3121 research outputs found
Sort by
ANALISIS FITOKONSTITUEN EKSTRAK ETANOL MAKROALGA MERAH (Euchema cottonii) YANG DIKOLEKSI DARI PETANI RUMPUT LAUT DI PULAU SERANGAN, DENPASAR-BALI
Get PDFMakroalga merah, Euchema cottonii secara tradisional telah dimanfaatkan sebagai makanan fungsional dan kesehatan, seperti menjaga imunitas tubuh dan kesehatan saluran pencernaan. Di sisi lain, makroalga merah ini banyak dimanfaatkan sebagai makanan tradisional pembuatan “rujak bulung†(makanan tradisional khas Bali). Dalam penelitian ini, ekstrak etanol makroalga merah ini dianalisis dan diidentifikasi kandungan senyawa aktifnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis senyawa aktif yang dapat diaplikasikan sebagai sumber obat yang terkandung dalam makroalga merah yang dikoleksi dari petani makroalga merah di Pulau Serangan, Denpasar-Bali. Analisis profil senyawa aktif secara kuantitatif ditentukan dengan menerapkan instrument GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 14 senyawa aktif diperoleh dari ekstrak etanol makroalga merah ini. Hexadecanoic acid, ethyl ester teridentifikasi sebesar 29.81% pada retention time (RT) 15.380. Profil senyawa dengan area peak terendah ditunjukkan oleh Cyclotrisiloxane, hexamethyl yaitu sebesar 0.82% dengan nilai RT sebesar 18.339. Senyawa Hexadecanoic acid dilaporkan memiliki potensi sebagai aktivitas anti-kanker, antimikroba patogen makanan, dan sumber antioksidan.
Kata kunci: Eucheuma cottonii, GCMS, senyawa aktif, Hexadecanoic acid, makanan tradisiona
HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH DAN PANJANG TUNGKAI DENGAN KESEIMBANGAN DINAMIS PADA PEMAIN SKATEBOARD
Get PDFSkateboard memerlukan kekuatan otot untuk mempertahankan keseimbangan yang baik terutama kekuatan otot tungkai bawah. Kekuatan otot menghasilkan tegangan dan tenaga selama usaha maksimal baik secara dinamis maupun statis serta memiliki peran penting dalam meningkatkan keseimbangan statis dan keseimbangan dinamis. Penelitian ini untuk mengetahui hubungan Indeks Massa Tubuh dan panjang tungkai dengan keseimbangan dinamis pada pemain skateboard tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan jenis penelitian Cross-Sectional. Instrumen yang digunakan adalah pengukuran tinggi dan berat badan untuk menentukan Indeks Massa Tubuh (IMT) dan pengukuran panjang tungkai menggunakan antropometri serta pengukuran keseimbangan dinamis menggunakan Y Balance Test. Data yang didapat kemudian dilakukan uji linearitas regresi dan uji korelasi Pearson Product Moment untuk uji hipotesisnya. Hasil uji linearitas penelitian ini terdapat suatu hubungan linier secara signifikan antara IMT dan Panjang Tungkai dengan Keseimbangan Dinamis. Hasil Uji Pearson, korelasi antara IMT dengan Keseimbangan Dinamis sebesar -0,068 menunjukkan hubungan keeratan sangat lemah dengan arah negatif, sedangkan korelasi Panjang Tungkai dengan Keseimbangan Dinamis sebesar 0,318 yang berarti hubungan keeratan lemah dengan arah positif. Simpulannya adalah jika terjadi penambahan pada IMT, maka keseimbangan dinamis akan menurun, sedangkan jika terjadi penambahan panjang tungkai maka keseimbangan dinamis akan meningkat
Pemberdayaan Batang Pohon Pisang sebagai Olahan Makanan Vegan, Denpasar Bali
Get PDFPohon pisang tidak hanya menghasilkan buah yang lezat dan bergizi, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai bahan baku untuk mengembangkan berbagai olahan makanan vegan yang inovatif. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan utama untuk mengolah batang pohon pisang, yang sering kali diabaikan, menjadi produk makanan vegan yang memiliki nilai tambah tinggi. Produk yang dihasilkan dari penelitian ini adalah daging vegan berkualitas tinggi, yang tidak hanya mempertahankan rasa lezat pisang tetapi juga mengandung gizi yang seimbang dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi potensi penggunaan batang pohon pisang sebagai bahan baku makanan vegan yang dapat diterima dan diminati oleh masyarakat luas. Dalam era di mana kebutuhan akan gaya hidup sehat semakin meningkat, produk makanan yang sehat dan ramah lingkungan menjadi sangat relevan. Melalui pendekatan observasi langsung, wawancara dengan pakar kuliner lokal, dan dokumentasi lapangan, penelitian ini tidak hanya berhasil menghasilkan produk yang berkualitas tetapi juga memberikan wawasan mendalam tentang potensi pengembangan makanan vegan