Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Estrategias de mejoramiento continuo El pulso: periódico para el sector de la salud Hospital Universitario San Vicente De Paúl
No full textCon 12 años de existencia, el periódico “El Pulso” es un medio de comunicación dirigido a la parte asistencial y administrativa del sector salud a través de una cobertura nacional con 10.000 ejemplares mensuales.
Además de brindar información pertinente y actualizada, El pulso realiza otras actividades dentro y fuera del Hospital Universitario San Vicente de Paúl que están relacionadas con el mercadeo, la publicidad y algunos asuntos organizacionales del hospital.
Este proyecto es el resultado de un análisis exhaustivo de las actividades realizadas en una de las dependencias del Hospital Universitario San Vicente de Paúl.
Posterior al análisis, surgieron unas propuestas que durante estos seis meses de práctica y de ahora en adelante, serán útiles al área para mejorar la calidad de las actividades realizadas
Acompañamiento continuo y soluciones generales en el desarrollo de cada una de las etapas del proceso de la empresa alimentos La Abundancia S.A.S.
No full textLa aplicación de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria de alimentos, constituye unagarantía de calidad e inocuidad que redunda en beneficio del empresario y del consumidor en vistade que ellas comprendenaspectos de higiene y saneamiento aplicables en toda la cadena productiva,incluido el transporte y la comercialización de los productos.
Es importante el diseño y la aplicación de cada uno de los diferentes programas, con diligenciamiento deformatos para evaluar y realimentar los procesos, siempre en función de proteger la salud del consumidor,ya que los alimentos así procesados pueden llevar a cabo su compromiso fundamental de ser sanos,seguros y nutricionalmente viables
Estudio de la biodisponibilidad de los antioxidantes hidrosolubles tipo flavonoides para su utilización en la industria de las bebidas
No full textPara llegar a impactar en un mercado tan competitivo y cambiante es de esperarse que la industria alimentaria busque el lanzamiento de productos más innovadores en el área de las bebidas, sin embargo para lograr esto es necesario hacer alianza con la ciencia. Mediante investigaciones científicas y estudios clínicos se ha intentado formular bebidas tales como jugos, infusiones y bebidas energéticas que tengan un impacto no sólo mayor sino verificable en la salud del consumidor. Por consiguiente el propósito de esta monografía, es adentrar un poco más en lo que se ha alcanzado en materia de las aplicaciones de los antioxidantes hidrosolubles tipo flavonoides en la industria de las bebidas y su valor agregado. Para realizar este estudio se recopilaron más de cincuenta artículos, entre revistas científicas y patentes. Esto permitió tener la retroalimentación necesaria para abarcar el tema de forma verificable y coherente. La información recopilada fue estudiada y analizada para luego organizarse dentro de cuatro capítulos así: generalidades (capítulo 1), actividad antioxidante (técnicas antioxidantes; capítulo 2), Biodisponibilidad (capítulo 3) y Aplicaciones en la industria (capítulo 4). Mediante este estudio se logra concluir que el campo de los antioxidantes de tipo hidrosoluble todavía es un tema que puede seguir siendo explorado ya que a través de bebidas saludables con impacto en la salud se convierte en un reto más que multidisciplinario muy desafiante para cualquier investigador al interactuar en la industria
Desenho e avaliação de um sistema de compostagem como alternativa de tratamento de resíduos de aditivos para a construção
No full textAcademic and scientific discussions are required to provide elements in order to build the foundations for a bioethical model applicable to experiments with animals, taking as a base the analysis of the
existing models and aiming to help the scientists who use animals in science to improve the adequate
acts, which must be right and valid, thus having a good practice of their profession and the necessary
wilingness to deliberate about the right things. This reflection introduces the pros and cons of basing
this model on the ontological personalism and on the Aristotelian virtues. This bioethical model is
proposed as a guide that requires virtue and human kindness to correctly use the practical reason
and, consequently, the perfection of the actions performed by scientists experimenting with animals.Se requiere de discusiones académicas y científicas para dar elementos que fundamenten
un modelo bioético para la experimentación con animales, partiendo del
análisis de los modelos existentes y que ayude a los científicos que hacen uso de los
