14605 research outputs found
Sort by
gesViña. Gestión de viñedos para autoconsumo
Get PDFEl objetivo del presente proyecto es el desarrollo de una aplicación web para gestionar un viñedo, permitiendo
la introducción de muestras tomadas a lo largo del proceso de producción del vino, de los parámetros de la cosecha
(kg recolectados, fecha, etc.) y del producto final (acidez, grados alcohólicos, litros obtenidos, etc.). A partir de
los datos recogidos, la aplicación podría sugerir las actuaciones necesarias para obtener un producto de más calidad, así como crear gráficos que mostrasen la evolución de la cosecha.
Esta aplicación cuenta con un diseño adaptable a cualquier tamaño de pantalla para facilitar la toma de datos
sobre el terreno con dispositivos portátiles como móviles o tabletas. La aplicación se ha estructurado usando HTML5 y se ha maquetado mediante CSS3 y para su desarrollo se
han usado los frameworks Laravel para el back-end y Angular para front-end.L'objectiu del present projecte és el desenvolupament d'una aplicació web per a gestionar una vinya, permetent
la introducció de mostres preses al llarg del procés de producció del vi, dels paràmetres de la collita (kg recol·lectats, data, etc.) i del producte final (acidesa, graus alcohòlics, litres obtinguts, etc.). A partir de les dades recollides, l'aplicació podria suggerir les actuacions necessàries per a obtenir un producte de més qualitat, així com crear gràfics que mostressin l'evolució de la collita. Aquesta aplicació compta amb un disseny adaptable a qualsevol grandària de pantalla per a facilitar la presa de dades
sobre el terreny amb dispositius portàtils com a mòbils o tauletes. L'aplicació s'ha estructurat usant HTML5 i s'ha maquetat mitjançant CSS3 i per al seu desenvolupament s'han
usat els frameworks Laravel per al back-end i Angular per a front-end.The aim of this project is the development of a web application to manage a vineyard, allowing the introduction of samples taken throughout the wine production process, the parameters of the harvest (kg harvested, date, etc.) and the final product (acidity, alcoholic content, litres obtained, etc.). Based on the data collected, the application could suggest the actions needed to obtain a higher quality product, as well as create graphs showing the evolution of the harvest. This application has a design that can be adapted to any screen size to facilitate data collection in the field with portable devices such as mobile phones or tablets. The application has been structured using HTML5 and has been laid out using CSS3 and for its development the Laravel framework has been used for the back-end and Angular for the front-end
Evaluación de redes móviles 5G en entornos con aplicaciones IoT
No full textEl sector de las comunicaciones móviles celulares ha mostrado una gran actividad en las últimas décadas. Mediante un esfuerzo y determinación persistente, los operadores de telecomunicaciones están implementando una transformación digital para crear un mundo digital más avanzado, para poder así proporcionar a los usuarios una experiencia en tiempo real, bajo demanda. La quinta generación de redes móviles, 5G, es el comienzo del desarrollo de la digitalización para la interconexión de la sociedad. La expansión del alcance del servicio para redes móviles enriquece el ecosistema de la red de telecomunicaciones. La digitalización crea enormes oportunidades para la industria de la comunicación móvil, pero plantea desafíos estrictos hacia las tecnologías de comunicación móvil. Se espera que los sistemas de quinta generación admitan una gran variedad de escenarios de aplicaciones y casos de uso (por ejemplo, automoción, servicios públicos, ciudades inteligentes, atención médica) con requisitos distintos y variados. En este contexto, se prevén acuerdos a diferentes niveles entre los diferentes actores del mercado, que van desde compartir la infraestructura hasta exponer capacidades de red específicas como un servicio extremo a extremo (E2E) e integrar los servicios de los socios en el sistema 5G a través de un conjunto de abundantes capacidades y orientado al software. En el proyecto desarrollado se describen las diferentes arquitecturas en sistemas 5G, tecnologías de base y las principales características y requisitos que se pretenden cubrir con esta nueva generación de redes móviles. Después, se describe el concepto de Internet de las cosas y se analizan a nivel general las diferentes arquitecturas y requerimientos de los servicios de IoT, para posteriormente realizar una evaluación de las soluciones que intervienen en una red IoT, fundamentadas en 5G.El sector de las comunicacions mòbils cel·lulars ha mostrat una gran activitat en les últimes dècades. Mitjançant un esforç i determinació persistent, els operadors de telecomunicacions estan implementant una transformació digital per a crear un món digital més avançat, per poder així proporcionar als usuaris una experiència en temps real, sota demanda.
