Ediciones UCSE Universidad Católica de Santiago del Estero
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    Retrocesos y avances de la pobreza en Santiago del Estero (Argentina),1980-2024

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    This article analyzes the poverty situation in households in Santiago del Estero (Argentina) from the eighties to the present, through a quantitative analysis of official statistics. On the one hand, the Unsatisfied Basic Needs (NBI) indicator is used for the Province, disaggregating the analysis into each of the dimensions. On the other hand, what happened with the measurements of poverty and monetary indigence for the Santiago del Estero-La Banda Agglomeration is examined. While the NBI indicator in Santiago del Estero showed great progress in the last intercensal period, especially due to improvements in the dimensions of overcrowding and sanitary conditions, the measurements linked to the poverty line indicator showed a significant jump between the second half of 2023 and the first in 2024, which makes the need to articulate policies more urgent, at different levels of government, to improve the situation of thousands of households that have seen their living conditions deteriorate. Added to this is the need to improve information collection instruments with the purpose of having measurements that overcome multidimensional poverty, incorporating the subjective dimension in official measurements and considering the specificities of rurality.Este artículo analiza la situación de pobreza en los hogares de Santiago del Estero (Argentina) desde los ochenta hasta el presente, mediante un análisis cuantitativo de las estadísticas oficiales. Por un lado, se utiliza para la Provincia el indicador de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), desagregando el análisis en cada una de las dimensiones. Por otro lado, se examina lo acontecido con las mediciones de pobreza e indigencia monetaria para el Aglomerado Santiago del Estero-La Banda. Mientras el indicador de NBI en Santiago del Estero mostró grandes avances en el último periodo intercensal, sobre todo por las mejoras en las dimensiones hacinamiento y condiciones sanitarias, las mediciones vinculadas al indicador de línea de pobreza exhibieron un salto importante entre el segundo semestre de 2023 y el primero de 2024, lo cual vuelve más urgente la necesidad de articular políticas, en distintas escalas de gobierno, para mejorar la situación de miles de hogares que han visto deterioraras sus condiciones de vida. A esto se añade la necesidad de mejorar los instrumentos de recolección de información con el propósito de contar con mediciones superadoras de la pobreza multidimensional, incorporar la dimensión subjetiva en las mediciones oficiales y considerar las especificidades de la ruralidad

    PROPIEDADES PSICOMÉTRICAS DE LA ADAPTACIÓN ESPAÑOLA DE MESTRE ESCRIVÁ ET AL. (2004) DEL ÍNDICE DE REACTIVIDAD INTERPERSONAL DE DAVIS (1980) EN POBLACIÓN UNIVERSITARIA MARPLATENSE

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    This work presents the results obtained by analyzing the validity and reliability of the Interpersonal Reactivity Index (IRI) of Davis (1980) in its Spanish version carried out by Mestre Escrivá et al. (2004), in the university population of the city of Mar del Plata. This instrument was used within the framework of research carried out in 2019 that included the participation of 651 students from different undergraduate programs in the National University of Mar del Plata. When analyzing the results, it was found that the psychometric properties of the Spanish instrument did not present the expected internal consistency. Cronbach's Alpha for the total scale (28 items) was .584. Faced with this, a factorial solution was offered by eliminating 11 items, so the modified instrument had 17 items distributed in four subscales. In this way, Cronbach's Alpha rose to .774 and explained 82.66% of the variance.En este trabajo se presentan los resultados obtenidos al analizar la validez y confiabilidad del Índice de Reactividad Interpersonal (IRI) de Davis (1980) en su versión española realizada por Mestre Escrivá et al. (2004), en población universitaria de la ciudad de Mar del Plata. Este instrumento se utilizó en el marco de una investigación realizada en el año 2019 que incluyó la participación de 651 estudiantes de diferentes carreras de grado de la Universidad Nacional de Mar del Plata.  Al analizar los resultados, se encontró que las propiedades psicométricas del instrumento español no presentaron la consistencia interna esperada. El Alfa de Cronbach para el total de la escala (28 ítems) fue de 584. Frente a ello, se ofreció una solución factorial al eliminar 11 ítems por lo que el instrumento modificado contó con 17 ítems distribuidos en cuatro subescalas. De esta manera, el Alfa de Cronbach ascendió a .774 y explicó el 82,66% de la varianza

