Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Evaluación de la viabilidad técnica y financiera Para el montaje de un centro de cuidado y hospitalización de mascotas en Sabaneta
No full textEl objetivo del trabajo es evaluar la demanda del mercado de mascotas en el municipio de Sabaneta, ubicado al sur de la ciudad de Medellín, Antioquia, Colombia. Es un municipio que en los últimos años se ha orientado a ser residencial después de una larga historia de agricultura y arriería (Alcaldia de Sabaneta, 2014). Este cambio se evidencia en el aumento del número de proyectos residenciales que actualmente se ven en construcción en Sabaneta.
El propósito es evaluar la demanda de centros de atención veterinaria, teniendo presente que en Sabaneta más del 50% de sus habitantes tienen mascota (entrevista, 2014); incluyendo perros, gatos y exóticos; este estudio solo se enfoca en perros y gatos que son los que más reciben inversión en salud por parte de sus propietarios. Para cumplir lo emprendido se hace una encuesta a 66 personas, en un periodo de 4 meses, exclusivamente vía internet, con el propósito que la presencia del encuestador no sesgue la respuesta del encuestado. Se obtuvieron datos como: porcentaje de habitantes con mascota (perro o gato), número de visitas anual al veterinario, qué veterinaria es la más frecuentada, promedio de costo de una consulta veterinaria y capacidad de inversión en la mascota de los propietarios. Los resultados de la encuesta arrojan que el mercado es viable y una buena plaza para montar un centro de atención veterinario, porque los propietarios de mascotas manifiestan inconformidades con la atención que se presta en la actualidad y la mayoría coincide en que hace falta un centro con atención 24 horas entre otros servicios
Obtención de aceite de alto valor agregado para la industria de alimentos usando fluidos supercríticos
No full textEl objetivo del presente trabajo de investigación, fue desarrollar un aceite con alto valor agregado a partir de aguacate Hass, usando la técnica de fluidos supercríticos. El proceso inició con la selección y caracterización de excedentes de cosecha de frutos aguacates Hass (Persea americana Mill. cv. “Hass”) cultivados en el departamento de Antioquia, continuó con la deshidratación por liofilización, seguido de la selección de las condiciones de extracción (en términos de temperatura y presión) que permitieran optimizar las variables respuesta: porcentaje de rendimiento y concentración de vitamina E (en forma de α-tocoferol), para el escalado semi-industrial a partir de las condiciones evaluadas a nivel de laboratorio. El aceite extraído por fluidos supercríticos (EFSC) fue caracterizado a través de pruebas físicas, químicas y microbiológicas para garantizar su calidad e inocuidad. Se realizó un estudio de estabilidad, analizando el comportamiento de la vitamina E (α-tocoferol) y la capacidad antioxidante del aceite, sometido a calentamiento y radiación UV en función del tiempo. Los resultados encontrados permitieron establecer en el laboratorio, las mejores condiciones de presión y temperatura (20MPa y 60ºC, respectivamente) a escalar semi-industrialmente, para la obtención de un aceite de aguacate con un rendimiento de extracción del 21,7%, una concentración de 1,79 mg de α-tocoferol en 100 gr de aceite y una eficiencia de extracción del 50,52%. Las pruebas de estabilidad realizadas, permitieron concluir que el aceite de aguacate obtenido, es considerado un aceite de mesa para uso gourmet, no apto para procesos de freído
Tratamento de biossólidos de águas residuais domésticas, como adição na elaboração de ladrões cerâmicos
No full textIntroducción. Actualmente se viene estudiando el aprovechamiento de biosólidos como adiciones residuales
en la elaboración de materiales cerámicos, para la construcción no estructural; dentro de estos se encuentra
el reemplazo parcial de la arcilla utilizada en la producción de ladrillos, con importantes beneficios ambientales
y económicos. Objetivo. Evaluar el comportamiento físico mecánico de mezclas biosólido arcilla en unidades
experimentales para su uso como material de construcción no estructural. Materiales y métodos. Se realizó
la caracterización de los biosólidos y arcillas, con los cuales se elaboraron 60 ladrillos cerámicos, para determinar
los porcentajes de adición (5, 10, 15, 20 y 30 %) óptimas de las mezclas, en razón de identificar la mejor respuesta
frente a las pruebas de resistencia a la compresión y absorción de agua (capilar, sumergida y ebullición); además
se elaboraron 6 ladrillos patrón (100 % de arcilla). Resultados. Se evidencian resistencias promedio de 27,1
MPa, cumpliendo los límites mínimos establecidos en la NTC-4205 para mampostería estructural (20 MPa) y no
