aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
Not a member yet
1398 research outputs found
Sort by
A sociedade Filarmônica Euterpe Cruzalmense: sua função social enquanto espaço educacional
Get PDFThis course completion work seeks to highlight the role fundamental role played by the Philharmonics in the cultural context of Bahia and its social function for the musical education of citizens of their respective municipalities, contributing to the professionalization of musicians and their insertion
in the business market. These being responsible for the musical memory of a certain locality. Therefore, this work aims to reflect on how the Philharmonic Society Euterpe Cruzalmense, which is located in the City of Cruz das Almas in the Recôncavo da Bahia, is of great importance for the history of the city and how the continuity of its actions encourage the preservation of the memory of their people, through the learning of musical art, providing qualification and encouragement for the preservation of traditions. As a result of this study, the applied methodology was of a qualitative and descriptive, following the model of direct observation and application of an open question with residents, students, musicians and former musicians of the entity about the importance of the Institution for the city of Cruz das Almas,
seeking to ascertain the conceptions of the agents inserted in the community and of the members of that institution on the topic researched. this institution values the educational process and is directly linked to Education Heritage, bearing in mind that the promotion of a dialogue between art and
education, brings the artistic-cultural universe closer to individuals and provokes encounter of the public with the object of its culture.O presente trabalho de conclusão de curso busca destacar o papel fundamental que desempenham as Filarmônicas no âmbito cultural baiano e sua função social para a educação musical de cidadãos dos seus respectivos municípios, contribuindo para a profissionalização de músicos e sua inserção no mercado de trabalho. Sendo estas, responsáveis pela memória musical de uma determinada localidade. Sendo assim, este trabalho tem como finalidade refletir sobre como a Sociedade Filarmônica Euterpe Cruzalmense, que fica situada na Cidade de Cruz das Almas no Recôncavo da Bahia, é de grande importância para a história da cidade e de como a continuidade de suas ações
incentivam a preservação da memória do seu povo, através do aprendizado da arte musical, proporcionando qualificação e estímulo para preservação das tradições. Como resultado deste estudo a metodologia aplicada foi de natureza qualitativa e descritiva, seguindo o modelo de observação direta e aplicação de uma pergunta aberta junto aos moradores, alunos, músicos e ex-músicos da
entidade sobre a importância da Instituição para a cidade de Cruz das Almas, buscando averiguar as concepções dos agentes inseridos na comunidade e dos membros da referida instituição sobre o tema pesquisado. Esta instituição preza pelo processo educacional e está diretamente ligada à Educação
Patrimonial, tendo em vista que a promoção de um diálogo entre arte e educação, aproxima o universo artístico-cultural nos indivíduos e provoca o encontro do público com o objeto de sua cultura
Caracterização morfoagronômica e citogenética de bananeiras autotetraploides obtidas mediante duplicação de cromossomos.
No full textDissertação submetida ao Colegiado de Curso
do Programa de Pós-Graduação em Recursos
Genéticos Vegetais da Universidade Federal do
Recôncavo da Bahia e Embrapa Mandioca e
Fruticultura, como requisito para
obtenção do Grau de Mestre em Recursos
Genéticos Vegetais.A duplicação in vitro do número de cromossomos constitui uma
importante ferramenta para complementar as atividades convencionais de
melhoramento genético da bananeira mediante a produção de autotetraploides,
os quais serão utilizados em cruzamento com diploides melhorados para a
geração de triploides secundários. O presente estudo teve por objetivos
caracterizar morfoagronomicamente plantas de bananeira ‘Ouro’ e ‘Lidi’ oriundas
de tratamentos para indução da duplicação dos cromossomos e investigar o
comportamento meiótico e a fertilidade do pólen dos autotetraploides de ‘Lidi’. Os
autotetraploides de ‘Lidi’ foram afetados pelo efeito da dosagem alélica, com
aumento significativo em caracteres de interesse ao melhoramento quando
comparado aos seus diploides originais, incluindo a resistência a Sigatoka
amarela. Na caracterização citogenética as anormalidades variariam de 23.9% a
