Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Estrategia de comunicación digital para el posicionamiento en la web de la Secretaría del Medio Ambiente de la Gobernación de Antioquia
No full textVida, pluralismo, deliberación, participación, bien común, transparencia, responsabilidad e institucionalidad son los principios sobre los cuales se crea el Plan de Desarrollo Departamental 2012- 2015 Antioquia la más educada. Estos principios necesariamente deben estar ligados a la equidad e inclusión de los procesos comunicativos para que las estrategias y acciones emprendidas por cada una de las dependencias de la Administración Departamental tengan un verdadero impacto en las comunidades de Antioquia y para que en cada una de éstas se reconozca a Antioquia como un territorio multiétnico y pluricultural.
De allí que se proponga la implementación de la estrategia de comunicación digital para el posicionamiento en la web de la Secretaría del Medio Ambiente de la Gobernación de Antioquia. Dicha estrategia contempla dos líneas de acción (administración de redes sociales y del micrositio de la Secretaría del Medio Ambiente) con las que se buscará posicionar la Antioquia verde y sostenible que promueve Antioquia la más educada y que construyen todos los antioqueños.
Este trabajo narra los elementos conceptuales que se tuvieron en cuenta a la hora del diseño de la estrategia, además de presentar algunas piezas que sustentan el trabajo realizado
Estandarización de parámetros de calidad en la recepción y almacenamiento de plátanos maduros y aguacates en restaurantes KOKORIKO.
No full textA desidratação como uma alternativa no aproveitamento de resíduos de repolho e alface para sua utilização em alimentação animal
No full textIntroduction. The consumption and
commercialization of vegetables has been
increasing due to its nutritional value recognition.
However its commercialization and processing
generates residues representing a public health.
Colombia produce 25,079 ton of organic wastes
per day, from which 3,713 are generated by
Antioquia. Only the “Central Mayorista de
Antioquia” produces 12 m3 per day of lettuce
and cabbage. For this reason, an alternative to its
use is to make a premix for animal alimentation,
because are considered an important source
of carotenoids as lutein, responsible of part of
yolk color. Objective. It was studied the effect
of drying process over microstructure, color and
water activity of lettuce and cabbage residues
to ensure stability in animal feeding. Materials
and methods. The residues microstructure was
analyzed through scanning electronic microscope
(SEM), the color changes by CIELAB coordinates
and desorption and moisture losses curves were
determined. Results. The microscopic images
shown structural changes before and after
drying, being bigger to lettuce that has a thin and
fragile tissue than cabbage. With regard to the
color change, this was more evident in cabbage
with a ΔE of 69.95 while lettuce was 12.48.
The sorption moisture losses curves matched
the theoretical models. Conclusion. The results
prove that a premix made of these residues will
have stability during storage due to the water
activity obtained.Introducción. El consumo y comercialización de verduras se ha venido incrementando
debido al reconocimiento de su valor nutricional. Sin embargo su comercialización
y transformación genera residuos que representan un problema de salud pública.
Colombia genera alrededor de 25.079 toneladas de residuos de origen orgánico por
día, de las cuales 3.713 son generadas en Antioquia. Solo la Central Mayorista de
Antioquia genera 12 m3/día de residuos de lechuga y repollo. Por ello una alternativa
es su uso en la elaboración de premezclas para alimentación animal ya que son
considerados fuente de carotenoides, importantes por su valor biológico. Objetivo.
Se estudió el efecto del secado sobre la microestructura, color y Aw de los residuos
de lechuga y repollo para el aseguramiento de su estabilidad en concentrados para
animales. Materiales y métodos. La microestructura de los residuos fue analizada
mediante microscopía electrónica de barrido, el cambio de color por coordenadas
CIELAB y se determinaron las curvas de desorción y pérdida de humedad. Resultados.
Las imágenes microscópicas evidenciaron cambios estructurales antes y después del
secado, siendo mayores para la lechuga que tiene un tejido más delgado y frágil
que el repollo. En cuanto al cambio de color, este fue muy notorio para el repollo,
con un ΔE fue 69,95, mientras que en la lechuga fue de 12,48. Las curvas de
desorción y pérdida de humedad coincidieron con los modelos teóricos. Conclusión.
Los resultados demuestran que una premezcla elaborada a partir de estos residuos
tendrá estabilidad en el almacenamiento debido a la actividad acuosa obtenida.Introdução. O consumo e comercialização
de verduras se incrementou devido ao
reconhecimento de seu valor nutricional.
Embora sua comercialização e transformação
gera resíduos que representam um problema de
saúde pública. Colômbia gera ao redor de 25.079
toneladas de resíduos de origem orgânico por
dia, das quais 3.713 são geradas em Antioquia.
