Publicacions de la Universitat de València (PUV)
Not a member yet
586 research outputs found
Sort by
Los Gaos. El sueño republicano: Historia de una familia de la burguesía ilustrada fracturada por la Guerra Civil en Valencia
No full textEn un hotel de Vernet les Bains, als Pirineus orientals francesos, la nit del 10 d’octubre de 1939 mor per causes poc clares José Gaos Berea, pare dels germans Gaos, notari i lliurepensador, que era, segons Max Aub, «l’autèntic geni de la família». Havia arribat fins allí com a refugiat polític fugint de la repressió franquista. Així arranca una apassionant investigació sobre la família Gaos, una família de la burgesia il·lustrada, plenament identificada amb els ideals republicans, que va patir de manera implacable la fractura que causà la Guerra Civil a València. No és corrent que en un mateix grup familiar coincidesquen nou germans (José, Carlos, María, Alejandro, Ángel, Ignacio, Vicente, Fernando i Lola) amb tanta predisposició cap a la filosofia, la poesia, la música, el teatre, el cinema i l’art, en general, i amb tant de protagonisme polític com van tenir els Gaos en els anys de la Segona República i la guerra a València. Amb la derrota republicana, la meitat dels germans es van haver d’exiliar a Mèxic. La seua història és el testimoniatge d’una família trencada per la victòria franquista que ens obliga a reflexionar sobre els perills de la desmemòria en el moment actual.En un hotel de Vernet les Bains, en los Pirineos orientales franceses, la noche del 10 de octubre de 1939 fallece por causas poco claras José Gaos Berea, padre de los hermanos Gaos, notario y librepensador, que era, según Max Aub, «el auténtico genio de la familia». Había llegado hasta allí como refugiado político huyendo de la represión franquista. Así arranca una apasionante investigación sobre los Gaos, una familia de la burguesía ilustrada, plenamente identificada con los ideales republicanos, que padeció de forma implacable la fractura que causó la Guerra Civil en Valencia. No es corriente que en un mismo grupo familiar coincidan nueve hermanos (José, Carlos, María, Alejandro, Ángel, Ignacio, Vicente, Fernando y Lola) con tanta predisposición hacia la filosofía, la poesía, la música, el teatro, el cine y el arte, en general, y con tanto protagonismo político como tuvieron los Gaos en los años de la Segunda República y la guerra en Valencia. Con la derrota republicana, la mitad de los hermanos tuvieron que exiliarse a México. Su historia es el testimonio de una familia rota por la victoria franquista que nos obliga a reflexionar sobre los peligros de la desmemoria en el momento actual
La querella de los novelistas: La lucha por la memoria en la literatura española (1990-2010)
No full textLa configuració del passat, permanentment en qüestió, entranya una disputa política que mai es limita a aquest, sinó que concerneix també la nostra situació davant el futur. Aquest llibre analitza la lluita per establir un relat hegemònic sobre la història recent d’Espanya que tingué lloc a cavall entre els segles XX i XXI, en la qual els novel·listes espanyols van tenir un protagonisme molt rellevant. La querella sobre la Segona República, la Guerra Civil i la postguerra va comportar una confrontació entorn del significat de la Transició i el seu llegat. Des d’una perspectiva interdisciplinària, que combina –entre altres– la història cultural i els estudis de memòria, aquestes pàgines il·luminen els secrets d’aquesta lluita a partir de l’estudi de cinc novel·listes destacats: Juan Marsé, Rafael Chirbes, Almudena Grandes, Antonio Muñoz Molina i Javier Cercas.La configuración del pasado, permanentemente en cuestión, entraña una disputa política que nunca se limita a este, sino que atañe también a cómo nos situamos ante el futuro. Este libro analiza la lucha por establecer un relato hegemónico de la historia reciente de España que tuvo lugar a caballo entre los siglos XX y XXI. En ella los novelistas españoles tuvieron un protagonismo muy relevante. La querella sobre la Segunda República, la Guerra Civil y la posguerra conllevó una confrontación en torno al significado de la Transición y su legado. Desde una perspectiva interdisciplinar, que combina –entre otras– la historia cultural y los estudios de memoria, estas páginas iluminan los entresijos de esa lucha a partir del estudio de cinco destacados novelistas: Juan Marsé, Rafael Chirbes, Almudena Grandes, Antonio Muñoz Molina y Javier Cercas
