Open Journal Systems Campus de Ciencias Biologicas y Agropecuarias de la Universidad Autonoma de Yucatan
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Revalorización de la milpa: un enfoque culinario para su conservación en las comunidades indígenas
No full textAGRONOMIC CORN HYBRIDS RESPONSE UNDER IRRIGATION AND RAINFED AT TWO SOWING DENSITIES IN HIGH VALLEYS OF MEXICO
Get PDFAntecedentes. En la producción de maíz, el agua de riego como un insumo con valor monetario debería incrementar el beneficio en especie; la lluvia es la fuente más sustentable de agua, pero no asegura el beneficio. Objetivo. Evaluar la respuesta agronómica de híbridos de maíz bajo riego y secano en dos densidades de siembra. Metodología. El diseño del experimento fue factorial en bloques completos al azar y tres repeticiones con: genotipos (G), díez materiales (G1…G10), dos niveles de humedad (H) como riego (H1) y secano (H2), dos densidades de siembra (D) con D1= 55 mil plantas ha-1y D2=75 mil plantas ha-1, en dos ambientes (A) del Estado de México; Cuautitlán (A1) y Texcoco (A2). Resultados. La media general del rendimiento de grano fue 7.1 t.ha-1 y el uso del agua 10.7 kg.mm-1. Los resultados de estas variables para los factores: el híbrido (IA249AE X FSN 87) X GNF resultó con las medias más altas 8.9 t.ha-1 y 13.35 kg.mm-1; el riego presentó rendimiento mayor de 7.39 t.ha-1, pero bajo secano fue superior el uso del agua con 11.41 kg.mm-1; así también, Cuautitlán fue superior con 9.4 t.ha-1 y 13.4 kg.mm-1; además, la densidad D1 fue superior con 7.19 t.ha-1 y 10.75 kg.mm-1. Las interacciones de primer orden fueron significativas, por lo menos en una variable respuesta. Implicaciones: Se requieren investigaciones adicionales sobre productividad del agua del cultivo de maíz en sitios de la Cuenca de México para identificar el potencial de los genotipos. Conclusión. La disponibilidad de agua por lluvia tuvo efecto mayor que el riego en rendimiento de grano y uso del agua de los híbridos de maíz en Cuautitlán y el riego resultó contraproducente en ese sitio. La densidad de población mayor responde a medida que se dispone de más recursos como el agua.Background. In maize production, irrigation water as an input with monetary value should increase the benefit; rain is the most sustainable source of water, but it does not ensure benefit. Objective. To evaluate the agronomic response of corn hybrids under irrigation and rainfed at two sowing densities. Methodology. The experiment design was factorial in complete randomized blocks and three repetitions with: genotypes (G) ten materials (G1…G10), two levels of humidity (H) such as irrigation (H1) and rainfed (H2), two planting densities. (D) with D1= 55 thousand plants ha-1 and D2=75 thousand plants ha-1, in two environments (A) in the State of Mexico; Cuautitlan (A1) and Texcoco (A2). Results. The general mean of grain yield was 7.1 t.ha-1 and water use 10.7 kg.mm-1. The results of these variables successively for the factors were: The hybrid (IA249AE X FSN 87) X GNF resulted with the highest means 8.9 t.ha-1 and 13.35 kg.mm-1; irrigation presented a higher yield of 7.39 t.ha-1, but rainfed was higher in water use with 11.41 kg.mm-1; Cuautitlán was higher with 9.4 t.ha-1 and 13.4 kg.mm-1; the D1 density was higher with 7.19 t.ha-1 and 10.75 kg.mm-1. The first-order interactions were significant, at least in one response variable. Implications: Additional research is required about water corn productivity to identify the potential of genotypes of corn in Mexico Basin. Conclusions. Rainwater availability had a greater effect than irrigation on corn hybrid grain yield and water use in Cuautitlán, and irrigation was less productive at that site. The higher population density responds to the availability of more resources such as water