La cinquena generació de xarxes mòbils, 5G, es el començament del desenvolupament de la digitalització per a la interconnexió de la societat. La expansió de l'abast del servei per a xarxes mòbils enriqueix l'ecosistema de la xarxa de telecomunicacions. La digitalització crea enormes oportunitats per a la industria de la comunicació mòbil, però planteja reptes estrictes cap a les tecnologies de comunicació mòbil.
S'espera que els sistemes de cinquena generació admetin una gran varietat d'escenaris d'aplicacions i casos d'ús (per exemple, automoció, serveis públics, ciutats intel·ligents, atenció mèdica) amb requisits diferents i variats. En aquest context, es preveuen acords a diferents nivells entre els diferents actors del mercat, que van des de compartir la infraestructura fins a exposar capacitats de xarxa específiques como un servei extrem a extrem (E2E) i integrar els serveis dels socis en el sistema 5G a través d'un conjunt d'abundants capacitats i orientat al software. En el projecte desenvolupat es descriuen les diferents arquitectures en sistemes 5G, tecnologies de base i les principals característiques i requisits que es pretenen cobrir amb aquesta nova generació de xarxes mòbils. Després, es descriu el concepte d'Internet de les coses i s'analitzen a nivell general les diferents arquitectures i requeriments dels serveis de IoT, per a posteriorment realitzar una avaluació de les solucions que intervenen en una xarxa IoT, fonamentades en 5G.The mobile cellular communications sector has shown great activity in recent decades. Through persistent effort and determination, telecommunications operators are implementing a digital transformation to create a more advanced digital world, in order to provide users a real-time, on-demand experience. The fifth generation of mobile networks, 5G, is the beginning of the development of digitalization for the interconnection of society. The expansion of the service scope for mobile networks enriches the ecosystem of the telecommunications network. Digitization creates huge opportunities for the mobile communication industry but brings up strict challenges towards mobile communication technologies. Fifth generation systems are expected to support a wide variety of application scenarios and use cases (eg, automotive, public services, smart cities, medical care) with different and varied requirements. In this context, agreements are foreseen at different levels between the different market players, ranging from sharing the infrastructure to exposing specific network capabilities as an end-to-end (E2E) service and integrating the services of the partners into the 5G system through a set of abundant capabilities and software oriented. In the developed project are described the different architectures in 5G systems, core technologies and the main features and requirements that are intended to be covered with this new generation of mobile networks. Afterward, the Internet of things concept is described and the different architectures and requirements of the IoT are analyzed at a general level, to subsequently perform an evaluation of the solutions involved in an IoT network, based on 5G
Dificultats d'ensenyament-aprenentatge de la genètica a l'educació secundària
Get PDFEn aquest article s'analitza un recull de bibliografia científica sobre quines són les causes interpsicològiques que impedeixen l'assoliment dels coneixements en genètica a les aules d'educació secundària. Inicialment es justifica la importància d'aprendre amb èxit, tant qüestions ètiques, polítiques com morals relacionades amb els avenços en enginyeria genètica i es fa un repàs sobre quins són, segons diferents estudis, els conceptes genètics que causen majors dificultats d'aprenentatge. Per a la redacció d'aquesta revisió bibliogràfica, s'han seleccionat més de vint articles escrits en diferents llengües i procedents de diferents països, sent la gran majoria d'ells redactats a l'última dècada i procedents de revistes de prestigi indexades al Journal Citation Reports i/o al Scopus (Scimago Journal Rank). Els resultats demostren que, independentment del sistema educatiu i de l'edat dels estudiants, les causes de les dificultats interpsicològiques de l'ensenyament-aprenentatge de la genètica es repeteixen a tot arreu del món i són conseqüència del currículum educatiu, la pròpia naturalesa del tema, els coneixements previs de l'alumnat, l'estil i mètodes d'ensenyament del docent responsable d'impartir els coneixements i de la motivació dels agents implicats en el procés. En conclusió, encara que no es pot determinar que la causa principal de la incomprensió de la genètica sigui conseqüència de les decisions preses pel professor o professora, és la que més flancs dèbils presenta, pel que cal reforçar als docents amb informació i formació en noves metodologies didàctiques.En este artículo se analiza una recopilación de bibliografía científica sobre cuáles son las causas interpsicológicas que impiden la consecución de los conocimientos en genética en las aulas de educación secundaria. Inicialmente se justifica la importancia de aprender con éxito, tanto cuestiones éticas, políticas como morales relacionadas