Repositorio Universidad Politécnica del Carchi
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Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida típica, con servicio a domicilio en el cantón Cayambe
No full textEsencia Cayambeña es un emprendimiento gastronómico ubicado en el cantón
Cayambe que busca rescatar y difundir la comida típica como parte del patrimonio
cultural local, ofreciendo platos tradicionales como uchujaku, cuy asado,
llapingachos, yahuarlocro y caldo de mondongo, preparados artesanalmente con
ingredientes frescos y mayormente orgánicos, adquiridos a productores locales.
Aunque algunos platos no son originarios del cantón, han sido adoptados por su
gente y forman parte de su identidad gastronómica. El negocio se enfoca en
empleados del sector público y privado, habitantes locales y turistas nacionales,
priorizando la atención presencial y el sistema de pedidos anticipados por WhatsApp
o teléfono, descartando el servicio a domicilio debido a las preferencias del cliente.
Su propuesta de valor combina sabor tradicional, atención cercana y una
experiencia cultural auténtica en un espacio con identidad local, destacando por su
vínculo con productores de la zona, ubicación estratégica y la conexión emocional
con los clientes. En el ámbito financiero, el proyecto demuestra viabilidad con un
Valor Actual Neto positivo, una Tasa Interna de Retorno superior a la tasa de
descuento, un período de recuperación inferior a cinco años y una relación costo
beneficio mayor a uno. Esencia Cayambeña se proyecta como una iniciativa
sostenible y rentable, con impacto económico, social y cultural en la comunidad,
reafirmando su compromiso con la tradición y el desarrollo local
Estrategias de redacción para textos académicos de los estudiantes de bachillerato
No full textEste estudio tuvo como objetivo analizar las estrategias de redacción para la construcción de textos académicos adecuados con los estudiantes de Segundo Bachillerato de la Unidad Educativa Primero de Mayo. La investigación tuvo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo, documental y de campo. Como variables categóricas de investigación se estableció las estrategias de redacción y los textos académicos que se escriben en este nivel educativo. Estas categorías se cimientan en la comprensión del proceso de escritura, sus subprocesos, las estrategias asociadas y los géneros textuales académicos utilizados por los discentes. La población objeto de estudio consistió en una muestra intencional de 71 estudiantes de Segundo Bachillerato en Ciencias de la Unidad Educativa Primero de Mayo, ubicada en la ciudad de Puyo, Ecuador, durante el período lectivo 2023-2024.
Como técnica de recolección de datos se empleó la entrevista semiestructurada, que permitió indagar en sus opiniones, percepciones y experiencias relativas al empleo de estrategias de redacción para la producción de textos académicos. Los resultados revelaron que los participantes reconocen la relevancia del proceso de escritura académica, sus fases, habilidades y elementos constitutivos; existe un grupo de informantes que no las aplica de manera consistente ni uniforme. Se concluye que, aunque existe conciencia teórica, persisten brechas en la práctica, lo que derivó en el desarrollo de una guía pedagógica para la enseñanza de estrategias de redacción en textos académicos como una intervención específica y se sugiere la integración de la propuesta en el currículo, la capacitación docente en enfoques procesuales de escritura y la implementación de evaluaciones formativas para monitorear el progreso en redacción académica
Collaborative Learning as an Educational Strategy in the Acquisition of English Language Vocabulary
No full textEste estudio surge de la necesidad de fortalecer la adquisición del vocabulario en inglés en estudiantes de quinto a séptimo año de educación básica media en la escuela Fe y Alegría de Tulcán, provincia del Carchi. Su objetivo general fue diseñar estrategias pedagógicas basadas en el aprendizaje colaborativo para optimizar el aprendizaje del inglés. La investigación adoptó un enfoque mixto que permitió analizar cualitativa y cuantitativamente el impacto del trabajo en equipo en el aprendizaje del vocabulario. El proceso se desarrolló durante el segundo trimestre, iniciando el 9 de diciembre de 2024 y finalizando el 19 de marzo de 2025. Se aplicó una evaluación diagnóstica para identificar las dificultades de los estudiantes, evidenciando que la mayoría se encontraba en nivel en proceso, lo que motivó la implementación de estrategias colaborativas durante las evaluaciones formativas y sumativas. Estas estrategias metodológicas
