Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Teoria e resistência em educação, para uma pedagogia crítica desde as propostas de Henry Giroux
No full textA critical view of education requires, from any
person interested on the subject, a commitment
from that person´s being, knowledge and actions,
aiming to build a constant self-criticism and
achieving a coherence between speech and deeds
and a commitment from his/her being and feelings.
This paper goes through the main assumptions of
Henry Giroux in the critical pedagogy proposal of
his book “Theory and Resistance in Education”
(1992). The concept of critical theory refers to
the nature of the self-conscious criticism and
to the necessity to develop a speech about
transformation and social emancipation which
is not dogmatically attached to its own doctrinal
assumptions, recognizing the fact that story can
be changed and that the potential for a radical
transformation really exists. Even though it is not
possible to say that there is a single critical theory
that can be shared universally, an evaluation of
the new conformation of capitalism and its search
for economical and ideological control can be
considered as a common attempt. The aim to
find the bases of a critical theory requires paying
attention to the work developed by the Frankfurt
School.Una visión crítica de la educación, requiere por parte de cualquiera que esté
interesado en el tema un compromiso desde su ser, saber y hacer, propendiendo
por la posibilidad de construir una autocrítica constante y una coherencia entre
el discurso y las acciones, un compromiso del ser y el sentir. El texto que se
presenta a continuación, hace un recorrido por las principales ideas que plantea
Henry Giroux en la propuesta de pedagogía critica de su libro Teoría y resistencia
en educación (1992). El concepto de teoría crítica se refiere a la naturaleza
de la crítica autoconsciente y a la necesidad de desarrollar un discurso de
transformación y emancipación social que no se aferré dogmáticamente a sus
propias suposiciones doctrinales, se reconoce que la historia puede ser cambiada,
que el potencial para la transformación radical existe. Aunque no se puede hablar
de una sola teoría crítica universalmente compartida, se puede considerar como
intento común evaluar las nuevas conformaciones del capitalismo en su búsqueda
de control económico e ideológico. Poder ubicar las bases de una teoría crítica
hace necesario atender al trabajo desarrollado por la Escuela de Frankfurt.Uma visão crítica da educação, requer por parte
de qualquer que esteja interessado no tema
um compromisso desde seu ser, saber e fazer,
propendendo pela possibilidade de construir uma
autocrítica constante e uma coerência entre o
discurso e as ações, um compromisso do ser e o
sentir. O texto que se apresenta a seguir, faz um
percurso pelas principais ideias que propõe Henry
Giroux na proposta de pedagogia critica de seu
livro Teoria e resistência em educação (1992).
O conceito de teoria crítica se refere à natureza
da crítica autoconsciente e à necessidade de
desenvolver um discurso de transformação
e emancipação social que não se aferre
dogmaticamente a suas próprias suposições
doutrinais, se reconhece que a história pode ser
mudada, que o potencial para a transformação
radical existe. Ainda que não se pode falar de uma
só teoria crítica universalmente compartilhada,
pode-se considerar como tentativa comum
avaliar as novas conformações do capitalismo em
sua busca de controle econômico e ideológico.
Poder localizar as bases de uma teoria crítica faz
necessário atender ao trabalho desenvolvido pela
Escola de Frankfurt
Informe final de práctica empresarial EPM Subdirección Medio Ambiente – Corporación Universitaria Lasallista
No full textSe presenta a la comunidad universitaria, equipo de docentes y directivos, este trabajo de
grado en la modalidad de práctica empresarial como documento o producto final, en el cual se
plasma el desarrollo de los temas abordados durante el transcurso de la misma y se centra en
algunos temas relevantes como el informe de cambios propuestos para la metodología de
elaboración de memorias de sostenibilidad GRI y en la relación de informes de avance semana a
semana durante toda la práctica empresarial, llevada a cabo en la Subdirección Medio Ambiente
de EPM
“Léeme, yo escucho y aprendo: el libro como recurso terapéutico”
No full textEl siguiente trabajo es un “Proyecto de intervención”, modalidad permitida en la
Corporación Universitaria Lasallista, se trabaja con Biblioterapia, idea que surge después de
asistir a la conferencia: “El valor de la Biblioterapia”, dictada por el Licenciado en Psicología
y profesor superior en la Universidad Católica de Argentina, Gastón Mario del Rio, el 30 de
Agosto de 2010 en la Universidad CES ubicada en Medellín, Colombia; el tema generó mucho
interés y pasión para ser trabajado en ambientes educativos locales donde es común que se
encuentren problemas de disciplina entre los estudiantes.
