Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas
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Diagnóstico de la calidad de la producción de helados de la UEB Lácteos Cárdenas
No full textLa actual investigación titulada: “Diagnóstico de la calidad de la producción de
helados en la UEB Lácteos Cárdenas”. El objetivo que se persigue es efectuar
un diagnóstico para determinar los principales problemas que afectan la calidad
de la producción de helados en la entidad. Para ello se aplican métodos teóricos
como son análisis – síntesis, inducción – deducción, histórico – lógico, enfoque
de sistema y, por otra parte, los métodos empíricos como entrevista, estudio
documental y consulta a especialistas. En el desarrollo de la investigación se
utilizaron técnicas y herramientas para el diagnóstico de la calidad como son: la
entrevista boca a boca, tormenta de ideas, el método Kendall, los software
Microsoft Visio, Excel y SPSS, así como el diagrama causa efecto. Detectándose
como principales problemas que afectan la calidad de la producción de helados:
el golpe de frío no tiene la temperatura adecuada, la leche fluida no cumple con
los requisitos, el embudo de mezclado está roto y la mezcla se hace a mano, la
materia prima no tiene la calidad requerida, el helado no tiene el pesaje
correspondiente e insatisfacción del cliente interno. Se hace una propuesta de
acciones que deben ser valoradas para contribuir a la mejora del proceso de
producció
The training of sports technique and that referred to the offensive in Olympic free wrestling
No full textThe demands of the International Olympic Committee (IOC) have forced the United World Wrestling
(UWW) to stimulate technical executions in combat. Given these actions, the Cuban Wrestling Federation is directing technical studies to raise the quality of the training process technique. This
requires carrying out studies on the current state of the aforementioned technical training process in
Olympic Wrestling. Supported by theoretical methods (inductive-deductive, analytical-synthetic and
historical-logical). The difficulties with the training content in the technique were revealing, which
results in a detailed and essential understanding of it, the development of theoretical and
methodological conceptions, arranged for the improvement of capacity and skill in problem solving.
These criteria lead to inferring the need to study a didactic model for technical training in its
fundamental activities (theoretical, practical and evaluative).Las exigencias del Comité Olímpico Internacional (COI) han obligado a la United World Wrestling
(UWW) a estimular las ejecuciones técnicas en los combates. Ante estas acciones, la Federación
Cubana de Luchas orienta estudios técnicos para elevar la calidad del proceso de formación técnica.
Ello precisa la realización de estudios sobre el estado actual del referido proceso de formación
técnica en la Lucha Olímpica, apoyados en los métodos teóricos (inductivo-deductivo, analítico sintético e histórico-lógico). Resultaron reveladoras las dificultades con los contenidos de formación
en la técnica, lo cual deriva en una comprensión detallada y esencial de la misma, el desarrollo de
concepciones teóricas y metodológicas, dispuestas para la mejora de la capacidad y habilidad en la
resolución de problemas. Estos criterios conducen a inferir la necesidad del estudio de un modelo
didáctico para la formación técnica en sus actividades fundamentales (teórica, práctica y valorativa)
El intercambio de imágenes para el desarrollo de la comunicación del niño con retraso del lenguaje.
No full textLa presente investigación abordó una problemática actual relacionada con la estimulación del desarrollo de la comunicación del niño de infancia preescolar con retraso del lenguaje. El objetivo consistió en diseñar un programa logopédico personalizado para el empleo del Sistema de comunicación por intercambio de imágenes en niños con retraso del lenguaje del Círculo Infantil "Año Internacional del Niño". La búsqueda de soluciones por la vía científica mediante el método estudio de casos, hizo posible integrar los resultados en potencialidades y necesidades de la comunicación del niño con retraso del lenguaje en la infancia preescolar. La validación teórica - práctica se realizó mediante el criterio de especialistas, quienes emitieron juicios positivos acerca de la pertinencia y viabilidad del programa logopédico propuesto, además de ser aplicado parcialmente con resultados favorables en el proceso educativo
LA FORMACIÓN DEL VALOR PARTICIPACION SOCIAL. IMPRONTAS EN EL PLAN DE ESTUDIOS E THE FORMATION OF THE SOCIAL PARTICIPATION VALUE. IMPRINT ON THE CURRICULUM E
No full textLa sociedad cubana actual intenta desarrollar un socialismo próspero y sustentable,
caracterizado por la justicia social, pero las condiciones económicas dificultan su
materialización y repercuten en el resto de las esferas de la sociedad. Un propósito
importante a lograr es el ejercicio de la participación de la sociedad de manera
