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Descubriendo el quehacer del coordinador de salud de los establecimientos de enseñanza básica en la ciudad de Valdivia
No full textEsta investigación tiene por objeto determinar la situación en que se encuentra el coordinador de salud para enfrentar la problemática sanitaria escolar de los establecimientos de enseñanza básica de la ciudad de Valdivia. Además, pretende conocer la opinión de los coordinadores acerca de la colaboración brindada por las instituciones responsables del programa de salud escolar y en especial la cooperación percibida por éstos del profesional de enfermería en el área de salud escolar. Se trata de un estudio de tipo cuantitativo, descriptivo y transversal, con un enfoque cualitativo. La población en estudio está constituida por un total de 26 coordinadores de salud escolar de colegios municipales, particular subvencionados y particular pagados. La información se obtuvo por medio de una encuesta. Los datos cuantitativos se analizaron con un sistema computacional con planilla electrónica Microsoft Excel. A los datos cualitativos se les aplicó un análisis de contenido. Los resultados permitieron caracterizar a la población y muestran que la mayoría de los colegios disponen de un coordinador de salud escolar, pero también existen algunos que no presentan el cargo. Se observa una escasa colaboración y comunicación de las entidades responsables con los coordinadores, lo que se traduce en reducido horario para desarrollar el programa de salud escolar, carencia de capacitación de los coordinadores, falta de educación sanitaria a los escolares, solamente se dedican a la pesquisa de problemas visuales, auditivos, posturales, dentales y referencia, y coordinación con instituciones responsables cuando se presentan casos que requieran atención médica. Reducido número de supervisiones, escasa cantidad y calidad de recursos materiales y como problema sanitario más frecuente se destaca un elevado número de escolares con alteraciones dentales. Además se estableció una escasa participación de profesionales de enfermería en el área de salud escolar. Todo lo anteriormente expuesto dificulta la realización de un trabajo eficiente de los coordinadores. Finalmente se propone a las instituciones encargadas del programa de salud escolar revisar lo descrito anteriormente con los afectados y llegar a un consenso que sea beneficioso para todos los actores involucrados.This study has as objective determine the situation in which the health cordinator faces sanitary problems in primary schools in the city of Valdivia. It also pretens to know the coordinator’s opinions in relation to the help given by the responsible intitutions of the school health program and specially the cooperation perceived by them in the area of school health. It’s a kind of descriptive, cuantitative and transversal study with a qualitative perspective. The population studied is made of 26 school health cordinators in public, particular subvencionado and private schools. The data was obtained by means of a survey. The cuantitative pieces of information were analized with a computational system with excel and the qualitative ones were analized with on content analysis. The results allowed us identificate the population being studied and they show that most of schools have a school health coordinator even though there are some which don’t have one. It is observed that there is little help and comunication given by the responsible entities which produces a reduced timetable to develop a school health program in schools, lack of studies for the coordinators, lack sanitory education for pupils and only dedicated to the identification of visual, hearing, teeth problems and reference and coordination with responsible intitutions when there are case which recquire medical attention. Reduced number of checkings little quantity and quality of materials and as the most frecuent sanitary problem we find a large number of primary school students with teeth problems. It was also established a little participation of nurses in the school health area. Which is analized above makes difficult the efficient job made by the coordinators. Finally, it is proposed by the intitutions in charge of school health programs check this with the stuff involved and to come to a conclusion which could be a good for everyone in this area
Percepción de escolares con secuelas de mielomeningocele en relación a su enfermedad y su medio ambiente, que acuden a rehabilitación al Instituto Infantil Teletón Temuco