    PROTOTIPO DE PRÓTESIS ROBÓTICA DE MANO CON IMPRESIÓN 3D

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    Currently, numerous companies and entrepreneurs worldwide offer medical prostheses created through 3D printing. In our country and region, the primary issue with these solutions is the high acquisition cost, often amounting to tens of thousands of dollars.  The advancement of 3D printing technology has enabled the design and construction of various movable parts and prostheses. The evolution of 3D printing materials now allows for products with different levels of mechanical strength and flexibility—essential characteristics for limb prostheses. The widespread adoption of 3D printing has significantly reduced the costs of both printers and printing materials.  Given the need for functional prostheses to improve the quality of life for many individuals, we decided to develop a low-cost robotic hand prosthesis prototype. This involved using affordable and accessible 3D printing materials and leveraging the equipment and tools available in the university's laboratories.  The project was the final assignment for the Robotics II course in the University Technical Program in Automation and Robotics at DASS/UCSE. This initial prototype will serve as a foundation for more advanced models. Future innovations will aim to replace 3D printing materials with recycled plastics, further reducing manufacturing costs. Actualmente, existen numerosas empresas y emprendedores en todo el mundo que ofrecen prótesis médicas a partir de impresión 3D.  En nuestro país y en la región, el principal problema con estas soluciones son los costos de adquisición. En promedio, los costos para acceder a estas prótesis rondan las decenas de miles de dólares.  La tecnología de impresión 3D ha facilitado el diseño y la construcción de todo tipo de piezas móviles y prótesis. La evolución de los materiales para impresión 3D permite obtener productos con distintos tipos de resistencia mecánica y respuestas ante la flexión y la torsión, características fundamentales para las prótesis de miembros. Con la masificación de la impresión 3D se observa una importante disminución de los costos de acceso a las impresoras y los materiales para impresión.  Vista la necesidad de muchas personas de contar con prótesis funcionales que les permitan mejorar su calidad de vida, se decidió avanzar en el diseño de un prototipo de prótesis de mano robótica con el objetivo principal de hacerlo con bajo costo. Para ello, se tendrán en cuenta materiales de impresión 3D accesibles y económicos, y hacer uso del equipamiento y herramientas disponibles en los laboratorios de la universidad.   El proyecto constituyó el trabajo final de la asignatura Robótica II de la Tecnicatura Universitaria en Automatización y Robótica del DASS/UCSE.  Este primer prototipo servirá para luego avanzar en modelos más elaborados y, en próximas innovaciones, reemplazar el material de impresión 3D por material obtenido a partir de plástico reciclado, lo que permitirá disminuir aún más el costo de fabricación.

    EL TAEKWONDO Y LA GIMNASIA ARTÍSTICA: DOS DEPORTES QUE BUSCAN EL EFECTO SORPRESIVO. ENTREVISTA A DIEGO TORREALVA

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    Diego Fernando Torrealva Sepúlveda nació el 19 de enero de 1992 en el distrito de La Victoria (Lima, Perú). Estudió Contabilidad en la Universidad San Martín de Porres y Educación Física en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Empezó su práctica del taekwondo en Car Perú desde los 13 años, la cual continuó hasta alcanzar el segundo dan en su casa de estudios. Actualmente, practica taekwondo y ha sido campeón nacional en varias oportunidades. A sus entrenamientos, ha añadido el aprendizaje de la gimnasia artística y ha dictado clases de fitness de combate (e-fight) en múltiples gimnasios. Asimismo, ha impartido sesiones de taekwondo en Vip Gym Peru, Car Perú, así como aprovecha en instruir a los jóvenes que integran la selección de taekwondo de la universidad San Marcos. Esta entrevista se hizo de forma audiovisual el 9 de julio de 2021

