Repositorio de tesis - Universidad Autónoma de Chihuahua
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ANÁLISIS DE LAS COMUNIDADES VEGETALES DEL RANCHO EXPERIMENTAL TESEACHI, ZONA DE TRANSICIÓN ENTRE EL BOSQUE TEMPLADO Y EL PASTIZAL EN EL NOROESTE DE CHIHUAHUA, MÉXICO
Get PDFLas comunidades vegetales se caracterizan por ser asociaciones de especies con condiciones similares entre si debido al medio ambiente y su heterogeneidad. Los objetivos del proyecto fueron determinar la composición botánica, clasificar las comunidades vegetales y determinar el estatus de conservación de las mismas en el Rancho Experimental Teseachi (RET). Se distribuyeron al azar 46 sitios de muestreo y se utilizó un transecto de 100 m por sitio donde se establecieron cuadrantes para determinar el Índice de Valor de Importancia. Se aplicó un análisis de conglomerados y la técnica de varianza mínima de Ward para clasificar las diferentes asociaciones vegetales. La composición botánica está integrada por 41 familias, 112 géneros y 173 especies. Las familias más representativas fueron Poaceae, Asteraceae, Fabaceae y los géneros más numerosos fueron Muhlenbergia, Quercus y Pinus. En el área se encontraron tres tipos de vegetación: pastizal, bosque de encino-pino y pino-encino con diferentes asociaciones cada uno. La vegetación del sitio fue heterogénea; sin embargo, el tipo de vegetación más extenso y distribuido en altitudes intermedias fue el de encino-pino. Las asociaciones más representativas en el estrato arbóreo fue el de Quercus arizonica-Pinus cembroides, arbustivo Rhus trilobata-Cercocarpus montanus var. paucidentatus, herbáceo graminoide Bouteloua gracilis-Muhlenbergia rigida y herbáceo de hoja ancha Gibasis linearis-Sida abutifolia. El RET presenta índices de diversidad: riqueza específica de Margalef ≥ 5; dominancia de Simpson ≥ 0.5; equidad de Shannon-Wiener ≥ 2.8. Con base en los resultados, las comunidades vegetales que se distribuyen en el RET están en buen estado de conservación
MODELO INNOVADOR: CUIDADO DE LA ENFERMERA, ACOMPAÑAMIENTO Y EDUCACIÓN A LA MUJER EN EL CONTROL PRENATAL
Get PDFLos modelos de cuidado de enfermería apoyan para intervenir en la práctica, con base en las necesidades individuales de las personas de cuidado, su construcción está basada en conocimientos científicos, En la actualidad, la mujer embarazada enfrenta múltiples carencias de cuidado en su asistencia al control prenatal, siendo éstas las causantes, de que no se encuentre preparada para este proceso fisiológico, el profesional de enfermería debe reforzar su quehacer disciplinar, mejorando sus habilidades de interrelación y comunicación con empatía, aplicar los conocimientos y habilidades técnicas para dar un cuidado de eficaz. El Identificar las áreas de oportunidad favorecieron la construcción del modelo innovador, el cual está dirigido al profesional de enfermería que ejerce su práctica en este servicio, ya que permite darle la relevancia del rol educador de la enfermera hacia la mujer gestante, con el propósito de fortalecer en ella el conocimiento del cuidado, que le posibilite cuidar de sí misma y el futuro bebé, en el desempeño de su práctica. Este modelo pretende impactar de manera favorable en la salud de la mujer embarazada, debido a que a través del rol educador que el profesional de enfermería desempeñe, es posible desarrollar en la mujer gestante, conocimientos del cuidado y promoción a la salud, que puede adoptar en su estilo de vida y en la forma que apoye el proceso del embarazo, el parto y la crianza, con el fin de mejorar el cuidado del binomio madre-hijo, también va a generar un cambio en la forma que el profesional de enfermería interacciona y se comunica con las personas de cuidado en el contexto hospitalario y puede ser implementado en el sector público y privado, con el objetivo de fortalecer en el profesional de enfermería el rol educador, para ser trasferido a la mujer embarazada, a través de la interacción
