Repositorio Institucional de CIAD
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ASOCIACIÓN DE LOS ÍNDICES DE MASA GRASA Y MASA LIBRE DE GRASA CON EL BAJO DESEMPEÑO FÍSICO EN ADULTOS MAYORES
Get PDFLa discapacidad física (DF) es un problema de salud pública en la población de adultos de 60 años y más. Se ha reportado que la alteración en el desempeño físico es un buen indicador de DF. Existen varios factores asociados con la alteración en el desempeño físico y DF en este grupo etario, como la disminución de la masa libre de grasa (MLG) y el aumento en la masa grasa (MG), entre otros. Actualmente, no se tiene evidencia de que estas asociaciones se hayan probado ajustadas por la talla o índices. Solo un trabajo reportó una asociación entre la velocidad de la marcha y el índice de MLG (IMLG). Respecto a la MG como índice (IMG) no se tiene evidencias sobre la asociación con el desempeño físico y la DF. El objetivo del estudio fue evaluar la asociación de los índices de MLG y MG con el bajo desempeño físico en hombres y mujeres ≥ 60 años. Este es un estudio trasversal en el que participaron 217 adultos entre 60 y 92 años, sin DF y residentes de la ciudad de Hermosillo, Sonora. Para el cálculo de los índices, la MLG y MG se determinaron por absorciometría dual de rayos X. El desempeño físico se evaluó mediante la batería corta de desempeño físico (SPPB, por sus siglas en inglés). Se clasificó a los sujetos con bajo desempeño físico aquellos que tuvieron un puntaje ≤6 en la SPPB. Los resultados muestran que 1 de cada cinco sujetos evaluados presentaron bajo desempeño físico. El IMLG no mostró diferencia entre el grupo con bajo desempeño físico y el grupo con desempeño físico normal (16.5 vs 16.4 kg/m2; p=0.832), en cambio el IMG si fue diferente (12.3 vs 10.9 kg/m2, p=0.027). El análisis de regresión no mostró asociación entre el IMLG con el bajo desempeño físico. Por otro lado, el IMG se asoció con mayor riesgo de presentar bajo desempeño físico, esta significancia permaneció después de ajustar por edad, comorbilidad, polifarmacia e índice de masa muscular en las extremidades (RM: 1.18; p=0.005). Por lo tanto, es importante y reducir la grasa corporal y prevenir su aumento en el adulto mayor. Debido a que la MG ajustada por la talla se asoció con el bajo desempeño físico
Gobernanza en la competitividad de las cooperativas: Caso sociedades cooperativas de producción pesquera de ribera
Get PDF"En México las cooperativas surgen después de los gobiernos emanados de la revolución con el objetivo de impulsar el desarrollo rural y ser una fuente de generación de empleos. Estas organizaciones representan a grupos de importancia económica y social que dan sustento a muchas familias y hoy en día enfrentan problemas de competitividad y un deterioro en sus estructuras organizativas. El objetivo de esta investigación es identificar en qué medida se lleva a cabo la gobernanza cooperativa y cómo se relaciona con las condiciones que permiten mejorar la competitividad de las sociedades cooperativas pesqueras ribereñas, para proponer estrategias de desarrollo local. El fundamento teórico parte de la gobernanza cooperativa definida como la capacidad de estas organizaciones para cumplir con su propósito o identidad cooperativa. Para abordar el problema de investigación se parte de la hipótesis que señala que la gobernanza cooperativa permite mejorar la condición competitiva de las cooperativas de pescadores ribereños. La verificación de este postulado se realizó a partir del análisis de las sociedades cooperativas de producción pesquera (S.C.P.P.) con permiso o concesión de pesca comercial de camarón, ubicadas en el sistema lagunar Topolobampo-Ohuira-Santa María, Ahome, Sinaloa, México. Se realizaron entrevistas a actores clave y se analizó la información con la técnica de análisis clásico del contenido. Se pudo corroborar que la gobernanza cooperativa permite mejorar la condición competitiva de las cooperativas de pescadores ribereños; el estudio mostró que en la cooperativa con mejores condiciones competitivas lleva a cabo un mayor nivel de gobernanza cooperativa. En contraste, la organización que presenta un menor nivel de gobernanza cooperativa es la que exhibe condiciones competitivas menos favorables".
