Revistas - UTEQ (Universidad Técnica Estatal de Quevedo)
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CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL EN LA PROVINCIA DE COTOPAXI ECUADOR: CASO COMUNA PANYATUG
Get PDFThe purpose of this study was to obtain information about production, profitability and commercialization from canary beans in Payatung comuna of the Pangua canton in Cotopaxi – Ecuador in 2009, the aim was to detect strengths and threats about this activity and explain to the farmers producers. It was applied a random sampling to 64 beans producers, 3 rural collectors and 3 wholesalers. It was obtained profitability, production costs, and income to farmers. The research showed that has an experience about 5 to 48 years in bean, the surface of production can be from 0.37ha to 5.0 ha; the subsistence economy is provided by its own manpower, are used seeds recycled 100%, the pests and diseases not are controlled and to sales and auto consumption they have crops as berry, peas, corn and barley. The production cost are 1,172 USD ha-1, the half of production is 725.76 kg ha-1, the sales price is 1.675 USD el kg, obtaining a R B/C del 36.18% productive cycle in 7 months, the trading margin indicate that for each 1 dollar paid for the consumer correspond 0.44 USD to the farmer producer, and the intermediaries 0.56 USD, the intermediaries are distributed 0.029 USD to rural collector, 0.225 USD wholesaler, and 0.306 USD to retail.El objetivo del trabajo fue obtener información sobre la producción, comercialización y rentabilidad del frijol canario en la Comuna Panyatug del cantón Pangua, provincia de Cotopaxi-Ecuador en el año 2009, con la finalidad de conocer e informar a los productores las fortalezas y amenazas en esta actividad productiva. Para ello se aplicó un muestreo aleatorio simple a 64 productores de frijol, 3 acopiadores rurales y 3 comerciantes mayoristas. Se obtuvieron los costos de producción y rentabilidad así como los márgenes del productor, comercialización, acopiador rural. Los resultados demuestran que los productores tienen experiencia en cultivar el frijol de 5 a 48 años; la superficie dedicada al frijol varía de 0.37 a 5 ha; mantienen una economía de subsistencia y en sus sistemas de producción utilizan 97% de la mano de obra familiar, 100% semilla reciclada, no controlan plagas ni enfermedades y poseen otros cultivos como cebada, mora, trigo y arveja para venta y autoconsumo. Los costos de producción corresponden a 1,172 USD ha-1, la producción media es 725.76 kg ha-1, el precio de venta promedio 1.675 USD el kg seco, generandouna R B/C del 36.18% en 7 meses del ciclo productivo. Los márgenes de comercialización indican que por cada 1 dólar pagado por el consumidor corresponde al productor 0.44 USD y a la intermediación 0.56 USD, ésta última se distribuye para el acopiador rural 0.029 USD, el mayorista comisionista 0.225 USD y para el detallista 0.306 USD
PROPAGACIÓN CLONAL in vitro DE Swietenia macrophylla King (CAOBA)
Get PDFMahogany (Swietenia macrophylla), is a widely used timber tree species valued for its hardness, strength, beauty and quality. Intensive explotation and inadequate use of this species have resulted in the loss of genetic variability, making impossible the implementation of breeding programs of mahogany in Ecuador. In vitro culture is a promising technique that would help reducing this problem by producing plants with high genetic strength. The objective of this research was to establish a method to facilitate in vitro propagation of mahogany from nodal segments. In order to prevent contamination, nodal segments were treated with Ca(ClO)2 solution for 20 min. Healthy explants were transferred to MS/2 culture medium with different concentrations of benzylaminopurine (BAP) and indolebutyric acid (IBA) for further in vitro proliferation, obtaining 70% of shoots on medium supplemented with 2 mg L-1 of BAP and 1 mg L-1 IBA. Bud treatment with different concentrations of ANA for in vitro rooting was not efficient, although the greatest survival rate (65%) was obtained on culture mediumcontaining 2 mg L-1 BAP and 1 mg