favorecieron una mejora progresiva en el dominio del vocabulario, alcanzando la mayoría de los estudiantes el nivel adquirida en las evaluaciones finales. Los resultados mostraron que el aprendizaje colaborativo fomentó la participación activa, el apoyo entre compañeros y la aplicación práctica del vocabulario, así como un incremento en la motivación y confianza al interactuar en inglés. En conclusión, este estudio demuestra que las estrategias colaborativas mejoran el rendimiento académico y promueven un ambiente de aprendizaje dinámico e inclusivo, facilitando una enseñanza más significativa del idioma inglés
Análisis de la red inalámbrica y el impacto en la comunidad universitaria
No full textLa conectividad inalámbrica se ha convertido en un elemento esencial dentro de los
entornos educativos, facilitando el acceso a recursos académicos y la comunicación
entre estudiantes, docentes y personal administrativo. En este contexto, la presente
investigación analiza la infraestructura de la red inalámbrica de la Universidad
Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) y su impacto en la comunidad universitaria. El
estudio se centra en evaluar la cobertura, velocidad, seguridad y confiabilidad de la
red inalámbrica, identificando los problemas que afectan su desempeño y la
experiencia de los usuarios. Para ello, se empleó una metodología de enfoque mixto,
combinando el análisis técnico con encuestas dirigidas a estudiantes y docentes. Se
recopilaron datos sobre la percepción de la calidad del servicio, la estabilidad de la
conexión y las dificultades experimentadas en distintos espacios de la universidad. Los
resultados evidencian una serie de deficiencias en la red, incluyendo cobertura
limitada en ciertas áreas del campus, una infraestructura obsoleta, congestión del
ancho de banda y fallos recurrentes en la conectividad. Estos problemas generan
interrupciones en las actividades académicas, dificultando el acceso a plataformas
virtuales, bibliotecas digitales y otros recursos esenciales para el aprendizaje. A partir
del análisis realizado, se proponen diversas estrategias para optimizar el
funcionamiento de la red inalámbrica en la UPEC. Entre las recomendaciones
destacan la actualización de los equipos de red, la redistribución de los puntos de
acceso, la implementación de medidas de seguridad más avanzadas y la gestión
eficiente del tráfico de datos para reducir la saturación. Este estudio proporciona un
diagnóstico detallado sobre el estado actual de la red inalámbrica y plantea
soluciones viables para mejorar la conectividad en la universidad. La optimización de
la red no solo beneficiará la experiencia de los estudiantes y docentes, sino que
también contribuirá a fortalecer el entorno digital de aprendizaje, alineándose con
las tendencias globales en educación superior y tecnología
“Costos de producción de leche y su relación con la rentabilidad". Caso de estudio: Finca San Vicente
No full textEsta investigación analiza la relación entre los costos de producción de leche y la
rentabilidad en la finca San Vicente, ubicada en la parroquia El Carmelo. Se identificó
que en su mayoría los pequeños y medianos productores manejan su información
financiera de manera empírica, sin registros estandarizados, lo que obstaculiza
conocer la rentabilidad real del negocio. Se aplicó un enfoque de investigación
cuantitativa, de tipo descriptivo y correlacional. Los resultados mostraron que los
costos fijos representan el 65% del total mensual, en un sistema productivo silvopastoril,
que optimiza el uso de los costos variables. La rentabilidad neta fue positiva en la
mayor parte del año, aunque mostró vulnerabilidad frente a incrementos inesperados
en costos de alimentación e inseminación. Se identificó una correlación moderada
entre el costo unitario y la rentabilidad (r=-0.587), con un valor p=0.058, aunque la
relación es estadísticamente no significativa al nivel del 95%, lo que sugiere una
tendencia económica relevante en el contexto analizado. Se concluye que la
rentabilidad de la producción lechera no está determinada por un solo componente
de costo, sino por una gestión integral y eficiente de los recursos productivos, donde
el costo unitario por litro es un indicador estratégico para la gestión. Esta investigación
ofrece una herramienta práctica para productores que buscan tomar decisiones
basadas en evidencias para mejorar su rentabilidad. Es necesario que los productores
usen registros contables técnicos, optimicen los insumos variables y promuevan la
formación continua de sus integrantes
Sistema de rutas y optimización de recursos en la empresa PURENERGY AGUA
No full textCon la presente investigación se pretende entender cómo afecta el diseño de las
rutas en la optimización de los recursos de la empresa PURENERGY AGUA, empresa
dedicada al servicio de distribución de agua embotellada en presentación de
garrafón de 20 Litros, para el desarrollo de la actividad poseen un vehículo con el
cual realizan la distribución en los tres sectores de la ciudad de Tulcán, las cuales son