animales en la ciencia a perfeccionar los actos que sean adecuados, rectos, valederos,
que lo conduzcan al buen ejercicio de su profesión y que lo ayuden a tener la resolución
y la voluntad necesaria para deliberar sobre las cosas buenas. Se presentan en
esta reflexión los pro y los contra de que este modelo bioético sea fundamentado
con el personalismo ontológico y las virtudes aristotélicas. Este modelo bioético se
propone como una guía que necesita de la virtud, del bien de la persona humana, para
hacer una correcta utilización de la razón práctica y, en consecuencia, la perfección de
los actos para los científicos que experimentan con animales.Requer-se de discussões acadêmicas e cientistas para dar elementos que fundamentem um modelo
bioético para a experimentação com animais, partindo da análise dos modelos existentes e que ajude
aos cientistas que fazem uso dos animais na ciência a aperfeiçoar os atos que sejam adequados, retos
válidos, que o conduzam ao bom exercício de sua profissão e que o ajudem a ter a resolução e a
vontade necessária para deliberar sobre as coisas boas. Apresentam-se nesta reflexão os pró e os
contra de que este modelo bioético seja fundamentado com o personalismo ontológico e as virtudes
aristotélicas. Este modelo bioético se propõe como uma guia que precisa da virtude, do bem da pessoa
humana, para fazer uma correta utilização da razão prática e, em consequência, a perfeição dos
atos para os cientistas que experimentam com animais
Identificação de setores produtivos com potencial de aplicar logística de reversa: caso Valle del Cauca
No full textIntroduction. The production sectors in Valle del
Cauca contribute to their development by means of
competitiveness strategies that include environmental
matters related to the sustainable management
of solid waste. In this sense, reverse logistics is an
alternative that reduces costs and negative impacts
on the environment associated to the recovery of
materials. Objective. Identify the supply chains of
some Valle del Cauca´s cities with the potential for
the implementation or the strengthening of reverse
logistics programs. methodology. By means of an
exploratory study that included surveys, interviews,
a bibliographical revision and direct observation, the
information necessary to analyze the production
sectors´ situation was collected. This allowed the design
of value flow charts in some representative companies.
Results. Sectors such as those of plastics, sugar, wood,
pulp, paper, paperboard and graphic arts have productive,
environmental and competitive characteristics that allow
their classification among those with high potential.
Conclusions. The sectors identified have developed
strategies to manage waste, but have no formal reverse
logistics plans in their strategies to contribute to the
sustainable solid waste management.Introducción. Los sectores productivos del
departamento del Valle del Cauca contribuyen a su
desarrollo a través de estrategias de competitividad
que involucran temáticas ambientales, relacionadas
con la gestión sostenible de residuos sólidos. En
este sentido, la logística de reversa es una alternativa
que reduce costos e impactos negativos al ambiente
asociados a la recuperación de materiales. Objetivo.
Identificar las cadenas de suministro de algunos
municipios del Valle del Cauca con potencial de
adelantar o fortalecer programas de logística de
reversa. metodología. A través de un estudio
exploratorio que incluyó encuestas, entrevistas,
revisión bibliográfica y observación directa, se
recopiló información para analizar la situación de los
sectores productivos y diseñar mapas de flujo de valor
en algunas empresas representativas. Resultados.
Se encontró que sectores productivos como los
de plásticos, azúcar y madera, pulpa, papel, cartón y
artes gráficas presentaron características productivas,
ambientales y competitivas que los clasifican entre
los de alto potencial. Conclusiones. Los sectores
identificados han desarrollado estrategias de gestión
de residuos, pero carecen de la implementación de
planes formales de logística de reversa en la estrategia
de las empresas para contribuir a la gestión sostenible
de residuos sólidos.Introdução.Os setores produtivos do departamento
de Valle del Cauca contribuem a seu desenvolvimento
através de estratégias de competitividade que
involucram temáticas ambientais, relacionadas com a
gestão sustentável de resíduos sólidos. Neste sentido,
a logística de reversa é uma alternativa que reduz
custos e impactos negativos ao ambiente associados
à recuperação de materiais. Objetivo. Identificar as
cadeias de subministro de alguns municípios de Valle
del Cauca com potencial de adiantar ou fortalecer
programas de logística de reversa. metodologia.
