se puede concluir que el desarrollo de esta herramienta, forma un precedente de unificación para diversos procesos médicos, lo cual favorecerá en gran medida al desarrollo de estándares médicos en el área de salud no tan solo pública, sino que también privada del país.The Health Level 7 (HL7) is a specification for an EDI standard (interchange of electronic data) in the environment of healthcare world-wide, with special emphasis in communication inside hospitals. Its main objective is to simplify the implementation of an interface between computer systems generated by different suppliers and implemented in diverse platforms. Nowadays one seeks to implement this tool to replace and improve great part of hospital services at all levels, optimizing internal communication as well as communication between the different medical institutions. On the other hand it allows supporting the doctor with a registry system and clinical data retrieval of patients at the moment of the attention, facilitating the speed, access and complete registry of the medical file. At the moment there are many systems of computers in the area of the health in different platforms, implemented in different languages with varied data models and on a varied range of database engines. The previous situation entails very little communication and interaction between these systems. The application of standard HL7 on these systems does not involve to redesign them and to reconstruct them but rather to establish a communication protocol among them. Thanks to this, the interaction among them would be possible and the development of new applications based on this standard will allow computer science unification in the health industry, not only in Chile but to a large extent of the world. The theoretical frame of the problem, the methods and used tools will be described, and a robust and flexible tool in the Visual Basic v6.0 programming language will be designed, allowing the use of a series of functions that use standard HL7 for the interchange of hospital data. The development of the whole process required to investigate, design and implement a communication application (low cost) that allows this technology to be a real alternative to carry out. Once the model was constructed, automated processes for the interchange of hospital data were created. These will allow the acquisition of experience and knowledge on model HL7 and will establish the theoretical and practical frame for their finished implementation in the future. The prototypes developed at Hospital Clinic Regional in the city of Valdivia that use protocol HL7 for tests of technologies and implementation were implemented in the Visual Basic v6.0 programming language Professional Edition (in Client-Mainframe applications) and were mounted on the PostgresSql v6.5.3 database engine in Linux (free distribution). Finally it is possible to conclude that the development of this tool is a precedent of unification for diverse medical processes, which to a great extent will favor the development of medical standards in the areas of national public and private health as well
Estudio para el mejoramiento de construcción de pavimentos de hormigón, Región de Aysén
No full textEl estudio realizado en esta memoria de titulación, tiene por objeto proporcionar la información necesaria para la ejecución de obras de pavimento de HCV, en zonas urbanas de la Región de Aysén. Para lo cual, se hizo un estudio a distintas ciudades de la región, las cuales son: COYHAIQUE, COCHRANE, CHILE CHICO Y BALMACEDA, que a pesar de estar en al misma región poseen características geográficas, climáticas y geotécnicas diferentes. También se considerará el efecto de las heladas en los suelos, que es un problema que se encuentra muy presente en estas localidades. Además, del estudio de los ciclos de Hielo – Deshielo, que obligan al diseño y construcción de pavimentos rígidos de una manera más desfavorable en comparación con otras regiones del país. Esto obliga a que los sistemas constructivos empleados en una obra de pavimentación, cumplan un rol importante para mejorar la ejecución y vida útil del pavimento. Para lo cual, se hará mención de sistemas constructivos y soluciones, para obtener un mejor rendimiento y desarrollo en la ejecución de una obra de pavimentación.This study hands in the necessary information to reach works with HCB’s paviments into of urban zones at the Región de Aysén.This study was made particularly to the following four cities: Coyhaique, Cochrane, Chile Chico and Balmaceda. These localities are into at same region but all them with different characteristic geographic, climatic and geotonic. At present work has considered the cold effects in the grounds because it’s a typical and own effect of this the zone, and at same time a permanent problem. The study adds the frosting and desfronting stage that let design and build the resistant and hard paviment than others made at differents Region of this country. The system of paviment that use HCB has a important roll to give a long life to paviments and improve the yied and development the a new way of pavimentation at the Región de Aysén
Determinación del origen floral y caracterización física y química de mieles de abeja (Apis mellífera L.), etiquetadas como “miel de ulmo” (Eucriphya cordifolia Cav.)
