Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Análisis e interpretación de registros productivos y reproductivos del hato lechero Fundo Llolly 2 para la toma de decisiones
No full textSe pronostica que para el 2050 la población mundial se habrá incrementado en un tercio de la actual (FAO, 2009), esto implica que la producción de alimento para consumo humano debe incrementarse notablemente para suplir las necesidades que tiene no solo la población actual si no las venideras con el fin de garantizar las existencias de productos alimenticios que nutran al mundo.
Con la producción de leche de vacuno se logra obtener diferentes productos y subproductos de la industria que son fundamentales en la nutrición humana como lo son la leche entera, leche en polvo, quesos, yogurts, entre otros; es por esto que desarrollar una producción lechera eficiente y eficaz es de vital importancia para mantener a flote el negocio ganadero y catapultarlo hacia el futuro.
En este orden de ideas, un productor de leche debe maximizar su rentabilidad minimizando los gastos y costos de operación, logrando obtener el menor precio de producción por litro de leche y obteniendo una calidad excepcional, es aquí donde entra a jugar un papel fundamental el manejo de registros productivos y reproductivos los cuales deben ser recolectados y analizados por personal técnico capacitado para dicha labor, con el fin de obtener datos de interés no solo zootécnico si no administrativo que permitan al ganadero y a su equipo de trabajo tomar decisiones acertadas acerca de los diferentes problemas o aspectos relevantes en la producción lechera de su hato.
Si se logra tener unos registros como herramientas para hacer que la ganadería sea más eficiente y eficaz se mejorará notablemente la rentabilidad del negocio, facilitará la labor diaria de los operarios, el manejo de los animales y la evaluación de los parámetros involucrados directa o indirectamente con la producción (Posada, 2010).
Implementando el sistema de registros y la interpretación del mismo se empieza a generar un carácter empresarial a la ganadería, esta formalización y esta mentalidad de empresa influye directamente en el desarrollo profesional y laboral del personal, les brinda una mayor seguridad al proyectarles la imagen de una compañía dedicada a la producción de leche seria, estable y con proyecciones a futuro; lo anterior sumado a una estabilidad económica y laboral permite que el personal involucrado directa o indirectamente en las labores de producción de leche al interior del hato perciban una mejora significativa en su calidad de vida (Posada, 2010)
Bioética E Educação: educação para a bioética
No full textThis article, after some short reflections about bioethics, aims to contribute with
some reflection points about bioethical education in schools, in a global and integral sense, going beyond “classes” the “subject” and also beyond the question about whether or not an
institution is defined as confessional. For this purpose two questions are aimed to be answered: Who
educates? And. from where is education made? As a complement, some reflections about the educati-ve institution and the family are proposed, and also others about what being a pupil means nowadays.En este artículo, después de unas cortas reflexiones sobre la bioética, se pretende
aportar algunos puntos de reflexión sobre la educación bioética en la escuela, en un
sentido global, integral de la misma, algo que lógicamente va más allá de las “clases” de
la “asignatura” y más allá también de la cuestión sobre si una institución educativa se
define o no, como confesional. Para ello se busca responder a dos preguntas: ¿quién
educa? y ¿educar desde dónde? y complementarlo con unas consideraciones acerca de
la institución educativa y la familia, así como lo que significa ser Educando hoy en día.Neste artigo, depois de umas curtas reflexões sobre a bioética, pretende-se contribuir alguns pontos
de reflexão sobre a educação bioética na escola, num sentido global, integral da mesma, algo que
logicamente vai além das “classes” da “matéria” e além também da questão sobre se uma instituição
educativa se define ou não, como confessional. Para isso se procura responder a duas perguntas: quem
educa? e educar desde onde? e complementá-lo com umas considerações a respeito da instituição
educativa e a família, bem como o que significa ser Educando hoje em dia
Revisión, actualización e implementación del plan de saneamiento básico en la empresa DISPRONAT S.A.S
No full textEl presente trabajo describe el informe de práctica empresarial desarrollado en la empresa DISPRONAT S.A.S, en la cual se llevó a cabo la revisión, actualización e implementación del plan de saneamiento básico comprendido por programas como: limpieza y desinfección, calidad del agua, control de plagas y residuos sólidos.
El plan de saneamiento básico se encontró documentado en la empresa pero no se cumplía a cabalidad según lo establecido, además estaba incompleto y requería un ajuste tomando en cuenta la nueva resolución 2674 de 2013, por esta razón se realizó la actualización de dicho plan, teniendo en cuenta la nueva disposición de la empresa, en cuanto a equipos e instalaciones.
El trabajo realizado se basó en la revisión del plan de saneamiento básico con que contaba la empresa y se ajustó a los requisitos de la resolución 2674 de 2013, la disposición de las instalaciones de la empresa, sus procesos de fabricación y la documentación e implementación de dicho plan, por medio de la observación de los procesos.