Efecto de la alimentación con Manihot esculenta Crantz sobre la producción de huevo en gallinas ponedoras
Get PDFBackground: Corn imported from the United States of America is used in southeastern Mexico to produce feed for laying hens. Objective: To evaluate Manihot esculenta Crantz (cassava) flour as a substitute for corn in feed for laying hens for egg production and quality. Methodology: A total of ninety 50-week-old hens with an average live weight of 1.512 ± 0.13 kg were randomly assigned to five dietary treatments containing 0%, 10%, 20%, 30% or 40% cassava flour, using a completely randomised design. Results: The highest feed intake was observed in hens fed the diet containing 40% cassava (P<0.05). Laying rate, eggs produced per day, egg weight, and feed conversion did not differ significantly between treatments (P > 0.05). Similarly, egg length, egg width, shell thickness, shell weight, albumen and yolk characteristics, and Haugh units did not differ between treatments (P>0.05). Implications: The results suggest that local egg producers could replace up to 82% of corn with cassava in laying hen diets, thereby reducing their dependence on corn imports. Conclusion: This study demonstrates that incorporating up to 40% cassava meal instead of corn in the diet of laying hens does not compromise egg production, egg quality, or the economic efficiency of egg production.Antecedentes: Para la elaboración de alimento para gallinas de postura en el sureste de México se utiliza maíz importado de Estados Unidos de América. Objetivo: Evaluar la harina de Manihot esculenta Crantz (yuca) en sustitución del maíz en el alimento de gallinas ponedoras sobre la producción y calidad de los huevos. Metodología: Un total de noventa gallinas de 50 semanas de edad con un peso vivo promedio de 1.512 ± 0.13 kg fueron asignadas a cinco dietas con 0%, 10%, 20%, 30% y 40% de harina de yuca, utilizando un diseño completamente al azar. Resultados: El consumo más alto de alimento se observó en la dieta con 40% de yuca (P<0.05). El porcentaje de postura, el huevo producido por día, el peso del huevo y la conversión alimenticia no fueron diferentes entre tratamientos (P>0.05). La longitud del huevo, el ancho del huevo, el grosor de la cáscara, el peso de la cáscara, las características de la albúmina y la yema y las unidades Haugh no difirieron entre tratamientos (P>0.05). Implicaciones: Los resultados sugieren que los productores locales de huevos podrían sustituir hasta un 82 % del maíz por harina de yuca en la dieta de las gallinas ponedoras, reduciendo así su dependencia de las importaciones de maíz. Conclusión: Este estudio demuestra que incorporar hasta un 40% de harina de yuca en lugar de maíz en la dieta de las gallinas ponedoras no compromete la producción, la calidad ni la eficiencia económica de la producción de huevos
DETERMINACION DE LA SUSTENTABILIDAD DE LA CALIDAD DEL SUELO Y SANIDAD DE CULTIVO DE DOS VARIEDADES DE CAFÉ, RIO BLANCO, ECUADOR
No full textBackground: Population and economic growth worldwide have generated a significant increase in agricultural activity, promoting an extractive production that affects natural resources, especially soil, causing wear, erosion, loss of nutrients and soil biodiversity. The widespread use of pesticides and synthetic fertilizers aggravates this situation, having adverse impacts on both the environment and human health. Objective: Multiparametric evaluation of the sustainability of soil quality and plant health of Catucaí 785 and 2SL coffee varieties in Río Blanco. Methodology: Through the evaluation of physical, chemical, biological and plant growth parameters, indicators adapted to the specific conditions of the Amazon were used, applying field and laboratory techniques and methods for data collection and subsequent analysis of the sustainability of