Desarrollo y elaboración de productos cosméticos: Cuadernos formativos
No full textAquest quadern formatiu planteja l’elaboració de productes cosmètics, tant en el vessant pràctic com en el teòric i, a més, incorpora una sèrie d’annexos com a material complementari (productes i utillatge, ingredients cosmètics, vehicles i un formulari). Així mateix, inclou un glossari on es poden trobar tots els termes relatius a la matèria i un darrer annex on es revelen els resultats de les pràctiques. En l’últim apartat es proposa a l’alumnat la resolució d’un projecte sobre l’elaboració d’un nou producte cosmètic.Este cuaderno formativo plantea la elaboración de productos cosméticos, tanto desde el punto de vista teórico como práctico, y, además, incorpora una serie de anexos como material complementario (productos y utillaje, ingredientes cosméticos, vehículos y un formulario). Así mismo, incluye un glosario donde se pueden encontrar los términos relativos a la materia y un último anexo donde se recogen los resultados de las prácticas. En el último apartado se propone al alumnado la resolución de un proyecto sobre la elaboración de un nuevo producto cosmético
Primeros pasos en un laboratorio de dermofarmacia y productos cosméticos: Una guía práctica sobre seguridad y efectividad de formulaciones tópicas
No full textEl lector podrà trobar, al llarg d'aquestes pàgines, una guia pràctica d'utilitat per a l'estudiant que vulga iniciar-se en un laboratori cosmètic, ja que s’hi mostren, de manera clara i mitjançant l'ús d'exemples pràctics, tots els elements que cal considerar a l'hora d'avaluar l'efectivitat i seguretat d'un producte cosmètic o dermofarmacèutic. L'augment massiu de nous productes cosmètics comporta l'exigència de garanties sobre el producte acabat. Aquestes garanties sanitàries inclouen: bones pràctiques de fabricació, qualitat dels ingredients utilitzats i composició, etiquetatge i publicitat, avaluació de la seguretat, notificació al Portal Europeu de Notificació de Productes Cosmètics, expedient d'informació sobre el producte, gestió d'efectes no desitjats i obligació d'informar sobre els riscos per a la salut humana. Tot això ha donat lloc a l'aparició de la dermofarmàcia, que es defineix com la branca de la farmàcia que estudia, fabrica i expèn productes de cosmètica no relacionats amb patologies. El present volum inclou capítols que tracten d'algunes d'aquestes garanties sanitàries i mostrarem com poder abordar-les des del laboratori de dermofarmàcia i productes cosmètics.El lector podrá encontrar, a lo largo de estas páginas, una guía práctica de utilidad para el estudiante que desee iniciarse en un laboratorio cosmético, ya que se muestran, de manera clara y mediante el uso de ejemplos prácticos, aquellos elementos a considerar a la hora de evaluar la efectividad y seguridad de un producto cosmético o dermofarmacéutico. El aumento masivo de nuevos productos cosméticos conlleva la exigencia de garantías sobre el producto terminado. Estas garantías sanitarias incluyen: buenas prácticas de fabricación, calidad de ingredientes utilizados y composición, etiquetado y publicidad, evaluación de la seguridad, notificación al Portal Europeo de Notificación de Productos Cosméticos, expediente de información sobre el producto, gestión de efectos no deseados y obligación de informar sobre los riesgos para la salud humana. Todo ello ha dado lugar a la aparición de la dermofarmacia, que se define como la rama de la farmacia que estudia, fabrica y expende productos de cosmética no relacionados con patologías. El presente volumen incluye capítulos que tratan de algunas de estas garantías sanitarias y mostraremos como poder abordarlas desde el laboratorio de dermofarmacia y productos cosméticos
Valencia inédita: Testimonios de viajeros alemanes (siglos XVIII-XX)