Só a Central Mayorista de Antioquia gera 12
m3/dia de resíduos de alface e repolho. Por isso
uma alternativa é seu uso na elaboração de pré-
misturas para alimentação animal já que são
considerados fonte de carotenoides, importantes
por seu valor biológico. Objetivo. Se estudou
o efeito do secado sobre a microestrutura, cor
e Aw dos resíduos de alface e repolho para a
segurança de sua estabilidade em rações para
animais. Materiais e métodos. A microestrutura
dos resíduos foi analisada mediante microscopia
electrónica de barrido, o câmbio de cor por
coordenadas CIELAB e se determinaram as curvas
de dessorção e perda de umidade. Resultados.
As imagens microscópicas evidenciaram câmbios
estruturais antes e depois do secado, sendo
maiores para a alface que tem um tecido mais
fino e frágil que o repolho. Em quanto ao câmbio
de cor, este foi muito notório para o repolho,
com um ΔE foi 69,95, enquanto que na alface
foi de 12,48. As curvas de dessorção e perda de
umidade coincidiram com os modelos teóricos.
Conclusão. Os resultados demostram que uma
pré-mistura elaborada a partir de estes resíduos
terá estabilidade no armazenamento devido á
atividade aquosa obtida
Transporte verde: eficiência e redução de CO2 integrando gestão, tecnologias de informação e comunicações (TIC) e um meta-heurístico
No full textIntroduction. Transportation represents a ratio
between 30 % and 70 % of total logistic costs, plus
a direct impact on client´s satisfaction. It is also a
considerable source of CO
2 emissions, thus affecting
the environment. Objective. Design and validate
a model for green transportation management,
increasing the process´ efficiency, reducing CO2
emissions and implementing environmentally friendly
green practices in this logistic process. materials
and methods. The Green transportation model
integrates a management component (objectives,
strategy and characterization), information and
communication technologies (ICT) and a mathematical
modeling of the routing problem that considers a
fleet of heterogeneous trucks, solved by the use of
a metaheuristic. Results. In the validation in a meat
company the solution to the routing problem was
achieved by means of a genetic algorithm, through
which the process´ efficiency increased up to a ratio
between 9,89 and 12, 86 %, reducing transportation
time in the routes in 4410 minutes a month if
compared to the routing rule the company had
before. With a green model, a reduction of 2791 kg of
CO
2, equivalent to 11,70 % of the current emissions
generated by transportation there, was achieved. This
way, we can have a quantitative assessment of the
contribution the green transportation management
model makes to this research area, to the efficiency of
the process and to environmentally friendly practices.Introducción. El transporte representa entre
el 30 y 70 % de los costos de un sistema logístico
además tiene un impacto directo en la satisfacción
de los clientes y es una fuente considerable de
emisiones de CO
2 que afectan el medio ambiente.
Objetivo. diseñar y validar un modelo de gestión
del transporte verde que permita el aumento de la
eficiencia del proceso, reducciones de las emisiones
del CO
2 equivalente, e implementación de prácticas
verdes amigables con el medio ambiente en este
proceso logístico. materiales y métodos. el
modelo de transporte verde integra un componente
de gestión (objetivos, estrategia y caracterización),
tecnologías de la información y la comunicación (TIC)
y modelamiento matemático de problema de ruteo,
considerando una flota de camiones heterogéneos
que se resuelve con un metaheurístico. Resultados.
De la validación en una empresa de cárnicos se
obtuvo que el modelo de gestión verde, que incluyó
la solución del problema de ruteo con un algoritmo
genético, aumentó la eficiencia del proceso entre un
9,89 y 12, 86 %, lo cual disminuyó los tiempos para
las rutas de transporte en 4410 min/mes respecto a
la regla de ruteo que tenía implementada la empresa.
Con el modelo verde se logró una disminución
de 2791 kg de CO2 equivalente u 11,70 % de las
emisiones actuales generadas en el transporte. De esta
manera, se valida cuantitativamente la contribución
del modelo de gestión del transporte verde a esta
área de investigación, a la eficiencia del proceso y a la
amigabilidad con el medio ambiente.Introdução: O transporte representa entre 30 70 %
dos custos logísticos totais ademais tem um impacto
direto na satisfação dos clientes e é uma fonte
considerável de emissões de CO
2 que afetam o meio
ambiente. Objetivo: desenhar e validar um modelo de
gestão do transporte verde que permita o aumento
da eficiência do processo, reduções das emissões de
CO
2 equivalente e implementação práticas verdes
amigáveis com o meio ambiente neste processo
logístico. materiais e métodos. o modelo de
transporte verde integra um componente de gestão
(objetivos, estratégia e caracterização), Tecnologias
da Informação e Comunicação (TIC) e modelamento
matemático de problema de roteamento
considerando una frota de caminhões heterogéneos
que se resolve com um meta-heurístico. Resultados.