berbasis lokal yang ramah lingkungan. Penelitian ini juga menyoroti pentingnya pendekatan berkelanjutan dalam pengembangan produk makanan. Dengan memanfaatkan batang pohon pisang yang sering kali dianggap limbah, penelitian ini memberikan kontribusi terhadap praktik ekonomi sirkular dan pengurangan limbah pangan. Selain itu, integrasi teknologi dan inovasi dalam proses produksi juga menjadi bagian integral dari penelitian ini. Dengan memanfaatkan platform digital untuk pemasaran dan distribusi, produk makanan vegan dari batang pohon pisang dapat dijangkau oleh lebih banyak konsumen, baik lokal maupun internasional. Dengan demikian, penelitian ini tidak hanya berfokus pada pengembangan produk makanan, tetapi juga mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan dalam upaya mendukung keberlanjutan industri makanan di Indonesia
Pelatihan Dan Pendampingan Legalitas Merek Dagang Dan Analisis Kandungan Gizi Produk “Si Jae” Di Desa Taro, Gianyar
Get PDFKelompok Tani Satya Kencana merupakan salah satu UMKM yang mengembangkan produk berbahan baku jahe. Produk mitra mengusung brand (merek dagang) Si Jae. Akan tetapi merek dagang yang dimiliki oleh mitra tersebut belum legal karena belum didaftarkan pada Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual (DJKI) Kementerian Hukum dan HAM RI. Pemasaran offline produk ini juga terkendala karena produk mitra belum mencantumkan informasi kandungan gizi pada kemasan produk sehingga TIM PKM dari Universitas Dhyana Pura akan melakukan pelatihan dan pendampingan pendaftaran merek dagang pada DJKI; serta pendampingan analisis kandungan gizi dan pencatuman angka nilai gizi di dalam kemasan. Permasalahan: 1)Merek dagang (brand) “Si Jae” yang dimiliki oleh mitra belum legal karena belum didaftarkan pada Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM RI; 2)Informasi kandungan gizi belum tercantum pada kemasan produk Teh Celup Jahe Merah yang dimiliki mitra, hal ini disebabkan karena keterbatasan pengetahuan dan keterampilan mitra. Solusi: 1)Sosialisasi terkait prosedur dan tata cara pendaftaran merek dagang pada DJKI; 2)Sosialisasi dan pendampingan terkait terkait cara pengujian gizi produk, cara perhitungan dan pencatuman angka nilai gizi di dalam kemasan. Hasil PKM menunjukkan pengetahuan terkait sosialisai manfaat dan prosedur pendaftaran merek dagang pada DJKI menunjukkan mitra yang mengikuti pelatihan mendapatkan nilai pemahaman 90% dan 80% pada post-test; pendampingan pendaftaran merek dagang “Si Jae” pada website DJKI berhasil dilakukan dengan status “Masa Pengumuman Merek”; pengetahuan terkait manfaat dan metode pengujian gizi produk menunjukkan mitra yang mengikuti pelatihan mendapatkan nilai pemahaman 90% dan 80% pada post-test; Informasi nilai gizi tercantum dalam kemasan produk mitra
Keragaan Enam Varietas Padi ( Oryza sativa L.) pada Budidaya Organik
No full textPenelitian ini berjudul Performa Enam Varietas Tanaman Padi (Oryza sativa L.) dalam Budidaya Organik. Tanaman padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan penting yang telah menjadi makanan pokok lebih dari separuh penduduk dunia. Varietas padi telah banyak dikembangkan di Indonesia, namun produksinya dalam usaha tani organik belum terlalu baik dibandingkan dengan usaha tani yang masih menggunakan pupuk anorganik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa enam varietas dalam budidaya organik dan menentukan varietas padi terbaik dalam budidaya organik. Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai dengan November 2024 di kebun Agro Learning Center. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 1 faktor berupa Enam varietas yaitu: Merah Cendana, Mentik Susu, Ciherang, Inpari 42, IPB 3S dan IPB 9G dengan 5 kali ulangan sehingga terdapat 30 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa performa enam varietas padi organik menunjukkan perbedaan karakteristik pertumbuhan, meliputi tinggi tanaman, jumlah anakan, lebar dan panjang daun bendera, panjang batang, serta umur berbunga dan panen. Varietas IPB 9G memiliki tinggi tanaman 48 hst tertinggi. Pada komponen hasil, enam varietas menunjukkan keragaman karakter jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah, persentase gabah hampa, dan bobot 1.000 gabah. Varietas Merah Cendana menunjukkan performa yang lebih baik pada panjang malai, jumlah gabah isi, dan bobot seribu gabah pada budidaya organik.