L-1 NAA.La caoba (Swietenia macrophylla) es una especie forestal maderable de múltiples usos, apreciada por su dureza, resistencia, belleza y calidad. La explotación intensiva y un inadecuado sistema de aprovechamiento de la especie han ocasionado la disminución de la variabilidad genética, haciendo imposible la aplicación de programas de mejoramiento genético de caoba en el Ecuador. El cultivo in vitro es una técnica que ayudaría a disminuir este problema mediante la producción de plantas con alta robustez genética. El objetivo de esta investigación fue establecer un método que facilite la propagación in vitro de caoba a partir de segmentos nodales, empleados en la fase de establecimiento con diferentes concentraciones de Ca(ClO)2 y tiempos de exposición. La contaminación por microorganismos fue controlada con 15 g de Ca(ClO)2 durante 20 min, alcanzando el 95% de sobrevivencia. Los explantes sanos fueron transferidos a un medio de cultivo MS/2 con distintos niveles de bencilaminopurina (BAP) y ácido indolbutírico (AIB) para su multiplicación in vitro, obteniéndose 70% de brotes con 2 mg L-1 de BAP en combinación con 1 mg L-1 de AIB. Los mejores brotes de la fase de multiplicación se colocaron en medio de cultivo MS/2 con diferentes concentraciones de ANA para facilitar su enraizamiento, ninguno de los tratamientos ensayados permitió generar raíces a los 21 días de su evaluación, aunque el mayor porcentaje de sobrevivencia (65%) se obtuvo al combinar 2 mg L-1 BAP + 1 mg L-1 ANA
OCORRÊNCIA E INTENSIDADE DE DOENÇAS FOLIARES E CICLO DE CULTIVO EM SEIS CULTIVARES DE SOJA DURANTE DUAS ÉPOCAS DE SEMEADURA
Get PDFThe aim of this study was to evaluate the occurrence and intensity of leaf diseases and crop cycle in six soybean cultivars in Passo Fundo, RS, Brazil, during two times of sowing in 2007-08 season. Cultivars A 4910 RG, BMX Apolo RR, A 6001 RR, CD 214 RR, FUNDACEP 55 RR and CD 219 RR were used, because they represent large area of cultivation in Brazilian state. A randomized complete block design (DBCA) with six treatments and four replications was used, and the data obtained were submitted to variance analysis. Subsequently, a comparison of media by Tukey (p≤0.05) was carried out for each season, and for the comparison between the seasons test T (p≤0.05) was used. The intensity of leaf diseases present in the aerial part of crop was evaluated weekly in a period of five weeks. Severity values (except cercospora blight and soybean rust) were integrated in the area under the relative disease progress curve (AACPDr). Cultivars A 4910 RG and BMX Apolo RR had lower severity of downy mildew and blight cercospora, as well as of the number of lesions cm-2 of Asian rust. Cultivars CD 219 RR and FUNDACEP 55 RR showed less bacterial blight, downy mildew and powdery mildew severity. Genotype A 4910 RG behaved as very early, BMX Apolo RR, A 6001 RR and CD 214 RR as precocious, FUNDACEP RR 55 as medium and CD 219 RR as late.O objetivo do trabalho foi avaliar a ocorrência e intensidade de doenças foliares e a duração do ciclo de cultivo de seis cultivares de soja em Passo Fundo, RS, Brasil, durante duas épocas de semeadura na safra agrícola de 2007-08. Utilizaram-se os cultivares A 4910 RG, BMX Apolo RR, A 6001 RR, CD 214 RR, FUNDACEP 55 RR e CD 219 RR, escolhidas por representarem grande área de cultivo no estado brasileiro. Avaliou-se semanalmente a intensidade de doenças presentes na parte aérea da cultura, totalizando cinco semanas. O delineamento experimental foi de blocos completos ao acaso (DBCA), com quatro repetições, sendo os dados obtidos submetidos à análise de variância. Posteriormente, realizou-se uma comparação das médias pelo teste de Tukey (p≤0.05) para cada época, e para à comparação entre as médias das épocas a prova de T (p≤0.05). Os valores de severidade (exceto crestamento de cercospora e ferrugem asiática) foram integralizados na área abaixo da curva de progresso da doença relativa (AACPDr). Os cultivares A 4910 RG e BMX Apolo RR obtiveram menor severidade de míldio e crestamento foliar de cercospora, assim como de número de lesões cm-2 da ferrugem asiática. Os cultivares CD 219 RR e FUNDACEP 55 RR mostraram menor severidade de crestamento bacteriano, míldio e oídio. Durante esta safra o genótipo A 4910 RG se comportou como superprecoce, os BMX Apolo RR, A 6001 RR e CD 214 RR como precoces, FUNDACEP 55 RR como médio e CD 219 RR como tardio