CORRELACIÓN ENTRE EL DIAGNÓSTICO CLÍNICO DE ENDOCARDITIS Y CRITERIOS DIAGNÓSTICOS EN PACIENTES HOSPITALIZADOS EN EL HOSPITAL INFANTIL DE ESPECIALIDADES DE CHIHUAHUA
Get PDFIntroducción: La endocarditis infecciosa es una enfermedad cuya etiología es la colonización bacteriana del endocardio con inflamación, formación de exudados y proliferación que afecta en mayor medida las válvulas del corazón. Siendo utilizados los criterios de Duke para su diagnóstico estandarizado. Material y métodos: Se realizó un estudio observacional ambispectivo en pacientes hospitalizados en el Hospital Infantil de Especialidades del estado de Chihuahua a los que se les solicita ecocardiograma y se les realiza diagnóstico de endocarditis desde el año 2019 al 2021 con el objetivo de determinar la correlación de pacientes con diagnóstico de endocarditis que realmente cumplen los criterios clínicos y ecocardiográficos y sus factores asociados. Resultados: Se estudiaron 33 pacientes con diagnóstico de endocarditis encontrando que el 54% cumplen los criterios de Duke. Se encontró asociación de los días de hospitalización teniendo como media 37.42 días; la media de días de instalación de catéter fue de 31.23 días con una desviación estándar igual a 22.78. Hubo de asociación de inmunodeficiencia con endocarditis infecciosa en 48.5% de pacientes. En nuestra población el germen aislado más común fue K. pneumoniae con 15.2% seguido de S. aureus, S. epidermidis y P. aeruginosa con 9.1%; No se aisló germen en el 33%. Discusión y conclusiones: Un poco más de la mitad de los pacientes cumplen con diagnóstico de endocarditis infecciosa cumplen los criterios clínicos y sonográficos de Duke, los factores de riesgo asociados a endocarditis infecciosa encontrados fueron una estancia hospitalaria prolongada, largo periodo de uso de catéter y la presencia de inmunodeficiencia
EVALUACIÓN DE FERMENTACIONES DE MOSTOS DE DASYLIRION SPP BAJO CONDICIONES CONTROLADAS INOCULADOS CON CEPAS DE LEVADURAS Y BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS Y EVALUACIÓN DE LAS CINÉTICAS DE PRODUCCIÓN DE COMPUESTOS CONGENÉRICOS
Get PDFEn este trabajo se caracterizó fisicoquímicamente la planta Dasylirion spp. con el objetivo de conocer el porcentaje de azúcares aprovechables para el proceso de fermentación, el contenido de carbohidratos corresponde a 15.22%, y 44.75% de fibra en la piña cruda lo cual es un indicativo de azúcares aprovechables contenidos en el material lignocelulósico, conteniendo 160.19 g/L de azúcares totales y 57.12 g/L de azúcares reductores y un ºBrix de 15 en el jugo . En la etapa de fermentación en medio sintético fructosado se evaluó la capacidad de producción de etanol a dos condiciones de agitación (0 y 150 rpm) a 30 ºC durante 6 días de seis cepas de levaduras aisladas a diferentes tiempos de la fermentación de mostos de Sotol , éstas pertenecientes a los géneros : Pichia spp. (2 cepas, a y b), Kluyveromyces spp. (2 cepas, a y b), Torulaspora spp. y Naganishia spp., se demostró que la agitación no ofrece un efecto significativo en la producción de etanol, y se determinó que Torulaspora spp., produce mayor cantidad de etanol (1.73 g/L), seguida de Kluyveromyces spp. (a) (1.39 g/L). La fermentación de mosto de Dasylirion spp. se llevó a cabo con las dos cepas de Kluyveromyces spp., demostrando que la cepa a, tiene una mayor capacidad de metabolizar los azúcares reductores consumiendo un 71.2% de los azúcares reductores en el medio contra un 26.6% de la cepa b, así como una producción de etanol de 2.35 g/L contra 0.259 g/L respectivamente, por lo cual la fermentación final se realizó con un cultivo mixto de Kluyveromyces spp. (a) /BAL, reduciendo la producción de etanol a 1.42 g/L (un 39.5% menos que el cultivo puro). En el análisis de compuestos volátiles en mosto previo a fermentación como los fermentados con cultivos puros de Kluyveromyces spp. se