Norte, Sur y Centro, con ello se ha propuesto la investigación que determine la causa
y efecto de proponer un mejor diseño de rutas y que por ende optimice los recursos
de la empresa, para ello se realizó una investigación sobre la empresa para conocer
las debilidades que presenta en la distribución, utilizando instrumentos como la
entrevista la cual arroja datos concernientes a la parte administrativa y operativa de
dicha empresa; así como, las encuestas a clientes que residen en las tres zonas, de
esta forma se procedió a realizar el diseño de rutas que permitan mejorar los procesos
de distribución, utilizando la herramienta de geolocalización con la cual se desarrolló
un sistema de rutas basado en las tres zonas, además que en el proceso de ingreso
de datos al programa se encontró una distribución desmedida en la zona centro y
norte, en la cual los puntos coincidían en la misma zona, para ello se analizó las
condiciones y se interpretó la situación para una mejor distribución, utilizando factores
como distancias y horarios de distribución, se presentan las rutas las cuales optimizan
recursos importantes para la empresa tales como el tiempo y costos que influyen en
la distribución
Modelos de planificación de demanda para la eficiencia operativa en la cadena de suministros
No full textEn el presente trabajo se aplicó el estudio de diferentes modelos de planificación de la demanda en las industrias manufactureras de la ciudad de Quito (Textil, Química y Consumo Masivo). En cada industria se tomó una muestra de 60 datos históricos, utilizando códigos de programación en R Studio para la aplicación de diferentes modelos de pronóstico y el comparativo de cada uno de ellos. Mediante el uso de las medidas de error MAPE y RMSE se identificó el modelo de pronóstico que genera menor error. En la segunda etapa del proceso se realizó el cálculo de la precisión que genera el modelo seleccionado para cada tipo de
industria, así como también una prueba con el sesgo medio y el sesgo medio porcentual para validación de los resultados. Los modelos de pronóstico aplicados generan rangos de precisión menor al 80%, lo que incurre en excedentes y faltantes de inventario, que genera el pago de almacenamiento adicional y afectación al nivel de servicio respectivamente. Se concluye que se deben utilizar variables explicativas para mejorar la precisión de los resultados obtenidos. Se identifican los vínculos en la cadena de suministro, así como el aspecto en el que la precisión de la previsión influye. En la tercera etapa del proceso, se incluyen estrategias para mitigar el impacto en la eficiencia operativa, entre las cuales se abordan aspectos para ajustar el modelo de previsión, la optimización de procesos y los
indicadores clave de desempeño que contribuyen al monitoreo y control en la gestión de la cadena de suministro
Gestión Pública del Gobierno Autónomo Descentralizado de Tulcán y su incidencia en la infraestructura urbana en función de los derechos de las personas con discapacidad
No full textEn la actualidad existe un creciente interés por el estudio de la inclusión social y el acceso de todos a los espacios públicos, ya que los derechos de las personas con discapacidad son cada vez más reconocidos. El objetivo fue analizar la Gestión Pública del Gobierno Autónomo Descentralizado de Tulcán y su incidencia en la infraestructura urbana, para garantizar los derechos de las personas con discapacidad. Como materiales y métodos se utilizó en el enfoque mixto, apoyado
en los tipos de investigación como la exploratoria, descriptiva, de campo y bibliográfica. Se utilizaron técnicas como la encuesta y entrevista, con instrumentos
como cuestionario que se aplicó a un total de 302 personas con discapacidad y guía de entrevista aplicada a actores sociales de la ciudad. Como resultado se obtuvo que la gestión del GAD Municipal de Tulcán presenta limitaciones estructurales en su articulación interinstitucional, planificación y control del cumplimiento normativo de accesibilidad urbana ya que la implementación efectiva de estas directrices aún es parcial y depende de iniciativas aisladas más que de una estrategia consolidada, ya que el 55% de encuestados señaló que los proyectos se concentran en sectores periféricos, descuidando el centro urbano donde se encuentran los principales servicios públicos, indicando una gestión poco equitativa desconectada de necesidades reales. En conclusión, existe una relación directa entre la debilidad en la gestión pública y la inadecuada infraestructura urbana para personas con discapacidad, ya que la falta de planificación con enfoque inclusivo, desconocimiento técnico de los funcionarios o la ausencia de asignación presupuestaria han generado espacios públicos excluyentes
Logística de producción y la productividad de la empresa Lácteos San Miguel.
