Repositorio institucional Clara de Asís Universidad Mariana
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Investigar e innovar en ambientes diversos con sustento en el desarrollo humano sostenible
No full textEl inicio de la tercera década del siglo XXI trae consigo nuevos retos intelectuales para la universidad, los cuales se manifiestan en forma de problemas sociales, económicos, políticos, culturales y ambientales, casi la mayoría, entretejidos en sus impactos entre lo local, regional, nacional y global.
Precisamente, las universidades son las instancias donde se concretan, comprenden, posicionan tales problemas, pero también donde es posible imaginar, modelar y crear potenciales soluciones para provocar cambios necesarios. Las universidades, desde su referente más antiguo con la creación de la Universidad de Qarawiyyin en el año 859, precisamente fundada por dos mujeres tunecinas, en la ciudad de Cairuán, la capital de Túnez (Petersen, 1995) hasta la diversidad más amplia expandida en todo el mundo, han sido protagonistas en el desarrollo del pensamiento analítico, que permiten interpretar, explicar y proponer alternativas ante los fenómenos de mayor relevancia de cada tiempo y lugar
Teoría y Diseño Curricular
No full textLos sistemas educativos alrededor del mundo responden a una teoría y un diseño curricular; esto forma una comprensión de los modelos educativos, con el fin de brindar una educación de calidad. El sistema curricular planteado en la misión y la visión de una institución educativa permite seguir pautas coherentes y eficaces en las que se educa seres humanos comprometidos con la sociedad; por lo tanto, la teoría y el diseño curricular incluyen aspectos como políticas externas, la cultura de la comunidad educativa que identifica la institución en la que este se implementa y, finalmente, la praxis docente dentro del aula
Food and nutritional safety and food waste management practices in the homes of the vendors of the Dos Puentes marketplace
No full textLa ONU (1) establece que la seguridad alimentaria y nutricional constituye un principio de desarrollo de una región haciendo parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en los cuales se realizan acciones tanto de prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos como el mejoramiento de las condiciones de nutrición de las poblaciones. Teniendo en cuenta lo anterior, el presente estudio tuvo como objetivo identificar el nivel de seguridad alimentaria y las prácticas de aprovechamiento de desperdicios de alimentos en una muestra poblacional voluntaria de vendedores de la plaza de mercado Dos Puentes de Pasto, por medio de una metodología cuantitativa basada en la caracterización socioeconómica, medición del nivel de seguridad alimentaria a través de la ELCSA y tipificación de prácticas que contribuyan al aprovechamiento de los desperdicios de alimentos.
La investigación permitió determinar que, en el lugar objeto de estudio se aplican estrategias que permitan la reducción de la generación de pérdidas y desperdicios de alimentos, tomando un lugar relevante dentro del eslabón del sistema alimentario, no obstante, se determinó la presencia de carencias socioeconómicas que afectan directamente la seguridad alimentaria y nutricional de los mismos tales como: el 49% de los vendedores son adultos mayores, con mayor frecuencia del género femenino (86%), en donde el 82% presentan un ingreso inferior al SMLV, en conjunto con bajo nivel escolaridad (45%), así mismo, se estimó una inseguridad alimentaria del 77% y como estrategias más frecuentes para el aprovechamiento de desperdicios, se encuentran el autoconsumo (77%), el procesamiento o transformación mínima de los alimentos (68%) y la donación (95%).Introducción
1. Resumen del proyecto
1.1. Descripción del problema
1.1.2. Formulación del problema
1.1.3 Justificación
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo general
1.2.2 Objetivos específicos
1.3 Marco referencial o fundamentos teóricos
1.3.1. Antecedentes
1.4 Marco teórico
1.5 Marco conceptual
1.6 Marco contextual
1.7 Marco legal
1.8 Marco ético
1.9 Metodología
1.9.1 Enfoque de investigación
1.9.2 Tipo de investigación
1.9.3 Población y muestra / Unidad de trabajo y unidad de análisis
1.9.4 Variables del estudio
1.9.5 Técnica e instrumentos de recolección de información
2. Presentación de resultados
2.1. Discusión
3. Conclusiones
4. Recomendaciones
Referencias bibliográficas
Bibliografía
Anexo
Impactos de los daños y vulneraciones de derechos humanos en el marco del conflicto armado, en mujeres que integran la Fundación Cantadoras Esperanza y Paz del Pacífico en Tumaco, Nariño
Get PDFEl conflicto armado en Colombia ha marcado profundamente la vida de
numerosas mujeres, quienes han sido blanco de violencia de género utilizada como
herramienta para ejercer dominio sobre territorios y comunidades. En el municipio de
Tumaco, Nariño, las mujeres afrodescendientes han sufrido hechos como
desplazamiento forzado, homicidios, amenazas, tortura y agresiones sexuales. Esta
investigación centra su atención en las mujeres que integran la Fundación Cantadoras
Esperanza y Paz del Pacífico, con el propósito de visibilizar los efectos físicos,
psicológicos y simbólicos derivados de su vivencia en un entorno de constante amenaza
por parte de actores armados. Utilizando una metodología cualitativa de corte
sociocrítico, se aplicaron entrevistas semiestructuradas, grupos focales y observación
participante. El análisis de los datos, procesado mediante la herramienta ATLAS. Ti,
permitió identificar categorías emergentes que guiaron la interpretación de los resultados.
