RID Repositorio Institucional Digital de la Universidad ISALUD
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¿Los educadores físicos pueden realizar prevención primaria de la salud mediante los conocimientos de alimentación adquiridos en su formación?
Get PDFIntroducción: Estudios encontrados evidencian la falta de conocimientos en nutrición por parte de los educadores físicos. Esto requiere de total importancia para los profesionales en nutrición ya que pueden tener una connotación negativa en la población, por la divulgación de información errónea lo que puede conllevar a una menor prevención de enfermedades no transmisibles, menor incorporación de hábitos saludables o desmotivación a la hora de realizar una consulta con un profesional en nutrición. Objetivo: Evaluar conocimientos sobre nutrición haciendo referencia a las GAPA en profesores de educación física entre 21-60 años, en zona sur del Gran Buenos Aires, durante el periodo de agosto 2021. Método: Estudio descriptivo transversal. Muestreo probabilístico bola de nieve en profesores de educación física entre 21-60 años de zona Sur del Gran Buenos Aires. Se excluyeron aquellos que dispongan de formación de coaching en educación física, personal trainer, cursos en educación física, títulos de nutrición, de tecnología en alimentos, de nutrición y deporte, tecnicatura en alimentación y coaching nutricional. Resultados: Se obtuvo un N total de 81, en los cuales se demostró que un 55 % no tuvo conocimientos sobre verduras, frutas, carnes y huevos. Un 60% no tuvo conocimientos acerca del grupo de cereales, un 65% no conocía sobre aceites y frutos secos y por último un 54% demostró conocimientos en el grupo de lácteos. Conclusión: Los profesores de educación física entre 21-60 años de Zona Sur del Gran Buenos aires, demostraron tener conocimientos deficientes en nutrición.Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez Garcí
Consumo de fibra alimentaria y conocimiento de sus beneficios en adultos con Diabetes Tipo 2 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Get PDFIntroducción: Las dietas ricas en fibra juegan un papel protector frente al desarrollo de diabetes mellitus. La
ingesta de fibra en las personas con diabetes es baja, así como también gran parte de ellas desconoce los
beneficios que representa el consumo de la misma.
Objetivos: Analizar cualitativa y cuantitativamente el consumo de fibra alimentaria y describir el conocimiento
acerca de sus beneficios en la enfermedad.
Metodología: Diseño descriptivo, transversal. Se utilizó una encuesta con un registro alimentario para evaluar
el consumo de fibra y un cuestionario para describir el conocimiento de sus beneficios en adultos mayores de
18 años con diabetes tipo 2 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Resultados: Se observó que el 84% de las personas encuestadas no alcanzó a cubrir los 20 gramos diarios
mínimos de fibra recomendados por la Asociación Americana de Diabetes (ADA). El promedio de consumo
total fue de 14.5 gramos, con un mínimo de 2.7 gramos y un máximo de 24.71 gramos. Los grupos de
alimentos que más estuvieron presentes en la muestra fueron, en primer, lugar los vegetales; en segundo, las
frutas; en tercero, los cereales integrales; y por último, las legumbres. Asimismo, la mayor parte de estas
personas desconocía los beneficios de la fibra en la diabetes, siendo quienes obtuvieron mejores resultados
a las preguntas de conocimiento las que respondieron afirmativamente al interrogante acerca de la
participación en educación y/o capacitación en la enfermedad.
Conclusiones: Resulta necesario realizar educación alimentaria nutricional en las personas con diabetes.Tutora: Lic. Celeste ConcilioTutora: Lic. Eleonora Zumme
Deconstruir y reconstruir la enseñanza en la educación superior: desafíos y alternativas
No full textEsta colección busca compartir una búsqueda: la búsqueda como proceso permanente que realiza la Universidad Isalud respecto de repensar y reflexionar sobre la enseñanza en la educación superior. El recorrido comenzó mucho antes de la existencia de este libro; a lo largo de los años la universidad fue consolidando un particular posicionamiento respecto de la enseñanza. Así, se desplegó una forma de entender, de reflexionar y de proponer la enseñanza y la evaluación propias de nuestra universidad. Por un lado, nuestra manera de concebir la enseñanza se fortaleció a partir de la interacción y del acompañamiento de profesores y profesoras de las distintas carreras de la universidad, y se manifestó a través de diversas instancias formativas con ellos y para ellos. Además, nuestra mirada sobre la enseñanza se consolidó y se potenció a través de los años en la formación de nuestra carrera de Profesorado Universitario
Desgarro de músculo isquiotibial grado 2. La rehabilitación de una jugadora de Futsal
