Portal de Periódicos Eletrônicos da UESC (Univ. Estadual de Santa Cruz)
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O TURISMO NA ERA VARGAS E O DEPARTAMENTO DE IMPRENSA E PROPAGANDA – DIP
Get PDFO objetivo deste estudo é compreender como a Ditadura Getulista incorpora e trabalha a questão do turismo no “Estado Novo” e recuperar a verdadeira historiografia do turismo nacional. Nesse palco, aparecem figuras como Alzira Vargas, filha e auxiliar de gabinete do Presidente da República, o ator Procópio Ferreira e o prefeito da cidade de Poços de Caldas, Francisco de Assis Figueiredo, armando estratégias para que o turismo se torne Política de Estado. Noutro, o picadeiro dos órgãos de segurança, o Departamento de Propaganda – DP, coordenado por Lourival Fontes, e - O Serviço de Inquéritos Políticos e Sociais – SIPS, coordenado por Filinto Strubing Müller, que se unem e adotam o turismo como mais uma forma de controle ideológico do Estado
TURISMO PALEONTOLÓGICO E DESENVOLVIMENTO LOCAL EM PEIRÓPOLIS, UBERABA – MG
Get PDFO presente artigo aborda o tema Turismo Paleontológico em Peirópolis (MG). A pesquisa reflete os estudos sobre a utilização de uma singularidade local, os fósseis, como atrativo turístico. Discute os entraves, limites e necessidades para que o sítio paleontológico se constitua, efetivamente, em um recurso econômico que contribua para o aumento da renda e do trabalho na comunidade da região numa perspectiva sustentável
TO BE OR NOT TO BE: SOBRE O AUTÊNTICO E O FALSIFICADO NAS CONSTRUÇÕES DO TURISMO
Get PDFO nomadismo conceitual é muito comum no desenvolvimento das ciências, mas não raro a custa de adulterações na passagem de uma disciplina para outra, como bem explorou Isabelle Stenghers. Ignorar a imperiosa necessidade de contextualizar conceitos significa criar intelectuais transgênicos, cujas escolas estão mais para uma Appelation d’origine controlée do que um compromisso conseqüente com a realidade brasileira. É que a essência dos conceitos, com modificações de passagem, chega a desvios comprometedores causados, inclusive, por respeitáveis nomes das ciências humanas, conforme estudo de Sokal, em Imposturas Intelectuais
A PROBLEMÁTICA DA IDENTIDADE NACIONAL: UM OLHAR CONTEMPORÂNEO SOBRE A PRODUÇÃO E A PRÁTICA DO TURISMO
Get PDFEste artigo busca abordar as questões das identidades nacionais e das identidades pessoais no complexo contexto da sociedade contemporânea, marcada por incertezas e instabilidades. Para tanto, recorre-se as relações entre turismo, identidade e invenção da tradição. Estes conceitos são tratados no âmbito da produção do turismo, e exemplificados, através dos relatos de alguns teóricos sobre o posicionamento turístico de cidade e países. Este estudo busca também traçar relações entre a afirmação da identidade nacional e o papel do turismo neste processo. Outro ponto de análise, refere-se as possibilidades identitárias abertas ao turista através da hospitalidade. Neste sentido, propomos que o caráter móvel das identidades pós-modernas pode ser um aliado nos momentos de interação do turista com os valores e costumes da sociedade receptora
A HOSPITALIDADE COMO CRITÉRIO DA AVALIAÇÃO DE ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS DE ALUNOS DOS CURSOS DE GASTRONOMIA, PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
Get PDFO presente artigo busca compreender a percepção da hospitalidade no estágio supervisionado de alunos do curso tecnólogo em gastronomia, panificação e confeitaria de uma Universidade de São Paulo. A pesquisa foi realizada através de um questionário, aplicado a 46 alunos, com 9 testes de respostas sim ou não e um teste em escala, que captou o que consideram mais importante para se sentirem bem recebidos em seus estágios. Resultados demonstraram que 76% dos alunos foram acompanhados por um supervisor em seu primeiro dia, 93,5% receberam refeições dentro do estabelecimento, 89% provaram pratos do cardápio ou preparações elaboradas especialmente para eles e 72% relataram poderem copiar as receitas. Em relação à experiência do estágio, 91% consideraram como algo produtivo e declararam terem aprendido coisas novas. Dentre os itens que consideraram de maior importância para se sentirem bem recebidos foi a cordialidade dos funcionários (39%), terem novos desafios (37%) e com menor importância o fato de poderem copiar as receitas (54%). Pôde-se perceber que os alunos priorizaram as relações de hospitalidade e que estas são fundamentais para se sentirem bem num local estranho
ENCONTRO COMUNITÁRIO DE TROCAS: UM ATRATIVO PARA O CHAMADO TURISMO COMUNITÁRIO. UMA EXPERIÊNCIA SOLIDÁRIA NA MICRO-BACIA DO RIO SAGRADO, MORRETES, PARANÁ