35,0% nos meiócitos dos diploides originais de Lidi e de 31,0% a 47,2% em seus
autotetraploides, com maior concentração de anormalidades na metáfase I. As
anormalidades mais comuns em todos os genótipos analisados com diferentes
ploidias foram àquelas relacionados à ascensão precoce e segregação irregular
de cromossomos que leva à formação de gametas desequilibrados. Embora
tenham apresentado anormalidades meióticas, os autotetraploides de Lidi
demonstraram boa fertilidade de pólen e, portanto, podem ser utilizados como
parentais masculinos. Fertilidade feminina também foi detectada, pois as plantas
produziram sementes, que variou de uma a três por planta, indicando que podem
também, ser empregados como parentais femininos.In vitro duplication of the chromosome number is an important tool to
complement conventional activities in banana genetic breeding by autotetraploid
production which to be used in crosses with improved diploids for developing
secondary triploids. The present work aim to characterize morphologically ‘Ouro’
and ‘Lidi’ plants bananas from chromosome doubling and investigate the meiotic
behavior and fertility of pollen grains of autotetraploids of ‘Lidi’. The autotetraploids
from ‘Lidi’ were affected by allelic dosage, with significant increase in interesting
traits for breeding when compared to their original diploids, including resistance to
yellow Sigatoka. For the cytogenetic characterization the abnormalities varied
from 23,9% to 35,0% in the meiocytes of the original Lidi diploids and of 31,0% to
47,2% in their autotetraploids with greater concentration of abnormalities in
metaphase I. The most common abnormalities in all genotypes analyzed with
different ploidy levels were those related to early rise and irregular segregation of
chromosomes leading to the formation of unbalanced gametes. Although the Lidi
autotetraploids presented meiotic abnormalities, they showed good pollen fertility
and therefore may be used as male parents. Female fertility was also detected
since plants produced seeds which varied from one to three per plant, indicating
that may be used as female parents
Desenvolvimento no campo de mudas de Senegalia bahiensis (Benth.) Bocage & L. P. Queiroz produzidas em tubetes de diferentes volumes
Get PDFThe present study aimed to evaluate the development of seedlings Senegalia bahiensis (Benth.) Bocage & L. P Queiroz developed in different volumes of tube four months after planting. The experiment was conducted at the nursery, Federal University of Recôncavo of Bahia, Cruz das Almas Campus. For the production of seedlings was used Senegalia bahiensis seeds sown in three tube sizes (50, 180 and 280 cm3) using commercial substrate and slow release fertilizer. After 120 days the seedlings were taken to the field to check the post-planting performance in 15L bags filled with subsoil manured. The experiment was conducted in completely randomized design with four replications and two plants per repetition. The height and diameter of seedlings at the time transplanting to the bags were measured with the aid of a millimeter ruler and a manual caliper, respectively. And every 15 days the seedlings had their height and diameter measured up to complete 135 days. End with this data the increments in height and diameter were obtained. The dry weight of shoot and root was obtained at four months (135 days) after transplanting to bags. Data were subjected to ANOVA (α = 0.05), qualitative factors were compared by MDS test (significant minimum difference) and for the increments of height and diameter was employed analyze sequential regression. The growth of seedlings of Senegalia bahiensis planted the field resulted in statistical similarity between the produced in tubes 180 and 280 cm3 at the end of 135 days after planting. The planting of seedling species tested in this field simulation allows the use of tubes of 180 cm3 economy with the substrate, space nursery and effort in planting.O presente estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de Senegalia bahiensis (Benth.) Bocage & L. P. Queiroz desenvolvidas em diferentes volumes detubete quatro meses após o plantio. O experimento foi conduzido no viveiro florestal da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Campus Cruz das Almas. Para a produção de mudas foram utilizados sementes de Senegalia bahiensis que foram semeadas em três tamanhos de tubetes (50, 180 e 280 cm3) utilizando substrato comercial e adubo de liberação lenta. Após 120 dias as mudas foram levadas para o campo para verificar o desempenho pós-plantio em sacolas de 11L preenchidas com subsolo adubado. O