ENFERMEDADES Y COMPONENTES DE RENDIMIENTO EN DIECISÉIS GENOTIPOS DE FRÉJOL EN QUEVEDO, ECUADOR
Get PDFThe aim of this study was to quantify the severity of foliar diseases, yield and its components, in 16 bean genotypes during the rainy season of 2011, in Quevedo, Ecuador. The experimental design used was the randomized complete block (RCBD) with 16 treatments and four replications. Mutual effect of the web blight severity (%), rust and viruses, during stages R5 (preflowering), R6 (flowering) and R7 (pod formation) was estimated. After harvesting, yield components per plant were quantified (pods number, seeds number, number of seeds per pod, grains weight and sterile pods) as well as grain yield (kg ha-1) corrected to 13% of the moisture content. The lines Cf4 0-0-2-1 and EVG-16-08 showed the lowest final severity (phenological stage R7) of foliar diseases (28.3%). Number of pods, grains number and grains weight per plant were determined as important secondary components, showing significant yield regressions (p≤0.01). Cluster analysis clearly distinguished foreign variety FTS Soberano and the line-EVG 16-08, as promising lines with higher production qualities.El objetivo del trabajo fue cuantificar la severidad de enfermedades, el rendimiento y sus componentes, y su relación en 16 genotipos de fréjol durante la época lluviosa del 2011, en Quevedo, Ecuador. El diseño experimental empleado fue en Bloques Completos al Azar (DBCA) con 16 tratamientos y cuatro repeticiones. Se estimó la severidad (%) de la mustia hilachosa, la roya y virosis de manera conjunta, durante los estadíos R5 (prefloración), R6 (floración) y R7 (formación de vainas). Después de la cosecha se cuantificó los componentes de rendimiento por planta (número de vainas, número de granos, número de granos por vaina, peso de granos y vainas estériles) y rendimiento de granos (kg ha-1) corregidos al 13% de humedad. Las líneas Cf4 0-0-2-1 y EVG-16-08 con 28.3% presentaron la menor severidad final (estadío fenológico R7) de enfermedades. Se determinaron como componentes secundarios importantes al número de vainas por planta, número de granos por planta y peso de granos por planta, por haber obtenido regresiones significativas (p≤0.01) con el rendimiento. En función del análisis de conglomerados, se destacaron la variedad extranjera FTS Soberano y la línea promisoria EVG-16-08 con cualidades productivas superiores
PRODUCTIVIDAD DE CLONES DE CACAO TIPO NACIONAL EN UNA ZONA DEL BOSQUE HÚMEDO TROPICAL DE LA PROVINCIA DE LOS RÍOS, ECUADOR
Get PDFDISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO
Get PDFPolyphenol oxidases (PPOs) are ubiquitous enzymes that catalyze the oxygen-dependent reaction that transforms o- diphenols to o-quinones. These quinones are reactive and capable of covalently modifying a wide variety of nucleophilic species into cells leading to the formation of brown polymers, known as enzymatic browning. The phenomenon of browning during growth, collection, storage and processing of fruits and vegetables, is a major problem in the food industry and is recognized as one of the leading causes of commercial value and quality loss, since it produces important changes in the appearance and organoleptic properties of edible fruits and vegetables, and it is often associated to the release of odors and negative effects on nutritional value. Although PPOs have been described in various plant tissues such as roots, sedes, leaves and fruits, the control of this phenomenon requires biochemical knowledge of the type of phenolic substrates present in each plant, the level of reducing compounds, the level of O2 accessibility, of the nature of the various oxidizable compounds and, finally, o-quinones polymerization and degradation. This paper present a review of the biochemical effect, distribution, location and potential inhitors of