También se realizó un apoyo en el área de producción, en cuanto a supervisión y manejo del sistema (software) actualmente utilizado en la empresa, con el fin de llevar el registro de materia prima, productos en proceso, productos semielaborados y productos terminados
Evaluar efecto de dos protocolos de inseminación artificial en hembras porcinas sobre porcentaje de natalidad y su relación costo beneficio.
No full textEn Colombia el número de porcinos es de 3´920.148 animales (FAO, 2013) y en el departamento de Antioquia se reporta una población de 1´324.330 (FAO, 2013) y su producción aporta al producto interno bruto en 2.7 % (DANE - Dirección de Síntesis y Cuentas Nacionales, 2013). Esto hace fundamental que los trabajos cotidianos realizados en explotaciones porcinas se puedan optimizar y volver más competitivos en el mercado.
Uno de los trabajos realizados a diario en las explotaciones porcinas son los relacionados con la reproducción, puntualmente con el manejo de la detección de estros en las hembras para realizar los servicios por monta natural o inseminación artificial. Sin embargo la fisiología reproductiva de la especie porcina, hace que este manejo sea en algunos casos complicados por el tiempo del celo de la hembra que es 36 a 48 horas, esto hace que el tiempo que se utilice para la detección de este evento necesite personal capacitado, mano de obra calificada y varias inseminaciones artificiales a las hembras que están en estro, lo que aumenta los costos de la producción de las futuras camadas en las explotaciones.
Teniendo en cuenta estas condiciones, se hace fundamental realizar investigaciones guiadas para la disminución de los costos de producción, sin afectar la efectividad, potencial productivo y reproductivo de las hembras. Según esto se plantea utilizar un protocolo para detección de estros e inseminación artificial en hembras de remplazo y adultas disminuyendo las horas de utilización de mano de obra calificada y viendo su relación costo beneficio en una explotación ubicada en el municipio de Ebéjico
Biotransformados S.A.S
No full textEl Negocio que se piensa establecer será una planta para el procesamiento de materia orgánica proveniente de la producción pecuaria (excretas); con el fin de darles una correcta disposición y suplir el mercado creciente de abonos orgánicos. Biotransformados estará ubicada en el norte de Antioquia Km. 18 autopista norte, costado oriental, vía Copacabana Girardota. Punto central por encontrarse cerca del norte y sur de Medellín. Zona de concentración de los productores porcicolas más grandes en el municipio de Antioquia. Principales proveedores de materia orgánica. Además cuenta con excelentes vías de acceso, condiciones climáticas y ubicación en zona industrial. La bodega para el procesamiento de materia prima área administrativa y demás áreas requeridas contara con un total de 532 metros cuadrados. Donde se realizará la distribución de 2 invernaderos cada uno ocupando una superficie de 100 metros cuadrados. Los cuales estarán destinados a la sanitización del material orgánico y almacenaje de materias primas. Una superficie de 200 metros para en área homogenización mezcla empaque, una tercera parte de 100 metros para almacenaje de producto terminado oficinas, baños y vestieres y una zona de parqueaderos la cual tendrá un área total de 32 Mts
Digestão anaeróbica: mecanismos biotecnológicos no tratamento de águas residuais e sua aplicação na indústria alimentícia
No full textAnaerobic digestion (AD) is a biochemical process
that consists on the degradation of organic matter
from waste water. AD has four stages: Hydrolysis,
acidogenesis and methanogenesis. Hydrolitic
microorganisms intervene in each one, and clostridium,
acetovibrio, micrococcus, staphylococcus and bacillus
can be highlighted, along with acidogenics such as
Acinetobacter Lwoffi, Acinetobacter sp, Actinomyces
sp, Alcaligenes, Pasteurella sp, Staphylococcus hominis,
Bacillus and Kleibsiella oxytoca, and methanogens like
Methanosarcina and Methanosaeta. AD has a wide
range of applications in food industries, especially in
dairy, wine, meat, oils and brewery, among others.La digestión anaeróbica (D.A) es un proceso bioquímico
que consiste en la degradación de materia orgánica
proveniente de aguas residuales. La D.A. involucra
cuatro etapas: hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis
y metanogénesis, en cada una de ellas intervienen
microorganismos hidrolíticos dentro de los cuales
se destaca: Clostridium, acetovibrio, micrococcus,
staphylococcus y bacillus; acidógenos como:
Acinetobacter Lwoffi, Acinetobacter sp, Actinomyces
sp, Alcaligenes, Pasteurella sp, Staphylococcus hominis,
Bacillus, y Kleibsiella oxytoca, y los metanógenos