con los avances en ingeniería genética y se hace un repaso sobre cuáles son, según diferentes estudios, los conceptos genéticos que causan mayores dificultades de aprendizaje. Para la redacción de esta revisión bibliográfica, se han seleccionado más de veinte artículos escritos en diferentes lenguas y procedentes de diferentes países, siendo la gran mayoría de ellos redactados en la última década y procedentes de revistas de prestigio indexadas en el Journal Citation Reports y / o en Scopus (Scimago Journal Rank). Los resultados demuestran que, independientemente del sistema educativo y de la edad de los estudiantes, las causas de las dificultades interpsicológicas de la enseñanza-aprendizaje de la genética se repiten en todas partes del mundo y son consecuencia del currículo educativo, la propia naturaleza del tema, los conocimientos previos del alumnado, el estilo y métodos de enseñanza del docente responsable de impartir los conocimientos y de la motivación de los agentes implicados en el proceso. En conclusión, aunque no se puede determinar que la causa principal de la incomprensión de la genética sea consecuencia de las decisiones tomadas por el profesor, es la que más flancos débiles presenta, por lo que hay que reforzar a los docentes con información y formación en nuevas metodologías didácticas.This article analyzes a collection of scientific literature on interpsychological causes that prevent the achievement of genetics knowledge in high school level. Initially, the importance of successfully learning both ethical, political and moral issues related to advances in genetic engineering is justified and a review is made of which are, according to different studies, genetic concepts that cause greater learning difficulties. More than twenty articles have been selected for the writing of this literature review, written in different languages and from different countries and being the vast majority of them written in the last decade and coming from prestigious journals indexed in the Journal Citation Reports and/ or Scopus (Scimago Journal Rank). The results show that, regardless of the educational system and the age of the students, the causes of the interpsychological difficulties of teaching and learning genetics are repeated all over the world and are a consequence of the educational curriculum, the very nature of the subject, students' prior knowledge, style and teaching methods chosen by the teacher responsible for imparting the knowledge and motivation of the agents involved in the process. In conclusion, although it cannot be determined that the main cause of the misunderstanding of genetics is the consequence of the decisions made by the teacher, it is the one that presents the weakest flanks, so that teachers need to be strengthened with information and training on new teaching methodologies
Certificación del SGIC de la Facultad de Economía y Empresa de la UB
Get PDFEn el presente estudio aborda el Sistema de Gestión Interna de Calidad de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Barcelona (SGIC FEE UB) con el objetivo de conocer su situación a finales del año 2019 y proponer mejoras. Para ello, se tendrá en cuenta las dimensiones de la certificación SGIC propuesta por AQU Catalunya en julio de 2019. Para abordar estos objetivos, la metodología ha consistido en: un análisis documental de la información del SGIC, dos entrevistas con agentes responsables de calidad del centro, un análisis DAFO de la situación del SGIC, un benchmark de dos centros de características parecidas que han certificado su SGIC y una entrevista a un/a responsable de calidad de un centro de otra universidad. Con la información recabada, se ha percibido que los procedimientos y procesos seguidos por el centro no se plasman en los documentos publicados del SGIC debido a que estos están desactualizados y carentes de algunos aspectos. Los ámbitos de mejora recogen un rango de aspectos amplio, abarcando tanto procesos como procedimientos, así como el mapa y los indicadores de proceso. Por ello, se propone un posible plan de acción para dar respuesta a la actualización necesaria de todos estos documentos. A modo de conclusión, se especifican algunas acciones y/u objetivos que el centro debería intentar alcanzar y un resumen del plan de acción para que el centro vaya encamino a ser un posible candidato para certificar su SGIC por AQU Catalunya.En el present estudi aborda el Sistema de Gestió Interna de Qualitat de la Facultat d'Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona (SGIC FEE UB) amb l'objectiu de conèixer la seva situació a la fi de l'any 2019 i proposar millores. Per a això, es tindrà en compte les dimensions de la certificació SGIC proposta per AQU Catalunya al juliol de 2019. Per a abordar aquests objectius, la metodologia ha consistit en: una anàlisi documental de la informació del SGIC, dues entrevistes amb agents responsables de qualitat del centre, una anàlisi DAFO de la situació del SGIC, un benchmark de dos centres de característiques semblants que han certificat la seva SGIC i una entrevista a un/a responsable de qualitat d'un centre d'una altra universitat. Amb la informació recaptada, s'ha