Kata Kunci: Beras, Pertanian, Organik, Pertumbuhan, Hasi
EFEKTIVITAS RENDAMAN KULIT PEPAYA (Carica papaya L) DAN KULIT PISANG (Musa paradisiaca L) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L)
No full textPenggunaan pupuk kimia secara berlebihan telah menyebabkan penurunan kualitas tanah serta dampak lingkungan yang signifikan, sehingga diperlukan alternatif pupuk yang lebih ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas ekstrak kulit pepaya (Carica papaya L.) dan kulit pisang (Musa paradisiaca L.) yang difermentasi sebagai pupuk cair organik terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.). Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua perlakuan, yaitu P1 (ekstrak kulit pepaya) dan P2 (ekstrak kulit pisang), masing-masing enam ulangan. Fermentasi dilakukan selama dua hari sebelum diaplikasikan setiap minggu pada tanaman. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, dan panjang akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P2 memberikan pertumbuhan yang lebih optimal, dengan rata-rata tinggi tanaman 19,83 cm, jumlah daun 10,1 helai, dan panjang akar 12,2 cm. Meskipun analisis ANOVA menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan, uji Duncan tidak menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan. Namun demikian, ekstrak kulit pisang menunjukkan potensi yang lebih konsisten sebagai pupuk organik cair yang efektif untuk mendukung pertumbuhan tanaman daun.
Kata Kunci: pupuk organik, kulit pisang, kulit pepaya, pertanian berkelanjuta
ANALISIS KESALAHAN SISWA MENYELESAIKAN SOAL CERITA MATEMATIKA KELAS XI MA MUHAMMADIYAH BOARDING SCHOOL BIREUEN
No full textMatematika yang abstrak merupakan salah satu faktor mengapa siswa mengalami kesalahan dalam menyelesaikan soal cerita matematika. Oleh karena itu, siswa memerlukan kemampuan dalam memahami dan menyelesaikan soal cerita matematika. Dalam hal ini, kemampuan verbal sangat diperlukan dalam menelaah/menyelesaikan soal cerita yang berhubungan dengan matematika, utamanya pada materi SPLDV. Siswa kelas XI MA Muhammadiyah Boarding School Bireuen diketahui bahwa masih terdapat banyak siswa mengalami kesalahan dalam menyelesaikan soal cerita matematika pada materi SPLDV. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Subjek penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dengan mengambil 3 orang siswa kelas XI MA Muhammadiyah Boarding School Bireuen yang sesuai dengan kriteria pemilihan subjek penelitian. Sedangkan teknik pengumpulan data dilakukan dengan angket, tes, wawancara dan dokumentasi. Setiap hasil tes dianalisis berdasarkan indikator kesulitan menurut Cooney dengan menggunakan teknik analisis data dari Miles dan Huberman. Data yang diperoleh dalam penelitian ini diperiksa keabsahannya menggunakan triangulasi teknik. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa: 1) Subjek dengan kemampuan verbal baik dalam penelitian ini cenderung tidak mengalami kesalahan dalam menyelesaikan soal, diperlihatkan dari ketiga soal hanya mengalami kesalahan mempelajari konsep dan menyelesaikan masalah verbal pada soal. 2) Subjek dengan kemampuan verbal sedang dalam penelitian ini cenderung mengalami kesalahan dalam menerapkan prinsip dan menyelesaikan masalah verbal, diperlihatkan pada soal nomor 1 dan 3. 3) Subjek dengan kemampuan verbal kurang dalam penelitian ini mengalami kesalahan mempelajari konsep, menerapkan prinsip, dan menyelesaikan masalah verbal, diperlihatkan pada ketiga soal mengalami kesalahan
PERAN WORK LIFE BALANCE DAN BUDAYA ORGANISASI TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT
