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Implementing Lean Six Sigma to enhance operational efficiency and reduce waste in essential food storage SMES: a case study
No full textSmall and medium-sized enterprises (SMEs) in the essential food storage sector play a crucial role globally, especially in Latin America and Peru. These businesses are vital for ensuring the availability and distribution of necessities. However, they face challenges, including low operational efficiency and high rates of defective products, which hinder their competitiveness and sustainability. Addressing these issues is essential for improving productivity, profitability, and economic development.
This research addresses these challenges by proposing a Lean Six Sigma production model integrated with 5S, Poka Yoke, and Standardized Work tools. The model aims to streamline processes, reduce defects, and optimize resource utilization. The study implemented these tools in a case study to demonstrate their effectiveness in enhancing performance and competitiveness.
Key findings include a significant improvement in operational efficiency and waste reduction. The 5S methodology increased compliant activities from 63.3% to 70%, while Poka Yoke reduced defective products by 59% and packaging time by 34%. Standardized Work reduced operation times by an average of 48% and product waste by 36%.Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) en el sector de almacenamiento de alimentos esenciales juegan un papel crucial a nivel global, especialmente en América Latina y Perú. Estas empresas son vitales para asegurar la disponibilidad y distribución de productos esenciales. Sin embargo, enfrentan desafíos, como baja eficiencia operativa y altas tasas de productos defectuosos, lo que dificulta su competitividad y sostenibilidad. Abordar estos problemas es fundamental para mejorar la productividad, rentabilidad y desarrollo económico.
Esta investigación aborda estos desafíos proponiendo un modelo de producción Lean Six Sigma integrado con herramientas 5S, Poka Yoke y Trabajo Estandarizado. El modelo tiene como objetivo agilizar los procesos, reducir defectos y optimizar el uso de recursos. El estudio implementó estas herramientas en un estudio de caso para demostrar su efectividad en la mejora del rendimiento operativo y la competitividad. Entre los hallazgos clave, se destacan mejoras en la eficiencia operativa y la reducción de desperdicios. La metodología 5S aumentó las actividades conformes del 63.3% al 70%, mientras que Poka Yoke redujo los productos defectuosos en un 59% y el tiempo de envasado en un 34%. El Trabajo Estandarizado redujo los tiempos de operación en un promedio del 48% y el desperdicio de productos en un 36%
Campaña de lanzamiento de Lanz: manual de identidad de marca y contenido en redes sociales
No full textEl presente proyecto se centra en el desarrollo de una campaña de lanzamiento para Lanz, cuyo propósito es conectar, a través de una plataforma digital, a freelancers creativos y emergentes con empresas nacionales e internacionales que requieran servicios de alta calidad en el ámbito de la comunicación. El principal objetivo de esta
campaña fue introducir a la marca Lanz en el mercado y establecer una relación sólida con clientes potenciales. La estrategia central de la campaña radicó en posicionar a Lanz como una startup innovadora, pero con una identidad cercana, accesible y confiable. Para ello, se
destacaron sus beneficios diferenciales, como la implementación de nuevas tecnologías para garantizar un proceso de pago seguro y la oferta de asesoramiento personalizado. En el desarrollo de la campaña, se elaboraron diversos materiales, entre ellos: un manual de identidad de marca, el prototipo de una aplicación, una landing page y contenido para redes sociales. Cada uno de estos elementos fue diseñado con el propósito de reflejar los valores de la marca y generar un impacto significativo en la
audiencia, fomentando tanto el interés como la fidelización de los usuarios.This project focuses on the development of a launch campaign for Lanz, whose purpose is to connect, through a digital platform, creative and emerging freelancers with
national and international companies that require high quality services in the field of communication. The main objective of this campaign was to introduce the Lanz brand
in the market and establish a solid relationship with potential clients. The central strategy of the campaign was to position Lanz as an innovative startup, but with a close, accessible and reliable identity. To this goal, its differential benefits were highlighted, such as the implementation of new technologies to guarantee a secure payment process and the offer of personalized advice. In the development of the campaign, various materials were developed, including: a brand identity manual, an application prototype, a landing page and content for social networks. Each of these elements was designed with the purpose of reflecting the brand's values and generating a significant impact on the audience, encouraging both interest and user loyalty
Propuesta de implementación del BIM 6D para la mejora del confort y la sostenibilidad en edificios universitarios
No full textEl confort y la sostenibilidad en edificaciones es crucial para asegurar la salud, el bienestar
y la productividad de los ocupantes. Sin embargo, la mayoría de las edificaciones en Lima
no cumplen con los estándares básicos de confort térmico y calidad del aire interior,
afectando negativamente la calidad de vida de sus habitantes. Los edificios C, D3 y K de
la Universidad de Lima, albergan una gran cantidad de trabajadores y alumnado que
permanecen sentados durante largas jornadas, presentando deficiencias significativas en
cuanto a confort, sostenibilidad y eficiencia energética. El diseño actual no toma en cuenta
las necesidades de los usuarios, afectando negativamente su bienestar y productividad.