estructural (14 MPa). Conclusiones. Los ladrillos cerámicos con porcentajes óptimos de adición de biosólidos
son los del 5, 10 y 15 %, los cuales presentaron resistencias superiores a los ladrillos patrón en todas las
pruebas realizadas, indicándose que, al adicionar biosólidos a la mezcla de arcilla para la elaboración de ladrillos
cerámicos, se garantiza su viabilidad técnica, por cuanto cumplen con los estándares de calidad establecidos en
la norma técnica colombiana.Introdução. Está atualmente a ser estudada a utilização de sidos biolicos como adições residuais na preparação de materiais cerâmicos para a construção não estrutural; dentro destes é a substituição parcial de argila utilizada na produção de tijolos, com os benefícios ambientais e económicas significativas. Objetivo. Este estudo avaliou o comportamento mecânico de misturas físicas unidades experimentais argila biossólido para utilização como material de construção não estrutural. materiais e métodos. Na Caracterização de sidos biolicos e argilas foi realizada, com o qual 60 tijolos cerâmicos foram desenvolvidos para determinar as percentagens de adições (5, 10, 15, 20 e 30%), misturas ideais devido a identificar a melhor resposta testes de resistência à compressão e absorção de água (capilar, submerso e de ebulição);
6 também tijolo padrão (100 % de argila) foram preparados. Resultados. Mostrando resultados, médias de 27,1 MPa resistências, que satisfazem os limites mínimos estabelecidos na alvenaria NTC4205 estrutural (20 MPa) e não estrutural (14 MPa). Conclusões. É digno de nota que os tijolos cerâmicos com óptimas percentagens sidos biolicos de adição são 5, 10 e 15 %, o que mostrou mais elevados padrões de tijolos resistências em todos os ensaios, indicando que a adição de sidos biolicos para a mistura de argila a produção de tijolos cerâmicos, viabilidade técnica é garantida, porque satisfazem os padrões de qualidade estabelecido no padrão técnico colombiano
¿Desenvolvimento sustentável e desenvolvimento humano. Evolução ou transição na concepção científica de sustentabilidade?
No full textThe integration of the various ideological views by the academic community around the great problems facing
the planet has allowed the establishment of a complex system of practical and theoretical relationships between
man and nature, generating a strong connection between sustainable development and human development, and
conferring greater prominence to the role of human beings, according to their powers, liberties and actions for
achieving and maximizing their individual and collective well-being. In this regard, this chapter aims to analyze the
influence of the human context in the historical conceptualization of development and its relation with human
and planetary well-being over the past 50 years. We try to prove that when it comes to development from the
human perspective or from the perspective of sustainability, it tends towards the same discourse that enables
convergence and evolution of the concept of development into a much less utopian trend, with greater scope
and application under the scientific paradigm of sustainability in terms of human welfare.La integración de varias posturas ideológicas de la
comunidad académica en torno a los grandes problemas
que afronta el planeta ha permitido establecer un
complejo sistema de relaciones prácticas y teóricas
entre el hombre y la naturaleza, generando una fuerte
conexión entre desarrollo sostenible y desarrollo
humano, y confiriendo mayor prominencia al papel
de los seres humanos, de acuerdo a sus poderes,
libertades, y acciones para alcanzar y maximizar su
bienestar individual y colectivo. En este sentido, el
propósito de este capítulo es analizar la influencia del
contexto humano en la conceptualización histórica
del desarrollo y su relación con el bienestar humano
y planetario durante los últimos 50 años. Intentamos
comprobar que cuando se trata del desarrollo desde
una perspectiva humana o desde la perspectiva de la
sostenibilidad, se tiende hacia un mismo discurso que
posibilita la convergencia y evolución del concepto de
desarrollo hacia una tendencia mucho menos utópica,
con mayor alcance y aplicación bajo el paradigma
científico deA integração de várias posturas ideológicas da
comunidade acadêmica em torno aos grandes
problemas que afronta o planeta há permitido
estabelecer um complexo sistema de relações práticas
e teóricas entre o homem e a natureza, gerando uma
forte conexão entre desenvolvimento sustentável
e desenvolvimento humano, e conferindo maior
prominência ao papel dos seres humanos, de acordo
aos seus poderes, liberdades, e ações para alcançar
e maximizar seu bem-estar individual e coletivo.
