Revistas da URI Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai
Not a member yet
392 research outputs found
Sort by
CARACTERIZAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) NO ÂMBITO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT): RECURSOS HUMANOS, QUALIDADE E PER CAPITA DE CARDÁPIOS
Get PDFO objetivo do estudo foi avaliar a caracterização de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) no âmbito do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), os recursos humanos, a qualidade e per capita dos cardápios. Trata-se de um estudo de caráter quantitativo e qualitativo, onde participaram da pesquisa três Unidades de Alimentação e Nutrição do interior do estado do Rio Grande do Sul. A coleta de dados ocorreu “in loco” entre os meses de maio a julho de 2023. Para isso, utilizou-se indicadores de avaliação de desempenho dos recursos humanos, o método de Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) e parâmetros da literatura para os valores per capita. Os resultados alcançados através da avaliação de RH evidenciaram bom desempenho dos colaboradores. Por meio da avaliação dos cardápios verificou-se oferta diária de frutas, vegetais folhosos, doces e a presença de monotonia de cores e alimentos ricos em enxofre, além de constatar baixa oferta de carnes gordurosas e frituras. Já em relação aos valores per capita apontou-se que os mesmos se encontram muito próximos aos parâmetros de referência. Conclui-se que todas as Unidades de Alimentação e Nutrição apresentaram aspectos positivos e negativos a serem melhorados, visto a importância de uma alimentação que atenda as preferências do trabalhador, mas que não esqueça dos aspectos nutricionais recomendados pelo PAT, que tem como objetivo criar condições favoráveis para o desempenho do trabalho. 
METABOLITOS SECUNDÁRIOS PRESENTES EM FOLHAS DE Tapirira obtusa E SUA AÇÃO ALELOPÁTICA NA GERMINAÇÃO E FORMAÇÃO DE PLÂNTULAS DE ALFACE, TOMATE E FEDEGOSO
Get PDFA espécie arbórea Tapirira obtusa, Anacardiaceae, é encontrada no bioma Cerrado, principalmente em terrenos úmidos e matas estacionais, sendo comumente utilizada como planta medicinal. As espécies desta família possuem ampla utilização devido a diversidade de metabólitos encontrados em suas estruturas, com diversas atividades biológicas de interesse medicinal, por exemplo, indicando seu potencial na busca de bioherbicidas. Levando-se em consideração seu potencial de uso, objetivou-se identificar os grupos de compostos secundários presentes em suas folhas e sua ação na germinação e formação de plântulas de espécies-alvo (alface, tomate e fedegoso), utilizando extratos aquosos em condições experimentais (câmara de germinação e casa de vegetação). Os resultados obtidos indicaram a predominância de compostos fenólicos, taninos, saponinas, triterpenos e flavonoides, que afetaram fortemente a germinação e o vigor das espécies-alvo, com maior efeito ocorrendo em câmara de germinação, que possui condições ambientais mais constantes. Os resultados obtidos demonstram que Tapirira obtusa possui potencial de uso na busca por bioherbicidas, com compostos secundários de interesse, além dos resultados justificarem o uso da espécie como planta medicinal
THE USE VALUE OF MEDICINAL PLANTS
Get PDFThe study aimed to conduct an ethnobotanical survey of medicinal plants and their uses in the municipality of Cocal, located in the state of Piaui. The methodology used was the "snowball" technique to identify interviewees through conversations with friends, neighbors, family members, the Agriculture Department, and the Rural Workers' Union. Questionnaires containing objective and descriptive questions about the cultivated plant species, the parts used, preparation methods, and diseases treated with the plants were applied. Twenty interviews were conducted, with 80% of the respondents being female. The age range of the interviewees varied from 18 to 85 years. Information was collected on 32 medicinal species, with the most cited being Boldo (Plectranthus barbatus). The most used part of the plant was the leaf, and the most common form of consumption was tea (decoction). Medicinal plants were sought by the interviewees to treat illnesses, mainly general pain, flu, and fever. In conclusion, the municipality of Cocal presents the possibility of increasing the production of medicinal plants, and the knowledge and use of these plants are important for the local community in treating different health conditions.
