Portal de Publicações Eletrônicas da Ufac (Univ. Federal do Acre)
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FARINHA ENQUANTO METÁFORA: UMA ANÁLISE COMPARATIVA DAS COMPOSIÇÕES FARINHA, TIPITI E FARINHADA
Get PDFEste estudo analisa as canções: Farinha de Djavan, Tipiti de Dona Onete e Farinhada de Alberan Moraes, que compartilham o tema central da farinha como fonte de alimentação e de representação regional. O objetivo aqui proposto é analisar como essas composições incorporam e interpretam a farinha enquanto metáfora das conexões culturais enraizadas. A pesquisa busca identificar elementos linguísticos, a exemplo da metáfora, que evoquem simbolismos e narrativas relacionadas à farinha nas composições elencadas, destacando como esses elementos contribuem para a representação da cultura e das tradições locais. A análise comparativa das canções ressalta pontos em comum e distinções, revelando nuances nas interpretações do simbolismo da farinha e evidenciando as conexões culturais distintas presentes nessas expressões regionais. Os resultados obtidos indicam que a farinha, inicialmente percebida apenas como um alimento comum, metaforiza-se, por meio dessas composições, como aspecto de linguagem para simbolização de diversas narrativas locais. Ao mesmo tempo, as canções desvendam a verdadeira natureza da farinha, elevando-a a um símbolo que transcende as fronteiras culinárias
BICHO-DE-CASCO NO VALE DO GUAPORÉ-RO
Get PDFO Vale do Guaporé, situado no estado de Rondônia, é uma região rica em diversidade étnico-racial. Desde o século XVIII, a área passou por um processo de colonização e catequização, liderado por missionários religiosos e exploradores de minas de ouro. Esses colonizadores empregaram mão de obra escrava na extração de pedras preciosas, na proteção da região (que era objeto de disputa entre portugueses e espanhóis) e na produção de borracha. Hoje, o Vale do Guaporé é lar de brasileiros quilombolas, indígenas e bolivianos. Esses grupos mantêm vivas suas tradições através de intercâmbios, negociações e trocas culturais, que incluem práticas alimentares. Um exemplo é o consumo do "bicho-de-casco", nome dado pelos guaporenses ao tracajá, um quelônio muito apreciado na dieta das famílias da Amazônia. Este estudo tem como objetivo analisar a preparação da carne de bicho-de-casco no Vale do Guaporé, região de fronteira entre Brasil e Bolívia, entendendo seus significados na construção identitária e cultural dessas populações. A análise é baseada nas narrativas orais de duas mulheres contadoras de histórias, Olandina Braga e Joana Gomes, que nasceram e viveram nessa região. Para a realização deste trabalho, foi feita uma pesquisa bibliográfica e etnográfica, fundamentada em autores como Teixeira e Fonseca (2001), Bastos (1987), Fiori e Santos (2015) e Silva (2023), entre outros. O bicho-de-casco, servido de diversas formas - como farofa no casco, mixira, guisado ou sarapatel - é mais do que um alimento. Ele é um símbolo de identidade e cultura, pois representa práticas alimentares milenares que são transmitidas de geração em geração por diversos grupos sociais, em suas idas e vindas pelas florestas e rios amazônicos
A ALIMENTAÇÃO NA REVISTA DO GLOBO (RIO GRANDE DO SUL, 1929-1967): O CASO DO CHURRASCO E DO CHIMARRÃO
No full textO presente estudo propõe analisar o papel da alimentação na Revista do Globo (1929-1967), as relações de comensalidade, convivialidade e sociabilidade alimentar; as permanências, rupturas e reconfigurações promovidas pelos alimentos, para compreender as relações sociais e culturais provocadas pela comida e pela bebida, sobretudo os casos do churrasco e do chimarrão. O contexto temporal deste estudo compreende os anos de 1929 a 1967, período de circulação da Revista do Globo, pontuados por transformações provenientes da modernização urbana e das inovações tecnológicas, científicas e conceituais que se mostraram refletidas nos alimentos e nos dispositivos alimentares. As leituras promovidas pela alimentação são examinadas nos diversos conteúdos informativos, nas imagens