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Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020.
Get PDFLa presente investigación se desarrolló con el propósito de analizar el impacto que tuvo el Covid-19 en la exportación de la uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. De acuerdo con el propósito y objetivo de esta investigación, se utilizó un enfoque mixto; cuantitativo porque se utilizó un análisis estadístico para verificar el nivel de incidencia y cualitativo debido al análisis documental. Esta investigación cuenta con un nivel descriptivo y diseño no experimental ya que no se alteró las variables, además de ser transversal debido a que la información recolectada fue durante un periodo determinado. La muestra de esta investigación es la data sobre los volúmenes de uva de mesa exportada en los periodos 2019 y 2020.
La técnica aplicada es la observación científica y su instrumento la guía de observación, como fuentes secundarias se recopilo información estadística del INEI, ADEX, SIICEX, SUNAT Y TRADE MAP. Se realizo un análisis documental y de contenido de la información recopilada, donde se evaluó el nivel de incidencia e impacto del Covid-19 frente a las exportaciones de uva de mesa durante el 2020, así como la prueba estadística T-STUDENT para determinar la incidencia. Posteriormente analizada la data, se concluyó que el impacto del Covid-19 frente a la exportación de uva, no tuvo una gran repercusión negativa, salvo al primer trimestre del año y la campaña 2020 terminó con indicadores positivos, a pesar de las restricciones y los nuevos requisitos de exportación.
Palabras clave: exportación de uvas, agroexportaciones de Arequipa, región de Arequipa, Covid-19.DEDICATORIA 2
AGRADECIMIENTO 3
ÍNDICE GENERAL 4
RESUMEN 16
ABSTRACT 17
CAPÍTULO I 18
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA BÁSICA 18
1.1. Planteamiento del Problema de Investigación Científica 18
1.2. Variables de estudio 20
1.2.1. Variables 20
1.2.2. Dimensiones de las variables 20
1.2.3. Operacionalización de Variables 20
1.3 Objetivos de la investigación 21
1.3.1 Objetivo General 21
1.3.2 Objetivos Específicos 22
1.3 Formulación del problema 22
1.3.1 Problema General 22
1.3.2 Problemas Específicos 22
1.4 Hipótesis de la investigación 23
1.4.1 Hipótesis general 23
1.4.2 Hipótesis específica 23
1.5 Justificación de la investigación 23
1.5.1. Justificación social 23
1.5.2. Justificación teórica 24
1.5.3. Justificación práctica 24
CAPÍTULO II 25
REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 25
2.1. Antecedentes del estudio 25
2.1.1. A nivel internacional 25
2.1.2. A nivel nacional 27
2.1.2. A nivel local 29
2.2. Fundamentación teórica 30
2.2.1. El Covid-19 30
2.2.1.1 Cronología de Covid-19 a nivel mundial 30
2.2.1.2 Fases del Covid-19 en el Perú 32
a. Fase 1: Preparación 32
b. Fase 2: Contención 32
c. Fase 3: Contagio comunitario 33
d. Fase 4: Transmisión sostenida 33
2.2.1.3 La recesión y crisis económica relacionada al Covid-19 33
a. A nivel internacional 33
b. A nivel Nacional 34
2.2.2 Exportación de la uva de mesa 35
a. Variedades de uvas exportadas 36
b. Partida Arancelaria 39
c. Valor unitario de la exportación de uva de mesa 40
2.2.2.1 Principales mercados de destino de la exportación de uva de mesa peruana 40
a. EE. UU 42
b. Países Bajos 42
c. Hong Kong, China 42
2.2.2.2 Exportación de uva de mesa de la Región de Arequipa 43
a. Principales mercados de destino de exportación de uva de mesa de Arequipa 43
b. Productores de uva de mesa de la región de Arequipa: 43
c. Empresas exportadoras de uva de mesa de la región de Arequipa: 45
2.2.2.3 Medidas para arancelarias y protocolos para la exportación de uva de mesa 47
a. Requisitos generales 47
b. Requisitos fitosanitarios 47
2.2.2.4 Empaque de la uva de mesa y tratamiento cuarentenario 48
a. Requisitos de empaque 48
b. Tratamiento cuarentenario que corresponda 48
c. Certificado de empaque 49
2.2.2.5 Proceso de packing de la uva de mesa para su exportación 50
a. Gasificación de la uva de mesa: 50
b. Packing de embalaje 50
2.2.2.6 Proceso de Certificación de origen para la exportación de uva de mesa 50
2.3 Definición de términos básicos 52
a. Balanza Comercial 52
b. PBI 52
c. Inflación 52
d. Oferta de mercado 52
e. Demanda de mercado 53
2.4 Base teórica 53
a. Exportación 53
b. Tipos de exportaciones 53
c. Importancia de la exportación 54
CAPÍTULO III 55
MÉTODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN 55
3.1. Enfoque y tipo de investigación 55
3.1.1 Enfoque de investigación 55
3.1.2 Tipo de investigación 55
3.2 Nivel y diseño de investigación 55
3.2.1 Nivel de investigación 55
3.2.2 Diseño de investigación 56
3.3 Población y muestra 56
3.3.1 Población 56
3.3.2 Muestra 56
3.4 Unidad de análisis 56
3.5 Delimitaciones de la investigación 56
3.5.1 Campo de estudio 56
a. Campo 56
b. Área 56
a. Línea 57
3.5.2 Delimitación temporal 57
3.5.3 Delimitación geográfica 57
3.6 Técnicas, instrumentos y fuentes de recolección de datos 57
3.6.1 Técnica de investigación 57
3.6.2 Instrumento de investigación 57
3.6.3 Fuentes de recolección de datos 58
a. Fuente primaria 58
b. Fuente secundaria 58
3.7 Proceso de recolección y procesamiento de datos 58
3.7.1 Proceso de recolección de datos 58
3.7.2 Procesamiento de datos 59
CAPÍTULO IV 60
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 60
4.1. Situación económica mundial a raíz del Covid-19 60
4.1.1. Variables macroeconómicas mundiales en el 2020 60
a. PBI 60
b. Inflación 61
c. Empleo 62
d. Balanza Comercial 63
4.1.2. Durante las fases del Covid-19 65
a. Fase 1: Preparación 65
b. Fase 2: Contención 66
c. Fase 3: Contagio Comunitario 67
d. Fase 4: Transmisión sostenida 68
4.2 Situación económica del Perú a raíz del Covid-19 69
4.2.1. Variables macroeconómicas del Perú en el 2020 69
a. PBI 69
b. Inflación 70
c. Empleo 72
d. Balanza Comercial 73
e. Porcentajes de la uva de mesa frente a las exportaciones no tradicionales 76
4.3 Volúmenes de exportación de la uva de mesa 78
4.3.1 Los 10 principales países exportadores de uva a nivel mundial 78
4.3.2 Exportación de uva del Perú al mundo 82
4.3.3 Exportación de uva de mesa de la Región Arequipa durante las fases 83
a. Fase 1: Preparación 85
b. Fase 2: Contención 87
c. Fase 3: Contagio comunitario 89
d. Fase 4: Transmisión sostenida 91
4.4 Situación de los principales países de destino de exportación de uva de Arequipa durante el 2020 95
a. EE. UU 95
b. Países Bajos (Holanda) 96
4.5 Nuevas medidas para arancelarias antes y después del Covid-19: 98
4.6 Incidencias de las exportaciones de uva de mesa de Arequipa de acuerdo con las 4 fases: 99
a. Tabla valor FOB por fases 99
b. Tabla valor FOB por meses 99
4.6.1 Incidencia del Covid-19 100
CONCLUSIONES 101
RECOMENDACIONES 103
REFERENCIAS 104
APÉNDICE 112Tesi
Plan de negocio para la internacionalización de galletas marca Qiwa con destino al mercado Canadiense
Get PDFEsta investigación tuvo como objetivo principal realizar una propuesta de plan de negocio para la internacionalización de galletas marca Qiwa, con el fin de exportarlos hacia el mercado canadiense, logrando así el crecimiento de la empresa a nivel internacional.
