Portail HAL ONIRIS VetAgroBio Nantes
Not a member yet
11563 research outputs found
Sort by
Rapport 24-12. Déterminants et impacts de la qualité sanitaire de l’alimentation sur la nutrition et la santé humaines
No full textDisponible sur Internet le 22 decembre 2024 MOTS CLÉSQualité alimentaire ; Toxicologie alimentaire ; Innocuité sanitaire des aliments ; Xénobiotiques ; Limites maximales de résidus (LMR) ; Labels de qualité alimentaire Résumé Les composés potentiellement toxiques de l'alimentation font l'objet de larges débats contradictoires pour leurs effets sur la santé. Ils regroupent les xénobiotiques provenant de la pollution et des traitements de l'agriculture, les mycotoxines et les additifs utilisés dans la transformation des aliments. Le marché agroalimentaire européen est soumis à des réglementations plus contraignantes que les marchés américains et asiatiques, avec cependant une ouverture de plus en plus grande à la mondialisation des échanges. Un groupe de travail (GT) a auditionné des experts et acteurs du domaine pour approfondir trois questions : quels sont les enseignements et les limites de la toxicologie alimentaire ? La trac ¸abilité des sources et des modes de productions est-elle une réponse à l'enjeu de sécurité alimentaire face à la mondialisation ? Les labels de qualité alimentaire sont-ils suffisants pour assurer une information objective du consommateur sur la prévention du risque ? Le GT constate une ଝ Un rapport exprime une prise de position officielle de l'Académie nationale de médecine. L'Académie dans sa séance du mardi 26 novembre 2024 a adopté le texte de ce rapport par 64 voix pour, 3 voix contre et 4 abstentions.</div
Gestion de la dermatite digitale en atelier d'engraissement de jeunes bovins
No full textInternational audienceLa dermatite digitale est de plus en plus rapportée en élevage d'engraissement des jeunes bovins (JB). Malheureusement les solutions de maîtrise utilisées en élevage bovin laitier ne sont pas facilement transposables aux ateliers de JB. Cet article se propose de faire le point sur les nouvelles connaissances apportées par la recherche et d'illustrer une gestion en pratique par deux cas clinique
Avis de l'Anses relatif à « la réévaluation des mesures de gestion IAHP au regard de la stratégie de vaccination actuelle »
No full textAu cours de la dernière décennie, l’Europe a connu plusieurs épizooties majeures d’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dont l’épizootie de 2021-2022, d’une ampleur sans précédent en France, avec plus de 1 300 foyers détectés dans les élevages de volailles domestiques. Durant la saison 2023-2024 (du 1er août 2023 au 31 juillet 2024), une moindre circulation de virus de l’IAHP a été observée dans la faune sauvage, chez les oiseaux captifs et les volailles domestiques. En France, un faible nombre de foyers d’IAHP chez des volailles domestiques a ainsi été constaté entre le démarrage de la campagne de vaccination IAHP le 1er octobre 2023 et le mois de juin 2024. Il convient désormais d’évaluer les causes possibles de cette situation.Par ailleurs, la vaccination IAHP a donné un nouvel espoir à la filière volaille, qui avait subi les conséquences néfastes d’une circulation virale exceptionnelle ces dernières saisons. Si la biosécurité est entendue par tous comme étant la pierre angulaire de la prévention de la maladie, les mesures de mise à l’abri restent contraignantes, notamment dans un contexte où le niveau de risque a été abaissé tardivement les saisons passées. En effet, si pour la saison actuelle le contexte épidémiologique favorable a permis d’abaisser le niveau de risque à « négligeable » le 3 mai 2024, celui-ci n’a été atteint qu’au 7 juillet en 2023 et au 3 juin en 2022. Ceci a des conséquences sur le bien-être des animaux liées à l’allongement de la durée du jour, l’augmentation de l’intensité lumineuse et la hausse des températures.Un retour d’expérience sur les six premiers mois de la vaccination IAHP a été réalisé par l’unité EPISABE (Épidémiologie, santé et bien-être) de l’Anses avec l’appui de la DGAL. Ce retour est essentiel pour éclairer les décisions concernant d'éventuels ajustements et l'évolution de la prochaine campagne de vaccination, et les allègements nécessaires pour répondre aux demandes des professionnels. Les résultats complets de ce retour d’expérience ont été mis à disposition des experts du GT dans le cadre de la présente saisine, fin juillet 2024.Dans ce contexte, deux questions sont posées à l’Anses :1. « Quels sont les facteurs ayant contribué à l’amélioration de la situation épizootique vis-à-vis du virus de l’IAHP sur le territoire métropolitain dans un contexte de vaccination contre cette maladie ? Pour répondre à cette question vous pouvez vous appuyer sur le bilan épidémiologique de l’unité EPISABE de l’Anses attendu en juin 2024.2. Réévaluer les mesures de mise à l’abri au regard de la mise en œuvre d’une vaccination IAHP préventive des canards. Cette réévaluation porte sur les mesures appliquées aux canards, ainsi qu’aux autres volailles détenues. » [Saisines liées n°2022-SA-0157 et 2022-SA-0165