Neste sentido, o propósito deste capítulo é analisar
a influência do contexto humano na conceptualização
histórica do desenvolvimento e sua relação com o
bem-estar humano e planetário durante os últimos
50 anos. Tentamos comprovar que quando se trata
do desenvolvimento desde uma perspectiva humana
ou desde a perspectiva da sustentabilidade, se tende
a um mesmo discurso que possibilita a convergência
e evolução do conceito de desenvolvimento a
uma tendência muito menos utópica, com maior
alcance e aplicação sob o paradigma científico de
sustentabilidade em termos de bem-estar humano
Práctica empresarial con profundización en el Área de Cirugía, en la Clínica Veterinaria Hermano Octavio Martínez López f.s.c
No full textEl Ducto Arterioso es un conducto natural que conecta la arteria pulmonar y el
arco aórtico en la vida fetal, permitiendo así el paso de sangre hacia la aorta continuando
su recorrido natural, transformándose en el ligamento arterioso al pasar a la vida
posnatal. El Ducto Arterioso Persistente es una común patología congénita cardiaca en
los caninos, en la cual el ducto arterioso permanece patente ocasionando un flujo
inadecuado de sangre. Se ha demostrado predisposición a ciertas razas de perros, y es
diagnosticado generalmente en edades tempranas. Su diagnóstico es realizado
mediante su historia, examen físico y ayudas imaginologicas complementarias. Su
corrección es netamente quirúrgica, existiendo múltiples técnicas, algunas más invasivas
que otras. Este es un caso anómalo de Ducto Arterioso Persistente, con ausencia bizarra
de los signos clínicos más característicos. Fue diagnosticada tras notársele
anormalidades cardiacas tras un episodio no relacionado de golpe de calor. Fue llevada
a la Clínica Hno. Octavio Martínez López f.s.c. para la corrección quirúrgica, la cual se
desarrolló con excelente evolución, atribuible a un adecuado manejo anestésico,
analgésico, y quirúrgico
Manejo clínico de intususcepción yeyuno íleo cecal en un potro de 7 meses.
No full textLas intususcepciones en equinos están asociadas con la motilidad anormal en el tracto intestinal, lesiones inflamatorias de la pared intestinal, neoplasias, cirugía, masas intramurales, efusión peritoneal, anaplocephala perfoliata, cuerpos extraños o causas idiopáticas y parascaris equorum. Los signos clínicos varían dependiendo del daño intestinal asociado. Por lo tanto, la intususcepción debe incluirse en el diagnóstico diferencial de cualquier caballo con cólico agudo o crónico (Nelson BB, 2012).
Su diagnóstico puede realizarse mediante ecografía o palpación rectal, siendo la laparotomía exploratoria el método predominante (Tim Mair, 2003).
