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Estado hidratación y composición corporal en jugadores de Rugby Amateur, Buenos Aires 2021
No full textIntroducción: El estado de hidratación y la composición corporal son trascendentales para garantizar el rendimiento
deportivo, prevenir lesiones y mantener un óptimo estado de salud. Covid-19 trajo consigo necesidad de readaptar
patrones, tras 1 año de limitaciones en la capacidad de realizar entrenamientos, sin registrarse partidos competitivos. El
regreso a las canchas se vuelve un desafío ante las nuevas condiciones. Objetivo: Evaluar el estado de hidratación y
composición corporal en competencia en jugadores de rugby amateur. Metodología: Diseño observacional, transversal.
Jugadores mayores de 20 años, más de 5 años jugando rugby, sin patologías renales o diabetes, completado más de 50
minutos durante el partido, fueron medidos con protocolo I.S.A.K., herramientas Rosscraft y evaluación de 5 componentes,
pesados antes y después del partido obteniendo el porcentaje de pérdida de peso y muestra de orina previo al partido
evaluando la densidad especifica de orina con refractómetro analógico. Resultados: El total de la muestra fue 68
jugadores. 63,1% antes del partido se halló en euhidratación, 30,3% deshidratación y 6,6% deshidratación severa por
densidad específica de orina. Según porcentaje de pérdida de peso, 63,4% finalizó Euhidratado, 35,2% Deshidratado y
1,4% Severamente deshidratado. El 100% reportó tener líquido disponible, siendo el 80,9% agua y 19,1% bebida isotónica
con un promedio de 1504 ml y 353 ml respectivamente, reportando ingesta nula 1,6%, parcial 50,8% y total 47,6%. La
inadecuación por masas anatómicas fue: 42% para masa adiposa, 33,6% para masa muscular y 41,6% para masa ósea.
Conclusiones: 4/10 jugadores obtuvieron valores inadecuados para densidad específica de orina como para porcentaje
de pérdida de peso, mientras que tan solo el 60% obtuvo valores adecuado considerando masa muscular, adiposa y ósea,
lo que alteraría el rendimiento, riesgo de lesiones y la salud. Estrategias de educación alimentaria y nuevos procesos de
adaptación al deporte deben ser tenidas en cuenta.Tutora: Lic. Celeste ConcilioTutora: Lic. Eleonora Zumme
Novedades de la vida académica en ISALUD
No full textCursos, convenios, actividades, exposiciones y todas las novedades de la vida académica en ISALUD. Este número trae notas sobre: Alumnos en acción: práctica de la materia "Educación
Terapéutica en Pacientes
Crónicos"; Ensayos ISALUD 30 Años; Inicio ciclo agosto; Convenio COPAL; Taller: “Enseñar con
exposiciones significativas
para quienes aprenden”; Concurso: Ideatón Salud 2021; Oferta de capacitación a distancia; Incorporaciones
bibliográficas; Capacitación: Diplomatura en “Gestión
integral de residuos urbanos”; Centro de Estudios para la Prevención
y Control de Enfermedades Transmisibles
Psicología: los desafíos post Covid-19
Get PDFIdealmente, los y las estudiantes deberían poder acceder a la mayor
diversidad teórica posible, a la mayor cercanía con las prácticas
ligadas con las realidades epidemiológicas de nuestro país, y obtener
la mejor capacidad para leer situaciones en contexto
Oferta educativa 2022
No full textUniversidad ISALUD brinda diversidad en las posibilidades de
especializarse en conocimientos de administración y gestión de salud con
sentido social. Su cuerpo de docentes e investigadores, con reconocida
experiencia de campo, integra teoría y práctica con actualización
constante en el proceso de transmisión de conocimientos
Conocimiento nutricional asociado a ingesta alimentaria en jugadores de fútbol pertenecientes a los clubes argentinos de Quilmes, Berazategui y Deportivo Riestra correspondiente al año 2020: diseño Observacional descriptivo transversal
Get PDFIntroducción: La práctica de fútbol es el deporte grupal más popular del mundo. Los
factores involucrados en el rendimiento son el conocimiento nutricional, los estilos de vida
y la alimentación en función a las necesidades nutricionales. Objetivo: Evaluar la relación
entre el conocimiento nutricional y la ingesta alimentaria de los jugadores de fútbol
Metodología: Diseño observacional, descriptivo, transversal. Muestra no probabilística
intencional de jugadores masculinos de fútbol pertenecientes a los clubes argentinos de
Quilmes, Berazategui y Deportivo Riestra durante el año 2020 excluyendo quienes
presentaran lesiones, enfermedad crónica, capacitación previa sobre nutrición o
supervisión por nutricionista. Se evalúo conocimiento nutricional y deportivo a través de
cuestionario validado General Nutrition Knowledge Questionnaire, ingesta alimentaria por
