Repositorio Institucional de Uniagraria
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532 research outputs found
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Improving the Sanitary Quality of Bovine Milk in Small Producers in the Municipality of Tenjo Through Systematic Training
Get PDFLa ganadería de leche es la actividad económica más importante y la de mayor representatividad en el municipio de Tenjo, es por ello, que el área pecuaria se encuentra distribuida en pasturas mejoradas y pastos nativos, para los sistemas de producción bovinos de leche, doble propósito y carne, en un total de 793 fincas. Las veredas con mayor producción de leche son: La Punta, Chacal, Carrasquilla y Jacalito y las de menor producción: Churuguaco alto, Chitasugá y Chincé, debido a que en estas se presenta mayor urbanismo, lo que inhabilita el terreno para la producción de leche (POT Tenjo, 2014)Dairy farming is the most important and representative economic activity in the municipality of Tenjo. Therefore, the livestock area is distributed among improved pastures and native grasslands for dairy, dual-purpose, and beef cattle production systems, on a total of 793 farms. The districts with the highest milk production are La Punta, Chacal, Carrasquilla, and Jacalito, while those with the lowest production are Churuguaco Alto, Chitasugá, and Chincé, due to the increased urbanization in these areas, which renders the land unsuitable for milk production (POT Tenjo, 2014).Médico Veterinari
Population Control of Stray Animals with Preventive, Medical, and Surgical Measures in the Municipality of Caparrapí, Cund.
Get PDFEn este proyecto, titulado Control Poblacional de Animales en Situación de Calle con Medidas Preventivas, Médicas y Quirúrgicas en el Municipio de Caparrapí, Cundinamarca, se llevaron a cabo múltiples intervenciones por parte del sector veterinario. El profesional veterinario es el encargado de implementar medidas preventivas, médicas y quirúrgicas en todos los animales, y en este caso, se enfocó en aquellos en situación de calle.In this project, titled Population Control of Stray Animals with Preventive, Medical, and Surgical Measures in the Municipality of Caparrapí, Cundinamarca, multiple interventions were carried out by the veterinary sector. The veterinary professional is responsible for implementing preventive, medical, and surgical measures in all animals, and in this case, focused on stray animals.Médico Veterinari
Implementation of good livestock practices (GLP) in beef cattle for the purpose of obtaining ICA certification at the La Ponderosa PS farm in the municipality of Utica.
Get PDFEsta monografía documenta el proceso de implementación de BPG en la finca Ponderosa PS, ubicada en Útica, Cundinamarca, Colombia. El estudio se enfoca en la evaluación y mejora de diversos aspectos de la producción ganadera, con el objetivo de obtener la certificación del
ICA.La investigación utiliza una metodología cualitativa con alcance descriptivo, basada en la observación directa y la recolección sistemática de datos. Se empleó el Formato 3-138-V.4 del ICA como principal herramienta de evaluación, abarcando áreas críticas como sanidad animal,
bioseguridad, bienestar animal, trazabilidad y manejo ambiental.Los resultados revelan avances significativos en varias áreas, incluyendo la
implementación de protocolos de sanidad animal, mejoras en las prácticas de bioseguridad y el desarrollo de sistemas de trazabilidad. Sin embargo, también se identificaron desafíos, particularmente en infraestructura y en algunos aspectos del manejo de medicamentos
veterinariosThis monograph documents the process of implementing Good Livestock Practices (BPG) at Ponderosa PS farm, located in Útica, Cundinamarca, Colombia. The study focuses on evaluating and improving various aspects of livestock production, with the aim of obtaining certification from the Colombian Agricultural Institute (ICA).The research employs a qualitative methodology with a descriptive scope, based on direct observation and systematic data collection. The ICA's Format 3-138-V.4 was used as the main evaluation tool, covering critical areas such as animal health, biosecurity, animal welfare, traceability, and environmental management.The results reveal significant advances in several areas, including the implementation of animal health protocols, improvements in biosecurity practices, and the development of