Además, los edificios carecen de soluciones sostenibles que optimicen el uso de energía,
incrementando su huella de carbono y el impacto ambiental. En función de lo expuesto, se
implementará la metodología BIM (Building Information Modeling) 6D para mejorar la
eficiencia energética, la sostenibilidad y el confort de los usuarios de los tres edificios;
asimismo, se analizarán los edificios basados en su estado actual considerando estas
variables. Se realizarán estudios para medir la eficiencia energética y el confort ambiental
antes y después de las intervenciones propuestas, implementando diferentes sistemas y
materiales sostenibles para su integración en el edificio.
Utilizando el software Revit, se creó un modelo digital de los edificios con su
condición actual, que incluirá todos los elementos arquitectónicos y constructivos como
composición de muros, cantidad de ventanas y puertas, y demás componentes relevantes.
Luego se generó un modelo energético en la herramienta Insight que permite evaluar y
simular posibles escenarios de renovación para optimizar el diseño y las soluciones
constructivas. Basándose en los resultados, se propondrán modificaciones específicas de
mejora, incluyendo aislamiento térmico, ventilación, iluminación natural y sistemas de
gestión energética. Finalmente, se llevó a cabo un análisis del modelo energético actual de los edificios y se comparará con las simulaciones energéticas realizadas tras proponer
posibles intervenciones. Utilizando herramientas de BIM 6D, se evaluó el impacto de los
cambios propuestos, permitiendo medir con precisión los beneficios obtenidos en términos
de confort y sostenibilidad. A partir de estos resultados, se formularon conclusiones claras
sobre la efectividad de las intervenciones implementadas, destacando cómo contribuyen a
mejorar las condiciones energéticas y ambientales de los edificios.Comfort and sustainability in buildings are crucial to ensure the health, well-being and
productivity of occupants. However, most buildings in Lima do not meet basic standards
of thermal comfort and indoor air quality, negatively affecting the quality of life of their
inhabitants. Buildings C, D3 and K of the University of Lima house a large number of
workers and students who remain seated for long hours, presenting significant deficiencies
in terms of comfort, sustainability and energy efficiency. The current design does not take
into account the needs of users, which negatively affects their well-being and productivity.
In addition, the buildings lack sustainable solutions that optimize energy use, increasing
their carbon footprint and environmental impact. Based on the above, the BIM (Building
Information Modeling) 6D methodology will be implemented to improve energy
efficiency, sustainability and user comfort of the three buildings; likewise, the buildings
will be analyzed based on their current state considering these variables. Studies will be
carried out to measure energy efficiency and environmental comfort before and after the
proposed interventions, implementing different sustainable systems and materials for
integration into the building.