PPOs in fruits used for food.Las polifenol oxidasas (PPOs) son enzimas ubicuas que catalizan la reacción dependiente de oxígeno que transforma o-difenoles en o-quinonas. Estas quinonas son reactivas y capaces de modificar covalentemente un amplio abanico de especies nucleófilas, del interior de las células, que conduce a la formación de polímeros marrones, conocido como pardeamiento enzimático. El fenómeno de pardeamiento durante el crecimiento, recogida, almacenamiento y procesado de frutos y vegetales, es un problema de primera magnitud en la industria agroalimentaria y se reconoce como una de las principales causas de pérdidas de calidad y valor comercial. Produce cambios importantes tanto en la apariencia como en las propiedades organolépticas de frutos y vegetales comestibles, además suele ir asociado al desprendimiento de olores y efectos negativos sobre el valor nutricional. Aunque las PPOs se han descrito en diversos tejidos de plantas como raíces, semillas, hojas y frutos, el control de este fenómeno requiere un conocimiento bioquímico del tipo de sustratos fenólicos presentes en cada planta, el nivel de compuestos reductores, el nivel de accesibilidad del O2, de la naturaleza de los diferentes compuestos oxidables y de la polimerización y degradación de las o-quinonas. En este trabajo se presenta una revisión del efecto bioquímico, distribución, localización y posibles inhibidores de las PPOs en frutos y vegetales usados como alimento
FOTOBIORREACTOR: HERRAMIENTA PARA CULTIVO DE CIANOBACTERIAS
Get PDFCyanobacteria are efficient organisms in the conversion of solar energy and also produce a wide variety of metabolites. At the present time they are intensively used as biofertilizers, for the biofuel production, environmental pollution control as well as a nutrients source in human and animal food. With the aim to provide growth and use the cyanobacteria’s potential, efficient photobioreactors are required. Although many photobioreactor types have been proposed, just a few can be used for the biomass production of cyanobacteria. One of the main factors that limits the practical application of photobioreactors in biomass cultivation is mass transfer. Therefore understanding the mass transfer coefficient is of a great importance for efficient operation of the biomass cultivation in cyanobacteria. In this review, some very promising types of photobioreactors for cyanobacterial biomass production are discussed.Las cianobactérias son organismos eficientes en la conversión de energía solar y producen una gran variedad de metabolitos. En la actualidad son el centro de atención para la producción de biocombustible, son usadas como biofertilizantes, control de contaminación ambiental y como fuente de nutrientes en alimentación humana y animal. Con el fin de proporcionar crecimiento y aprovechar el potencial de las cianobacterias, se requieren fotobiorreactores eficientes. Aunque se han propuesto muchos tipos de fotobiorreactores, no existe un reactor ideal, solo unos pocos pueden utilizarse para la producción de biomasa de cianobacterias. De hecho, la elección del fotobiorreactor más adecuado depende de la situación, ya que tanto las especies de algas disponibles y el destino final jugarán un papel importante. Uno de los principales factores que limita su aplicación práctica en cultivos de biomasa es la transferencia de masa. Por esto, entender el coeficiente de transferencia de masa en los fotobiorreactores es necesario para una operación eficiente del cultivo de biomasa en cianobacterias. En esta revisión, se discuten varios tipos de fotobiorreactores muy promisorios para la producción de biomasa de cianobacterias
ZEOLITAS EN LA FERTILIZACIÓN QUÍMICA DEL CACAO CCN-51 ASOCIADO CON CUATRO ESPECIES MADERABLES