traceability systems. However, challenges were also identified, particularly in infrastructure and some aspects of veterinary medicine managementMédico Veterinari
Design of a Standardized Operating Procedure for the Clinical and Pathological Management of Degenerative Mitral Valve Disease (MMVD) in Canines: Based on the ACVIM Consensus
Get PDFLa enfermedad valvular mitral degenerativa (MMVD) es una de las principales causas de insuficiencia cardíaca en perros, afectando especialmente a razas pequeñas y medianas. El Colegio Americano de Medicina Interna Veterinaria (ACVIM) ha clasificado esta enfermedad en cinco estadios,
lo que permite estandarizar y guiar su manejo en la práctica veterinaria. Sin embargo, debido a la subjetividad en la interpretación médica, se requieren protocolos específicos para ubicar a los pacientes en cada estadio, asegurando un tratamiento y manejo apropiados y minimizando variaciones en los resultados. El objetivo de esta monografía fue diseñar un Procedimiento Operativo Estandarizado (POE) para el manejo clínico-patológico de la MMVD en caninos, basado en las directrices de la ACVIM.Médico Veterinari
Identification of risk factors and the health response to attacks by hematophagous bats (Desmodus rotundus), transmitters of rabies in six indigenous communities of Medio Baudó, Chocó
Get PDFLa rabia es una enfermedad viral zoonótica causada por un virus de la familia Rhabdovirus del género Lyssavirus, que afecta el sistema nervioso central de los mamíferos, entre estos los humanos. Se transmite principalmente a través de la saliva de animales infectados mediante mordeduras, arañazos o contacto con mucosas. La letalidad de la rabia en humanos es cercana al 100% una vez aparecen los síntomas, lo que la convierte en un problema de salud pública crítico (Organización Mundial de la Salud, OMS, 2024).Rabies is a zoonotic viral disease caused by a virus of the Rhabdovirus family, genus Lyssavirus, which affects the central nervous system of mammals, including humans. It is transmitted primarily through the saliva of infected animals via bites, scratches, or contact with mucous membranes. The case fatality rate of rabies in humans is close to 100% once symptoms appear, making it a critical public health problem (World Health Organization, WHO, 2024).EspecializaciónEspecialista en Salud Publica Veterinari
Evaluation of the production of glucose syrup extracted from banana waste as an alternative sweetener in the national market
Get PDF"La presente tesis tiene como propósito evaluar la viabilidad de producir jarabe de glucosa a partir de los residuos de plátano, específicamente de su cáscara, proponiendo así una alternativa viable de edulcorante en el mercado nacional. Este estudio pretende aprovechar los desechos generados en la industria del plátano, que a menudo son descartados. La investigación se estructura en varias
etapas clave."The purpose of this thesis is to evaluate the feasibility of producing glucose syrup from banana waste, specifically from its peel, thus proposing a viable sweetener alternative for the domestic market. This study aims to utilize the waste generated in the banana industry, which is often discarded. The research is structured in several key stages.PregradoIngeniero Agroindustria
Evaluation of Conventional and Halal Slaughter Methods in Processing Plants: Effects on Animal Welfare and Meat Quality in Bovine Species.
Get PDFEl trabajo de grado tiene como objetivo principal evaluar y comparar los métodos de sacrificio convencional y halal en plantas de beneficio bovino, analizando sus efectos en el bienestar animal y la calidad de la carne. La propuesta surge de la experiencia obtenida en prácticas profesionales y el curso de profundización en bienestar animal y etología, identificando la necesidad de investigar los métodos actuales de sacrificio y su impacto ético y práctico.The main objective of this thesis is to evaluate and compare conventional and halal slaughter methods in cattle slaughter plants, analyzing their effects on animal welfare and meat quality. The proposal stems from the experience gained in professional internships and the advanced course in animal welfare and ethology, identifying the need to investigate current slaughter methods and their ethical and practical impact.Médico Veterinari
Feasibility study for the semi-industrial transformation and added value of whey byproducts at the "Parador Lácteo La Palizada" company in the municipality of Totoró, Cauca.