percebut que els procediments i processos seguits pel centre no es plasmen en els documents publicats del SGIC pel fet que aquests estan desactualizados i mancats d'alguns aspectes. Els àmbits de millora recullen un rang d'aspectes ampli, abastant tant processos com procediments, així com el mapa i els indicadors de procés. Per això, es proposa un possible pla d'acció per a donar resposta a l'actualització necessària de tots aquests documents. A manera de conclusió, s'especifiquen algunes accions i/o objectius que el centre hauria d'intentar aconseguir i un resum del pla d'acció perquè el centre vagi encamino a ser un possible candidat per a certificar el seu SGIC per AQU Catalunya.The present study targets the Internal Quality Management System of the Faculty of Economics and Business of the University of Barcelona (IQMS FEB UB) with the objective of knowing its situation at the end of 2019 and propose improvements. To do so, it's going to consider the dimensions of the IQMS certification proposed by AQU Catalunya in July 2019. To address these objectives, the methodology used was, an analysis of the key documents related to the IQM, two interviews with agents responsible for quality of the centre, a SWOT analysis of the situation of the IQMS, a benchmark of two centres of similar characteristics that have certified their IQMS, an interview with a person in charge of quality of a centre of another university. After the analysis of the information collected, it has been perceived that the procedures and processes followed by the centre are not reflected in the IQMS published documents because these are outdated and presents certain deficiencies some aspects. Improvement areas include a broad range of aspects, covering both processes and procedures, as well as the map and process indicators. Therefore, a possible action plan has been proposed to respond to the necessary update of all these documents. By way of conclusion, this study specifies some actions and/or objectives that the centre should try to archive and a summary of the action plan so that the centre is on track to be a possible candidate to certify its IQMS by AQU Catalunya
Búsqueda de nuevas dianas terapéuticas para la esclerosis lateral amiotrófica (ELA)
Get PDFLa esclerosis lateral amiotrófica, ELA, es una enfermedad neurodegenerativa que implica la pérdida del control muscular. En consecuencia, se ven afectadas la movilidad de las extremidades y, a medida que avanza la enfermedad, las capacidades para comer, respirar y comunicarse. Esta enfermedad tiene una baja prevalencia por su alta mortalidad y tiene una mayor incidencia entre los 40 y los 70 años. Se ha elegido esta enfermedad como temática debido al desconocimiento general y por su alta morbi-mortalidad. Para tratar esta enfermedad se requiere un equipo integrado de médicos y se utilizan diversas terapias, aunque solo sirven para retrasar la sintomatología y prevenir las complicaciones. El trabajo se centrará en las terapias farmacológicas ya que ayudan a paliar muchos de los síntomas y aumentan la esperanza de vida de los pacientes. El objetivo de este trabajo es buscar nuevas dianas terapéuticas mediante herramientas computacionales. De esta forma se podrían abrir nuevas líneas de investigación y quizás se pueda encontrar una terapia que implique una mejora en el tratamiento de la ELA.L'esclerosi lateral amiotròfica, ELA, és una malaltia neurodegenerativa que implica la pèrdua de control muscular. En conseqüència, es veuen afectades la mobilitat de les extremitats i, a mesura que avança la malaltia, les capacitats per menjar, respirar i comunicar-se. Aquesta malaltia té una baixa prevalença per la seva alta mortalitat i té una major incidència entre els 40 i els 70 anys. S'ha triat aquesta malaltia com a temàtica a causa del desconeixement general i per la seva alta morbimortalitat. Per tractar aquesta malaltia es requereix un equip integrat de metges i s'utilitzen diverses teràpies, encara que només serveixen per retardar la simptomatologia i prevenir les complicacions. El treball se centra en les teràpies farmacològiques, ja que ajuden a pal·liar molts dels símptomes i augmenten l'esperança de vida dels pacients. L'objectiu d'aquest treball és buscar noves dianes terapèutiques mitjançant eines computacionals. D'aquesta manera es podrien obrir noves línies d'investigació i potser es pugui trobar una teràpia que impliqui una millora en el tractament de l'ELA.Amyotrophic lateral sclerosis, ALS, is a neurodegenerative disease which involves loss of muscle control. As a result , limb mobility and, as the disease progresses, the ability to eat, breathe and communicate are affected. This disease has a low prevalence due to its high mortality and has a higher incidence between the ages of 40 and 70. This disease has been chosen as the subject because of general ignorance and its high morbidity. An integrated team of doctors and various therapies are used to treat this disease, although they only serve to delay symptomatology and prevent complications. Work will focus on drug therapies as they help alleviate many of the symptoms and increase and increase the life expectancy of patients. The objective of this work is to find new therapeutic targets using computational tools. This could open up new lines of research and perhaps can be found a therapy which involves an improvement in the treatment of ALS
