aboclo - Repositório Institucional UFRB (Univ. Federal do Recôncavo da Bahia)
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Avaliação da produção de própolis produzida em Colônias de Apis mellifera em Cruz das Almas – BA
No full textThe propolis production was analysed in Apis mellifera’s colony, comparing two technics in two periods of year in a physiographic region of Bahia, it was done an experiment in colony from Agronomy School at Universidade Federal da Bahia in Cruz das Almas, Bahia, where the tradicional system and the honey leak tray system on former and hinder during the months of february to july and from august up to december 2003. It was used 14 colonies in analysis scheme of conjoint variation for production variant (g) and propolis storage (cm) according to the treatments and evaluation periods. Propolis production system with honey leak tray did not seem more productive than the traditional one under studied conditions. A. mellifera’s propolis from Cruz das Almas is more intensive in February to july. Preliminary informations about the quality chemical profile of these propolis samples likeness of his constituent chemist presence and intensity of composition suffering only young variation the months of February to July.A produção de própolis foi avaliada em colônias de Apis mellifera, comparando duas técnicas em duas épocas do ano na região fisiográfica do recôncavo baiano, instaladas no campus da Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, Cruz das Almas-BA. Foram avaliados o sistema tradicional e o sistema de melgueira vazada nas posições anterior e posterior, durante os períodos de fevereiro a julho e agosto a dezembro de 2003. Utilizou-se 14 colônias em esquema de análise de variância conjunta, as variáveis produção (g) e deposição de própolis (cm) em função dos tratamentos e das épocas de avaliação. O sistema de produção de própolis com melgueira vazada não se mostrou mais produtivo que o sistema de produção tradicional nas condições estudadas. A propolização na região de Cruz das Almas é mais intensa nos meses de fevereiro a julho. Informações preliminares sobre o perfil químico qualitativo das amostras de própolis indicam semelhanças de seus constituintes químicos com presença e intensidade de alguns compostos sofrendo pequenas variações no período de julho a agosto
Ação de bioestimulante na germinação de sementes, vigor de plântulas e crescimento do algodoeiro
Full text linkThe objective of this study was to evaluate different concentrations of vegetal biostimulant “Stimulate® (0.009% of citocinine, 0.005% of gibberelic acid and 0.005 of indolbutyric acid) applied through seeds, at concentrations of 3.5; 7.0; 10.5; 14.0; 17.5 and 21.0 ml / 0.5 kg of seeds and as a control 10.5 ml of distilled water / 0.5, observing its real advantages in seed germination, seedling vigor, growth and development of cotton plant. The study was carried out in a laboratory and greenhouse, evaluating germination percentage; normal seedling percentage; root length; length and dry mass of seedling 4 days after sowing; percentage of seedling emergence in sand and black earth 4 and 7 days after sowing respectively, height and dry mass of plants; number of leaves and foliar area 40 days after sowing, dry mass of root, aerial and total part of plants 16 days after sowing; rate of vertical root growth and the vertical root growth of plants in rizotron conditions. The results were submitted to regression analysis. Stimulate® affected significantly the root growth as well as the total growth, emergence percentage, and the dry mass of seedlings; the height, foliar area, dry mass of root, aerial part of plants as well as the total part of plants; rate of vertical root growth and vertical root growth, in reference to the control. The application of biostimulant on seeds reduced the dry mass of plant stems. Concentrations higher than 6.5 ml of Stimulate® / 0.5 kg in seeds reduced the rate of vertical root growth. The utilization of rizotrons provided quick, easy and successive evaluations of the cotton plant root system.Objetivou-se Avaliar diferentes concentrações do bioestimulante vegetal “Stimulate®” (0,009 % de citocinina, 0,005 % de ácido giberélico e 0,005 % de ácido indolbutírico), em aplicação via sementes, nas concentrações de 3,5; 7,0; 10,5; 14,0; 17,5 e 21,0 mL / 0,5 kg de sementes e como controle 10,5 mL de água destilada / 0,5 kg de sementes, observando-se as reais vantagens na germinação de sementes, vigor de plântulas, crescimento e desenvolvimento do algodoeiro. O estudo foi realizado em laboratório e casa de vegetação, avaliando- se porcentagem de germinação; porcentagem de plântulas normais, comprimento da raiz; comprimento e massa seca de plântulas 4 dias após a semeadura (4 DAS); porcentagem de emergência de plântulas em areia e terra vegetal aos 4 e 7 DAS respectivamente, altura e massa seca de plantas; número de folhas e área foliar aos 40 DAS, massa seca da raiz, parte aérea e total de