Através de um estudo exploratório que incluiu
enquetes, entrevistas, revisão bibliográfica e
observação direta, se recopilou informação para
analisar a situação dos setores produtivos e desenhar
mapas de fluxo de valor em algumas empresas
representativas. Resultados. Se encontrou que
setores produtivos como os de plásticos, açúcar
e madeira, polpa, papel, papelão e artes gráficas
apresentaram características produtivas, ambientais
e competitivas que os classificam entre os de alto
potencial. Conclusões. os sectores identificados
desenvolveram estratégias de gestão de resíduos,
mas carecem da implementação de planos formais de
logística de reversa na estratégia das empresas para
contribuir à gestão sustentável de resíduos sólidos
Efeitos metabólicos e hormonais pós-orquiectomia em caninos e felinos
No full textNeutering surgery is a common procedure in
veterinary practice, since it controls the animal
population and prevents reproduction by the
elimination of germ cells and gonadal sex
hormones. Testosterone, and androgens in
general, have several effects on the organism, as
well as on the sexual and not sexual organs. The
beneficial effects of orchiectomy in the genital
tract are therapeutic and preventive of androgen
dependent diseases. There are also adverse
effects such as increase of food intake and obesity,
which leads to alterations in fat metabolism that
generate dyslipidemias and insulin resistance,
due to the absence of androgens.La cirugía de castración es uno de los procedimientos más realizados por los médicos
veterinarios, ya que ayuda al control de la población y previene la reproducción al
eliminar las células germinales y las hormonas sexuales gonadales. La testosterona,
y en general los andrógenos, ejercen amplios y variados efectos sobre el organismo,
tanto sobre los órganos sexuales como sobre los no sexuales. Los efectos benéficos de
la orquiectomía en el tracto genital son terapéuticos y profilácticos de enfermedades
andrógeno-dependientes. También se encuentran efectos colaterales como el
aumento en la ingesta de comida y la obesidad que producen alteraciones en el
metabolismo de las grasas, y se presenta en dislipemias e insulino-resistencia, debido
a la ausencia de andrógenos.A cirurgia de castração é um dos procedimentos
mais realizados pelos médicos veterinários,
pois ajuda ao controle da população e previne
a reprodução pela eliminação das células
germinais e os hormônios sexuais das gônadas. A
testosterona e em geral os andrógenos, exercem
amplos e variáveis efeitos sobre o organismo,
tanto nos órgãos sexuais como nos não sexuais.
Os efeitos benéficos da orquiectomia no trato
genital são terapêuticos e profiláticos de doenças
andrógeno-dependentes. Também se encontram
efeitos colaterais como o aumento do consumo
de alimento e obesidade, causando alterações
no metabolismo das gorduras, apresentandose
dislipemias e resistência à insulina devido à
ausência de andrógenos
Fortalecimiento de la comunicación interna entre la Unidad Servicio Médico de EPM y sus grupos de interés, apoyado desde diferentes estrategias de comunicación
No full textThis research had as a primary object to study the process of internal communication and operation of the Unidad Servicio Médico de EPM. It is studied from organizational communication for contribute to strengthen the relationship between the Unit Medical Service and their Stakeholders, in order to get effectiveness communication, better use of the services offered by the Unit and the welfare of consumers.
Diagnose the current media, whiches are being used to inform the different audiences of Unit Medical Service EPM, recognize the needs that users have about the information. The ways in how they receive it and what they receive it and implement internal communication strategies to achieve greater effectiveness in communication processes are the objectives outlined in this research.
For making the diagnostic, we resorted to the method of action research participation and three data collection techniques applied: observation, focus group and survey.
This diagnostic allowed identifying needs from the Stakeholders of the USM, analyzing communication channels most effective for delivering information and identifying how we should plan, do, check and adjust, in order to achieve a clear and strategic planning.