Para ello se realizó un estudio de mercado de Canadá, también el proceso de la cadena logística internacional y se elaboró un plan económico financiero para cumplir con los requerimientos del plan, dando paso al crecimiento de la empresa.
La investigación se desarrolló bajo el enfoque mixto debido a la recopilación de fuentes primarias y secundarias, de esta manera se pudo reconocer una orientación clara sobre todos los procesos necesarios para lograr el plan de negocio de galletas marca Qiwa.LISTA DE TABLAS 8
LISTA DE FIGURAS 11
RESUMEN 12
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 13
1.1. Planteamiento del Problema 13
1.2. Objetivos 14
1.2.1. Objetivo General 14
1.2.2 Objetivos Específicos 14
1.3. Viabilidad 15
1.3.1. Económica 15
1.3.2. Acceso a Información 15
1.4. Limitaciones 16
1.4.1. Normativa 16
1.5. Justificación del Proyecto 16
CAPÍTULO II: REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 17
2.1. Antecedentes 17
2.1.1. Antecedente N° 1 17
2.1.2. Antecedente N° 2 17
2.1.3. Antecedente N° 3 18
2.1.4. Antecedente N° 4 19
2.1.5. Antecedente N° 5 19
2.2. Fundamentación Teórica 20
2.2.1. Plan de Negocios 20
2.2.2. Internacionalización 20
2.2.3. Plan de Exportación 20
2.2.4. Cadena Logística Internacional 22
2.2.5. Análisis Situacional 23
2.2.6. Plan de Marketing Internacional 26
2.2.7. Plan Económico y Financiero 28
CAPÍTULO III: CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROYECTO DE INVERSIÓN 30
3.1. Análisis Externo 30
3.1.1. Análisis del Macroentorno 30
3.1.2. Análisis del Microentorno 44
3.2. Análisis Interno 54
3.2.1. Amofith. 54
A. Análisis del producto 56
3.3. FODA 64
3.3.1. Made 64
3.3.2. Madi. 66
3.3.3. Foda Cruzado. 69
CAPÍTULO IV: INVESTIGACIÓN DE MERCADO 70
4.1. Plan de Marketing 70
4.2. Resultado Descriptivo. 77
4.3. Resultados de la Entrevista 83
CAPÍTULO V: ESTUDIO TÉCNICO 86
5.1. Cadena de Producción 86
5.1.1. Diagrama de Operaciones de Procesos (DOP) 87
5.1.2. Descripción de los Procesos. 88
5.2. Características Físicas 88
5.3. Estándares de Calidad 90
5.4. Análisis del Costo y Precio de Exportación 91
5.4.1. Costo de Transporte Marítimo 91
5.4.2. Costo de Documentos de Exportación 91
5.4.3. Costo de Certificado de Origen 92
5.4.4. Incoterm CIF 92
CAPÍTULO VI: ESTUDIO ORGANIZACIONAL 93
6.1. Diseño del Área del Talento Humano 93
6.1.1. Estructura Organizacional 93
6.2. Integración de Personal 94
6.2.1. Reclutamiento. 94
6.2.2. Selección. 94
6.3. Organización del Personal 94
6.3.1. Diseño y Análisis del Puesto. 94
6.4. Retención y Desarrollo de Personal 98
6.4.1. Política de Remuneraciones. 98
6.4.2. Prestaciones Sociales. 98
6.4.3. Higiene y Seguridad en el Trabajo. 99
6.4.4. Capacitación y Desarrollo del Personal. 99
CAPÍTULO VII: ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO 100
7.1. Inversiones 100
7.2. Costos Fijos 102
7.3. Costos Variables 103
7.4. Costo de Producción 104
7.5. Costo de Procesos 104
7.6. Estados financieros 106
7.7. Indicadores de Rentabilidad 108
CONCLUSIONES 109
RECOMENDACIONES 111
REFERENCIAS 112
ANEXOS 120Tesi
Analisis de la responsabilidad social empresarial (RSE) de la empresa Mariluz E.I.R.L y la elaborración de una propuesta de mejora, Moquegua- 2022
No full textEl presente trabajo investigativo titulado: Análisis de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de la empresa Mariluz E.I.R.L. y elaboración de una propuesta de mejora, Moquegua - 2022, tuvo como objetivo identificar las acciones que realiza la empresa Mariluz
E.I.R.L. en cada una de las dimensiones de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y proponer acciones de manera que se genere mayor RSE en la empresa. La metodología utilizada es cuantitativa de alcance descriptiva. La población fueron los 7 trabajadores de la organización. La muestra para este estudio es de tipo censal, al ser una población reducida. Se aplicaron dos instrumentos, cada instrumento fue desarrollado con base en los indicadores del Global Reporting Initiative, uno dirigido al socio principal y el segundo a los colaboradores, ambos instrumentos validados por juicio de expertos. Para el recojo de información se realizaron entrevistas presenciales aplicando los instrumentos. Los hallazgos de esta investigación fueron: (1) La empresa realiza acciones de Responsabilidad Social Empresarial de acuerdo al cumplimiento de los estándares GRI al presente año 2022, (2) Esta empresa cumple con realiza más de 50% de acciones en la dimensión económica, (3) La empresa cumple con realizar más de 50% de acciones en la dimensión ambiental, (4) La empresa cumple con realizar más de 50% de acciones en la dimensión social y (5) se puede desarrollar más acciones de Responsabilidad Social Empresarial a través del desarrollo de cronogramas en los cuales se programe días de mantenimiento, capacitación, charla y supervisión. Así como contratar al autorizado personal según SUCAMEC para la seguridad interna de la empresa.
Palabras claves: Responsabilidad Social Empresarial, Global Reporting Initiative, dimensiones y acciones.RESUMEN 10
ABSTRACT 11
CAPÍTULO I: PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA BÁSICA 12
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA 12
PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN 13
Pregunta General 13
Preguntas específicas 13
OBJETIVOS 13
Objetivo General 13
Objetivos específicos 14
HIPÓTESIS 14
Hipótesis General 14
Hipótesis específicas 14
CAPÍTULO II: REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 15
ANTECEDENTES 15
MARCO TEÓRICO 18
1. Responsabilidad Social 18
2. Estándar según el Global Sustainability Standards Board (GSSB) 24
3. Glosario de términos 25
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN 27
TIPO DE INVESTIGACIÓN 27
POBLACIÓN 27
MUESTREO 27
TÉCNICAS 27
INSTRUMENTOS 27
Validación de los instrumentos 28
Indicadores y medición de las tres dimensiones de la RSE 28
PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS 29
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN 29
CAPÍTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN 30
ANÁLISIS DE RESULTADOS 30
DISCUSIÓN 74
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES 76
RECOMENDACIONES 78
REFERENCIAS 80
ANEXOS 87Tesi
Calidad de servicio y su relación con la satisfacción de los usuarios de la agencia de Camaná del banco de la nación Arequipa, 2021.