consciente y comprometida en los proyectos de transformación necesarios. El
presente trabajo es parte del proyecto científico Educación, valores, ciudadanía:
retos para el desarrollo de la personalidad del profesional universitario matancero y
tributa a la tarea acerca de la formación del valor participación social en los
estudiantes de la Universidad de Matanzas, en el proceso de formación integral del
profesional. En la realización de los referentes teóricos del tema se ha incursionado
en las potencialidades del Plan de Estudio E para la consecución de ese propósito
por lo que el objetivo del estudio que se presenta radica en exponer las
potencialidades del Plan de Estudio E vigente desde 2018 en la carrera de
Economía, para la labor axiológica con vistas a la formación del valor participación
social en los estudiantes de dicha universidad, a partir de la caracterización de la
carrera, su objetivo general, los valores y habilidades a formar, los tipos de currículo
que posee y su Disciplina Principal Integradora.Universidad de Matanza
Reflections on different manifestations of violence based on experiences in a counseling service
No full textViolence is a scourge that plagues humanity, it is expressed in international, national, local context, it penetrates families and manifests itself in various subjects, for this reason, and for the serious consequences it produces from different levels of analysis: political, economic, health, educational, legal, environmental, patrimonial, is that it is considered necessary to promote the visibility of violence. The objective is to reflect on the diversity of violent manifestations that appear in the context of each sunet, demystify them, denature them, to assume a critical attitude towards them, that promotes in a democratic, participatory way, the possible solutions to these facts. The results are the testimonies of the people who were involved in the research, from different contexts and which, based on the support of the reflection groups led by a specialist, they created harmonic bonding models, also assisted by a group of techniques and psychotherapeutic methodsLa violencia es un flagelo que azota a la humanidad, se expresa en contextos internacionales, nacionales, locales, en las familias y se manifiesta en varios sujetos, por ello, y por las graves consecuencias que produce desde diferentes planos de análisis: político, económico, salud, educativo, jurídico, medioambiental, patrimonial, es que se considera necesario promover la visibilidad de la violencia. El objetivo es reflexionar sobre la diversidad de manifestaciones violentas que aparecen en el contexto de cada sujeto, desmitificarlas, desnaturalizarlas, para asumir una actitud crítica ante las mismas, que promueva de manera democrática, participativa, las posibles soluciones ante estos hechos. Los resultados son los testimonios de las personas que se involucraron en la investigación, desde diferentes contextos y en los que, a partir del apoyo de los grupos de reflexión conducidos por una especialista, crearon modelos vinculares armónicos, auxiliándose además de un grupo de técnicas y métodos psicoterapéuticos
Logistics management in the cuban context
No full textNowadays, companies are competing in globalized markets and customers expect their demands to be met as quickly as possible. For this purpose, they use different strategies to increase the quality of their products and their production level, and to reduce manufacturing costs. The objective of the research: to carry out an analysis of logistics management and its updating in the Cuban context. In addition, among the methods used are: induction-deduction, analysis-synthesis, historical-logical, abstract-concrete and bibliographic review. Among the results, it is highlighted the definition issued by the authors and that logistics in enterprises allows supplying raw materials and products in a short period of time, so that the final product can be available to the consumer as soon as possible.En la actualidad, las empresas se encuentran compitiendo en los mercados globalizados y los clientes confían que sus exigencias se respondan de la manera más rápida, para esto se valen de distintas estrategias que aumentan la calidad de sus productos y su nivel de producción, y la reducción de los costos de fabricación. El objetivo de la investigación: realizar un análisis de la gestión logística y su actualización en el contexto cubano. Además, entre los métodos utilizados se encuentran: inducción-deducción, análisis-síntesis, histórico-lógico, abstracto-concreto y revisión bibliográfica. Entre los resultados se resalta la definición emitida por los autores y que la logística en las empresas permite abastecer de materias primas y productos en un corto plazo de tiempo, de forma que el producto final pueda estar a disposición del consumidor lo antes posibl
EXTENSIONIST STRATEGY FOR THE EMPOWERMENT OF CULTURAL DEVELOPMENT IN THE OLDER ADULTS OF CESPEDES.