El tratamiento varía en función de la ubicación de la intususcepción, pero todos los tratamientos implican la intervención quirúrgica (Duque, 2007)
El pronóstico en una intususcepción yeyuno íleo cecal puede ser bueno si la afección se diagnostica y se trata a tiempo ya que si no es tratada a tiempo la porción de intestino afectada sufre infarto y un infarto es una área de necrosis isquémica causa por estrangulación y otras causas y si el paciente llegara hasta este punto de infarto la cirugía se complica ya que realizan enteroanastomosis, siempre y cuando no allá contaminación de materia fecal en peritoneo y los cuidados posquirúrgicos serían más complicados. (Nelson BB, 2012
Prácticas alimentarias y estado nutricional por antropometría, en un grupo de jóvenes de 14 a 18 años de edad, de la Institución Educativa Campestre Nuevo Horizonte Municipio del Carmen de Viboral
No full textLos adolescentes tienden a hacer meriendas, omitir comidas, comer fuera de casa, comer comidas rápidas y hacer dieta, estos factores influyen en su comportamiento alimentario; es necesario obtener datos representativos de la población que sean comparables entre sí. En un grupo de jóvenes entre los 14 y 18 años de edad, de la IE Campestre Nuevo Horizonte, Municipio del Carmen de Viboral, se describieron las prácticas alimentarias y el estado nutricional por Antropometría. Metodología: encuesta de 33 preguntas; 8 sobre datos socioeconómicos de las familias de los escolares, y 25 preguntas relacionadas con prácticas y preferencias alimentarias, se clasifico por tendencias en el consumo de alimentos y se hizo evaluación del estado nutricional para lo cual se tomaron datos de peso, estatura, edad dada en años y meses. Conclusiones: La mayoría de los escolares se clasificaron con adecuado estado nutricional para los dos indicadores antropométricos evaluados. A pesar de que los adolescentes se ven influenciados por el consumismo que los impulsa a preferir alimentos procesados tipo paquete, dulces y bebidas azucaradas dentro de la institución educativa o en la calle; su alimentación en el hogar sigue siendo tradicional basada en alimentos autóctonos y de costumbres familiares
Apoyar y formar en las buenas prácticas ganaderas (BPG) a los ganaderos de leche para el mejoramiento de las condiciones actuales de los hatos lecheros de la Cooperativa Colanta en San Pedro de los Milagros
No full textPor medio de esta práctica profesional se da la oportunidad al practicante de conocer el ambiente laboral en el área de mejoramiento y calidad de la leche en la Cooperativa Colanta que busca orientar y garantizar el fomento de las buenas prácticas ganaderas en los hatos lecheros de la región, apoyando los campesinos y brindando vigilancia y soluciones permanentes para lograr las buenas prácticas lecheras requeridas en la actualidad.
Por esto es fundamental la participación del practicante ya que está a cargo de contribuir con información y formación para el hato lechero sobre qué se debe hacer en cuanto a la calidad de la leche, el buen mantenimiento del tanque de enfriamiento de leche y las buenas prácticas para realizar un ordeño adecuado. Y así mismo información que deberá suministrar a Colanta para llevar un control adecuado y organizado que evidencie las prácticas que están implementando los campesinos en los hatos lecheros
Análise da inclusão de aspectos ambientais em microempresas agroindustriais da cidade de Villavicencio, Colômbia
No full textIntroduction. The growth of agro-industrial
sector is important bearing in mind the increase
of micro companies of this sector, but, no matter
their size, these micro companies are also
responsible for generating wastes and using a large
amount of water and electricity in their processes.
Furthermore, it is necessary to implement cleaner
production strategies, which are able to reduce
impacts generated to the environment as a result of
these type of activities. Objectives. To analyze the
inclusion of environmental factors in agro-industrial
micro companies in Villavicencio city. Materials
and methods. Ten micro companies in Villavicencio
city were analyzed and an environmental diagnosis
methodology was applied with focused on a cleaner
production. This diagnosis focused on analyzing the
location in relation to Territorial Ordering Plan and
factors of Energy use, Water use, Wastes and norms
and licensing in micro companies. Results. 70 % of
micro companies was duly located in relation to
Territorial Ordering Plan; in relation to the use of
energy and water there are few preventive measures
generated for reducing or improving the pressure
to these resources. In relation to wastes, norms and
licensing, there are difficulties caused by the lack of
knowledge of management mechanisms of the same.