Évaluation de la pression intra-ballonnet de la sonde endotrachéale et état des lieux de gonflage du ballonnet chez l'espèce équine sur 25 anésthésies générales réalisées au CISCO
No full textCe manuscrit met en évidence les enjeux pratiques, médicaux et humains liés au gonflage du ballonnet de la sonde endotrachéale en anesthésie chez l’espèce équine. Ce gonflage du ballonnet représente un geste technique qui doit être maitrisé ou supervisé par un praticien formé, et peut amener à des complications qui sont décrites en première partie de manuscrit. En deuxième partie de manuscrit, une étude prospective menée au sein du Centre International de la Santé du Cheval d’Oniris sur 25 anesthésies générales est présentée. Un état des lieux de la pratique du gonflage du ballonnet au sein de cet établissement est réalisé, menant à une étude comparative entre les différents rangs universitaires des opérateurs et leurs différentes méthodes. Une analyse de l’influence des paramètres intrinsèques de l’équidé, de la méthode de gonflage du ballonnet, du rang universitaire de l’opérateur ou encore de la taille de la sonde endotrachéale utilisées sur la pression intra-ballonnet insufflé est menée. Enfin, l’évolution de la pression intra-ballonnet au cours de l’anesthésie est décrite au sein de cet échantillon d’étude. Ce manuscrit vise à questionner la pertinence du monitoring de la pression intra-ballonnet en anesthésie équine, ainsi que la formation au geste technique de gonflage du ballonnet en milieu universitaire
Détection des lésions podales par thermographie infrarouge chez les bovins : mise en place et évaluation d'un nouveau dispositif
No full textL'importance des boiteries en élevage bovin laitier et allaitant ont motivé le développement de nouveaux dispositifs automatisés permettant une détection précoce de ces dernières. Or, les lésions podales sont la principale source de boiterie et depuis une vingtaine d'année la thermographie infrarouge est développée dans le but de les détecter. En effet, la présence d'une lésion podale favorise l'inflammation qui est source de chaleur. Cette étude, faisant partie du projet THERMOPOD, visait à tester un nouveau dispositif transportable, permettant de capturer simultanément des images thermographiques des faces palmaires/plantaires et dorsales des quatre pieds des bovins, avec une contention réduite et dans des conditions de sécurité adaptées. Un parage systématique réalisé après chaque prise a permis de comparer les températures enregistrées aux lésions observées. La prévalence élevée des lésions (98,3%) contraste avec la faible prévalence de boiteries (8%), soulignant l'importance de détecter les lésions podales, et non uniquement les animaux boiteux. Le dispositif s'est montré efficace, mais son usage en routine reste contraignant. Les analyses des thermogrammes ont révélé une influence majeure des conditions extérieures risquant d'être un facteur limitant dans l'utilisation de cet outil. Les corrections actuelles basées sur des statistiques classiques ne permettent pas de se soustraire à ces conditions extérieures. L'intégration des méthodes d'intelligence artificielle apparaît prometteuse par analyses fines des thermogrammes et non par détermination de températures seuils. Seule une partie des données ont été analysées à l'heure d'aujourd'hui, ces résultats sont intermédiaires
Impact of the Practice of Playing Video Games on Technical Skills Development in Preclinical Dental Education: Preliminary Cross-Sectional Observational Study
No full textInternational audienceBackground: Video games are becoming increasingly accessible and occupy a prominent position among students' leisure activities. Recent studies have demonstrated that engagement with video games can facilitate the development of specific abilities, such as visuospatial skills and hand-eye coordination. Thus, it seemed relevant to investigate whether the practice of playing video games could enhance the technical capabilities of novice dental students.Objective: The objective of this study was to ascertain whether dental students who identified themselves as video game players exhibited differences in fundamental technical skills in comparison to students who identified as nonplayers. This preliminary study aimed to validate the methodology and measurement tools for a subsequent prospective study.Methods: Second-year dental students who were novices in the field of preclinical dental practice were divided into 2 groups: one designated nonplayers and the other players. The visual, motor, and cognitive coordination of the students was assessed using 3 different tests. The initial assessment focused on evaluating spatial ability, while the subsequent assessments addressed arm-hand coordination and the velocity of execution. The study data were collected in September 2021.Results: This study included 92 second-year dental students (mean age 19.49, SD 