the two varieties. Results: The indicators of texture, infiltration, moisture retention, residue status, organic matter content, color, erosion effect, pH, nitrogen, calcium, copper and iron content have good weightings (10); depth, soil cover, root development, potassium content, moderate values (5); sulfur and boron content have low weightings (1), corresponding to soil quality; indicators of crop appearance, stress resistance, plant diversity, natural have good weightings (10), crop growth, genetic diversity have moderate values (5), and management system has a poor weighting (1) to evaluate the health of the coffee crop. Implications: The conventional management system influences the levels of sustainability of the coffee crop, therefore the incorporation of agroecological practices which favor sustainable management, reducing the progressive degradation of soil and environment, will improve the indicators of soil quality, crop health and therefore the yield of the locality. Conclusions: Comparing the two varieties of coffee, variety Catucaí 785 turns out to be sustainable processes of soil quality management (7.9) and crop health (7.1) on the other hand for the variety Catucaí 2SL, processes of soil quality (6.73) determine to be moderately sustainable and crop health (5.7).Antecedentes: El crecimiento poblacional y económico a nivel mundial ha generado un aumento significativo en la actividad agrícola, promoviendo una producción extractivista, la cual afecta los recursos naturales, en especial el suelo, causando desgaste, erosión, pérdida nutrientes y biodiversidad de los suelos, el uso generalizado de plaguicidas y fertilizantes sintéticos agrava esta situación teniendo impactos adversos tanto en la salud ambiental y humana. Objetivo: Evaluación multiparamétrica de la sustentabilidad de calidad del suelo y sanidad del cultivo de las variedades de café catucaí 785 y 2SL ubicadas en Río Blanco. Metodología: Mediante la evaluación de parámetros físicos, químicos, biológicos y de crecimiento vegetal, se utilizaron indicadores adaptados a las condiciones específicas de la Amazonía, aplicando técnicas, métodos de campo y laboratorio para la recopilación de datos, y el posterior análisis de sustentabilidad de las dos variedades. Resultados: Los indicadores de textura, infiltración, retención de humedad, estado de residuos, contenido de materia orgánica, color, afectación de erosión, pH, contenido de nitrógeno, calcio, cobre y hierro presentan ponderaciones buenas (10); profundidad, cobertura del suelo, desarrollo de raíces, contenido de potasio, valores moderadas (5); contenido de azufre y boro con ponderaciones bajas (1), correspondientes a calidad de suelo; Indicadores de apariencia del cultivo, resistencia al estrés, diversidad vegetal, natural presentan ponderaciones buenas (10), crecimiento del cultivo, diversidad genética cuentan con valores moderados (5) y el sistema de manejo con ponderación pobre (1) para evaluar la sanidad de cultivo de café. Implicaciones: El sistema de manejo convencional influye en los niveles de sustentabilidad del rubro café, por lo cual la inclusión de prácticas agroecológicas que favorezcan el manejo sustentable, reduciendo la degradación progresiva del suelo y medio ambiente, mejoraran los indicadores de calidad de suelo, sanidad de cultivo y por ende el rendimiento de la localidad. Conclusiones: Comparando las dos variedades de café, variedad catucaí 785 resulta sustentable los procesos de manejo de calidad de suelo (7.9) y sanidad de cultivo (7.1) en cambio para la variedad Catucaí 2SL resultan moderadamente sustentable los procesos de calidad de suelo (6.73) y sanidad de cultivo (5.7)
IDENTIFICACIÓN DE CEPAS DE Fusarium oxysporum AISLADAS DE CHILE “SIETE CALDOS” (Capsicum frutescens L.) Y SU PATOGENICIDAD EN Capsicum chinense JACQ.]
