Portail HAL ISAR
Not a member yet
1152 research outputs found
Sort by
Ce que la résilience des systèmes alimentaires révèle des dynamiques de protection de l’eau en agriculture
No full textInternational audienceSince the 1990s, despite the existence of measures to protect the quality of water, in Europe as well as in France, water pollution persists. Agriculture is one of the activities that affect its quality. Thus, despite the existence of policies encouraging the reduction of the use of pesticides and fertilizers, contaminations remain. The gap between the both ancient and weighty legal system and the fact that pressures still impact the water resource incites us to take a closer look: protecting water quality must be included in broader sustainability issues. To this end, we integrate agricultural activity in the overall framework of Food Systems, in particular the processes of resilience put in place in answer to environmental disturbances. Such an approach allows us in the first place to question the temporalities of the processes involved - ecological, political, changes in individual and collective practices - which contribute to the environmental dynamics of Food Systems. More broadly, our results enable us to reconsider the environmental sustainability of these systems.Les pollutions affectant l’eau perdurent depuis les années 1990, malgré l’existence de mesures de protection de sa qualité en Europe comme en France. L’agriculture compte parmi les activités ayant un impact sur cette qualité. Bien que des politiques encouragent à la réduction de l’usage des engrais et des phytosanitaires, les contaminations demeurent. L’écart entre ce dispositif législatif tout à la fois ancien et important et la persistance de pressions affectant la ressource en eau nous incitent à décentrer le regard. Il s’agit de replacer les actions en faveur de la qualité de l’eau au sein d’enjeux de durabilité plus vastes. Pour cela, nous considérons l’activité agricole dans le contexte global des systèmes alimentaires (SA) et des processus de résilience que leurs acteurs déploient face à des perturbations environnementales. Cette approche nous permet d’interroger les temporalités des processus (écologiques, politiques, changements de pratiques individuelles et collectives) dans lesquelles s’inscrivent les dynamiques environnementales des SA et, plus largement, de repenser la durabilité environnementale de ces systèmes
Agrofood of the middle, is this a innovative form of sustainable food systems
No full textInternational audienc
Apiculture et diversité des conduites d’élevage : le choix de l’autonomie
No full textInternational audienc
Rapid cooling of rabbit embryos in a synthetic medium
No full text3International audienceEmbryo cryopreservation media usually contain animal-derived products, such as bovine serum albumin (BSA). These products present two major disadvantages: an undefined variable composition and a risk of pathogen transmission. We aimed to evaluate the effect of replacing BSA in rabbit embryo rapid cooling “freezing” and warming media with a chemically defined medium with no animal-derived products: STEM ALPHA. Cryo3 (“Cryo3”).A total of 1540 rabbit morulae were divided into three cryopreservation groups (group 1: BSA, group 2: 20% Cryo3 and group 3: 100% Cryo3) and a fresh controls group. After rapid cooling, embryos were cultured (in vitro approach), or transferred into synchronized does (in vivo approach). In the in vitro approach, post-warm survival rates obtained with 100% Cryo3 (94.9%) were superior to BSA (90.8%) and 20% Cryo3 (85.6%). The blastocyst formation rate was similar between BSA, 20% Cryo3 and 100% Cryo3 groups (85.1, 77.9 and 83.3%, respectively), as was the expansion/hatching rate (63.1, 63.4 and 58.0%, respectively) and embryo mitochondrial activity. In the in vivo approach, pregnancy (80.0, 68.0 and 95.2%, respectively), implantation (40.5, 45.9 and 44.8%, respectively), and live-foetus rates (35.6, 35.5 and 38.1%, respectively) were similar between the three groups. To conclude, Cryo3 can replace BSA in rabbit embryo rapid cooling “freezing” and warming media
Le croisement entre races laitières : pour quelles raisons et comment? Avec quels résultats?