0.8 years). Thirty-seven students were placed in the player group (40%), while 55 were placed in the nonplayer group (60%). The findings showed no statistically significant differences between the two groups when the 3 distinct tests were administered. The nonplayer group made fewer mistakes on the test evaluating spatial ability (P=.051) and achieved a higher score on the modified Precision Manual Dexterity Test, which evaluates arm-hand coordination, compared to the player group (P=.17), but without statistical significance. The nonplayer group took more time to perform the pulpotomy during the third test, which evaluated execution speed, compared to the player group, again without significance (P=.87).Conclusions: This study did not demonstrate significant differences between player and nonplayer dental students who participated in the study with regard to their fundamental technical abilities in a preclinical training environment. Nevertheless, it validated the feasibility of a methodology for a future longitudinal study to concentrate on the evolution of acquiring technical skills during preclinical training in these two populations. Consequently, further investigation is warranted to determine the potential impact of video games on the acquisition of surgical skills, including in dentistry.Keywords: dental education; preclinical training; simulation; surgical education; video games
Investigation of mixing and gas-liquid mass transfer in a thin-gap bubble column photobioreactor with Newtonian or non-Newtonian liquid phase
No full textInternational audienceThin-gap bubble column photobioreactors (PBRs), with a gap of only a few millimeters, offer the potential for increased microalgal biomass productivity. In this study, mixing and gas-liquid mass transfer were experimentally characterized in a confined bubble column (2 mm thickness), using Newtonian (aqueous glycerol solution) and non-Newtonian (xanthan gum) fluids to mimic Chlorella vulgaris suspensions at high concentrations (≈ 42 g.L−1). The aim was to investigate the effects of confinement and liquid rheology on mixing time (tm) and global gas-liquid mass transfer coefficient (kLa). Results show poor mixing in viscous and non-Newtonian liquids at low superficial gas velocity (UGsup). tm increases with the degree of confinement, particularly at low UGsup, due to the reduction of agitation capacity with confinement since bubble dynamics is mostly 2D. It is also shown that increasing viscosity has limited impact on kLa at low UGsup, due to compensatory effects between ‘kL’ and ‘a’ and that gas-liquid transfer efficiency decreases with confinement, potentially due to a lower ‘kL’, caused by reduced agitation under confinement condition
Impact des acides gras oméga-3 en période de tarissement sur la santé materno-néonatale en élevage bovin laitier : une approche par épidémiologie nutritionnelle
No full textThe main objective of this thesis was twofold: to assess, through an epidemiological approach, the effect of supplementation with extruded linseed, rich in omega-3 fatty acids, during the dry period on maternal and neonatal energy metabolism and health, as well as on the composition and quality of colostrum and transition milk, and the transfer of omega-3 fatty acids from the diet to the cow and ultimately to the calf. It also aimed to design and test the feasibility of a randomized controlled nutritional epidemiology study.Although the large-scale prospective trial could not be carried out, the project led to several major advances: the development of a functional framework for biomarker classification (exposure, health, status), identification of IgG as a predictive biomarker, demonstration of omega-3 maternal-to-calf transfer, and recognition of the limitations of colostrum alone to assess calf health. Alternative strategies are proposed, including retrospective studies and trials in more suitable species or farming systems.L’objectif principal de cette thèse était double : évaluer par une approche épidémiologique, l’effet d’une supplémentation en graine de lin extrudée, riche en acides gras oméga-3, durant la période de tarissement sur la santé et le métabolisme énergétique maternel et du veau en début de vie, leurs effets sur la composition et la qualité du colostrum et lait transitionnel, ainsi que le transfert des AG n-3 de la ration à la vache jusqu’au veau. Et, concevoir et tester la faisabilité d’une étude interventionnelle randomisée contrôlée d’épidémiologie nutritionnelle.L’étude prospective à grande échelle n’a pu être menée, mais l’expérience a permis des avancées majeures : élaboration d’un cadre fonctionnel pour les biomarqueurs (exposition, santé, statut), identification des IgG comme biomarqueur prédictif, démonstration du transfert oméga-3 mère-veau, et mise en évidence des limites du colostrum seul pour évaluer la santé du veau. Des pistes alternatives sont proposées : études rétrospectives, espèces ou contextes d’élevage plus adaptés