Prevención de la obesidad infantil a través de un programa de intervención en educación nutricional en la etapa escolar
Get PDFLa obesidad infantil es actualmente una epidemia mundial y España presenta una de las tasas más elevadas en el mundo. Las causas de la obesidad fundamentalmente podemos resumirlas en una; el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las gastadas. Actualmente vivimos en un ambiente obesogénico con una vida sedentaria y una dieta alejada de la dieta mediterránea. La edad escolar y la adolescencia son etapas cruciales en la que se configuran los hábitos alimentarios y los estilos de vida que van a persistir posteriormente en la etapa adulta, por ello son las más susceptibles de recibir educación nutricional efectiva. En este estudio se realizó una intervención en educación nutricional y hábitos saludables en escolares de 5º curso de primaria del CEIP Los Albares, que consistió en cinco sesiones teórico prácticas. Esta intervención consiguió aumentar el consumo de fruta y disminuir el de ultraprocesados en los recreos escolares, aumentar el nivel de adherencia de los participantes a la dieta mediterránea y mejorar los conocimientos básicos en nutrición de los alumnos participantes. Sería recomendable valorar estos resultados a largo plazo y buscar estrategias para mantener los efectos conseguidos.Childhood obesity is currently a worldwide epidemic and Spain has one of the highest rates in the world. The causes of obesity can fundamentally be summarized in one; theenergy imbalance between calories consumed and spent. This is due on the one hand to the intake of products rich in calories, saturated fats and sugars and, on the other hand
to the decrease in physical activity. We currently live in an obesogenic environment with a sedentary life and a diet far from the Mediterranean diet. School age and adolescence
are crucial stages in which eating habits and lifestyles that will persist later in adulthood are configured, so they are the most likely to receive effective nutritional education. There
are studies that confirm that nutritional education programs are effective at this level. In this study, an intervention was carried out in nutritional education and healthy habits in
schoolchildren of the 5th grade of CEIP Los Albares, which consisted of five practical theoretical sessions. This intervention was able to increase the consumption of fruit and
decrease that of ultraprocessed in school recesses, increase the level of adherence of the participants to the Mediterranean diet and improve the basic knowledge in nutrition
of the participating students. He failed to improve the level of physical activity of children. It would be advisable to assess these results in the long term and look for strategies to
maintain the effects achieved.L'obesitat infantil és actualment una epidèmia mundial i Espanya presenta una de les taxes més elevades en el món. Les causes de l'obesitat fonamentalment podem resumir-les en una; el desequilibri energètic entre les calories consumides i les gastades. Actualment vivim en un ambient obesogénico amb una vida sedentària i una dieta allunyada de la dieta mediterrània. L'edat escolar i l'adolescència són etapes crucials en la qual es configuren els hàbits alimentaris i els estils de vida que persistiran posteriorment en l'etapa adulta, per això són les més susceptibles de rebre educació nutricional efectiva. En aquest estudi es va realitzar una intervenció en educació nutricional i hàbits saludables en escolars de 5è curs de primària del CEIP Els Albares, que va consistir en cinc sessions teòric pràctiques. Aquesta intervenció va aconseguir augmentar el consum de fruita i disminuir el de ultraprocesados en els esbarjos escolars, augmentar el nivell d'adherència dels participants a la dieta mediterrània i millorar els coneixements bàsics en nutrició dels alumnes participants. Seria recomanable valorar aquests resultats a llarg termini i buscar estratègies per a mantenir els efectes aconseguits
Influència de les percepcions sensorials i altres factors inconscients en el comportament alimentari: Introducció a la neurogastronomia
Get PDFEn les darreres dècades s'ha detectat un increment, a nivell mundial, de malalties cròniques relacionades amb una mala alimentació. Governs, institucions i organismes públics de la mà de científics i investigadors, cerquen solucions per modificar els hàbits de la població cap a comportaments alimentaris saludables. D'aquesta necessitat, en neix una nova disciplina coneguda com a neurogastronomia. Aquest treball, és una revisió bibliogràfica per conèixer què és i quina aplicació té aquesta ciència. Els resultats indiquen com les investigacions revisades tenen en comú la intervenció de diversos professionals amb diferents coneixements i sensibilitats (neuròlegs, psicòlegs, antropòlegs, sociòlegs, cuiners, nutricionistes i dietistes, tècnics d'alimentació...) que donen llum als factors invisibles (inconscients) que