No full textEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general diseñar un plan de
mejora para la logística de producción que permita el incremento de la
productividad en la empresa de lácteos San Miguel. La problemática está
relacionada con el espacio de la planta, mano de obra, maquinaria y tiempos de
producción, esto se refleja como una falta de eficiencia y optimización en la
producción del queso limitando la productividad, en el estado que se encuentra la
planta actualmente posee un índice de productividad laboral de 7,37 unidades por
cada hora hombre, un índice de productividad de materia prima de 0,50 unidades
por litro de leche y un índice de productividad de costos de 0,93 unidades por cada
dólar. Con la aplicación un estudio de tiempos, la metodología SLP, pronósticos de
demanda y el diseño de planes agregados de producción fue posible abordar las
falencias presentadas en la empresa y proponer un plan de mejora, además
tomando en cuenta algunos de estos elementos se han desarrollado simulaciones
utilizando la herramienta FlexSim para probar diferentes escenarios productivos
donde se implementan las mejoras propuestas para incrementar la productividad. Es
así donde se pudo evidenciar que la productividad del modelo actual con respecto
al tiempo de producción es de 18,21 puntos, pero con la adquisición de nueva
maquinaria se logra incrementar el nivel productivo y reducir el tiempo de
producción, obteniendo así que al nivel de productividad del modelo propuesto fue
de 19,25 puntos, teniendo una mejora de 1,04 puntos
Sistema de reservación de canchas deportivas Municipales
No full textEsta investigación explora la problemática de la gestión manual de reservas de
canchas deportivas en Tulcán, donde los procesos tradicionales generan
ineficiencias, superposición de horarios y limitaciones de acceso que afectan la
satisfacción ciudadana y el aprovechamiento de recursos públicos deportivos. El
estudio evalúa las limitaciones del sistema manual y el impacto de implementar un
sistema digital en la eficiencia administrativa y el acceso ciudadano. Se empleó una
metodología mixta que incluye encuestas, entrevistas y análisis estadísticos para
comprender integralmente las necesidades y operaciones. Los resultados indican
que la digitalización mejora significativamente la eficiencia, minimiza errores, reduce
los tiempos de reserva y optimiza la disponibilidad. Además, aumenta la satisfacción
del usuario y la transparencia en la gestión pública. La adopción de tecnologías web
modernas y notificaciones en tiempo real facilita una gestión municipal más eficiente
y transparente. Este enfoque digital favorece la sostenibilidad ambiental al optimizar
los recursos públicos, reducir el consumo energético y minimizar los desplazamientos
ciudadanos, lo que reduce las emisiones contaminantes. Promueve un uso racional
de las instalaciones deportivas y su mantenimiento sostenible. La transparencia y
accesibilidad mejoradas fomentan la participación comunitaria y la conciencia
ambiental. En suma, la digitalización representa un modelo integral de modernización
tecnológica y ambiental, contribuyendo al bienestar social y un desarrollo sostenible
en la gestión deportiva municipa