RID Repositorio Institucional Digital de la Universidad ISALUD
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Celíacos: ¿hay diferencias en la alimentación según el tiempo de diagnóstico?
No full textIntroducción: La celiaquía hace referencia a una enfermedad multifactorial y poligénica, que se caracteriza por la intolerancia permanente a las proteínas del gluten (gliadinas, secalinas, hordeias y aveninas) y por las proteínas que son derivadas del trigo que produce la mala absorción intestinal provocando así, que se absorban con dificultad los nutrientes, y generando una atrofia de las vellosidades del intestino delgado. El objetivo de mi tesis es investigar cómo son los patrones alimentarios en pacientes celíacos con diagnóstico menor a un año en comparación a los que tienen diagnóstico mayor de un año durante agosto y septiembre del 2022 en Tigre, San Fernando, Vicente Lopez, San Isidro, Escobar, C.A.B.A, Malvinas Argentinas, San Miguel y Don Torcuato. Metodología: Diseño de investigación: No experimental, transversal. Alcance: Descriptivo. Selección de la muestra: Población: Adultos celíacos diagnosticados hace 1 año o menos y adultos celíacos diagnosticados hace 1 año o más en Argentina. Tipo de muestreo: No probabilístico, por conveniencia y bola de nieve. Muestra: Pacientes celíacos recién diagnosticados hace 1 año o menos que residan en el partido de Tigre, San Fernando, Vicente Lopez, San Isidro, Escobar, Malvinas Argentinas, San Miguel, Don Torcuato y CABA; de entre 18 a 65 años durante Agosto y Septiembre del 2022. Instrumento de recolección de datos: Cuestionario de elaboración propia en Google Forms. Resultados: La muestra evaluada quedó conformada por 99 encuestas, de la cual 1 fue excluida por no cumplir con los criterios de inclusión, por residir en Quilmes.Tutora: Lic. Vanesa Rodríguez Garcí
Evaluación de la competencia del personal hospitalario para prevenir incidentes alimentarios en los sectores donde se manipulan fórmulas lácteas infantiles en polvo
Get PDFLa leche materna es el mejor alimento para todo recién nacido, aunque en ciertas ocasiones, se debe
recurrir a un sustituto o complemento como son las Fórmulas Lácteas Infantiles en Polvo, que pueden
favorecen el desarrollo de microorganismos patógenos, si no se mantienen estrictos cuidados durante su
manipulación.
Si bien la mayoría del personal hospitalario responsable del manejo de este producto cuenta con estudios
terciarios y aún universitarios podría no estar entrenado para manipular de manera segura estos
alimentos.
Teniendo en cuenta, además, que la Fórmula Láctea puede ser la única fuente de nutrición para algunos
recién nacidos, se vio la necesidad de evaluar, a través de un estudio exploratorio, la capacitación, los
conocimientos y las actitudes sobre higiene e inocuidad de los alimentos del personal Hospitalario en los
Servicios donde se preparan estos productos.