Este proyecto se realiza en el Colegio Colombo Británico (CCB), contando con la
participación de 3 estudiantes de 3° de primaria, se tiene como herramienta principal la
Biblioterapia, es decir, el libro como recurso terapéutico; utilizado, en este caso, para
aumentar los índices de disciplina en la Institución Educativa, así como la realización de un
diseño de trabajo y lecturas para utilizar con padres y profesores quienes tienen una influencia
significativa tanto en la educación como en la disciplina y comportamiento de los estudiantes,
por lo anterior se debe trabajar en conjunto con ellos para lograr mejores resultados. Cabe
aclarar que para este proyecto de grado sólo se realiza la intervención con biblioterapia en los
niños
Probióticos: uma alternativa de produção limpa e de substituição aos antibióticos promotores de crescimento na alimentação animal
No full textProbiotics have become one of the natural alternatives to replace the use of antibiotics that stimulate growth in
animals, without collateral effects and providing a better digestibility, weight gains and a higher alimentary conversion
index. Therefore, the objective of this revision is to acknowledge the importance probiotics have as an
alternative for antibiotics as growth promoters in animals, based on several studies performed in farm animals.
For this, a history journey since the moment antibiotics have been used as additions to animal feeding and its
consequences on the generation of multi-resistant to antibiotics bacterial strains has been made, plus a follow up
to their residual effect on food, until the banning of the use of such antibiotics in the European Union, in 2006.Los probióticos se han consolidado como una de las alternativas naturales al uso de los
antibióticos promotores de crecimiento en animales, pues no generan efectos colaterales y
producen mejor digestibilidad, ganancia en peso y mayor índice de conversión alimentaria. Es
por esto que el objeto de esta revisión es destacar la importancia de los probióticos como
alternativa al uso de los antibióticos como promotores de crecimiento (APC) en animales, soportado
en diferentes estudios realizados en animales de granja; para esto se hizo una revisión
del empleo de los antibióticos como aditivos en la alimentación animal, y de sus consecuencias
en la generación de cepas bacterianas antibióticas multirresistentes, además de su posterior
efecto residual en los alimentos, hasta llegar a la prohibición de su uso en la Unión Europea
en el año 2006.Os probióticos se consolidaram como uma das alternativas naturais ao uso dos antibióticos promotores de
crescimento em animais, sem gerar efeitos colaterais e produzindo neles melhor digestão, ganho em peso e
um maior índice de conversão alimentaria. É por isto que o objeto desta revisão é destacar a importância dos
probióticos como alternativa ao uso dos antibióticos como promotores de crescimento (APC) em animais,
suportado em diferentes estudos realizados em animais de granja; para isto se realizou um percurso histórico
desde o emprego dos antibióticos como aditivos na alimentação animal e suas consequências na geração de cepas
bacterianas antibiótico multirresistentes, ademais, de seu posterior efeito residual nos alimentos; até chegar
a sua proibição pela União Europeia no ano 2006
Plan de negocios para una empresa procesadora de lácteos
No full textThe central objective of this business plan was based, specifically, to develop a productive project for the creation of a producer of yogurt in the municipality of San Jacinto, in the department of Bolivar, for this, first, we analyzed the feasibility of mounting a yogurt manufacturing plant in the municipality of San Jacinto in the department of Bolivar, and second, we evaluated the financial viability of the distribution of the processing yogurts the Capiro in the city of Medellín; and finally, conducted a market analysis that allows evaluation of the potential of the product in the two cities were chosen as target markets. One of the main conclusions that could be reached in the development of the project is not viable access to the city of Medellín, because high freight costs in transport refrigeration and supply a small volume increase the cost the product and make it unprofitable for the business.El objetivo central del presente plan de negocio se basó, específicamente, en elaborar un proyecto productivo para la creación de una empresa productora de yogurt en el municipio de San Jacinto, en el departamento de Bolívar; para ello, en primer lugar, se analizó la viabilidad del montaje de una planta productora de yogurt en el municipio de San Jacinto en el departamento de Bolívar; en segundo lugar, se evaluó la viabilidad financiera de la distribución de yogures de la procesadora El Capiro en la Ciudad de Medellín; y, finalmente, se realizó un análisis de mercado que permita la evaluación del potencial del producto en las dos ciudades que fueron escogidas como mercados objetivos. Una de las principales conclusiones a las que se pudo llegar en el desarrollo del proyecto es que no es viable el acceso a la ciudad de Medellín, ya que los altos costos de los fletes en el transporte refrigerado y un volumen pequeño de abastecimiento encarecen el costo del producto y hacen que esto no sea rentable para el negocio