Entre los principales impactos encontrados se destacan la ruptura de vínculos familiares,
la pérdida de confianza en el entorno social, el daño a la identidad étnica y de género, y
la revictimización de las mujeres por parte de la sociedad. El estudio también contempla
un marco contextual, legal, teórico y ético, sustentado en instrumentos jurídicos tanto
nacionales como internacionales que amparan los derechos de las mujeres víctimas del
conflicto. Como resultado final, se propuso una estrategia pedagógica denominada
"Protegiéndonos junto a nuestro territorio", orientada a promover el reconocimiento y la
restitución de los derechos de las mujeres pertenecientes a la Fundación, cumpliendo
con el objetivo central del estudi
Pedagogía para las competencias ciudadanas y cátedra de la paz
Get PDFSe toma como punto de referencia, la trascendencia que la educación en valores tiene frente al proceso integral de los estudiantes, quienes emplean una serie de normas éticas y sociales para satisfacer las necesidades propias del contexto en el que desarrollan las actividades cotidianas, siendo la escuela la institución encargada de su transmisión y fortalecimiento, por medio de la praxis que se da en los diferentes espacios de aprendizaje. De ahí, la necesidad y obligatoriedad que todas las instituciones educativas de carácter público y privado tienen, para ofrecer una educación de calidad en todos los contextos del país. Por ello, la educación en valores y la cátedra de paz son variables que se encuentran estrechamente relacionadas con habilitar un espacio para el aprendizaje, la reflexión y el diálogo sobre la cultura de la paz
Impacto del monocultivo y la erosión del suelo en la región del volcán Galeras
Get PDFLa región que rodea al volcán Galeras, ubicada en el departamento de Nariño, Colombia, presenta una serie de desafíos ambientales relacionados con la sostenibilidad de los suelos. La práctica del monocultivo y la siembra a favor de la pendiente han generado un deterioro en las propiedades físico-químicas del suelo. Estas actividades antropogénicas contribuyen a la erosión acelerada y alteran los servicios ecosistémicos vitales, como la regulación hídrica y la capacidad del suelo para actuar como sumidero de carbono
La gamificación para fomentar actitudes ambientales
Get PDFEste estudio se construye con el objetivo de contribuir al fomento de actitudes ambientales a través de la gamificación en los estudiantes de séptimo grado de la Institución Educativa Rural José Asunción Silva en el Valle del Guamuez.
Inicialmente, se identifica el nivel de actitudes ambientales mediante un pretest, dando paso al diseño e implementación de la gamificación. La propuesta contiene una serie de ambientes gamificados, utilizando aplicativos virtuales y elementos de juegos, con el fin de promover el desarrollo de buenos hábitos ambientales; es decir, que cada estudiante sea capaz de tomar las mejores decisiones ante una problemática ambiental que se genera desde pequeños contextos educativos como son los colegios. Posteriormente, se hace un análisis de la aplicación de la propuesta encaminada a desarrollar y mejorar dichas actitudes. Esta investigación se rige bajo un paradigma mixto, con enfoque crítico social e investigación de tipo cuasi experimental
Del sol a la mesa: PRONACA Puembo, pionera en revolución fotovoltaica para la industria alimentaria sostenible
Get PDFThe visit of Environmental Engineering students and faculty from Universidad Mariana to the PRONACA food processing plant in Puembo, Ecuador, is described. The plant has implemented an innovative photovoltaic energy system for more sustainable production. The experience allowed participants to observe how solar energy reduces dependence on fossil fuels, optimizes operational costs, and significantly reduces the carbon footprint. The solar panels generate 100% of the energy needed by the plant and also supply some nearby homes.