detectaron en promedio de 30 compuestos volátiles , de los cuales los mayoritarios fueron ácidos, seguidos por alcoholes superiores, aldehídos y cetonas. Sin embargo en el mosto fermentado con cultivo mixto se reduce en un 87% la cantidad de volátiles presentes. El presente estudio demuestra que los cultivos puros no tienen una buena capacidad de producción de etanol, y el cultivo mixto afecta la producción de etanol y volátiles, por lo cual no son candidatas a usarse como inóculo para la producción de sotol por si solas. Como parte del trabajo de éste proyecto se realizó una estancia en UCL en Londres dirigido por el Dr. Michael Sulu, dicho reporte se encuentra en el anexo VI
ESTUDIO HIDROLÓGICO EN EL KM 40+160, SAN JOSÉ DEL SITIO – VALLE DEL ROSARIO, SATEVO, CHIHUAHUA
Get PDFCon la finalidad de calcular el gasto máximo aproximado que puede pasar por el Rio “La Cal”, específicamente en el km 40+160, del camino San José del Sitio – Valle del Rosario, en el Municipio de Satevo en el Estado de Chihuahua, se realiza la elaboración de los siguientes puntos, el primero es describir la zona donde se realiza el estudio hidrológico, el segundo es describir las características de la cuenca donde se encuentra el lugar donde se propone construir el puente, tercero analizar la precipitación por medio de los métodos Media Aritmética y Polígonos de Thiessen, el cuarto realizar las curvas Intensidad – Duración – Frecuencia. Con lo anterior se obtienen los datos necesarios para calcular el gasto con los métodos: Método de Creager, Formula de Lowry, Método Racional y Método de Ven Te Chow.
En la conclusión se obtiene el valor del gasto máximo para el diseño del proyecto del puente, así como periodo de retorno a utilizar
EVOLUCIÓN ESPACIAL Y TEMPORAL DE LA PRESENCIA DE FLUORUROS EN EL ACUÍFERO MEOQUI-DELICIAS, CHIHUAHUA
Get PDFEl acuífero Meoqui-Delicias, localizado en la porción centro-sur del estado de Chihuahua, ha presentado concentraciones de fluoruro por encima del límite máximo permisible (1.5 mg/l) para agua potable por la Mod. NOM-127. En el caso del acuífero Meoqui-Delicias, el contenido de fluoruros es de origen geogénico y se debe principalmente a la lixiviación del material de relleno de los valles aluviales, los cuales están constituidos por rocas ígneas de composición félsica que han sido erosionadas de las sierras circundantes. Para realizar este estudio se tomaron 64 muestras de agua potable, abarcando las localidades en las cuales se contaba con antecedente de concentración de fluoruros mayores a 1.5 mg/L. Los resultados de fluoruro se compararon con datos históricos de otras campañas de muestreo realizadas en años anteriores. Se encontró que aproximadamente el 40% de los pozos analizados presentaron un incremento leve o significativo. La mayoría de los pozos con tendencia alcista se encuentran ubicados en zona de descarga, específicamente sobre el valle aluvial del río Conchos, aguas abajo de su confluencia con el río San Pedro. En cuanto a la evolución espacial obtenida por medio de isolíneas de concentración, se observó la persistencia del problema de contaminación particularmente en el sector noreste (zona de descarga), lo que coincide tanto con el análisis estadístico temporal como con la relación que existe entre las concentraciones de F- y la profundidad de captación de los pozos
VALOR DE MERCADO DE VENTA DE OFICINAS DE MEDIANA CALIDAD EN CIUDAD CHIHUAHUA