Get PDF Na atualidade, comunidades vêm buscando alternativas para superar momentos de crise ou oportunizar um local onde seus membros possam compartilhar bens, serviços e/ou saberes. Neste limiar, despontam-se os Clubes de Trocas, exercendo um papel importante no desenvolvimento social da comunidade na qual estão inseridos. Na Micro-bacia do Rio Sagrado (Morretes-PR), a criação do Encontro Comunitário de Trocas vem viabilizando um espaço de intercâmbio cultural impulsionado pelas trocas. Objetivando descrever a gênese do Encontro Comunitário de Trocas no Rio Sagrado, bem como analisar os resultados dos dois primeiros encontros realizados e seu potencial de se transformar em um atrativo turístico, foi realizada esta pesquisa qualitativa. Os dados a respeito do Clube de Trocas, além do regulamento e declaração de princípios do Encontro Comunitário de Trocas Solidárias, foram obtidos através de observação participante, pesquisa documental e entrevista com o coordenador. Há um número crescente de participantes e visitantes que vêm trocando bens, serviços e saberes, criando-se um ambiente de convivência entre modos de vida diferentes, o que acabou se transformando em um potencial atrativo para o turismo comunitário
GUIAS DE TURISMO DE SALVADOR: OLHARES SOBRE A PROFISSÃO E REFLEXÕES SOBRE O PAPEL DO GUIA COMO SUJEITO NA CIDADE
Get PDF O guia de turismo, apesar de sua importância na atividade turística, ainda é tema pouco analisado pelos estudos acadêmicos da área. A bibliografia disponível indica funções atribuídas a estes profissionais que cumprem também exigências impostas pelo mercado de trabalho. Essas funções e limitações refletem no próprio entendimento que os guia possuem em relação à sua classe e, também, nas narrativas que estes fazem sobre a cidade. Porém, partindo dos pressupostos teóricos indicado por Elias (1994) e Castoriadis (1982), construiu-se a hipótese de que estes podem, mesmo sendo sujeitos socialmente formados, através de sua capacidade de reflexão e criatividade, estabelecer novas funções para sua profissão e também novas narrativas sobre o lugar. Essas novas funções seriam as resultantes de processos dialógicos e relacionais, envolvidos na conformação dos sujeitos-guias de turismo como agentes sociais. Utilizando o método fenomenológico para pesquisa de campo com guias de turismo de Salvador (BA), chegou-se ao relato destes profissionais que corroboraram com a hipótese levantada pelo estudo. Mais do que isso, demonstrou que os profissionais, ao ampliarem sua percepção sobre suas funções, ampliam também suas possibilidades de modificação na dinâmica social da qual faz parte, assim como de modificações na realidade de sua cidade
O DESENVOLVIMENTO DO ENOTURISMO NO VALE DOS VINHEDOS (RS/BRASIL)
Get PDFO Vale dos Vinhedos, localizado na chamada Serra Gaúcha, foi colonizado por imigrantes italianos a partir de 1875, que tornaram a vitivinicultura a principal atividade desenvolvida no território. Mais tarde, a partir dos anos 1970, o turismo foi desenvolvido a partir de iniciativas locais ligadas aos aspectos territoriais e, sobretudo, ao vinho. Este estudo teve como propósito investigar se o enoturismo e a criação de uma marca regional contribuíram para o fortalecimento endógeno do Vale dos Vinhedos. Os participantes do estudo foram os empresários e as entidades atuantes na promoção turística local e, para a análise, foram estudados os aspectos socioeconômicos e culturais da vitivinicultura, o processo de certificação territorial, o enoturismo e a sua organização. Embora tenha sido identificada uma redução da participação da população do Vale no enoturismo local, os resultados apontaram que o processo de desenvolvimento do enoturismo se deu de forma semelhante a outras regiões que criaram suas marcas regionais. Segundo o discurso dos agentes, a certificação conquistada em 2002 não impactou de forma direta no enoturismo, pois já havia um reconhecimento da qualidade dos produtos pelo consumidor anteriormente. Identificou-se também que o faturamento decorrente do enoturismo motivou os novos investimentos feitos no Vale, especialmente nos últimos 05 anos, além da criação da marca regional e de uma perspectiva de futuro
TURISMO REGIONAL E VANTAGEM COMPETITIVA: ANÁLISE DO TURISMO NA REGIÃO METROPOLITANA DA BAIXADA SANTISTA
Get PDFO estudo apoia-se na teoria do “Diamante de Porter” e sua ligação com modelos de Arranjos Produtivos Locais, Clusters e Ambientes de Inovação. Usou-se o Diamante para conhecer com o estado atual do turismo da Região Metropolitana da Baixada Santista (RMBS), em São Paulo, Brasil. Explora-se o grau da vantagem competitiva dessa região enquanto destino turístico perante a concorrência de outras localidades, bem como o grau de maturidade das competências dos envolvidos. Por meio de um estudo de caso também se revelou o modelo atual de articulação do trade turístico e a importância do papel do governo no desempenho desse setor na região
LES PAYSAGES VITICOLES: UNE QUÊTE D’EXCELLENCE
Get PDFAu cours des dernières décennies, de nombreux territoires à travers le monde ont pris conscience du rôle important joué par les vignobles dans le maintien de la qualité de leurs paysages. La France a sans doute été l’une des premières à élaborer des textes qui vont influer sur l’évolution des idées en matière de protection du patrimoine, et notamment du paysage, qui aboutiront à la signature de la convention du Patrimoine mondial ; l’évolution de l’application de celle-ci a largement contribué à consolider la notion de paysage culturel, et à l’émergence de paysages culturels viticoles ; nous décrirons la façon dont, en Europe, ces derniers se sont mis en réseau dans une quête d’excellence