No full textTujuan penelitian ini untuk mengetahui peran work life balance dan budaya organisasiterhadap employee engagement. Pentingnya employee engagement untuk menjaga danmeningkatkan kondisi emosional yang membuat karyawan bekerja dengan sepenuh hati,pikiran, jiwa dan raganya. Penelitian dengan jenis kualitatif menggunkan metode penelitianstudi kepustakaan. Teknik pengumpulan data yaitu dokumentasi dari buku-buku ilmiah, surveydan penelitian terdahulu pada jurnal yang relevan. Teknik analisis yang digunakan adalahteknik analisis isi (content analysis). Hasil penelitian mengungkapkan bahwa Keseimbanganantara work life balance dan budaya organisasi yang mendukung menciptakan kondisi idealuntuk meningkatkan employee engagement. Karyawan yang merasa dihargai, didukung, dandapat mencapai keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi mereka lebihcenderung terlibat secara positif dalam pekerjaan mereka. Peran Work-life balance untukpencegahan burnout, meningkatan produktivitas, kepuasan kerja yang tinggi,mempertahankan dan menarik talent. Budaya organisasi berperan menciptakan lingkungankerja positif, pemberdayaan dan keterlibatan karyawan, kolaborasi dan tim, transparansi dankomunikasi terbuka, dan employee recognition. Semakin baik work life balance yang dicapaidan peran budaya organisasi perusahaan maka semakin meningkat engagement karyawanterhadap pekerjaan dan perusahaannya. Saran bahwa sebagai pertimbangan perusahaanperlu melakukan engagement survey secara berkala dengan memperhatikan work life balanceyang dicapai dan budaya organisasi yang mendukung karyawan
ANALISIS BIBLIOMETRIK TERHADAP MODEL PROBLEM BASED LEARNING DAN BERPIKIR KRITIS MENGGUNAKAN VOS VIEWER INDEXED OLEH GOOGLE SCHOLAR
No full textMengkaji masalah problem based dan berpikir kritis dari berbagai penelitian terdahulu yang akanmampu membuka peluang baru untuk menemukan rise-riset yang lebih variatif dan untukmendapatkan keterbaharuan dari sebuah penelitian maka perlu dilakukan analisis terhadap risetterdahulu dengan cara melakukan pemetaan terkait riset dibidang problem based, berpikir kritis yangditerbitkan di berbagai jurnal yang terkandung dalam topik, judul, kata kunci, dan area abstrak.Penelitian dilakukan untuk artikel yang diterbitkan pada rentang tahun 2019-2023. Dari hasilpencarian diperoleh 1000 artikel yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penelitianbidang problem based dan berpikir kritis mengalami penurunan selama 5 tahun terakhir, yaitu padatahun 2019 sebesar 281 menjadi 35 artikel pada tahun 2023. Penelitian yang berkaitan denganproblem based dan berpikir kritis yang paling banyak diteliti adalah berpikir kritis itu sendiri.Sedangkan yang paling sedikit adalah dalam penelitian terkait argumentation skill dan HOTS.Penelitian yang memiliki kemutakhiran tertinggi pada kata kunci berpikir kristis adalah modelproblem atau pemecahan masalah. Setiap data dan hasil penelitian tersebut diperoleh berdasarkanhasil analisis pemetaan dengan menggunakan VOSviewer . Ulasan ini tentunya diharapkan dapatmenjadi bahan acuan dan pertimbangan dalam mencari penelitian selanjutnya, khususnya penelitianyang berkaitan dengan bidang problem based dan berpikir kritis
PERAN INCOME AUDIT PADA FINANCE & ACCOUNTING DEPARTMENT DI THE 1O1 BALI OASIS SANUR
No full textPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana peran Income Audit terhadap alur masuknyarevenue The 1O1 Bali Oasis Sanur. Penelitian ini menggunakan pendekatan analisis kualitatifdeskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Income Audit The 1O1 Bali Oasis Sanur sangatberperan penting bagi department Finance & Accounting. Berdasarkan hasil penelitian Income Auditmenganalisa seluruh revenue yang masuk baik dari department Front Office dan Food & Beveragemelalui proses audit antara sistem dengan actual penjualan yang terjadi yang kemudian di rekapmenjadi sebuah laporan daily yang bernama Daily Revenue Report (DRR) dan kemudian dilaporkandan dipertanggungjawabkan ke atasan. Income Auditor bertugas untuk mencegah terjadinyakecurangan, salah satunya kecurangan revenue yang mengakibatkan revenue hotel tidak actual atautidak diketahui kebenaran atau keaslian revenue tersebut. Selama The 1O1 Bali Oasis Sanur berdiri,peran Income Audit disini sudah sangat baik dan sesuai dengan prosedur yang sudah ditetapkanoleh management