Get PDFThe effect of two commercial zeolites of the clinoptilolite type was evaluated: Roca Magica® (RM) and Zeolite C® (ZC), included in the chemical fertilization on the production and profitability of cocoa “CCN-51” of sexual origin, associated with four timber species, caoba de montaña (Colubrina arborescens (Mill.) Sarg), fernánsanchez (Triplaris cumingiana F.), guayacán blanco (Cybistax donell-smithii Rose) and laurel prieto (Cordia macrantha Chadat). For fertilization two different levels (25 and 30%) of two types of zeolite (RM and ZC) were used. Fertilization experiments were divided into three parts, applying urea, MgSO4, K2O and P2O5. A split plot design was used with four timber species, five subtreatments (types and levels of zeolite) and four replications. Cocoa phenology (sprouting, flowering, fruiting) as well as cherelles wilt, healthy pods number and cocoa production in kg ha-1 was measured. Cocoa plants associated with fernánsanchez issued the highest number of outbreaks in the rainy season, probably due to the lower air coverage of the species. The highest fructification of cacao was achieved in the rainy season with fernánsanchez and guayacán associations, applying 30% of ZC. The highest number of healthy pods, and cocoa production was obtained with fernánsanchez association in the dry season, while the highist profitability was found with fernánsanchez and 25% of RM.Se evaluó el efecto de dos zeolitas comerciales del tipo clinoptilolita: Roca Mágica® (RM) y Zeolite C® (ZC), incluidas en la fertilización química sobre la producción y rentabilidad del cacao “CCN-51”, de origen sexual, asociado con cuatro especies maderables [Caoba de montaña (Colubrina arborescens (Mill.) Sarg), fernánsanchez (Triplaris cumingiana F.), guayacán blanco (Cybistax donell-smithii Rose) y laurel prieto (Cordia macrantha Chadat)]. En la fertilización fueron utilizados los dos tipos de zeolita (RM y ZC) y dos niveles (25 y 30%), más un testigo (sin zeolita). La fertilización se fraccionó en tres partes aplicándose urea, MgSO4, K2O y P2O5. Se empleó un diseño de parcelas divididas con cuatro especies maderables, cinco subtratamientos (tipos y niveles de zeolita) y un testigo, en cuatro repeticiones. Se utilizó la prueba de Tukey al 5% de probabilidad. Se midió la fenología del cacao (brotación, floración, fructificación), cherelles wilt, número de mazorcas sanas y producción de cacao en kg ha-1. El mayor número de brotes los emitieron las plantas de cacao asociadas con fernánsanchez en la época lluviosa, posiblemente por la menor cobertura aérea de esta especie. El cacao alcanzó su mayor fructificación en la época lluviosa con las asociaciones fernánsanchez y guayacán y, 30% de ZC. El mayor número de mazorcas sanas, y producción de cacao fue obtenido con la asociación fernánsanchez en la época seca. La mayor rentabilidad se encontró con fernánsanchez y 25% de RM
PLANTATION MANAGEMENT AND BAMBOO RESOURCE ECONOMICS IN CHINA
Get PDFEn el mundo, los bambúes constituyen un recurso muy importante y versátil. Mucha gente asiática, africana y sudamericana depende de este producto para sus viviendas y herramientas agrícolas. Al mismo tiempo, los brotes de caña son considerados como verduras en países del este y sureste asiático. China posee la mayor extensión de bosques de bambú y el mayor número de especies (más de 590 especies), muchas de ellas con gran importancia económica, tales como Moso bambú (Phyllostachys edulis), la más importante en China no solamente para madera sino también para alimento. En las últimas décadas China ha prestado una atención sin precedentes al manejo de estos bosques. Los enormes beneficios económicos derivados de la silvicultura del bambú han contribuido mucho al desarrollo rural y mitigación de la pobreza. La industria de caña se ha convertido en el pilar de la economía en las zonas montañosas. Además de ser una herramienta para la mitigación de la pobreza en zonas rurales, estas plantaciones son también un importante sumidero de carbono y una opción clave para mitigar la degradación del suelo. Independientemente de la especie, en el presente artículo se ilustran aspectos tales como silvicultura (fertilización, poda, raleo, riego, cosecha de brotes y madera, etc), así como también aplicaciones domésticas e internacionales del bambú en la vida diaria (madera, contrachapados, comida, papel, combustible, vivienda, etc.), y su rol actual en la industria y la economía china.Bamboos constitute a very important and versatile resource