RID Repositorio Institucional Digital de la Universidad ISALUD
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Novedades de la vida académica en ISALUD
No full textCursos, convenios, actividades, exposiciones y todas las novedades de la vida académica en ISALUD. Este número trae notas sobre: Oferta
Académica
2023; Egresados: Actos de
colación; Ciclo de conferencias sobre innovación educativa abiertas a la comunidad; Módulo Nacional: Misiones 2022; Ediciones Isalud: Presentación de “Gestión clínica por cuidado progresivo” y Cuarto libro de la Colección Educación Superior; Incorporaciones bibliográficas; ¿Ya postulaste tu
candidato para los
Premios ISALUD?; ISALUD en el 6to. Seminario de Investigación de las Universidades Privadas; Cursos a Distancia 2023
Enfocar la enseñanza universitaria: miradas que enriquecen los aprendizajes
No full textEste tercer libro, denominado Enfocar la enseñanza universitaria. Miradas que enriquecen los aprendizajes, consta de dos apartados. El primero aborda variadas miradas sobre la enseñanza universitaria con relación a la diversidad, las tecnologías y dispositivos formativos, y diferentes universos discursivos que sostienen la tarea docente. El segundo apartado presenta distintas
entrevistas con especialistas realizadas en pandemia. El hilo de los capítulos refiere a la búsqueda de enfocar la enseñanza en la universidad con miradas que enriquecen los aprendizajes. Enfocar implica, desde las acepciones que encontramos en el Diccionario de la lengua española, “centrar en el visor de una cámara fotográfica la imagen que se quiere obtener”; “proyectar un haz de luz o de partículas sobre un determinado punto”; “dirigir la atención o el interés hacia un asunto o problema desde unos supuestos previos, para tratar de resolverlo acertadamente”. Así, podemos decir que en la misma definición se expresa que hay un problema a resolver —en nuestro caso, la enseñanza universitaria—, que se mirará desde diversas perspectivas para poder desplegarla y abonar a aprendizajes con sentido. En este libro las miradas que pondremos en juego para enfocar la enseñanza no son exhaustivas pero sí muy relevantes. Creemos que si ponemos en juego este conjunto de miradas para enfocar la enseñanza, esta se potenciará exponencialmente
Llamemos a las cosas por su nombre: desarrollo sustentable o sostenible
Get PDFLa sostenibilidad contempla todos los
procesos humanos, sociales, educativos,
culturales, económicos, etc., que en un
ambiente de equidad y globalidad buscan el desarrollo y
bienestar equitativo de las personas cuidando el ambiente
Conocimientos en nutrición, consejería nutricional, hábitos alimentarios y nivel de actividad física en entrenadores de gimnasios de la Provincia de Buenos Aires 2022
Get PDFINTRODUCCIÓN: El entrenador físico es considerado por sus clientes como un referente también en nutrición; es debido a esto que evaluar la idoneidad de los conocimientos nutricionales resultó de interés en esta investigación, como también, sus propios hábitos alimentarios. OBJETIVOS: Describir los conocimientos en nutrición, la consejería nutricional, los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física en entrenadores de gimnasios de la Provincia de Buenos Aires en 2022. MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, retrospectivo, transversal a 113 entrenadores de la Provincia de Buenos Aires a través de un cuestionario y un recordatorio alimentario de 24 horas online. La carga y análisis estadístico de datos se realizó mediante Microsoft