MATE Journals (Hungarian University of Agriculture and Life Sciences)
Not a member yet
5198 research outputs found
Sort by
Afterimage and movement
No full textA szín, a tér, a hang, a mozgás és az illúzió összetartoznak, együttesen hozzák létre holisztikus karakterű érzékelésünk alapját. Az elektronikus-digitális technológiák lehetővé teszik a különféle jelek egymásba való átalakítását. A más-más médiumok szervesen kiegészíthetik egymást, szintén együtt, egymástól elválaszthatatlanul jelenhetnek meg; mint egy olvasztótégelyben, a teljesen eltérő dolgok új formát nyerhetnek. Ez egyik részről egy „ősállapothoz” való visszatérést jelent, kicsit más megközelítésből pedig napjaink „remix, remake kultúrájának” sokféleségét is szimbolizálja. Mindezeket áthatja az a felismerés, hogy az érzékelés egyéni karakterű, kifejezetten érdekes, sőt csodálatos működésű.Color, space, sound, movement, and illusion go hand in hand, and this forms the basis of a holistic approach. Electronic-digital technologies allow different signals to be transformed into each other. Different media can complement each other organically, appearing inextricably together; like a melting pot, completely different things can take on a new form. This means, on the one hand, a return to „prehistory” and, on the other hand, the symbolization of the diversity of today\u27s „remix, remake culture”. All this is permeated by the realization that perception is saturated with characteristic, unique and wonderful functions
A Pécsi Tudományegyetem Botanikus Kertjének térinformatikai rendszere
No full textAt the Department of Computer Science and General Technics of the University of Pécs geoinformatics has been taught for years to students of computer science and technics. The task chosen for practical training has two goals: on the one hand, the students experience lifelike situations and gain knowledge to pass on, further more, the result of the accomplished project, i.e. the geoinformatics system will help the work of the botanical garden.A Pécsi Tudományegyetem Informatika és Általános Technika Tanszékén, a számítástechnika-technika szakos tanárképzés keretén belül évek óta folyik a térinformatika tantárgy oktatása. A gyakorlati képzésre kiválasztott feladat célja kettős: a hallgatók életközeli feladattal szereznek tapasztalatot és továbbadható tudást, a leírt projekt végeredményeként kialakított térinformatikai rendszer pedig a Botanikus Kert munkáját segíti majd
Green Future in Hospitality: Sustainability and Innovation
No full textA fenntarthatóság a modern vendéglátás egyik kulcstényezőjévé vált, mivel a fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik a környezetbarát megoldásokat alkalmazó éttermeket. Az olyan gyakorlatok, mint a helyi termelőktől való beszerzés, a szezonális alapanyagok használata, az ételmaradékok minimalizálása és az alternatív csomagolási megoldások nemcsak a fenntarthatóságot szolgálják, hanem az étterem gazdasági versenyképességét is fokozzák. A nose-to-tail és a stem-to-root koncepció alkalmazása csökkenti az alapanyag-pazarlást, míg az élelmiszerhulladék kezelésére vonatkozó kezdeményezések, mint a Munch vagy a komposztálás, további fenntartható alternatívákat kínálnak.
A vendéglátóhelyek fenntarthatósági stratégiái jelentős mértékben befolyásolhatják a fogyasztói döntéseket. A kutatások szerint a vendégek nagy része elvárja az étterem környezettudatos intézkedéseit, ami az éttermi működés és marketing fontos elemévé vált. A szezonális menük kialakítása, a helyi termelőkkel való együttműködés és az energiatakarékos megoldások bevezetése egyre népszerűbb.
A fenntartható vendéglátás nemcsak a környezetet védi, hanem hozzájárul a gazdaság és a helyi közösségek fejlődéséhez is. A fenntartható stratégiák alkalmazása hosszútávú előnyöket biztosít az éttermi szektor számára, miközben kielégíti a modern fogyasztói igényeket.