Using Revit software, a digital model of the buildings was created in their current
condition, including all architectural and construction elements such as wall composition,
number of windows and doors, and other relevant components. An energy model was then
generated in Insight, allowing for the evaluation and simulation of potential renovation
scenarios to optimize design and construction solutions. Based on the results, specific
improvement modifications will be proposed, including thermal insulation, ventilation,
natural lighting, and energy management systems. Finally, an analysis of the buildings'
current energy model will be conducted and compared with the energy simulations
performed after proposing potential interventions. Using 6D BIM tools, the impact of the
proposed changes was assessed, allowing for the accurate measurement of the benefits obtained in terms of comfort and sustainability. From these results, clear conclusions were
drawn about the effectiveness of the implemented interventions, highlighting how they
contributed to improving the buildings' energy and environmental conditions
Plan de negocios para la tienda de mascotas "Ayni Pet" en Huancayo
No full textLa tienda de mascotas Ayni Pet, se dedicará a la comercialización de alimentos, snacks,
antiparasitarios y juguetes funcionales para las mascotas en Huancayo. El valor
diferencial de Ayni Pet es facilitar a los dueños de las mascotas un acceso rápido y
confiable a productos naturales y funcionales respaldado por una asesoría personalizada
según las necesidades de sus mascotas. El modelo de ingresos se apoya principalmente
en la venta minorista de productos premium en la tienda y en línea. Adicionalmente,
contempla ofrecer servicios de nutrición a las mascotas y servicios de cuidado integral
como grooming.
El principal fundamento de este plan radica en la creciente humanización de las
mascotas, fenómeno que las integra al núcleo familiar y ha impulsado incrementos de
venta en los segmentos de cuidado, alimentación y accesorios en el mercado peruano.
Reconocer esta transformación sociocultural evidencia la necesidad de un portafolio de
productos naturales y funcionales, así como de servicios de asesoría nutricional
personalizada que mejoren el bienestar animal. En este contexto favorable, Ayni Pet
aspira a posicionarse en el mercado de Huancayo como referente en nutrición preventiva
y bienestar animal gracias a su propuesta de valor.
En el resumen financiero, la inversión inicial de S/ 127,398 genera un VAN
económico de S/ 7,045 y un VAN financiero de S/ 24,635, con una TIR económica y
financiera de 18% y 20%, respectivamente, superiores al WACC de 14,2%. Las ventas
proyectadas superan los S/ 572,786 anuales, confirmando la rentabilidad y la
escalabilidad del proyecto.Ayni Pet is a pet store in Huancayo that will market natural, functional foods, snacks,
antiparasitic, and toys for companion animals. Its main differentiator is providing pet
owners with fast and reliable access to premium natural products, reinforced by
personalized advice tailored to each animal's specific needs. The revenue model rests
primarily on in-store and online retail sales of high-end products. In addition, the business
will offer pet nutrition consultations and comprehensive care services such as grooming.
The plan is grounded in the accelerating humanization of pets, a trend that places
animals at the heart of the family and has driven significant sales growth in the Peruvian
markets for care, food, and accessories. Acknowledging this sociocultural shift
underscores the demand for a portfolio of natural, functional items and for personalized
nutritional guidance that enhances animal well-being. Within this favorable environment,
Ayni Pet aims to establish itself in the Huancayo market as the leading reference for
preventive nutrition and overall pet wellness through its distinctive value proposition.
From a financial standpoint, an initial investment of PEN 127,398 yields an
economic NPV of PEN 7,045 and a financial NPV of PEN 24,635. The economic and
financial IRRs stand at 18% and 20%, respectively, well above 14.2% WACC. Projected
annual sales exceed PEN 572,786, confirming both the profitability and scalability of the
venture
Caso de estudio sobre la optimización de la gestión de proyectos de desarrollo web en servigesper para mejorar su competitividad en el mercado de servicios tecnológicos
No full textEl presente caso de estudio analiza la gestión de proyectos de desarrollo web en SERVIGESPER EIRL, mype peruana de servicios tecnológicos. A partir de evidencia interna 2021–2024 (retrasos promedio del 25 %, ejecución manual y herramientas dispersas), se plantea como problema central la ausencia de un modelo estandarizado e integrado que garantice trazabilidad, control y entrega oportuna. Metodológicamente, el trabajo combina análisis estratégico (PESTEL, Porter, FODA) con diagnóstico de procesos y técnicas de calidad: diagrama de Ishikawa para mapear causas, matriz causa-efecto y priorización Pareto para focalizar en las brechas con mayor impacto; se modela el macroproceso con BPMN (Business Process Model and Notation) y se adoptan referentes de gestión (PMBOK® 7, ISO 21502) y de operaciones/servicios (ITIL 4, COBIT 2019). A partir de este análisis, se comparan alternativas (low-code integrada, SaaS, desarrollo a medida y fortalecimiento de método con herramientas actuales) y se selecciona una plataforma low-code como solución más viable por su cobertura de la causa raíz, tiempo-a-valor y costo total de propiedad en una mype.