Get PDFLa investigación analiza la relación entre la calidad de servicio y la satisfacción del usuario del Banco de la Nación en la agencia Camaná en el año 2021. Se aplicó un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo correlacional y un diseño no experimental - transversal.
La muestra fue la población mayor de edad del distrito de Camaná que utiliza los servicios financieros de la agencia, siendo 368 personas; a quienes se aplicó dos cuestionarios que contenían 21 preguntas. El cuestionario SERVPERF para medir la calidad del servicio y para la satisfacción del usuario la encuesta de la investigación de Cisneros. Los resultados permitieron concluir que existe una correlación significativa y positiva entre las variables calidad de servicio y satisfacción del usuario dado que se obtuvo un coeficiente de correlación igual a 0.437.
Palabras Clave: calidad de servicio, satisfacción del usuario, Banco de la Nación, colaboradores.ÍNDICE
Dedicatoria 1
Agradecimiento 2
ÍNDICE 3
LISTA DE TABLAS 5
LISTA DE FIGURAS 6
RESUMEN 7
CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÒN CIENTIFICA 8
1.1. Planteamiento del problema de la investigación científica 8
1.2. Variables 9
1.2.1. Definición conceptual 9
1.2.2. Operacionalización de las variables 10
1.3. Objetivos 12
1.3.1. Objetivo General 12
1.3.2. Objetivos Específicos 12
1.4. Formulación del problema 12
1.4.1. Pregunta General 12
1.4.2. Pregunta Específica 12
1.5. Hipótesis de trabajo 12
1.6. Justificación 13
CAPÍTULO II: REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 14
2.1. Antecedentes de la investigación 14
2.1.1. Antecedentes Internacionales 14
2.1.2. Antecedentes Nacionales 15
2.1.3. Antecedentes locales 16
2.2. Fundamentos Teóricos 17
2.2.1. Calidad de servicio 17
2.2.2. Satisfacción del cliente 21
2.2.3. Entidad financiera Banco de la Nación 25
CAPÍTULO III: MÉTODO 28
3.1. Tipo de investigación 28
3.1.1. Enfoque de la investigación 28
3.1.2. Diseño de la investigación 28
3.1.3. Población 28
3.1.4. Muestra 28
3.2. Técnicas e instrumentos 29
3.2.1. Técnicas 29
3.2.2. Instrumentos 29
3.3. Recolección de datos 29
3.4. Procedimiento 30
CAPITULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN 32
4.1. Resultados Descriptivos 32
4.1.1. Descripción de las preguntas de los cuestionarios 32
4.1.2. Variables y dimensiones 45
4.2. Resultados correlacionales 512
4.2.1. Prueba de normalidad 512
4.2.2. Correlación general 523
4.2.3. Correlación por dimensiones 534
4.3. Discusión 556
CONCLUSIONES 60
RECOMENDACIONES 601
REFERENCIAS 623
ANEXOS 645
Anexo 1: Cuestionario modelo SERVPERF 645
Anexo 2: Cuestionario de satisfacción 656
Anexo 3: Datos de control de la muestra 667
Anexo 4: Resultados de contingencia 70
Anexo 5: Matriz de consistencia 74
Anexo 6: Matriz de base de datos IBM SPSS 726Tesi
Materia de proceso civil:nulidad de acto jurídico e indemnización por daños y perjuicios. número de expediente civil: 00044-2012-0-2301-JR-CI-02
No full textEn el presente trabajo de suficiencia profesional se ha desarrollado el análisis fáctico probatorio, jurídico procesal y sustancial de dos procesos. Uno de naturaleza civil y otro de protección y defensa del consumidor. En ambos procesos existen profundas controversias respecto a la interpretación y alcances de los derechos en litigio. Es a raíz de esta controversia y de sus complejidades que en diversas ocasiones se cometen errores tanto en los pronunciamientos judiciales como en los actos de las partes de los procesos.
Comenzando por el proceso civil de nulidad de acto jurídico, se puede apreciar desde los antecedentes que un testamento nulo es la causa de conflictos entre sus herederos. Esta sucesión irregular o ¨de palabra¨ ocasiona que algunos de los herederos partan argumentando en su demanda de supuestos derechos obtenidos sobre los bienes heredados. Situación que entra en conflicto al ser confrontadas por la realidad jurídica. Es por ello que la demandante de la nulidad de transferencias realizadas por otra heredera de los inmuebles presuntamente heredados a su favor resulta con una sentencia inhibitoria, declarando improcedente la demanda por falta de interés para obrar. Al no considerarse a la demandante parte de la relación material ya que la titular registral efectivamente transfirió el inmueble que la demandante señalaba como suyo.
Por último, el procedimiento de protección y defensa del consumidor hace visible como algunos denunciantes de mala fe intentan ejercer abusivamente sus derechos. Esto es así ya que pese a existir una clara prescripción de la potestad sancionadora del Indecopi, se denuncia al banco y a la empresa encarga de ejecutar sus cobranzas con la finalidad de levantar las hipotecas constituidas sobre dos inmuebles del denunciante, a pesar de que en sede judicial ya se había sentenciado en dos instancias la inadmisibilidad de esta pretensión.INDICE
INDICE 2
RESUMEN 4
INTRODUCCIÓN 5
I. CAPITULO I: EXPEDIENTE CIVIL
1.1. EXPOSICIÓN DE HECHOS
1.1.1. ETAPA POSTULATORIA
1.1.1.1. ANTECEDENTES DE LA DEMANDA: MEDIDA CAUTELAR 7
1.1.1.2. DEMANDA DE NULIDAD DE ACTO JURÍDICO 9
1.1.1.3. CONTESTACIÓN DE LA DEMANDA: ÁNGELA DÍAZ JARA 9
1.1.1.4. CONTESTACIÓN DE LA DEMANDA: MARTHA Y BENDICTA 10
1.1.1.5. SANEAMIENTO DEL PROCESO Y FIJACIÓN DE PUNTOS CONTROVERTIDOS 11