Get PDFEl desarrollo de esta investigación se basa en las necesidades que actualmente se vive lográndose enfocar en conocer el valor de mercado de las oficinas de mediana calidad a través de un estudio realizado en ciudad Chihuahua, para poder realizar la investigación se determina una muestra de 50 oficinas tomándose como base las siguientes diez variables: localización, ubicación del inmueble, superficie de terreno, superficie de construcción, edad del inmueble, estado de conservación, espacios arquitectónicos (baños y área de oficinas), estacionamiento, plaza comercial y nivel. Una vez recolectada esta información en una base de datos se optó por hacer uso de una herramienta de estadística llamada Minitab en la cual se obtuvieron medidas de estadística básica, ecuaciones de regresión múltiple y la correlación de Pearson entre variables. Con base en la información que arrojo el Minitab se logró determinar los grados de correlación que tienen entre variables, determinando las variables que más correlación tienen entre ellas y con el valor de mercado y así cumplir con el objetivo de este proyecto el cual es determinar una fórmula para calcular el valor de mercado el cual nos presentó el uso de dos variables que nos ayudan a determinar dicho valor las cuales son: estacionamiento y área de oficina
ULTRASONIDO COMO HERRAMIENTA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINOS CRIOLLO RARÁMURI
Get PDFSe llevaron a cabo tres experimentos con ultrasonido (alta intensidad UAI y alta frecuencia UAF) para determinar su efecto sobre las propiedades de calidad fisicoquímica y estructurales en carne de ganado Criollo Rarámuri. En el primer estudio se realizó un análisis estadístico multivariado (análisis componentes principales, análisis cluster, análisis discriminante y MANOVA) de cuatro bases de datos de estudios previos, para determinar con sustento estadístico y fisicoquímico, cuál es el tiempo de tratamiento de ultrasonido que presenta un mayor efecto positivo en las propiedades de calidad de la carne. Frecuencias de 40-45 kHz por 20 min resultaron en los mayores beneficios de calidad en carne, tales como: Esfuerzo corte y luminosidad. Dichos parámetros fueron los que se utilizaron en el estudio dos para validar experimentalmente los resultados obtenidos en el estudio uno. En el segundo estudio se evaluó el efecto del UAI (45 kHz durante 20 min) sobre los músculos Longissimus lumborum y Triceps brachii de bovinos Criollo Rarámuri almacenados por 0, 6 y 12 d (4oC). Se observó un aumento de color (L*, b*, HUE y ∆E) y disminución del esfuerzo de corte (EC) por efecto del UAI en ambos músculos. El almacenamiento tuvo efectos positivos sobre pH, color (b*, C*, HUE y ∆E), capacidad de retención de agua (CRA) (L. lumborum registró valores más altos), EC (L. lumborum valor más bajo) y fracciones de colágeno (soluble, insoluble y total). También se observó efecto significativo del tipo de musculo. L. lumborum presentó valores más altos de color (b*, HUE y ∆E), mientras que T. brachii presentó los valores más altos en variables fisicoquímicas (pH, CRA, EC y fracciones de colágeno; soluble, insoluble y total). En el tercer estudio se utilizó un ultrasonido de alta frecuencia (1 MHz, 1.5 W/cm2) durante 10, 20 y 30 min, sobre m. Triceps brachii y se evaluaron las propiedades fisicoquímicas. Se observó un aumento por efecto del UAF en las variables de color (L*, HUE y ∆E), pH y EC. Las variables de color L*, b*, C*, y HUE fueron similares entre los tiempos de aplicación de UAF. No se encontraron diferencias significativas en la CRA y PG de la carne entre tratamientos. La aplicación de 30 min de UAF presentó el valor más bajo de EC. El tratamiento con ultrasonido puede ser una herramienta útil para mejorar la calidad de la carne de la raza Criollo Rarámuri, la cual no está considerada como especializada para producción de carne, ayudando a posicionar esta carne en el mercado beneficiando a los pequeños productores de este ganado
ACTIVIDADES AMILOLÍTICA Y PROTEOLÍTICA DEL EXTRACTO CRUDO ENZIMÁTICO DE BAYAS DE SOLANUM ELAEAGNIFOLIUM VAR. CAVANILLES Y SU USO POTENCIAL EN TORTILLA A BASE DE HARINA DE TRIGO
