UNTRM Revistas Científicas
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Efecto de la radiación UV - C sobre la inhibición de E. coli inoculados en hojas de rúcula
Get PDFEn esta investigación, se evaluó el efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre el crecimiento microbiano y la calidad sensorial en hojas de rúcula, inoculadas con Escherichia coli (E. coli). Las hojas se lavaron con NaOCl (100 mg-L"1, pH 6,5) y se inocularon con E. coli (6,2 log UFC • g"1). Posteriormente, estas fueron tratadas con radiación UV-C de 5 a 25 kJ-m"2yun testigo sin aplicación. Se envasaron en bolsas perforadas (aire) y almacenadas a 5 °C durante 10 días. La radiación UV-C disminuyó el recuento inicial de enterobacterias y E. coli (entre 0,1 y 0,8 unidades log, respectivamente) con respecto al testigo. Las altas dosis, iguales o superiores a 20 kJ-m"2, afectaron negativamente la apariencia general e intensidad de color de las hojas. Las dosis entre 5 y 15 kJ-m"2 presentaron una mayor reducción en el crecimiento de E. coli y enterobacterias; así como también, una mejor apariencia e intensidad de color en hojas de rúcula
La Huella Ecológica: un indicador de sostenibilidad para las actividades humanas
Get PDFLos indicadores económicos tradicionales se basan únicamente en el crecimiento económico para evaluar el estado de las sociedades humanas. Frente a la actual crisis ambiental y social que vive el planeta, esta visión se queda lejos de servir realmente como guía para la toma de decisiones encaminadas a mejorar la calidad de vida. Desde los años 70 se vienen desarrollando distintos indicadores que integren el sistema económico en los sistemas ecológicos.La Huella Ecológica resulta una potente herramienta de análisis que muestra, de manera sencilla y muy visual, la realidad ambiental actual. Pese a ello, aún se debe trabajar en la mejora de este indicador para hacerlo más sólido y útil a todas las escalas
Efecto de los sistemas de producción sobre las características físico-químicas de los suelos del distrito de Molinopampa, provincia de Chachapoyas, región Amazonas
Get PDFEl objetivo fue evaluar el efecto de diferentes sistemas de producción en las características físico-químicas del suelo en el distrito de Molinopampa, considerándose para ello sistemas de pastoreo a campo abierto (SCA), sistemas silvopastoriles con Pinus patula (SSP pino), sistemas silvopastoriles con Alnus acuminata (SSP aliso), y un bosque natural (BN) como testigo absoluto. Se seleccionaron dos fincas por cada sistema de pastoreo, dentro de las cuales se aperturaron ocho calicatas para cada sistema, extrayéndose las muestras de suelo a una profundidad de 30 cm, haciendo un total de 64 calicatas e igual número de muestras de suelo. Posteriormente estas muestras fueron llevadas al laboratorio de Investigación de Suelos y Aguas de la UNTRM para determinar clase textural, pH, conductividad eléctrica, materia orgánica, carbono orgánico, fósforo, nitrógeno, y la densidad aparente respectiva; además se realizaron mediciones de compactación con la ayuda de un penetómetro digital. Como resultado se pudo observar que los SSP pino y SSP aliso albergan en mayor proporción materia orgánica, carbono orgánico, nitrógeno y fósforo, en comparación con un SCA (Tukey p>0,05); además los SSP pino y SSP aliso son los que más se asemejan al sistema de BN en términos de características fisicoquímicas del suelo
Nematodos fitoparásitos asociados al cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en la provincia de Luya, Amazonas
Get PDFLa provincia de Luya es considerada la principal zona productora de papa (<Solanum tuberosum), de la región Amazonas. Por ello, el presente trabajo tuvo como objetivo identificar los principales géneros de nematodos fitoparásitos asociados al cultivo de papa y sus respectivos porcentajes de ocurrencia (frecuencias) y densidades poblacionales promedio. Se analizaron muestras de suelo y raíces colectadas de 35 campos de papa de la provincia de Luya, ubicados entre 2502 y 2993 m.s.n.m. Las muestras fueron procesadas por duplicado mediante el método de Baerman modificado en bandeja, utilizando 50 cc. De suelo y 5 g. de raíces. En las muestras de suelo, se identificaron los trece géneros más frecuentes de nematodos fitoparásitos asociados al cultivo de papa. El género Helicotylenchus fue encontrado en casi todos los campos muestreados con una densidad poblacional promedio de 25,9 (suelo) y 5,64 (raíces), lo que indica que este nematodo se encuentra ampliamente distribuido en los campos muestreados. De los géneros encontrados, Globodera es reportado como el fitonematodo de mayor riesgo para el cultivo de papa, encontrándose con la mayor densidad poblacional promedio de 50,0 en muestras de suelo, y 4,75 en muestras de raíces
Efecto de la concentración del 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) en el enraizamiento de estacas de Rosa sp., rosa silvestre, en condiciones de invernadero