La propuesta incluye un plan de implementación en fases (diciembre 2025–enero 2026) con RACI (Responsibility Assignment Matrix), actividades, dependencias y Gantt; una matriz de recursos y un presupuesto acotado; y un sistema de indicadores y metas (cumplimiento de plazos, lead time de cambios, retrabajo, trazabilidad ≥95 %, métricas DORA y satisfacción). Los principales hallazgos son: (i) la ineficiencia proviene de la falta de integración y gobernanza del ciclo solicitud→cierre; (ii) una LCDP (Low-Code Development Platform) permite estandarizar y automatizar flujos con menor fricción organizacional; y (iii) la gestión por datos con KPIs y rituales de revisión viabiliza la mejora continua y la escalabilidad posterior.This case study examines project management for web development at SERVIGESPER EIRL, a Peruvian tech micro-enterprise. Using internal evidence from 2021–2024 (average schedule delays of ~25%, manual execution, and dispersed tools), the central problem is defined as the absence of an integrated, standardized model that ensures end-to-end traceability, control, and timely delivery. The methodology combines strategic analysis with process diagnostics and quality tools: an Ishikawa diagram to map causes, a cause–effect matrix and Pareto prioritization to focus on high-impact gaps, BPMN (Business Process Model and Notation) modeling of the macro-process, and alignment with recognized frameworks (PMBOK® 7, ISO 21502) and IT service/governance references (ITIL 4, COBIT 2019). Four solution paths are contrasted—an integrated low-code platform, SaaS project tools, custom development, and method strengthening with current tools—selecting the low-code option for its root-cause coverage, time-to-value, and total cost of ownership in a micro-enterprise context.
The proposal includes a phased implementation plan (December 2025–January 2026) with RACI (Responsibility Assignment Matrix), activities, dependencies, and Gantt; a resource matrix and lean budget; and a results system with indicators and targets (on-time delivery, change lead time, rework, traceability ≥95%, DORA/MTTR metrics, and stakeholder satisfaction). Key findings are: (i) inefficiency stems primarily from the lack of integration and governance across the request-to-closure cycle; (ii) a LCDP (Low-Code Development Platform) enables standardized, automated workflows with low organizational friction; and (iii) data-driven management via KPIs and regular review rituals supports continuous improvement and scalable expansion
Caso de estudio: propuesta de mejora del proceso de facturación en la empresa TPC Group
No full textEl presente trabajo de suficiencia profesional aborda el caso de la empresa TPC Group, una firma global dedicada al rubro de consultoría en precios de transferencia con presencia en más de 20 países, enfocándose específicamente en su sede matriz ubicada en Perú.
Tiene como objetivo plantear una propuesta de mejora para resolver la ineficiencia en el proceso de facturación electrónica, manifestada en errores en la emisión, demoras en el proceso y solicitudes sin atender. El diagnóstico identificó que el problema se origina principalmente en la deficiente comunicación interdepartamental entre las áreas comercial, de precios de transferencia y facturación, la ausencia de protocolos formales, la falta de claridad en roles y responsabilidades, y limitaciones en la adaptación al software Time Manager.
La propuesta de mejora seleccionada se enfoca en el fortalecimiento de la gestión humana y la comunicación interna mediante la implementación de un protocolo formal de comunicación que establece el correo electrónico como canal oficial, la clarificación de roles y responsabilidades específicas, reuniones mensuales de conciliación para el cruce respectivo de información y un taller de comunicación asertiva y empatía, para motivar a los trabajadores. Esta alternativa fue elegida frente a una opción de mejora tecnológica por su mayor viabilidad, menor inversión y capacidad de generar resultados en unos tres meses, a diferencia de un desarrollo tecnológico que tomaría más de 6 meses.
