UNTRM Revistas Científicas
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Evaluación del crecimiento y biomasa aérea de cuatro especies forestales nativas en plantación forestal en Ucayali, Perú.
Get PDFLa selección adecuada de especies forestales es esencial para la restauración ecológica y la producción sostenible en la Amazonía peruana, donde la deforestación ha degradado extensas áreas boscosas. Pese a la importancia de este tema, existe escasa información sobre el desempeño a largo plazo de especies nativas en plantaciones experimentales, lo que limita la orientación de programas de reforestación. Este estudio evaluó el crecimiento y la biomasa aérea de cuatro especies forestales (Ormosia macrocalyx, Aspidosperma desmanthum, Dipteryx ferrea y Handroanthus serratifolius) a los 25 años de edad. El ensayo se estableció en un diseño en bloques completamente aleatorizados con tres repeticiones, en el Centro Experimental Alexander von Humboldt (Ucayali), ubicado en un bosque húmedo tropical con suelos Ultisol. Se midieron altura total, diámetro a la altura del pecho (DAP), altura comercial y biomasa aérea. Los resultados muestran que D. ferrea alcanzó el mejor desempeño, con 95% de supervivencia, DAP promedio de 27.4 cm, altura total de 20.8 m y biomasa de 998.8 kg, superando significativamente (p < 0.05) a las demás especies en todas las variables. H. serratifolius presentó valores intermedios, mientras que A. desmanthum y O. macrocalyx registraron baja supervivencia y menor crecimiento. El efecto de bloque no fue significativo, lo que indica homogeneidad ambiental. En conclusión, D. ferrea muestra el mayor potencial para reforestación y plantaciones comerciales en condiciones similares, seguida por H. serratifolius. Se recomienda continuar con estudios de largo plazo que integren variables ecológicas y prácticas silviculturales para fortalecer la sostenibilidad de estos sistemas.The appropriate selection of forest species is essential for ecological restoration and sustainable production in the Peruvian Amazon, where deforestation has degraded extensive forest areas. Despite the importance of this issue, there is little information on the long-term performance of native species in experimental plantations, which limits the guidance of reforestation programs. This study evaluated the growth and above-ground biomass of four forest species (Ormosia macrocalyx, Aspidosperma desmanthum, Dipteryx ferrea, and Handroanthus serratifolius) at 25 years of age. The trial was established in a completely randomized block design with three replicates at the Alexander von Humboldt Experimental Center (Ucayali), located in a tropical rainforest with Ultisol soils. Total height, diameter at breast height (DBH), commercial height, and above-ground biomass were measured. The results show that D. ferrea achieved the best performance, with 95% survival, an average DBH of 27.4 cm, total height of 20.8 m, and biomass of 998.8 kg, significantly (p < 0.05) outperforming the other species in all variables. H. serratifolius showed intermediate values, while A. desmanthum and O. macrocalyx rrecorded low survival and lower growth. The block effect was not significant, indicating environmental homogeneity. In conclusion, D. ferrea shows the greatest potential for reforestation and commercial plantations under similar conditions, followed by H. serratifolius. It is recommended to continue with long-term studies that integrate ecological variables and silvicultural practices to strengthen the sustainability of these systems
Influencia del tiempo de contacto y concentración de ácido paracético en la carga microbiana de pulpa de mango
Get PDFEsta investigación se hizo con el objetivo de determinar la influencia del tiempo de contacto y concentración de ácido paracético sobre la carga bacteriana de pulpa de mango. Para esta investigación se utilizó mango IQF variedad Edward orgánico proveniente de Agroindustrias Naser. Se evaluaron dos niveles de concentración de ácido paracético (40 y 80 ppm) y tres niveles de tiempo de contacto (10, 20 y 40 segundos), en un diseño factorial de 2x3. Los resultados mostraron valores microbiológicos en los tratamientos T1, T2, T3, T4 fueron > 10 UFC/g estando fuera de los parámetros microbiológicos que exigen los clientes; mientras que los tratamientos T5 y T6 si cumplieron con las fichas técnicas de los clientes y la Norma Sanitaria Peruana (Resolución Ministerial N° 591-MINSA/2008)
Calidad del agua utilizada para sistemas de riego en la zona baja de La Maná, Ecuador