No full textEls relats de viatgers procedents de l'àmbit lingüístic alemany que van visitar Espanya han estat poc estudiats per la crítica especialitzada fins al moment, malgrat la seua importància com a testimoniatge historicocultural. La present monografia pretén suplir aquesta manca i fer una nova aportació, mostrant l'evolució imagològica de València transmesa per aquests viatgers i posant de manifest la rellevància internacional de la ciutat i el seu entorn, mitjançant la traducció i el comentari crític d'una selecció de fragments de textos inèdits escrits entre els segles XVIII i XX. La imatge resultant oscil·la entre la fascinació, l'estranyesa i el rebuig, deixant sorprenents quadres de gents i llocs, usos i costums, que expliquen algunes de les imatges (distorsionades?) que en l'actualitat impregnen la visió que es té d'aquesta «terra elegida de Déu» i dels seus «fogosos fills de la naturalesa» dins i fora de les seues fronteres.Los relatos de viajeros procedentes del ámbito lingüístico alemán que visitaron España han sido poco estudiados por la crítica especializada hasta el momento, pese a su importancia como testimonio histórico-cultural. La presente monografía pretende suplir esta carencia y realizar una nueva aportación a esta temática, mostrando la evolución imagológica de Valencia transmitida por estos viajeros y poniendo de manifiesto la relevancia internacional de la ciudad y su entorno, mediante la traducción y el comentario crítico de una selección de fragmentos de textos inéditos escritos entre los siglos XVIII y XX. La imagen resultante oscila entre la fascinación, la extrañeza y el rechazo, dejando sorprendentes cuadros de gentes y lugares, usos y costumbres, que explican algunas de las imágenes (¿distorsionadas?) que en la actualidad impregnan la visión que se tiene de esta «tierra elegida de Dios» y de sus «fogosos hijos de la naturaleza» dentro y fuera de sus fronteras
Llengua i Estat: Suïssa i Espanya davant la diversitat lingüística
No full textEspanya no és un estat nació amb una tradició de respecte a la pròpia diversitat lingüística. La Constitució de 1978 va significar-hi un avanç important i positiu, però molt limitat. El principi de jerarquia lingüística que domina tota la regulació lingüística espanyola ha dificultat, en part per la esbiaixada interpretació del Tribunal Constitucional, polítiques lingüístiques en tots els poders públics de l’Estat i una legislació lingüística realment igualitària, i ha impedit la seguretat lingüística dels parlants de les llengües espanyoles diferents del castellà. La comparació amb països compromesos amb la igualtat lingüística i els drets lingüístics de la ciutadania, com ara Suïssa, posa de manifest les importants mancances i l’antiigualitarisme del règim lingüístic legal-constitucional espanyol. El llibre Llengua i Estat s’aproxima a aquesta realitat comparant Suïssa i Espanya i proposant canvis que ens acosten en el futur al model suís.España no es un estado nación con una tradición de respecto a la propia diversidad lingüística. La Constitución de 1978 significó un avance importante y positivo, pero muy limitado. El principio de jerarquía lingüística que domina toda la regulación lingüística española, en parte por la sesgada interpretación del Tribunal Constitucional, ha dificultado políticas públicas lingüísticas en todos los poderes públicos del Estado y una legislación lingüística realmente igualitaria, y ha impedido la seguridad lingüística de los hablantes de las lenguas españolas diferentes del castellano. La comparación con países comprometidos con la igualdad lingüística y los derechos lingüísticos de la ciudadanía, como por ejemplo Suiza, pone de manifiesto las importantes carencias y el antiigualitarismo del régimen lingüístico legal-constitucional español. El libro Lengua y Estado se aproxima a esta realidad comparando Suiza y España y proponiendo cambios que nos acerquen en el futuro al modelo suizo
Jerónimo Muñoz: Matemáticas, cosmología y humanismo en la época del Renacimiento
No full textJerónimo Muñoz és un dels científics més destacats de la història valenciana i espanyola. Va ser catedràtic d'hebreu a la Universitat d'Ancona i de matemàtiques i astronomia a les de València i de Salamanca. En la seua època va gaudir d'un enorme prestigi a Espanya i a Europa, sobretot gràcies als seus treballs sobre la supernova de 1572, citats i comentats per alguns dels millors astrònoms europeus. Treballs que encara avui dia mantenen l’interés per als astrofísics que estudien el romanent d'aquest fenomen. El primer mapa del llavors regne de València, editat per Abraham Ortelio a Anvers, es va basar en els treballs de Muñoz i es pot considerar obra seua. La tasca de Muñoz va ser continuada pels seus deixebles, professors a