Revistas da URI Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai
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MOLHO FUNCIONAL DE ABACATE E KEFIR: É POSSÍVEL SUBSTITUIR COM QUALIDADE NUTRICIONAL E SABOR AS MAIONESES TRADICIONAIS?
Get PDFO aumento do consumo de alimentos ultraprocessados, devido à conveniência e ao estilo de vida agitado, tem levado a uma redução no consumo de alimentos in natura, como frutas e vegetais, e na preparação de refeições caseiras. Essa mudança nos hábitos alimentares tem sido associada a deficiências nutricionais e a um aumento nas doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade e síndrome metabólica. Para abordar essa questão, um estudo foi conduzido para explorar as propriedades nutricionais dos alimentos in natura e seu potencial no desenvolvimento de novos produtos com maior valor nutricional. A pesquisa, de caráter experimental e descritivo, demonstrou resultados promissores, destacando a inulina como agente espessante preferencial em relação à goma xantana e goma guar, resultando em uma textura aprimorada. A maionese final apresentou baixo teor calórico, sendo rica em gorduras mono e poli-insaturadas, além de vitaminas, quando comparada à maionese tradicional. O kefir, por sua vez, contribuiu para a conservação do produto, além de fornecer propriedades probióticas e prebióticas. A análise sensorial revelou resultados positivos, com uma forte intenção de compra e uma alta aceitação do sabor, evidenciando o potencial desse produto funcional no mercado. Este estudo ressalta a importância de desenvolver alternativas alimentares mais saudáveis e nutritivas para combater os efeitos adversos do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados
EFICIÊNCIA DA GESTÃO ORÇAMENTÁRIA DO GOVERNO DO DISTRITO FEDERAL: ANÁLISE À LUZ DE INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO
Get PDFAs exigências contemporâneas de responsabilidade fiscal impõem aos governos a necessidade de melhorias em suas decisões para, por conseguinte, gerar confiança por parte da sociedade. Nessa senda, a gestão orçamentária eficiente contribui para uma política pública eficiente, na medida em que aprimora a sua implementação ao permitir avaliação, controle e correção de eventuais falhas. Desse modo, este artigo objetiva analisar a eficiência da gestão orçamentária de cento e quinze Unidades Orçamentárias do Orçamento Fiscal e da Seguridade Social do Governo do Distrito Federal por meio do Índice de Qualidade de Gestão Orçamentária (IQGO) e pela ferramenta não paramétrica Análise Envoltória de Dados (DEA) no modelo BCC VRS. Os resultados mostram que a maioria das Unidades com gestão orçamentária insatisfatória e ineficiente é composta por Fundos Orçamentários. No caso desses Fundos, o seu perfil executório centra-se na baixa execução de atividades finalísticas, o que, em conjunto com planejamento inadequado, contingenciamento, ingerência orçamentária e fatores limitadores da despesa, ajudam a explicar o seu baixo desempenho
FLORA VASCULAR DE UM FRAGMENTO URBANO DE FLORESTA ESTACIONAL SEMIDECÍDUA: HÁBITO, ENDEMISMO, STATUS DE CONSERVAÇÃO E SÍNDROMES DE DISPERSÃO
Get PDFAs áreas verdes urbanas constituem espaços de proteção ambiental, como é o caso daquelas constituídas como Unidades de Conservação. Assim, como parte do estudo técnico para subsidiar a criação de uma Unidade de Conservação, esta pesquisa teve como objetivo realizar um levantamento florístico da flora vascular de uma floresta estacional semidecídua na área urbana de São Simão, Goiás, destacando aspectos das espécies em termos de hábito, endemismo, status de conservação e síndromes de dispersão de diásporos. Utilizando o método do “caminhamento”, o levantamento florístico ocorreu entre março de 2020 e janeiro de 2021. Foram registradas uma espécie de samambaia e 225 espécies de