Get PDFEl presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad del agua utilizada para riego en la zona baja del cantón La Maná, Ecuador. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial, considerando como factor A los sectores y como factor B cuatro tipos de fuentes de agua. Cada tratamiento tuvo tres repeticiones, totalizando 24 muestras. Las variables analizadas fueron: pH, conductividad eléctrica (CE), cloruro de sodio, relación de absorción de sodio (RAS), dureza, cloruros, magnesio, calcio, sodio, nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). Los resultados mostraron que el tratamiento T1 (Manguilita + Reservorio) presentó el mayor valor de pH; T5 (Estero Hondo + Reservorio) mostró la mayor CE con 48.27 µS/cm; y los valores más altos de RAS (2.06 mg/L) se registraron en T4 y T6. La mayor dureza se encontró en T8 (140.20 mg/L), mientras que T8 también presentó el mayor contenido de magnesio. Asimismo, T1 tuvo el valor más alto de calcio, y T4 de sodio. En cuanto a nutrientes, T5, T7 y T4 destacaron por sus mayores concentraciones de N, P y K, respectivamente. En conclusión, la mayoría de las fuentes evaluadas presentan condiciones adecuadas para su uso en el riego agrícola
Suplemento, diciembre 2025
Get PDFLa XLVII Reunión Científica de la Asociación Peruana de Producción Animal – APPA 2025 se llevó a cabo del 20 al 22 de noviembre de 2025 en la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, constituyendo un espacio académico y científico de referencia para la comunidad nacional e internacional vinculada al sector pecuario. Este evento fue organizado de manera conjunta por la Asociación Peruana de Producción Animal y la UNTRM, a través de la Facultad de Ingeniería Zootecnista, Biotecnología, Agronegocios y Ciencia de Datos – FIZBAC, con el propósito de favorecer el intercambio de conocimientos científicos, experiencias técnico-prácticas y resultados de investigación en áreas estratégicas de la producción animal.
Durante tres días de actividades académicas se generó un espacio de diálogo multidisciplinario entre investigadores, docentes, profesionales, estudiantes de pregrado y posgrado, así como representantes del sector productivo, instituciones públicas y privadas interesadas en el desarrollo sostenible de la ganadería y sistemas de producción animal. El evento incluyó ponencias magistrales, conferencias especializadas, comunicaciones orales y sesiones de póster, que abordaron temáticas emergentes y de alta relevancia, tales como bienestar y sanidad animal, nutrición y alimentación, biotecnología reproductiva, genética, producción bovina y de otras especies, manejo sostenible de recursos y herramientas metodológicas para la toma de decisiones basadas en evidencia.
La presencia de más de 600 asistentes y 33 ponentes nacionales e internacionales, provenientes de prestigiosas universidades e instituciones de investigación de Estados Unidos, Suecia, Italia, Australia, Brasil, Argentina, Colombia, Cuba y Perú, reflejó el carácter integrador y global del evento, así como su contribución a fortalecer la cooperación académica y científica en el ámbito de la producción animal.
Este libro de resúmenes recoge las contribuciones científicas aceptadas en las modalidades de presentación oral y póster científico, destacando los avances técnicos y conceptuales que emergen de las investigaciones desarrolladas por los participantes. La compilación de estos trabajos no solo representa un documento de referencia para académicos y profesionales, sino que también se proyecta como una herramienta de consulta fundamental para la transferencia de conocimiento hacia los diversos entornos productivos y de investigación, promoviendo la competitividad, la innovación y la sostenibilidad del sector agropecuario en el Perú.
Comité Organizado
Potencial antifúngico de tres cepas endófitas del género Trichoderma sobre el crecimiento de Fusarium oxysporum f. sp. cubense
Get PDFFusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) ha mostrado una alta virulencia y es responsable de pérdidas significativas en la productividad del cultivo de plátano. El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial antifúngico de cepas endófitas de Trichoderma spp. contra Foc. La actividad antifúngica se determinó mediante el crecimiento micelial radial de la cepa Foc (MC3) en confrontación con tres cepas endófitas de Trichoderma (HSC-5, HSC-9 y HSC-10), mediante la siembra de discos con micelio opuesto en medio de cultivo PDA, incubados a 28 ºC durante 4 días. Los resultados obtenidos mostraron los mayores grados de antibiosis en la confrontación con la cepa endófita Trichoderma HSC-5 (66.9%), seguido por HSC-9 (65.1%) y HSC-10 (60.5%), respectivamente. Los resultados son prometedores para su uso en una estrategia de gestión integrada de Foc
Bricks made from recycled plastic to improve rural housing infrastructure in Cusco, Peru