Kulcsszavak : fenntarthatóság, vendéglátás, élelmiszerhulladék-csökkentés, szezonális étlap, helyi termelők, ökotudatos vendéglátás
JEL: L83, Q56, M14
Sustainability has become a key factor in modern hospitality, as consumers increasingly prefer restaurants that implement environmentally friendly solutions. Practices such as sourcing ingredients from local producers, using seasonal ingredients, minimizing food waste, and adopting alternative packaging solutions not only promote sustainability but also enhance a restaurant\u27s economic competitiveness. The application of the nose-to-tail and stem-to-root concepts reduces ingredient waste, while food waste management initiatives like Munch or composting provide further sustainable alternatives.
Sustainability strategies in hospitality significantly influence consumer decision-making. Research shows that a large proportion of guests expect restaurants to take environmentally conscious measures, making sustainability an essential part of restaurant operations and marketing. Developing seasonal menus, collaborating with local producers, and implementing energy-efficient solutions are becoming increasingly popular.
Sustainable hospitality not only protects the environment but also contributes to economic and community development. The adoption of sustainable strategies ensures long-term benefits for the restaurant sector while meeting modern consumer demands
Comparative Study of the Impact of Economic, Social and Physical Dimensions of Border Markets on the Quality of Life of Border Residents
No full textBorder markets at border points near authorized customs can provide a space for citizens on both sides of the border to conduct transactions while adhering to regulations. The effects of such border markets can affect the quality of life of border residents. This article aims to conduct a comparative examination of the economic, social and physical dimensions of border markets and their impact on the quality of life of border residents. The predominant research approach in terms of method is descriptive-analytical. Indicators and items have been determined based on the research questions and objectives in economic, social and physical dimensions, totaling sixteen indicators are determined for assessment and investigation. The SPSS software was utilized for data analysis and the statistical population consists of household heads working in the markets of Golestan province, Iran, 5621 individuals, with a sample size of 384 determined using Cochran\u27s formula. The research results indicate that the performance of border markets in Golestan province has not uniformly influenced the examined indicators. Enter Regression results in ranking the impact of Golestan province\u27s border market suggest that the economic variable explains the highest impact at 47%, followed by the social variable at 35%, and the physical variable at 21%. Golestan province\u27s border markets have successfully influenced the improvement of the quality of life, as the calculated significance level is less than 0.05. This research can serve as a reliable criterion for regional planners, especially in border areas. To this end, recommendations are also provided.Border markets at border points near authorized customs can provide a space for citizens on both sides of the border to conduct transactions while adhering to regulations. The effects of such border markets can affect the quality of life of border residents. This article aims to conduct a comparative examination of the economic, social and physical dimensions of border markets and their impact on the quality of life of border residents. The predominant research approach in terms of method is descriptive-analytical. Indicators and items have been determined based on the research questions and objectives in economic, social and physical dimensions, totaling sixteen indicators are determined for assessment and investigation. The SPSS software was utilized for data analysis and the statistical population consists of household heads working in the markets of Golestan province, Iran, 5621 individuals, with a sample size of 384 determined using Cochran\u27s formula. The research results indicate that the performance of border markets in Golestan province has not uniformly influenced the examined indicators. Enter Regression results in ranking the impact of Golestan province\u27s border market suggest that the economic variable explains the highest impact at 47%, followed by the social variable at 35%, and the physical variable at 21%. Golestan province\u27s border markets have successfully influenced the improvement of the quality of life, as the calculated significance level is less than 0.05. This research can serve as a reliable criterion for regional planners, especially in border areas. To this end, recommendations are also provided