No full textPara realizar la presente investigación se utilizó el Estudio Descriptivo Cualitativo con aproximación a lo fenomenológico, el cual se llevó a cabo en el Instituto de Rehabilitación Infantil Teletón de la Ciudad de Temuco. Tuvo como objetivo interpretar la vivencia de escolares secuelados de Mielomeningocele en relación a su enfermedad y medio ambiente. Para este estudio se realizó un muestreo intencionado de escolares de entre siete y doce años de edad, debido a la necesidad de contar con niños que se encontrasen en una misma etapa o proceso de vida y pudieran relatar sus percepciones. La recolección de datos se realizó a través de una entrevista elaborada por la investigadora y aplicada a cada uno de estos niños mediante una pregunta orientadora, frente a la cual se presentaron algunas limitaciones, por lo cual fue necesario subdividir la interrogante para que los escolares aportaran mayor información y de este modo poder interpretar de mejor forma sus vivencias. Debido a lo escueto de los discursos, los datos fueron sometidos a un Análisis de Contenido, el cual se considera como un instrumento de respuesta a la curiosidad del hombre por descubrir la estructura interna de la información. Para este análisis fue necesario agrupar los temas considerados de mayor importancia en áreas y codificar los datos obtenidos. De los resultados obtenidos se puede destacar que en general los escolares entrevistados se sienten agradecidos de la rehabilitación que reciben en el Instituto Infantil Teletón y del apoyo que tanto su familia como compañeros de curso les entregan día a día. Con respecto a su futuro en relación a sus estudios la mayoría se sienten estimulados a continuar adelante para llegar a obtener un título profesional.To do this research, it was used the Qualitative Descriptive Study with a nearness to the phenomenological, this research was carried out in the Children Rehabilitation Institute of the Teleton from the city of Temuco. The main objective of this investigation was to understand the live’s experiences of students sequeled by the Myelomeningocelus in relation to their illness, as well as, to the environment that sorround them. To reach the objective of this investigation, an intentioned sample was done of students between seven and twelve years old, mainly due to the need of having children with the same ages or in the same epoch of their lives, the researcher needed children that were able of telling their feelings and perceptions. The gathering of the data was done through an interview specially done by the researcher, this interview was applied to each student through a leading question, these questions presented some handicaps, for those reasons it was necessary to divide the questions in order to get more information to know better their personal experiences. Due to the short answers, the information was put in a Content Analysis, this was considered as a tool to answer the curiosity of man to discover the inner structure of the information. To do this analysis it was necessary to gather the outstanding themes into areas and to codify the gathered information. According to the obtained results, is it possible to point out that the interviewed students have a thankful feeling for the rehabilitation they receive in the Children’s Rehabilitation Institute of the Teleton, besides that, they receive their familiar support as well as, the daily warmmy friendship from their mates. According to their future as students, most of them have clear goals to continue studying in order to get a professional degree, because they have deep stimulation for it.information to know better their personal experience
Evaluación de la dinámica celular de magnesio durante estrés oxidativo y del posible papel del magnesio de la muerte celular necrótica
No full textSe ha sugerido que la apoptosis requiere un alza de la concentración citosólica de magnesio y que la necrosis puede ser inhibida por un aumento de la oferta de magnesio a las células. En este trabajo se investigó la dinámica celular del magnesio y el posible papel del Mg+2 en células expuestas a daño oxidativo letal. H2O2 (32 mM) provocó un alza rápida de la señal citosólica de Magnesium green en células HeLa con un t1/2 de 2,7±0,5 minutos, alcanzando una meseta de 2,0±0,2 veces la señal basal, fenómeno que no fue afectado por la eliminación de magnesio extracelular. El alza de magnesio ocurrió alrededor de 5 segundos después del aumento de Ca+2 registrado simultáneamente con