Revistas - UTEQ (Universidad Técnica Estatal de Quevedo)
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El chocolate: Orígenes, tecnología actual y producción de antioxidantes benéficos para la salud
Get PDFThe current review entitled Chocolate: Origins, current technology and production of beneficial antioxidants for health, presents us with a compilation of researchs on the origin, history and benefits of chocolate as a superfood that contributes to the daily diet not only with empty carbohydrates; but also, with a number of complex chemical antioxidants compounds such as flavonoids, theobromine, caffeine among others, wich contribute to the health and development of the human being in all stages of their life, thus also improving the cognitive and immunological capacities of those who consume this product. All the aforementioned characteristics of this product of tropical origin require a deeper knowledge of each of its possible benefits and what are the effects on its consumption in the long and short termLa presente revisión titulada Chocolate: Orígenes, tecnología actual y producción de antioxidantes beneficiosos para la salud, nos presenta una recopilación de investigaciones sobre el origen, historia y beneficios del chocolate como superalimento que contribuye a la dieta diaria no solo con carbohidratos vacíos; pero también, con una serie de compuestos químicos complejos como flavonoides, teobromina, cafeína entre otros, que contribuyen a la salud y desarrollo del ser humano en todas las etapas de su vida, mejorando así también las capacidades cognitivas e inmunológicas de quienes consumen este producto. Todas las características antes mencionadas de este producto de origen tropical requieren un conocimiento más profundo de cada uno de sus posibles beneficios y cuáles son los efectos sobre su consumo a largo y corto plazo
Biotecnologías reproductivas en el macho de felinos silvestres: la revisión
Get PDFWild cat species are often in a vulnerable or endangered situation around the globe. One of the questions on which the researchers’ efforts have focused is on aspects of reproduction with specimens in captivity, or on collecting genetic materials from wild animals for their multiplication in captivity. The objective of this review was compilation, ordering and synthesis of scientific information about biotechnologies in wild cats. This review was carried out compiling information published online on the subject for a period of 18 months; the information was synthesized and grouped into subtopics. Among the topics to highlight focus in the male parent approach allows for greater dispersal of genetic material compared to the female parent. During the application of technologies that assist reproduction, the collection, analysis and cryopreservation of semen is carried out, as well as the measurement of physical characteristics of the animals correlated with reproductive aspects. The main findings indicate that the investigation of methodologies such as seminal harvest by urethral catheterization, the development of cryopreservation protocols, and computer-assisted analysis of spermatic behavior are emerging biotechnologies, which allow expanding knowledge about the reproduction of felids. However, it should be considered for future research that the processes must be adapted for in situ work. In conclusion, the generation of information on these reproductive biotechnologies is a fundamental aspect for supporting sparse populations, to avoid the removal of specimens from their natural habitat, or the reintegration into itLas especies de felinos silvestres se encuentran en situación vulnerable o de peligro de extinción alrededor del globo, de ahí los esfuerzos de los investigadores en aspectos de reproducción con especímenes en cautiverio o bien colecta de material genético de animales silvestres para su multiplicación en cautiverio. El objetivo de esta investigación bibliográfica, es la compilación, ordenamiento y sistematización de la información científica pertinente al tema de biotecnologías reproductivas en felinos silvestres. La presente revisión se realizó compilando información publicada on line sobre el tema por un periodo de 18 meses, esta se sintetizó y agrupó en subtemas. Dentro de los tópicos a destacar se encuentra el enfoque del progenitor macho, lo cual permite una mayor dispersión del material genético comparado con la hembra, dentro de las tecnologías en reproducción se encuentran la colecta, análisis y criopreservación del semen, así como la medición de características físicas de los animales, correlacionadas con aspectos reproductivos. Los principales hallazgos indican que la investigación de metodologías como: colecta seminal por cateterización uretral, el desarrollo de protocolos de crio preservación y análisis mediado por computadora del comportamiento espermático; son las biotecnologías emergentes que permiten ampliar conocimiento sobre la reproducción de los felinos. No obstante, se debe considerar para investigaciones futuras que los procesos deben adaptarse para el trabajo in situ. En conclusión, la generación de información de biotecnologías reproductivas es un aspecto fundamental para el apoyo a poblaciones escasas para evitar la eliminación de especímenes de su hábitat natural o bien reinserción en el mism