dos R24 múltiples pasos. Análisis estadístico por SPSS, estadística descriptiva, y la
asociación por prueba de Chi Cuadrado y Correlación de Pearson. Resultados: 37
jugadores 25,86 ± 4,10 años. La ingesta de carbohidratos fue de 3,68 gr/ kg peso/ día ±
0,85, ingesta proteica 1,65 gr/ kg peso/ día ± 0,33 e ingesta de lípidos 30,34% ± 4,94% del
valor calórico totales. El nivel de conocimiento nutricional no se asoció a la ingesta de
carbohidratos χ2 (3, n= 37) = 0.244, p >.05, ni de proteínas χ2 (3, n= 37) = 9.040, p >.05,
tampoco con lípidos χ2 (3, n= 37) = 7.738, p >.05. Nivel de conocimiento nutricional se
categorizó como regular en un 69,71 ± 13%. Las fuentes de adquisición del conocimiento
nutricional y deportivo informadas fueron en su mayoría internet (81%) y redes sociales
(41%). El porcentaje de respuestas correctas fue 80% recomendaciones de los
profesionales, clasificación de los alimentos 67,20%, problemas de salud 75,68%,
nutrición deportiva 64%, sin embargo la capacidad de elección de alimentos obtuvo un
nivel deficiente (56,80%). Conclusión: La ingesta alimentaria no se asoció al
conocimiento nutricional de los jugadores de fútbol.Tutora: Lic. Carla Carrazan
La formación de profesionales reflexivos en la universidad
Get PDFLos talleres de construcción del rol profesional son una piedra
angular, se plantean desde el comienzo de la formación,
articulan dispositivos para la formación práctica que se
irán enlazando a lo largo de toda la propuesta formativa
Hipotiroidismo en mayores de 18 años del Gran Buenos Aires durante el 2021: modalidad de toma de medicación y el estado nutricional
Get PDFIntroducción: El hipotiroidismo es el síndrome resultante de una disminución de la producción hormonal de la glándula tiroidea. Estadísticamente, por cada varón hay veinte mujeres que presentan problemas de tiroides, porque están expuestas a más variaciones hormonales a lo largo de su vida. Según la OMS, el 2-3% de los obesos en el mundo tiene alguna causa endócrina y la más relevante es esta patología, ya que está relacionada con el aumento del peso corporal o con dificultad de lograr una pérdida de peso. Objetivo: Evaluar el conocimiento sobre la modalidad correcta de toma de medicación y el estado nutricional en mayores de 18 años que presentan hipotiroidismo en Gran Buenos Aires durante el 2021. Metodología: Diseño descriptivo transversal, en donde se analizó a personas mayores de 18 años con hipotiroidismo que residan en Gran Buenos Aires. Se utilizaron los puntos de corte de la OMS para IMC y criterios de elaboración propia sobre la modalidad de toma de medicación. Los datos fueron recolectados mediante encuestas, con peso y talla referidos. El tipo de muestreo fue no probabilístico por conveniencia. Resultados: De los 89 encuestados, el 35% (n= 31) es normopeso, el 33% (n= 29) presenta sobrepeso, el 20% (n= 18) tiene obesidad tipo I, el 6% (n= 5) obesidad tipo II, el 3% (n= 3) obesidad tipo III, y por último, el 3% (n= 3) restante tiene bajo peso. Conclusiones: Se demostró que, a pesar del estado nutricional, el nivel de conocimiento resulta ser alto, pero aún se debe mejorar la educación alimentaria para optimizar la correcta indicación de toma de medicación en combinación con alimentos para mejorar la funcionalidad del fármaco.Tutoras: Lic. Celeste Concilio y Lic. Eleonora Zumme
Normas para el rotulado nutricional y publicidades del grupo de derivados de cereales: ¿se cumplen en productos en dietéticas?
No full textEl rotulado nutricional es el principal medio de comunicación entre la industria y el
consumidor, su propósito es informar acerca de las características del alimento y
facilitar la decisión de compra; una declaración engañosa o ambigua resulta
contraproducente para el comprador e incumple con las normativas del Código
Alimentario Argentino (C.A.A). El marketing nutricional es cualquier tipo de
publicidad en alimentos o bebidas para hacer más atractivo a un producto, la
Información Nutricional Complementaria (I.N.C) influye en la decisión de compra del
consumidor. El análisis se realizó diseñando una planilla en Excel siguiendo
exigencias obligatorias y facultativas del capítulo V del C.A.A. Los ítems de la
información obligatoria consideraron: principios generales, información obligatoria,
rotulado nutricional y modelo de rótulo utilizado. La información facultativa valoró
declaraciones de propiedades nutricionales e I.N.C. Se recorrieron dietéticas de
CABA. Se tomaron muestras fotográficas de los productos. Se analizaron 60 ítems
de forma individual para verificar si el producto cumplía con dicho ítem.