Elaboration de fiches pratiques de phytothérapie appliquées aux affections digestives du lapin de compagnie
No full textCette thèse s’intéresse à l’application de la phytothérapie dans la prise en charge des affections digestives du lapin de compagnie (Oryctolagus cuniculus). Le système digestif de cette espèce, complexe et dépendant des fibres, est à la fois sensible aux déséquilibres et efficace grâce à la cæcotrophie, qui optimise l’absorption des nutriments. Une enquête a été réalisée auprès de vétérinaires NAC et de praticiens phytothérapeutes afin d’évaluer leurs pratiques, modalités de prescription et difficultés rencontrées. Les résultats montrent un recours fréquent à la phytothérapie comme complément à la médecine conventionnelle, notamment dans les cas de dysbiose, d’entérite, de stase gastro-intestinale et de crottes molles. Les praticiens rapportent une tolérance favorable et une efficacité jugée satisfaisante, malgré l’absence de posologies standardisées et le manque d’études cliniques robustes. Les plantes les plus citées incluent le curcuma (Curcuma longa), l’échinacée (Echinacea purpurea), la mélisse (Melissa officinalis), le noyer (Juglans regia), le pissenlit (Taraxacum officinale) et la réglisse (Glycyrrhiza glabra), aux propriétés anti-inflammatoire, antimicrobienne, anticancéreuse et antispasmodique. Elles sont administrées principalement sous forme d’extraits standardisés, souvent en association. Ces plantes ont été analysées dans des monographies détaillées, permettant la réalisation de fiches pratiques synthétiques, outils opérationnels en clinique, facilitant le choix d’associations végétales grâce à une présentation claire des indications. Des recherches futures seront nécessaires pour enrichir ces fiches avec des données scientifiques plus spécifiques au lapin, notamment pour garantir la sécurité d’utilisation
Émergence de l’influenza aviaire hautement pathogène H5N1 chez les bovins aux États-Unis : Situation actuelle et État des connaissances
No full textInternational audienceIn 2024, an unprecedented epizootic outbreak of highly pathogenic avian influenza (HPAI) H5N1 clade 2. 3.4.4b affected dairy cattle in the United States, demonstrating the virus's ability to cross species barriers. To date, 1,074 cases have been identified. Clinically affected cows consistently showed a drop in lactation and, in most cases, milk deterioration, lethargy, and sometimes fever. The virus, which has a marked tropism for the mammary secretory epithelium, which is unique to cattle, is excreted massively in milk, with little respiratory excretion. Transmission between cattle occurs via contaminated milking equipment, ingestion of raw milk, and mouth-to-mouth contact. Transmission between herds is thought to be linked to contact with wild birds or animal movements. Other exposed animal species (cats, raccoons) have been infected, particularly orally after ingesting milk (demonstrated in cats). Three human cases have been reported (mild conjunctivitis), linked to exposure to contaminated milk, probably during milking (while two deaths have been reported in connection with an avian source, backyard poultry farming).No cases have been detected in cattle in Europe to date, and a recent Dutch study has shown that there has been no recent circulation. Nevertheless, this emergence requires enhanced biosecurity in dairy farming, event monitoring, environmental monitoring, and protection for exposed operators.En 2024, une épizootie inédite d’ influenza aviaire hautement pathogène (HPAI) H5N1 clade 2.3.4.4b a touché des bovins laitiers aux États-Unis démontrant la capacité du virus à franchir la barrière d’ espèce. A date, 1074 cas ont été identifiés à ce jour. Les vaches atteintes cliniquement présentaient systématiquement une chute de lactation, et le plus souvent une altération du lait, de la léthargie et parfois de la fièvre. Le virus, à tropisme marqué pour l’ épithélium sécrétoire mammaire, ce qui est une particularité pour les bovins, est excrété massivement dans le lait, avec peu d’ excrétion respiratoire. La transmission entre bovins s’ effectue via le matériel de traite contaminé, l’ ingestion de lait cru et le contact bouche-trayon. La transmission entre troupeaux serait liée aux contacts avec l’ avifaune sauvage ou aux mouvements d’ animaux. D’ autres espèces animales exposées (chat, raton laveur) ont été contaminées, notamment par voie orale après ingestion de lait (démontré pour le chat). Trois cas humains ont été rapportés (conjonctivites bénignes), liés à une exposition au lait contaminé probablement lors de la traite (alors que des cas de décès ont été rapportés au nombre de 2 en lien avec une origine aviaire, élevage de basse-cour). Aucun cas bovin n’ a été détecté chez en Europe à ce jour, une étude néerlandaise récente a démontré l’ absence de circulation récente. Cette émergence impose néanmoins de renforcer la biosécurité en élevage laitier, la surveillance événementielle, la surveillance environnementale et la protection des opérateurs exposés