Se concluyó que el personal no posee formación en seguridad alimentaria, los conocimientos sobre
higiene e inocuidad de alimentos son insuficientes y sólo un bajo porcentaje respondió en forma correcta
a los diferentes desafíos para la toma de medidas preventivas de incidentes alimentarios por lo que se
plantea presentar un proyecto de “Formación y Actualización Permanente” destinado a la población en
estudio.Directora: Teresa E. Velic
Enseñar con actividades de cierre provocadoras en la universidad
Get PDFLas actividades de cierre abonan a la
construcción de una experiencia que tracciona,
dispone a los estudiantes a integrar, comunicar
los saberes construidos
Mortalidad infantil, en baja
Get PDFPasó de 9,2 por mil en 2019 a 8 por mil
en 2021, una disminución de más de un
punto en dos años; también se registró un
acortamiento de la brecha entre provincias
Factores predisponentes para el desarrollo de partos prematuros en el segundo trimestre de gestación en mujeres primigestas de 17 a 25 años
No full textEste trabajo de investigación aborda la problemática de los embarazos en mujeres primigestas de 17 a 25 años, en las semanas 25 a 36 de gestación. Múltiples factores se asocian a la prematurez entre ellos factores biológicos, patológicos, psicológicos y sociales. La prematuridad es un grave problema a nivel mundial por la morbilidad y mortalidad que generan. La importancia de esta investigación es reconocer cuales son los factores de riesgo y establecer recomendaciones para disminuir su incidencia en nuestro sistema de salud. El parto prematuro es la principal causa de la mortalidad perinatal, neonatal tardía y post neonatal en nuestro medio y su reducción es el objetivo de cualquier intervención terapéutica. Como con otros problemas de la Salud Pública sería más razonable prevenir la iniciación del trabajo de parto prematuro que intentar inhibir una cascada de eventos que ya se han instalado (Grandi C. , 1996). Entre las incidencias que han sido foco de investigación de varios autores con respecto al tema desarrollado en el presente trabajo, se ha destacado la ausencia de controles perinatales sin contemplar la importancia de estos; como uno de los factores más importantes. Así mismo, son numerosas las características maternas que influyen en la finalización del embarazo antes de término. Reconocer a tiempo y propiciar controles de salud periódicos en la etapa perinatal contribuye a una mejor calidad de vida. La prematuridad es un grave de problema de salud pública por la gran morbilidad y mortalidad que generan, además, de los elevados costos económicos y sociales que ocasiona su atención. A nivel mundial, aproximadamente uno de cada diez neonatos nace prematuro. Sus determinantes son múltiples. En el parto prematuro están involucrados además de los determinantes biológicos, los que son responsabilidad del sector salud y los que son responsabilidad del estado, como son los determinantes políticos, ambientales, sociales y económicos. Es por ello por lo que la prevención y el tratamiento de la prematuridad debe ser una política pública obligada para todas las naciones, e involucra a muchos actores. Las estrategias empleadas para prevenir y tratar al parto prematuro son amplias y van desde los cuidados preconcepcionales, hasta la atención del parto y del neonato en el periodo postnatal (Pacheco-Romero, 2018).Tutora: Lic. Katterinne Terá
María Gómez Marquisio: “Somos el componente más fuerte pero seguimos siendo pocos”
Get PDFSus inicios la vieron como auxiliar de enfermería y
en su cuenta de twitter guarda una frase de Paulo Freire, que la identifica: “Nadie libera a nadie, ni
nadie se libera solo. Los hombres se liberan en comunión”. Su carrera académica se inició como egresada
de la Universidad Nacional de La Plata, convenio con la
Fundación Argentina para el Progreso de la Enfermería (FAPE), y ejerció como profesora en enfermería en
la Universidad del Salvador, lugar que le significó un
“antes y un después”, por su componente filosófico y en
materia pedagógica. En la Universidad ISALUD cursó
la Maestría en Sistemas de Salud y Seguridad Social,
que incluyó un módulo internacional en salud pública de la OMS/OPS, y fue donde adquirió una dimensión más amplia y global de la realidad profesional que
“siendo enfermera, no conocía”. Además, se especializó en
Economía y Gestión de la Salud
Enseñar en la Universidad a través de situaciones significativas
No full textTal como venimos
sosteniendo en publicaciones
anteriores, enriquecer la
enseñanza es una tarea
fundamental para aquellos
docentes comprometidos
con que sus estudiantes
construyan aprendizajes
significativos y profundos. En esta oportunidad, nos interesa poner foco en