Manual instructivo de la herramienta Active Campaing, implementada por el Grupo Éxito, para el aprovechamiento y el seguimiento al diálogo con los medios de comunicación
No full textThe instructions manual of the Active Campaign tool, implemented by Grupo Éxito for using and monitoring the communication with the media, is a paper developed during a period of corporate internship that combined with the experience, permits to tell and teach about the benefits this software brings to an organization.
This paper highlights the importance for a company to have an email marketing campaign with the objective of keeping permanent and organized communication with the media. In this particular case, the instructions manual of the Active Campaign tool that is implemented by Grupo Exito, was the main aspect to develop an analysis of its use.
The process consists in a deep analysis about what e-mail marketing is. It was based on the daily life inside Grupo Exito, collecting data and analyzing it to end up with statistical results that allow to take the greatest advantage out of the tool, recognizing clearly each of its aspects.
A complement to the tool was developed through interviews, anecdotes and research. It demonstrates the importance of a constant monitoring of the delivery of massive bulletins and it proves the added-value that is generated for the company‟s benefit. Finally, it permits to prepare a program that will facilitate the use of the software by a person without enough knowledge about it. Furthermore, it generates a report useful to update the company‟s data base, leaving aside the inactive mails, the spam and the ones that decided not to receive information; reducing the target public just to the ones that are really interested on the company‟s affairs.El Manual instructivo de la herramienta Active Campaing, implementada por el Grupo Éxito, para el aprovechamiento y el seguimiento al diálogo con los medios de comunicación es un trabajo de práctica empresarial desarrollado durante un período que combinado con la experiencia permite contar e instruir qué beneficios trae este software para una organización.
Este trabajo destaca la importancia de contar con una campaña de email marketing para una compañía con el fin de tener un diálogo permanente y organizado con los medios de comunicación. En este caso el Manual instructivo de la herramienta Active Campaing, implementado por el Grupo Éxito, fue el eje principal para hacer un análisis de su aprovechamiento.
El proceso consistió en hacer un análisis de lo qué es el e-mail marketing, basado en el desarrollo del día a día en el Grupo Éxito, recolectando datos y llevándolos al papel para así obtener resultados estadísticos que permiten sacar el mayor provecho de la herramienta, conociendo a fondo cada uno de los ítems que se presentan.
A través de entrevistas, anécdotas y búsquedas se logró crear un complemento que demuestra la importancia de poder hacer seguimiento al envío de boletines masivos y comprender el valor agregado que esto genera para la empresa.
Finalmente realizar un paso a paso del uso del programa de e-mail marketing que facilitará el conocimiento para una persona totalmente ajena al software.
Active Campaing es una herramienta relativamente nueva en la organización, que ha permitido un contacto cercano con los medios de comunicación, a la fecha se trabaja en el aprovechamiento de ella.
Además genera un reporte que sirve para actualizar la base de datos de la compañía, dejando a un lado los correos inactivos, los no deseados (o spam) y los que han decidido no recibir información, reduciendo el público solo a lo objetivo y realmente interesado en temas de la compañía
Consumo cultural e uso do tempo livre em universitários da Área Metropolitana
No full textIntroduction. It is very important to describe
the cultural consumption activities of university
students from Medellín´s Metropolitan Area,
because those activities are the actual reflection
of the social reality contemporary students are
really living within. Objective. To establish cultural
consumption and free time use characteristics
among university students from Medellín. Method.