Las proyecciones esperadas son la reducción de errores en facturas de un 10.65% a un 1.65%, la reducción del tiempo de emisión de una factura de 2.10 días a 0.5 días, la disminución de solicitudes sin atender de 30% a 0% y por último, la mejora en la comunicación interdepartamental, aumentar las comunicaciones formales por cambios de un 30% a un 100%.This professional proficiency project addresses the case of the TPC Group, a global firm dedicated to transfer pricing consulting with a presence in more than 20 countries, focusing specifically on its headquarters located in Peru.
Its objective is to propose improvements to resolve inefficiencies in the electronic invoicing process, manifested in errors in issuance, delays in the process, and unanswered requests. The diagnosis identified that the problem stems mainly from poor interdepartmental communication between the commercial, transfer pricing, and invoicing areas, the absence of formal protocols, a lack of clarity in roles and responsibilities, and limitations in adapting to the Time Manager software.
The selected improvement proposal focuses on strengthening human management and internal communication through the implementation of a formal communication protocol that establishes email as the official channel, the clarification of specific roles and responsibilities, monthly reconciliation meetings for the respective cross-checking of information, and a workshop on assertive communication and empathy to motivate workers. This alternative was chosen over a technological improvement option because of its greater feasibility, lower investment, and ability to generate results in about three months, unlike a technological development that would take more than six months.
The expected projections are a reduction in billing errors from 10.65% to 1.65%, a reduction in invoice issuance time from 2.10 days to 0.5 days, a decrease in unanswered requests from 30% to 0%, and finally, improved interdepartmental communication, increasing formal communications for changes from 30% to 100%
Informe de experiencia profesional calificada
No full textExperiencia profesional 1: Embotelladora Latinoamericana S.A. ELSA/ TRANSERVI S.A. Se consolidó una cultura de mejora continua en la planificación y ejecución de campañas, permitiendo que el conocimiento técnico se traduzca en resultados tangibles para la organización. Experiencia profesional 2: Colatina S.A. Desde la perspectiva de la Ingeniería Industrial, este proyecto representa una aplicación integral de competencias clave: análisis de procesos, diseño de sistemas logísticos eficientes, gestión de recursos, optimización de cadenas de suministro y mejora continua. La formación en ingeniería permitió tomar decisiones basadas en datos, priorizar intervenciones de alto impacto (con herramientas como la matriz de priorización y análisis de Pareto), y diseñar soluciones escalables con visión estratégica y operativa. Experiencia profesional 3: PROMPYME. Se logró formalizar más de 1,600 empresas, capacitar a más de 3,200 personas y asistir a casi 6,000 microempresarios en Lima. El nivel de satisfacción fue superior al esperado (87%), demostrando que el modelo de Centros MYPE itinerantes en contenedores fue bien recibido. La formalización total y el acceso al crédito se vieron limitados por factores externos como la cultura de informalidad, altos costos iniciales de formalización y requisitos bancarios. Los Centros en San Juan de Lurigancho e Independencia mostraron mejores resultados en capacitación y asistencia debido al mayor número de MYPEs activas. Aunque se planificaron actividades conjuntas, la falta de coordinación entre entidades públicas, privadas y educativas limitó el efecto multiplicador. Este proyecto fue solicitado oficialmente a PROMPYME, por el Banco Mundial a fin de poder ser adaptado y replicado en otros países subdesarrollados. El Proyecto, también fue presentado al concurso anual de Innovación Empresarial organizado por la UPC, en el año 2005
Pulso Semanal (10 nov., -14 nov., 2025)
No full textOfrece una síntesis de las principales noticias y acontecimientos ocurridos en los principales mercados financieros y bursátiles durante la semana
Informe de Expediente Civil, Materia: Divorcio por causal, No. de expediente: 507-2008-0-1801-JR-FC-06 Informe de Expediente Constitucional, Materia: Acción de amparo, No. de expediente: 40492-2009-0-1801-JR-CI-08
No full textDivorcio por causal, No. de expediente: 507-2008-0-1801-JR-FC-06. El día 23 de setiembre de 2003, J.L.C.R. interpuso una demanda de nulidad de matrimonio, invocando la causal de invalidez de matrimonio ante la presencia de actos irregulares por parte de la demandada C.M.D.J. y de la Municipalidad de Barranco, así como de haber prestado su voluntad de contraer matrimonio bajo amenaza. No obstante, el Décimo Sexto Juzgado de Familia de Lima, declaró fundada la excepción de incompetencia planteado por la demandada y dio por concluido el proceso.