Keywords: Agroecology. Health. Survey. Popular Medicine
CULTIVO DA CHIA (Salvia Hispânica L.) EM SISTEMA DE PLANTIO DIRETO ORGÂNICO
Get PDFA cultura da chia atualmente tem se destacado pelas suas qualidades nutricionais e vem se tornando uma alternativa de produção de grãos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento da chia em cultivo orgânico de produção em duas épocas de semeadura, no município de Dois Vizinhos, situado no Sudoeste do Paraná. Para isso, foram implantados dois tratamentos, com cinco repetições, em delineamento inteiramente casualizado. Cada tratamento correspondeu a uma época de semeadura, sendo: o primeiro tratamento implantado no dia 24 de novembro de 2022 e o segundo no dia 16 de dezembro de 2022. Das variáveis avaliadas, houve diferença significativa apenas para crescimento da planta. O tratamento mais precoce, com semeadura em novembro, apresentou uma média de altura foi 2,96m, significativamente maior que o segundo tratamento cuja a média resultou em 2,65m, não impactando nos componentes de rendimento e produtividade. A produtividade média encontrada foi de 856 kg/ha, correspondendo a média brasileira, demonstrando que a chia se apresenta como uma planta alternativa potencial para produção de grãos em sistema de plantio direto orgânico, sendo uma alternativa viável na rotação de culturas ou uso em entressafra
O IMPACTO DO BRINCAR EM FAMÍLIA: RESULTADOS DE UMA CAMPANHA DO RESGATE LÚDICO
Get PDFAs ações extensionistas aproximam as universidades das comunidades, promovem a troca de conhecimentos e contribuem para a formação integral dos estudantes. Este artigo apresenta um estudo de caso sobre o evento “A Descida Rumo ao Resgate da Infância”, promovido pelo Projeto de Extensão LudiC-Fam da Universidade Federal de Santa Maria – Campus Cachoeira do Sul. A pesquisa teve como objetivo analisar as percepções dos organizadores e participantes sobre o alcance dos objetivos do evento e sua contribuição para a comunidade e para a formação dos estudantes. Adotando uma abordagem metodológica mista, combinando métodos qualitativos e quantitativos, a investigação é enquadrada como exploratória e descritiva. As percepções, sugestões e comentários foram coletados por meio de questionários semiabertos elaborados no Google Forms. Participaram do estudo 15 famílias presentes no evento e 7 integrantes do projeto de extensão. Os resultados evidenciam que o evento alcançou o objetivo de promover a convivência familiar em espaços lúdicos. A análise dos dados revelou uma avaliação positiva tanto dos organizadores quanto dos participantes, destacando a importância da iniciativa para a comunidade e para a formação dos estudantes. Além disso, os resultados indicam que o evento contribuiu para a integração entre diferentes setores da comunidade e para o desenvolvimento de competências dos acadêmicos envolvidos. Ao promover atividades lúdicas e incentivar a convivência familiar, o evento contribuiu diretamente para o alcance do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 4, que visa garantir educação de qualidade, incluindo o acesso a ambientes de aprendizagem seguros, equitativos e de qualidade
MODELING FOR VERIFICATION OF THE SOYBEAN OIL CONTENT IN HEXANE MISCELLA USING DENSIMETER
Get PDFA soja é uma das culturas mais importantes do Brasil, pois o grão e seus derivados primários (farelo e óleo) são exportados para diversos países e amplamente utilizados em diversos segmentos industriais, contribuindo para a economia nacional. A extração do petróleo bruto pelo solvente hexano é o método mais aplicado nas indústrias, sendo a miscela o resultado intermediário deste processo. O rendimento e a eficiência da extração são verificados analisando a concentração de óleo presente nele. O método analítico utilizado pelas indústrias em geral consiste na evaporação do solvente, que leva cerca de duas horas para obter resultados. A pesquisa teve como objetivo construir um modelo matemático para calcular a concentração de óleo a partir das temperaturas e massas específicas do solvente, óleo de soja e miscela, medidos com densímetro e termômetro, otimizando o tempo e custo desta análise. Além da economia para a indústria, com resultados mais rápidos, o operador pode atuar no processo e evitar que o erro e prejuízos continuem caso o resultado aponte falha no regime operacional. Para validar o modelo matemático, os resultados obtidos na modelagem foram comparados com os obtidos pelo método de evaporação do solvente hexano, que foram bastante aproximados do ponto de vista industrial. A diferença média absoluta entre os resultados dos métodos foi de 0,21% nas amostras com concentração de óleo abaixo de 38%. Conclui-se que o método pode ser implementado como uma ferramenta para otimizar a análise da concentração de óleo de soja na miscela de hexano
EFEITO DO BIOFERTILIZANTE FERTBOKASHI® NA NODULAÇÃO E PRODUTIVIDADE DE CULTIVARES DE SOJA NO ECÓTONO CERRADO-PANTANAL