No full textBackground. Chili pepper (Capsicum spp.) cultivation extends throughout Mexico, hosting a wide variety worldwide. However, crop health is reduced by the incidence of pathogenic microorganisms such as those of the Fusarium genus, which is one of the main agents causing vascular wilt and mortality of plant species. The use of molecular tools allows for rapid and reliable identification of organisms at the species level and help characterize the symptoms and pathogenicity they cause in hosts, which is important for field management and control. Objective. To identify at the molecular level fungal strains isolated from Siete Caldos chili (C. frutescens) using ITS and evaluate their pathogenicity in C. frutescens and C. chinense. Methodology. Strains of Fusarium from chile Siete Caldos plants (C. frutescens L.) were isolated and identified using traditional techniques (humid chamber and isolation in specific culture media) and molecular techniques (ITS1 and ITS4), and their pathogenicity in C. chinense Jacq. and C. frutescens was evaluated. Results. Seven strains were identified using taxonomic keys denoted as: 44hp, 45ta, 46ta, 46hp, 47hp, 45hpssc and 45hpmcsc. From the amplified regions, the phylogenetic tree was obtained using the maximum-likelihood method based on the comparison of ITS sequences. The fungal isolates were identified and grouped, which corresponded to F. oxysporum strains reported in the NCBI database. The pathogenicity test showed the presence of symptoms in C. frutescens, with strain 45ta being the most virulent (80 % incidence in inoculated plants). However, under the evaluation techniques used, C. chinense plants did not present wilting symptoms. Implications. The higher incidence of strain 45ta in C. frutescens could be due to the affinity of F. oxysporum for its host (Siete Caldos chili), while the absence of symptoms in C. chinense could be due to an asymptomatic infection. Conclusions. The isolated strains showed no variability in their molecular identification, but not all showed the same infective capacity in the pathogenicity test. Therefore, it is necessary to perform tests with greater specificity to determine whether subspecies of the studied isolates exist.Antecedentes. El cultivo de chile (Capsicum spp.) se extiende en todo el territorio mexicano albergando una gran variedad a nivel mundial. Sin embargo, la sanidad de los cultivos disminuye por la incidencia de microorganismos patógenos como los del género Fusarium, el cual es uno de los principales agentes causantes de marchitez vascular y mortalidad de las especies vegetales. El uso de herramientas moleculares permite una identificación rápida y fiable de los organismos a nivel especie, y ayuda a caracterizar la sintomatología y patogenicidad que ocasionan en los huéspedes, lo cual es importante para el manejo y control en campo. Objetivo. Identificar molecularmente cepas fúngicas aisladas de chile Siete Caldos (C. frutescens) mediante ITS y evaluar su patogenicidad en C. frutescens y C. chinense. Metodología. Se aislaron e identificaron mediante técnicas tradicionales (cámara húmeda y aislamiento en medios de cultivo específicos) y moleculares (ITS1 e ITS4) cepas de Fusarium de plantas de chile Siete Caldos (C. frutescens L.) y se evaluó su patogenicidad en C. chinense Jacq. y C. frutescens. Resultados. Se identificaron siete cepas mediante claves taxonómicas denotadas como: 44hp, 45ta, 46ta, 46hp, 47hp, 45hpssc y 45hpmcsc. A partir de las regiones amplificadas se obtuvo el árbol filogenético mediante el método maximum-likelihood basado en la comparación de secuencias ITS, se identificaron y agruparon los aislados fúngicos, los cuales correspondieron a cepas de F. oxysporum reportadas en la base de datos del NCBI. La prueba de patogenicidad evidenció la presencia de síntomas en C. frutescens, siendo la cepa 45ta la de mayor virulencia (80 % de incidencia en plantas inoculadas). Sin embargo, bajo las técnicas de evaluación empleadas, las plantas de C. chinense no presentaron síntomas de marchitez. Implicaciones. La mayor incidencia de la cepa 45ta en C. frutescens podría deberse a la afinidad de F. oxysporum por su hospedero (chile Siete Caldos), mientras que la ausencia de síntomas en C. chinense podría deberse a una infección asintomática. Conclusiones. Las cepas aisladas tuvieron nula variabilidad en su identificación molecular, pero no todas mostraron la misma capacidad infectiva en la prueba de patogenicidad. Por ello, es necesario realizar pruebas con mayor especificidad para determinar si existen subespecies de los aislados estudiados
El papel de los estomas de las hojas de la papaya cv. Maradol Carica papaya bajo cultivo in vitro
No full textLa palomilla dorso de diamante Plutella xylostella (Lepidoptera: Plutellidae): una plaga de importancia mundial
No full textWhy the coffee berry borer Hypothenemus hampei Ferrari (Coleoptera: Curculionidae) is a destructive plague?
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EVALUATION OF SALICYLIC ACID IN THE ex vitro ACCLIMATATION OF MICROPLANTS OF Laelia autumnalis (Lex.) Lind., Epidendrum sp. AND Encyclia sp.