experimento foi conduzido em Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC) com 4 repetições e 2 mudas por repetições. A altura e o diâmetro das mudas no momento do transplantio para as sacolas foram obtidas com auxílio de uma régua milimetrada e um paquímetro manual, respectivamente. E a cada 15 dias as mudas tiveram sua altura e seu diâmetro medidos até completar 135 dias. E com esses dados obtiveram os incrementos em altura e diâmetro. A massa seca da parte aérea e da raiz foi obtida aos quatro meses (135dias) após o transplantio para sacolas.Os dados foram submetidos à análise de variância (α=0,05), os fatores qualitativos foram comparados pelo teste de MDS (diferença mínima significativa) e para os incrementos de altura e diâmetro empregou-se a análise de regressão sequencial. O crescimento das mudas de Senegalia bahiensis plantadas a campo resultou em similaridade estatística entre as originadas de tubetes de 180 e 280 cm3 ao final de 135 dias após plantio. O plantio de muda dessa espécie testada em simulação de campo mostrou que a utilização de tubetes de 180 cm3 é adequada com economia de substrato, de espaço de viveiro e de esforço no plantio
Consumo alimentar de energia e nutrientes no 1º e 3º trimestres gestacionais e peso ao nascer: Coorte NISAMI
Get PDFTrabalho de Conclusão de Curso apresentado sob a forma de artigo científico.Objective: To evaluate the consumption of energy, macronutrients and micronutrients in first and third trimester of pregnancy and birth weight of pregnant women registered in the prenatal care of the public network in the municipality of Santo Antônio de Jesus Ba. Methodology: This is a longitudinal study. were included in the study, pregnant women residing and domiciled in the urban area of the municipality of Santo Antonio de Jesus, eighteen years of age or over, enrolled in prenatal services of the Unified Health System (SUS), and who accepted participate in the survey. Data on food consumption were collected in the domicile of pregnant women in the first and third trimester of pregnancy. O instrument used to investigate consumption was the questionnaire of food frequency containing 74 foods. To estimate the size of portions of food consumed, a photographic record album of the portions of food and kitchen utensils from Monteiro et al (2007). Results: The study showed that pregnant women with children at birth weight inadequate birth (<3000g) had higher average consumption of Calories (p=0.02) and Carbohydrates (p=0.04) in the first trimester of pregnancy. AND in the third gestational trimester it was possible to identify differences in the means of Protein consumption (p=0.02) according to the categories of birth weight, where women who had children with adequate weight (≥3000g) showed higher mean protein consumption (means=72.66g). Conclusion: It was possible to show that the food consumption of pregnant women has influences the nutritional status of the conceptus, especially in the third trimester of pregnancy and that maternal protein intake was more relevant with birth weight.Objetivo:Avaliar o consumo de energia, macronutrientes e micronutrientes no primeiro e terceiro trimestre gestacional e o peso ao nascer, de gestantes inscritas no pré-natal da rede pública do município de Santo Antônio de Jesus Ba. Metodologia:Trata-se de um estudo do tipo longitudinal. Foram incluídas no estudo gestantes residentes e domiciliadas na zona urbana do município de Santo Antonio de Jesus, com dezoito anos ou mais de idade, inscritas em serviços de pré-natal do Sistema Único de Saúde (SUS), e que aceitaram participar da pesquisa. Os dados sobre consumo alimentar foram coletados no domicílio das gestantes no primeiro e terceiro trimestre gestacional. O instrumento utilizado para investigação do consumo foi o questionário de frequência alimentar contendo 74 alimentos. Para estimativa do tamanho das porções de alimentos consumidas utilizou-se álbum de registro fotográfico das porções de alimentos e utensílios de cozinha de Monteiro et al (2007). Resultados: O estudo evidenciou que gestantes com crianças com peso ao nascer inadequado (<3000g) apresentaram consumo médio mais elevado de Calorias (p=0,02) e Carboidratos (p=0,04) no primeiro trimestre de gestação. E no terceiro trimestre gestacional foi possível identificar diferenças nas médias de consumo de Proteína (p=0,02) segundo as categorias de peso ao nascer, onde mulheres que tiveram crianças com peso adequado (≥3000g) apresentaram consumo médio maior de Proteína (médias=72,66g). Conclusão: Foi possível evidenciar que o consumo alimentar de gestantes tem influencia sobre a situação nutricional do concepto, especialmente no terceiro trimestre de gestação e que a ingestão protéica materna teve maior relevância com o peso ao nascer