plantas no 16º DAS; taxa de crescimento radicular vertical e o crescimento radicular vertical das plantas em condições de rizotron. Os resultados foram submetidos à análise de regressão. O Stimulate® afetou significativamente, o comprimento radicular e total, a porcentagem de emergência, e a massa seca de plântulas; a altura, área foliar, massa seca da raiz, parte aérea e total de plantas; a taxa de crescimento radicular vertical e o crescimento radicular vertical, em referência ao controle. A aplicação do bioestimulante nas sementes reduziu a massa seca da haste de plantas. Concentrações superiores a 6,5 mL de Stimulate® / 0,5 kg de sementes, reduziram a taxa de crescimento radicular vertical. A utilização dos rizotrons proporcionou rápidas, fáceis e sucessivas avaliações do sistema radicular
Alterações em atributos microbiológicos de um solo de tabuleiros costeiros cultivado com mamão, sob diferentes manejos de cobertura vegetal
Full text linkThe cultivation of the papaya tree in the soils of Coastal Boards needs differentiated handling, seeking to decrease limitations due to the existence of layer coesa, low text of nutrients, increase of the acidity in depth and it lowers capacity of retention of water. Alterations were evaluated in some attributes microbial of a soil of Coastal Boards, under different handlings of vegetable covering, in the culture of the papaya, in different times and depths being objectified to quantify the quality of the soil. Samples were collected in a field experiment with four years of cultivation, composed by nine treatments in delineamento of blocks casualizados with three repetitions, being selected six treatments for evaluation: 1 - it weeds in total area; 2 - harrwing in between rows; 3 - Crossed sub soiling before planting the crop + bean-of- pig (Canavalia ensiformis) in between the rows; 4 - Crossed sub soiling before planting the crop + cowpea (Vignia sp.) in between the rows; 5 - Crossed sub soiling before planting the crop + lime + gypsum and bean-of-pig in the between the rows; 6 - Crossed sub soiling before planting the crop + nativevegetation, the area was cleared when necessary. The soil samples and rootses were collected in May (beginning of the rains) and November (beginning of the dry period) of 2002, in the depths of 0 – 10 and 10 - 30cm, in the streets of the culture. It was proceeded the following analyses microbial and biochemistries: carbon of the microbial biomassa, soil respiration, enzyme activity (reduction of Fluoresceín Diacetate - FDA and acid phosphatase), population of bacterias and fungi, population of amonifiers and nitrifiers, number of spores of fungi micorrízicos arbusculares and colonization micorrízica in the papaya rootses. It is ended that: a) the handlings employees influenced the basal breathing, the population of microrganisms nitrifiers oxidizers of the nitrito, the activity of acid phosphatase and the number of spores of mushrooms micorrízicos; b) the maintenance of a vegetable covering is important for the activity of the microorganisms of the soil, however, this effect was differentiated with the type of vegetable covering; c) the sub soiling didn't cause alterations in the characteristic microbiologys in depth; d) the biomass accumulation and microbial activity decreased with the depth of the soil; e) the legumes pig bean stimulates the presence of bacterias nitrifiers, that is to say, the nitrifiction process; f) the density of spores of mushrooms micorrízicos was altered by the sampling depth; g) the evaluations microbiologys comes sensitive to different handling systems and vegetable covering.O cultivo do mamoeiro nos solos de Tabuleiros Costeiros necessita de manejo diferenciado, visando diminuir limitações devido à existência de camada coesa, baixo teor de nutrientes, aumento da acidez em profundidade e baixa capacidade de retenção de água. Avaliaram-se alterações em alguns atributos microbiológicos de um solo de Tabuleiros Costeiros, sob diferentes manejos de cobertura vegetal, na cultura do mamão, em diferentes épocas e profundidades objetivando-se quantificar a qualidade do solo. Amostras foram coletadas em um experimento de campo com quatro anos de cultivo, composto por nove tratamentos em delineamento de blocos casualizados com três repetições, sendo selecionados seis tratamentos para avaliação: 1- Capina em área total; 2 - Grade nas ruas da cultura; 3 - Subsolagem cruzada antes do plantio + feijão de porco (Canavalia ensiformis) nas ruas da cultura; 4 - Subsolagem cruzada antes do plantio + Caupi (Vignia sp.) nas ruas da cultura; 5 - Subsolagem cruzada antes do plantio + calagem + gesso e feijão-de-porco nas ruas; 6 - Subsolagem cruzada antes do plantio + vegetação nativa, roçada quando necessária. As amostras de solo e raízes foram coletadas em maio (início das chuvas) e novembro (início do período seco) de 2002, nas profundidades de 0 - 10 e 10 - 30cm, nas ruas da cultura. Procedeu-se as seguintes análises microbiológicas e