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Effect of enzyme therapy on skeletal muscle in Pompe disease focus on autophagy
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Étude de l'impact de méthodes d'abattage (lkeijme/Asphyxie ; lkeijme/Electronarcose) sur les filets de poissons (siliures, carpes et sandres)
No full textLa mise à mort des poissons est un enjeu majeur, tant pour la protection animale que pour la qualité des produits destinés à la consommation. Parmi les méthodes disponibles, l’ikejime, technique japonaise traditionnelle, suscite un intérêt croissant en Europe pour ses vertus supposées en matière d’éthique et de conservation des chairs. Ce travail a comparé trois méthodes d’abattage : ikejime, électronarcose et asphyxie à l’air libre sur plusieurs paramètres physico-chimiques lors de la conservation du filet de poisson, jusqu’à 17 jours après la mort. Les analyses ont porté sur la texture, l’oxydation lipidique, les produits azotés de dégradation, l’intégrité histologique et la flore bactérienne, chez trois espèces du bassin ligérien : le silure (Silurus glanis), la carpe (Cyprinus carpio) et le sandre (Sander lucioperca). Les résultats montrent que la méthode d’abattage a un effet limité sur la qualité des filets de poissons. Les différences observées, surtout dans les premiers jours, demeurent faibles et isolées. Le facteur déterminant de l’altération reste la durée de stockage, qui conditionne la dégradation chimique et la dynamique bactérienne du filet. Une forte variabilité interindividuelle, liée à l’espèce, à la taille ou aux conditions de capture, influence aussi les résultats. Ainsi, l’amélioration de la qualité et de la durabilité des produits piscicoles repose surtout sur les conditions de vie, de capture et de post-capture (éviscération, filetage, chaîne du froid, conservation), plutôt que sur le seul choix de la méthode d’abattage. Néanmoins, la technique ikejime garde un intérêt particulier pour la perception qualitative du consommateur, la valorisation commerciale et la protection animale avec une mise à mort rapide des animaux
Vers une meilleure gestion de la douleur des mammifères et poissons destinés à la consommation humaine – Partie 1 : Concepts, mécanismes, causes, détection
No full textInternational audienceThis article addresses scientific knowledge on pain in livestockspecies intended for human consumption. Pain is an unpleasant sensory and emotional experience associated with or resembling that associated with actual or potential tissue damage. It has three components: sensory, emotional and cognitive. The mechanisms of pain are similar in most species: elaboration, transmission, integration. Throughout their lives, farm animals are confronted with various contexts that can generate pain, with a significant impact on their production and economic performances, as well as on their health and welfare. Pain caused by some farming practices is predictable and its management can be anticipated, unlike accidents or diseases whose occurrence is not or hardly predictable. When in pain, farm animals change their behaviour and physiological response. To detect it, we can mobilize observations focusing on the animals (e.g. posture, facial expression, reaction to palpation, etc.) but also on the way they interact with their physical environment (activities, locomotion, space use, etc.) and social environment (proximity, social interactions, synchronization).Cet article propose de dresser un état des lieux des connaissances scientifiques sur la douleur chez les animaux de production destinés à la consommation humaine. La douleur est « une expérience sensitive et émotionnelle désagréable associée ou ressemblant à celle associée à une atteinte tissulaire réelle ou potentielle ». Elle comporte trois composantes : sensitive, émotionnelle et cognitive. Les mécanismes de la douleur sont similaires chez la plupart des espèces : transduction, transmission, intégration. Tout au long de leur vie, les animaux de production sont confrontés à divers contextes pouvant générer de la douleur, avec un impact important sur leurs performances zootechniques, économiques, sur leur santé et sur leur bien-être. La douleur provoquée par certaines interventions en élevage est prévisible et sa prise en charge peut être anticipée, à l’inverse des accidents ou des maladies dont la survenue n’est pas ou peu prévisible. Les animaux manifestent la douleur en modifiant leurs comportements et leurs réponses physiologiques. Pour la détecter, on peut mobiliser l’observation centrée sur les animaux (posture, expression faciale, réaction à la palpation…) mais aussi sur la manière dont ils interagissent avec leur environnement physique (activités, locomotion, utilisation de l’espace…) et social (proximité, interactions, synchronisation)