    INGESTA CALÓRICA Y EL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS SEGÚN CRONOTIPOS, EN EL AÑO 2023

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    Introduction: Humans have circadian rhythms, the best known being the sleep/wake cycle, whose individual preferences are called chronotype, distinguishing between morning, neutral and evening people. Evening people are associated with unhealthy dietary habits and excess weight, being more frequent in young people due to the biological changes they cause. Adding the social and cultural changes that converge in youth, such as the university stage and considering that the prevalence of excess weight increases, the objective was to describe caloric intake and nutritional status according to the chronotypes identified in health sciences students at UCSE-DASS, in 2023. Methodology: Observational, descriptive, cross-sectional quantitative study, with a total sample of 57 students. The chronotype was determined by the Horne and Ostberg MEQ questionnaire and the nutritional status with anthropometric measurements. Caloric intake was assessed using a 24-hour R and physical activity was assessed using the physical activity module of the 4th ENFR. Based on the variables, central tendency and dispersion measures were calculated and frequency distribution tables were constructed. In addition, variable comparisons were made according to chronotype. Results: Most students had an intermediate chronotype (59.6%), a normal nutritional status (56%) and poor caloric intake (64.9%). Overweight prevailed (30%) and no differences were observed between caloric intake and nutritional status according to chronotypes. Conclusions: Although young people with an evening chronotype did not present excessive caloric intake or overweight, it is important to consider the chronotype as a factor in the comprehensive nutritional assessment, to propose adequate feeding plans harmonically to the human being, as well as to focus on nutritional education in young people as a pillar to tackle malnutrition due to excess and prevent NCDs in adult life.Introducción: Los humanos presentan ritmos circadianos, siendo el ciclo sueño/vigilia el más conocido, cuyas preferencias individuales se denominan cronotipo, distinguiendo a matutinos, neutros y vespertinos. Los vespertinos se asocian a hábitos dietarios poco saludables y al exceso de peso, siendo más frecuentes en jóvenes por cambios biológicos que suscitan. Sumando los cambios sociales y culturales que confluyen en la juventud, como es la etapa universitaria y teniendo en cuenta que aumenta la prevalencia de exceso de peso, se planteó como objetivo describir la ingesta calórica y el estado nutricional según los cronotipos identificados en los estudiantes del área de ciencias de la salud de la UCSE-DASS, en el año 2023. Metodología: Estudio de enfoque cuantitativo observacional, descriptivo, de corte transversal, con una muestra total de 57 estudiantes. Se determinó el cronotipo con el cuestionario MEQ de Horne y Ostberg y el estado nutricional con medidas antropométricas. Se evaluó ingesta calórica mediante un R24h y la actividad física con el módulo de actividad física de la 4º ENFR. Según las variables, se calcularon medidas de tendencia central y de dispersión y se construyeron tablas de distribución de frecuencia, además se realizaron comparaciones de variables según cronotipo. Resultados: La mayoría de los estudiantes presentó cronotipo intermedio (59,6%), un estado nutricional normal (56%) e ingesta calórica deficiente (64,9%).  Prevaleció el sobrepeso (30%) y no se observó diferencias entre la ingesta calórica y el estado nutricional según cronotipos. Conclusiones: A pesar de que los jóvenes con cronotipo vespertino no presentaron una ingesta calórica en exceso ni sobrepeso, es importante considerar al cronotipo como un factor en la evaluación nutricional integral, para proponer planes de alimentación adecuados armónicamente al ser humano, como así también enfocarse en la educación alimentaria en jóvenes como pilar para combatir la malnutrición por exceso y prevenir ECNT en la vida adulta

    LA NUTRICIENCIA AL AIRE: “ALIMENTANDO EL CONOCIMIENTO”