1.1.1.6. LITISCONSORTES NECESARIOS: YOLANDA, WALTER, JUAN PORFIRIO, JUAN MAMANI AROCUTIPA 11
1.1.2. ETAPA PROBATORIA… 13
1.1.3. ETAPA DECISORIA… 14
1.1.4. ETAPA IMPUGNATORIA… 14
1.1.5. ETAPA EJECUTORIA… 15
1.2. IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN PROCESAL, SUSTANTIVO Y FÁCTICO PROBATORIO
1.2.1. PROBLEMAS DE ORDEN PROCESAL 15
1.2.2. PROBLEMAS DE ORDEN SUSTANTIVO… 16
1.2.3. PROBLEMAS FÁCTICOS PROBATORIOS 17
1.3. ANÁLISIS JURÍDICO
1.3.1. ORDEN PROCESAL 17
1.3.1.1. ETAPA POSTULATORIA… 18
1.3.1.2. ETAPA PROBATORIA… 22
1.3.1.3. ETAPA DECISORIA… 24
1.3.1.4. ETAPA IMPUGNATORIA… 24
1.3.2. ORDEN SUSTANTIVO… 26
II. CAPITULO I: EXPEDIENTE CIVIL
2.1. EXPOSICIÓN DE HECHOS
2.1.1. DENUNCIA… 30
2.1.2. ADMISIÓN DE LA DENUNCIA… 32
2.1.3. DESCARGOS: SERVICIOS COBRANZAS E INVERSIONES S.A.C 32
2.1.4. REQUERIMIENTO DEL INDECOPI Y ABSOLUCIÓN DEL DENUNCIANTE 33
2.1.5. DESCARGOS: SCOTIABANK PERÚ S.A.A 34
2.1.6. ABSOLUCIÓN DE TRASLADO DEL DENUNCIANTE 35
2.1.7. RESOLUCIÓN FINAL DE PRIMERA INSTANCIA 35
2.1.8. APELACIÓN DEL DENUNCIANTE 36
2.1.9. CONTESTACIÓN DE LA APELACIÓN: SCI 36
2.1.10. ABSOLUCIÓN DE TRASLADO DE LA APELACIÓN: SCOTIABANK PERÚ S.A.A 37
2.1.11. RESOLUCIÓN FINAL DEL TRIBUNAL 37
2.2. INDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN FÁCTICO PROBATORIO, SUSTANTIVO Y PROCESAL
2.2.1. PROBLEMAS DE ORDEN FÁCTICOS PROBATORIO 38
2.2.2. PROBLEMAS DE ORDEN SUSTANTIVO… 39
2.2.3. PROBLEMAS PROCESAL 39
2.3. ANÁLISIS JURÍDICO
2.3.1. ORDEN PROCESAL 39
2.3.2. ORDEN SUSTANTIVO… 42
III. CAPITULO III: CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFÍA
3.1. EXPEDIENTE CIVIL: NULIDAD DE ACTO JURÍDICO… 45
3.2. EXPEDIENTE ESPECIAL: SERVICIO INIDÓNEO 46
IV. CAPÍTULO IV BIBLIOGRAFÍA… 47Trabajo de suficiencia profesiona
Plan de exportación de palta Hass Peruana hacia el mercado Italiano
Get PDFResumen
La presente tesis ha sido elaborada a fin de aprovechar la actual oportunidad que representa el crecimiento de la demanda de palta en el mundo, ello a través del desarrollo de un plan de exportación de palta Hass peruana hacia el mercado italiano. La investigación tiene un carácter tecnológico y un enfoque mixto en el que se analizan tanto datos cualitativos como cuantitativos; así mismo, presenta dos niveles de investigación uno exploratorio y uno descriptivo, y hace uso de tres métodos para su análisis siendo estos: deductivo, analítico y sintético. La tesis ha sido dividida en cuatro capítulos: el primer capítulo plantea el problema de investigación, y presenta los objetivos del mismo; el segundo capítulo ahonda en los antecedentes y describe la teoría que sustentará la investigación; el tercer capítulo detalla el alcance y la metodología que seguirá el proyecto de investigación; el cuarto y último capítulo presenta como resultado el plan de exportación como tal. Finalmente, se llega a la conclusión que el uso de un plan de exportación como guía para los procesos implicados en la exportación y el cumplimiento cabal de estos asegura el éxito de la operación.
Palabras clave: Plan de exportación, demanda, mercado, investigación tecnológica.● Tabla de contenido
RESUMEN 1
GLOSARIO 2
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 3
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 3
1.2. OBJETIVOS 4
1.2.1. Objetivo General 4
1.2.2. Objetivos Específicos 4
1.3. VIABILIDAD 5
1.4. LIMITACIONES 5
1.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 5
1.5.1. Justificación teórica 5
1.5.2. Justificación práctica 5
CAPÍTULO II: REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 7
2.1. ANTECEDENTES 7
2.2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 8
2.2.1. Plan de exportación 8
2.2.2. Exportación 8
2.2.2.1. Beneficios y errores de la exportación. 8
2.2.2.2. Restricciones y prohibiciones 9
2.2.3. Comercio exterior 9
2.2.3.1. Arancel. 9
2.2.3.2. Clasificación arancelaria. 9
2.2.3.3. Preferencias Arancelarias. 10
2.2.3.4. Incoterms 10
2.2.4. Definición de mercado 10
2.2.4.1. Criterios de clasificación del mercado. 10
2.2.4.2. Segmentación del mercado. 11
a) Segmentación de mercados de consumo 11
2.2.5. Definición de producto 12
2.2.5.1. Clasificación de los productos. 12
2.2.6. Definición de oferta 12
2.2.6.1. País exportador: Perú. 13
2.2.7. Definición de de demanda 13
2.2.7.1. País importador: Italia. 13
CAPÍTULO III: MÉTODO 15
3.1. ALCANCE 15
3.2. METODOLOGÍA 15
3.2.1. Método de Investigación 15
3.2.2. Nivel de Investigación 16
3.2.3. Tipo de investigación 17
3.2.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 17
3.2.4.1. Técnicas de Recolección de datos. 17
3.2.4.2. Instrumentos. 18
3.2.5. Pasos de investigación 19
3.2.6. Presentación de datos 22
CAPÍTULO IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN 23
4.1. PRESENTACIÓN DEL PLAN 23
4.2. MERCADO OBJETIVO 23
4.2.1. Selección de mercado 23
4.2.1.1. Mercado mundial. 23
4.2.1.2. Mercado de Europa. 24
4.2.1.3. Mercado de Italia 24
4.2.2. Perfil del consumidor 25
4.2.3. Demanda del producto 26
4.2.4. Comportamiento del consumidor 26
4.3. PRODUCTO 27
4.3.1. Descripción de la palta 27
4.3.1.1. Definición. 27
4.3.1.2. Variedades. 27
4.3.1.3. Información nutricional y beneficios. 29
4.3.1.4. Estacionalidad. 30
4.3.2. Partida Arancelaria 32
4.4. SITUACIÓN ACTUAL DEL COMERCIO DE PALTA 33
4.4.1. Producción mundial de palta 33