Examination and evaluation of domestic and foreign tree planting practices
No full textA globális éghajlatváltozás és az urbanizáció miatt avárosi faültetési programok egyre nagyobb szerepet kap-nak mind hazánkban, mind nemzetközi szinten. Jelentanulmány áttekintést ad a budapesti és nemzetközi faültetési gyakorlatokról és technológiákról, különös tekintettel a városi fásítások kihívásaira és a hosszú távú fenntarthatóság kérdéseire. A Budapesti Közművek FőkertKertészeti Divíziónál (Főkert) végzett munkám tapasztalatai és a MATE Tájépítészeti és Tájökológiai Doktori Iskolájában végzett kutatásaim alapján elemeztük a fővárosban alkalmazott faültetési technológiákat, a fajválasztást,valamint a jogi környezetet és szabványokat is. A kutatáscélja, hogy röviden feltárja a magyarországi és külföldigyakorlatok közötti különbségeket és rávilágítson a fenntartható városi zöldinfrastruktúra fejlesztésére irányulófaültetési módszerekre. Az eredmények megmutatják, hogy a megfelelő fajválasztás és az élőhelyi környezetoptimalizálása, valamint a telepítési technológiák összehangolt alkalmazása elengedhetetlen a városi faállományfenntarthatósága szempontjából. Ugyanakkor láthatóváválik, hogy a hazai környezetben további kutatásokra, a helyi körülményekhez igazított módszerekre van szükséga hosszú távú élhető települési környezet biztosítása érdekében.Due to global climate change and urbanization, urban treeplanting programs are becoming increasingly important both in Hungary and internationally. This study provides an overview of Budapest and international tree planting practices and techniques, with particular attention to the challenges of urban afforestation and issues of long-term sustainability. The tree planting techniques used in the capital, the selection of species, as well as the legal environment and standards were analyzed based on the experiences of my work at Budapesti Közművek FőkertKerteszeti Divízió (FŐKERT) and my research at the Doctoral School of Landscape Architecture and Landscape Ecology. The purpose of the research is to briefly explore the differences between Hungarian and foreign practices and to shed light on tree planting methods for the development of sustainable urban green infrastructure. The results show that the appropriate selection of species and the optimization of the habitat environment, as well as the coordinated application of planting techniques, are essential for the sustainability of the urban tree population. It only becomes apparent that in the domestic environment, further research and methods adapted to local conditions are needed to ensure a long-lived urban environment
The role of Tállya’s andesite quarry in the landscape and landscape pattern
No full textAz ország legjelentősebb, működő andezitbányájavilágörökségi helyszínként védett és történeti tájjá nyilvá-nított, amellett turisztikai szempontból is kiemelt jelentő-ségű térségben helyezkedik el. A bányát körbevevő med-dőhányók közelmúltban sikeresen megvalósított tájrende-zését tájszerkezet-elemzés és látványvizsgálat előzte meg.A tanulmány a tervezést megalapozó kutatást mutatjabe, és alátámasztja a tájtörténeti vizsgálatok, valamint alátványelemzés szükségességét. A meddőhányók látvány-elemzésére egyedi, empirikus módszert dolgoztunk ki, amódszer bemutatása nem része a tanulmánynak. A tanul-mány egyúttal illusztrálja a bányászat által rombolt terü-letek helyreállításának fontosságát is.The country\u27s most significant active andesite quarry is located within a World Heritage site and designated as a historic landscape, which is also very important for tourism. A landscape pattern analysis and visual assessment were conducted before the recently completed landscape rehabilitation of the waste rock dumps surrounding the quarry. This study presents the research that formed the basis for planning and highlights the need for historical landscape investigations and visual analysis. We developed a unique, empirical method for conducting the visual analysis of waste rock dumps, though the methodology description is not part of this study. The paper also illustrates the importance of rehabilitating areas damaged by mining activities
Gyermekek természethez való kapcsolódásának ösztönzése a városi térben