Rhod-2, y fue inhibida por la supresión del alza de calcio con BAPTA o DTT (p<0.05). Estudios en eritrocitos humanos, que no poseen organelos, mostraron que el aumento de calcio es potentemente inducido por peróxido, sin embargo no se registraron cambios en la señal de Mg+2. La exposición a H2O2 indujo una disminución rápida y completa del ATP celular. Sin embargo, esta hidrólisis no es suficiente para explicar el alza de Mg+2, ya que en células cargadas con BAPTA, la exposición a H2O2 depletó eficientemente de ATP, pero no afectó la señal de Mg+2. Finalmente, tanto el aumento de magnesio libre por microinyección de Mg+2 o bien la disminución de Mg+2 usando EDTA, no tuvieron efecto sobre la tasa de muerte celular necrótica. Estos resultados sugieren que altas dosis de H2O2 inducen liberación rápida de Mg+2 desde organelos, liberación que es dependiente del alza de Ca+2 e independiente de la depleción de ATP. Además, ni el alza ni la disminución de Mg+2 libre mostraron tener algún efecto sobre la muerte necrótica inducida por peróxido.It has been suggested that an increase in magnesium cytosolic concentration is required for apoptosis and that an increased offer of magnesium to the cells can inhibit necrosis. In this work we investigated the cellular dynamics of magnesium and the possible role of magnesium in cells exposed to lethal oxidative damage. H2O2 (32 mM) induced a rapid increase in the cytosolic signal of Magnesium green in HeLa cells with a t1/2 of 2,7±0,5 minutes, reaching a plateau of 2,0±0,2 fold the basal fluorescence, phenomenon that was not affected by the removal of extracellular magnesium. Magnesium rise occurred approximately 5 seconds after calcium increase registred simultaneously with Rhod-2, and was inhibited by the suppression of calcium increase with BAPTA or DTT (p<0,05). Human erythrocytes, which are naturally devoid of organelles, also reacted to peroxide releasing calcium, but without changes in Mg+2 signal. The exposure to H2O2 induced a rapid and complete cellular ATP decrease. Nonetheless, ATP hydrolysis was not sufficient to account for the Mg+2 increase, since in cells loaded with BAPTA, the H2O2 exposure caused ATP depletion without affecting the Mg+2 signal. Finally, an increase in free magnesium produced by microinjection of Mg+2 or a decrease of magnesium using EDTA-AM, did not affect the necrotic outcome induced by H2O2. These results suggest that high doses of peroxide induce rapid magnesium release from organelles, which is dependent of calcium increase and independent of ATP depletion. Moreover, neither Mg+2 free increase nor decrease has any effect in necrotic death induced for peroxide
Caracterización de una bacteriocina producida por una bacteria acido láctica de carne envasada al vacío
No full textLas bacterias ácido lácticas (BAL) poseen la capacidad de inhibir a otras bacterias por medio de diferentes mecanismos. Uno de ellos es la producción de bacteriocinas. El objetivo de este trabajo fue, estudiar la cinética de producción de la bacteriocina de la cepa láctica Carnobacterium piscicola y su caracterización en cuanto a la resistencia frente a diferentes parámetros físicos y químicos. Como cepa productora se utilizó C. piscicola L103 y como cepa indicadora L. monocytogenes Lm82, con la cual se realizaron pruebas de antagonismo sobre agar, con la técnica de la gota sobre césped. Se trabajó con el sobrenadante de la cepa L103 en el cual se determinaron las unidades de actividad de la bacteriocina. Para determinar las mejores condiciones de producción de la bacteriocina, durante el desarrollo de C. piscicola L103 se utilizaron diferentes caldos de cultivos como: B.M., D-MRS, MRS y caldo soya tripticasa. El medio de cultivo óptimo para la producción de bacteriocina resultó el caldo D-MRS a pH 6,5, con agitación mecánica. La máxima actividad de la bacteriocina fue detectada al inicio de la fase estacionaria de crecimiento. Por otro lado, se observó que la proteosa peptona promovió considerablemente la producción de bacteriocina. Para su caracterización, la sustancia inhibidora de C. piscicola L103 se purificó parcialmente, mediante precipitación con sulfato de amonio y cromatografía. Las fracciones recolectadas arrojaron un incremento de la actividad de la bacteriocina era incrementada. Los resultados demostraron que la bacteriocina, disminuía su actividad frente a tratamientos térmicos de 63ºC, 95ºC y 100ºC, y a 121ºC la bacteriocina era inactivada completamente. Por otro lado se obtuvo que la bacteriocina era inactivada