4.4.2. Producción de palta en Perú 35
4.4.2.1. Principales Regiones productoras. 35
4.4.3. Exportación de palta peruana 37
4.4.3.1. Evolución de las exportaciones peruanas. 37
4.4.3.2. Mercados de destino. 38
4.4.3.3. Principales mercados de exportación. 39
4.4.3.4. Exportaciones de Palta Hass. 41
4.4.3.5. Principales empresas exportadoras. 42
4.4.4. Producción de palta en Italia 44
4.4.4.1. El cultivo de la palta en Italia. 45
4.4.5. Importación de palta en Italia 46
4.4.5.1. Importación en volumen de frutas exóticas. 46
4.4.5.2. Importación en valores de frutas exóticas. 47
4.4.5.3. Precios de importación de frutas exóticas. 48
4.4.5.4. Importaciones italianas provenientes del Perú. 48
4.5. DIAGNÓSTICO DEL NEGOCIO Y ANÁLISIS DE PORTER. 49
4.5.1. Análisis del entorno 49
4.5.1.1. Análisis del entorno general (Análisis PEST) del Perú. 49
4.5.1.2. Análisis del entorno general (Análisis PEST) de Italia. 53
4.5.1.3. Análisis del entorno competitivo (Cinco fuerzas de Porter). 56
4.5.2. Análisis interno 58
4.5.3. Diagnóstico estratégico (Análisis DAFO) 60
4.6. PLAN DE MARKETING 61
4.6.1. Producto 61
4.6.2. Precio 64
4.6.3. Promoción 66
4.6.3.1. Ferias y misión comercial. 66
4.6.3.2. Marca País. 68
4.6.3.3. Promotoras 69
4.6.4. Distribución 70
4.7. PROCESO PRODUCTIVO 72
4.7.1. Cultivo de la Palta Hass para exportación 72
4.7.1.1. Requerimientos para el cultivo de palta. 72
4.7.1.2. Instalación del cultivo de palta. 73
4.7.1.3. Mantenimiento del cultivo de palto en crecimiento. 75
4.7.1.4. Mantenimiento en la producción de palto 76
4.7.2. Cosecha y Post Cosecha de Palta Hass para exportación 78
4.7.2.1. Identificación del Momento de Cosecha. 79
4.7.2.2. Cosecha 79
4.7.2.3. Extracción de la fruta del árbol 80
4.7.2.4. Transporte interno del producto 80
4.7.2.5. La post cosecha 80
4.7.2.6. Proceso de la palta en la planta de empaque 81
4.8. PROCESO DE CERTIFICACIÓN FITOSANITARIA DE PALTA HASS DESTINADA A LA EXPORTACIÓN 82
4.8.1. Certificado Fitosanitario 83
4.8.2. Certificación de lugares de producción de palta Hass para exportación 83
4.8.2.1. Requisitos para la certificación de los lugares de producción de palta Hass. 84
4.8.2.2. Procedimiento para solicitar la certificación del lugar de producción. 84
4.8.3. Certificación de plantas de empaque 86
4.8.3.1. Procedimiento para la certificación de la planta de empaque. 87
4.8.4. Lugares de producción de palta certificados por SENASA. 87
4.8.5. Plantas de empaque de palta certificadas por SENASA. 88
4.9. PROCESO DE NORMATIZACIÓN 89
4.9.1. Norma Técnica Peruana NTP 011.018:2014 89
4.9.1.1. Requisitos mínimos. 90
4.9.1.2. Clasificación por categoría 90
4.9.1.3. Clasificación por calibres. 91
4.9.1.4. Disposiciones relativas a las tolerancias. 91
4.9.1.5. Disposiciones relativas a la presentación. 93
4.9.1.6. Contaminantes e Higiene 94
4.9.2. Requisitos específicos para el acceso de la palta al mercado de la UE 94
4.9.2.1. Control de contaminantes en alimentos. 94
4.9.2.2. Control de Residuos de plaguicidas. 95
4.9.2.3. Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal. 95
4.9.2.4. Control fitosanitario. 95
4.9.2.5. Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en alimentos y piensos. 96
4.9.2.6. Etiquetado y Embalaje. 96
4.9.2.7. Normas de comercialización de frutas y hortalizas frescas. 96
4.10. ETAPAS DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN 96
4.10.1. Modalidades de exportación 97
4.10.1.1. Exportación Simplificada. 97
4.10.1.2. Exporta Fácil 98
4.10.1.3. Exportación definitiva 99
4.10.2. Proceso exportador 100
4.10.3. Gestión de la exportación 101
4.10.3.1. Determinación del precio. 101
4.10.3.2. Cotización. 102
4.10.3.3. Envío de muestras. 102
4.10.3.4. Negociación Internacional. 102
4.10.3.5. El Contrato de Compra Venta Internacional. 103
4.10.3.6. Financiamiento. 103
4.10.3.7. Envase y Embalaje. 103
4.10.3.8. Transporte Internacional 104
4.10.3.9. Trámites y Documentos para el despacho de aduana hacia Italia 105
4.10.3.10. Listado de certificaciones para exportación de Palta Hass a Italia. 107
4.10.3.11. Medios de pago. 108
4.10.3.12. Beneficios Tributarios para exportadores 110
CONCLUSIONES 112
RECOMENDACIONES 115
REFERENCIAS 117
Índice de Tablas
TABLA 1 20
TABLA 2 21
TABLA 3 26
TABLA 4 38
TABLA 5 39
TABLA 6 40
TABLA 7 40
TABLA 8 41
TABLA 9 43
TABLA 10 46
TABLA 11 50
TABLA 12 58
TABLA 13 59
TABLA 14 64
TABLA 15 68
TABLA 16 71
TABLA 17 72
TABLA 18 75
TABLA 19 92
TABLA 20 98
TABLA 21 101
TABLA 22 103
TABLA 23 105
TABLA 24 105
TABLA 25 117
TABLA 26 122
Índice de Figuras
FIGURA 1 28
FIGURA 2 38
FIGURA 3 39
FIGURA 4 45
FIGURA 5 48
FIGURA 6 56
FIGURA 7 56
FIGURA 8 57
FIGURA 9 61
FIGURA 10 61
FIGURA 11 70
FIGURA 12 71
FIGURA 13 71
FIGURA 14 72
FIGURA 15 73
FIGURA 16 74
FIGURA 17 77
FIGURA 18 78
FIGURA 19 79
FIGURA 20 80
FIGURA 21 80
FIGURA 22 82
FIGURA 23 84
FIGURA 24 86
FIGURA 25 90
FIGURA 26 95
FIGURA 27 103
FIGURA 28 109
FIGURA 29 111
FIGURA 30 112
FIGURA 31 113
FIGURA 32 113
FIGURA 33 115
FIGURA 34 119
FIGURA 35 121
FIGURA 36 122
Índice de Anexos
ANEXO 1: SOLICITUD PARA LA CERTIFICACIÓN FITOSANITARIA DE LUGARES DE PRODUCCIÓN 134
ANEXO 2: ANEXO 1.2A 137
ANEXO 3: ANEXO 1.2B 138
ANEXO 4: ANEXO 1.1. 139
ANEXO 5: SOLICITUD PARA LA CERTIFICACIÓN DE PLANTAS DE TRATAMIENTO Y/O EMPAQUE 141