The results showed that the communicative process in the Unidad Servicio Médico is focused on strengthening of the relationship with their Stakeholders, but the implemented strategies are not the most appropriate for having a better use of the media and get effective communication.Este proyecto de grado consiste en estudiar el proceso de Comunicación Interna y el funcionamiento de la Unidad Servicio Médico de EPM desde la Comunicación Organizacional para aportar al fortalecimiento de la relación entre la Unidad Servicio Médico y sus grupos de interés, con el fin de obtener mayor efectividad en la comunicación, un mejor uso de los servicios que ofrece la Unidad y el bienestar de los usuarios.
Diagnosticar los medios actuales de comunicación que se están utilizando para informar a los diferentes públicos de la Unidad Servicio Médico de EPM, reconocer las necesidades que tienen los usuarios en cuanto a la información que reciben y el medio por el cual les llega e implementar estrategias de comunicación interna para lograr una mayor efectividad en los procesos comunicacionales son los objetivos plantados en esta investigación.
Para realizar el diagnóstico, se recurrió al método de investigación acción participación y se aplicaron tres técnicas de recolección de datos: observación, grupo focal y encuesta.
Este diagnóstico permitió detectar las necesidades que tienen los grupos de interés de la USM, analizar cuáles canales de comunicación son más efectivos para entregar la información, cómo deberíamos planear, hacer, verificar y ajustar, para lograr tener una planeación más estratégica y clara con lo que se va hacer.
Los resultados demostraron que el proceso comunicativo de la Unidad Servicio Médico está enfocado hacia el fortalecimiento de la relación de ésta con sus grupos de interés, pero no está tratándose desde las estrategias adecuadas
Estrategia de fortalecimiento para el área de Relaciones Públicas y Eventos de la Universidad EAFIT
No full textEl objetivo principal de este trabajo de grado es crear una propuesta orientada al fortalecimiento de la dependencia de Relaciones Públicas y Eventos a través de la revisión y actualización del Manual de Protocolo, la generación de contenidos en la Intranet sobre el área y la creación del Portafolio de Proveedores.
Lo anterior, con el fin de dar cumplimiento a la Misión Institucional de la Universidad EAFIT, de culminar proyectos que hacen parte del plan operativo del Área en el año 2013 y de proyectar su imagen a través de las relaciones interpersonales, dando a conocer en un futuro, este proyecto al resto de dependencias por medio de capacitaciones sobre la Intranet, la importancia y el buen uso del Manual y del Portafolio.
La metodología empleada para llevar a cabo este trabajo de grado con enfoque cualitativo, fue: primero, la revisión y actualización del contenido del Manual de Protocolo de la Universidad tras una revisión previa del mismo, segundo, la generación y reajuste de información del área de Relaciones Públicas y Eventos en la Intranet del sitio web de EAFIT por medio de una evaluación previa del departamento de Comunicación en general, y tercero, la creación del portafolio de proveedores que incluye en orden el nombre de las empresas y las personas encargadas de proveer la mercancía, según el evento a realizar
Argumentação e uso de aplicações web 2.0 na educação básica
No full textArgumentation is understood here as an intellectual
and social activity by which ideas are defended
or disproven, with the sole purpose of reaching
understandings and agreements. Objective. The
aim of this research project was to characterize the
arguments some primary school students exchanged
while developing learning situations mediated by
the pedagogical use of web 2.0 tools. Materials
and methods. The participants were 65 5th and
7th grader children who actively partook in different
learning tasks framed in a pedagogical classroom
project. The data was collected by analyzing a
set of arguments drawn from the interaction of the
kids in the different tasks: forums, the creation of
digital texts, oral exchanges. A heat map was used
to represent the characterization of the arguments
analyzed. Results. Students produced different
kinds of arguments while interacting in ICT mediated
learning environments, which constitutes an
empirical proof of their cognitive and social skills
to get involved in dialogic and discussion activities.