Get PDFLa rosa es la principal especie florícola de corte a nivel mundial, y de gran demanda para nuestro país; ante esta situación es importante incrementar la producción de este cultivo, y por esto la importancia de propagar masivamente patrones que posean características de rusticidad, precocidad y resistencia. Este es el caso de la variedad Rosa sp., o rosa silvestre, muy cultivada en nuestro medio. El éxito en su propagación dependerá de la combinación de factores endógenos y exógenos, hecho en que participan activamente las auxinas. Se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de 2,4-D aplicadas en los tratamientos T0 (0,0 %), TI (0,3 %), T2 (0,5 %), y T3 (0,8 %). Los datos obtenidos fueron analizados estadísticamente a través de un Análisis de Variancia (ANOVA), y la Prueba de Tukey. A los 30 días se obtuvo que el T2 indujo la formación de un mayor número de raíces, 5,5, y una mayor longitud de raíces, 2,92 cm. Se concluye que el 2,4-diclorofenoxiacético, al 0,5%, ejerce un efecto positivo en el enraizamiento de estacas de Rosa sp
Análisis del sistema de información y conocimiento respecto a los ecosistemas de las palmeras Ceroxylon peruvianum en la cuenca media del río Utcubamba
Get PDFAnaliza la influencia del tipo de fuente de información al que accede el productor, el tipo de información que recibe, el uso de la información recibida para el desarrollo de prácticas en los sistemas de producción local, la difusión de la información con otros productores, y la frecuencia del acceso a la información para la conservación y recuperación de ecosistemas naturales de pona (Ceroxylon peruvianum) en la cuenca media del río Utcubamba. Metodológicamente el análisis exploratorio se realizó teniendo en consideración la matriz operacional planteada, las encuestas e información relevante fue recopilada mediante fuentes primarias teniendo en consideración las características de la población que están relacionadas con conocimiento histórico de las poblaciones de pona como bosque natural o vinculado a los sistemas de producción local. Se concluyó que el tipo de fuente de información al que accede el productor, la clase de información que recibe, el uso de la información recibida, la difusión de la información con otros productores, y la frecuencia del acceso a la información agraria influyen en la conservación de ecosistemas de las palmeras C. peruvianum en la cuenca media del ríoUtcubamba
Efecto de las atmósferas modificadas activas con gases no convencionales sobre la inhibición de E. coli inoculados en hojas de rúcula (Eruca vesicaria)
Get PDFEvalúa el efecto de gases no convencionales como el argón (Ar), helio (He), óxido nitroso (N 2 O), altas concentraciones de O 2 y aire, sobre el crecimiento microbiológico en hojas de rúcula (Eruca vesicaria) MPF -1 inoculadas con Escherichia coli. Después de desinfectar con hipoclorito de sodio (95 mg·L , pH 6,5) y enjuagar con agua estéril, las hojas se inocularon con E. coli (6,5 log UFC·g -1 ) y se envasaron en diferentes ambientes enriquecidos con Ar (53% Ar + 41% O 2 + 6% N 2 ); He (53% He + 42% O 2 + 5% N 2 ); N 2 O (53% N 2 O + 42% O 2 + 5% N 2 ), O 2 (80% O 2 + 20% N 2 ) más un testigo envasado en aire (21% O 2 + 80% N 2 ), y se almacenaron a 5 °C durante 10 días. Las concentraciones de gases al interior de las bolsas, E. coli y enterobacterias se determinaron periódicamente. La composición del gas al interior de las bolsas cambió durante el almacenamiento debido principalmente a la respiración de las hojas de rúcula. La concentración de O 2 disminuyó desde 40% a 20-26% en las atmósferas enriquecidas con Ar, He y N 2 O, y de 80 a 58% en el tratamiento con O 2 . Las concentraciones de CO 2 aumentaron en todas las bolsas aproximadamente a 20-23%, salvo en He que alcanzó el 10%. Las -1 atmósferas con Ar y He fueron las más efectivas para disminuir el recuento de E. coli (<5,0 log UFC·g ) y -1 enterobacterias (<7,0 log UFC·g ) después de 10 días. Los gases no convencionales Ar y He redujeron el crecimiento microbiano en hojas de rúcula
Efecto de reguladores ANA, BAP y KIN en la inducción de bulbillos a partir de escamas de azucena (Lilium sp.)
Get PDFEl presente trabajo de investigación se realizó para evaluar el efecto de los reguladores de crecimiento ANA (Ácido naftalenacético), BAP (Bencilaminopurina) y KIN (kinetina) en la inducción de bulbillos a partir de escamas de azucena (Lilium sp.). Se emplearon bulbos de azucena de 4 cm de diámetro, los que fueron lavados, desinfectados y colocados en soluciones de reguladores de crecimiento ANA, BAP y KIN en diferentes concentraciones. Posteriormente, se colocaron las escamas en bolsas negras con sustrato PROMIX en un ambiente a temperatura de 25 °C. Los resultados de número, diámetro y longitud de bulbillos, número de raíces y longitud de raíces fueron procesados, empleando el paquete estadístico SAS (Statical Analysis Sistem) para Windows V8. Los resultados mostraron que empleando 100 ppm de ANA +100 ppm de BAP, en escamas de azucena, se obtiene el mayor porcentaje de escamas con inducción de bulbillos además del mayor número de raíces en los bulbillos inducidos