Impacto de los Canales Electrónicos y Servicio A Domicilio Durante la Pandemia Covid- 19
Get PDFThe main objective of this article is to determine the impact of electronic channels and home service during the Covid-19 pandemic, whose specific purposes are focused on defining the social impacts that both tools generated during quarantine, as well as identifying the economic impacts in the face of this critical situation that the locality, the nation and the world are currently experiencing. For this purpose, descriptive research was applied, because it is directly associated with the quantitative approach and the field modality, also using the survey questionnaire to users of this type of services, who remained in their homes during the quarantine. The results obtained showed: as the main social impacts due to the use of electronic channels and home service, the minimization of contagion with the coronavirus infection, by staying in the home, respecting social distancing, not exposing oneself in a health, educational establishment , nor labor, however, there is some dissatisfaction with the virtual classes and for breach of strict biosafety regulations in the personnel dedicated to home delivery; while the main economic impacts were the maintenance of jobs with the same salary they had before the pandemic, the revitalization of the economy, because these organizations contributed to the generation of economic development in the town of Quevedo, during quarantine. In conclusion, most of the observed impacts are positive, both in the social and economic aspects, therefore, it is necessary to carry out more research on this topic, to strengthen virtual services and home delivery of goods in Quevedo, in the time to come, after the coronavirus.El presente artículo, ha planteado como objetivo principal, determinar el impacto de los canales electrónicos y servicio a domicilio durante la pandemia Covid–19, cuyos propósitos específicos se centran en definir los impactos sociales que generaron ambas herramientas durante la cuarentena, así como identificar los impactos económicos ante esta situación crítica que vive la localidad, la nación y el mundo, en la actualidad. Para el efecto, se aplicó la investigación descriptiva, debido a que la misma se encuentra asociada directamente al enfoque cuantitativo y a la modalidad de campo, empleándose además el cuestionario de la encuesta a usuarios de este tipo de servicios, quienes permanecieron en sus viviendas durante la cuarentena. Los resultados obtenidos evidenciaron: como principales impactos sociales por el uso de canales electrónicos y servicio a domicilio, la minimización del contagio con la infección por coronavirus, por quedarse en la vivienda, respetar el distanciamiento social, no exponerse en un establecimiento de salud, educativo, ni laboral, sin embargo, existe alguna insatisfacción con las clases virtuales y por incumplimiento de estrictas normas de bioseguridad en el personal dedicado a la entrega a domicilio; mientras que los principales impactos económicos, fueron el mantenimiento de los puestos de trabajo con el mismo sueldo que tenían antes de la pandemia, la dinamización de la economía, porque, estas organizaciones contribuyeron a la generación de desarrollo económico en la localidad de Quevedo, durante la cuarentena. En conclusión, son positivos la mayoría de los impactos observados, tanto en los aspectos sociales y económicos, por consiguiente, es necesario que se realicen mayor cantidad de investigaciones sobre este tópico, para fortalecer los servicios virtuales y la entrega de bienes a domicilio en Quevedo, en el tiempo venidero, posterior al coronavirus
Eficácia das redes sociais no processo de recrutamento, Caso: Job Search na República Dominicana, Período janeiro-outubro 2014
No full textThe general objective of this study was to analyze the effectiveness of social networks in the recruitment process in the company Search Dominican Republic, during the period January-October 2014. The method used for this research was inductive, with a qualitative approach, the information was obtained through focus group techniques and interviews. The population of the present study consisted of 4 people. It was concluded that recruitment 2.0 is effective and beneficial to the company when it comes to attracting suitable candidates for vacant positions. The time to find a profile according to the vacancy using Recruitment 2.0 is less than it takes to recruit a suitable candidate through the traditional recruitment process. On the other hand, it was determined that the company does not have a defined recruitment strategy 2.0. Based on the conclusions described above, we proceeded to recommend the following to the company: establish a 2.0 recruitment