Get PDFEn México, el trigo es parte de la cultura alimentaria. La calidad de los productos elaborados a partir de harina de trigo está determinada por una variedad de factores, como el origen de los ingredientes, la formulación así como la adición y dosificación de mejoradores. El empleo de enzimas para la mejora de los productos a base de harina de trigo es común en la industria, destacándose las proteasas y amilasas. Las proteasas asisten en la hidrólisis del gluten, lo que permite aumentar la flexibilidad de la masa, mientras las amilasas efectúan la hidrólisis del almidón, produciendo un aumento en el tamaño, cambios en el color y olor del producto. Tanto proteasas como amilasas se pueden obtener de cereales malteados, de origen fúngico, bacteriano o vegetal, pero deben adquirirse de manera independiente, lo que representa un gasto para la industria que se podría reducir con el uso de un complejo enzimático que contenga ambas. Asimismo, se han reportado dificultades en la dosificación para estandarizar el proceso y algunas de las enzimas presentan una termoestabilidad que impiden la inactivación aún después del horneado, provocando defectos de calidad en los productos finales. Solanum elaeagnifolium es una planta nativa de México y Estados Unidos de Norteamérica. Las proteasas contenidas en las bayas maduras de esta planta se han utilizado para hacer queso y para ablandamiento de masas, ambas de manera artesanal. Sin embargo, no se han reportado los efectos proteolítico y amilolítico del extracto crudo enzimático (ECE) de S. elaeagnifolium var. Cavanilles sobre gluten y almidón de trigo respectivamente, así como el efecto sobre parámetros de textura de la masa y la tortilla de harina de trigo. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad proteolítica y amilolítica del ECE de S. elaeagnifolium a diferentes valores de pH (4-10) y temperatura (55ºC-75ºC). El ECE exhibió actividad proteolítica a pH 9 y temperaturas mayores a 70ºC, y actividad amilolítica a valores de pH menores (4-5) y altas temperaturas (75ºC). Los análisis de las masas adicionadas con 80, 190 y 300 ppm de ECC muestran una disminución en la fuerza necesaria para lograr la deformación, así como menor fuerza necesaria para enrollar la tortilla y una menor distancia de ruptura que se traduce en tortillas más suaves. Los análisis de porcentaje de humedad muestran una disminución a medida que aumenta la cantidad de extracto añadido. En general, la adición del extracto mejoró las características evaluadas tanto de la masa como de las tortillas cocidas
PRESENCIA DE SÍNTOMAS MUSCULOESQUELÉTICOS EN ESTUDIANTES Y DOCENTES QUE TRANSITARON DE LA MODALIDAD PRESENCIAL A LA VIRTUAL POR EL COVID-19
Get PDFSe estudió la presencia de síntomas relacionados con trastornos musculoesqueléticos (TME) de estudiantes y docentes que se desempeñaron en forma virtual durante el 2020 en la Facultad de Medicina y Ciencias Biomédicas a causa de la pandemia por COVID 19. Los TME son patologías del aparato locomotor, cuya sintomatología se relaciona con una alteración en la función motora o sensitiva. Se asocian a factores de estrés mecánicos como las posturas inadecuadas y los movimientos repetitivos, acciones presentes en la modalidad educativa virtual. El objetivo fue Investigar si este cambio educativo tuvo implicaciones en su estado de salud relacionado con los TME. Se empleó un estudio trasversal y correlacional. La muestra consistió en 330 estudiantes Y 50 docentes. El análisis de datos fue descriptivo, comparativo (H de Kruskal-Wallis y U de Mann-Whitney) y correlacional (Rho de Spéarman) con un nivel de significancia p≤0.005. Las zonas del cuerpo con mayor frecuencia de síntomas en estudiantes y docentes fueron la región lumbar lumbares y el cuello. Existió una diferencia significativa de la presencia de síntomas entre los estudiantes hombres y mujeres, siendo las mujeres las más afectadas. Las variables correspondientes a la modalidad virtual y la presencia de síntomas presentaron una relación positiva media significativa en ambos casos. El cambio de modalidad educativa afecto la presencia de síntomas musculo-esqueléticos, por lo que es importante considerar medidas preventivas