Portal de Periódicos Eletrônicos da UESC (Univ. Estadual de Santa Cruz)
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O OLHAR DO TURISTA E DO RESIDENTE SOBRE A CIDADE DO SOL: EVIDÊNCIAS DA PRÁTICA DO NÃO-LUGAR NO LUGAR (NATAL - RN)
Get PDFEste artigo tem como objetivo realizar um ensaio sobre a problemática em torno da imagem que a cidade de Natal – RN possui aos olhos dos seus turistas e residentes, buscando compreender as semelhanças e disparidades dessas concepções e seus “porquês”, e assim certificar-se da existência de duas cidades que se movimentam no mesmo espaço, a partir da concepção de não-lugar turístico. Situação que põe em questão a preocupação com o planejamento turístico e sua função colaboradora para o desenvolvimento local. Dentro do estudo, os primeiros (visitantes) são representados pelos locais de hospedagem, passeios e traslados comumente praticados durante a estada no destino turístico Natal – RN. E os segundos (residentes) apreciados através curtas-metragens produzidos e enredados na cidade que foram exibidos em um festival de cinema local (Festival de Vídeo Potiguar)
POLÍTICAS PÚBLICAS DE TURISMO E SUSTENTABILIDADE: O PÓLO TURÍSTICO CABO BRANCO EM ANÁLISE
Get PDFO turismo tem sido apontado como uma alternativa econômica que pode gerar riquezas sem agredir o meio ambiente, estando freqüentemente relacionado com a idéia de sustentabilidade. Em busca de crescimento econômico, muitos municípios do nordeste brasileiro têm investido na atividade turística. Porém, poucos são os exemplos nos quais a atividade tem obtido sucesso na realização do desenvolvimento sustentável. Este estudo buscou, através de análise documental, visitas de campo e uso de indicadores de sustentabilidade, analisar o projeto do Pólo Turístico Cabo Branco, na cidade de João Pessoa (Paraíba, Brasil), enquanto uma proposta para o desenvolvimento do turismo sustentável. Concluiu-se que as ações implementadas e propostas estão desarticuladas das questões de cunho ecológico e sócio-ambiental, deixando a sustentabilidade no nível da retórica
O USO TURÍSTICO DO PATRIMÔNIO CULTURAL EM OURO PRETO
Get PDFO turismo se utiliza do patrimônio de varias formas, causando inevitavelmente impactos diversos no local receptor. As cidades consideradas patrimônio histórico e artístico nacional e da humanidade pela UNESCO foram construídas em diferentes tempos históricos cujas necessidades humanas eram bem diferentes. Nessa conjuntura, torna-se necessário um esforço no âmbito de compreender as diferentes formas de uso de um espaço no passado e sua apropriação contemporânea pelo turismo. É imprescindível traçar a melhor forma de adaptar esses locais para o cotidiano da comunidade, levando em consideração os elementos que estão situados nestes locais e suas especificidades. Nesta pesquisa, focalizada em Ouro Preto – MG, destacam-se os meios de hospedagem por estarem localizados no centro histórico e também por se encontrarem no contexto turístico da localidade, facilitando a troca cultural com a comunidade local. Desse modo, podem ser discutidos aqui os diferentes usos da rede hoteleira em Ouro Preto e sua interlocução com o patrimônio cultural. A partir desta premissa, transpõe-se um novo conceito denominado “hotel-patrimônio” vinculando a questão do patrimônio cultural à gestão hoteleira
RURAL TOURISM AS A SUSTAINABLE DEVELOPMENT ALTERNATIVE: AN ANALYSIS WITH SPECIAL REFERENCE TO LUANDA, KENYA
Get PDFFor tourism to be described as rural tourism, it should mirror the characteristics that signify a rural area including small settlements, low population densities, agrarian-based economies, and traditional societies. This paper identifies the available tourist attraction facilities within the Luanda rural region in Western Kenya and addresses how the locals can participate directly in tourism entrepreneurship and management. The area under study is not well imaged, commodified, and packaged to tap the rural tourism potential of the area. The research aims to illuminate solutions for re-imagining rural area features and activities in order to make them tourist attractive and to relate rural tourism with the social, cultural, and economic elements of rural areas. In the final analysis, the identification of character as being significant for place is of critical importance for rural áreas and the notion of rurality
HOSPITALIDADE, MIGRAÇÃO E GASTRONOMIA: A FAMÍLIA MARINO E O RESTAURANTE CARLINO
Get PDFO objetivo deste artigo centra-se na temática da hospitalidade no Brasil face aos seus imigrantes, em especial aos de origem italiana. De que forma, a (in) hospitalidade aconteceu nesse processo? Em quais condições a gastronomia italiana firmou-se aqui em São Paulo inclusive como contribuição da cultura italiana? Para tanto, optou-se por acompanhar as narrativas de Antônio Carlos Marino e seus filhos, através dos quais ele lança pontes de memória com o fundador do restaurante italiano mais antigo da cidade de São Paulo (1881), o Restaurante Carlino. O estudo permitiu a análise das cenas hospitaleiras e inospitaleiras que marcaram a afirmação da família no Brasil, tanto na situação por eles vividas como imigrantes-hóspedes de uma nova terra como na hoje vivida, de anfitriões em um restaurante que constitui uma importante referência para o turismo na cidade de São Paulo
ROTEIRO DE TURISMO RURAL CAMINHO POMERANO: APROXIMAÇÕES ENTRE ASPECTOS HISTÓRICO-CULTURAIS E ATRATIVOS TURÍSTICOS DO ROTEIRO