Investigating the chain of infection by Trichophyton equinum in military horses in France
No full textInternational audienceObjectives:Dermatophytes are frequently responsible for superficial skin diseases in horses. The main causative agents are Trichophyton equinum in young and adult animals, and a variety of Microsporum canis (syn. M. equinum) more often in young horses. The infection is rapidly spreading between horses in the same stable. We recently had the opportunity to investigate two epizootics due to T. equinum infection in military horses in Paris, France. The objectives of our study were to identify the sources of contamination, to describe the chain of infection and to enable recommendations for imiting the spread of the disease.Results:Cases of dermatophytosis were monitored among a group of military horses in Paris in 2023 and 2024. At thepeak of the epizootic process in July 2024, 33 clinical cases were reported in a population of 120 horses in fivemain stables (figure 1). Laboratory data showed that 14 out of 25 mycological cultures on Sabouraud dextroseagar were positive for T. equinum. Specific identification was confirmed by mass spectrometry. Direct sequencing of ITS region, beta-tubulin and Elongation Factor genes did not reveal differences between the isolates. A unique mating type (MAT2) was detected. The epidemiological investigation allowed to study the onset of the disease as a function of different exposure variables, including the exchange of equipment between riders, the introduction of new animals in the group or the temporary movement of horses. Infected horses were treated with topical application of 0.2% enilconazole, twice a week. Treatment was applied until clinical cure.Conclusion:The spread of an infection within a community is described as a chain, several interconnected steps that describe how a pathogen moves about. Infection control and contact tracing are meant to break the chain, preventing the pathogen, T. equinum in our study, from spreading
Etude de l'impact des boiteries sur les comportements sociaux des vaches laitières
No full textLa boiterie, l’une des affections les plus fréquentes en élevage bovin laitier, impacte à la fois la santé et le bien-être animal, notamment en limitant la mobilité et en modifiant les interactions sociales. Dans le cadre du projet PACE-COW, intégré au programme WAIT4, nous avons étudié sur trois élevages commerciaux l’effet de la boiterie sur les comportements affiliatifs (léchages, frottements, contacts physiques) et agonistiques (coups de tête, déplacements). Les analyses montrent que les vaches boiteuses sont moins impliquées dans les déplacements contraints : elles déplacent moins leurs congénères mais sont aussi moins déplacées. Par ailleurs, elles sont davantage impliquées dans des comportements de contacts physiques, ce qui pourrait traduire une recherche de soutien ou un maintien des liens malgré la douleur. Aucun effet clair sur la hiérarchie sociale n’a été observé sur la période d’étude. Ces résultats renforcent l’intérêt de poursuivre cette étude sur une période plus longue pour détecter d'éventuelles modifications de hiérarchie en raison des boiteries. Cela permettrait ainsi de développer des outils d’intelligence artificielle pour détecter automatiquement ces comportements et leur changement et améliorer la surveillance sanitaire et le bien-être animal dans un contexte de transition agroécologique
Determination of the Most Influential Parameters of an Innovative Electrochemical Reactor Design for Efficient Industrial Wastewater Treatment
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Treatment of PFAS in industrial wastewater by advanced reduction process and electro-oxidation
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Protocol of generation of tolerogenic dendritic cells affects their transcriptional and metabolic profiles leading to specific tolerogenic functions
No full textInternational audienceCell therapy is a promising approach for inducing tolerance and thus reducing the use of immunosuppressive drugs in several immune-mediated conditions. Tolerogenic dendritic cells (tolDCs) regulate antigen-specific tolerance and control the immune response, making them an interesting candidate for cell therapy. Over the last years, different human tolDCs have been generated ex vivo, each with specific phenotypic and functional characteristics. This study aims to highlight the impact of the manufacturing process on tolDC function. For that, two well-known tolDCs, autologous tolerogenic dendritic cells (ATDCs) and interleukin (IL)-10-induced dendritic cells (DC-10s), were compared based on their phenotype, metabolic secretion, transcriptomic profile, and their modulatory function. Our findings indicate that both ATDCs and DC-10s effectively regulate T cell responses; however, while DC-10s accomplish this through immune regulation, ATDCs rely on metabolic adaptations. Understanding these specific regulatory mechanisms is critically important in order to select the best disease to target using these tolDCs as cell-based therapy
