FMU Press (Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas)
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Isolamento de Eschericha coli, Staphylococcus aureus e Salmonella em amostras de produtos de origem animal comercializados em São Luís-Maranhão
Get PDFFood in accordance with hygienic-sanitary standards has become one of the most important conditions for the maintenance and promotion of human health. Thus, the food safety factor has become an increasingly basic issue in strategic decisions, being essential for the development of systems that maintain the health of the population. Therefore, the aim of this study was to isolate E. coli, S. aureus and Salmonella in samples of animal products commercialized in São Luís. A total of 213 samples of animal products were acquired and analyzed, from June 2021 to June 2022, divided into samples of sun-dried meat, chicken, ground meat, fish and cheese, obtained from general commerce in São Luís and transported to the Research Laboratory for Food and Water Quality Control at UEMA. Traditional microbiological analyses were performed to search for E. coli, S. aureus and Salmonella sp. With the data presented in this study, it was possible to verify a high percentage of contamination by S. aureus (60.47%) and for E. coli (40.70%) in the analyzed samples. Salmonella was also found in two samples of chicken and three fish from fairs and public markets totaling 4.65%, showing the need to adopt good hygiene practices in the production, handling, conservation and transport of food of animal origin.A alimentação de acordo com os padrões higiênico-sanitários se tornou uma das condições mais importantes para a manutenção e promoção da saúde humana. Dessa forma, o fator segurança dos alimentos vem sendo cada vez mais uma questão básica nas decisões estratégicas, sendo essencial para o desenvolvimento de sistemas que mantenham a saúde da população. Diante disso, o objetivo do trabalho foi realizar o isolamento de E. coli, S. aureus e Salmonella em amostras de Produtos de Origem Animal comercializadas em São Luís. Foram adquiridas e analisadas 213 amostras de produtos de origem animal, no período de junho de 2021 a junho de 2022, divididas em amostras de carne de sol, frango, carne moída, peixes e queijos, obtidos no comércio em geral comercializados em São Luís e transportadas até ao laboratório de Pesquisa em Controle de Qualidade de Alimentos e Água da UEMA. Foram realizadas análises microbiológicas tradicionais para pesquisa de E. coli, S. aureus e Salmonella sp. Com os dados apresentados neste estudo, no isolamento das bactérias foi possível constatar alto percentual de contaminação por S. aureus (60,47%) e para E. coli (40,70%) nas amostras analisadas. Também foi encontrada presença de Salmonella em duas amostras de frango e três peixes provenientes de feiras e mercados públicos totalizando 4,65%, evidenciando a necessidade de adoção das boas práticas de higiene na produção, manipulação, conservação e transporte dos alimentos de origem animal
A Síndrome de MELAS: fisiopatologia, métodos diagnósticos e tratamentos disponíveis
No full textA síndrome de MELAS é uma desordem genética rara de origem mitocondrial que não há cura, ocasionando diversos eventos de importância clínica. Suas manifestações clínicas típicas incluem crises de epilepsia associadas a episódios semelhantes a AVC isquêmico, miopatias mitocondriais, acúmulo de lactato sérico e encefalopatias como demência, esses sintomas são ocasionados devido a uma mutação gênica a nível de DNA mitocondrial relacionado ao RNA transportador de leucina, que dá origem a mitocôndrias não funcionais. O diagnóstico é realizado através de quadro clínicos que apresentam elevação de ácido láctico sérico, presença de fibras vermelhas rasgadas (RRF) em biópsia muscular e episódios semelhantes ao acidente vascular cerebral (AVC), também são utilizados testes moleculares para constatar a alteração genética do DNA mitocondrial. Os tratamentos disponíveis consistem em aliviar as complicações da síndrome, mas há alguns estudos de terapia gênica que obtiveram resultados significativos para a recuperação de alguns fenótipos da doença. Nesta revisão de literatura elucidamos a fisiopatologia da síndrome de MELAS, métodos diagnósticos e tratamentos disponíveis que conduzem a melhora da qualidade de vida do paciente
Terapias Contextuais: Revisão do Estado da Arte
Get PDFContextual therapies, or alternatively, third-generation cognitive-behavioral therapies, have gained prominence in the field of psychology in recent years and are increasingly being adopted by psychotherapists in clinical settings. The search for methods and tools with validity and scientific evidence has heightened the interest of professionals in the field of behavioral therapies, and this interest has been growing exponentially in recent years. In this scenario of increasing visibility and implementation of contextual therapy techniques, the question arises: What are the studies addressing contextual therapies in Brazil, and how are they being approached? To answer this question, a search was conducted in the national library database, the Virtual Health Library, PubMed, and the SciELO database. Studies conducted in the last five years in Brazil that directly addressed contextual therapies were included as criteria. The searches yielded 6,738 studies, and after applying inclusion and exclusion criteria, only 20 studies were considered for the state-of-the-art review. As a result, it can be observed that despite the growing interest in contextual therapies among healthcare professionals, the number of research papers on the subject has decreased in the country. Many studies were unable to widely demonstrate results due to short evaluation periods and small sample sizes. To validate third-generation therapies in the Brazilian context, it is essential to increase studies, publications, and samples to consolidate evidence-based therapeutic strategies. Despite being promising globally, more research is needed to establish contextual approaches as the gold standard for the treatment of mental disorders in Brazil.