Materia: Acción de amparo, No. de expediente: 40492-2009-0-1801-JR-CI-08. Debido a la denegatoria de Luz del Sur, A.E.C.D realizó un escrito de reclamo, con fecha 26 de marzo de 2009 (REC02030-ESC-2009), teniendo como petitorio que se efectúe la instalación del nuevo suministro eléctrico y servicios complementarios, puesto que dicho servicio es de esencial importancia para un correcto acondicionamiento de su vivienda y al cual tiene derecho, estando amparado por la Constitución que protege los derechos de los consumidores y usuarios. En este escrito acreditaría su condición de copropietario del inmueble, y señaló que no se necesita de una autorización por parte de los demás copropietarios para requerir la instalación de un nuevo suministro eléctrico, porque dicho servicio es necesario para la explotación normal del bien, actuando como administrador de hecho, amparado en su calidad de copropietario. Teniendo en cuenta que, hasta ese momento no se había solicitado o designado a un administrador convencional o judicial, configurando la situación descrita en el artículo 973 del Código Civil
Campaña de lanzamiento para la nueva marca de café: Café Rodrigo
No full textEl presente proyecto consiste en la creación de la campaña de lanzamiento de Café Rodrigo,
una nueva marca de café peruano en grano y molido que ingresará al mercado en marzo de
2026. Su propósito es lograr que la marca alcance un nivel de recordación del 50% y una
participación en el mercado del 8% al cierre del primer año, posicionándose en el top of mind
de los consumidores de café de especialidad en el Perú.
Para ello, se desarrolló una investigación de mercado que incluye el análisis del contexto
competitivo y comportamiento del consumidor mediante cuestionarios aplicados a 184
personas. Los hallazgos muestran que los consumidores valoran la autenticidad, trazabilidad y
experiencias premium, lo que respalda la necesidad de una propuesta cercana pero aspiracional.
Con base en estos insights, se diseñó una campaña integral de comunicación de tres meses bajo
el concepto “Café Rodrigo: Eleva tu rutina”, que combina medios tradicionales, digitales,
OOH, activaciones y alianzas estratégicas con influencers y marcas afines. Esta propuesta
busca consolidar a Café Rodrigo como un café de especialidad que enriquece la vida cotidiana,
a la vez que revaloriza el origen peruano y el trabajo de sus caficultores.This project presents the development of the launch campaign for Café Rodrigo, a new
Peruvian coffee brand in whole bean and ground formats, scheduled to enter the market in
March 2026. The campaign’s purpose is to achieve 50% brand recall and an 8% market share
by the end of the first year, positioning Café Rodrigo in the top of mind of Peruvian coffee
consumers.
To support this goal, market research was conducted, including a competitive context analysis
and a consumer behavior study through surveys applied to 184 participants. Findings reveal
that consumers highly value authenticity, traceability, and premium experiences, which justify
the need for a brand identity that is both approachable and aspirational.
Based on these insights, a three-month integrated communication campaign was designed
under the concept “Café Rodrigo: Elevate Your Routine”, combining traditional media, digital
platforms, OOH, activations, and strategic alliances with influencers and partner brands. This
proposal seeks to position Café Rodrigo as a specialty coffee that enriches everyday life while
highlighting its Peruvian origin and the work of local coffee growers