Excel versión 2019. RESULTADOS: El volumen semanal promedio de entrenamiento fue de 7hs 30minutos/semana y el tipo de actividad más elegida fue musculación. Solo el 7% poseía un consumo hidratos acorde a la recomendación; el 56% refirió una ingesta de proteínas de acuerdo con las recomendaciones; el 78% poseía una ingesta de frutas y verduras de acuerdo la recomendación; el 69% reportó un consumo de agua según la recomendación; el 55% consumía suplementos nutricionales, de la cual, el 94% refirió suplementos proteicos. Solo el 13% tenía nivel de conocimientos en nutrición adecuados; la principal fuente de información nutricional fue Licenciados en nutrición, aunque solo por el 36%. El 47% refirió dar recomendaciones nutricionales generales. CONCLUSIONES: Los resultados obtenidos denotan la necesidad de intervenciones tendientes a generar la necesidad de consulta y derivación a un profesional en nutrición como herramienta para favorecer sus hábitos alimentarios, así como disminuir los riesgos en la salud de sus entrenados impartiendo asesoramiento incorrecto.Tutor: Lic. José Luis Ledesm
Alicia Stolkiner: “Se acusa a las familias de abandonar a los pacientes, pero son ellas las abandonadas”
Get PDFLa ex titular de la cátedra de Salud Pública y Mental de la
Facultad de Psicología de la UBA, que integró el comité de
expertos que asesoró al gobierno durante la pandemia, defiende
las políticas introducidas por la Ley Nacional de Salud Mental
Identificación de la proteína de leche de vaca en rótulos de alimentos por los padres de niños con APLV entre 0 y 2 años en Argentina durante 2021
Get PDFIntroducción: El tratamiento para la alergia a la proteína de leche de vaca se basa en la dieta de exclusión y para ello es indispensable identificarlas en los rótulos de los alimentos que se comercializan en nuestro país. Objetivo: Identificar si los padres de niños con APLV pueden identificar las proteínas de leche de vaca en los rótulos y si esto está influido por su nivel educativo, edad y sexo; e identificando las herramientas de consulta más habituales. Material y Métodos: diseño descriptivo transversal que se llevó a cabo por medio de una encuesta on-line autoadministrada dirigida a padres de niños con APLV entre 0 y 2 años en Argentina. Se obtuvo una muestra depurada de 67 individuos. Resultados: No se puede establecer que haya una clara relación entre el nivel educativo y el reconocimiento de las PLV y sus derivados. Las encuestas reflejaron un bajo reconocimiento de las proteínas de leche de vaca y derivados en los rótulos, esta tendencia se mantuvo en los 5 niveles educativos declarados. Con respecto a los medios de consulta, el principal estuvo conformada por una triada de lectura de rótulo, consulta a redes sociales de padres y consultas a la empresa elaboradora. La consulta a profesionales de la salud fue la menos requerida. Conclusión: Siendo la dieta de exclusión el tratamiento para APLV, las pocas respuestas positivas son preocupantes, se debería seguir indagando para determinar si la legislación vigente es lo suficientemente clara en este punto. Además, desde el sector salud, es necesario ser más precisos y empáticos en las explicaciones para lograr ser referentes primarios de consulta de los padres.Tutoras: Lic. Celeste Concilio y Lic. Eleonora Zumme
Narrativas audiovisuales de ficción en la enseñanza de enfermería, supuestos y alternativas
No full textLas películas y series posibilitan construir una mirada
profesional que da cuenta de la complejidad de las prácticas.