Descriptors: contextual therapies, acceptance and commitment therapy, dialectical behavioral therapyAs terapias contextuais ou, alternativamente, terapias cognitivo-comportamentais de terceira geração, têm ganhado destaque na área da psicologia nos últimos anos e vêm sendo adotadas cada vez mais por psicoterapeutas no ambiente clínico. A busca por métodos e ferramentas com validade e evidência científica elevaram o interesse dos profissionais da área nas terapias comportamentais e esse interesse vem aumentando de maneira exponencial nos últimos anos. Assim, este estudo teve como objetivo investigar junto ao Banco de Teses e Dissertações da Biblioteca Nacional, bem como, nas bases de dados da Scielo e Pubmed quais são, e como estão sendo abordados os estudos que falam sobre terapias contextuais no Brasil. A metodologia utilizada foi a exploratória, investigativa por meio da investigação do Estado da Arte. Resultados: As buscas rastrearam 6.738 estudos e após utilização de critérios de inclusão e exclusão, apenas 20 estudos foram considerados para a revisão do estado da arte. Principais conclusões: pode-se observar que apesar do crescente interesse nas terapias contextuais entre profissionais da área da saúde, o número de pesquisas e artigos sobre o assunto diminuiu no país. Observou-se que muitas pesquisas não conseguiram comprovar amplamente os resultados, devido a períodos curtos de avaliação e amostragens pequena. Para validar as terapias de terceira geração no contexto Brasil, é essencial aumentar estudos, publicações e amostras, a fim de consolidar estratégias terapêuticas baseadas em evidências. Apesar de promissoras globalmente, mais pesquisas são necessárias para estabelecer as abordagens contextuais como padrão ouro de tratamento para transtornos mentais no Brasil
Fatores que impactam na incidência de transtornos mentais em aeronautas
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The main objective of this research was to comprehend the factors that have the most impact on the incidence of mental disorders among aircrew. As for the specific objectives, they encompassed investigating what are the main factors that contribute to the incidence of mental disorders among aircrew; pointing out which mental disorders are most incident in the category and understanding how psychology can contribute in the field of civil aviation. Regarding the methodology, a qualitative literature review was conducted. Data analysis involved a review of the current Brazilian legislation (Law 13.375 of August 28, 2017, Brazilian Civil Aviation Regulations, and their Supplementary Instructions) as well as national and international literature reviews obtained from databases such as Scielo, PubMed e Brazilian National Union of Aircrew, covering the period between 1993 and 2023. The results indicate that mental disorders are a growing concern in civil aviation. Risk factors include stressful working conditions, demanding lifestyles, and institutional pressures. The conclusions of this study suggest that due to the physical and psychological demands of the profession, aircrew are particularly susceptible to these disorders.O objetivo geral desta pesquisa foi buscar compreender quais são os fatores que mais impactam para a incidência de transtornos mentais em aeronautas. Quanto aos objetivos específicos, estes abrangeram: investigar quais são os principais fatores que contribuem para a incidência dos transtornos mentais em aeronautas; apontar quais os transtornos mais incidentes na categoria e compreender como a psicologia pode colaborar no campo da aviação civil. Em relação à metodologia, foi elaborada uma pesquisa de revisão bibliográfica de abordagem qualitativa. Para a análise dos dados, foram realizadas revisões da Legislação Vigente Brasileira (Lei 13.375 de 28 de agosto de 2017, Regulamentos Brasileiros de Aviação Civil e suas Instruções Suplementares) e revisões bibliográficas de literatura nacional e internacional em bases de dados como Scielo, PubMed e Sindicato Nacional dos Aeronautas, entre 1993 e 2023. Os resultados apontam que os transtornos mentais são uma preocupação crescente na aviação civil. Fatores de risco incluem condições de trabalho estressantes, estilos de vida exigentes e pressões institucionais. As conclusões deste estudo indicam que devido às demandas físicas e psicológicas da profissão, os aeronautas são particularmente suscetíveis a esses transtornos
A A UTILIZAÇÃO DA GESTÃO DE OPERAÇÕES E INDICADORES DE DESEMPENHO PELAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS: UMA PESQUISA DE CAMPO