Angiospermas, pertencentes a 158 gêneros e 54 famílias. As famílias mais ricas em espécies foram Fabaceae, Malvaceae, Asteraceae, Euphorbiaceae, Apocynaceae, Rubiaceae, Bignoniaceae, Myrtaceae e Poaceae. A maioria dos gêneros foi representada por uma ou duas espécies, o que valida a existência de uma alta riqueza de gêneros. Sida (Malvaceae), Solanum (Solanaceae), Cyperus (Cyperaceae), Dioscorea (Dioscoreaceae), Eugenia e Myrcia (Myrtaceae) foram as espécies mais ricas. A maioria das espécies é zoocórica, o que reforça a relevância dessa fitofisionomia para abrigar e alimentar a fauna. Trinta espécies são endêmicas do Brasil. Onze novos registros foram encontrados para Goiás, dois para a Região Centro-Oeste e três para o Cerrado, e a ocorrência de três novas espécies. A maioria das espécies tem um estado de conservação que não foi avaliado quanto à ameaça, o que valida a necessidade de expandir a pesquisa
A CULTURA DE COBERTURA DE INVERNO E SEU PERÍODO DE MANEJO INTERFEREM NA NODULAÇÃO E CRESCIMENTO DA SOJA COINOCULADA
Get PDFOs resíduos das culturas de cobertura do solo e a inoculação da soja com Bradyrhizobium e Azospirillum brasilense podem melhorar a nodulação e o crescimento da cultura. Depende da interação dos resíduos das culturas de cobertura e das bactérias. As coberturas do solo e o período de manejo da biomassa tem influência nessa interação. O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito das culturas de cobertura de inverno, do período de manejo da biomassa da planta de cobertura na nodulação e crescimento da soja coinoculada. O Experimento foi conduzido em vasos com os tratamentos envolveram três plantas de cobertura: TG, trigo (Triticum aestivum L.), NB, nabo forrageiro (Raphanus sativus L.), EV, ervilhaca (Vicia sativa L.) e TS, testemunha, três períodos de manejo da biomassa: 60, 45 e 30 dias e dois tipos de inoculação: inoculação com Bradyrhizobium (inoculação) e inoculação mista de A. brasilense e Bradyrhizobium (coinoculação). Foram avaliados o número e massa seca de nódulos, massa seca da raiz e parte aérea no estádio R1. O número e massa seca de nódulos, massa seca de raiz e parte aérea foram beneficiados com o cultivo do TG, NB e EV, principalmente, na biomassa manejada aos 30 dias antes da semeadura da soja. No entanto, o número de nódulos da soja foi 23% superior para TG e a coinoculação em relação ao NB. O tipo de inoculação e o período de manejo da biomassa causaram menor alteração na nodulação e crescimento da soja quando o TG foi utilizado
MODELAGEM MATEMÁTICA DA OSCILAÇÃO AMORTECIDA DE PÊNDULOS ACOPLADOS UTILIZANDO VIDEOANÁLISE: UMA PRÁTICA PEDAGÓGICA
Get PDFA modelagem matemática é um conjunto de procedimentos utilizados para solucionar problemas do mundo real, destacando-se tanto como método científico de pesquisa, quanto estratégia de ensino e aprendizagem. O estudo do pêndulo possui uma significativa importância histórica, evidenciando o papel crucial do pêndulo simples como modelo matemático para a compreensão de diversos fenômenos oscilatórios. Já os pêndulos acoplados apresentam complexidade e desafios intrínsecos, contribuindo para diversas áreas científicas, desde a física até as ciências aeroespaciais. Este artigo explora a aplicação da modelagem matemática no ensino de Engenharias, focando na prática pedagógica da modelagem matemática de um sistema de pêndulos acoplados com amortecimento. Um experimento é montado utilizando materiais simples, em seguida o movimento dos pêndulos é registrado e analisado no software Tracker. Duas abordagens de modelagem, fenomenológica e empírica, são empregadas, utilizando Equações Diferenciais Ordinárias e ajuste de curvas no Matlab®. A prática pedagógica revela-se eficaz, validando os modelos desenvolvidos com sucesso e demonstrando uma boa acurácia, evidenciada pelos coeficientes de determinação 2 aproximando-se de 1. Este estudo ressalta o papel crucial da modelagem matemática na compreensão do comportamento dinâmico de sistemas complexos, com ênfase nos pêndulos acoplados com amortecimento, e também destaca a eficácia da prática pedagógica no contexto educacional