ANEXO 6: EXPORTACIÓN SIMPLIFICADA. 143
ANEXO 7: EXPORTA FÁCIL 145
ANEXO 8: EXPORTACIÓN DEFINITIVA 146
ANEXO 9: GUÍA DE ENTREVISTA EN ITALIANO AL REPRESENTANTE DEL MERCATO ORTOFRUTTICOLO 148
ANEXO 10: GUÍA DE ENTREVISTA AL INGENIERO JUAN CARLOS HUAMAN 151
ANEXO 11: GUÍA DE OBSERVACIÓNTesi
Materia de los expedientes: Responsabilidad civil extracontractual y defensa y protección al consumidor número del expediente civil: 05246-2013-0-0401-JR-CI-05 número del expediente administrativo: 1559-216/CC2 (INDECOPI)
Get PDFEn el presente informe jurídico se analizarán los aspectos jurídicos sustantivos y adjetivos de los expedientes; 05246-2013-0-0401-JR-CI-05 ( Responsabilidad civil extracontractual) y 1559-216/CC2 -INDECOPI ( defensa y protección al consumidor), evaluando cada actuación procesal en el marco del Proceso Judicial preestablecido.INDICE
INTRODUCCION
I. CAPITULO I: EXPEDIENTE CIVIL SOBRE RESPOSANBILIDAD CIVIL EXTRACONTRACTUAL
1.1 ANTECEDENTES
1.1.1 EXPOSICIÓN DE LOS HECHOS
1.1.1.1 ETAPA POSTULATORIA
1.1.1.2 ETAPA PROBATORIA
1.1.1.3 ETAPA DECISORIA
1.1.1.4 ETAPA IMPUGNATORIA
1.1.1.5 ETAPA EJECUTORIA
1.1.2 IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN PROCESAL, SUSTANTIVO Y FÁCTICO PROBATORIO
1.1.2.1 PROBLEMAS JURÌDICOS DE ORDEN PROCESAL
1.1.2.2 PROBLEMAS JURÍDICOS DE ORDEN SUSTANTIVO
1.1.2.3 PROBLEMAS DE ORDEN FÁCTICO PROBATORIO
1.2 ANÁLISIS JURÍDICO
1.2.1 ANÁLISIS DE ORDEN PROCESAL
1.2.1.1 ETAPA POSTULATORIA
1.2.1.2 ETAPA PROBATORIA
1.2.1.3 ETAPA DECISORIA
1.2.1.4 ETAPA IMPUGNATORIA
1.2.1.5 ETAPA EJECUTORIA
1.2.2 ANALISIS DE ORDEN SUSTANTIVO
1.2.2.1 LA RESPONSABILIDAD CIVIL EXTRACONTRACTUAL
II. CAPITULO II: EXPEDIENTE ADMINISTRATIVO INDECOPI (ESPECIAL)
2.1. EXPOSICION DE HECHOS
2.2 IDENTIFICACION Y DETERMINACION DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN PROCESAL, SUSTANTIVO Y FACTICO PROBATORIO
2.2.1 PROBLEMAS JURÍDICOS DE ORDEN PROCESAL:
2.2.2 PROBLEMAS JURÍDICOS DE ORDEN SUSTANTIVO:
2.2.3 PROBLEMAS DE ORDEN FACTICO PROBATORIO:
2.3 ANÁLISIS JURÍDICO
2.3.1 ANÁLISIS DE ORDEN PROCESAL
2.3.2 ANALISIS DE ORDEN SUSTANTIVO
III. REFERENCIASTrabajo de suficiencia profesiona
Materia de los expedientes: responsabilidad civil extracontractual por daño moral y discriminación en el consumo. número del expediente civil: 02860-2012-0-0401-JR-CI-05. número del expediente administrativo: 578-2011/CPC
Get PDFRESUMEN
El presente informe, contiene el análisis jurídico y el desarrollo de materias de naturaleza civil las cuales se encuentran vinculadas con el Expediente Judicial en materia civil N° 02860-2012-0-0401-JR-CI-05, que versa sobre responsabilidad civil extracontractual por daño moral, seguido por Juan Eutropio Maquito Alvarez en su calidad de demandante y el Seguro Social de Salud (ESSALUD), en calidad de demandado.
Asimismo, el expediente administrativo N° 578-2011/CPC resuelto por el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, que versa sobre discriminación en el consumo que es seguido por Paola Escobar Torres en calidad de denunciante y Colegio William Lambert Brittain College en calidad de denunciada.
Por lo cual, a lo largo del desarrollo de este trabajo se explicarán los aspectos jurídicos de índole procesal, probatorio y sustantivo, a fin de determinar la postura jurídica adecuada.INDICE INDICE 2
RESUMEN 5
INTRODUCCIÓN 6
I. CAPÍTULO I: EXPEDIENTE CIVIL 02860-2012-0-0401-JR-CI-05 7
1.1. ANTECEDENTES 7
1.1.1. EXPOSICIÓN DE HECHOS 7
1.1.1.1. ETAPA POSTULATORIA 8
1.1.1.2 ETAPA PROBATORIA: 11
1.1.1.3 ETAPA DECISORIA 12
1.1.1.4 ETAPA IMPUGNATORIA 13
1.1.2 IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN PROCESAL, SUSTANTIVO Y FÁCTICO PROBATORIO. 16
1.1.2.1 PROBLEMAS JURÌDICOS DE ORDEN PROCESAL 16
1.1.2.2 PROBLEMAS JURÍDICOS DE ORDEN SUSTANTIVO 16
1.1.2.3 PROBLEMAS DE ORDEN FÁCTICO PROBATORIO: 16
1.2 ANÁLISIS JURÍDICO: 16
1.2.2 ANÁLISIS DE ORDEN PROCESAL 17
1.2.2.1 ETAPA POSTULATORIA 17
1.2.2.2 ETAPA PROBATORIA: 25
1.2.2.3 ETAPA DECISORIA: 27
1.2.2.4 ETAPA IMPUGNATORIA 29
1.2.3 ANÁLISIS DE ORDEN SUSTANTIVO 31
1.2.3.1 LA RESPONSABILIDAD CIVIL 32
1.2.3.2 DAÑOS 35
1.2.3.3 FINALIDAD DE LA RESPONSABILIDAD CIVIL 36
II. CAPÍTULO II: EXPEDIENTE ADMISNISTRATIVO 38
2.1 ANTECEDENTES 38
2.1.1 EXPOSICIÓN DE HECHOS: 38
2.1.1.1 PRESENTACION DE LA DENUNCIA 38
2.1.1.2 ADMISION A TRAMITE Y TRASLADO AL DENUNCIADO 39
2.1.1.3 PRIMERA INSTANCIA ADMINISTRATIVA 39
2.1.1.4 SEGUNDA INSTANCIA ADMINISTRATIVA: 40
2.1.2 IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE ORDEN PROCEDIMENTAL, SUSTANTIVO Y FÁCTICO PROBATORIO 42
2.1.2.1 PROBLEMAS JURÌDICOS DE ORDEN PROCEDIMENTAL 42
2.1.2.2 PROBLEMAS JURÍDICOS DE ORDEN SUSTANTIVO 42
2.1.2.3 PROBLEMAS DE ORDEN FÁCTICO PROBATORIO: 42
2.2. ANÁLISIS JURÍDICO: 42
2.2.1 ANÁLISIS DE ORDEN PROCEDIMENTAL 42
2.2.2 ANÁLISIS DE ORDEN SUSTANTIVO 45
2.2.2.1. PROTECCION AL CONSUMIDOR 45
2.2.2.2 DISCRIMINACION 46
III. CONCLUSIONES 48
3.1 CONCLUSIONES DEL EXPEDIENTE CIVIL: 48
3.2 CONCLUSIONES DEL EXPEDIENTE ADMINISTRATIVO: 49
IV. BIBLIOGRAFÍA: 51Trabajo de suficiencia profesionalDoble - cieg
Materia de proceso civil: prescripción adquisitiva. Número de expediente civil: 00684-2014-0-0412-JM-CI-01 Materia de proceso administrativo: reclamo por servicio de telecomunicaciones- facturación. número de expediente administrativo: 0034419- 2018 TRASU/ST- RQJ.