e nos anúncios publicitários presentes no periódico, refletindo códigos sociais e marcadores identitários, servindo de referências a grupos e indivíduos, bem como perfis de condutas e comportamento frente aos alimentos. Os resultados da pesquisa têm indicado diversas narrativas espelhadas nos alimentos, possibilitando através das leituras e das interpretações o reavivamento da memória e a reativação do passado, ambos favorecendo as relações de comparações e análises entre o contexto investigado, entre o presente e o pretérito, e entre comida e vida social, contribuindo para a valorização do patrimônio por meio desta construção, sobretudo da Revista do Globo
MAPATI, CUCURA OU UVA-DA-AMAZÔNIA E SEUS APARENTADOS BOTÂNICOS: HISTÓRIA BOTÂNICA SOBRE ESPÉCIES DO GÊNERO POUROUMA COLETADAS NA AMAZÔNIA BRASILEIRA NOS SÉCULOS XIX E XX
No full textEste trabalho objetiva apresentar informações sobre material botânico do gênero Pourouma coletados na Amazônia brasileira e depositados no herbário do Museu Nacional de História Natural de Paris. sobre espécies aparentadas do mapati (também conhecido como cucura ou uva-da-amazônia), cujo fruto é comestível e comercializado na região amazônica. Este material tem sido coletado desde o século XIX, em vários momentos históricos e representa um conjunto de informações preciosas sobre as espécies. Com base nas informações dos rótulos, foram avaliadas as espécies, procurando enfocar a dinâmica das viagens, os objetivos das coletas, a evolução nos registros das exsicatas e as indicações acerca do ambiente de ocorrência, do uso, objetivos das coletas e a evolução na nomenclatura e determinação dos nomes válidos, destacando somente as espécies válidas e indicando as sinonímias, quando existentes. Para o gênero, os estados com maior número de coletas são o Amazonas e o Pará. A coleta mais antiga foi feita por M. Guillemin (Pourouma guianensis), em 1836 e a mais recente em 1965, por G.T. Prance, também de P. guianensis, no Pará. Foram avaliadas 36 exsicatas de 12 espécies de Pourouma. O principal determinador foi Cornelis Christian Berg, e os principais coletores foram Bóris Krukoff e Richard E. Spruce. Foi analisada a evolução nos registros de informações nas exsicatas. Os resultados podem servir de subsídio ao conhecimento da flora amazônica, com ênfase no gênero Pourouma, no qual pertencem algumas espécies cujos frutos são consumidos na região amazônica
CURRÍCULO INTERCULTURAL: POSSIBILIDADES DE SABER MAIS A HISTÓRIA E AS CULTURAS INDÍGENAS NAS ESCOLAS PÚBLICAS DE JI-PARANÁ-RO
Get PDFO texto apresentado é um compactado do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) desenvolvido no curso de Pedagogia de uma universidade localizada na região amazônica. O objetivo foi analisar a materialização da História e das Culturas indígenas no currículo escolar público de Ji-Paraná-RO e as repercussões destes estudos por meio de produções acadêmicas. A investigação se caracterizou como qualitativa (Bogdan; Biklen, 1994) em interface com a pesquisa documental e a pesquisa bibliográfica. A fundamentação teórica levou em consideração os textos de Bergamaschi e Gomes (2012), Walsh (2009), Neves (2013; 2016), além de documentos oficiais (Brasil, 2003; 2008). Os resultados permitiram compreender que os estudos sobre a História e as culturas indígenas no currículo escolar público de Ji-Paraná-RO tem se evidenciado de forma pontual por meio de ações esporádicas de docentes ou das recentes alterações introduzidas no livro didático. Concluímos que em uma região marcada pela presença indígena, como a Amazônia, é de fundamental importância o cumprimento da Lei 11.645/2008 por meio de investimento na formação docente inicial e continuada
RACISMO AMBIENTAL: UMA ABORDAGEM INTERSECCIONAL DAS QUESTÕES DE RAÇA E MEIO AMBIENTE