No full textEn el siguiente trabajo final integrador de la Licenciatura en Kinesiologia y Fisiatria de la Universidad Isalud, se desarrolla y presenta un abordaje integral kinésico de un paciente con diagnóstico de desgarro grado 2, según el Consenso de Munich, del músculo semimembranoso de los músculos isquiotibiales luego de una lesión en la práctica deportiva en Futsal. Se hará una intervención interdisciplinaria que fundamente el rol del kinesiólogo en el ámbito traumatológico y deportivo, además de su accionar con respecto al diagnóstico y tratamiento de la lesión, teniendo en cuenta los objetivos del paciente, y posibles enfoques de tratamiento, poniendo como principal prioridad la vuelta al deporte de dicha persona. A continuación se detalla un marco teórico extraído de diferentes fuentes bibliográficas, presentación del caso clínico explicando el diagnóstico del paciente y su evolución, objetivos kinésicos y los planteados por el paciente, además del tratamiento seleccionado para éste en particular, y los criterios de alta con vuelta al deporte que se tomaron en consideración. Por último, el planteamiento de discusiones acompañado de una conclusión.Tutoras: María Paula Esquivel y Jorgelina Savo
Patrones alimentarios, estado nutricional y estilo de vida según turno laboral en Conductores UBER de CABA, en mayo de 2021
No full textINTRODUCCIÓN: Argentina, tiene un gran porcentaje de habitantes con sobrepeso y obesidad. Una de las causas es el elevado consumo de alimentos ultra procesados, con bajo aporte nutricional y elevado aporte
calórico, y también el estilo de vida, afectados por la urbanización y las nuevas tecnologías que lo hacen
más sedentario. Diversos estudios concluyen que los conductores presentan en su mayoría obesidad y
sobrepeso, hábitos alimentarios y estilos de vida poco saludables, como el consumo diario de alcohol, baja
realización de actividad física y consumo de tabaco por lo cual es importante generar , pautas que permitan
mejorar la calidad de vida de los trabajadores. OBJETIVO: Describir los patrones alimentarios, estado
nutricional y estilo de vida según turno laboral en conductores Uber de Ciudad Autónoma de Buenos Aires
en mayo del 2021.MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio observacional, descriptivo, transversal. La muestra
fue no probabilística por conveniencia. Se realizó una encuesta online a los conductores de la empres
“UBER”. RESULTADOS: Participaron 116 conductores, prevaleció el sobrepeso en turno mañana y tarde(
44% y 47%), en turno noche la obesidad grado 1(38%). Predominó el bajo consumo de frutas, vegetales,
legumbres, pescados y agua en los tres turnos. Aumento en la frecuencia de consumo del grupo de
alimentos de consumo opcional. EL 3% solo en turno noche realiza actividad física diariamente y la mitad
de las personas en los tres turnos consume tabaco y la mayoría ( turno mañana 62%, turno tarde 80% y
turno noche 51%) duerme menos de 8 hs diarias. CONCLUSIONES: La mayoría de los conductores de los
tres turnos laborales presentan sobrepeso y obesidad, No cumplen con la mayoría de los 10 mensajes de
las Guias Alimentarias Para la población Argentina y llevan un estilo de vida sedentario.Tutora: Lic. Celeste ConcilioTutora: Lic. Eleonora Zumme
Un mundo feliz
No full text¿Qué recordaremos cuando seamos viejos, los encuentros con amigos o la
historias de Instagram, las series de Netflix o los memes de WhatsApp
Evaluación del impacto financiero y el acceso efectivo a tratamientos de alto precio por la introducción de medicamentos biosimilares en el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados (INSSJP - PAMI) entre el año 2018 al 2020
No full textLa continua aparición de avances tecnológicos en materia de tratamientos y tecnologías sanitarias, brindan cada vez más la posibilidad de dar respuesta a patologías que carecían de respuesta terapéutica efectiva como la Hepatitis C y de mejorar los resultados en salud de las ya atendidas como en el caso del cáncer de mama. La contracara de este fenómeno es el alto impacto presupuestario que puede suscitarse, ya sea porque la tecnología es de un alto precio o porque la población objetivo es amplia. Así se originan dilemas éticos vinculados con la equidad en el acceso y el valor que la sociedad asigna a la atención de los problemas de salud. El presente trabajo de tesis se propone entender si, en este contexto, los biosimilares proporcionan parte de la solución ampliando el acceso y/o atenuando el impacto presupuestario
Frecuencia de consumo de frutas y verduras, actividad física y su relación con el estado nutricional y riesgo cardiovascular en los trabajadores del Banco HSBC de sucursales dentro del AMBA, durante el mes de mayo del año 2021