Avaliação do Programa de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica: um relato de experiência
Get PDFSince the creation of the Unified Health System, concern for the holistic care of the individual and the collective has been the primary goal to achieve recovery and healing of diseases and population health problems through primary care. Aiming to improve this sector, the Ministry of Health created the National Program for Improving Access and Quality of Primary Care, a program that seeks to induce the institutions, processes and methods that enhance the ability of federal, state and municipal administrations and their health care teams. With the creation of this program, it is envisioned a future of important and necessary in the context of primary care process involving team work, management, health care professionals and users change. This program is organized into four phases that complement and conform to a continuous cycle of improving access and quality of AB: adhesion and Contracts; development; External Evaluation; and Recontratualização. This study aims to report the experience of experiencing teamwork, multidisciplinary and interinstitutional during the Third Phase of the program, the evaluation phase. This paper has a methodological study with exploratory qualitative approach to describe the experience report we used data from the research materials, memories from the beginning with the training until their application, reflective summaries and the experience of the participant. To better understand the readers the description was divided into three stages. As a final consideration has to be the same coordinator and evaluator time working professionals brings unmatched capabilities for professional health care that will benefit you throughout your working career. Listen and understand the complaints on reviews from users in the research, allowed to reflect on the quality of health in primary care.Desde a criação do Sistema Único de Saúde, a preocupação com o cuidado integral da pessoa e do coletivo tem sido a meta prioritária para se alcançar a recuperação e cura de doenças e agravos populacionais por meio da Atenção Básica. Com o objetivo de melhoria nesse setor, o Ministério da Saúde criou o Programa Nacional de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica, um programa que procura induzir as instituições, de processos e métodos que ampliem a capacidade das gestões federal, estaduais e municipais e de suas equipes de saúde. Com a criação deste programa, vislumbrou-se um futuro de mudanças importantes e necessárias no âmbito da atenção básica envolvendo processo de trabalho da equipe, gestão, profissionais de saúde e usuários. Este programa está organizado em quatro fases que se complementam e que conformam um ciclo contínuo de melhoria do acesso e da qualidade da AB: adesão e Contratualização; Desenvolvimento; Avaliação Externa; e Recontratualização. Esta pesquisa tem como objetivo: relatar a experiência de vivenciar o trabalho em grupo, multidisciplinar e interinstitucional durante a Terceira Fase do Programa, a fase de avaliação. Esse trabalho tem uma metodologia de estudo com abordagem qualitativa exploratória e para a descrição do relato de experiência foi utilizado dados dos materiais da pesquisa, as memórias desde o início com o treinamento até sua aplicação, sínteses reflexivas e a vivência do participante. Para melhor compreensão dos leitores a descrição foi dividida em três momentos. Como considerações finais tem-se que ser avaliador e ao mesmo tempo coordenador do trabalho traz capacidades profissionais inigualáveis para o profissional da área da saúde que o beneficiará em toda sua trajetória de trabalho. Escutar e entender as queixas nas avaliações dos usuários na pesquisa, permitiu refletir sobre a qualidade das ações de saúde na atenção básica
Amadurecimento, climatização e armazenamento refrigerado de frutos de Bananeiras 'BRS Platina' e 'Prata-Anã'