Palabras Clave: Competencia, cooperación, gobernanza, cooperativas, competitivida
EXPRESIÓN DE GENES DE DEFENSA EN RESPUESTA A LA APLICACIÓN DE BIOELICITORES EN FRUTO DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.)
Get PDFEl presente trabajo evaluó el efecto de bioelicitores a partir de A. alternata y tejido vegetal sobre la expresión de los genes de defensa que codifican para quitinasa (Chi1), peroxidasa (POD) y el factor de transcripción SIERF1, en fruto de tomate. El bioelicitor se elaboró y preparó a dos concentraciones (0.2 g/L; 2 g/L). Los frutos se asperjaron con ambos tratamientos, se almacenaron a 20°C y se tomaron muestras del pericarpio a diferentes tiempos: 0, 0.5, 2, 4, 6 y 24 h. El ARN total se extrajo de tomate mediante la técnica de precipitación por cloruro de litio y posteriormente se obtuvo el ADNc. Se realizó una cuantificación relativa de la expresión de los genes de defensa mediante la reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (qPCR) utilizando Ubiquitina como gen normalizador. Se utilizaron oligonucleótidos que codifican para las enzimas quitinasa y peroxidasa y el factor de transcripción SlERF1. La aplicación del bioelicitor indujo un aumento en los niveles de expresión génica durante las primeras horas del tratamiento. Se observó una máxima expresión relativa para Chi1 a la media hora del tratamiento, con una expresión de 2.97 veces mayor con respecto al testigo al tiempo 0; mientras que el tratamiento indujo un incremento en la expresión relativa para POD a las 4 h de exposición, la cual fue 10 veces mayor
PRESENCIA DEL SNP RS8050136 DE FTO EN POBLACIÓN SONORENSE Y SU RELACIÓN CON LA OBESIDAD, LA DIETA, LA CONDICIÓN METABÓLICA Y LA ACTIVIDAD FÍSICA
Get PDFRespuesta de la avifauna a desmontes de pequeña escala en la selva tropical seca en la comunidad de La Guásima, Concordia, Sinaloa, México
Get PDFse estudió la composición de la comunidad de aves y sus variaciones estacionales, a lo largo del año 2014, un paisaje rural de STS en el sur de Sinaloa que incluía 5 pequeñas áreas de desmonte entre 0.26 y 8.87 ha. Se realizaron muestreos mensuales de aves y evaluaciones de la estructura de la vegetación en hábitat de STS y áreas de desmonte para caracterizar su riqueza y densidad, además se determinó el efecto de la estructura de la vegetación y del tamaño de parche (área de desmonte) sobre la riqueza y densidad de aves dentro de las áreas de desmonte, mediante un análisis de regresión lineal múltiple. Se calcularon valores de densidad mediante el programa Distance, además se realizó un índice de estructura de la vegetación con el análisis de componentes principales. Se registraron un total de 102 especies, en la STS se registraron 82 especies y 67 en áreas de desmonte. El tamaño de parche no tuvo relación con la riqueza y densidad de aves, ya que el aislamiento de la zona de estudio provocado por la cobertura de la STS no permite la entrada de especies oportunistas comunes en ambientes modificados, y las especies que pueden incursionar en las áreas de desmonte son propias de la STS. En cambio, la estructura de la vegetación tuvo una relación positiva con la riqueza y densidad de aves dentro de las áreas de desmonte, ya que genera mayor diversidad de microhábitats que pueden ser usados por especies residentes, así como también por especies migratorias neotropicales
Estudio de la capacidad digestiva proteica en la ontogenia juvenil del pargo flamenco Lutjanus guttatus
Get PDFEl objetivo principal de este trabajo fue el generar conocimiento sobre la fisiología digestiva en juveniles de L. guttatus, con enfoque en la eficiencia proteica de diferentes tallas juveniles, haciendo uso de técnicas in vitro (enzimáticas, pH Stat y electroforéticas). Los resultados indican una tendencia positiva en el aumento de actividad de proteasas ácidas y alcalinas totales con relación a la edad. En el estómago de L. guttatus se presentan dos isoformas de pepsina durante toda su etapa juvenil, mientras que en ciegos pilóricos e intestino, una diversificación del número y tipo de enzimas existe con el aumento