como Methanosarcina y Methanosaeta. La D.A
tiene una amplia aplicación en el área de alimentos
principalmente en industrias lácteas, vinícolas, cárnicas,
aceites e industrias cerveceras, entre otras.A digestão anaeróbica (DA) é um processo
bioquímico que consiste na degradação de matéria
orgânica proveniente de águas residuais. A DA envolve
quatro etapas: hidrólise, acidogênese, acetogénese
e metanogênese; em cada uma delas intervém
microrganismos hidrolíticos dentro dos quais se
destacam: Clostridium, acetivibrio, micrococcus,
staphylococcus e bacilos; acidogênicos como
Acinetobacter Lwoffi, Acinetobacter sp, Actinomyces
sp, Alcaligenes, Pasteurella sp, Staphylococcus hominis,
Bacillus, e Kleibsiella oxytoca, e os metanógenos como
Methanosarcina e Methanosaeta. A DA tem uma
ampla aplicação na área de alimentos principalmente
nas indústrias lácteas, vinícolas, carnes, aceites e
industrias cervejeiras, entre outras
Plan de manejo ambiental para la empresa Casa Británica S.A sede Palacé
No full textLa empresa CASA BRITÁNICA S.A es una de las siete (7) empresas (YOKOMOTOR, DISTRIKIA, ALEMAUTOS, CARGROUP, CAR INTEGRADO, MUNDO KIA Y VEHICENTER) que hacen parte del Grupo Empresarial CASA BRITÁNICA. Dicha empresa tiene diferentes sedes de comercio ubicadas en la Ciudad de Medellín de las cuales la sede CASA BRITÁNICA PALACE incorpora todos los procesos productivos de las demás sedes como; mecánica, latonería, pintura y lavado de vehículos.
En los últimos años la empresa se ha comprometido a incluir en sus procesos acciones que permiten disminuir los impactos ambientales negativos, en cumplir requisitos ambientales legales y potencializar un desarrollo empresarial sostenible, sin embargo aún no existe un documento donde se plasmen dichas acciones. Por tanto con este trabajo se pretende reunir documentación no consolidada y rastrear información de interés ambiental para estructurar un Plan de Manejo Ambiental donde se le otorga a la empresa herramientas de gestión ambiental que permita manejar aquellos impactos significativos obtenidos del sistema productivo de la empresa y a su vez cumplir con exigencias de la legislación ambiental vigente
Corrección de fractura completa de metatarso, mediante fijación interna con técnica mínimamente invasiva de un equino
No full textLas fracturas son lesiones comunes en los potros, estas a menudo son el resultado de una lesión traumática directa, como ser pateado por otro caballo o una caída.
Muchas de las fracturas encontradas en los potros son susceptibles a reducción abierta y fijación interna. El objetivo de la fijación interna es llegar a proporcionar un implante óseo construido con la estabilidad y la resistencia adecuada para permitir la carga completa del miembro en el postoperatorio inmediato. La selección de casos para la reducción abierta y fijación interna debe basarse en una comprensión de las características mecánicas y el entorno biológico de la zona de fractura. Con pocas excepciones, la doble placa de fijación es el tratamiento de elección para asegurar una fijación con la estabilidad y la fuerza necesaria para permitir el apoyo de peso sin restricciones.
El caso clínico que se discute trata de un potro que presenta una fractura entre la diáfisis y metafisis distal del hueso tercer metatarsiano, completa, no desplazada cerrada, la cual fue corregida mediante fijación interna con una placa de compresión dinámica (PCD) con técnica mínimamente invasiva. En reporte de caso se describe la etiología, diagnóstico, tratamiento y resultados obtenidos. El objetivo de este trabajo es ampliar la información de los estudios que evalúen la reparación quirúrgica de fracturas de huesos largos en el caballo, sus complicaciones y resultados. Esta información es necesaria para aumentar los conocimientos y perfeccionar las técnicas quirúrgicas utilizadas en estos casos.Las fracturas son lesiones comunes en los potros, estas a menudo son el resultado de una lesión traumática directa, como ser pateado por otro caballo o una caída.
Muchas de las fracturas encontradas en los potros son susceptibles a reducción abierta y fijación interna. El objetivo de la fijación interna es llegar a proporcionar un implante óseo construido con la estabilidad y la resistencia adecuada para permitir la carga completa del miembro en el postoperatorio inmediato. La selección de casos para la reducción abierta y fijación interna debe basarse en una comprensión de las características mecánicas y el entorno biológico de la zona de fractura. Con pocas excepciones, la doble placa de fijación es el tratamiento de elección para asegurar una fijación con la estabilidad y la fuerza necesaria para permitir el apoyo de peso sin restricciones.