por algunas proteasas y su actividad permanecía estable en rangos de pH 5,0 a 7,0 durante 14 días. Su peso molecular aproximado se determinó en 13 kDa. Se concluye que el empleo de las bacteriocinas producidas por C. piscicola L103 es factible en alimentos, debido a que son resistentes al calor, acidez, etc., y que pueden utilizarse como factor de seguridad en contra de L. monocytogenes.Lactic acid bacteria (LAB) have the capacity of inhibiting other bacteria through different mechanisms. One of them is the production of bacteriocins. The objective of this work was, to study the kinetics of bacteriocin production of the lactic strains Carnobacterium piscicola and its characterization related with the resistance to different physical and chemical parameters. As bacteriocin producing strain C. piscicola L103 was used. The indicator strain was Listeria monocytogenes Lm82, for the antagonism test on agar with the spot on lawn technique. For the antagonism test, the supernatant of the culture from strain L103 was obtained through centrifugación, subsequently the activity units of the bacteriocin were determined. The optimum bacteriocin production conditions during growth of C. piscicola were determined in different broth: B.M., D-MRS, MRS and triptic soy broth. Results showed highest bacteriocin production at the beginning of the stationary growth phase, in D-MRS broth at pH 6,5, with mechanical agitation. It was also observed that the proteose peptone contributed considerably to the production of bacteriocin. For its characterization, the inhibitory substance of the strain L103 was partially purified, by precipitation with ammonium sulphate and chromatography. The recovered fractions showed an increase of activity of the bacteriocin. The results demonstrated that the bacteriocin lost its activity during thermal treatment at 63ºC, 95ºC and 100ºC. At 121ºC the bacteriocin was inactivated completely. The bacteriocin was also inactivated by some proteases. The activity remained stable in a range of pH 5,0 to 7,0 during 14 days and the molecular weight was approximate of 13 kDa. It is concluded that the utilization of the bacteriocin produced by the lactic strain C. piscicola L103 constitutes a possible factor of security of the food, against L. monocytogenes as they are resistant to heat and acidity
Cultivo in vitro de ruda (Ruta graveolens L.), toronjil (Melissa officinalis L.) y cedrón (Aloysia tryphilla (L`Hér.) Britton)
No full textEl presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Universidad Austral de Chile. El objetivo de esta investigación fue determinar la factibilidad de propagar in vitro las especies medicinales ruda (Ruta graveolens L.), toronjil (Melissa officinalis L.) y cedrón (Aloysia tryphilla (L’ Her) Britton) y determinar el mejor medio de crecimiento para cedrón. El objetivo específico fue determinar la mejor combinación de fitohormonas a utilizar en los medios de cultivo de ruda, cedrón y toronjil. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar para cada especie, ordenado como experimento factorial de dos factores: la concentración de ANA (3) y la concentración de BAP (3). En los tres ensayos de micropropagación, se evaluaron los siguientes parámetros: número y longitud de brotes, número y longitud de raíces, senescencia, vitrificación, porcentaje de callo y contaminación. Los resultados obtenidos se sometieron a un análisis de varianza y prueba de comparaciones múltiples de Tukey, fijando un nivel de probabilidades del 1 y 5%. Los datos porcentuales fueron modificados mediante la Ecuación de Bliss (arcsen √% /100). En el ensayo de ruda, los mejores resultados para las variables número y longitud de brotes se obtuvo con 1 mg/L de BAP. Para número y longitud de raíces, las mejores combinaciones de fitohormonas se obtuvieron en los tratamientos 0,1 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP o 0,2 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP. En el ensayo de toronjil, para la variable número de brote, la mejor combinación fue 0 mg/L de ANA y 1,0 mg/L de BAP. Para longitud de brote, la mejor respuesta fue la combinación 0 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP. Los tratamientos con 0,1 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP o con 0,2 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP fueron superiores en formación de raíces. Para longitud de raíces, la combinación 0,1 mg/L de ANA y 0 mg/L de BAP obtuvo los mejores resultados. En el ensayo de cedrón, el único resultado obtenido fue