Get PDFDurante la manufactura de queso, a partir de leche, se generan grandes volúmenes de suero lácteo, el cual, se convierte en un residuo contaminante, por su contenido de proteína de alto valor biológico, siendo apetecida en la industria alimentaria para consumo directo y para otros usos industriales; dada esta circunstancia, este subproducto requiere de un plan de manejo donde se pueda aprovechar su composición; razón por la cual el presente estudio busca evaluar posibilidades de aprovechamiento, mediante la revisión bibliográfica de los diferentes usos dados a este subproducto,encontrándose como alternativa la elaboración de requesón, que se obtiene mediante la aplicación de calor al suero, para luego obtener el producto, mediante filtración.During the manufacture of cheese from milk, large volumes of whey are generated. This waste becomes a polluting waste due to its high biological value protein content, making it highly sought-after in the food industry for direct consumption and other industrial uses. Given this circumstance, this byproduct requires a management plan that can maximize its composition. Therefore, this study seeks to evaluate its potential use through a literature review of the various uses for this byproduct. An alternative option is the production of cottage cheese, which is obtained by applying heat to whey and then filtering it into the product.EspecializaciónEspecialista en Gestion de Agronegocio
Dermatophytosis in cats: a clinical approach to Microsporum canis, a zoonotic fungus
Get PDFHace algunos años los agentes fúngicos no se consideraban dentro de la casuística dermatológica veterinaria; pero con el paso de los años se logró diferenciar dermatofitos causantes de diversas patologías en la piel de perros y gatos. A lo largo de este trabajo se desarrolla una revisión bibliográfica sobre Microsporum canis, dermatofito sintomático y asintomático en gatos, evaluando las diferentes ayudas diagnósticas y las opciones terapéuticas existentes. M. canis constituye la zoonosis de mayor incidencia (20% - 60%), se determinó que, de 66 muestras positivas, a M canis 45 (68,2%) pertenecían a gatos asintomáticos y 21 (31,8%) a gatos sintomáticos. El llegar a un pronto diagnóstico de estos dermatofitos es clave para asi evitar una mayor extensión a lo largo del organismo y asi como evitar la diseminación a otros individuos (zoonosis). Al realizar una combinación terapéutica de tratamientos sistémicos y tópicos se evidencio que brindan una mayor eficacia de mejoría en comparación a el uso de manera individual, sin embargo, el uso de tratamientos tópicos y sistémicos no reporta eficacia en la mejoraría del cuadro si este no lleva una constancia a lo largo del tiempo"Médico Veterinari
Canine Epithelial-Tropic Cutaneous Lymphoma: Clinical Pathological Aspects, Diagnosis, and Treatment
Get PDFEl Linfoma cutáneo epiteliotrópico canino es una neoplasia hematopoyética que afecta principalmente pacientes geriátricos y representa solo el 1% de tumores cutáneos en caninos, pero es uno de los más agresivos por su capacidad metastásica. Por sus manifestaciones similares a otras dermatopatías pasa desapercibido y así es subdiagnosticado. Se caracteriza por la infiltración de células linfoides T tumorales con tropismo por la epidermis y sus anexos. Al ser una patología poco común, del presente documento hace una revisión exhaustiva de la literatura, enfocándose en aspectos clínico-patológicos, diagnóstico y tratamientos, con un énfasis especial en los hallazgos más relevantes de los últimos 10 años.Canine epitheliotropic cutaneous lymphoma is a hematopoietic neoplasm that primarily affects geriatric patients and represents only 1% of canine skin tumors, but is one of the most aggressive due to its metastatic potential. Due to its similarity to other dermatopathies, it often goes unnoticed and is therefore underdiagnosed. It is characterized by the infiltration of tumor-like T lymphoid cells with tropism for the epidermis and its appendages. As this is a rare disease, this document provides a comprehensive review of the literature, focusing on clinicopathological aspects, diagnosis, and treatment, with special emphasis on the most relevant findings of the last 10 years.Médico Veterinari