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    The program “Nutriscience on the air” created by the San Salvador Academic Department (DASS) of the Catholic University of Santiago del Estero (UCSE), aims to disseminate research on food and nutrition. This initiative, broadcasted by Radio Santa María during the first four-month period of 2024, counted with the participation of teachers and students of the Nutrition career. Each episode, structured in three blocks, presents research articles and interviews with their authors, addressing topics of interest such as food quality in gastronomic tourism in Jujuy, body diversity in the supply of clothing sizes, eating habits of university students and consumption of ultra-processed food among teachers. The program also includes discussions on health-related anniversaries, providing a dynamic and educational perspective. Thanks to this platform, the link between the university and the community was strengthened, promoting the importance of evidence-based nutrition. For the students, “Nutriscience on the air” represented an enriching experience, combining scientific communication with academic training and social commitment.El programa “Nutriciencia al aire,” creado por el Departamento Académico San Salvador (DASS) de la Universidad Católica de Santiago del Estero (UCSE), tiene como objetivo divulgar investigaciones sobre alimentación y nutrición. Esta iniciativa, transmitida por Radio Santa María durante el primer cuatrimestre de 2024, contó con la participación de docentes y estudiantes de la carrera de Nutrición. Cada episodio, estructurado en tres bloques, presenta artículos de investigación y entrevistas con sus autores, se abordan temas de interés como la calidad de los alimentos en el turismo gastronómico de Jujuy, la diversidad corporal en la oferta de talles de indumentaria, los hábitos alimentarios de estudiantes universitarios y el consumo de ultra procesados entre docentes. El programa también incluye discusiones sobre efemérides relacionadas con la salud, se proporciona una perspectiva dinámica y educativa. Gracias a esta plataforma, se fortaleció el vínculo entre la universidad y la comunidad, promoviendo la importancia de la nutrición basada en evidencia. Para los estudiantes, “Nutriciencia al aire” representó una experiencia enriquecedora, que combinó la comunicación científica con la formación académica y el compromiso social

    ¿Cómo se hace deporte y actividad física en Argentina? Un análisis sociodemográfico de las motivaciones, hábitos y comportamientos de la población adulta a partir de la Encuesta Nacional de Actividad Física y Deportiva 2023

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    El objetivo de este artículo es analizar los hábitos, motivaciones y comportamientos de las personas mayores de 16 años en Argentina en relación a la práctica de deporte y actividad física a partir de los resultados de la Encuesta Nacional de Actividad Física y Deportes 2023. En particular, se enfatiza el análisis de tres variables del perfil sociodemográfico de la población encuestada: sexo/género, edad y nivel educativo, para dar cuenta de cómo la pertenencia a determinados grupos sociales facilita o dificulta la realización de actividad física y deporte. El texto se estructura en tres partes: la primera presenta las diferencias entre personas activas e inactivas y los motivos de no práctica de este último grupo, la segunda analiza variables como frecuencia, actividades, acceso y tipo de práctica  realizada entre la población activa, y la tercera indaga en las motivaciones de los practicantes ligadas a la salud, el placer y la estética

    SOPORTE NUTRICIONAL ENTERAL EN PACIENTES CON COVID: EXPERIENCIA NUTRICIONAL HOSPITAL SAN ROQUE-JUJUY

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    The main objective of the study was to describe the nutritional follow-up in patients with enteral nutritional support during hospitalisation in the Intensive Care Unit (ICU) of the San Roque Hospital, in Jujuy, between October 2020 and March 2021, with a particular focus on patients with COVID-19. Methodology: a retrospective descriptive study was carried out in a sample of 58 COVID-19 positive patients admitted to the ICU during the indicated period. Data were collected from the ‘COVID nutritional support monitoring forms and variables such as sex, age, comorbidities, duration of enteral nutritional support, complications, and compliance with nutritional goals were analysed. Results: 67% of the patients were men and 33% were women. The most affected age range was 50-59 years (26%). Forty per cent of patients were overweight and 36% obese, indicating a high prevalence of malnutrition in the patients studied, of these patients 59% started enteral feeding within the first 36 hours, while 24% did so after the fifth day, which is less optimal. Conclusions: Most patients were men older than 40 years, with a high percentage of obesity and metabolic comorbidities (hypertension and diabetes), which increases the risk of complications and mortality. Although most patients started enteral feeding early (within 36 hours), compliance with calorie targets was limited, being achieved in only 19% of cases by day 7. Frequent complications associated with enteral nutrition were identified, such as high gastric debit and constipation. Recommendations: Improve the implementation of specialised nutritional formulas and ensure continuity of nutritional support. Consider adjustments in the guidelines for patients with COVID-19 in ICU, especially regarding the speed of initiation and nutritional goals.El estudio tuvo como objetivo principal la descripción del seguimiento nutricional en pacientes con soporte nutricional enteral durante su internación en la Unidad de Terapia Intensiva (UTI) del Hospital San Roque, en Jujuy, entre octubre de 2020 y marzo de 2021, con un enfoque particular en pacientes con COVID-19. Metodología: se llevó a cabo un estudio descriptivo retrospectivo en una muestra de 58 pacientes COVID-19 positivos internados en UTI durante el período señalado. Se recolectaron datos de las "Planillas de monitoreo para soporte nutricional COVID" y se analizaron variables como el sexo, edad, comorbilidades, duración del soporte nutricional enteral, complicaciones, y el cumplimiento de las metas nutricionales. Resultados: El 67% de los pacientes fueron hombres, y el 33% mujeres. El rango etario más afectado fue el de 50-59 años (26%). El 40% de los pacientes presentó sobrepeso y el 36% obesidad, indicando una alta prevalencia de malnutrición en los pacientes estudiados, de estos pacientes el 59% iniciaron la alimentación enteral en las primeras 36 horas, mientras que el 24% lo hizo después del quinto día, lo que es menos óptimo. Conclusiones: La mayoría de los pacientes fueron hombres mayores de 40 años, con un alto porcentaje de obesidad y comorbilidades metabólicas (hipertensión y diabetes), lo que aumenta el riesgo de complicaciones y mortalidad. Si bien la mayoría de los pacientes inició la alimentación enteral de manera precoz (antes de 36 horas), el cumplimiento de las metas calóricas fue limitado, alcanzándose solo en el 19% de los casos al séptimo día. Se identificaron complicaciones frecuentes asociadas a la nutrición enteral, como débito gástrico elevado y constipación. Recomendaciones: Mejorar la implementación de fórmulas nutricionales especializadas y garantizar la continuidad del soporte nutricional. Considerar ajustes en las guías para pacientes con COVID-19 en UTI, especialmente en lo que respecta a la velocidad de inicio y las metas nutricionales