de edad. Los juveniles tempranos presentan cinco bandas con actividad proteolítica alcalina, mientras en etapas juveniles tardías se presentan cuatro bandas adicionales con capacidad proteica. Ensayos realizados de digestibilidad in vitro, muestran una capacidad digestiva estomacal comparable durante toda la etapa juvenil, mientras que la actividad digestiva en ciegos pilóricos e intestino cambia de acuerdo a la talla juvenil y la fuente proteica sometida. Esto también se refleja en la cantidad total de amino ácidos liberados. Dado los resultados anteriores, se realizó una validación de los resultados in vitro por medio de un ensayo dosis respuesta, en donde se formularon dos dietas experimentales sustituyendo el 100% de harina de pescado por mezclas de harinas vegetales o mezclas de subproductos de animal terrestre. Juveniles tempranos y tardíos fueron alimentados con las mismas dietas experimentales, donde se midió el crecimiento, rendimiento del alimento, índices corporales y parámetros sanguíneos. Los resultados obtenidos, validan los cambios y diferencias (de utilización de distintas fuentes proteicas) de la capacidad de digestión proteica encontradas en ensayos in vitro, donde juveniles tempranos mostraron un crecimiento diferencial entre las dietas experimentales, mientras juveniles tardíos no mostraron diferencias en crecimiento entre tratamientos. Es así que el pargo flamenco presenta cambios en su capacidad de digestión proteica relacionada al desarrollo de su ontogenia juvenil. Palabra clave: Lutjanus guttatus, Enzimas, pH Stat, Electroforesis, Aminoácidos libres, Crecimiento, Parámetros sanguíneos
EXPRESIÓN DE GENES QUE CODIFICAN ISOENZIMAS DE RAMNOGALACTURONANO LIASA DURANTE LA ONTOGENIA DEL FRUTO DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.)
Get PDFPREVALENCIA DE Cryptosporidium parvum Y OTROS PARÁSITOS INTESTINALES Y SU ASOCICACIÓN A FACTORES DE RIESGO EN ESCOLARES RURALES Y SUBURBANOS DEL MUNICIPIO DE HERMOSILLO, SONORA
Get PDFDurante este estudio, participaron un total de 307 individuos y el objetivo del estudio fue determinar la prevalencia de parásitos intestinales e identificar los principales factores de riesgo asociados a su presencia considerando dos aspectos: primero analizando el agua domiciliaria de los participantes en busca de parásitos C. parvum, y segundo, definiendo si el agua de la llave se usaba como fuente directa de consumo. Lo anterior se investigó usando una encuesta, la cual incluyó también otros factores de riesgo a la infección y los cuales fueron tratados como variables confusoras. Los datos se analizaron por regresión logística univariada y después se realizó un modelo utilizando el método de regresión logística múltiple stepwise con las variables más importantes. Se encontró una prevalencia de infecciones parasitarias de 63.1% y el parásito de mayor prevalencia general fue Cryptosporidium spp. con un 38.1%. Los parásitos patógenos predominantes fueron Cryptosporidium parvum y Giardia lamblia, con 22.8% y 23.7% respectivamente. El agua se encontró asociada (p<0.05) a la infección parasitaria general y por C. parvum en escolares que manifestaron consumir agua de la llave no tratada. De acuerdo a la asociación encontrada con el agua como factor de riesgo, es recomendable hervir el agua de la llave, o bien evitar su consumo
POLIMORFISMO PRO12ALA DEL GEN PPARG Y SU ASOCIACIÓN CON OBESIDAD EN ADULTOS DE SONORA: INFLUENCIA DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANS
Get PDFSe ha buscado la asociación del polimorfismo Pro12Ala del gen PPARG con obesidad en distintas poblaciones, obteniendo resultados controversiales. Algunos estudios sugieren que esta asociación depende de la dieta, específicamente de los ácidos grasos. La población de Sonora se caracteriza por un consumo elevado de grasas saturadas y trans, y una prevalencia alta de obesidad. Por ello, nuestro objetivo fue determinar la frecuencia del polimorfismo Pro12Ala de PPARG en adultos de Sonora y su asociación con obesidad, así como la influencia del consumo de grasas saturadas y trans en esta asociación.