para la variable número de raíces, que fue mayor en explantes provenientes de ápices. La contaminación fue mayor en explantes provenientes de brotes. No hubo diferencias significativas entre explantes de brotes axilares o ápices para las demás variables.A research was carried out at the Plant Tissue Culture Laboratory of the Institute of Plant Production and Sanity of Universidad Austral de Chile, in order to resolve the feasibility of propagating in vitro the medicinal species rue (Ruta graveolens L.), lemon balm (Melissa officinalis L.) and lemon verbena (Aloysia tryphilla (L’ Her) Britton) and to find the best growth medium for lemon verbena. The specific objetive was to determine the best combination of plant growth regulators to be use in the culture media of the three species. A completely randomized experimental design was used, arranged as a factorial experiment, with two factors: NAA concentration (3) and BAP concentration (3). In the three experiments, corresponding to micropropagation, the parameters number and length of buds, number and length of roots, ageing, vitrification, callus porcentage and contamination was evaluated. Results were subjected to an analysis of variance and to Tukey ’s multiple comparison test, with a probability level of 1 and 5%. The percentage data were transformed by means of Bliss ’s Equation (arcsen√% /100). In the test of rue, the best results for the variables number and length of buds was obtained with 1 mg/L of BAP. For number and length of roots, the best combinations of plant growth regulators were obtained in the treatments 0,1 mg/L of NAA and 0 mg/L of BAP or 0,2 mg/L of NAA and 0 mg/L of BAP. In the experiment with lemon balm, for the variable number of buds, the best combination was 0 mg/L of NAA and 1,0 mg/L of BAP. For length of buds, the best response was combination 0 mg/L of NAA and 0 mg/L of BAP. The treatments using 0,1 mg/L of NAA and 0 mg/L of BAP or 0,2 mg/L of NAA and 0 mg/L of BAP were top in formation of roots. For length of roots, the combination 0,1 mg/L of ANA and 0 mg/L of BAP obtained the best results. In the experiment with lemon verbena, the only obtained result was for the variable number of roots, which was major by using shoot apexes. The contamination was major in explants of axillary buds. There were no significant differences between axillary shoots or apexes for the other variables
Plan de protección contra incendios forestales para el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales
No full textLa protección de los terrenos pertenecientes al Sistema de Areas Silvestres Protegidas del Estado contra los incendios forestales, es la primera prioridad de gestión para el Departamento de Manejo del Fuego perteneciente a la Corporación Nacional Forestal. En este sentido el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, ubicado en la Región de los Lagos presenta los valores mas altos de ocurrencia de incendios forestales a nivel regional, lo anterior como resultado de la gran presión de uso a la que esta expuesto, considerando el creciente numero de visitantes que acuden a él en el periodo estival y la gran cantidad de predios particulares y sus propietarios que habitan en su interior. El objetivo de este estudio es proveer al Parque Nacional Vicente Pérez Rosales de un Plan de Protección Contra Incendios Forestales, la aplicación de esta herramienta permitirá disminuir la ocurrencia y el daño que los incendios forestales han ocasionado históricamente en su interior e inmediaciones. La metodología para el desarrollo de este Plan de Protección contra Incendios Forestales es la propuesta por Julio (1992), en la cual se determinan áreas prioritarias de protección, a partir de los análisis de Riesgo, Peligro y Daño Potencial de incendios forestales Los datos recopilados para la elaboración de dichos análisis se procesaron en un Sistema de Información Geográfico (SIG), integrándose finalmente para la obtención del plano de Areas Prioritarias de Protección. En base a los resultados obtenidos en la determinación de áreas prioritarias de protección, más el análisis de los antecedentes recopilados del área en estudio, se elaboró el plan de protección contra incendios forestales, el cual considera la aplicación de actividades de prevención, presupresión y combate de incendios forestales, definiéndose indicadores para una posterior evaluación al finalizar el periodo de operación del Plan de Protección.The lands protect belonging to State Wild Areas Protected System against forests fires is the