El caso clínico que se discute trata de un potro que presenta una fractura entre la diáfisis y metafisis distal del hueso tercer metatarsiano, completa, no desplazada cerrada, la cual fue corregida mediante fijación interna con una placa de compresión dinámica (PCD) con técnica mínimamente invasiva. En reporte de caso se describe la etiología, diagnóstico, tratamiento y resultados obtenidos. El objetivo de este trabajo es ampliar la información de los estudios que evalúen la reparación quirúrgica de fracturas de huesos largos en el caballo, sus complicaciones y resultados. Esta información es necesaria para aumentar los conocimientos y perfeccionar las técnicas quirúrgicas utilizadas en estos casos
Modelo de Comunicación Interna para Servibarras
No full textThe creation of a model of internal communications for Servibarras is a project born from the need for organizations to find the most simple, direct and dynamic way to communicate to your audience inner content value which permit the permanent connection between the human resource the organization and in turn allowing positive effects on the daily life of the company, Servibarras currently going through a process called "transformation" which seeks to enrich and improve each and every one of the processes performed in day to day
The transformation Servibarras lives, needs to be known by his associates (employees) must be lived by them and should be reflected in each and every one of the projects, processes, policies and others. This requires that this process where strategy and study of a communication model is coupled to the current need to keep informed all its internal public in order to achieve an interface that allows all have the same horizon.La creación de un modelo de comunicaciones internas para Servibarras es un proyecto que nace de la necesidad que tienen las organizaciones de encontrar la forma más sencilla, directa y dinámica de comunicar a su público interno contenidos de valor que permitan la conexión permanente entre el recurso humano de la organización y a su vez que permita efectos positivos en el diario vivir de la compañía, Servibarras en la actualidad atraviesa por un proceso denominado “transformación” el cual busca enriquecer y mejorar todos y cada uno de los procesos que se realizan en el día a día
La transformación que Servibarras vive, necesita ser conocida por sus colaboradores (empleados), debe ser vivida por ellos y se ha de reflejar en todos y cada uno de los proyectos, procesos, políticas y demás. Para ello es necesario que este proceso donde la estrategia y el estudio de un modelo de comunicación se acoplen a la necesidad actual de mantener informado a todo su público interno con el fin de lograr una interconexión que permita a todos tener un mismo horizonte
Diseño de una estrategia lúdica pedagógica infantil para el cuidado de las mascotas
No full textThe current research deploys design, elaboration, and a strategy related to game-based learning. This tool is a board game that promotes the respect and care of pets. In order to complete this task, a qualitative project that can provide much insight was founded. The model for the task encompasses four children from ‘Hogar Infantil Pequeñas Travesuras’ and four children from the preschool Pimponio, with both institutions located in the municipality of Caldas. The tool related to game- based learning is constituted of a board game, twenty cards with images of actions and treatments geared toward animals, a dice, six characters that represent the parts of each player, and 20 footprints; these materials have two methods of playing in which the level of difficulty increases. The results that were collected from one session of the game from each institution allow for diversity in terms of the game’s design, the characteristics in which the game is played, and the way in which the categories related to the care of pets can be analyzed. It was found to be of great utility since children in their first years of life exhibit a characteristic of learning that is guided by factual thinking and their perception of the world that surrounds them. As a result, designing game-based strategies for children in early childhood should be in consideration of this kind of learning and design elements that are manipulative, sensitive, unabstracted, and that activate cognitive aspects in the child related to their growth.La presente investigación despliega el diseño, la elaboración y el pilotaje de la estrategia lúdico-pedagógica Huellas; esta herramienta es un juego de mesa que fomenta el respeto y cuidado hacia las mascotas. Para el cumplimiento de este objetivo se planteó un proyecto de tipo cualitativo el cual presenta un alcance descriptivo, la muestra para el pilotaje se encuentra conformada por cuatro niños pertenecientes al Hogar Infantil Pequeñas Travesuras y cuatro niños del Preescolar Pimponio, ambas instituciones ubicadas en el municipio de Caldas. La herramienta lúdico-pedagógica Huellas, consta de un tablero de juego, veinte tarjetas con imágenes de acciones y conductas hacia los animales, un dado, seis personajes que representan las fichas de cada jugador y veinte huellas; este material tiene dos modalidades de juego en las cuales aumenta el nivel de dificultad. Los resultados que surgieron a partir de una sesión de juego en cada institución, permiten hallar varias derivaciones respecto al diseño del juego, a las características de la implementación y a la construcción de análisis de categorías asociadas con el cuidado de las mascotas. Se encontró de gran utilidad el material ya que durante los primeros años de vida, los niños presentan una característica en el aprendizaje guiado a partir de un pensamiento concreto y de la percepción que tiene del mundo que los rodea y; debido a ello, al diseñar estrategias lúdico-pedagógicas para la primera infancia, se debe partir de principios referidos a este tipo de aprendizaje y diseñar elementos manipulativos, sensitivos, poco abstractos y que demanden en el niño aspectos cognitivos concernientes a su desarrollo