Réduction de l’index glycémique et maintien des caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques du pain
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Enquête sur la pratique de la médecine vétérinaire et les besoins en formation des vétérinaires sur les petits ruminants d'agrément, à visée des vétérinaires de la région des Pays de la Loire
No full textThe gradual increase of small ruminants as companion animals in French households presents new challenges for practicing veterinarians. Traditionally regarded as livestock, these animals are now often adopted by pet owners in a variety of contexts, including pasture maintenance (eco-grazing) or as family companions. This evolution raises important questions about the veterinarian’s ability to meet the expectations of these owners, which often differ significantly from those of farmers. Especially since the initial education includes very few courses specifically dedicated to small ruminants, and those that do exist are exclusively focused on production. To better understand this issue and more accurately identify veterinarians’ expectations regarding their initial and continuing education, two surveys were conducted: one among French veterinary practitioners, and another focusing specifically on those working in the Pays de la Loire region. The preliminary study revealed that companion small ruminants are increasingly being seen in general veterinary clinics, although these structures are not always equipped to meet their specific needs. The main study focuses on how practitioners perceive their initial training, their continuing education needs, and the challenges they face in daily practice, particularly in relation to owner expectations. The primary finding is a general lack of species-specific training in veterinary school to meet both medical requirements and the specific expectations of owners (clinical recovery, etiological diagnosis). Several recurring topics were identified as key areas for both initial and continuing education: parasitology, drug regulation, and reproductive disorders. This study emphasizes the need to adapt veterinary school curricula and to consider revising the regulatory framework surrounding these animals, to meet the growing societal demand.L’apparition progressive des petits ruminants d’agrément dans les foyers français amène de nouveaux défis pour les vétérinaires praticiens. Ces animaux, traditionnellement considérés comme des animaux de production, sont aujourd’hui adoptés par les particuliers dans des contextes variés : pour l’entretien des espaces verts (éco-pâturage), ou comme compagnon affectif. Cette évolution interroge la capacité du vétérinaire à répondre aux attentes des propriétaires, souvent bien différentes de celles des éleveurs. D’autant que la formation initiale en école ne comporte que peu d’enseignements spécifiques aux petits ruminants, et que ceux-ci sont exclusivement tournés vers la production. Dans le but de mieux comprendre cette problématique, mais également de mieux cibler les attentes des professionnels vis-à-vis de leur formation initiale et continue, deux enquêtes sont menées auprès des vétérinaires praticiens français, puis plus précisément des Pays de la Loire. L’étude préliminaire a mis en évidence que les petits ruminants d’agrément sont de plus en plus fréquemment pris en charge en clinique vétérinaire généraliste, bien que ces structures ne soient pas toujours adaptées à leurs besoins spécifiques L’étude principale s’intéresse à la perception des praticiens sur leur formation initiale, leurs besoins en formation continue, et les freins qu’ils rencontrent au quotidien, notamment face aux attentes des propriétaires. Le constat principal est le manque global d’enseignements spécifiques en école pour répondre aux besoins en médecine ainsi qu’aux attentes spécifiques des propriétaires (guérison clinique, diagnostic étiologique). Certains sujets récurrents sont évoqués en besoin de formation initiale et continue : la parasitologie, la réglementation médicamenteuse et les troubles de la reproduction. Cette étude souligne la nécessité d’adapter les contenus pédagogiques en école vétérinaire et d’envisager une évolution du cadre réglementaire autour de ces animaux afin de répondre à la demande sociétale grandissante