Conclusions. The results showedthat promoting
argumentation activities in school may help students
develop different competences as they discuss
about their daily experiences, with the mediation of
the teacher, and the support of web 2.0 tools.La argumentación se entiende como una actividad
intelectual y social enfocada en defender o rebatir
un punto de vista, con el propósito de llegar a un
acuerdo en las ideas. Objetivo. El propósito de
esta investigación se centró en caracterizar los
argumentos de los estudiantes de Educación Básica
durante el desarrollo de situaciones didácticas
mediadas por el uso pedagógico de las aplicaciones
web 2.0. Materiales y métodos. Participaron 65
estudiantes de 5º y 7º, quienes durante dos períodos
académicos del año escolar (5 meses), desarrollaron
diferentes actividades didácticas en el marco de un
proyecto de aula. La información se obtuvo a partir
del análisis de un conjunto de argumentos derivados
de las interacciones de los estudiantes a través de
foros virtuales, la producción de textos digitales, las
discusiones orales y las pruebas escritas y orales.
Se utilizó un diagrama de calor para representar
la caracterización de los argumentos encontrados.
Resultados. Son diversos los tipos de argumentos
elaborados por los estudiantes en ambientes de
aprendizaje mediados por herramientas de la web
2.0, lo cual constituye una evidencia empírica de sus
posibilidades cognitivas y sociales para involucrarse
en situaciones dialógicas y de discusión. Conclusión.
Los resultados muestran que argumentar en la
escuela es un ejercicio que implica la promoción de
competencias en los niños y jóvenes a partir de la
discusión de sus vivencias cotidianas, además de la
mediación del docente, de modo que ellos asuman
de forma deliberada y autónoma dicha labor aun en
escenarios de aprendizaje, en el mundo digital, que
parecieran ser automáticosA argumentação se entende como uma atividade
intelectual e social enfocada em defender ou rebater
um ponto de vista, com o propósito de chegar
a um acordo nas ideias. Objetivo. O propósito
desta investigação se centrou em caracterizar os
argumentos dos estudantes de Educação Básica
durante o desenvolvimento de situações didáticas
mediadas pelo uso pedagógico das aplicações web
2.0. Materiais e métodos. Participaram 65 estudantes
de 5.º e 7.º, quem durante dois períodos acadêmicos
do ano escolar (5 meses), desenvolveram diferentes
atividades didáticas no marco de um projeto de sala
de aula. A informação se obteve a partir da análise
de um conjunto de argumentos derivados das
interações dos estudantes através de foros virtuais,
a produção de textos digitais, as discussões orais, e
as provas escritas e orais. Utilizou-se um diagrama
de calor para representar a caracterização dos
argumentos encontrados. Resultados. São diversos
os tipos de argumentos elaborados pelos estudantes
em ambientes de aprendizagem mediados por
ferramentas da web 2.0, o qual constitui uma
evidência empírica de suas possibilidades cognitivas
e sociais para envolver-se em situações dialógicas e
de discussão. Conclusão. Os resultados mostram
que argumentar na escola é um exercício que implica
a promoção de concorrências nos meninos e jovens
a partir da discussão de suas vivências cotidianas,
além da mediação do docente, de modo que eles
assumam de forma deliberada e autônoma dito labor
ainda em palcos de aprendizagem, no mundo digital,
que parecessem ser automáticos
La Escritura de Diarios, Cuentos, Cartas y Poemas en Psicoterapia: Una Revisión Documental en México, Argentina y España.
No full textEn la presente investigación se realiza una revisión documental en México, Argentina y España, acerca de la escritura de diarios, cuentos, cartas y poemas en la psicoterapia. Se revisan especialmente los aportes de Gustavo Lanza Castelli, Mónica Bruder, Juan Luis Linares, María José Pubill, Ricardo Ramos y Marta Campillo Rodríguez, quienes consideran la escritura como una herramienta útil al interior de un proceso clínico. Se describen las perspectivas teóricas de las cuales parten estos autores para sus propuestas, y finalmente se discuten algunos elementos comunes en relación al contexto académico en el que surgen estas cuatro técnicas de escritura dentro de la psicoterapia