En este estudio de corte transversal participaron adultos de ambos sexos, de 18 a 50 años. Se realizó la evaluación antropométrica (peso, talla, circunferencias de cintura y cadera), y de composición corporal (bioimpedancia eléctrica), a los participantes (n = 69). Se determinó la presencia del polimorfismo Pro12Ala, a partir de ADN genómico obtenido de sangre venosa periférica, por qPCR. Para evaluar el consumo de grasas, se aplicó un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos. Se determinó la asociación de Pro12Ala con obesidad por regresión logística univariada y multivariada.
La variante heterocigota Pro12Ala de PPARG estuvo presente en once participantes (15.94 %). Las frecuencias alélicas fueron 0.92 para el alelo silvestre Pro, y 0.08 para el mutante Ala. Se encontró asociación del polimorfismo Pro12Ala con el porcentaje de grasa corporal (RM ajustada = 1.08; IC 95 % 1.00-1.17; p = 0.048) y con obesidad central (RM ajustada = 7.38; IC 95 % 1.19-45.77; p = 0.032). Se observó un posible efecto modificador del consumo de grasas saturadas y trans en estas asociaciones. Además, la dieta hipercalórica alta en grasas saturadas y trans de los adultos de Sonora es aparentemente más perjudicial en portadores del alelo Ala
CAPSAICINA, Larrea tridentata Y QUITOSANO PARA EL CONTROL DE Colletotrichum musae
Get PDFColletotrichum musae es el agente causal de la antracnosis en plátanos y
bananos. La enfermedad se manifiesta en postcosecha con manchas pequeñas
y redondas, tornándose acuosas y de color oscuro, penetrando al fruto y
deteriorando la pulpa. El control del patógeno comúnmente se lleva a cabo
mediante la aplicación de compuestos sintéticos, cuya aplicación repetitiva
puede causar resistencia del patógeno al ingrediente activo, aumento de los
costos de producción y contaminación. Como una alternativa a esta
problemática se propone el uso de compuestos bioactivos naturales (capsaicina
(C), extracto etanólico de Larrea tridentata (EELt) y quitosano (Q))
determinando su acción individual y combinada contra el crecimiento micelial y
la germinación de conidias de C. musae. Se obtuvo el EELt a partir de hojas
frescas identificando los componentes termoestables mediante GC-MS. Se aisló
y se obtuvo un cultivo monospórico de C. musae a partir de bananos. Mediante
el ensayo antifúngico de crecimiento micelial se observó que 450ppm de
Tiabendazol, 400ppm de C, 1,600ppm de EELt, 1,200ppm de Q inhiben 100,
74, 90, 89% a C. musae respectivamente, mientras que el efecto combinado de
cada uno de los compuestos a 400ppm de EELt-C, EELt-Q, C-Q, EELt-C-Q
inhiben 91, 82, 78, 84% el crecimiento micelial del patógeno. Asimismo Q
retraso la fase lag a 104 h y redujo la velocidad de crecimiento de 0.89 mm/h a
0.05 mm/h. En tanto que 400ppm de C, EELt, Q y el efecto combinado a
400ppm de C-EELt, C-Q, EELt-Q y C-EELt-Q inhiben la germinación de
conidias en 95, 97, 98, 100, 100, 100 y 100% respectivamente. Por lo tanto, se
concluye que los compuestos bioactivos naturales pueden ser considerados
como agroquímicos potenciales de bajo impacto ambiental para ser usados
como fungicidas orgánicos, pero se requiere más trabajo de investigación antes
de que estos compuestos tengan una aplicación comercial in vivo