strategy, where it can have organizational profiles created in the main social networks, in turn, it is recommended to optimize the use of the social media search services to recruit active and passive candidates.El objetivo general de este estudio fue analizar la efectividad de las redes sociales en el proceso de reclutamiento de personal en la empresa Search República Dominicana, durante el período enero-octubre 2014. El método utilizado para esta investigación fue el inductivo, con un enfoque cualitativo, las informaciones fueron obtenidas mediante las técnicas de grupo focal y entrevistas. La población del presente estudio estuvo compuesta de 4 personas. Se concluyó que el reclutamiento 2.0 resulta eficaz y de beneficio a la empresa al momento de captar candidatos idóneos para los puestos vacantes. El tiempo para encontrar un perfil de acuerdo con la vacante utilizando el reclutamiento 2.0 es menor de lo que se lleva captar un candidato idóneo a través del proceso de reclutamiento tradicional. Por otro lado, se determinó que la empresa no tiene una estrategia de reclutamiento 2.0 definida. Partiendo de las conclusiones descritas anteriormente, se procedió a recomendar a la empresa lo siguiente: establecer una estrategia de reclutamiento 2.0, en donde la misma pueda tener perfiles organizacionales creados en las principales redes sociales, a su vez, se recomienda optimizar el uso de los servicios de búsqueda de las redes sociales para reclutar candidatos activos y pasivos
Análisis del rendimiento de la paralelización del algoritmo Reed-Solomon
Get PDFDistributed storage systems allow to solve the strong demand of data storage required by today's society, this is because new challenges arise related to data recovery based on erasure code. This article presents the parallelization of the Reed-Solomon algorithm through threads. The evaluation was made in a BLADE system, the execution of the algorithm has been done in a configuration of 1, 2, 4 and 8 threads to check the behavior of the algorithm. Regarding the results, it was observed that the times required for processing the algorithms for both encoding and decoding are considerably reduced.Los sistemas de almacenamiento distribuido permiten resolver la fuerte demanda de almacenamiento de datos que requiere la sociedad actual. Es por ello que surgen nuevos retos relacionados con la recuperación de datos basada en código de borrado. En este artículo se presenta la paralelización del algoritmo Reed-Solomon a través de hilos. La evaluación se ha realizado en un sistema BLADE, la ejecución del algoritmo se ha realizado en una configuración de 1, 2, 4 y 8 hilos para comprobar el comportamiento del algoritmo. En cuanto a los resultados, se observa que se reducen considerablemente los tiempos requeridos para el procesamiento de los algoritmos tanto para codificación como para decodificación
Lineamientos para el diseño de aplicaciones de ingreso de texto para adultos mayores
Get PDFThe care and monitoring of the health of the elderly in order to increase life expectancy, their safety, make them self-sufficient, and improve their quality of life, have been the focus of many investigations that involve the use of the Internet of the Things or Internet of Things (IoT). Likewise, many of these systems, social networks and communication tools, are making it necessary for older people to be interested in the use of smartphones or Smartphones, which has inspired to carry out this work, whose objective is to determine the guidelines for the design of text entry applications for older adults.
Some works carried out by other authors were considered to obtain the guidelines used for the development of a prototype (called KeySenior) focused on the entry of text, applying the guidelines considered positive for our purpose. The prototype was tested through a user study with a very heterogeneous group of elderly people, from their socio-economic level, the frequency of use and type of mobile phone, to the pathologies they suffer from. They finally answered a questionnaire with the help of one of the researchers, who also took notes of the most important observations, to help to determine the degree of fulfillment of the objective of this work. Some of the guidelines implemented in KeySenior did not have the expected acceptance, however most of them had great acceptance.El cuidado y monitorización de la salud de las personas mayores con el fin de aumentar la esperanza de vida, su seguridad, lograr que sean autosuficientes, y mejorar su calidad de vida, han sido el foco de muchas investigaciones que involucran el uso de internet de las cosas o Internet of Things (IoT). Así mismo, mucho de estos sistemas, las redes sociales y herramientas de comunicación, están haciendo lo necesario para que las personas mayores se interesen en el uso de los teléfonos inteligentes o smartphones, lo que ha inspirado para la realización de este trabajo, cuyo objetivo es determinar los lineamientos para el diseño de aplicaciones de ingreso de texto para adultos mayores.