Da validação numa empresa de cárneos se obteve que
o modelo de gestão verde, que incluiu a solução do
problema de roteamento com um algoritmo genético
aumentou a eficiência do processo entre um 9,89 e
12, 86 %, o qual diminuiu os tempos para as rotas de
transporte em 4410 min/mês com respeito à regra de
roteamento que tinha implementada a empresa. Com
o modelo verde se conseguiu uma diminuição de
2791 kg de CO2 equivalente a 11,70 % das emissões
atuais geradas no transporte. Desta maneira, se valida
quantitativamente a contribuição do modelo de
gestão do transporte verde a esta área de investigação,
à eficiência do processo e a amabilidade com o meio
ambiente
Estado da arte da investigação sobre argumentação e escritura multimodal desde uma perspectiva didática
No full textThis is a revisión and an analysis of some research
work about argumentation teaching in the writing
of digital multimodal texts, a subject approached in
three moments, as follows: 1). Argumentation and
didactics between the decades of the 60´s and the
90´s; 2). Argumentation teaching from cognitive and
epistemic focuses from the 90´s to the 2000 and
3). Argumentation forms supported on multimodal
resources in the years between 1990 and 2013.
The conclusions are finally presented, focusing on
revealing some problems that open the discussion
and research field.Esta ponencia revisa y analiza algunas
investigaciones sobre la enseñanza de la
argumentación en la escritura de textos multimodales
digitales, temática que se aborda en tres momentos
a saber: 1) argumentación y didáctica de los años
60 al 90, 2) enseñanza de la argumentación desde
una perspectiva cognitiva y epistémica desde los
90 al 2000; y 3) formas de argumentar apoyadas
en recursos multimodales desde los años 90 al
2013. Finalmente, se presentan las conclusiones
enfocadas en develar algunas problemáticas que
abren el campo de discusión e investigación.Esta conferência revisa e analisa algumas
investigações sobre o ensino da argumentação na
escritura de textos multimodais digitais, temática
que se aborda em três momentos a saber: 1)
argumentação e didática dos anos 60 aos anos 90,
2) ensino da argumentação desde uma perspectiva
cognitiva e epistémica desde os anos 90 ao ano
2000; e 3) formas de argumentar apoiadas em
recursos multimodais desde os anos 90 ao ano
2013. Finalmente, apresentam-se as conclusões
enfocadas em desvendar algumas problemáticas
que abrem o campo de discussão e investigação
Implantación del software Trópico fincas en las nuevas fincas inscritas en C.I Uniban S.A
No full textPara la implantación del software Trópico Fincas debemos tener claro cuál es el proceso
que vamos a llevar a cabo; Por lo tanto se hace una mejora del manual de implantación para que
futuros implantadores tengan una herramienta más práctica de ejecutar dicha implantación. A
demás se pretende que después de la implantación se tenga una base para dar soporte a los
requerimientos del usuario.Esta investigación mixta se basó en la identificación de los factores motivacionales internos, externos y los medios preferidos para obtener retribución en el trabajo. Para lograr lo anterior se empleó el Cuestionario de Motivación para el Trabajo, además se realizó una entrevista semi-estructurada, lo cual permitió el logro de los objetivos propuestos.
El análisis de los resultados, permitió deducir que para los empleados de Talento Humano la Afiliación es un motivador interno relevante; por otra parte, el Salario es el factor motivacional externo más significativo para los empleados y la Dedicación a la Tarea es el medio más eficaz para obtener retribución en el trabajo. En cuanto a las entrevistas se puede concluir que tanto el Reconocimiento como el Grupo de Trabajo son significativos para tener una adecuada motivación
Desarrollo de producto de ecoturismo en Colombia
No full textEl ecoturismo según la organización mundial de turismo está basado en el contacto directo con la naturaleza, y sus recursos los componen las reservas ecológicas y los parques nacionales, que contienen la flora y fauna características de la zona receptiva
Si analizamos el contexto natural colombiano, podemos concluir que a pesar de no haber sido explotado, el ecoturismo colombiano, dada su riqueza en biodiversidad, tiene uno de los mayores potenciales a nivel mundial.
Con el Ecoturismo se busca, la satisfacción emocional del cliente a través del contacto directo con zonas que han logrado mantenerse al margen del “desarrollo” característico de nuestra especie, quedando así protegidos de cambios artificiales en su naturaleza.
En este trabajo se realizó un acompañamiento contante en el proceso de creación de las diferentes etapas del producto, con este acompañamiento y el compromiso con el que trabajó cliente, podríamos considerar que con las recomendaciones casi que podemos garantizar el resultado exitoso y obtener un producto final de calidad
Análisis de mercado para industria láctea procesadora de leches integrales de Colombia Prolinco S.A.