Acceder a esta complejidad resulta más significativo cuando
se trata de relatos audiovisuales que cuentan y a la vez
muestran las tensiones y posibilidades del rol profesional
Análisis del consumo y conocimiento de las legumbres por parte de los estudiantes de nutrición del Centro Universitario de Tigre
No full textEs sumamente importante comenzar una transición hacia patrones alimentarios que sean sustentables como estrategia para preservar los recursos naturales ue son los que nos permitirán garantizar la seguridad alimentaria en el futuro. Por este motivo en el presente trabajo nos hemos centrado en analizar el grado de conocimiento y consumo de legumbres por parte de estudiante del primer año de nutrición, del Centro Universitario de Tigre, dado que los mismos serán quieren a futuro tendrán la facultad para dar recomendaciones nutricionales a nivel individual y poblacional. La seguridad y soberanía alimentaria son asuntos de estado en los que los diferentes países trabajan a través de políticas públicas para lograr que sus poblaciones accedan, en todo momento, a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, a fin de llevar una vida activa y sana. Es esencial y prioritario que aquellos países productores de alimentos sostengan sistemas que promuevan la soberanía alimentaria, entendiéndose como el derecho de los pueblos, de sus Países o Uniones de Estados a definir su política agraria y alimentaria, sin dumping frente a países terceros, favoreciendo a sus pueblos y comunidades el acceso a los alimentos, poniendo estos asuntos como centrales en los debates y tomas de decisiones (La Vía Campesina, 2003). Los alimentos producidos deben preservar el medioambiente, sus ecosistemas y la biodiversidad a fin de no vulnerar al acceso a los alimentos por parte de las futuras generaciones, protegiendo los recursos naturales tales como los suelos, el agua y el aire. La alimentación inadecuada (junto con el consumo de tabaco y la actividad física insuficiente) es una de las principales causas de las enfermedades crónicas no trasmisibles (enfermedades cardio y cerebro vasculares, diabetes, cáncer, entre otras). En Argentina, la población ha adoptado patrones alimentarios basados en alimentos ultra procesados, evidenciándose impactantes y crecientes efectos negativos sobre la salud de las personas. La Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2018 advierte que el 66,1% de la población adulta de la Argentina tiene exceso de peso, donde el sobrepeso alcanza al 33,1% de la población y la obesidad al 32,4%, además de 34,6% tiene presión arterial elevada. El 40% de los niños y niñas y adolescentes tiene exceso de peso. Se observó también que el consumo de frutas y de verduras se encuentra por debajo de las recomendaciones, acompañado de un frecuente consumo de alimentos altos en grasas, azúcares y sal (bebidas azucaradas, productos de copetín, pastelería y golosinas). Como consecuencia del aumento de la población mundial y del mal uso de los recursos naturales, el mundo entero se encuentra en una situación de emergencia climática tal como fue declarado por varios países, entre ellos, Argentina en el año 2019. Los alimentos poseen huellas hídricas y de carbono muy diferentes en relación a su origen y sus formas de producción. Hoy en día sabemos que las legumbres son excelentes aliados para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria. Estos alimentos ofrecen un muy buen aporte de proteínas, además de otros tipos de nutrientes, vitaminas y minerales, generando muchísimos beneficios para la salud que desarrollaremos más adelante. Las legumbres no solo resultan beneficiosos para las personas sino que también favorecen la regeneración de los suelos. Dentro de las legumbres existen variedades resistentes a las sequias, las cuales son excelentes aliados en zonas más hostiles. Estos granos pueden desempeñar un papel importante en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), contribuyendo así a la seguridad alimentaria, a una mejor nutrición, a la adaptación y mitigación del cambio climático y a la capacidad de resiliencia (FAO, 2016). La inseguridad alimentaria en la Argentina es un fenómeno que se ha agravado de modo significativo en el periodo interanual 2017-2018, aumentando cada vez más el número de niños/as y adultos/as que tienen dificultad para acceder a la cantidad y calidad de alimentos. El presente trabajo está destinado a evaluar el conocimiento y consumo de legumbres en un grupo de estudiantes del primer año de la carrera de nutrición del Centro Universitario de tigre.Director de Tesis: Dr. Emiliano Kakis
Foto-relatos de experiencias de innovación en la Hiperaula
No full textEn este artículo se comparten experiencias de innovación a
través de la unión de la fotografía como recurso para capturar
momentos que atraviesan nuestras propuestas formativas
con relatos breves asociados a las imágenes elegidas
A nuestros lectores
No full textDurante buena parte del siglo XX, la Nación
Argentina generó admiración en América
Latina por su capacidad para innovar en las
políticas de creación y concreción de derechos civiles,
políticos y sociales. La educación, la seguridad social,
la organización sindical, las políticas de vivienda o
para las personas mayores fueron claros ejemplos. Sin
embargo, en las últimas décadas en muchas de esas
áreas nuestro país ya perdió buena parte de ese prestigio, en buena medida porque no se advierten avances
suficientemente significativos, al menos en comparación con otros países de la región, o tal vez porque los
progresos que sí ocurren no son suficientemente valorados en el ámbito internacional..