el enriquecimiento de la enseñanza en clave
situada y desafiante, que tracciona y dispone
a los estudiantes a la exploración poniendo en juego
los saberes disponibles, dándole protagonismo y voz a
quien aprende siempre junto con otros/as
Patricia García Arrigoni: “Nuestros desafíos a futuro están orientados a sostener la mejora continua”
No full textLa directora Médica
Ejecutiva del Hospital
Garrahan ofrece la
perspectiva de ese
centro pediátrico de
alta complejidad; las
particularidades de
las patologías severas
e infrecuentes y el
esfuerzo que viene
Percepción y consumo de alimentos ultraprocesados en adolescentes de 13 a 17 años que asisten al instituto Sagrado Corazón en 2023
No full textIntroducción: Aumento el consumo de AUP, por menor tiempo para preparar comidas caseras, la publicidad masiva en los medios de comunicación, durabilidad de los productos, largas horas de trabajo, un bajo nivel económico, falta de educación, provocando un deterioro en la salud, mayor riesgo de desarrollar ECNT, en adolescentes ya que son vulnerables por encontrarse en una etapa de cambios. Objetivo: Se evaluó la percepción y consumo de alimentos ultraprocesados en adolescentes de 13 a 17 años que concurren al Instituto Sagrado Corazón en 2023. Metodología: A través de un cuestionario autoadministrado de elaboración propia, que se realizó en google forms con 16 preguntas, y se difundió durante septiembre, donde participaron 105 alumnos. Resultados: El 60,2% afirmó que los AUP son formulaciones listas para comer o beber, que presentan alto contenido de grasas, sodio, azúcares. El 78,5% refirió que los alimentos ultraprocesados influyen en su salud, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades y perjudicando la salud. El 62,4% considero que los sellos de advertencia en los envases de los alimentos mejoran los hábitos de compra, informan de manera rápida y sencilla ayudando a tomar decisiones saludables. En cuanto a percepción sobre alimentos ultraprocesados el 82,8% considero la hamburguesa, el 80,6% las golosinas, respecto a bebidas el 91,4% considero las bebidas energizantes y el 82,8% las gaseosas. Respecto a la frecuencia de consumo los chocolates se consumieron como mínimo 1 vez a la semana o más veces, en el 65%, y golosinas un 63%.clusiones: La mayoría tuvo conocimiento sobre qué alimentos fueron ultraprocesados, se reconoció sus
consecuencias, y los más consumidos fueron chocolates, golosinas, galletitas envasadas, papas fritas, se hizo
evidente la importancia de promover educación alimentaria en las escuelas, sobre todo en niños pequeños para
que tengan noción de una alimentación saludable.Tutora: Lic. Paula Mizrah
Análisis del acceso al diagnóstico de enfermedades no transmisibles basado en determinantes sociales de la salud en Argentina
Get PDFLas enfermedades no transmisibles (ENTs) son de alta prevalencia y son las principales causales de muertes prematuras en Argentina. El acceso al diagnóstico de ENTs es deficitario en general con alta disparidad entre jurisdicciones. Los determinantes sociales de la salud (DSS) pueden estar implicados en esta situación. Se recolectaron datos de las ENFR 2013 y 2018, n=61589, que determinan percepción del estado de salud, controles glucémico, de colesterolemia y de presión arterial y búsqueda de enfermedades oncológicas y se correlacionaron con datos de índices multidimensionales que miden vulnerabilidad por déficit de agua y saneamiento (IVDAS) e inequidad en la primera infancia (IPI) por regiones nacionales y jurisdicciones. Hubo una correlación positiva significativa entre percepción del estado de salud regular a malo con niveles más altos de vulnerabilidad medidos con IVDAS e IPI entre regiones (r=0,886; y r=0,928; respectivamente) y entre jurisdicciones (r=0,752 y r=0,735 respectivamente). A medida que los métodos de diagnóstico se complejizan las prevalencias de los controles disminuyen en todas las regiones siendo la más alta la de colesterolemia en CABA (91,7%) y la búsqueda de cáncer de colon en Formosa la inferior (12,0%). Los controles de presión arterial, colesterolemia, glucemia y la búsqueda de cáncer de mama, cuello uterino y colon correlacionaron negativa y significativamente en jurisdicciones con mayor índices de vulnerabilidad medidos tanto con IDVAS (-0,517; -0,690; -0,608; -0,834; -0,557 y-0,587, respectivamente) como con IPI (-0,508: -0,584; -0,619; -0,760; -0,541 y -0,557, respectivamente). En resumen, existe una fuerte asociación entre DSS medidos por índices multidimensionales e indicadores de acceso al diagnóstico de ENTs en jurisdicciones. Estos hallazgos podrían ser útiles para mejorar la precisión y la eficacia de las políticas públicas