A descriptive focus with a 34 questions survey as
a primary source was defined. Results. The lives
of current university students are surrounded by
activities that boost social encounters, but at
the same time those activities keep them away
from strong links that make them be integrated
and socially committed. On the other hand, the
most common use of free time among university
students is passive leisure. Conclusion. The
participation of university students in the activities
offered by University Welfare and by the academy
itself is relatively low. Just the opposite, activities
aiming to social encounters are regarded as more
relevant for this population, and this fact suggests
an institutional and social necessity of rethinking
the activities to be boosted in order to promote
culture in a diverse way, understanding the fact
that, even though universities aim towards an
academic purpose, such purpose must be joined
by cultural proposals that respond to the cultural
necessities university students have.ntroducción. La descripción de las actividades de consumo cultural de los
universitarios del área metropolitana de Medellín posee una gran importancia,
debido a que son estas las que reflejan la realidad social en la que se encuentran
inmersos los universitarios contemporáneos. Objetivo. Establecer características
de consumo cultural y uso del tiempo libre en la población universitaria de
la ciudad de Medellín. Método. Se define un enfoque descriptivo cuya fuente
primaria fue una encuesta de 34 preguntas. Resultados. Se encuentra que
la vida del universitario actual está rodeada de actividades que fomentan el
encuentro social, pero que a su vez los mantiene alejados de vínculos fuertes que
los hagan estar integrados y comprometidos socialmente. Por otro lado el uso
del tiempo libre que predomina en los universitarios es el ocio pasivo. Conclusión.
La participación de los universitarios en las actividades ofrecidas por Bienestar
Universitario y de tipo académico es relativamente baja, por el contrario aquellas
actividades que apuntan al encuentro social presentan una mayor relevancia
para la población, lo que sugiere un replanteamiento institucional y social que
lleve al fomento de actividades que promuevan la cultura de manera diversa,
entendiendo que aunque la universidad tiene como razón de ser un fin académico,
éste debe estar acompañado de propuestas culturales que respondan a las
necesidades actuales de los universitarios.Introdução. A descrição das atividades de consumo
cultural dos universitários da área metropolitana
de Medellín possui uma grande importância,
devido a que são estas as que refletem a
realidade social na que se encontram imersos
os universitários contemporâneos. Objetivo.
Estabelecer características de consumo cultural e
uso do tempo livre na população universitária da
cidade de Medellín. Método. Define-se um enfoque
descritivo cuja fonte primária foi uma enquete de
34 perguntas. Resultados. Se encontra que a vida
do universitário atual está rodeada de atividades
que fomentam o encontro social, mas que a sua
vez os mantém afastados de vínculos fortes que
os façam estar integrados e comprometidos
socialmente. Por outro lado o uso do tempo livre
que predomina nos universitários é o lazer passivo.
Conclusão. A participação dos universitários nas
atividades oferecidas por Bem-estar Universitário
e de tipo acadêmico é relativamente baixa, pelo
contrário aquelas atividades que apontam ao
encontro social apresentam uma maior relevância
para a população, o que sugere uma reproposição
institucional e social que leve ao fomento de
atividades que promovam a cultura de maneira
diversa, entendendo que ainda que a universidade
tem como razão de ser um fim acadêmico, este
deve estar acompanhado de propostas culturais
que respondam às necessidades atuais dos
universitários
Diseño, elaboración, pruebas e implementación para desarrollar aplicaciones web con los procesos y recursos del Colegio Gimnasio los Alcázares
No full textEste informe se realizó con el fin de compartir la experiencia adquirida del recorrido realizado durante el periodo de prácticas empresariales en el Colegio Gimnasio Los Alcázares como diseñador y programador de páginas web en php y utilizando librerías de jquery y css para dar una mejor presentación gráfica a la aplicación. El proyecto realizado es un sistema de notas llamado SAGA (Sistema de Gestión Académica), que facilitan del día a día de los docentes con el ingreso de notas y la realización de informes. En el desarrollo de aplicaciones web el Colegio Gimnasio Los Alcázares se basa sobre una metodología ágil de desarrollo llamada AUP que consta de 4 fases (Inicio, Elaboración, Construcción y Transición)
Documentación e implementación del programa de capacitaciones para inducción del personal nuevo y de formación continuada para el personal antiguo de la empresa Avinco S.A.S “Kokoriko”
No full textEl objetivo de la práctica realizada en la empresa Avinco S.A.S “Kokoriko”, era efectuar toda la documentación e implementación del plan de capacitaciones de inducción y reinducción dirigido hacia todo el personal, con el fin de optimizar los procesos que allí se realicen y ofrecer un acompañamiento en los continuos procesos de mejoramiento relacionado con el desempeño y el óptimo funcionamiento de los restaurantes.