Get PDFO município de São Lourenço do Sul no Estado do Rio Grande do Sul desenvolve em seu espaço rural o Roteiro de Turismo Rural Caminho Pomerano. Criado e implantado entre 2005 e 2007, o roteiro congrega seis propriedades rurais, onde são apresentados aspectos da história e da cultura pomerana. Entre as atividades propostas pelas propriedades estão: alimentação, apresentações sobre modos de fazer, contato com animais, degustações, exposições de objetos, histórias sobre os imigrantes pomeranos e varejo com produtos locais. O presente artigo objetiva apresentar e realizar uma aproximação entre aspectos histórico-culturais da etnia pomerana e atrativos turísticos presentes no roteiro. A pesquisa caracteriza-se por utilizar concomitantemente as abordagens qualitativa e quantitativa, sendo constituída de pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo. Aspectos histórico-culturais da imigração pomerana estão sendo revalorizados, inclusive pelos moradores de São Lourenço do Sul, a partir e por intermédio da atividade turística realizada no espaço rural do município
DEL TURISMO RELIGIOSO A LAS PEREGRINACIONES PERMANENTES: DIVERSIFICACIÓN TURÍSTICA EN EL SURESTE ESPAÑOL
Get PDFEl sureste de España acumula una larga tradición de peregrinaciones internas, e incluye a una de las cinco ciudades santas de la cristiandad. Aprovechando su posición privilegiada (histórica y geográfica) y la centralidad religiosa en Caravaca de la Cruz (Ciudad Santa), se diseña una ruta de los santuarios de peregrinaciones menores permanentes. Tras explicar los objetivos deseados y aplicar criterios de centralidad y significado de las visitas religiosas a dichos centros, la meta última se identifica con el aprovechamiento integral del turismo cultural, apoyado en el valioso patrimonio natural (con variadas figuras de protección) e histórico (fruto de la posición regional de marca entre cristianos y musulmanes). La ruta colaboraría en la diversificación turística regional, sobre la base difusora de una temática conocida por visitantes creyentes, y que pretende ser ampliada. Para ello se cuenta con dos factores favorables: la predisposición institucional al desarrollo de turismos de interior y culturales; y la existencia de mercado turístico cultural amplio en la Comunidad de Murcia, más el complementario de otros frentes, como sol y playa y enológico. Pero el diseño de un plan de acción turística ya requiere de la colaboración interinstitucional y privada. Su aplicación favorecería a las entidades rectoras de las comarcas afectadas, a los municipios que engloban a los santuarios, y hasta a la propia Iglesia, que ganaría visibilidad social y fondos para el mantenimiento del patrimonio de los santuarios
L'IMAGINAIRE DE LA VIGNE ET DU VIN: UN PATRIMOINE CULTUREL À PRÉSERVER.
Get PDFChanté par les uns, décrié par les autres, le vin est avant tout un produit-plaisir mais aussi un bien culturel qui renvoie aux origines et au développement de nombreuses civilisations. Planter une vigne, boire du vin, offrir du vin, c’est prendre place dans une chaîne patrimoniale, c'est générer de la convivialité et du rêve. Produit noble et chargé d'histoire, il peut aussi, grâce à l’oenotourisme, jouer un rôle dans la valorisation d’une éthique de la consommation intelligente
DU VIGNOBLE À LA DESTINATION OENOTOURISTIQUE. L'EXEMPLE DE L'ÎLE DE SANTORIN.
Get PDFL'île de Santorin montre l'exemple d'un oenotourisme dont la dynamique repose d'une part sur une valorisation touristique du vin mais également des autres produits agricoles alimentaires et de la cuisine et d'autre part sur une convergence recherchée avec les autres formes de tourisme, balnéaire notamment. Dans une logique à la fois de filière, de filières vitivinicole et agroalimentaire, et de destination, cet exemple révèle la volonté de valoriser plus largement que le vin une "culture de nourrir" inscrite au coeur de l'identité et de l'hospitalité locales et concernant à la fois les habitants permanents et les habitants temporaires de part le fait que d'une manière générale nourrir/se nourrir interroge ce qu'habiter un lieu, y compris touristiquement, veut dire et que d'une manière plus particulière la Diète Méditerranéenne est mondialement visible et lisible grâce à son inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité par l'UNESCO
O PAPEL DA GASTRONOMIA NA QUALIDADE E NA COMPETITIVIDADE DOS DESTINOS TURÍSTICOS
Get PDFO uso da gastronomia como atrativo turístico proporciona a formação de uma imagem positiva e de valorização da cultura e da identidade das comunidades. Este artigo tem por objetivo analisar o papel da gastronomia na qualidade e na competitividade de destinos turísticos. Para tanto, foi considerado como estudo de caso o município de Castro na região dos Campos Gerais do Paraná, no sul do Brasil. A metodologia utilizada foi analítico-descritiva, com pesquisa de campo, buscando estabelecer questões conceituais e compreender a alimentação na sociedade. Como resultado de pesquisa considera-se que a qualidade é fator fundamental na utilização da gastronomia como atrativo turístico e, além disso, pode ser fator de diferenciação e competitividade entre destinos turísticos. Foi possível constatar que nos Campos Gerais do Paraná, e em particular no município de Castro, a tipicidade da gastronomia regional torna-se um diferencial, pois o turismo gastronômico está relacionado a este elemento de diferenciação da cultura e a sociedade da região