Se consideraron algunos trabajos realizados por otros autores para obtener los lineamientos usados para el desarrollo de un prototipo (denominado KeySenior) enfocado al ingreso de texto, aplicando los lineamientos considerados positivos para nuestro propósito. Se probó el prototipo mediante un estudio de usuarios con un grupo de personas mayores muy heterogéneo, desde su nivel socio-económico, la frecuencia de uso y tipo de teléfono móvil, hasta las patologías que padecen. Ellos al final contestaron un cuestionario con la ayuda de uno de los investigadores, quien también anotó las observaciones más importantes, para ayudar a determinar el grado de cumplimiento del objetivo de este trabajo. Algunos de los lineamientos implementados en keysenior no tuvieron la aceptación esperada; sin embargo, la mayoría de ellos tuvo gran aceptación
A Auditoria Ambiental, seu Regulamento no Sistema Jurídico da República do Panamá. Prática e sanções no setor empresarial industrial do Panamá
No full textIn this article we investigate the origin of environmental auditing and how it has been developed in the Republic of Panama, as well as environmental sanctions in the industrial business sector, declared by the National Environmental Authority (ANAM), with the aim of characterizing it to starting from its recognition and regulation in the legal system of this country, for this, this study has been structured in two sections. The first addresses five topics (background to environmental auditing and its relationship with accounting sciences, conceptualization, environmental auditing and its regulation in the Panamanian legal system, types of sanctions, and environmental auditing in industrial companies). The second section presents its conclusions. This study is descriptive in nature; in addition, the exploratory and bibliographic methodology is applied. In theory, environmental auditing is a systematic and documented verification process, which consists of evaluating and obtaining evidence of its application. It is an effort to obtain many types of information, such as how it facilitates communication with the administration and public opinion; Above all, it is the first step for technological innovation in environmental matters. It is necessary to implement clean technologies, so that the State, public institutions and companies linked to environmental auditing have a diagnosis of the current situation, as well as strategies and action plans to improve their technology, the rational use of resources and the environmental self-control.En este artículo investigamos la auditoría ambiental, sus antecedentes, su relación con las ciencias contables y cómo se ha desarrollado en la República de Panamá, así como, las sanciones ambientales en el sector empresarial industrial panameño, declaradas por la Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), con el objetivo de caracterizarla a partir de su reconocimiento y leyes de regulación en el sistema jurídico de este país. Para ello, se ha estructurado este estudio en dos apartados. En el primero se desarrollan los cinco temas investigados, en el orden que se mencionan al inicio de este párrafo. En el segundo apartado se presentan las conclusiones de este. Este estudio es de carácter descriptivo; además, se aplica la metodología exploratoria y bibliográfica. En teoría, la auditoría ambiental es un proceso de verificación sistemático y documentado, que consiste en evaluar y obtener la evidencia de su aplicación. Se trata de un esfuerzo de obtención de muchos tipos de información, como la manera en que esta facilita la comunicación con la administración y la opinión pública; sobre todo, es el primer paso para la innovación tecnológica en materia de auditoría de medio ambiente. Es necesario implementar las tecnologías limpias, para que el Estado, las instituciones públicas y empresas vinculadas a la auditoría ambiental tengan un diagnóstico sobre la situación actual, además de estrategias y planes de acción para mejorar su tecnología, el uso racional de los recursos y el autocontrol ambiental
Espacios Verdes Sostenibles para una Población Inactiva
Get PDFThis research work seeks to perpetrate the aspects related to the environmental issue and sustainable green spaces, at present it is an issue addressed with great importance since the growing pollution has led governments and citizens to take sustainable initiatives that contribute to caring and preservation of the environment. The objective of this work is to determine the causes that prevent the cultivation of green spaces in an inactive population, for which 8 families from the John F Kennedy neighborhood and 20 families from the El Palmarín neighborhood of the city of Vinces, located 167 km from Guayaquil, were surveyed. Ecuador. The main result is that there is a minimal culture regarding gardening in their homes even though it should be a more general practice due to its tight economy.El presente trabajo de investigación busca perpetrar los aspectos referentes a la temática ambiental y los espacios verdes sostenibles, en la actualidad es un tema abordado con suma importancia puesto que la creciente contaminación ha conllevado a los gobiernos y ciudadanos a tomar iniciativas sostenibles que contribuyan el cuidado y preservación del medio ambiente. El objetivo del presente trabajo es determinar las causas que impiden cultivar espacios verdes en una población inactiva para lo cual se encuestaron a 8 familias del barrio John F Kennedy y a 20 familias del barrio El Palmarín de la ciudad de Vinces ubicada a 167 km de Guayaquil-Ecuador. El resultado principal es el de que existe una mínima cultura referente a los huertos en sus hogares a pesar de que debería ser una práctica más generalizada debido a su ajustada economía