Teniendo en cuenta el mercado tan amplio y su trayectoria, es determinante contar con personal cada vez más idóneo y entrenado; por lo tanto se definió el tema del trabajo de grado respecto a las capacitaciones en la empresa, esto con el fin de sensibilizar y concientizar al personal sobre la importancia del manejo adecuado de los alimentos, el mejoramiento continuo y la responsabilidad de ellos con los consumidores para ofrecer productos inocuos, de ahí que basados en la normatividad, el manual y políticas de calidad que se tienen en la empresa se elaboró e implementó el programa de capacitaciones.
Se realizó el diagnóstico e identificación de las falencias o aspectos a mejorar mediante una serie de visitas de campo a cada uno de los puntos de venta obteniendo un diagnostico claro y analizando los resultados de dicho programa y realizar planes de acción.
Se logró cubrir el 100% de los restaurantes con este programa, logrando a su vez una buena asertividad respecto a la evolución observada en el tema de calidad, reflejadas en las calificaciones obtenidas durante las inspecciones y en las evaluaciones realizadas durante las capacitaciones
Estudo do processo de transesterificação para a obtenção de biodiesel a partir do azeite de palma num reator por lotes
No full textIntroduction. Theoretically, for producing three moles of ethyl-ester (biodiesel) there must be a reaction between
one mole of triglyceride and three moles of ethyl alcohol, but this process is developed in three stages:
considering the same stoichiometric relationship, in first place a fatty acid chain is separated from the triglyceride
and is combined with the first mole of ethyl alcohol, forming an ethyl-ester mole and a diglyceride mole.
Then, a fatty acid chain is separated from the diglyceride previously formed and is combined with the second
mole of ethyl alcohol, forming an ethyl-ester molecule and a glycerine molecule, thus finishing the transesterification
process. Objective. To study transesterification process in palm tree oil in order to obtain biodiesel in
a batch reactor. Materials and methods. In order to perform the study aforementioned, a batch reactor with a
volume control has been selected and a general equation of mass transfer has been applied. The equation was
simplified taking into account certain considerations pertinent for the case. After the simplification, the equation
was applied to every component that intervene in the transesterification process (mole balance for each
component), obtaining a differential equations system (phenomena modeling) which was solved by following the
finite differences method, thus obtaining the equations that relate concentration vs the time for ecah component.
Results. The solution of the model is shown graphically, and the graphic clearly shows the concentration
curves vs the time for each component. In these curves it can be observed the approximate time required by
each chemical eactions to reach balance. Conclusion. By the use of the phenomenological modeling, a simplified
form of the mass transference general equation was obtained for each component of the transesterification
process in a batch reactor.Introducción. Teóricamente para producir tres moles de etil-ester (biodiesel), deben reaccionar un mol de triglicérido con tres moles de alcohol etílico, pero este proceso se realiza
en tres etapas: considerando la misma relación estequiométrica, primero una cadena de ácido
graso se separa del triglicérido y se combina con el primer mol de alcohol etílico formando
un mol de etil-ester y un mol de diglicérido. Luego una cadena de ácido graso se separa del
diglicérido formado y se combina con el segundo mol de alcohol etílico formando una molécula de etil-ester y una molécula de monoglicérido, finalmente el monoglicérido formado
se combina con el tercer mol de alcohol etílico formando una molécula de etil-ester y una
molécula de glicerina, terminando de este modo el proceso de transesterificación. Objetivo.