Get PDFThe variety ‘Prata-Anã’ is highly accepted by consumers, however it has susceptibility to diseases that may impair production. Aiming to solve this problem, the banana breeding program at Embrapa Mandioca e Fruticultura released the resistant cultivar BRS Platina. Fruit from different cultivars have distinct physical, chemical and physiological characteristics. In this context, this study aimed to characterize ‘BRS Platina’ fruit ripening in seven maturity stages when stored at room temperature, to evaluate fruit conditioning and to establish criteria for cold storage, when compared with its female parental ‘Prata-Anã’. The experiments were performed in a completely randomized design and in a split plot design. The attributes evaluated were skin color, physical and physicochemical.The maturity stages and the effects of conditioning were characterized and the cold storage temperature that maximizes fruit shelf life without quality loss was determined. ‘BRS Platina’ fruit are lighter in the earlier maturity stages, ripen more uniformly and have longer shelf life than ‘Prata-Anã’. ‘BRS Platina’ and ‘Prata-Anã’ fruit conditioning with ethephon at 500 mg L-1antecipates ripening until maturity stage 7 in two and four days, respectively, and reduces mass loss when compared with no conditioning. ‘BRS Platina’ fruit show slower ripening at 10 °C or 14 °C when compared with ‘Prata-Anã’.A variedade Prata-Anã é muito apreciada pelo consumidor, porém apresenta susceptibilidade a doenças que podem inviabilizar a produção. Visando resolver este problema, o Programa de Melhoramento Genético da Bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura lançou a cultivar resistente BRS Platina. Frutas de diferentes cultivares apresentam características físicas, químicas e fisiológicas distintas. Neste sentido, este trabalho teve por objetivo caracterizar o amadurecimento de frutos da bananeira „BRS Platina‟ em sete estádios de maturação quando armazenados sob temperatura ambiente, submetidos à climatização e estabelecer critérios para o armazenamento refrigerado, quando comparadas ao parental feminino „Prata-Anã‟. Os experimentos foram montados em delineamento inteiramente casualizado e em esquema de parcelas subdivididas. Os atributos avaliados foram cor da casca, físicos e físico-químicos. Foram caracterizados os estádios de maturação, os efeitos da climatização e determinada a temperatura de armazenamento refrigerado que maximize a vida útil pós-colheita dos frutos, sem perda de qualidade. Frutos de „BRS Platina‟ são mais claros nos estádios iniciais de maturação; amadurecem de forma mais homogênea e tem vida útil maior que ‘Prata-Anã’. A climatização de frutos de bananeiras ‘BRS Platina’ e ‘Prata Anã’ com etefom a 500 mg L-1 antecipa a maturação até o estádio 7 em 2 e 4 dias, respectivamente, e reduz a perda de massa em relação à ausência de aplicação. Frutos de ‘BRS Platina’ apresentam amadurecimento mais lento a 10 °C ou 14 °C, quando comparados à ‘Prata-Anã’
Ingestão dietética na gestação segundo estado nutricional antropométrico: uma análise qualitativa e quantitativa
Get PDFObjective: To evaluate qualitatively and quantitatively the dietary intake during gestation, according to recommendations of the food pyramid adapted to eutrophic pregnant and analyze the differences of consumption according to the anthropometric status of pregnant women in Santo Antônio de Jesus-Ba. Methodology: This was a longitudinal study with 185 pregnant. The food consumption data were collected on the 1st and 3rd trimester using a Food Frequency Questionnaire. Results: This study identified the failure portion and frequency of consumption of food groups during pregnancy. The average portioning groups of cereals, roots and tubers, milk and dairy products were lower than the recommendation. The analysis of energy and nutrients according to BMI per quarter showed significance only in women not overweight in the 1st quarter to Vitamin A (p = 0.01), vitamin E (p = 0.05), and copper (p = 0.04). Conclusion: This study identified an imbalance in dietary intake during pregnancy indicating the need to evaluate the composition of the diet during the prenatal, since maternal nutritional status reflects the quality of nutritional care given to women during pregnancy and is associated with positive pregnancy outcomes.Objetivo: Analisar qualitativamente e quantitativamente a ingestão dietética no período gravídico, segundo recomendações da pirâmide alimentar adaptada para gestantes eutróficas e analisar as diferenças desse consumo segundo o estado antropométrico de gestantes no município de Santo Antônio de Jesus-Ba. Metodologia: Trata-se de um estudo do tipo longitudinal com 185 gestantes. Os dados de consumo alimentar foram coletados no 1º e 3º trimestre gestacional por meio de Questionário de Frequência Alimentar. Resultados: O presente estudo permitiu identificar insuficiência na porção e na frequência do consumo de grupos alimentares ao longo da gestação. A média de porcionamento dos grupos de cereais, tubérculos e raízes, leite e derivados mostraram-se inferiores a recomendação. A análise de consumo de energia e nutrientes segundo o IMC por trimestre apresentou significância apenas em mulheres com não excesso de peso no 1º trimestre para Vitamina A (p= 0,01), Vitamina E (p= 0,05), e cobre (p= 0,04). Conclusão: O presente estudo permitiu identificar um desequilíbrio no consumo alimentar no período gestacional indicando a necessidade de avaliar a composição da dieta durante o pré-natal, uma vez que o estado nutricional materno reflete a qualidade de atenção nutricional dispensada a mulher durante a gestação e está associado a desfechos gestacionais positivos