Get PDFAntecedentes: Uno de los principales problemas de la propagación in vitro de orquídeas, es la perdida de ejemplares durante la aclimatación, esta etapa es crucial para promover los cambios morfológicos y fisiológicos que permitan su adaptación a condiciones ex vitro. El ácido salicílico (AS) al participar como molécula señal para la inducción de tolerancia a estrés abiótico y biótico y estimular el crecimiento puede incrementar la supervivencia. Objetivo: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del ácido salicílico en la aclimatación ex vitro de microplantas de Laelia autumnalis, Epidendrum sp., y Encyclia sp. Metodología: Los experimentos partieron de una fuente permanente de material biológico de microplantas de L. autumnalis, Epidendrum sp., y Encyclia sp., cultivadas en medio Murashige-Skoog (MS). Para los tratamientos, microplantas de entre 0.5 y 0.7 mm se subcultivaron a MS adicionando con 0, 1, 10 o 100 μM de AS durante 120 ± 4 días en condiciones in vitro. Concluido ese tiempo se evaluó la longitud del tallo y la raíz, y el peso fresco de las microplantas de las 3 especies. Posteriormente las plantas se trasplantaron a almácigos cuyo sustrato fue corteza de pino y musgo sphagnum y se regaron 2 veces por semana, y se mantuvieron en una cámara de crecimiento a temperatura ambiente para la aclimatación; después de 30 días se evaluó la supervivencia. Resultados: Las microplantas precultivadas en AS mostraron respuesta diferencial en las variables evaluadas. La longitud del tallo y de la raíz y el peso fresco incrementaron en Epidendrum sp., y Encyclia sp especialmente en el tratamiento 10 μM mientras que en L. autumnalis presentó inhibición en la longitud del tallo y raíz y solo hubo incremento en el peso fresco. Las microplantas de las 3 especies precultivadas 10 μM de AS incrementaron significativamente la supervivencia con respecto al testigo. En L. autumnalis y Epidendrum sp., además hubo incremento en la supervivencia en el precultivo de 1 μM de AS y para Encyclia sp. en 100 μM de AS. Implicaciones. Aunque AS tiene potencial en la aclimatación ex vitro de orquídeas se debe considerar la variabilidad en la respuesta entre especies y además evaluar condiciones naturales para la aclimatación, con miras a contribuir a repoblar comunidades de orquídeas en su entorno natural. Conclusión: El AS incrementa la supervivencia a condiciones ex vitro, y el crecimiento de forma diferencial en microplantas de orquídeas. Background: One of the main problems of in vitro propagation of orchids is the loss of specimens during acclimatization. This stage is crucial to promote morphological and physiological changes that allow their adaptation to ex vitro conditions. Salicylic acid (SA), by participating as a signal molecule for the induction of tolerance to abiotic and biotic stress and stimulating growth, can increase survival. Objective: The objective of this work was to evaluate the effect of salicylic acid on the ex vitro acclimatization of microplants of Laelia autumnalis, Epidendrum sp., and Encyclia sp. Methodology: The experiments started from a permanent source of biological material from microplants of L. autumnalis, Epidendrum sp., and Encyclia sp., grown in Murashige-Skoog (MS) medium. For the treatments, microplants between 0.5 and 0.7 mm were subcultured to MS by adding 0, 1, 10 or 100 μM of AS for 120 ± 4 days under in vitro conditions. At the end of that time, the length of the stem and root, and the fresh weight of the microplants of the 3 species, were evaluated. The plants were subsequently transplanted into seedbeds with pine bark and sphagnum moss and watered twice a week and kept in a growth chamber at room temperature for acclimatization; after 30 days survival was evaluated. Results: Microplants precultured in AS showed differential response in the evaluated variables. Stem and root length and fresh weight increased in Epidendrum sp., and Encyclia sp, especially in the 10 μM treatment, while L. autumnalis showed inhibition in stem and root length and there was only an increase in fresh weight. The microplants of the 3 species precultured with 10 μM of AS significantly increased survival compared to the control. In L. autumnalis and Epidendrum sp., there was also an increase in survival in the preculture of 1 μM of AS and for Encyclia sp. in 100 μM of AS. Implications. Although AS has potential for ex vitro acclimatization of orchids, the variability in response between species should be considered and natural conditions for acclimatization should also be evaluated, with a view to contributing to repopulating orchid communities in their natural environment. Conclusion: AS increases survival under ex vitro conditions, and growth differentially in orchid microplants