Estudiar el proceso de transesterificación del aceite de palma para la obtención de biodiesel
en un reactor por lotes. Materiales y métodos. Para realizar el estudio mencionado, se ha seleccionado un reactor por lotes como un volumen de control aplicándose en éste la ecuación general de
transferencia de masa, ésta se simplificó teniéndose en cuenta ciertas consideraciones aplicables al caso. Luego
de la simplificación, la ecuación es aplicada a cada uno de los componentes que intervienen en el proceso de
transesterificación (balance molar para cada componente), resultando un sistema de ecuaciones diferenciales
(modelado fenomenológico) el cual es resuelto por el método de diferencias finitas, obteniéndose de esta manera las ecuaciones que relacionan la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes (solución
del modelo). A manera de verificar las ecuaciones obtenidas, la misma ecuación general de transferencia de masa
se aplica a una esfera hipotética que representa un elemento diferencial de la mezcla reaccionante, para esto se
considera un t=0 donde se tiene las condiciones iniciales y luego para un t=t donde la esfera estará compuesta
por todos los componentes que intervienen en el proceso de transesterificación, de este último análisis se
obtiene las mismas ecuaciones de la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes. Resultados. Se representa gráficamente la solución del modelo, donde se puede apreciar claramente las curvas
de la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes, en estas curvas se puede observar en
cuanto tiempo aproximadamente las reacciones químicas tienden a llegar al equilibrio. Conclusión. Mediante el
modelado fenomenológico, se obtuvo la forma simplificada de la ecuación general de transferencia de masa para
cada uno de los componentes del proceso de transesterificación en un reactor por lotes.Introdução. Teoricamente para produzir três moles de etil-éster (biodiesel), devem reagir um mol de triglicéride com três moles de álcool etílico, mas este processo se realiza em três etapas: considerando a mesma
relação estequiométrica, primeiro uma corrente de ácido gorduroso se separa do triglicéride e se combina com
o primeiro mol de álcool etílico formando um mol de etil-éster e um mol de diglicérido. Depois uma corrente
de ácido gorduroso se separa do diglicérido formado e se combina com o segundo mol de álcool etílico formando uma molécula de etil-éster e uma molécula de monoglicérido, finalmente o monoglicérido formado se
combina com o terceiro mol de álcool etílico formando uma molécula de etil-éster e uma molécula de glicerina,
terminando deste modo o processo de transesterificação. Objetivo. Estudar o processo de transesterificação
do azeite de palma para a obtenção de biodiesel num reator por lotes. Materiais e métodos. Para realizar o estudo mencionado, selecionou-se um reator por lotes como um volume de controle aplicando-se neste a
equação geral de transferência de massa, esta se simplificou tendo-se em conta certas considerações aplicáveis
ao caso. Depois da simplificação, a equação é aplicada a cada um dos componentes que intervêm no processo
de transesterificação (balanço molar para cada componente), resultando um sistema de equações diferenciais
(modelado fenomenológico) o qual é resolvido pelo método de diferenças finitas, obtendo-se desta maneira as
equações que relacionam a concentração contra o tempo para cada um dos componentes (solução do modelo).
A maneira de verificar as equações obtidas, a mesma equação geral de transferência de massa se aplica a uma
esfera hipotética que representa um elemento diferencial da mistura reagida, para isto se considera um onde se
tem as condições iniciais e depois para um onde a esfera estará composta por todos os componentes que intervêm no processo de transesterificação, desta última análise se obtém as mesmas equações da concentração contra o tempo para cada um dos componentes. Resultados. Representa-se graficamente a solução do modelo,
onde se pode apreciar claramente as curvas da concentração contra o tempo para cada um dos componentes,
nestas curvas se pode observar quanto tempo aproximadamente as reações químicas tendem a chegar ao equilíbrio. Conclusão. Mediante o modelado fenomenológico, obteve-se a forma simplificada da equação geral de
transferência de massa para cada um dos componentes do processo de transesterificação num reator por lotes