first priority for the Forest Fire Management Department in the National Forest Corporation. In this sense, Vicente Pérez Rosales National Park located in Region de Los Lagos, Chile, presents the highest values of forests fires to regional level, as a result of the great use to which is exposed considering the growing number of visitors at summer time and the great amount of private proprietors that live inside it. The objective of this study is to provide to Vicente Pérez Rosales National Park, a Protection Plan Against Forests Fires. This strategy will allow to diminish the occurrence and damage that forests fires have occasioned historically and surrounding areas. This work is based in a methodology proposal for Julio (1992), in which priority protection areas are determined from the analysis of forests fire risks, fire hazard and potential damages. Data collected for the elaboration of those analysis were processed by Geographic Information System (GIS), being integrated finally to obtain the plane of Priority Protection Areas. Based on the results obtained in the determination of Priority Protection Areas, and the analysis of data collected from the study area, the Protection Plan against Forests Fires was elaborated. This consider the application of activities for prevention, presuppression and combat of forests fires, being defined indicators for a later evaluation when the period of operation of the Protection Plan finishes
Formulación de un agente pigmentante a base de carotenoides extraídos de cascarilla comercial de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa) para su uso en alimentos
No full textDada la importancia de los carotenoides como colorantes naturales además de su acción biológica en la salud humana, la cascarilla de rosa mosqueta, rica en estos pigmentos, se proyecta en su uso como materia prima en la elaboración de agentes pigmentantes naturales en la industria alimentaria. El objetivo de este trabajo consistió en preparar un agente pigmentante en polvo dispersable en agua a partir de los carotenoides extraídos de la cascarilla comercial de rosa mosqueta, estudiar su estabilidad y aplicarlo como colorante en yogurt natural. El agente pigmentante en polvo se obtuvo por la encapsulación de una oleorresina de carotenoides en dos matrices protectoras: matriz almidón/sacarosa (A) y matriz gelatina/sacarosa (G). Para esto, la oleorresina fue dispersada en una suspensión coloidal, homogenizada a presión y posteriormente la emulsión formada fue alimentada a un secador spray. La estabilidad de los pigmentos encapsulados durante la oxidación en almacenamiento a temperaturas entre 25ºC y 55ºC en oscuridad y presencia de aire, fue determinada por las características de la matriz protectora y la temperatura. La degradación de los pigmentos describió cinéticas de pseudo primer orden, donde la estabilidad de trans-rubixantina, trans-licopeno y trans-β-caroteno fue similar. La matriz G presentó valores superiores de vida media calculados a 21ºC. De igual forma, la retención de los carotenoides al final del período de almacenamiento en yogurt encapsulados en la matriz G fue superior alcanzando un 60% rubixantina y un 94% en licopeno y β-caroteno.Due the importance of the carotenoids as natural pigments, in addition to its biological action on human health, the rose hips, can be considered as a good natural source of pigments for the Food Industry. The purpose of this work was to prepare a water-dispersable powder from the carotenoids obtained from commercial rose hips, to study its stability and to use them as a natural colouring matter for natural yogurt. The powder was obtained by encapsulating a carotenoid oleoresin in two protective matrices: starch-sucrose (A) and gelatin/sucrose (G). The oleoresin was dispersed as a coloidal suspension, homogenized by pressure to get an emulsion, and then to feed into the spray-drier. The stability of the encapsulated pigments during the process of oxidation in conditions of dark storage, at 25 to 55ºC and in presence of air, was established by the features of the protective matrix and the temperature. The pigment decay presented pseudo first order kinetics, where the stability of trans-rubixantine, trans-lycopene and tras-β-carotene was comparable. The G matrix presented higher half-life values calculated at 21ºC. In the same way, the retention of the carotenoids at the end of the storage period of yogurt encapsulated in the G Matrix was high, reaching a 60% for rubixantine and 94% for lycopene and β-carotene