Get PDFThe structural, thermal, and construction fragility of rural housing in Cusco presents a very severe problem, which is exacerbated by seasonal temperatures, the scarcity of appropriate materials, and the limited availability of sustainable technologies. Therefore, the objective of this research was the production of extruded bricks at 280 °C from recycled, crushed polyethylene terephthalate (PET), without additives or minerals, for the rehabilitation of rural housing in Cusco, Peru. The methodology was experimental and quantitative. The production cycle included: collection, cleaning, drying (at 60 ºC for 4 hours), mechanical crushing, feeding to the extruder, continuous extrusion, mechanical cutting, and thermal curing at 120 ºC for 6 hours. The manufactured bricks were evaluated in the laboratory with standardized tests, obtaining an average compressive strength of 213.5 kgf/cm², a density of 0.64 g/cm³, and a water absorption of 0.29%, demonstrating very good impermeability. In the thermal test, the ignition time was 180.8 seconds; morphologically, the bricks exhibit dimensional stability (variation <1%) with an average mass of 1080 g, which will significantly reduce the dead load in low-tech constructions. In conclusion, it can be considered that extruded recycled PET bricks are emerging as a valid and replicable solution under criteria of circular economy and thermal efficiency, with direct application in rural self-construction in the high Andean regions.La fragilidad estructural, térmica y constructiva de las viviendas rurales en Cusco constituye una problemática muy severa, y se intensifica con las temperaturas estacionales, la escasez de materiales apropiados y la escasa disponibilidad de tecnologías sostenibles. Por ello, el objetivo de la presente investigación fue la fabricación de ladrillos por extrusión, a 280 °C, de tereftalato de polietileno (PET) reciclado, triturado, sin aditivos ni minerales, para rehabilitación de viviendas rurales en Cusco, Perú. La metodología fue experimental y cuantitativa. El ciclo de producción incluyó: recolección, limpieza, secado (a 60ºC durante 4 h), trituración mecánica, alimentación a extrusora, extrusión continua, corte mecánico y curado térmico a 120ºC durante 6 horas. Los ladrillos fabricados fueron evaluados en laboratorio con ensayos normalizados, obteniendo una resistencia a la compresión promedio de 213,5 kgf/cm², densidad de 0,64 g/cm³ y una absorción hídrica de 0,29%; lo que demuestra muy buena impermeabilidad. En el ensayo térmico, el tiempo de ignición fue de 180,8 s; morfológicamente, los ladrillos poseen estabilidad dimensional (variación <1%) con una masa promedio de 1 080 g, lo que reducirá significativamente la carga muerta en construcciones de baja tecnología. En conclusión, se puede considerar que los ladrillos de PET reciclado extruido, se perfilan como una solución válida y replicable bajo criterios de economía circular y eficiencia térmica, con aplicación directa en la autoconstrucción rural en las regiones altoandinas
Agroeconomía de enmiendas orgánicas combinadas con fertilización mineral en el cultivo de col (Brassica oleracea var. capitata), en la provincia de El Oro, Ecuador.
Get PDFThe present study evaluated the effect of organic amendments (poultry manure and manure), applied individually and in combination with conventional fertilization, on the agronomic performance and profitability of cabbage (Brassica oleracea var. capitata) to optimize its nutritional management. Four treatments were compared: T1 (poultry manure + conventional fertilization), T2 (only poultry manure, 173.38 kg/ha), T3 (cuyaza + conventional fertilization) and T4 (only cuyaza, 173.39 kg/ha). The experiment was conducted under a Randomized Complete Block Design with five replications per treatment. The variables evaluated were plant height, cabbage diameter and weight, and yield, analyzed by ANOVA and Tukey\u27s test (α = 0.05). The results revealed significant differences only in cabbage diameter, where the combined treatments (T1: 10.92 cm and T3: 10.98 cm) were statistically superior to the exclusively organic treatments (T2 and T4). The economic analysis indicated that none of the treatments reached acceptable profitability levels, with T1 being the best economic performer (B/C = 0.03), although insufficient to be considered viable. These results highlight the need to optimize doses and explore more cost-effective nutritional strategies to improve the sustainability of the production system.El presente estudio evaluó el efecto de enmiendas orgánicas (gallinaza y cuyaza), aplicadas individualmente y en combinación con fertilización convencional, sobre el desempeño agronómico y la rentabilidad del cultivo de col (Brassica oleracea var. capitata), con el objetivo de optimizar su manejo nutricional. Se compararon cuatro tratamientos: T1 (gallinaza + fertilización convencional), T2 (solo gallinaza, 173,38 kg/ha), T3 (cuyaza + fertilización convencional) y T4 (solo cuyaza, 173,39 kg/ha). El experimento