No full textActualmente, la caracterización y control de calidad de mieles florales, de especies vegetales nectaríferas y poliníferas, es materia de gran interés en apicultura. Conocer el origen botánico y geográfico de las mieles permite establecer una denominación de origen y darle valor agregado a la producción, ya que muchos atributos y características de las mieles dependen de las especies vegetales que las abejas utilizan como fuente de néctar para su elaboración. Este trabajo tiene como objetivo conocer y comprobar el origen botánico de mieles etiquetadas como “miel de ulmo”, que se ofrecen en el comercio, y compararlas entre ellas respecto a sus características físicas y químicas. Además, comprobar que estas mieles, que actualmente se pueden encontrar en establecimientos comerciales, cumplen con los parámetros de calidad definidos en el Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile y en los estándares de la comisión del Codex Alimentarius. Han sido estudiadas las propiedades físicas, químicas y palinológicas de seis muestras de miel etiquetadas como “miel de ulmo” (Eucryphia cordifolia) y dos muestras etiquetadas sólo como miel de abejas de mieles producidas comercialmente en la IX y X regiones de Chile. Cada muestra fue examinada para determinar el contenido total de granos de polen, porcentaje de polen de E. cordifolia y el espectro de polen con el fin de conocer su origen botánico. En base al análisis de polen las mieles estudiadas fueron categorizadas en las clases de abundancia de polen III y IV (riqueza polínica media y alta). Los siguientes tipos de pólenes fueron encontrados en las muestras: Amomyrthus luma (luma), Amomyrthus meli (meli), Aristotelia chilensis (maqui), Caldcluvia paniculata (tiaca), Cissus striata (voqui), Embothrium coccineum (notro), Escallonia sp., Eucryphia cordifolia (ulmo), Genuina avellana (avellano), Leontodon taraxacoides (chinilla), Luma apiculata (arrayán), Mitraria coccinea (campanita), Nothofagus obliqua (roble), Taraxacum officinale (diente de león), Tristerix tetrandus (quitral), Weinmannia trichosperma (tineo), de los cuales M. coccinea y N. oblicua no tienen importancia melífera . Además E. cordifolia, C. paniculata, W. trichosperma, A. chilensis y C. striata, estuvieron presentes en todas las muestras de miel de este estudio y E.cordifolia en altos porcentajes. Por otro lado, de las muestras etiquetadas como miel de ulmo cinco fueron identificadas como tales y una como miel de maqui (Aristotelia chilensis); y de las dos muestras etiquetadas solo como “miel de abejas”, una fue identificada como miel de ulmo y otra como miel multifloral con abundancia de ulmo y maqui. Los análisis físicos y químicos realizados fueron: color, humedad, sólidos totales, peso específico, pH, acidez, cenizas, hidroximetilfurfural, actividad distásica, glucoxidasa, sólidos insolubles, azúcares reductores, sacarosa y determinación de azúcares por cromatografía gaseosa. Los valores obtenidos permitieron determinar que casi todas las mieles analizadas se encontraron dentro del rango establecido por el Reglamento Sanitario de los alimentos de Chile, a excepción del parámetro humedad para tres mieles. Todas las mieles estudiadas cumplieron también con los estándares definidos en el Codex Alimentarius, Los valores obtenidos en este estudio demuestran que las mieles estudiadas poseen un buen grado de frescura, como lo refleja su bajo contenido en HMF y actividad diastásica y presencia de glucoxidasa. Además, los valores medios de humedad indican la adecuada madurez de la mayoría de las muestras, así como que no existe riesgo de fermentación. El análisis de cluster agrupo a la mayoría de las mieles clasificadas como “miel de ulmo” en tres grupos diferentes, cada uno con características físicas y químicas comunes entre sí. Cabe destacar que la miel clasificada como miel de maqui y la miel clasificada como miel multifloral formaron grupos diferentes.At the moment, the characterization and control of quality of floral honeys, of species vegetable nectaríferas and poliníferas, are matter of great interest in beekeeping. To know the botanical and geographical origin of the honeys allows to establish an origin denomination and to give him value added to the production, since many attributes and characteristic of the honeys they depend on the vegetable species that the bees use as source of nectar for their elaboration. This work has as objective to know and to check the botanical origin of honeys labeled as "ulmo honey" that offer in the trade, and to compare them among them regarding its physical and chemical characteristics. Also, to check that these honeys that at the moment can be in commercial establishments, they fulfill the defined parameters of quality in the Sanitary Regulation of the Foods of Chile and in the standards of the commission of the Codex Alimentarius. The palynological, physical and chemical properties and s of six samples of honey labeled as "ulmo honey" (Eucryphia cordifolia) and two samples only labeled as “honey of bees” commercially produced in in IX and X regions of Chile have been studied. Each sample was examined to determine the total content of grains of pollen, percentage of pollen of E. cordifolia and pollen spectrum with the purpose of knowing its botanical and geographical origin. Based on the analysis of pollen the studied honeys were categorized in the classes of abundance of pollen III and IV (half and high wealth of pollen). The following pollen types were found in the samples: Amomyrthus luma (luma), Amomyrthus meli (meli), Aristotelia chilensis (maqui), Caldcluvia paniculata (tiaca), Cissus striata (voqui), Embothrium coccineum (notro), Escallonia sp., Eucryphia cordifolia (ulmo), Gevuina avellana (Avellano), Leontodon taraxacoides (chinilla), Luma apiculata (arrayán), Mitraria coccinea (bell), Nothofagus obliqua (oak), Taraxacum officinale (lion tooth), Tristerix tetrandus (quintral), Weinmannia trichosperma (tineo), of which M. coccinea and N. obliqua don't have melliferous importance. Also E. cordifolia, C. paniculata, W. trichosperma, A. chilensis and C. striata, were present in all the samples of honey of this study and E.cordifolia in high percentages. On the other hand, of the samples labeled as “ulmo honey”, five they were identified as such and one as maqui honey (A. chilensis); and of the alone two labeled samples as "honey of bees", one was identified as ulmo honey and another as honey multifloral with ulmo and maqui abundance. The physicochemical parameters analysed for this study were: color, humidity, total solids, specific weight, pH, acidity, ash, hydroxymetylfurfural, diastase activity, glucoxidasa, insoluble solids, sugars reducers, sucrose and determination of sugars for gass chromatography. The obtained values allowed to determine that almost all the analyzed honeys were inside the range settled down by the Sanitary Regulation of the foods of Chile, to exception of the parameter humidity for three honeys. All the studied honeys also fulfilled the standards defined in the Codex Alimentarius. The values obtained in this study demonstrate that the studied honeys possess a good grade of freshness, as the reflect it the diastase activity, glucoxidasa presence and their low contained in HMF. Also, the values means of humidity indicate the appropriate maturity of most of the samples, as well as that risk of fermentation doesn't exist. The cluster analysis contains to most of the honeys classified as "ulmo honey" in three different groups, each one with common physical and chemical characteristics to each other. It is necessary to highlight that the honey classified as maqui honey and the honey classified as honey multifloral formed different groups