afecten d'una manera significativa al comportament alimentari i conseqüentment, a la salut. En el cervell es combina la informació de les propietats del menjar i l'entorn, que provenen de tots els sentits (gust, vista, oïda, olfacte i tacte) i que creen el sabor des de les diferents experiències sensorials que determinen les preferències de consum. Les noves polítiques de nutrició públiques comencen a aplicar les descobertes en neurogastronomia, millorant així l'atractiu dels aliments i la percepció de plaer en els aliments saludables menys desitjats; gràcies als coneixements de la nova disciplina sobre el control dels factors inconscients que envolten l'experiència del menjar. Així doncs, s'estan obrint línies d'investigació i recerca en aquest camí per aconseguir frenar les malalties per la mala alimentació o disminuir el temps de recuperació d'aquestes malalties i convertir-ho en una fita obligada en el món de la nutrició i la salut.En las últimas décadas se ha detectado un incremento, a nivel mundial, de enfermedades crónicas relacionadas con una mala alimentación. Gobiernos, instituciones y organismos públicos de la mano de científicos e investigadores, buscan soluciones para modificar los hábitos de la población hacia comportamientos alimentarios saludables. De esta necesidad, nace una nueva disciplina conocida como neurogastronomía. Este trabajo, es una revisión bibliográfica para conocer qué es y qué aplicación tiene esta ciencia. Los resultados indican cómo las investigaciones revisadas tienen en común la intervención de varios profesionales con diferentes conocimientos y sensibilidades (neurólogos, psicólogos, antropólogos, sociólogos, cocineros, nutricionistas y dietistas, técnicos de alimentación ...) que dan luz a los factores invisibles ( inconscientes) que afectan de una manera significativa el comportamiento alimentario y consecuéntemente, la salud. En el cerebro se combina la información de las propiedades de la comida y el entorno, que provienen de todos los sentidos (gusto, vista, oído, olfato y tacto) y que crean el sabor desde las diferentes experiencias sensoriales que determinan las preferencias de consumo. Las nuevas políticas de nutrición públicas empiezan a aplicar los descubrimientos en neurogastronomía, mejorando así el atractivo de los alimentos y la percepción de placer en los alimentos saludables menos deseados; gracias a los conocimientos de la nueva disciplina sobre el control de los factores inconscientes que rodean la experiencia al comer. Así pues, se están abriendo líneas de investigación en este camino para lograr frenar las enfermedades por la mala alimentación o disminuir el tiempo de recuperación de estas enfermedades y convertirlo en un hito obligado en el mundo de la nutrición y la salud.In recent decades, there has been a worldwide increase in chronic malnutrition. Governments and public institutions are looking for solutions to change the habits of the population towards healthy eating behaviors with the help of scientists and researchers. From this need is born a new discipline known as neurogastronomy. This work is a bibliographic review to present what this science is and its application. The results show that the rewiewed research has the involvement of several professionals with different knowledges and sensibilities (neurologists, psychologists, anthropologists, sociologists, cooks, nutritionists and dietitians, nutritionists...) who shed light on the factors (unconscious) that have a significant effect on eating behavior and health. The brain combines information about the food properties and the environment, which come from all senses (taste, sight, hearing, smell and touch) and create the taste from the different sensory experiences that determine the consumer preferences. New public nutrition policies are beginning to implement discoveries in neurogastronomy, improving the attractiveness of food and the perception of pleasure in less-desired healthy foods; thanks to the control of the unconscious factors that surround the food experience. Therefore, researches lines are being opened in this direction to reduce malnutrition or reduce the recovery time of these diseases, making this a must in the world of nutrition and health
Globalización y cultura. Una visión sobre la diversidad cultural en tiempos de globalización
Get PDFLa investigación se sitúa en indagar desde distintas ópticas una temática que considero muy actual: la globalización. En este contexto, como menciona Esther Kravzov en su artículo titulado Globalización e identidad cultural, estamos frente a una nueva dinámica, fundamental para el ser humano del siglo XXI. Este reto es similar al de los grandes exploradores del siglo XV cuando, al desembarcar en tierras americanas, se miraban entre ellos preguntándose qué hacer con la diversidad de los clanes, tribus y pueblos descubiertos, así como sus expresiones culturales con las cuales tuvieron que convivir. En esta línea argumentativa, el fenómeno de la globalización y las identidades cultuales traza una serie de ventajas y desventajas que consideramos fundamentales. Intentaremos definir si se trata de un proceso positivo o, más bien, negativo.