In addition, the plant uses circular economy strategies in food safety and operates a Wastewater Treatment Plant (WWTP) that also incorporates solar energy. This reinforces sustainability concepts by demonstrating positive environmental and economic impacts. PRONACA shows a commitment to corporate social responsibility, contributing to community well-being and serving as an example within the food industry. The visit inspired students to further explore renewable energy solutions.Las salidas de campo constituyen un componente fundamental en la formación práctica de los estudiantes, ofreciendo experiencias de aprendizaje únicas que complementan y enriquecen la educación teórica recibida en el aula (Behrendt y Franklin, 2014). Estas actividades permiten a los estudiantes observar y analizar de primera mano los procesos, tecnologías y prácticas utilizadas en entornos profesionales reales, fomentando una comprensión más profunda y contextualizada de los conceptos aprendidos (Nadelson y Jordan, 2012).Descreve-se a visita de estudantes e docentes de Engenharia Ambiental da Universidade Mariana à planta de processamento de alimentos PRONACA em Puembo, Equador, que implementou um sistema inovador de energia fotovoltaica para uma produção mais sustentável. A experiência permitiu observar como a energia solar reduz a dependência de combustíveis fósseis, otimiza os custos operacionais e reduz significativamente a pegada de carbono. Os painéis solares geram 100% da energia necessária para a planta e também abastecem algumas residências próximas.
Além disso, a planta utiliza estratégias de economia circular na segurança alimentar e opera uma Estação de Tratamento de Águas Residuais (ETAR) que também integra energia solar. Isso reforça conceitos de sustentabilidade ao mostrar o impacto positivo tanto ambiental quanto econômico. PRONACA demonstra um compromisso com a responsabilidade social empresarial, contribuindo para o bem-estar da comunidade e servindo como exemplo na indústria alimentícia. A visita inspirou os estudantes a explorar mais sobre energias renováveis
Proceso de Reorganización Familiar y sus Consecuencias Sociales en Adultos Jóvenes que Perdieron sus Figuras Parentales a Causa de Abandono de uno o Ambos Progenitores en la Ciudad de Pasto en el Año 2021
Get PDFEste estudio se centró en entender las consecuencias sociales del
proceso de reorganización familiar en adultos jóvenes que han perdido a sus
figuras parentales por abandono. Su objetivo principal es proporcionar
recomendaciones para fortalecer las dinámicas familiares de estos jóvenes. Los
objetivos específicos incluyen caracterizar el proceso de reorganización familiar,
identificar las repercusiones sociales de esta pérdida y ofrecer sugerencias para
mejorar la dinámica familiar. La investigación se centró en la ciudad de Pasto y se
tuvo en cuenta a adultos jóvenes de 18 a 25 años que experimentaron la
reorganización familiar por abandono parental. La metodología empleada fue
cualitativa, basada en un enfoque de estudio de caso, utilizando entrevistas a
profundidad.
El estudio amplio la comprensión de cómo los jóvenes se adaptan a nuevas
estructuras familiares debido a la pérdida de sus figuras parentales. Finalmente, se
reflexiona sobre cómo el abandono parental impacta la dinámica familiar, los roles
asumidos por los miembros y las nuevas responsabilidades. Además, se discuten
las tensiones, conflictos y presiones sociales que afectan la autoevaluación y el
bienestar emocional de los adultos jóvenesUNIVERSIDAD MARIANAIntroducción11
1. Resumen del proyecto14
Tema14
Titulo14
1.1. Descripción del Problema14
1.1.1. Formulación del problema16
1.2. Justificación16
1.3. Objetivos19
1.3.1. Objetivo general19
1.3.2. Objetivos específicos19
1.4. Marco referencial23
1.4.1. Antecedentes23
1.4.2. Marco teórico30
1.4.3. Marco contextual39
1.4.4. Marco conceptual40
1.4.5. Marco Legal43
1.4.6. Marco ético47
1.5. Metodología49
1.5.1. Paradigma de investigación cualitativo49
1.5.2. Enfoque de investigación Hermenéutico49
1.5.3. Tipo de investigación Estudio de caso50
1.5.4. Técnicas e instrumentos de recolección de información51
1.5.5. Población y muestra51
2. Presentación de resultados53
2.1. Ruta Metodológica53
2.1.1. Diseño de Instrumento54
2.1.2. Validación y Aplicación De Instrumento55
2.1.3. Vaciado de Información56
2.1.4. Construcción de Preposiciones por Técnica de Recolección de Información.57
2.2. Informe final58
2.2.1. Análisis e interpretación de resultados58
3. Conclusiones112
4. Recomendaciones118
Referencias121
Anexos14
Reflejo Reacción de Apoyo y desarrollo infantil
Get PDFDurante todo el ciclo de vida, el ser humano presenta y despliega diferentes tipos de reflejos, ya sea a nivel sensorial, motor o nervioso, fundamentales en el desarrollo del ser humano. Para ser más específicos, por reflejo se entiende que, “es una respuesta automática e involuntaria que se realiza ante un estímulo específico” (Infosalus, s.f., párr. 1).En este orden de ideas, durante la etapa de primera infancia e infancia, el ser humano desarrolla e integra diferentes tipos de reflejos que, evidencian el proceso madurativo del sistema nervioso del ser humano (Ministerio de Salud y Protección Social, s.f.)