O ensino da microbiologia na educação básica: uma revisão de literatura
Get PDFThe Brazilian research has grown extensively in many areas of microbiology. However, there are few academic papers that address the issue the teaching of microbiology in basic education. In this context, the aim of this study was to review the literature on teaching of microbiology in basic education. For this five databases (SciELo, Institutional Repository UFBA, Google Scholar, bank of theses and dissertations Public Domain and Base Acervus) were chosen to perform the bibliographic survey using the following descriptors: microbiology, micro-organisms and teaching microbiology. Found 248.475 works with microbiology descriptor, 178.902 with the descriptor micro-organisms and only 120 works with the teaching microbiology descriptor. In the second stage of the work the abstracts related teaching microbiology were read and selected those work related to the following categories theoretical: perception of students of basic education about teaching microbiology, perception of the teacher's basic teaching on teaching microbiology, continuing teacher training and practices carried out about microbiology. After reading the abstracts was selected a total of 11 papers, four related first category, one related second category, two on the third category and five that address the fourth theoretical category. Based on the analysis of different themes such discussions, it was observed that although teaching microbiology to be very important, it is still little discussed and, in addition, this study showed that most students only know that micro-organisms cause disease. One of the strategies for change that is to continue investing in the continued formation of teachers and production of innovative teaching materials for learners. Thus, can contribute to a student significant learning.A pesquisa brasileira tem crescido intensamente em muitas áreas da Microbiologia. No entanto, ainda existem poucos trabalhos acadêmicos que abordam o tema o ensino da Microbiologia no ensino básico. Nesse contexto, o objetivo desse trabalho foi realizar uma revisão de literatura sobre o ensino da Microbiologia na educação básica. Para isso foram escolhidas cinco bases de dados (SciELo, Repositório Institucional da UFBA, Google Acadêmico, banco de teses e dissertações Domínio Público e Base Acervus) para realizar o levantamento bibliográfico utilizando os seguintes descritores: Microbiologia, micro-organismos e ensino de Microbiologia. Foram encontrados 248.475 trabalhos com o descritor Microbiologia, 178.902 com o descritor micro-organismos e apenas 120 trabalhos com o descritor ensino de Microbiologia. Na segunda etapa do trabalho foi realizada a leitura dos resumos referentes ao tema ensino de Microbiologia e selecionados aqueles trabalhos relacionados às seguintes categorias teóricas: 1) percepção do aluno do ensino básico sobre o ensino de Microbiologia, 2) percepção do professor do ensino básico sobre o ensino de Microbiologia, 3) formação continuada do professor e 4) práticas realizadas sobre Microbiologia. Após a leitura dos resumos foi selecionado um total de 11 trabalhos, quatro relacionados a primeira categoria, um relacionado a segunda, dois sobre a terceira categoria e cinco que abordam a quarta categoria teórica. Com base na análise das discussões desses diferentes temas, foi possível observar que apesar do ensino de Microbiologia ser muito importante, ainda é pouco discutido e, além disso, esse estudo mostrou que a maioria dos alunos só sabe que os micro-organismos causam doenças. Uma das estratégias para mudar esse cenário é continuar investindo na formação continuada dos docentes e na produção de materiais didáticos e inovadores para os discentes. Desse modo, será possível contribuir para uma aprendizagem significativa dos alunos
Desenvolvimento e perspectivas da propriedade intelectual no Brasil