No full textThe increasing disconnect between children and their natural environment has profound implications for their development and well-being. This study examines strategies to foster reconnection by employing a Living Lab approach in Vác, Hungary, grounded in social constructivist landscape theory. Through a mixed-method framework—including drawings, narrative interviews, questionnaires, observations, and spatial mappings—the research explores how children, parents, and landscape architecture students perceive and engage with nature. The findings reveal significant discrepancies in these perspectives, particularly regarding the value of unstructured natural interactions versus structured urban green spaces. By highlighting these divergences, the study underscores the need for participatory planning approaches that integrate children’s voices to design urban environments with both formal and informal greenspaces that support spontaneous exploration.A gyermekek és a természeti környezet közötti egyrenövekvő elidegenedés mélyreható következményekkel járfejlődésükre és jóllétükre nézve. Jelen tanulmány olyanstratégiákat vizsgál, amelyek elősegíthetik az újrakap-csolódást a természethez, a Vácon létrehozott Living Labmegközelítésén keresztül, a szociális konstruktivista tájel-mélet elméleti keretére építve. A tanulmány egy vegyesmódszertani keretet alkalmazva – rajzok, narratív inter-júk, kérdőívek, megfigyelések és térbeli feltérképezésekkombinációján keresztül – azt vizsgálja, hogyan érzékelikés értelmezik a természethez fűződő viszonyukat a gyer-mekek, a szülők és a tájépítész hallgatók. Az eredmé-nyek jelentős különbségeket tárnak fel ezen csoportoknézőpontjai között, különösen a spontán, strukturálatlantermészeti élmények és a szabályozott városi zöldfelü-letek megítélésében. Rávilágítva ezekre az eltérésekre,a tanulmány hangsúlyozza, hogy szükség van olyan rész-vételi tervezési megközelítésekre, amelyek bevonják agyermekek hangját olyan városi környezetek tervezésébe,amelyek formális és informális zöldterületei egyaránttámogatják a spontán felfedezést
Tájépítész Mérnöki Mesterszak (Msc)
No full textThis article presents the thesis abstracts of Bánszky Botond, Eszlári Gábor Tamás, Fejér Napsugár Anna, Jávor Ádám, Keller Réka, Klenczner Tamás Áron, Koncz Bianka Amaril, Kuna Máté, Limbach Noémi Anna, Lipcsei Dániel, Pellet Dávid Philippe, Pizmány Marcell Dávid, Sebők Gergő, Stummer Gergő, Szatmáry Anna Flóra, Veres Márta, Viszoki Blanka and Wagner Jakab Rudolf — students of the Master’s programme in Landscape Architecture — who successfully defended their theses in 2024 at the Institute of Landscape Architecture, Urban Planning and Garden Art, Hungarian University of Agriculture and Life Sciences (MATE).Bánszky Botond, Eszlári Gábor Tamás, Fejér Napsugár Anna, Jávor Ádám, Keller Réka, Klenczner Tamás Áron, Koncz Bianka Amaril, Kuna Máté, Limbach Noémi Anna, Lipcsei Dániel, Pellet Dávid Philippe, Pizmány Marcell Dávid, Sebők Gergő, Stummer Gergő, Szatmáry Anna Flóra, Veres Márta, Viszoki Blanka és Wagner Jakab Rudolf diplomamunkájának rövid összefoglalója, melyet a Tájépítész Mérnöki Mesterszakos hallgatók 2024-ben védtek meg a Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem Tájépítészeti, Településtervezési és Díszkertészeti Intézeten
Human capital and job satisfaction in transition economies: a comparative analysis of Hungary and Moldova
No full textBased on survey data, collected in 2021, from 266 respondents (171 from Hungary and 95 from Moldova), this research utilizes statistical methods, including the Mann-Whitney U test, Kruskal-Wallis test, and Dunn-Bonferroni post hoc analysis, to examine variations across countries, generations, sectors, and organizational sizes.The results show no significant differences between Hungary and Moldova in the three human capital dimensions - Knowledge, Skills, and Competency - or job satisfaction, indicating the universal relevance of these factors across diverse socio-economic contexts. However, in Moldova, generational differences were observed in Competency levels, with Generation Z scoring lower than older cohorts, while no generational differences were found in Hungary. Sectoral analysis revealed higher job satisfaction among private-sector employees in Hungary compared to the public sector, whereas no such differences were evident in Moldova.Organizational size emerged as a significant factor influencing both human capital dimensions and job satisfaction in both countries. Micro-sized organizations reported the lowest scores, particularly in Moldova, while large organizations in Hungary showed higher levels of satisfaction, driven by better pay, benefits, and working conditions.The study underscores the importance of targeted interventions, such as skills development programs, reforms in the public sector, and tailored support for micro-sized organizations, to enhance employee satisfaction and optimize human capital utilization. These findings offer valuable insights into the relationship between human capital and job satisfaction in transition economies, providing actionable recommendations for policymakers and organizational leaders.Auf der Grundlage von Umfragedaten von 266 Befragten (171 aus Ungarn und 95 aus Moldawien) verwendet diese Forschung statistische Methoden, einschließlich des Mann-Whitney-U-Tests, des Kruskal-Wallis-Tests und der Dunn-Bonferroni-Post-hoc-Analyse, um Variationen zwischen Ländern, Generationen, Sektoren und Organisationsgrößen zu untersuchen.