No full textThe general objective of this research was to understand how the dimensions and practices of operations management and management by indicators can help micro and small companies in the service and commerce segments located in the metropolitan region of Porto Alegre to remain competitive in the market and overcome the challenges imposed by the COVID-19 pandemic. This study included 16 companies participating in the Local Innovation Agents Project, 44% from the service sector and 56% from commerce. As methodological procedures were used the productivity indicator and the innovation radar, being measured at the beginning of the project (T0) and at the end of the project (Tf). This research had as its nature applied research, with a qualitative approach to understand the aspects of process management and a quantitative approach in the analysis of the indicators present in the project. The research objective is exploratory, since it used data collected throughout the project, bibliographic survey, and interviews with the managers of the companies researched to analyze the results. The second objective of the research was to describe the characteristics of the companies and verify the relationship between the variables of process management, indicators, and innovation. Field research was used as the methodological procedure. As main results of the research, it is perceived that companies that managed to execute improvements in internal processes and standardize their actions obtained a better performance when compared to companies that at the time had not yet closed the process of implementation and standardization of internal processes.A presente pesquisa, teve como objetivo geral compreender como as dimensões e práticas da gestão de operações e gestão por indicadores podem auxiliar as micro e pequenas empresas do segmento de serviços e comércio localizadas na região metropolitana de Porto Alegre podem manter-se competitivas no mercado e superar os desafios impostos pela pandemia da COVID-19. Este estudo contemplou 16 empresas participantes do Projeto Agentes Locais de Inovação, sendo 44% do setor de serviços e 56% do comércio. Como procedimentos metodológicos foram utilizados o indicador de produtividade e o radar de inovação, sendo medido no início do projeto (T0) e no final do projeto (Tf). Esta pesquisa teve como a natureza uma pesquisa aplicada, com abordagem qualitativa para compreender os aspectos da gestão de processos e abordagem quantitativa na análise dos indicadores presentes no projeto. O objetivo da pesquisa é exploratório, pois utilizou-se dados levantados ao longo do projeto, levantamento bibliográfico e entrevistas com os gestores das empresas pesquisadas para a análise dos resultados. O segundo objetivo da pesquisa foi descrever as características das empresas e verificar a relação entre as variáveis da gestão de processo, indicadores e inovação. Como procedimento metodológico foi utilizado a pesquisa de campo. Como principais resultados da pesquisa, percebe-se que as empresas que conseguiram executar melhorias nos processos internos e padronizar as suas ações obtiveram uma melhor performance quando comparadas com as empresas que no momento ainda não tinham encerrado o processo de implementação e padronização dos processos internos
RADAR DE INOVAÇÃO: UMA FERRAMENTA ESTRATÉGICA UTILIZADA PELAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PARTICIPANTES DO PROGRAMA ALI DO SEBRAE
Get PDFThe present research aimed to evaluate the impact of process mapping on the performance of internal processes and the increase in productivity of micro and small companies in the metropolitan region of Porto Alegre that participated in cycle 1 of the ALI Program. The program is a project to encourage innovation promoted by SEBRAE, through the ‘Programa Brasil Mais’. The sample of companies surveyed was attended by the Local Innovation Agent, in the 2021 and 2022 edition of the program, from March to June 2021. In the ALI methodology, the theme Process Management is inserted in the Operations Management dimension of the ALI Innovation Radar. The research was of an applied nature, with a qualitative e quantitative approach and an exploratory and descriptive character. Regarding the procedures, it was field research. As for the methodological procedures, the productivity indicators measured during the ALI Program and the Innovation Radar Tool were considered. As main results, it can be stated that the application of process mapping contributed partially to the improvement of internal processes and increased productivity of the companies in the study.A presente pesquisa teve como objetivo avaliar o impacto do mapeamento de processos no desempenho dos processos internos e no aumento da produtividade das micro e pequenas empresas da região metropolitana de Porto Alegre que participaram do ciclo 1 do