No full textDentro de esta práctica empresarial se implemento un sistema programado de visitas a puntos de ventas pertenecientes a la cadena de almacenes ÉXITO S.A. De esta manera se lleva un control para evitar los agotados en los puntos de venta utilizando formatos que permitan la recolección de datos partiendo de la observación de existencia real del producto respecto al inventario arrojado por el sistema ROTAR (sistema de ejecución para tomar los pedidos dirigidos a cada almacén formatos de la cadena; llámese ÉXITO, CARULLA, LEY o POMONA) efectuado en cada dependencia.
De esta manera se controla los productos agotados y se realiza una inspección continua de las características organolépticas y fisicoquímicas de los mismos (control calidad), logrando que siempre haya existencia y productos de excelente calidad generando un aumento en las ventas.
Por otra parte exigir el adecuado manejo de los productos lácteos desde su producción en la planta procesadora de alimentos PROLINCO S.A. hasta su distribución (entrega) a los diferentes formatos de la cadena de almacenes ÉXITO S.A. y posterior almacenamiento y distribución en piso de venta, realizando controles periódicos de calidad, físicos y químicos para garantizar las condiciones propias de los productos lácteos
Gestão do conhecimento organizacional: um encontro necessário entre plataformas digitais, comunicação, educação e cultura
No full textAiming to achieve an adequate knowledge
management many organizations focus on
implementing digital platforms that allow information
exchanges, but they leave the human component
away. In this reflection paper a complementary vision
is proposed, based on internal communication as the
booster of group interactions, empowering and proper
values within the organizational culture for achieving
the levels required when knowledge is managed. The
conclusions are concentrated on the potentialities
of the communication strategy to strengthen the
organizational culture and also strengthen the
individuals-employees, making the exteriorization,
sharing and generation of organizational knowledge.Para alcanzar una adecuada gestión de sus
conocimientos, muchas organizaciones se
concentran en implementar plataformas digitales
que permitan el intercambio de información,
dejando por fuera el componente humano. Este
artículo de reflexión se ocupa de plantear una
visión complementaria, a partir de la comunicación
interna como activadora de interacciones grupales,
empoderamiento y valores propicios en la cultura
organizacional para el logro de los distintos
niveles requeridos al gestionar conocimiento. Las
conclusiones se concentran en las potencialidades
de la estrategia comunicacional para fortalecer
la cultura de la organización y a los individuoscolaboradores,
facilitándoles exteriorizar, compartir
y generar conocimiento organizacional.Para atingir uma adequada gestão de seus
conhecimentos, muitas organizações se concentram
em implementar plataformas digitais que permitam
o intercâmbio de informação, deixando por fora o
componente humano. Este artigo de reflexão se
ocupa de propor uma visão complementar, a partir da
comunicação interna como ativadora de interações
grupais, empoderamento e valores propícios na
cultura organizacional para o lucro dos diferentes
níveis requeridos ao gerir conhecimento. As
conclusões se concentram nas potencialidades da
estratégia comunicacional para fortalecer a cultura
da organização e aos indivíduos-colaboradores,
facilitando-lhes exteriorizar, compartilhar e gerar
conhecimento organizacional
Memoria Investigativa 2015
No full textPara presentar la Memoria Investigativa 2015 vale la pena recordar lo expresado en el Manual de
Investigación Lasallista, en cuanto a la función misional que nos compete como institución de educación
superior. Tanto la Corporación Universitaria Lasallista como las unidades que la conforman, entienden
la función misional de la investigación como un medio para fomentar el más avanzado conocimiento
de nuestra riqueza natural, en especial el de la biodiversidad y su aprovechamiento racional. Además,
de crear y fortalecer las ventajas competitivas de la economía colombiana, a través del conocimiento
y la tecnología, desde donde se impulsa el desarrollo regional, buscando ante todo la equidad social y
el respeto por los derechos humanos, así como el relacionamiento de la investigación con los sectores
educativo, cultural e industrial.
Basada en los principios básicos de la investigación, como son: la ética, la calidad, la pertinencia
científica y social, la cooperación, la responsabilidad social y política, la difusión y el reconocimiento, la
Vicerrectoría de Investigación propicia espacios para que los avances del conocimiento, en los ámbitos
científico, tecnológico, filosófico, cultural, artístico y técnico lleguen a todas las personas y así poder
satisfacer de una forma más eficiente las necesidades del entorno.
Es así como durante el año 2015 la Vicerrectoría de Investigación llevó a cabo numerosas actividades,
encuentros, proyectos, tal como lo muestra el siguiente consolidado, que se detalla a lo largo de esta
Memoria