    La Entrevista Psicopedagógica Inicial en el Ámbito Hospitalario. Socialización de Resultados

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    El presente artículo presenta los resultados obtenidos a partir del trabajo de investigación “La entrevista psicopedagógica inicial: herramienta de investigación, intervención y aprendizaje” desarrollado en el marco del Concurso de Proyectos de Investigación de Cátedra (Convocatoria Interna de la Facultad de Ciencias de la Salud- UCSE), en el cual participaron las cátedras Técnicas de Exploración y Evaluación en Psicopedagogía I, Técnicas de Exploración y Evaluación en Psicopedagogía II y Metodología de la Investigación de la carrera Licenciatura en Psicopedagogía.La investigación tuvo como objetivo general analizar las entrevistas iniciales administradas en el Servicio de Psicopedagogía del CePSI hasta el año 2022 para obtener referentes empíricos situados que permitan el diseño de un instrumento con dimensiones e indicadores específicamente psicopedagógicos. Se partió del supuesto que la entrevista como momento inaugural en el vínculo terapéutico proporciona datos sumamente significativos para que el psicopedagogo diseñe las intervenciones necesarias tanto para el periodo de diagnóstico como en el tratamiento, atento a los hitos sobresalientes vinculados a la historia de los aprendizajes del sujeto que demanda de la intervención profesional. La estrategia metodológica respondió a la lógica cualitativa, persiguiendo el análisis y la comprensión de los aspectos indagados en las entrevistas iniciales administradas en el Servicio para lograr una aproximación de su contenido y estructura. Se partió de la información disponible en el Servicio de Psicopedagogía del CePSI Eva Perón y se desarrolló un trabajo exploratorio descriptivo de los instrumentos para la obtención de la información y su posterior análisis. Finalmente, desde la investigación se pudo proponer un instrumento sostenido en un marco teórico disciplinar y que intenta responder a las características del ámbito hospitalario donde la entrevista psicopedagógica se aplica

    Pensar la imaginación

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    Este ensayo trata sobre el tema de la imaginación y pretende examinar el alcance potencial que tiene el concepto para realizar proyecciones prácticas de cualquier índole en la realidad.  La historia canónica del pensamiento filosófico tradicional ha desvinculado a la imaginación de la verdad, estableciendo que es el logos el elemento privilegiado que distingue entre lo real y lo aparente. Esta dicotomía en el plano epistemológico encuentra un correlato biológico: vivir en un mundo de apariencias significa estar muerto en el mundo real. Lo que ocurre es que  estamos siendo permanentemente llamados a contentarnos con las apariencias. Allí somos felices, virtualmente, porque muchas veces sucede que lo aparente es menos cruel que lo real

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