worldwide. A lot of Asian, African and South American people rely on bamboo products for their housing and farming tools. Meanwhile, the shoots of these plants are regarded as vegetables in East and South-East Asian nations. China has the greatest bamboo forest area (extension) and the largest number of bamboo species (more than 590 species), many of them with significant economic importance, being Moso bamboo (Phyllostachys edulis), the most important bamboo species in China, due to its usage not only as timber but also for food. China has paid unprecedented attention in recent decades to bamboo forest management. The vast economic profits derived from silviculture have contributed much to rural development and poverty alleviation. Bamboo industry has become the pillar of economy in mountainous areas. Besides being a tool for poverty alleviation in rural areas, bamboo plantations are also a significant carbon sink and a key option to mitigate land degradation. This paper highlights such aspects as bamboo silviculture (fertilization, pruning, thinning, irrigation, shoot and timber harvesting) its domestic and international applications (timber, plywood, food, paper, fuel, housing, etc.) in daily life, and its current role in Chinese industry and economy, without particular reference to any of its species
UTILIZACIÓN DE IMÁGENES DIGITALES PARA MEDICIÓN DEL DIÁMETRO DE FRUTOS DE MANDARINA (Citrus reticulata) EN CRECIMIENTO
Get PDFThe purpose of this work was to use digital images for measuring the equatorial diameter of mandarin fruits during growth on the tree for the construction of growth curves. The experiment was carried out in a plot (9 m x 5 m) with fruit trees (Acerola, lemon, mandarin, palms) growing naturally (Valencia, Venezuela). Two fruits during growth from the bottom crown (2.5 m high from the ground) of the tree were selected (equatorial diameter 39 mm), and a fixed reference for measurements was placed nearby. A laptop computer and a CCD digital camera, (calibrated), were used, and graphic design software. Assays were carried out during 105 days and every 4 to 5 days the fruits were photographed. The images were downloaded to computer and processed with the software CorelDRAW® X3. The measurements of fruits in images were done using a virtual graduated rule created with the software, and with the data, growth curves were made. The behaviour of both fruits during growth was similar with coincidences in measurements (day 58: 44.25 mm; day 84: 50.50 mm). The phase 3 started at day 84, approximately, and the equatorial diameters reached at day 105 were for each fruit 48.50 y 50.75 mm. Measurements were feasible by the procedure used.El propósito de este trabajo fue usar imágenes digitales para medir el diámetro ecuatorial de frutos de mandarina durante el crecimiento en el árbol para construir curvas de crecimiento. El experimento se realizó en una parcela (9 m x 5 m), ubicada en Valencia (Venezuela) y cultivada con árboles frutales (Acerola, limón, mandarina, palmeras) creciendo naturalmente. Se seleccionaron dos frutos de la parte inferior de la copa (altura del suelo 2.5 m) en crecimiento, de idéntico diámetro ecuatorial (39 mm) y en la cercanía se colocó una referencia fija de medida. Se utilizó una computadora portátil, una cámara digital calibrada y un software de diseño gráfico. El ensayo se llevó a cabo durante 105 días y cada 4 a 5 días se fotografiaron los frutos. Las imágenes captadas se descargaron en la computadora y procesaron con el software CorelDRAW® X3. La medición de los frutos en las imágenes se realizó con una regla graduada virtual creada con el software y con los datos obtenidos se elaboraron curvas de crecimiento. Los dos frutos se comportaron de similar manera durante el crecimiento, con coincidencias en las mediciones los días 58 y 84 (44.25 y 50.50 mm, respectivamente), en este último día, aproximadamente se inició la fase 3, coincidiendo en ambos frutos. Los diámetros ecuatoriales alcanzados a los 105 días fueron 48.50 y 50.75 mm para el fruto 1 y 2, respectivamente. Fueron factibles las mediciones mediante el procedimiento utilizado