No full textLe croisement entre races laitières au sein des troupeaux bovin lait est répandue dans des pays tels que la Nouvelle-Zélande l’Irlande, les États-Unis ou les Pays-Bas. En France, cette pratique de croisement laitier est minoritaire (1,5% des inséminations) mais est en constante progression depuis 2010. Or, à ce jour, peu de références françaises existent sur les motivations des éleveurs à mettre en place le croisement, sur le fonctionnement des systèmes bovins lait conduit en croisement et sur les multi-performances associées notamment sur un pas de temps long. Ce mini-dossier présente les résultats du stage de fin d’études d’ingénieur de M. Basset réalisé en 2016. Ce stage visait à caractériser différentes stratégies d’éleveurs pour mettre en place du croisement laitier dans leur troupeau (Quelles motivations pour adopter le croisement? Quels types de croisement sont adoptés et pourquoi?) et les résultats obtenus (Quels avantages et inconvénients? Quelle évolution des performances zootechniques du troupeau durant la transition vers le croisement?)
Freins et leviers au développement des légumineuses dans les exploitations agricoles : Etude des trajectoires de changement technique dans des exploitations agricoles de deux territoires (Bourgogne et Pays de la Loire)
No full textÉvénement(s) lié(s) : - Colloque de restitution finale du projet ANR Legitimes; Paris (FRA) - (2018-07-10 - 2018-07-10)La part des légumineuses dans les exploitations agricoles est en déclin depuis plusieurs dizaines d’années en France et en Europe. Ce phénomène résulte d’un verrouillage du secteur agri-alimentaire autour des espèces majeures, se traduisant par la simplification forte des systèmes et la spécialisation des territoires, marginalisant ainsi les légumineuses. Néanmoins, dans un contexte où l’instabilité économique et la variabilité des conditions climatiques augmentent, et où les enjeux environnementaux n’ont jamais été aussi élevés, les atouts agronomiques, environnementaux et alimentaires des légumineuses conduisent à rechercher des leviers pour réinsérer ces cultures dans les exploitations agricoles. Dans cette étude nous nous intéressons aux trajectoires de changement technique dans les exploitations agricoles afin de comprendre le processus de changement relatif à l’insertion des légumineuses dans les exploitations. Pour cela, nous avons mobilisé un cadre conceptuel conçu pour décrire les trajectoires de changement à partir de (1) phases de cohérence agronomique au cours desquelles les pratiques sont stables et de (2) phases de transition marquant le changement d’une phase de cohérence à une autre. Des entretiens auprès de 27 exploitations agricoles cultivant des légumineuses ont été réalisés au sein de deux territoires (Bourgogne et Pays de la Loire). A partir de l’évolution de la place des légumineuses dans ces exploitations de 1990 à 2016 nous avons d’une part identifié différents types de trajectoires de changement techniques incluant plus ou moins de légumineuses et d’autre part proposé des leviers pour accroître l’insertion de ces cultures dans les exploitations agricoles. Nous avons montré que certaines évolutions ne peuvent avoir lieu qu’en présence de certains moteurs et processus d’apprentissage des agriculteurs. Ainsi, trois leviers paraissent structurants de l’intégration croissante de légumineuses dans les systèmes : la recherche d’une autosuffisance alimentaire de l’atelier d’élevage pour les légumineuses fourragères ou la construction de filières de débouchés locaux pour les légumineuses à graines ou fourrage, le référencement et la prise en compte de l’effet précédent (nutrition azotée et gestion des bioagresseurs) de ces cultures dans la succession de culture, l’implication de l’agriculteur dans des réseaux d’échange entre pairs comparant leurs expériences sur ces cultures. Finalement, ceci nous amène à formuler des propositions concernant l’accompagnement au changement des agriculteurs, à la fois individuel et collectif, pour favoriser l’insertion des légumineuses
Common drivers of seasonal movements on the migration - residency behavior continuum in a large herbivore