Conclusions. Implementation of cleaner production
strategies in micro companies is difficult due to their
low investment in preventive actions, bearing in mind
that their competitiveness may be at risk.Introducción. El crecimiento del sector agroindustrial es importante teniendo en cuenta el aumento de
microempresas de este sector, pero, sin importar su tamaño, estas empresas también son responsables de
generar residuos y consumir una alta cantidad de agua y energía en sus procesos. Por tal razón, es necesario
implementar estrategias de producción más limpia que logren reducir los impactos generados al ambiente
por este tipo de actividades. Objetivos. Analizar la inclusión de factores ambientales en las microempresas
agroindustriales de la ciudad de Villavicencio. Materiales y métodos. Se analizaron diez microempresas
agroindustriales de la ciudad de Villavicencio y se aplicó una metodología de diagnóstico ambiental con enfoque
de Producción Más Limpia (PML). Este diagnóstico se centró en analizar la ubicación respecto al Plan de
Ordenamiento Territorial POT y los factores Uso de energía, Uso de agua, Residuos y normas y licenciamiento en la
microempresas. Resultados. El 70 % de las microempresas se encontraba debidamente ubicado con respecto al POT; con relación al uso de energía y agua son pocas
las acciones preventivas generadas para reducir o
mejorar la gestión a estos recursos. En cuanto a los
residuos, normas y licenciamientos existen dificultades
por el desconocimiento de mecanismos de gestión e
implementación de los mismos. Conclusiones. La
implementación de estrategias de producción más
limpia en las microempresas se dificulta por la baja
inversión en acciones preventivas, teniendo en cuenta
que pueden poner en riesgo su competitividad.Introdução. O crescimento do setor agroindustrial
é importante tendo em conta o aumento de
microempresas deste setor, mas, sem importar seu
tamanho, estas empresas também são responsáveis
de gerar resíduos e consumir uma alta quantidade
de água e energia nos seus processos. Por tal razão,
é necessário implementar estratégias de produção
mais limpa que conseguem reduzir os impactos
gerados ao ambiente por este tipo de atividades.
Objetivos. Analisar a inclusão de fatores ambientais
nas microempresas agroindustriais da cidade de
Villavicencio. Materiais e métodos. Se analisaram
dez microempresas agroindustriais da cidade de
Villavicencio e se aplicou uma metodologia de
diagnóstico ambiental com enfoque de Produção Mais
Limpa (PML). Este diagnóstico se centrou em analisar
a localização com respeito ao Plano de Ordenamento
Territorial POT e os fatores Uso de energia, Uso
de água, Resíduos e normas e licenciamento na
microempresas. Resultados. 70 % das microempresas
se encontrava devidamente localizado com respeito
ao POT; com relação ao uso de energia e água são
poucas as ações preventivas geradas para reduzir
ou melhorar a gestão a estes recursos. Enquanto
aos resíduos, normas e licenciamentos existem
dificuldades pelo desconhecimento de mecanismos de
gestão e implementação dos mesmos. Conclusões.
A implementação de estratégias de produção mais
limpa nas microempresas se dificulta pelo baixo
investimento em ações preventivas, tendo em conta
que podem colocar em risco sua competitividade
Frecuencia de presentación de mastitis subclínica y comparación entre ordeño manual y ordeño mecánico por medio del CMT en vacas de leche de 15 fincas en la zona norte lechera del altiplano de Antioquia entre junio y noviembre de 2015.
No full textEl presente trabajo de grado se desarrolló en la zona norte de Antioquia en San Pedro de los Milagros , Belmira , Santa Rosa de Osos, Entrerrios y Don Matías, se realizó CMT (California Mastitis Test) a 121 vacas en producción de 15 fincas lecheras entre ellas 9 en ordeño manual y 6 en ordeño mecánico, se tomó una muestra de leche de cada uno de los cuartos de las vacas en una paleta dividida en 4 pozos se le adiciono el reactivo Nocar® ( lauril sulfato de sodio) en igual cantidad de leche por reactivo y se clasifico entre grado 1, 2 y 3 con el fin de determinar mastitis subclínica en los hatos evaluados, para las variables en estudio se realizó estadística descriptiva estimando distribuciones de frecuencias y porcentuales. Para correlacionar las variables presencia de mastitis y tipo de ordeño se utilizó la prueba de Chi cuadrado con corrección exacta de Fisher. En el caso de las correlaciones entre el tipo de ordeño y el grado de mastitis o la ubicación de los cuartos afectados se utilizaron una regresión ordinal simple y una regresión logística simple respectivamente. Se usó un nivel de confianza del 95%. Los datos fueron procesados en IBM SPSS Statistics 22 y Microsoft Excel. No se obtuvo diferencia estadística significativa al comparar los dos tipos de ordeño respecto a la frecuencia de mastitis subclínica