València i Salamanca o cosmògrafs al servei de la Corona en el Consell d'Índies. L'objecte del llibre és l'estudi de les obres impreses i manuscrites de Jerónimo Muñoz, i de la seua biografia i personalitat intel·lectual.Jerónimo Muñoz es uno de los científicos más destacados de la historia valenciana y española. Fue catedrático de hebreo en la Universidad de Ancona y de matemáticas y astronomía en las de Valencia y de Salamanca. En su época disfrutó de un enorme prestigio en España y en Europa, sobre todo gracias a sus trabajos sobre la supernova de 1572, citados y comentados por algunos de los mejores astrónomos europeos. Trabajos que aún hoy en día mantienen su interés para los astrofísicos que estudian el remanente de este fenómeno. El primer mapa del entonces reino de Valencia, editado por Abraham Ortelio en Amberes, se basó en los trabajos de Muñoz y se puede considerar obra suya. La labor de Muñoz fue continuada por sus discípulos, profesores en Valencia y Salamanca o cosmógrafos al servicio de la Corona en el Consejo de Indias. El objeto del libro es el estudio de las obras impresas y manuscritas de Jerónimo Muñoz, y de su biografía y personalidad intelectual
El legado bibliográfico de Roque Chabás (1844-1912) a la Universitat de València: Estudio histórico-descriptivo
No full textRoque Chabás, canonge de la catedral de València, va iniciar un moviment historiogràfic de caràcter científic sobre temes valencians sustentats en estudis documentals i arqueològics, amb una dedicació personal que va plasmar en l’ordenació de diversos arxius, entre ells el de la catedral de València, o en publicacions memorables com la revista ‘El Archivo’. La preservació i difusió d’aquests documents va ocupar un lloc destacat entre les seues disposicions testamentàries en què ordenà dividir els fons en tres parts: una, la major, per a enriquir l’arxiu-biblioteca de la catedral de València; una altra, que comprenia els llibres de litúrgia i ciències eclesiàstiques, per al seu marmessor, el sacerdot Vicente Peretó Sapena, i una altra per a la Universitat de València. En aquest estudi s’analitza aquest llegat bibliogràfic a la Universitat, des de l’origen i posterior desenvolupament fins al seu estat de conservació en l’actualitat. Al mateix temps, aquest treball intenta recuperar la figura del canonge Roque Chabás com l’iniciador de la historiografia valenciana moderna i posa de manifest la seua estima per la Universitat de València en enriquir amb el seu llegat els fons de la biblioteca universitària.Roque Chabás, canónigo de la catedral de Valencia, inició un movimiento historiográfico de carácter científico sobre temas valencianos sustentados en estudios documentales y arqueológicos, con una dedicación personal que plasmó en la ordenación de varios archivos, entre ellos el de la catedral de Valencia, o en publicaciones memorables como la revista ’El Archivo’. Su preservación y difusión ocupó un lugar destacado entre sus disposiciones testamentarias; ordenó dividir sus fondos en tres partes: una, la mayor, para engrosar el archivo-biblioteca de la catedral de Valencia; otra, que comprendía los libros de liturgia y ciencias eclesiásticas, para su albacea, el sacerdote Vicente Peretó Sapena, y otra, para la Universidad de Valencia. En el presente estudio se analiza este legado bibliográfico a la Universidad desde su origen y su posterior desarrollo hasta su estado de conservación en la actualidad. Al mismo tiempo, este trabajo intenta recuperar la figura del canónigo Roque Chabás como el iniciador de la historiografía valenciana moderna y pone de manifiesto su aprecio por la Universidad de Valencia al engrosar con su legado los fondos de la biblioteca universitaria
Female Beatness: Mujeres, género y poesía en la Generación Beat