Parece pues oportuno plantearnos la pregunta siguiente: ¿El fenómeno de la globalización es negativo para la supervivencia de las identidades culturales? No debemos olvidar que la cultura posee el poder de transformar y, si se diese el caso, uniformar todo el discurso filosófico que se pudiese impartir a nivel planetario. Así, nos adentraremos en estas aguas procelosas. A finales del siglo XX y sobre todo del siglo XXI, el cambio de paradigma se ha hecho incuestionable, dado que concebimos a la cultura como una dimensión de todos los fenómenos sociales. Una temática tan diversa debe ser gestionada poniendo ciertas cotas al inmenso campo que vamos a desarrollar, pero teniendo como principio la cultura. Para finalizar, quisiera mencionar que nuestras expectativas van en esta dirección, puesto que las respuestas, ante esta nueva construcción cultural, favorecerán las prestaciones en nuestra labor profesional.La recerca se situa a indagar des de diferents òptiques una temàtica que considero molt actual: la globalització. En aquest context, com esmenta Esther Kravzov en el seu article titulat Globalització i identitat cultural, estem enfront d'una nova dinàmica, fonamental per a l'ésser humà del segle XXI. Aquest repte és similar al dels grans exploradors del segle XV quan, en desembarcar en terres americanes, es miraven entre ells preguntant-se què fer amb la diversitat dels clans, tribus i pobles descoberts, així com les seves expressions culturals amb les quals van haver de conviure. En aquesta línia argumentativa, el fenomen de la globalització i les identitats cultuales traça una sèrie d'avantatges i desavantatges que considerem fonamentals. Intentarem definir si es tracta d'un procés positiu o, més aviat, negatiu.The research is focused on investigating a subject that I consider to be very topical from different points of view: globalisation. In this context, as Esther Kravzov mentions in her article entitled Globalization and Cultural Identity, we are facing a new dynamic, which is fundamental for the human being of the 21st century. This challenge is similar to that of the great explorers of the 15th century when, on landing on American soil, they looked at each other wondering what to do with the diversity of the clans, tribes and peoples discovered, as well as their cultural expressions with which they had to live. In this line of argument, the phenomenon of globalization and cultural identities outlines a series of advantages and disadvantages that we consider fundamental. We will try to define whether this is a positive or, rather, a negative process
La diversidad cognitiva como una oportunidad para los procesos de selección
Get PDFLa Diversidad Cognitiva es la perspectiva que adoptamos ante un problema, y la forma en la que procesamos la información y razonamos; y sobre la que numerosos estudios muestran que el hecho de aumentar la diversidad cognitiva contribuye de forma sustancial a la eficiencia y productividad a los equipos de trabajo, aportando valor añadido, reduciendo los tiempos de resolución a los problemas, y les dota de un mayor nivel creativo de alto valor competitivo. Sin embargo, a pesar de la importancia de tales ventajas, su uso como herramienta en los recursos humanos no se ha extendido de forma generalizada en las organizaciones, atribuyéndolo a causas como las dificultades para identificarla y a la existencia de barreras culturales y sesgos funcionales. El presente estudio analiza la existencia de otras razones que expliquen su escaso uso, en un momento en el que las organizaciones consideran imprescindible aprovechar la capacidad de áreas de experiencia no tradicionales, como la inteligencia artificial, el compromiso digital o el análisis predictivo; y, a través de una investigación cualitativa realizada con directivos y empleados, se analizan las percepciones, actitudes, experiencia e influencia de la diversidad cognitiva desde ambos perfiles del binomio. Los resultados muestran un problema subyacente que afecta a dicho binomio y que está relacionado con la inseguridad psicológica que les supone romper el status quo y una actitud muy defensiva sobre su puesto de trabajo; lo que permite la aportación de un marco adecuado para implementarla. Por lo tanto, tomando conciencia de la relevancia de este aspecto, la estrategia de RRHH dispone de una vía mejor definida para implementar la diversidad cognitiva como una importante herramienta en las organizaciones.Cognitive Diversity is the perspective we adopt when faced with a problem including information processing and reasoning. Numerous studies show that increasing cognitive diversity contributes substantially to the efficiency and productivity of work teams, providing added value, reducing resolution times to problems, and giving them higher-level creativity of high competitive value. Despite the importance of such advantages, its implementation as a tool in human resources has not occurred in a generalized way across organizations, due to the difficulties in identifying it and the existence of cultural barriers and functional biases. The present study analyzes the existence of other causes explaining its low use, at a time when organizations consider it essential to take advantage of the capacity of non-traditional areas of expertise, such as artificial intelligence, digital engagement or predictive analysis. Additionally, through qualitative research conducted with managers and employees, the perceptions, attitudes, experience, and influence of cognitive diversity from both perspectives are analyzed. The results show an underlying problem affecting this binomial, related to the psychological insecurity associated to breaking the status quo and job security; providing an adequate framework to implement it. Therefore, becoming aware of the relevance of this aspect, the HR strategy has a better-defined way to employ cognitive diversity as an important tool in organizations.La Diversitat Cognitiva és la perspectiva que adoptem davant un problema, i la forma a la qual processem la informació i raonem; i sobre la qual nombrosos estudis mostren que el fet d'augmentar