No full textInternational audienceThis study aimed to (1) identify the scale of environmental drivers of seasonal movements on the migration - residency behavior continuum in a large herbivore species and to (2) test the hypothesis that the same environmental drivers and spatio-temporal scaling should influence spatial processes in both migrants (long distance migration) and residents (short distance range shifts). We performed a comparative analysis of the influence of plant phenology and snow cover duration on seasonal movements of five partially migrating red deer populations with contrasting environmental conditions, at the seasonal range scale and at the study area scale. The five populations presented varying proportions of migrants, large gradients of migration distances and seasonal range shifts. The probability for a red deer to migrate was strongly influenced by large-scale environmental conditions, consistent with the resource heterogeneity hypothesis (high spatio-temporal scaling favors migration). Distances moved by both migrants and residents were strongly related to large-scale environmental conditions as well. We showed that similar proximal causes influenced these seasonal movements, reinforcing the idea of a continuum from migration to residency in response to seasonal environmental changes. Together, our findings suggest that global warming, by homogenizing large-scale environmental conditions, may thus decrease migratory tactics
Cryoconservation de cellules spermatiques et de cellules souches pluripotentes de mammifères dans un milieu synthétique et chimiquement défini
No full textNowadays, reproductive (embryos, sperm, oocytes) and somatic (fibroblasts and pluripotent stem cells) resources are cryopreserved in media containing animal-derived products (serum, egg yolk, milk). Using these products raises sanitary (risk of contamination) as well as scientific concerns (reproducibility limits due to the variability of their composition). This study aims to replace animal derived-product in assessing the effect of a synthetic and chemically defined medium, STEMALPHA.CRY03® (Stem Alpha, France), on the cryopreservation of ovine and bovine sperm, and on rabbit pluripotent stem cells. First, a physical approach permitted to study the cooling rates and the characterization of thermodynamic properties of the freezing media. The differential scanning calorimetry allowed us to define their phase transition temperatures (crystallization temperature, melting temperature and enthalpy variation of crystallization, proportional to the amount of crystallized ice). Second, a biological approach was used for the cryopreservation of bovine and ovine sperm, as well as rabbit pluripotent stem cells. Flow cytometry and computer- assisted sperm analyses showed that STEMALPHA.CRY03® impaired bovine sperm, compared to a medium containing animal derived-product. These last results were confirmed in ovine species. Nevertheless, artificial insemination by laparoscopy (n = 270 ewes) counteracts this impairment and allowed an average pregnancy rate of 70 %. Moreover, without any additive in the freezing medium, a similar pregnancy rate was obtained. The study of pluripotent gene expression profile, and analyses of viability and growth rates for the cryopreservation of rabbit pluripotent stem cells confirmed that synthetic media, STEMALPHA.CRY03® (with 4, 5 or 10 % of cryoprotectant) and CryoStor® CS10 (containing 10 % of cryoprotectant) were more efficient than serum-based media. We demonstrate that it is possible to cryopreserve sperm cells and pluripotent stem cells in synthetic and chemically defined media. 0ur results confirmed the interest of a standardized approach for cryopreservation procedures of genetic resources in mammals. This work meets the needs of cryobanking activities (quality policy) and of the regulation development within the framework of international tradeCette thèse s’inscrit dans le cadre du projet CRB-Anim (Centre de Ressources Biologiques d’Animaux Domestiques) dont le but est de constituer une cryobanque nationale et d’améliorer les techniques de cryoconservation. Aujourd’hui, les ressources biologiques de type reproductif (embryons, sperme, ovocytes) et de type somatique (fibroblastes et cellules souches pluripotentes) sont conservées dans des milieux contenant des produits d’origine animale (POA). L’utilisation actuelle des POA (sérums, lait, jaune d’œuf) pose des problématiques sanitaires (risque de contamination) et scientifiques (manque de reproductibilité liée à la variabilité de composition des POA). Cette étude a pour objectif d’évaluer l’effet d’un milieu de préservation synthétique, chimiquement défini, breveté pour la congélation de cellules de sang de cordon (STEMALPHA.CRYO3) sur la cryoconservation de sperme ovin et bovin, et de cellules souches pluripotentes de lapin. Pour cela, une approche biologique (étude in vitro et in vivo sur le terrain), alliée à une approche physique (étude des cinétiques de refroidissement et caractérisation des propriétés thermodynamiques des milieux de congélation) ont été mis en place.Nos résultats montrent l’intérêt de l’utilisation du STEMALPHA.CRYO3, en tant que substituant aux sérums, dans les solutions de cryoconservation des cellules souches pluripotentes. Néanmoins, notre étude indique que ce produit n’est pas efficace pour protéger le sperme lors de la congélation. Cette thèse confirme l’intérêt de standardiser les procédures de cryoconservation afin d’assurer la qualité des ressources biologiques pour les cryobanques et les échanges internationau