Get PDFQue con fecha 12 de Febrero del 2018, se presenta el reclamo de facturación, de manera escrita y de forma presencial en calidad de usuario, por parte del señor MANUEL ESTEBAN PARILLO PAREDES (a quien en adelante denominaremos EL RECLAMANTE), ante la empresa América Móvil Perú S.A.C. (a quien en adelante denominaremos LA EMPRESA OPERADORA); señalando como domicilio en el sector de Guadalupe Km 7, distrito de Kosñipata, provincia de Paucartambo y departamento de Cusco; presenta el reclamo respecto del servicio de telefonía fija, en el cual manifiesta su disconformidad por un importe de facturación de renta mensual a cargo fijo del monto de S/ 90.47, precisando que no está conforme con dicho monto facturado ya que no tendría buen servicio, es mas a las palabras manifestadas por el mismo se determina que: “la comunicación en el teléfono fijo es entrecortada” y que “por este motivo desconoce la facturación total del mes de enero”.ÍNDICE RESUMEN. 4
INTRODUCCIÓN. 5
I. CAPITULO I: EXPEDIENTE CIVIL 6
1.1 ANTECEDENTES 6
1.1.1 ETAPAS PROCESALES Y EXPOSICIÓN DE LOS HECHOS 6
1.1.1.1. ETAPA POSTULATORIA. 6
1.1.1.2. ETAPA PROBATORIA. 12
1.1.1.3. ETAPA DECISORIA. 17
1.1.1.4. ETAPA IMPUGNATORIA. 18
1.2 CONTROVERSIAS JURÍDICAS IDENTIFICADAS EN EL EXPEDIENTE. 21
1.2.1 CONTROVERSIA DE CARÁCTER SUSTANTIVO 21
1.2.2 CONTROVERSIA DE CARÁCTER ADJETIVO 22
1.3 ANÁLISIS NORMATIVO, DOCTRINARIO, JURISPRUDENCIAL 23
1.3.1 ANÁLISIS DE CARÁCTER SUSTANTIVO. 23
1.3.2 ANÁLISIS DE CARÁCTER ADJETIVO 30
II. CAPITULO II: EXPEDIENTE ADMINISTRATIVO. 42
2.1 ANTECEDENTES 42
2.1.1 DATOS GENERALES DEL EXPEDIENTE… 42
2.1.2. RESUMEN DE LOS HECHOS PRINCIPALES EXPUESTOS POR LAS PARTES INTERVINIENTES EN EL PROCEDIMIENTO 42
2.1.3. RESPECTO DE LOS PRINCIPALES HECHOS EXPUESTOS EN RELACION AL RECLAMO 43
2.1.4. RESPECTO DE LOS PRINCIPALES DESCARGOS EN RELACION A LA RESPUESTA DE LA EMPRESA OPERADORA AMERICA MOVIL PERÚ S.A.C. (RESOLUCIÓN DE 1RA. INSTANCIA N° DAC-REC-R/DNC-180007- 18)… 43
2.1.5. RESPECTO A LOS PRINCIPALES HECHOS EN RELACION AL RECURSO DE QUEJA PRESENTADO 44
2.2.6. RESPECTO A LOS DESCARGOS DE LA EMPRESA OPERADORA… 44
2.1.7. RESPECTO DE LA RESOLUCION FINAL EMITIDA POR EL TRIBUNAL ADMINISTRATIVO DE SOLUCION DE RECLAMOS DE USUARIOS DEL OSIPTEL – TRASU… 45
2.2. CONTROVERSIAS JURIDICAS IDENTIFICADAS EN EL EXPEDIENTE 47
2.2.1. CONTROVERSIAS DE CARÁCTER SUSTANTIVO 47
2.2.2. CONTROVERSIAS DE CARÁCTER ADJETIVO 47
2.3. ANALISIS NORMATIVO, DOCTRINARIO Y JURISPRUDENCIAL… 47
2.3.1 ANALISIS DE CARÁCTER SUSTANTIVO… 47
2.3.2 ANALISIS DE CARÁCTER ADJETIVO 52
2.4 EN RELACION A LA RESPUESTAS EMITIDAS… 59
2.4.1 EN PRIMERA INSTANCIA POR PARTE DE LA EMPRESA OPERADORA… 59
2.4.2 EN RELACION A LA RESPUESTA EN SEGUNDA INSTANCIA POR PARTE DEL TRIBUNAL ADMINISTRATIVO DE SOLUCION DE RECLAMOS DE USUARIOS – TRASU DEL ORGANISMO SUPERVISOR DE LA INVERSION PRIVADA EN TELECOMUNICACIONES OSIPTEL 60
III. CONCLUSIONES 62
3.1 CONCLUSIONES DEL EXPEDIENTE CIVIL 62
3.2 CONCLUSIONES DEL EXPEDIENTE ADMINISTRATIVO… 63
IV. BIBLIOGRAFÍA. 64Doble - cieg
Propuesta de diseño centrado en el usuario: caso capsula de vida
Get PDFRESUMEN EJECUTIVO
La presente investigación está enfocada en la propuesta de un diseño de producto (estructura de vivienda modular) para el proyecto «Desarrollo de “Cápsula de Vida”: microespacios multifamiliares anti friaje con saneamiento autosostenible», que en adelante se mencionará como el “Proyecto Cápsula de Vida”. El mismo que está inspirado en la creación de micro-espacios albergados dentro de una vivienda, cuya finalidad es aislar el ambiente de las bajas temperaturas en zonas alto andinas. Además, busca cumplir con el bajo costo de su producción y su funcionabilidad arquitectónica de una vivienda rural.
Este proyecto es cofinanciado por el Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica – FONDECYT. A quienes se suma en calidad de entidades asociadas, a la Universidad La Salle Arequipa, la ONG El Taller Asociación de Promoción y Desarrollo, la empresa privada SMART DISEÑO S.A.C y como entidad asociada de la ejecución la Universidad Nacional de San Agustín.
El trabajo de investigación propone el uso del Diseño Centrado en el Usuario, metodología que otorga herramientas para el diagnóstico, boceto y elaboración del prototipo del producto. Esta sumada a las cinco Fases de Diseño de Producto nos brinda un camino en base a las necesidades del usuario. Entre las herramientas más representativas están; el diseño iterativo, el Despliegue de la Función de Calidad (QFD) y la metodología TRIZ, las cuales se aplicaron de forma progresiva dando como resultado final un diseño conceptual sólido, el mismo que contempla no solo el diseño general, sino también, propuestas de innovación.
Por último, el diseño propuesto se ve logrado, y con posibilidades de evolución hacia una nueva etapa de mejora, y listo para pasar a una de ensamblado. Así mismo, se espera que este sea el punto de partida para poder generar nuevos productos y conocimientos alrededor de la unión de metodologías y herramientas, que, de forma individual son potentes, pero se ven muy bien complementadas de forma conjunta.