Programa ALI. O programa é projeto de incentivo a inovação promovido pelo SEBRAE, através do Programa Brasil Mais. A amostra de empresas pesquisadas foi atendida pela Agente Local de Inovação, na edição 2021 e 2022 do programa, no período de março a junho de 2021. Na metodologia do ALI, o tema Gestão de Processos, está inserido na dimensão Gestão de Operações do Radar de Inovação do ALI. A pesquisa realizada foi de natureza aplicada, com uma abordagem qualitativa e quantitativa e com caráter exploratório e descritivo. No que tange aos procedimentos foi pesquisa de campo. Quanto aos procedimentos metodológicos, foram considerados os indicadores de produtividade mensurados durante o Programa ALI e a Ferramenta do Radar da Inovação. Como principais resultados, pode se afirmar que a aplicação do mapeamento de processos contribuiu parcialmente com a melhoria dos processos internos e aumento da produtividade das empresas do estudo
A percepção do racismo e suas influências na construção da identidade das mulheres negras na cidade de São Paulo
Get PDFThis article is the result of scientific initiation research, which investigated how racism can influence the construction of black women's identity and what these women's perceptions are about it. Bringing the processes of identity development and seeking to relate to the experience of being black in a society that was structured in a racist way, it aims to demonstrate how structural racism crosses different factors in these women's lives and, more precisely, how it can affect their mental health and the construction of their identity. Using a qualitative methodology, bibliographical research and interviews based life history method were carried out with women residing in the city of São Paulo, where we highlighted the main themes found in each of these. We conclude that the psychosocial effects of racism can significantly harm the mental health of black women, which can influence their self-esteem, impair the development of their affective relationships and change their self-concept, their way of seeing themselves and its environmentEste artigo é o resultado de uma pesquisa de iniciação científica, que investigou como o racismo pode influenciar a construção da identidade das mulheres negras e quais as percepções dessas mulheres sobre ele. Trazendo os processos de desenvolvimento da identidade e buscando relacionar com a experiência de ser negra em uma sociedade que foi estruturada de forma racista, visa demonstrar como o racismo estrutural atravessa diversos fatores da vida dessas mulheres e, mais precisamente, em como pode afetar a sua saúde mental e a construção de sua identidade. Utilizando uma metodologia qualitativa, foi realizada uma pesquisa bibliográfica e entrevistas baseadas no método de história de vida, com mulheres residentes da cidade de São Paulo, onde destacamos os principais temas encontrados em cada uma destas. Concluímos que os efeitos psicossociais do racismo podem trazer prejuízo significativo para a saúde mental da mulher negra, podendo influenciar sua autoestima, trazer prejuízo no desenvolvimento das suas relações afetivas e alterar o seu autoconceito, sua forma de ver a si mesma e o seu ambiente
Fitoterápicos na medicina ayurveda
Get PDFThis article has as its central theme the use of herbal medicines in Ayurvedic medicine. Ayurvedic medicine has existed for over 5,000 years based on the philosophy of self-knowledge and diagnosis of Doshas. In order to adapt to the exercise of Integrative and Complementary Practices in Health (PICS) by the nutritionist, it is understood that it is necessary to research the principles of Ayurveda medicine and one of its pillars of treatment – herbal teas. Bibliographic research was used, and a descriptive study was carried out on the subject, seeking proven scientific knowledge about the therapeutic use of herbs in the human body and comparing it with the indications for Ayurveda medicine. Three brands of Dosha pacifying teas sold on the market and their composition were studied to find scientific proof of the effect of herbs in the process of pacifying the Dosha in imbalance. The conclusion is that the teas sold use the herbs suggested by Ayurvedic medicine, but there is a lack of information about the scientific names and amount used in each tea to prove the true action of herbal herbs in the pacification of the Doshas.O presente artigo tem como tema central a utilização de fitoterápicos na medicina Ayurveda. A medicina Ayurveda existe há mais de 5.000 anos baseada na filosofia de autoconhecimento e diagnóstico de Doshas. Com o objetivo de se adequar ao exercício de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS) pelo nutricionista entende-se que se faz