Get PDFO desafio das universidades é fazer com que a pesquisa científica estenda-se ao mercado, gerando bem estar social e contribuindo para o desenvolvimento econômico de maneira sustentável e inovadora. A Universidade Federal do Recôncavo da Bahia é a principal Instituição Científica e Tecnológica (ICT) de geração e difusão do conhecimento no recôncavo baiano, mas precisa criar mecanismos para a proteção desse conhecimento, estimulando os pesquisadores – docentes e discentes – a agregar tecnologia e inovação à teoria do conhecimento clássico para exaltar o fruto do intelecto. Este livro reúne informações capazes de direcionar a política de inovação e gestão tecnológica nacional no contexto acadêmico, beneficiando tanto as universidades quanto as empresas e a sociedade, uma vez que permite estreitar parcerias que buscam a formação de profissionais qualificados, capazes de gerar produtos injetores de tecnologia avançada e respeito ao meio ambiente, versando por princípios de responsabilidade e compromisso social
Consumo alimentar de ácidos graxos ômega-3 e sua relação com fatores socioeconômicos de gestantes residentes em Santo Antônio de Jesus-Ba
Get PDFTrabalho de Conclusão de Curso apresentado em forma de artigo.Objective: To assess the dietary intake of fatty acids, with a focus on omega-3 series, according to socioeconomic factors, pregnant women living in Santo Antônio de Jesus, Bahia. Methodology: it is a study conducted using data from a larger cohort, which evaluated the dietary intake of pregnant women living in the urban area, with eighteen years or older, enrolled in prenatal service of St. Anthony of Jesus. Demographic, socioeconomic, anthropometric and food consumption data were collected. Data were tabulated in Microsoft Office Excel software and analyzed using SPSS software. For analysis of categorical variables absolute and relative frequencies were used. Continuous variables were described by central tendency and dispersion measures. The Kolmogorov-Smirnov test was performed to analyze the data normality. For the statistical analysis we used the Student t test and analysis of variance. 5% significance level was adopted. Results: The sample consisted of 129 pregnant women with a mean age of 27 ± 5.92 years and mean gestational age was 19.89 ± 6.68 weeks gestation. There was excessive consumption of omega-6 and adequate intake of omega-3 for most pregnant women. Furthermore, one can observe insufficient intake of DHA and EPA + DHA for most pregnant women. Pregnant women who had only primary education had higher intake of all nutrients evaluated and the younger pregnant women had higher intakes of EPA. Conclusion: The data collected pointed to the excessive consumption of omega-6 and adequate intake of omega-3 by most pregnant women. Observed a higher intake of all nutrients assessed among women with lower education.Objetivo: avaliar o consumo alimentar de ácidos graxos, com enfoque na série ômega-3, segundo fatores socioeconômicos, de gestantes residentes em Santo Antônio de Jesus, Bahia. Metodologia: trata-se de um estudo desenvolvido utilizando dados de uma coorte mais ampla, que avaliou o consumo alimentar de gestantes residentes na zona urbana, com dezoito anos ou mais de idade, inscritas em serviço de pré-natal de Santo Antônio de Jesus. Foram coletados dados demográficos, socioeconômicos, antropométricos e de consumo alimentar. Os dados foram tabulados no software Microsoft® Office Excel e analisados no software SPSS®. Para análise das variáveis categóricas foram utilizadas frequências absoluta e relativa. As variáveis contínuas foram descritas por medidas de tendência central e dispersão. O teste de Kolmogorov–Smirnov foi realizado para análise da normalidade dos dados. Para a comparação das médias foi utilizado o teste t-Student e a Análise de Variância. Adotou-se nível de significância de 5%. Resultados: A amostra foi composta por 129 gestantes, com média de idade de 27±5,92 anos e idade gestacional média de 19,89±6,68 semanas gestacionais. Observou-se consumo excessivo de ômega-6 e consumo adequado de ômega-3 para a maioria das gestantes. Ainda, pode-se observar consumo insuficiente de DHA e EPA+DHA pela maioria das gestantes. As gestantes que possuíam apenas o ensino fundamental apresentaram maior consumo de todos os nutrientes avaliados e as gestantes de menor faixa etária apresentaram maior consumo de EPA. Conclusão: Os dados coletados apontaram para o consumo excessivo de ômega-6 e consumo adequado de ômega-3 pela maioria das gestantes. Observou-se maior consumo de todos os nutrientes avaliados entre as mulheres de menor escolaridade