ANÁLISE DO ENGAJAMENTO E PARTICIPAÇÃO NA GESTÃO ESCOLAR DO TÉCNICO ADMINISTRATIVO EDUCACIONAL
Get PDFO presente estudo, centra-se na análise do papel do Técnico Administrativo Educacional (TAE) na gestão escolar, com ênfase na gestão democrática. A pesquisa aborda a participação dos TAEs no Projeto Político Pedagógico (PPP) e em outras ações relacionadas à gestão escolar. Por meio de pesquisa bibliográfica e análise documental, foram consultados o Plano Nacional de Educação (PNE), a Lei de Diretrizes e Bases da Educação (LDB), a Lei n. 7.040/1998 e a Lei Complementar (LC) n. 50/1998. Esses documentos foram estudados para compreender o embasamento legal da condição dos TAEs no contexto educacional. A análise revelou avanços, mas também evidenciou que os TAEs ainda não são plenamente reconhecidos como profissionais da educação. A pesquisa destaca a necessidade de superar desafios culturais para que esses profissionais possam contribuir efetivamente para a gestão escolar, usufruindo dos direitos e benefícios decorrentes dessa participação. A expectativa é que, a médio prazo, ocorram mudanças na percepção estabelecida sobre os TAEs, justificando, assim, a escolha do tema como objeto de pesquisa
PROJETOS DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA COMO POSSIBILIDADE PARA A PROMOÇÃO DA ALFABETIZAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA: UM OLHAR PARA PROFESSORES EM FORMAÇÃO NA EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS
Get PDFA partir de um novo olhar para os projetos de extensão vinculados à área de Ensino de Ciências e suas potencialidades para alfabetização científica e tecnológica, o objetivo deste trabalho foi o de compreender quais as contribuições dos projetos de extensão universitária para a alfabetização científica e tecnológica no Ensino de Ciências realizado na escola. Para tanto, foram selecionados seis projetos de extensão, de uma universidade federal, desenvolvidos na área de Educação em Ciências, tendo como critério de inclusão o desenvolvimento de ações educativas em contexto escolar. As entrevistas foram gravadas via plataforma virtual e depois transcritas por meio do método de transcrição focalizada. As respostas foram analisadas com uso da Análise de Conteúdo, a partir de três categorias pré-estabelecidas: domínio, autonomia e comunicação. Os resultados desta pesquisa, apontam para as potencialidades que os projetos de extensão possuem para contribuir com o desenvolvimento da autonomia, comunicação, domínio, utilização do conhecimento científico e atuação na sociedade, pressupostos da alfabetização científica e tecnológica
FLORA VASCULAR DA FLORESTA SEMIDECÍDUA DA UNIDADE DE CONSERVAÇÃO RICARDO MACHADO BORGES: RIQUEZA, HÁBITO, ENDEMISMO, STATUS DE CONSERVAÇÃO E SÍNDROMES DE DISPERSÃO
Get PDFAs Unidades de Conservação consistem em estratégias vitais para a conservação da biodiversidade. Neste contexto, realizamos um levantamento florístico da flora vascular da floresta semidecídua da Unidade de Conservação Ricardo Machado Borges avaliando a riqueza, hábito, endemismo, status de conservação e síndromes de dispersão de diásporos. A coleta do material botânico ocorreu através do método do caminhamento, mensalmente, entre setembro de 2022 e agosto de 2023. Amostramos duas espécies de samambaias e 345 de Angiospermas, pertencentes a 235 gêneros e 80 famílias. Os táxons de maior riqueza foram Fabaceae; Rubiaceae; Bignoniaceae; Malpighiaceae; Malvaceae; Asteraceae; Apocynaceae; Euphorbiaceae, Myrtaceae e Cyperaceae e Solanum, Dioscorea e Fridericia. Registramos