necessário pesquisar os princípios da medicina Ayurveda e um de seus pilares de tratamento – os chás fitoterápicos. Utilizou-se pesquisa bibliográfica e fez-se um estudo descritivo sobre o assunto buscando conhecimento científico comprovado sobre os efeitos terapêuticos das ervas no corpo humano e comparando com as indicações para a medicina Ayurveda. Estudou-se três marcas de chás pacificadores de Doshas vendidos no mercado e sua composição para encontrar comprovação cientifica do efeito das ervas no processo de pacificar o Dosha em desequilíbrio. A conclusão é que os chás vendidos utilizam as ervas sugeridas pela medicina Ayurveda, porém faltam informações sobre os nomes científicos e teor ou concentração do extrato expressa em porcentagem utilizada em cada chá para que sejam garantidas as ações das plantas medicinais na pacificação dos Doshas
SIMULAÇÃO PARA MELHORIA DAS FALHAS EM UMA LINHA DE ÔNIBUS, UTILIZANDO O SOFTWARE ARENA
Get PDFEste artigo tem como objetivo propor uma melhoria nos processos de uma linha de ônibus operando na cidade de São Paulo. Utilizando a ferramenta de simulação foi feito o levantamento dos dados junto da empresa e criado um primeiro cenário que demonstrará o funcionamento da linha nos moldes atuais. Depois será melhorado o half width e, por fim, formulada uma proposta de melhoria por meio de um segundo cenário. Para realizar esta simulação será utilizado o software Arena. Nos cenários serão focadas as falhas mecânicas que, conforme o levantamento demonstrou ser o principal problema encontrado e o que provoca numerosas paradas causando custos muito altos além de provocar atrasos fazem com que o atendimento aos usuários fique bastante prejudicad
SKILLS DOS PROFISSIONAIS DA INDÚSTRIA 4.0: UMA REVISÃO DE LITERATURA
No full textThe theme industry 4.0 has been dealt with exponentially in research, but issues related to new ways of working for individuals have been left out. However, there is a need for research that seeks to map which are the skills and abilities required by industry 4.0. In this sense, the aim of the research was to investigate the scientific production on competencies and skills of professionals from Industry 4.0 in the Web of Science (WoS) database. The present research is characterized as a systematic, integrative, qualitative and exploratory literature review, and the Methodi Ordinatio was used and the database consulted was the Web of Science (WoS). After the inclusion and exclusion criteria, 55 articles related to the research theme were identified and the main findings were that the first publications identified were in the years 2016 and 2017, the main journals are Computers & Industrial Engineering and Computers In Industry. Competencies and abilities have been addressed considering the new forms of work and which are the competencies and abilities of the positions and which individuals already have, the management of new talents and the relationship with sustainable human resources management. The skills and abilities mapped were soft skills, digital skills, continuous learning, problem solving, creativity and being flexible, in addition to the sustainable concerns of the business. Finally, an agenda for future research on the subject was presented.O tema indústria 4.0 vem sendo tratado nas pesquisas de forma significativa, porém questões relacionadas as novas formas de trabalho dos indivíduos têm sido pouco abordadas. Assim, este estudo busca mapear quais são as competências e habilidades exigidas pela indústria 4.0, com o objetivo de investigar a produção científica sobre competências e habilidades de profissionais da Indústria 4.0. A presente pesquisa é caracterizada como uma revisão da literatura sistemática, integrativa, de cunho qualitativa e exploratória e, se utilizou da Methodi Ordinatio e a base de dados consultada foi a Web of Science (WoS). Após os critérios de inclusão e exclusão foram identificados 55 artigos relacionados a temática pesquisada e os principais achados apontam que as primeiras publicações identificadas são dos anos de 2016 e 2017, os principais journal são o Computers & Industrial Engineering e Computers In Industry. As competências e habilidades vem sendo tratadas considerando: as novas formas de trabalho; as competências e habilidades necessárias para os cargos, bem como as quais os indivíduos já possuem; a gestão de novos talentos; e, a relação com a gestão de recursos humanos sustentável. No mapeamento das competências e habilidades cita-se as: soft skills; digitais skills; a aprendizagem contínua; resolução de problemas; criatividade e flexibilidade; além das preocupações sustentáveis do negócio. Por fim, o estudo apresenta uma agenda de pesquisas futuras acerca da temática