No full textIntroducción: Actualmente se demostró que existe un aumento de riesgo de muerte a causa de enfermedades crónicas no transmisibles dada por exceso de alimentos ultraprocesados, déficit consumo de frutas y verduras, hábito tabáquico, uso nocivo de alcohol, inactividad física y exceso de peso. En el siglo XXI, las personas pasan gran parte de su tiempo en el trabajo, por lo que se está utilizando la promoción de la salud en el entorno laboral, para prevenir accidentes laborales y enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: Determinar la relación entre frecuencia de consumo de frutas y verduras y actividad física con el estado nutricional y riesgo cardiovascular en trabajadores del Banco HSBC de sucursales dentro del AMBA. Materiales y Métodos: Diseño descriptivo transversal. Muestra no probabilística, por conveniencia. Se utilizó encuesta online debido a la pandemia por COVID-19, para indagar peso, talla, circunferencia de cintura, realización de actividad física y frecuencia de consumo de frutas y verduras en horario laboral. Se analizó estadísticamente mediante programa Excel. Resultados: (n=118) Según el estado nutricional 35% representó sobrepeso y 21% obesidad. A su vez, el riesgo cardiovascular incrementado fue de 37% en mujeres y 40% en hombres. Respecto a la actividad física el 40% presentó bajo nivel, de los cuales 61% tenían exceso de peso; el 69% permaneció sentado más de 6 horas en un día hábil; en mujeres con inactividad física el 47% mostraron riesgo cardiovascular incrementado y 25% riesgo incrementado sustancialmente, a diferencia de los hombres que tenían mayor riesgo incrementado sustancialmente con el 30%. Respecto a la frecuencia de consumo en horario laboral, 34% no consume verduras (68% con sobrepeso u obesidad) y 30% no consume frutas (63% con sobrepeso u obesidad); en cuanto a la relación consumo de verduras y riesgo cardiovascular se demostró que en mujeres el 24% que no consumen verduras presentaron riesgo incrementado, y en hombres el 57%; y en el caso de consumo de frutas y riesgo cardiovascular incrementado el 37% se obtuvo en mujeres y el 46% en hombres. Conclusiones: El 56 % de los trabajadores presentan exceso de peso, se observa déficit en consumo, variedad y tipo de preparación de frutas y verduras.Tutora: Lic. Eleonora ZummerTutora: Lic. Celeste Concili
Andrés Leibovich: “Hay que asumir el desafío de rediscutir este mundo nuevo, hacia dónde y cómo queremos ir”
Get PDFNeurocirujano, ex subsecretario de Salud de la Nación
en dos períodos e interventor del Malbrán, fue testigo
del tiempo y las razones que llevaron a la creación de la
Fundación ISALUD. En esta entrevista, recuerda aquellos
tiempos y ensaya pensamientos sobre lo que viene
¿Cómo es el consumo de cafeína en los futbolistas semiprofesionales y profesionales de Argentina?
Get PDFEl fútbol es un deporte de equipo intermitente y áciclicó, que representa un relevante gasto en el rendimiento físico y mental del deportista, debido a que involucra cambios de ritmos constantes, saltos, esprines cortos o largos, golpeos o regates que se van a combinar con períodos inciertos de recuperación. En consecuencia, la ingesta de cafeína, ya sea por alimentos, bebidas e infusiones o suplementos deportivos, mostró beneficios abruptos en la recuperación y rendimiento del futbolista. Objetivo general: Identificar el consumo de cafeína en jugadores de fútbol semiprofesionales y profesionales, entre 18 y 40 años de edad, del área metropolitana de Buenos Aires, durante el 2021. Metodología: Investigación cuantitativa, no experimental, descriptiva y transversal; muestreo no probabilístico por conveniencia, con un N total de 141 jugadores de fútbol de 18 a 40 años de edad, del AMBA, Argentina, durante el 2021. El instrumento de recolección de datos fue un cuestionario de elaboración propia elaborado en un Google forms y difundido mediante las redes sociales y clubes de fútbol. Resultados: El 38% de los jugadores de fútbol masculinos consumió las dosis adecuadas de cafeína, el 25% superó las dosis recomendadas y el 37% no alcanzó las mismas, siendo insuficientes. Por otro lado, las jugadoras de fútbol femenino en un 53% conllevaban un consumo excesivo, 27% un consumo adecuado y 20% un consumo insuficiente, según las recomendaciones bibliográficas de 3 a 6 mg/kg de peso corporal. La principal ingesta de cafeína fue mediante el consumo de bebidas e infusiones, y
en menor medida, alimentos y suplementos deportivos con cafeína. El desayuno y la merienda fueron el principal momento en donde los jugadores de fútbol consumieron cafeína. Conclusión: El consumo de cafeína en jugadores de fútbol es usual, alcanzando el requerimiento necesario para obtener resultados positivos en la competencia o entrenamiento. Sin embargo, en una gran cantidad de jugadores las dosis recomendadas fueron altamente superadas pudiendo causar efectos adversos como deshidratación, temblor, irritabilidad, etc. En consecuencia, sería favorable la implementación de guías alimentarias acerca del consumo de cafeína en las cuales se encuentren los alimentos, bebidas e infusiones y suplementos deportivos fuentes de cafeína, beneficios de la misma en el deporte y timing de su ingesta para aprovechar de forma adecuada la misma.Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez Garcí