Get PDFObjetiva-se com esse trabalho avaliar o desenvolvimento de características radiculares de cultivares de soja com o uso de biofertilizante Fertbokashi® em comparação com o cultivo tradicional. O experimento foi conduzido na área do Ecótono Cerrado-Pantanal, em Aquidauana, Mato Grosso do Sul, com delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas compostas pelos tratamentos: a) cultivo com biofertilizante; b) cultivo tradicional (com aplicação de defensivos químicos no controle de plantas daninhas, pragas e doenças); e, c) cultivo sem aplicação de fertilizantes químicos (Testemunha), com as subparcelas compostas pelas cultivares de soja, TMG 7063, GARRA e BMX PRODUZA. No estádio R2 (pleno florescimento) foram coletadas, aleatoriamente (evitando-se as bordas), cinco plantas de cada parcela para a realização das avaliações: massa verde e seca dos nódulos, porcentagem de nódulos ativos, número de nódulos de planta, comprimento e densidade de raiz, colonização micorrízica, análises foliares de N e P, e produtividade. Os valores foram submetidos à análise de variância pelo teste F e comparados pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O uso de biofertilizante propiciou melhor nodulação das raízes comparado ao sistema tradicional, contudo não influencia nas demais características radiculares e de produtividade da soja
RELATO DE EXPERIÊNCIA: AULAS DE LÍNGUA PORTUGUESA PARA ESTRANGEIROS EM JOINVILLE (SC)
Get PDFNeste artigo, apresentam-se as ações de extensão vinculadas ao Projeto Língua Portuguesa para Estrangeiros em Joinville desenvolvidas no segundo semestre de 2023, na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no Campus Joinville. No projeto são oferecidas aulas de língua portuguesa para estrangeiros que possuam conhecimento básico, conhecimento intermediário ou conhecimento avançado do idioma. Como aporte teórico, adotaram-se os estudos da linguística aplicada ao ensino de português como língua estrangeira e os princípios da abordagem comunicativa. Concluiu-se que é imprescindível que o estrangeiro domine a língua portuguesa para que possa existir e ter uma vida digna no Brasil. O domínio da língua portuguesa é uma demanda indispensável a essas pessoas para que possam fazer parte da sociedade, ser inseridas no mercado de trabalho, ter acesso ao ambiente escolar, aos centros religiosos etc. Essa atividade de extensão atinge tanto a comunidade acadêmica da UFSC quanto a comunidade externa à instituição, contribuindo para que os estrangeiros residentes em Joinville (SC) possam adquirir proficiência em língua portuguesa, criando uma relação entre a comunidade joinvilense e a universidade, bem como possibilitando a troca de conhecimentos concernentes ao idioma, a questões históricas, sociais e culturais
PRODUTOS EDUCACIONAIS SOBRE O ENSINO MÉDIO INTEGRADO: ESTADO DO CONHECIMENTO
Get PDFEste artigo tem como objetivo apresentar um levantamento de produção de Produtos Educacionais que visam elucidar o que é o Ensino Médio Integrado. Para tanto, foram considerados os produtos desenvolvidos no Programa de Pós-graduação em Educação Profissional e Tecnológica em Rede Nacional (ProfEPT), disponibilizadas no repositório digital de Dissertações e Produtos Educacionais do site institucional do referido programa, entre os anos de 2019 e 2023. Para análise dos dados foi utilizada uma abordagem qualitativa, de caráter bibliográfico e do tipo estado do conhecimento. Os dados obtidos demonstraram que ainda são poucos os produtos elaborados com o objetivo de elucidar o Ensino Médio Integrado no âmbito do Mestrado ProfEPT. Apesar disso, os materiais produzidos abrangem uma diversidade de formatos, ao mesmo tempo que demonstram ser potencializadores de reflexão e avanços das práticas realizadas pelos sujeitos que atuam na Educação Profissional e Tecnológica, bem como instrumento de divulgação e conhecimento para os estudantes que desejam ingressar no Ensino Médio Integrado
ACESSIBILIDADE EM BIBLIOTECAS UNIVERSITÁRIAS: PROPOSIÇÃO DE UMA POLÍTICA INSTITUCIONAL PARA O SISTEBIB/UFAM
Get PDFO presente artigo tem por razão propor recomendações ao Sistema de Bibliotecas da Universidade Federal do Amazonas (SISTEBIB/UFAM), a partir da abordagem racionalista proposta por Secchi, acerca dos parâmetros de acessibilidade para o acesso, a permanência e o atendimento da pessoa com deficiência considerando os produtos e serviços de informação disponíveis nas Bibliotecas da UFAM, bem como realizar discussões acerca das práticas e posturas inclusivas, pautadas, sobretudo, na quebra das barreiras que marginalizam a pessoa com deficiência. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica nas bases de dados de artigos científicos indexados que versam sobre as temáticas das bibliotecas universitárias e do acesso da pessoa com deficiência a estes ambientes de informação. Desta forma, a construção deste trabalho reuniu a literatura recuperada acerca da importância da importância da construção de espaços acessíveis e inclusivos para a manutenção da dignidade humana e da cidadania no que tange a pessoa com deficiência e seus direito à inclusão, à acessibilidade e o acesso à informação e à educação.
Palavras-chave: Pessoa com deficiência. Ensino superior. Acessibilidade e inclusão