bioquímicas: carbono da biomassa microbiana, respiração basal, atividade enzimática (redução do Diacetato de Fluoresceína – FDA e fosfatase ácida), população de bactérias e fungos, quantificação de microrganismos amonificadores e nitrificadores, número de esporos de fungos micorrízicos arbusculares e colonização micorrízica nas raízes de mamão. Conclui-se que: a) os manejos empregados influenciaram a respiração basal, a população de microrganismos nitrificadores oxidantes do nitrito, a atividade de fosfatase ácida e o número de esporos de fungos micorrízicos; b) a manutenção de uma cobertura vegetal é importante para a atividade dos microrganismos do solo, entretanto, este efeito foi diferenciado com o tipo de cobertura vegetal; c) a subsolagem não causou alterações nas características microbiológicas em profundidade; d) o acúmulo de biomassa e atividade microbiana diminuíram com a profundidade do solo; e) a leguminosa feijão de porco estimula a presença de bactérias nitrificadoras, ou seja, o processo de nitrificação; f) a densidade de esporos de fungos micorrízicos foi alterada pela profundidade de amostragem; g) as avaliações microbiológicas apresentam-se sensíveis a diferentes sistemas de manejo e cobertura vegetal
Atividade microbiana em solo de Tabuleiros Costeiros da Bahia na cultura da laranja "pêra"
No full textThe citrus orchards are concentrated in the Littoral area of the Northeastern region of Brazil, with the predominance of Table Land yellow dystrophic cohesive Latosols. These soils present several limiting factors for crop productivity, such as, low nutrient levels, (low levels of organic matter, associated to low levels of the total bases, CTC, and low phosphorous levels), low water retention capacity and physical impediment to root growth. The soil microbial diversity has a direct relationship with the organic matter dynamics. The soil management practices have a significant affect in the soil microbial biomass and activity, which tend to respond more rapidly to soil disturbances due to agricultural practices than other soil characteristics such as levels of organic matter, which can take several years to show significant alterations. Therefore, the microbial biomass, as an indicator to evaluate the alterations in the soil biological properties, becomes an important component in studying the sustainability of an agricultural system. This study had the objective of evaluating the impact of different soil management practices with green manure ground cover in the microbial activity of the cohesive Table Land soil of the State of Bahia. The results showed that the different management systems had no effect on the soil microbial carbon (C- BMS), independently of the sampling period and site (planting rows and between planting rows). The highest values of soil microbial respiration and the highest metabolic quotient were obtained in the dry and high temperature season, for the soil between the citrus planting rows. For the soil chemical characteristics, the microbial biomass carbon and soil respiration, the two year period of soil management and ground cover is a very short period to evaluate the impact of theses systems in relation to the conventional local farmers system. For the fluorescein diacetate hydrolyses (FDA), as a measure of total microbial activity in the soil, the results obtained indicate that the enzyme activity is affected by the climatic seasonal variations, being the highest enzyme activity in the month of April.Os plantios de citros da Bahia e Sergipe concentram-se na faixa litorânea do Nordeste brasileiro, em solos de Tabuleiros Costeiros, nos quais predominam Latossolos Amarelos distróficos, coesos. Esses solos apresentam como fatores limitantes à produtividade agrícola, a baixa disponibilidade de nutrientes (baixos teores de matéria orgânica associados aos baixos valores para a soma de bases, CTC, V e baixos teores de fósforo), baixa capacidade de retenção de água e impedimento físico ao crescimento radicular. A biodiversidade da microbiota do solo tem relação direta com a dinâmica da matéria orgânica. Práticas de manejo exercem grande influência sobre a biomassa e a atividade da população microbiana do solo, que respondem de maneira muito mais rápida a essas alterações do que os parâmetros edáficos como o teor de matéria orgânica, que pode levar anos para apresentar mudanças significativas. Dessa forma, a biomassa microbiana constitui-se num índice para avaliar as alterações nas propriedades biológicas do solo, servindo como um dos parâmetros para se estudar a sustentabilidade do sistema de produção agrícola. Neste trabalho foi avaliado o impacto de diferentes manejos do solo e coberturas vegetais, na atividade microbiana do solo em plantio de laranja ‘Pêra’ nos Tabuleiros Costeiros da Bahia. Os resultados obtidos indicam que os diferentes manejos do solo não influenciaram o carbono da biomassa microbiana do solo (C-BMS), independentemente da época e local de amostragem. Os maiores valores de respiração microbiana e para o quociente metabólico foram obtidos na época seca e de elevada temperatura, nas entrelinhas do plantio de citros. Considerou- se curto o período de dois anos de aplicação desses manejos de solo e coberturas vegetais para que se obtenha resultados significativos das características químicas do solo e das variáveis C-biomassa microbiana do solo e respiração microbiana do solo em comparação ao manejo convencional. Em relação à hidrólise de diacetato de fluoresceína (FDA), como medição da atividade microbiana total do solo, os resultados encontrados indicam que a atividade enzimática é influenciada pela variação estacional, sendo que a maior atividade enzimática foi observada no mês de abril