Get PDFO racismo ambiental é um fenômeno complexo que tem impactos desproporcionais sobre comunidades racializadas historicamente marginalizadas. Essas comunidades enfrentam desafios significativos relacionados à exposição a riscos ambientais, falta de acesso a recursos naturais e serviços básicos, além de enfrentarem dificuldades na participação em processos de tomada de decisão que afetam seu ambiente. Esta revisão bibliográfica tem como objetivo ampliar o entendimento dos aspectos conceituais e teóricos do racismo ambiental, contribuindo para a disseminação do conhecimento sobre o tema. Para alcançar esse objetivo, foram utilizados métodos de pesquisa qualitativa e bibliográfica, baseados em artigos científicos e livros. A revisão conclui que o racismo ambiental não é apenas uma questão de distribuição desigual de recursos e riscos ambientais, mas também está enraizado em estruturas sociais e sistemas de opressão. Com base nessa revisão bibliográfica, é possível fornecer contribuições importantes para aumentar a conscientização sobre o racismo ambiental. A promoção da justiça ambiental, por meio de políticas e práticas que garantam a equidade e inclusão das comunidades marginalizadas, é essencial para enfrentar esse problema sistêmico e construir um futuro mais justo e sustentável
O HOMEM DE COR E A BRANCA, POR FANON E ZAMMUEL: RELAÇÕES AFETIVAS E DE PODER ENTRE SUJEITOS RACIALIZADOS
Get PDFEste estudo investiga as dinâmicas de poder entre homens negros e mulheres brancas, examinando a letra da música O Homem de Cor e a Branca, de Zammuel (2023). Ele revela que a busca das mulheres brancas por homens negros não é apenas por afeto, mas também por validação e controle. Isso destaca as complexidades das relações raciais em uma sociedade marcada pelo racismo estrutural, incentivando a reflexão e a contestação das normas sociais que perpetuam essas desigualdades. O trabalho se apoia nas ideias de Frantz Fanon (2020) e Deivison Faustino (2020) sobre a dimensão política da afetividade
RELIGIÕES DE MATRIZES AFRICANA E AFROBRASILEIRA E RACISMO RELIGIOSO: RESSONÂNCIAS DO MACULELÊ NAS AULAS DE EDUCAÇÃO FÍSICA ESCOLAR
Get PDFEste estudo, por meio de uma pesquisa-ação participante, tem o objetivo de analisar e discutir a experiência com o Maculelê nas aulas de Educação Física, inspiradas nos pressupostos da decolonialidade e da interculturalidade, realizadas com uma turma de sexto ano do ensino fundamental de uma escola da rede pública de Porto Alegre/RS. Assim, num primeiro momento, foi apresentado o percurso investigativo da pesquisa e as potencialidades da utilização da técnica da pesquisa-ação participante. Após, foram feitas reflexões e análises sobre a experiência com a turma, o que possibilitou que estudantes e educadora atravessassem conceitos como raça e racismo religioso, por meio de diálogos sobre as religiões de matrizes africana e afrobrasileira. Destacamos que, apesar dos limites e dificuldades enfrentados com relação aos diálogos com o racismo religioso, a articulação entre Educação Física, decolonialidade e interculturalidade trata de uma potencialidade e possibilidade de um processo educativo que contemple todos(as) os(as) discentes, respeitando suas identidades, inclusive permitindo que se construa um espaço de diálogo cultural
"EU ERA UM TÍPICO PROFESSOR DA REDE PÚBLICA"
No full textEsta pesquisa objetiva compreender criticamente como se deram as mudanças no discurso de um professor de inglês da rede pública de São Paulo enfocando a desconstrução e reconstrução da sua prática em sala de aula. Os dados de análise forem produzidos durante um curso de aprimoramento linguístico do inglês ministrado pelo pesquisador, que atua como professor de inglês e formador de professores em um tradicional instituto de inglês na cidade de São Paulo desde 1999. Especificamente, este estudo tem como finalidade compreender, por meio dos sentidos e significados expressos pelo participante, como ele descreveu os impactos do curso em suas práticas pedagógicas na rede estadual. Esta pesquisa está situada no campo de investigação da Linguística Aplicada, por isso, possui pressupostos do paradigma qualitativo de natureza interpretativista e está fundamentada, principalmente, nos construtos da educação libertadora defendidos por Freire (1970). Este é um conceito central a este artigo uma