No full textAquest estudi constitueix el primer acostament crític, en el món acadèmic hispà, a les poetes i artistes de la generació Beat que, juntament amb els components masculins ben coneguts del grup (Kerouac, Ginsberg, Burroughs) van revolucionar l'escena literària urbana en la dècada dels cinquanta als Estats Units, avançant-se així al canvi de mentalitat que va colonitzar el món en els seixanta i els setanta. De manera similar a com, en espanyol, s'està donant visibilitat a les dones poetes de la generació del 27 (les “Sinsombrero”), la nostra proposta aspira a situar en el cànon literari i l'esdevenir històric a les dones que van participar de l'efervescència de l'excepcional moment creatiu Beat i van trencar les barreres, amb les seves vivències i les seves obres, del paper subsidiari per al qual a priori havien estat educades. Des d'una perspectiva múltiple que abasta la interpretació del context soci-històric i polític, la geografia urbana, el rescat d'un corpus literari estudiat només en temps recents i gairebé exclusivament en l'àmbit anglosaxó, i l'anàlisi dels textos capdavanters d'aquest corpus, el llibre posa en el punt de mira a autores que, precisament, trobaven a faltar referents femenins literaris en la seva voluntat de #llaurar una carrera artística en un àmbit eminentment masculí.Este estudio constituye el primer acercamiento crítico, en el mundo académico hispano, a las poetas y artistas de la generación Beat que, junto con los componentes masculinos bien conocidos del grupo (Kerouac, Ginsberg, Burroughs) revolucionaron la escena literaria urbana en la década de los cincuenta en los Estados Unidos, adelantándose así al cambio de mentalidad que colonizó el mundo en los sesenta y los setenta. De manera similar a como, en español, se está dando visibilidad a las mujeres poetas de la generación del 27 (las “Sinsombrero”), nuestra propuesta aspira a ubicar en el canon literario y el devenir histórico a las mujeres que participaron de la efervescencia del excepcional momento creativo Beat y rompieron las barreras, con sus vivencias y sus obras, del papel subsidiario para el que a priori habían sido educadas. Desde una perspectiva múltiple que abarca la interpretación del contexto socio-histórico y político, la geografía urbana, el rescate de un corpus literario estudiado sólo en tiempos recientes y casi exclusivamente en el ámbito anglosajón, y el análisis de los textos señeros de dicho corpus, el libro pone en el punto de mira a autoras que, precisamente, echaban en falta referentes femeninos literarios en su voluntad de labrarse una carrera artística en un ámbito eminentemente masculino
Conceptual Integration Theory in Idiom Modifications
No full textThe long-standing view that idioms are formally and thus also semantically fixed has been challenged and many studies have shown that idioms are indeed flexible both structurally and semantically to varying degrees. We often come across examples of creatively used idioms, with their original structure disrupted and their semantics affected in the process. This book investigates the phenomenon of innovation and creation in phraseology and examine the limits to innovation, i.e. question whether modified idioms are choreographed by a set of principles or constraints, and whether these principles are coherent. The Conceptual Integration Theory is used to analyze modified phraseological units in order to provide insights into mechanisms which regulate their creation and cognitive organization. This theory not only provides insight into the way we produce, but also gives clues about the ways in which we process modified figurative expressions. The Conceptual Integration Theory seems to offer us the key for unlocking the internal cognitive choreography of idiom modifications presented in our corpus.The long-standing view that idioms are formally and thus also semantically fixed has been challenged and many studies have shown that idioms are indeed flexible both structurally and semantically to varying degrees. We often come across examples of creatively used idioms, with their original structure disrupted and their semantics affected in the process. This book investigates the phenomenon of innovation and creation in phraseology and examine the limits to innovation, i.e. question whether modified idioms are choreographed by a set of principles or constraints, and whether these principles are coherent. The Conceptual Integration Theory is used to analyze modified phraseological units in order to provide insights into mechanisms which regulate their creation and cognitive organization. This theory not only provides insight into the way we produce, but also gives clues about the ways in which we process modified figurative expressions. The Conceptual Integration Theory seems to offer us the key for unlocking the internal cognitive choreography of idiom modifications presented in our corpus