la diversitat cognitiva contribueix de manera substancial a l'eficiència i productivitat als equips de treball, aportant valor afegit, reduint els temps de resolució als problemes, i els dota d'un major nivell creatiu d'alt valor competitiu. No obstant això, malgrat la importància de tals avantatges, el seu ús com a eina en els recursos humans no s'ha estès de forma generalitzada en les organitzacions, atribuint-lo a causes com les dificultats per a identificar-la i a l'existència de barreres culturals i biaixos funcionals. El present estudi analitza l'existència d'altres raons que expliquin el seu escàs ús, en un moment al qual les organitzacions consideren imprescindible aprofitar la capacitat d'àrees d'experiència no tradicionals, com la intel·ligència artificial, el compromís digital o l'anàlisi predictiva; i, a través d'una recerca qualitativa realitzada amb directius i empleats, s'analitzen les percepcions, actituds, experiència i influència de la diversitat cognitiva des de tots dos perfils del binomi. Els resultats mostren un problema subjacent que afecta aquest binomi i que està relacionat amb la inseguretat psicològica que els suposa trencar l'statu quo i una actitud molt defensiva sobre el seu lloc de treball; el que permet l'aportació d'un marc adequat per a implementar-la. Per tant, prenent consciència de la rellevància d'aquest aspecte, l'estratègia de RH disposa d'una via millor definida per a implementar la diversitat cognitiva com una important eina en les organitzacions
The effects of work-life balance on happiness at work
Get PDFL'objectiu principal d'aquest treball és analitzar la influència de les pràctiques de conciliació de la vida personal i laboral sobre la felicitat en el treball. Específicament, s'estudien els efectes de les mesures conciliatòries fomentades per les organitzacions sobre les persones treballadores i les mateixes entitats que les promouen. Després de dur a terme una revisió teòrica de la literatura existent sobre els conceptes clau que formen part d'aquest treball, es realitza una anàlisi pràctic mitjançant un qüestionari facilitat a 52 persones treballadores del sector serveis de Catalunya per contrastar que realment les polítiques de conciliació afecten positivament sobre la felicitat en el treball; comportant uns efectes positius en les persones treballadores i les organitzacions. Els resultats de la mostra evidencien que no sempre les persones que gaudeixen de millors oportunitats per conciliar la seva vida són més felices a la feina, atès que la felicitat en el treball depèn també d'altres condicionants que determinen la qualitat de les relacions laborals. No obstant això, s'ha pogut demostrar que la influència de les pràctiques conciliadores és positiva tant per a qui les gaudeix com per a qui les fomenta. La incorporació de la conciliació dins la cultura empresarial és una gran oportunitat per a incrementar la competitivitat de les organitzacions, gràcies als beneficis que comporta en tots els àmbits, especialment en la millora del clima laboral; augmentant la motivació, satisfacció, identificació amb l'empresa i compromís de les persones treballadores.The main objective of this Master's Final Project is to analyse the effects of work-life balance on happiness at work. Specifically, the effects of the conciliatory measures promoted by the organizations on the workers and these organizations are studied. After a theoretical review of the existing literature on the key concepts that are part of this project, a practical analysis is realized using a questionnaire provided to 52 workers in the service sector of Catalonia to verify that the conciliation policies really affecting positively happiness at work; having a positive effect on workers and organizations. The results of the sample show that not always the people who have the best opportunities to balance their life are the happiest at work, because this happiness also depends on other factors which determine the quality of the labour relations. However, it has been shown that the influence of conciliatory practices is positive both for the workers who enjoy them and for the organizations that promote them. The including of work-life balance as an essential element in the business culture is a great opportunity for organizations to become more competitive, in order to approach the benefits of this in all areas, especially in the improvement of the work environment; increasing the motivation, satisfaction, identification with the company and commitment of the workers.El objetivo principal de este trabajo es analizar la influencia de las prácticas de conciliación de la vida personal y laboral sobre la felicidad en el trabajo. Específicamente, se estudian los efectos de las medidas conciliatorias fomentadas por las organizaciones sobre las personas trabajadoras y las mismas entidades que las promueven. Tras llevar a cabo una revisión teórica de la literatura existente sobre los conceptos clave que forman parte de este trabajo, se realiza un análisis práctico mediante un cuestionario facilitado a 52 personas trabajadoras del sector servicios de Cataluña para contrastar que realmente las políticas de conciliación afectan positivamente sobre la felicidad en el trabajo; comportando unos efectos positivos en las personas trabajadoras y las organizaciones. Los resultados de la muestra evidencian que no siempre las personas que disfrutan de mejores oportunidades para conciliar su vida son más felices en el trabajo, dado que la felicidad en el trabajo depende también de otros condicionantes que determinan la calidad de las relaciones laborales. Sin embargo, se ha podido demostrar que la influencia de las prácticas conciliadoras es positiva tanto para quien las disfruta como para quien las fomenta. La incorporación de la conciliación en la cultura empresarial es una gran oportunidad para incrementar la competitividad de las organizaciones, gracias a los beneficios que conlleva en todos los ámbitos, especialmente en la mejora del clima laboral; aumentando la motivación, satisfacción, identificación con la empresa y compromiso de las personas trabajadoras