Palabras clave: Cápsula de vida; Diseño Centrado en el Usuario; TRIZ; Helada; FriajeINDICE GENERAL
RESUMEN EJECUTIVO 1
Capítulo I. Problema De La Investigación Científica Básica 2
1.1 Planteamiento del problema de investigación científica 2
1.1.1 Objetivo general y objetivos específico 6
1.1.1.1 Objetivo General. 6
1.1.1.2 Objetivo Específico. 6
1.2 Formulación del problema 6
1.2.1 Problema general 6
1.2.2 Problemas específicos 6
1.3 Hipótesis 7
1.4 Justificación 7
1.5 Limitaciones 8
1.6 Delimitaciones 8
CAPITULO II. REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 9
2.1 Antecedentes 9
2.2 Fundamentación teórica 12
2.2.1 Proceso de innovación del diseño de productos 12
2.2.2 Diseño Centrado en el Usuario 15
2.2.3 Metodologías del diseño centrado en el usuario 15
2.2.4 Herramientas representativas del desarrollo de diseño e innovación 19
CAPITULO III. MÉTODO 21
3.1 Tipo de Investigación 21
3.1.1 Enfoque de la investigación 21
3.1.2 Nivel de investigación 21
3.1.3 Tipo de investigación 21
3.1.4 Diseño de investigación 21
3.2 Unidad de Estudio 22
3.2.1 Unidad de estudio 22
3.2.2 Población 22
3.2.3 Muestra 22
3.3 Técnicas, instrumentos y recursos 22
3.3.1 Encuestas 22
3.3.2 Entrevistas Semiestructuradas 23
3.3.3 Revisión por expertos 24
3.4 Procedimiento 25
3.4.1 Secuencia de Logro 25
3.4.2 Flujograma 26
CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 29
4.1 Antecedentes relacionados al Proyecto Cápsula de Vida 29
4.2 Descripción del proyecto Cápsula de Vida 37
4.3 Análisis e integración de dimensiones propuestas 38
4.3.1 Integración de las tres dimensiones 39
4.3.2 Análisis de la dimensión Fases de producto 39
4.3.3 Análisis de la dimensión de Diseño Centrado en el Usuario 43
4.3.4 Análisis de la dimensión de Herramientas 47
4.4 Integración con el proyecto Cápsula de Vida 48
4.5 Aplicación de Herramientas Relacionadas con el DCU en cada Fase de diseño de Producto 49
4.5.1 Aplicación de herramientas en la Fase de Desarrollo de Producto – Planificación
49
4.5.2 Aplicación de herramientas en la Fase de Desarrollo de Producto – Observación53 4.5.2.1 Conceptualización del Boceto. 54
4.5.2.2 Entrevistas al usuario. 57
4.5.2.3 Encuestas 59
4.5.2.4 Matriz FODA 62
4.5.3 Aplicación de herramientas en la Fase de Desarrollo de Productos – Análisis 66
4.5.3.1 Evolución del boceto inicial 67
4.5.3.2 Primera propuesta del despliegue de la función de calidad 71
4.5.4 Aplicación de herramientas en la FDP – Síntesis 92
4.5.4.1 Diseño iterativo. 93
4.5.4.2 Revisión por expertos y análisis de requerimientos 100
4.5.5 Aplicación de herramientas en la FDP – Ejecutar 106
4.5.5.1 Diseño iterativo. 106
4.5.5.2 Prototipado (TRIZ). 107
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 118
5.1 Conclusiones 118
5.2 Recomendaciones 118
BIBLIOGRAFÍA 120
ANEXOS 124
INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Intervenciones por ministerio ante friajes y heladas 2
Tabla 2 Métodos más usados del DCU y más deseados del UX 17
Tabla 3 Cuadro comparativo por competidor 36
Tabla 4 Integrantes del proyecto Cápsula de Vida 38
Tabla 5: Métodos más usados del DCU y más deseados del UX 43
Tabla 6 Métodos propuestos para Fases de Desarrollo de Productos 46
Tabla 7 Guía general de trabajo con resultado esperado 48
Tabla 8 Guía de observación 51
Tabla 9 Guía general de trabajo con resultado esperado- Observación 54
Tabla 10 Resumen de entrevistas semiestructuradas realizadas 57
Tabla 11 Guía general de trabajo con resultado esperado - Análisis 67
Tabla 12 Tabla de correlaciones de los Cómo's 81
Tabla 13 Tabla de análisis de equivalencias 85
Tabla 14 Valores de importancia de los Cómos planteados 91
Tabla 15 Características técnicas de materiales a usar 96
Tabla 16 Niveles de inventiva 108
Tabla 17 Parámetros técnicos del TRIZ 111
Tabla 18 Determinación de parámetros ingenieriles 112
Tabla 19 Cuarenta principios de inventiva 113
Tabla 20 Principios de inventiva recomendados para parametros ingenieriles 114
Tabla 21 Matriz de propuestas de inventiva 115
INDICE DE FIGURAS
Figura 1 Fases del diseño de productos 12
Figura 2 Mapa metodológico del proceso de diseño de producto 13
Figura 3 Proceso de Diseño de Producto - DCU 18
Figura 4: Secuencia de logro de objetivos propuestos 25
Figura 5 Flujograma parte 1 26
Figura 6 Flujograma parte 2 27
Figura 7 Flujograma parte 3 28
Figura 8 Diseño de vivienda para el proyecto K'oñichuyawasi 30
Figura 9 Instalación de Muro Trombe original 32
Figura 10 Detalle constructivo - Vivienda Alto andina Bioclimática Ecológica y Sismo Resistente 34
Figura 11 Viviendas de la Localidad de IMATA en material Adobe 36
Figura 12 Fases de diseño de productos innovador por capacidad de la empresa 42
Figura 13 Cronograma del proyecto Cápsula de Vida 50
Figura 14 Diseño estructural original basado en proyecto Cápsula de Vida 55
Figura 15 Representación de espacio para Cápsula de vida 56
Figura 16 Artículos preferentes dentro de una habitación confortable 61
Figura 17 Personas que prefieren un cofinanciamiento 61
Figura 18 Población con acceso a Energía Eléctrica 62
Figura 19 Matriz FODA del Proyecto Cápsula de Vida 63
Figura 20 Matriz FODA cruzado del Proyecto Cápsula de Vida 64
Figura 21 Matriz FODA del producto Conceptual Cápsula de Vida 65
Figura 22 Resultado esperado de Fase Observación 66
Figura 23 Boceto Arquitectónico de la Cápsula de Vida – Vista Techo 69
Figura 24 Boceto Arquitectónico de la Cápsula de Vida – Vista lado 70
Figura 25 Primer Despliegue de la Función de Calidad 72
Figura 26 Despliegue de la Función de calidad sección Qué's 73
Figura 27 Despliegue de la Función de Calidad - Sección competidores 74
Figure 28 Despliegue de la Función de Calidad - Sección competidores focalizado 76
Figura 29 Despliegue de la Función de Calidad - Sección Cómo's 77
Figura 30 Despliegue de la Función de Calidad - Sección Cómo's - Dirección de Maximización
........................................................................................................................................................79
Figura 31 Despliegue de la Función de Calidad Sección Equivalencias 84
Figura 32 Despliegue de la Función de calidad Sección Limites y resultados 89
Figura 33 Resultado Esperado de Fase Análisis 92
Figura 34 Guía general de trabajo con resultado esperado- Síntesis 92
Figura 35 Diseño conceptual esperado de aislamiento térmico 94
Figura 36 Diseño conceptual considerando composición de materiales propuestos 99
Figura 37 Despliegue de la Función de Calidad revisada por Expertos sección Qué's 101
Figura 38 Despliegue de la Función de Calidad revisada por Expertos Sección Cómo's 102
Figura 39 Despliegue de la Función de calidad revisada por expertos Sección Correlación de Cómo's 103
Figura 40 Despliegue de la función de calidad revisada por expertos Sección de resultados 104
Figura 41 Resultado Esperado de Fase Síntesis 106
Figura 42 Guía general de trabajo con resultado esperado- Ejecutar 106
Figura 43 Diseño estructural 3D de la cápsula de vida 107
Figura 44 Esquema de solución de problemas usando TRIZ 110
Figura 45 Resultado esperado de Fase de Análisis 117Tesi