se desarrolló bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar con cinco repeticiones por tratamiento. Las variables evaluadas fueron altura de planta, diámetro y peso del repollo, y rendimiento, analizadas mediante ANOVA y prueba de Tukey (α = 0,05). Los resultados revelaron diferencias significativas únicamente en el diámetro del repollo, donde los tratamientos combinados (T1: 10,92 cm y T3: 10,98 cm) superaron estadísticamente a los tratamientos exclusivamente orgánicos (T2 y T4). El análisis económico indicó que ninguno de los tratamientos alcanzó niveles de rentabilidad aceptables, siendo T1 el de mejor desempeño económico (B/C = 0,03), aunque insuficiente para considerarse viable. Estos resultados destacan la necesidad de optimizar las dosis y explorar estrategias nutricionales más costo efectivas para mejorar la sostenibilidad del sistema productivo
Efecto del tiempo y temperatura de fritura en la humedad final y parámetros de color de hojuelas de oca (Oxalis tuberosa)
Get PDFEste estudio tuvo el objetivo de evaluar el efecto del tiempo y temperatura de fritura sobre la humedad y parámetros de color en hojuelas de oca. Se utilizaron oca amarilla y rosada procedente de Chota – Cajamarca, que se sometieron a tres temperaturas y cuatro tiempos de fritura. Los tubérculos de oca rosada presentaron un mayor contenido de humedad (81.32%) y azúcares reductores (2.03%) que la oca amarilla (78.28 % y 0.83% respectivamente); las hojuelas con bajos valores de la humedad final mostraron un mayor oscurecimiento. Los parámetros de color L* y b* se redujeron al incrementar el tiempo y temperatura de fritura; en cambio el parámetro a* se incrementó en las mismas condiciones. Las variaciones de los parámetros de color fueron mayores en las hojuelas de oca rosada debido al alto contenido de azúcares reductores y baja humedad final de las hojuelas fritas. Prolongados tiempos y altas temperaturas de fritura redujeron la humedad final y afectaron los parámetros de color de hojuelas de oca y la diferencia en la composición química de cada variedad de oca influenció en la humedad final y parámetros de color de las hojuelas fritas
Transgresión al Juicio de Fiabilidad Probatoria por Ausencia del Fiscal en las Necropsias, en el Distrito Judicial de La Libertad
Get PDFEl Artículo 240° del Código Procesal Penal de 1991, prescribe “La necropsia será practicada por peritos, en presencia del fiscal o de su adjunto…”. De otro lado, el Artículo 196°.3 del Código Procesal Penal de 2004: “la necropsia será practicada por peritos. El fiscal decidirá si él o su adjunto deban presenciarla…”. Por tanto, en relación a la presencia del fiscal en la necropsia, se suceden dos prescripciones normativas; la primera con sentido obligatorio de la presencia del fiscal o de su adjunto, y la segunda, deja un margen de discrecionalidad al fiscal, para que decida si él o su adjunto deban presenciarla. Sin embargo, ¿es necesario que el fiscal participe o presencie el acto forense?, pues los peritos dan fe de sus propios actos y más para el caso de los médicos legistas, que, como servidores públicos del Instituto de Medicina Legal, sus informes periciales gozan de presunción de veracidad. Así se estableció como objetivo principal la necesidad de determinar si se transgrede el juicio de fiabilidad probatoria, por la ausencia del fiscal en las necropsias; para ello se tuvo que indagar cómo se realiza esa labor, analizando los efectos que tiene la ausencia del fiscal en las necropsias y su relación con la actividad probatoria; esto es, si hay o no afectación al momento de la actuación y valoración de la prueba; siendo que luego del análisis respectivo, se determinó que la ausencia del representante del Ministerio Público, en la necropsia, no trasgrede el mencionado juicio.
 
Visión y pandemia: aproximaciones y reflexiones
Get PDFSe habla de los trastornos oculares producto de la pandemia, sin embargo, no se estudia de forma amplia y diversa sus causas u orígenes, tanto físicos como emocionales, así como, sociales y psicológicos. Este trabajo es un acercamiento al tema de la disminución de la vista e incremento de sus problemáticas en tiempos de la pandemia. La hipótesis es que el aumento de problemas en la vista se origina en algunas medidas, así como, en el impacto emocional que se sintió en ese momento. Se realiza una revisión bibliográfica, se aplican entrevistas y se reflexiona sobre el tema. Como resultado se constata la existencia y el crecimiento de trastornos oculares, y como se consideran producto de la situación vivida, en especial de aspectos físicos como los hábitos de vida producto de las medidas establecidas, en cuanto a la cuestión emocional no parece haber tanta claridad. Se hacen propuestas de especialistas olvidados y renovadas miradas, con objeto de mejorar la cuestión