vez que enfoca a capacidade coletiva de transformar práticas e contextos sociais através de uma ação consciente e colaborativa de cada participante. Os resultados apontam para uma desconstrução e reconstrução do entendimento do professor focal quanto a sua prática docente, e traz evicências de que ele assumiu uma participação ativa em seu trabalho e repensou sua atuação em sala de aula, se aproximando de uma prática mais crítica e reflexiva. Ele ressignificou para si mesmo o conceito de ser “a normal public teacher”.This study aims at analysing the professional development of a São Paulo state school English teacher while taking an English language course taught by the researcher. More specifically, this study aims at gaining a better understanding, through the participant’s discourse, of how he described the impacts of the course on his teaching practices in the public school where he worked. This piece of research is grounded in the Human Sciences and subscribes itself to the Applied Linguistics field of investigation, therefore, it has assumptions of the qualitative paradigm of an interpretive nature and is based, essentially, on the constructs of Freire’s Education for Liberation (1970). This is a central concept to this article as it focuses on one’s collective ability to transform one’s practices and social contexts through each participant's conscious and collaborative actions. The corpus of analysis of this research is composed of the teacher’s answers to two questionnaires as well as reflective sessions carried out between the teacher and the researcher, which took place throughout the year in which the data were produced.
 
Indicadores naturais amazônicos de ácido-base: metodologias e possibilidades
Get PDFEste trabalho buscou avaliar frutos da região Amazônica como indicadores naturais de ácido-base para serem utilizados no ensino de Química e otimizar a extração dos corantes com comprovada eficiência. A metodologia baseou-se em um método de pesquisa experimental, de natureza qualitativa. No estudo, foram feitos a extração dos pigmentos de tucumã (Astrocaryum aculeatum), bacaba (Oenocarpus bacaba mart.), açaí (Euterpe precatoria), bacuri (Garcinia madruno), piquiá (Caryocar villosum) e buriti (Mauritia flexuosa) por diferentes técnicas de extração. Realizou-se o teste da reversibilidade do equilíbrio químico. Os resultados mostraram que os extratos de açaí, bacaba e tucumã apresentaram variações de colorações quando adicionadas em soluções ácidas, básicas e neutras, e com uma reversibilidade no equilíbrio. As amostras dos frutos macerados a frio para o açaí e tucumã, e da bacaba macerados a quente, foram os métodos mais apropriados para a extração dos pigmentos. Portanto, os extratos de açaí, bacaba e tucumã apresentaram uma grande potencialidade como indicador natural para identificar substâncias ácidas e básicas, podendo ser utilizado tanto o extrato como o indicador de papel, representando uma alternativa viável para o ensino de química.This work aims to evaluate Amazon fruits potential to natural indicators of acid-base to chemistry teaching and optimize pigment extraction with proven efficiency. Methodology was experimental research with qualitative and quantitative approach. Extraction of the tucumã (Astrocaryum aculeatum), bacaba (Oenocarpus bacaba mart.), açaí (Euterpe precatoria), bacuri (Garcinia madruno), piquiá (Caryocar villosum) and buriti (Mauritia flexuosa) pigments was realize by different extraction techniques. Reversibilidade assay of the chemical balance. Açaí, bacaba and tucumã extracts presented variations of colorations when added in solutions acid, basic and neutral, and showed considerable reversibility. The samples of the açaí and tucumã in cold maceration, and bacaba fruit and hot maceration show more appropriate method for the pigment’s extraction. These results suggest that açaí, bacaba and tucumã fruits can be used to acid-base natural indicator model, be through the extract or paper indicator, with viable alternative to conventional teaching chemistry methods