Die Ergebnisse zeigen keine signifikanten Unterschiede zwischen Ungarn und Moldawien in den drei Dimensionen des Humankapitals – Wissen, Fähigkeiten und Kompetenz – oder der Arbeitszufriedenheit, was auf die universelle Relevanz dieser Faktoren in unterschiedlichen sozioökonomischen Kontexten hinweist. In Moldawien wurden jedoch generationale Unterschiede in den Kompetenzniveaus festgestellt, wobei die Generation Z niedrigere Werte als ältere Kohorten erzielte, während in Ungarn keine generationellen Unterschiede festgestellt wurden. Die Sektoranalyse ergab eine höhere Arbeitszufriedenheit bei Arbeitnehmern im Privatsektor in Ungarn im Vergleich zum öffentlichen Sektor, während in Moldawien keine derartigen Unterschiede erkennbar waren.
Die Organisationsgröße erwies sich als ein signifikanter Faktor, der sowohl die Dimensionen des Humankapitals als auch die Arbeitszufriedenheit in beiden Ländern beeinflusst. Mikroorganisationen erzielten die niedrigsten Werte, insbesondere in Moldawien, während große Organisationen in Ungarn höhere Zufriedenheitswerte aufwiesen, was auf bessere Bezahlung, Leistungen und Arbeitsbedingungen zurückzuführen ist.
Die Studie unterstreicht die Bedeutung gezielter Interventionen, wie Programme zur Kompetenzentwicklung, Reformen im öffentlichen Sektor und maßgeschneiderte Unterstützung für Mikroorganisationen, um die Mitarbeiterzufriedenheit zu verbessern und die Nutzung des Humankapitals zu optimieren. Diese Ergebnisse bieten wertvolle Einblicke in die Beziehung zwischen Humankapital und Arbeitszufriedenheit in Transformationsökonomien und liefern umsetzbare Empfehlungen für politische Entscheidungsträger und Unternehmensleiter.Based on survey data, collected in 2021, from 266 respondents (171 from Hungary and 95 from Moldova), this research utilizes statistical methods, including the Mann-Whitney U test, Kruskal-Wallis test, and Dunn-Bonferroni post hoc analysis, to examine variations across countries, generations, sectors, and organizational sizes.The results show no significant differences between Hungary and Moldova in the three human capital dimensions - Knowledge, Skills, and Competency - or job satisfaction, indicating the universal relevance of these factors across diverse socio-economic contexts. However, in Moldova, generational differences were observed in Competency levels, with Generation Z scoring lower than older cohorts, while no generational differences were found in Hungary. Sectoral analysis revealed higher job satisfaction among private-sector employees in Hungary compared to the public sector, whereas no such differences were evident in Moldova.Organizational size emerged as a significant factor influencing both human capital dimensions and job satisfaction in both countries. Micro-sized organizations reported the lowest scores, particularly in Moldova, while large organizations in Hungary showed higher levels of satisfaction, driven by better pay, benefits, and working conditions.The study underscores the importance of targeted interventions, such as skills development programs, reforms in the public sector, and tailored support for micro-sized organizations, to enhance employee satisfaction and optimize human capital utilization. These findings offer valuable insights into the relationship between human capital and job satisfaction in transition economies, providing actionable recommendations for policymakers and organizational leaders
Inflammation of the middle ear in turtles
No full textA közleményben egy, részben egzotikus állatokra specializálódott magánpraxisban vizsgáltuk a hallójárat gyulladás előfordulását teknősökben. A vizsgálat 2 éve alatt 5 példány, 3 és 10 év közötti nőstényben sikerült kimutatni az elváltozást, mely minden esetben kétoldali volt. A nem megfelelő tartástechnológiából adódó egyoldalú táplálás, valamint a környezeti tényezők hirtelen kedvezőtlenné válása immunrendszer legyengülést, végül számos visszafordíthatatlan hiánybetegséget okozhat.This is an article about an investigation of otitis occurrence in turtles at private practice, which partly specialized for exotic animals. During the 2 years of this study, lesions were detected in 5 animals, 3 to 10 years old females, which was bilateral in all cases. One sided feeding and suddenly occurring unfavourable environmental conditions from inadequate housing systems cause weakened immunity and finally may cause number of irreversible deficit disease