No full textEl desarrollo sociocultural, cada día cobra mayor importancia, por constituir un
elemento primordial en la satisfacción de las necesidades espirituales. El
lineamiento163 de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución,
enfatiza en la necesidad de enriquecer la vida social cultural de la población y
potenciar el trabajo comunitario como vías para satisfacer las necesidades
espirituales y fortalecer los valores sociales. En este sentido, se desarrolló la
investigación en el consejo popular de Céspedes municipio Calimete, provincia
Matanzas. El diagnóstico realizado en la comunidad evidenció que existen
insuficiencias que obstaculizan el desarrollo social y cultural de los adultos
mayores, declarándose como problema de investigación, limitaciones en la
promoción sociopolítica y cultual de las manifestaciones artísticas que afectan al
desarrollo sociocultural en la comunidad. Lo que denota la pertinencia de realizar
una investigación con el título Estrategia extensionista para la potenciación del
desarrollo cultural de los adultos mayores en el consejo popular Céspedes, el
estudio se desarrolla por un período de 2 años 2022-2024.Esta investigación
aborda el trabajo con adultos mayores en situación de vulnerabilidad como parte
integral de la extensión universitaria, de conjunto con los trabajadores de la casa
de cultura de dicho consejo. El sistema metodológico de la investigación parte
del enfoque dialéctico materialista y culturológico. De este modo la investigación
permitió una mayor comprensión de la importancia de la implementación de
proyectos socioculturales para el desarrollo cultural y socialización de este grupo
etario.Universidad de Matanza
Labor practice: an effective tool for the orientation to the families in it revailed her childhood
No full textThe labor practice that the students of the Licentiate carry out in Education Preschooler is
fundamental so that they fulfill their performance spheres. In this sense, one of the challenges is the orientation to the families so that starting from their experiences and knowledge from the conditions of the home can educate their children with more possibilities, giving continuity to the work of theinfantile institution. In the report he/she intends a group of educational actions directed to the orientation of the families to stimulate the development motor of the children of the first childhood. The proposed actions were materialized by the students of the Licentiate in Education Preschooler of the modality semipresencial of the county of Matanzas.La práctica laboral que realizan las estudiantes de la Licenciatura en Educación Prescolar es
fundamental para que cumplan con sus esferas de actuación. En este sentido, uno de los retos es la orientación a las familias para que a partir de sus experiencias y saberes desde las condiciones del hogar puedan educar a sus hijos con mayores posibilidades, dando continuidad a la labor de la institución infantil. En la ponencia se propone un conjunto de acciones educativas dirigidas a la orientación de las familias para estimular el desarrollo motor de los niños de la primera infancia. Las acciones propuestas fueron materializadas por las estudiantes de la Licenciatura en Educación Prescolar de la modalidad semipresencial de la provincia de Matanzas
THE EDUCATIONAL VIDEO AS A MOTIVATIONAL TEACHING RESOURCE IN SPECIAL EDUCATION.
No full textActualmente, gracias a la incorporación de las TIC se han cambiado las formas de
enseñanza, lo que quiere decir que el uso de la tecnología en las instituciones de la
Educación Especial no solo es un hecho sino también un desafío tanto para los
educandos como para los docentes. Por su intención motivadora en el proceso de
Enseñanza-Aprendizaje. Donde el video educativo como recurso didáctico motivador es
considerado como un medio de enseñanza de gran utilidad en la educación. Se ha
convertido en un recurso muy valioso en el proceso educativo, ya que más que
transmitir información exhaustiva y sistematizada sobre el tema, pretende abrir
interrogantes, suscitar problemas y despertar el interés de los educandos. La presente
investigación tiene como objetivo: Implementar el uso del video educativo como recurso
didáctico motivador en el proceso de Enseñanza-Aprendizaje de la Educación Especial.
En el primer epígrafe se presenta la importancia del video educativo como recurso
didáctico motivador en el proceso de Enseñanza-Aprendizaje en la Educación Especial,
las consideraciones para la utilización de este recurso en dicho proceso y sus
características pedagógicas en el aula. Para dar cumplimiento al objetivo de este
trabajo investigativo se propone en el segundo epígrafe un sistema de actividades
didácticas que contribuya a la implementación del video educativo como recurso
didáctico motivador en la Educación Especial.Universidad de Matanza
Bibliographic support for the subject Radiographic Technique in the Medical Imaging and Radiophysics degree
No full textThe comprehensive training of technologists is one of the main challenges of Higher Medical
Education today, which is why the teacher needs to look for the necessary alternatives so that the
student can consciously assimilate the information on the methods and techniques to be applied.
Within its specialty, the objective of the research is to design a brochure that serves as bibliographic
support and self-management of knowledge in the subject of radiographic technique I and as a result
provide students with a reliable source of up-to-date information on radiographic procedures that
allow them to expand their understanding of the different aspects of radiographic techniques, which is
why we consider it essential bibliographic support to complement the practice of the subject and
prepare the future professional of images in competent personnel to provide service with quality.La formación integral de tecnólogos es uno de los retos principales de la Educación Médica Superior
en la actualidad, por lo que se necesita que el docente busque las alternativas necesarias para que
el estudiante pueda asimilar de manera consciente la información de los métodos y técnicas a
aplicar dentro de su especialidad, el objetivo de la investigación es la de diseñar un folleto que sirva
como apoyo bibliográfico y de autogestión del conocimiento en la asignatura de técnica radiográfica
I y como resultado brindar a los estudiantes una fuente confiable de información actualizada sobre
procedimientos radiográficos que les permita ampliar la comprensión de los diferentes aspectos de
las técnicas radiográficas por lo que lo consideramos un apoyo bibliográfico esencial para
complementar la práctica de la asignatura e ir preparando al futuro profesional de las imágenes en
un personal competente para brindar servicio con calidad