Aislamiento e identificación molecular de Salmonella spp., a partir de carnes de cerdo, res y pollo recolectadas de mercados en Guaranda
Get PDFThe objective of the study was to evaluate the occurrence of Salmonella spp. in sixty-one meat samples (19 chicken, 22 pork and 20 beef), collected in the central markets of Guaranda, province Bolivar. All samples were analyzed by culture using specific methods for the genus of interest and the isolates obtained were confirmed by PCR (Polymerase Chain Reaction). By culture, 25 samples with 35 isolates were positive for Salmonella spp. By PCR, 23 samples (37.70%) were identified as Salmonella spp. The highest prevalence rate of Salmonella was detected in pork, followed by beef. This study highlights the importance of this pathogen and the need for more studies on its prevalence and distribution in different types of foodEl objetivo del estudio fue evaluar la ocurrencia de Salmonella spp. en sesenta y una muestras de carne (19 de pollo, 22 de cerdo y 20 de res), recolectadas en los mercados centrales de Guaranda, provincia de Bolívar, Ecuador. Todas las muestras fueron analizadas por cultivo utilizando métodos específicos para el género de interés y los aislados obtenidos fueron confirmados mediante PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa). Por cultivo, 25 muestras con 35 aislamientos resultaron positivos para Salmonella spp. Por PCR, 23 muestras (37.70%) fueron identificadas como Salmonella spp. La mayor tasa de prevalencia de Salmonella se detectó en la carne de cerdo, seguida de la carne de res. Este estudio destaca la importancia de este patógeno y la necesidad de realizar más estudios sobre su prevalencia y distribución en diferentes tipos de alimentos
Las Concepciones Político Económicas en Argentina Durante la Nueva Era Democrática Frente a la Crisis del Sector Público y un Contexto Económico Hostil: Entre la Retórica Alfonsinista y los Problemas Económicos (1983-1985)
Get PDFThe work addresses the political-economic discussions around the first years of the democratic return in Argentina of Raúl Alfonsin (1983-1989). Especially the focus is on political-economic conceptions and their relationship with the general context of the economic crisis of Latin American debt and its incidence in Argentina in the democratic years. For this, the initial speeches of the president in different instances have been consulted as a set of statistics that allow to account for the relationship between the severe economic context and its relationship with the understanding of the government at the time of the transition from an authoritarian regime to a democratic one. We have been able to realize that the initial economic discourse of the government was imbued with a strong democratic rhetoric that made it difficult to plan an unprecedented crisis with new tools. Thus, the discussion to which we contribute is related to the debates around the first economic conceptions of the government and with a view to constituting an input to understand the later economic changes and initiatives of a more orthodox profile.El trabajo aborda las discusiones político económicas en torno a los primeros años del retorno democrático en la Argentina de Raúl Alfonsín (1983-1989). Especialmente el foco se centra en las concepciones político económicas que manifestaba el alfonsinismo y su relación con el contexto general de la crisis económica de la deuda latinoamericana y su incidencia en la Argentina en los años democráticos. Para esto se han consultado los discursos iniciales del presidente en diferentes instancias como un conjunto de estadísticas que permiten dar cuenta de la relación entre el severo contexto económico y su relación con el entendimiento del gobierno al momento de la transición de un régimen autoritario a uno democrático. Hemos podido dar cuenta que el discurso económico inicial del gobierno se encontraba imbuido por una fuerte retórica democrática que hacía dificultoso planificar con herramientas nuevas una crisis sin precedentes. Así, la discusión a la que aportamos se relaciona con los debates en torno a las primeras concepciones económicas del gobierno y con miras a constituir un insumo para comprender los posteriores virajes e iniciativas económicas de perfil más ortodoxo