Posteriormente se creó una tabla de parámetros donde se valoraban exigencias del
código, de esta forma se determinó si el producto cumplía con las mismas. Los
productos analizados fueron galletitas, cereales y barritas. De los 51 productos
estudiados 80,39% no cumplen el capítulo V del C.A.A. Los envases de los
productos del grupo de derivados de cereales no cumplen con la reglamentación
establecida. Se demostró que, de los establecimientos estudiados, solo 19,61% de
los artículos analizados cumplirían con las exigencias del C.A.A.Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez GarcíaTutora: Lic. Carla Carrazan
La importancia del consumo de calcio en jugadoras de hockey omnívoras y vegetarianas
No full textEl presente trabajo trata sobre el consumo de calcio por parte de las jugadoras
de hockey omnívoras y vegetarianas de 19 a 30 años de edad, de los clubes de
zona norte, en el año 2021. Plantea como objetivo comparar el consumo de
calcio en ambos tipos de alimentación. La muestra estuvo constituida por 114
jugadoras de las cuales 74 eran omnívoras y 40 vegetarianas. Es un estudio de
tipo cuantitativo, descriptivo, transversal.
Entre los resultados obtenidos se destaca que las jugadoras omnívoras tienen
un consumo menor en comparación a las vegetarianas. Se demostró además,
que el consumo de anti nutrientes es elevado, lo que podría generar una mayor
eliminación de calcio a través de la orina. Entre los datos más relevantes
consideramos que los motivos de lesiones más frecuentes son las fracturas por
golpes con la bocha en omnívoras y golpes con el stick (palo) en vegetarianas.
En conclusión, el consumo de calcio es fundamental para la salud ósea de las
mujeres deportistas. El déficit del mismo podría ser la causa de muchas de las
fracturas que sufre esta población. En tipos de alimentación como las
vegetarianas suponen tener mayor riesgo de déficit de este mineral, mientras
que las dietas omnívoras podrían tener mayor consumo de calcio debido a la
amplia variedad de alimentos que tienen. Datos que en este estudio se refutan.Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez Garcí
Evaluación del modelo predictor de reinternaciones Hospital Score en mayores de 65 años en 4 Sanatorios de CABA
No full textIntroducción: Los cuidados transicionales de la internación sanatorial al domicilio constituyen una situación de riesgo especial para los pacientes. Las reinternaciones hospitalarias son frecuentes y tienen un alto costo para el sistema de salud. Se ha propuesto diversas estrategias para evitar este problema, entre ellas poder identificar a los pacientes en riesgo de reinternación. Se han desarrollado herramientas para intentar identificar a los pacientes en riesgo al momento del egreso. El HOSPITAL Score es una de ellas, validada internacionalmente para identificar a los pacientes en riesgo de reinternación evitable a 30 días del alta sanatorial, en hospitales universitarios de 500 camas o más (Donzé y cols, JAMA 2016). Objetivo: Evaluar los resultados de la utilización de un estratificador de riesgo de reinternación evitable a 30 días, HOSPITAL Score, en pacientes de 65 años o mayores, al momento del egreso de sanatorial, de 4 sanatorios privados polivalentes de la Ciudad de Buenos Aires. Materiales y Métodos: Se efectuó un estudio prospectivo, analítico observacional, en una población de pacientes de 65 años o mayores que egresaron de 4 sanatorios privados de la ciudad de Buenos Aires con cobertura de Swiss Medical Medicina Privada a quienes sus médicos tratantes consideraron para la continuidad de seguimiento a través de la Empresa de Cuidados Domiciliarios. Durante 90 días se utilizó el predictor de riesgo HOSPITAL SCORE a la población seleccionada que egresó, a quienes su médico tratante durante la internación solicitó continuidad de atención bajo la modalidad de Cuidados Domiciliarios. el tamaño de la muestra calculado fue de 93 pacientes utilizando la fórmula para el cálculo del número de sujetos necesarios para estimar una proporción (la tasa de reinternados a 30 días). Resultados: Un total de 1982 pacientes de 65 años o mayores egresaron vivos de los sanatorios seleccionados durante el período setiembre-noviembre 2018, de los cuáles a 101 (5%) se le solicitó servicio de cuidados domiciliarios en el período de 90 días. Se reinternaron en el período de seguimiento un total de 24 pacientes (23,76%). En el grupo de bajo riesgo, se produjeron 3 (9,7%) reinternaciones; en el grupo de riesgo intermedio se produjeron 7 (21,2%) y en el grupo de alto riesgo 14 (37,8%) siendo las diferencias entre estos resultados estadísticamente significativos (p= 0,023). Conclusiones: Se concluye que el modelo predictor de riesgo HOSPITAL SCORE es una herramienta que mostró buenos resultados para identificar pacientes de 65 años o mayores, en riesgo de re-internación evitable a los 30 días del alta de una internación en Sanatorios Privados Polivalentes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en la población seleccionada. No obstante, se requiere de un estudio experimental con mayor número de centros, incluir toda la población egresada (no una muestra especial) para poder validar la herramienta y conocer su efectividad en la gestión clínica.Director de Tesis: Ricardo Bernztei