duas novas espécies, pertencentes aos gêneros Matelea e Commelina. Encontra-se em análise a possibilidade de uma espécie de Phyllanthus ser nova. O estrato lenhoso foi o mais rico em espécies. Foram encontrados 25 novos registros de ocorrência, sendo nove para o Cerrado, cinco para a região Centro-Oeste e 11 para o estado de Goiás. Grande parte das espécies tem ampla distribuição no país, ocorrendo em quatro ou mais domínios fitogeográficos, com 14,4% do total de espécies endêmicas do Brasil. A flora apresenta alta similaridade com a de Mata Atlântica. A maioria das espécies apresenta síndromes de dispersão por zoocoria. Mais estudos com a inclusão do estrato herbáceo e subarbustivo devem ser realizados para que seja possível discutirmos e avaliarmos se existe um padrão na composição florística das florestas semidecíduas
EMOÇÕES E SENTIMENTOS EM RELAÇÃO À MATEMÁTICA: O QUE DIZEM OS ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL
Get PDFA dimensão afetiva, que compreende elementos como emoções, sentimentos, motivação, atitudes, entre outros, é de significativa relevância no cotidiano escolar, podendo influenciar no processo de aprendizagem. Considerando que o componente curricular Matemática tende a ser preterido pela maioria dos estudantes, o presente estudo tem por objetivo identificar quais as emoções e os sentimentos que estudantes apresentam em relação às aulas de Matemática. Também, se os referidos componentes da dimensão afetiva possuem variação em relação ao ano escolar ou gênero dos participantes. Para isso, foram aplicados questionários elaborados com base em outros já validados, em duas escolas públicas brasileiras, abrangendo 361 estudantes do 6º a 9º ano do Ensino Fundamental (11 a 14 anos). Como resultado, foi identificado que a maioria dos participantes entende que faz sentido comparecer às aulas de Matemática, estão empolgados e não demonstram tédio, assim como não acha as aulas chatas e ficam felizes quando vale a pena comparecer as aulas. Em relação aos sentimentos, exprimiram sentir força, vigor, energia significativamente, e felicidade de forma sutil. Os estudantes pertencentes ao 6º e 7º ano expressaram maior ausência de sentimentos negativos, indo ao encontro da literatura que identifica uma diminuição dos sentimentos e emoções positivas conforme o avanço escolar. Sobre os mesmos resultados, o gênero masculino apresentou maiores percentuais, mas de forma diminuta
MULTIMORBIDADE EM PESSOAS IDOSAS HOSPITALIZADAS E FATORES ASSOCIADOS: UM ESTUDO TRANSVERSAL
Get PDFVerificar a associação entre multimorbidade e variáveis sociodemográficas, nutricionais e condições de saúde em pessoas idosas hospitalizadas. Estudo transversal, com pessoas idosas hospitalizadas. O desfecho foi a presença de multimorbidade. As variáveis de exposição foram sociodemográficas, estado nutricional e condições de saúde. Para a análise bivariada foram aplicados os testes qui-quadrado, Exato de Fisher e teste t, após a Regressão de Poisson. Participaram 261 pessoas idosas, com média de 73,03±8,44 anos, sendo que 58,6% eram do sexo masculino. A prevalência de multimorbidade foi de 83,9%. Na análise bivariada, a multimorbidade foi associada ao sexo feminino (88,9%), maior média de idade (73,68±8,29), que não exerciam atividade remunerada (87,2%), desnutridos e com risco de desnutrição (87,0%), dependentes pela avaliação da funcionalidade (91,1%) e com fragilidade (94,2%). Na análise multivariada, a menor prevalência de multimorbidade foi entre os idosos que exerciam atividade remunerada (0,699=0,499-0,978), naqueles que internaram pelo Sistema Único de Saúde (0,875=0,789-0,970) e com menor pontuação na escala de fragilidade (0,702=0,568-0,869). A multimorbidade foi menor nas pessoas idosas com atividade remunerada, que internaram pelo SUS e com menor índice de fragilidade