Caracterização físico-ambiental da Microbacia Hidrográfica do Riacho Trapiá/Jacutinga, Recôncavo Sul – BA
Full text linkThis work objectives the study of the physical environment of the hydrographic microbasin of the Trapiá- Jacutinga river (BHRTJ), that integrates the hydrographic basin of the Jequiriçá river. This system is located in the South Hollow of the State of Bahia and is composed of a network of small everlasting affluents, intermittent and ephemeral , that drain the lands of the Bahia municipalities of Amargosa, Elísio Medrado and Santa Terezinha, totalling an area of 143,9 km2. The studies focated geology, geomorphology, original vegetation and use nowadays, the geography of soils , morphometric studies and, at last a socialenvironmental diagnosis was made in a space considered of utmost importance in that system, since it is an area of input of the main everlasting affluents of the BHRTJ, with high rate of population as related to the other areas. The results achieved and discussed allow to state the following conclusions: The Tand tertiary sediments in the other areas; the geomorphology is dominated by plateaus in different stages of dissection and by mountain chains; the main soils of the BHRTJ are typical Yellow Cohesive Latosoils, dystrophic Red-Yellow Latosoils, typical Haplic Sodic Cambisoils, eutrophic Red-Yellow Claysoils and Lytholic Neosoils. The BHRTJ presents a standard of dentritic drainage and channels of 1o, 2o, 3o and 4o orders. The socialenvironmental diagnosis made in the area above the dam in the location of Jacutinga has shown an advanced stage of degradation of soil and water resources and also that almost all proprietors ignore fundamental cares related to the use of natural resources sustainedly.Uso e Manejo de Recursos Naturais Renováveis: Solo e Água.Uso e Manejo de Recursos Naturais Renováveis: Solo e ÁguaO presente trabalho teve como objetivo estudar o meio físico da Bacia Hidrográfica do Riacho Trapiá/Jacutinga (BHRTJ), integrante da bacia hidrográfica do rio Jequiriçá. Eesse sistema localiza-se no Recôncavo Sul do Estado da Bahia e é composto por uma rede de pequenos afluentes alguns perenes, outros intermitentes ou efêmeros, que drenam terras nos Municípios baianos de Amargosa, Elísio Medrado e Santa Terezinha, perfazendo uma área de 143,9 km2. Os estudos focalizaram a geologia, geomorfologia, vegetação original e usoatual, a geografia dos solos, estudos morfométricos e, por fim, realizou-se um diagnóstico sócioambiental num espaço considerado de suma importância nesse sistema uma, vez que se trata de uma área de recarga dos principais afluentes perenes da BHRTJ e com elevada taxa de povoamento em relação às demais áreas. Os resultados apresentados e discutidos permitiram estabelecer as seguintes conclusões : a geologia da área é dominada por rochas cristalinas nas serras ou divisores de água e sedimentos terciários nas demais áreas; a geomorfologia é dominada por tabuleiros em diferentes estágios de dissecação e serras; os principais solos da BHRTJ são os Latossolo Amarelo Coesos típicos, Argissolo Vermelho-Amarelo eutrófico, Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico, Neossolo Litólicos e Cambissolo Háplico Sódico típicos; a BHRTJ apresenta um padrão de drenagem dendrítico e canais de 1ª, 2ª, 3ª e 4ª ordem. O diagnóstico sócioambiental realizado na área à montante da barragem, na localidade de Jacutinga, constatou um avançado estágio de degradação dos recursos solo e água. Também, os proprietários em quase sua totalidade desconhecem cuidados fundamentais relacionados ao uso dos recursos naturais de forma sustentável
Caracterização da pesca artesanal no estuário do Rio Serinhaém na Microrregião do Baixo Sul da Bahia
Full text linkArtisanal fishing is an important means of fish production in the northeast Brazilian, mainly in the state of Bahia, since it corresponds to almost all of its fisheries production. Fishing, being used as a means of subsistence and supplementation of income, is an essential alternative for the way of life of residents of that region. The present work aimed to characterize the fishing activity in the estuary of the Serinhaém River, covering aspects technological and socioeconomic aspects of artisanal fishermen in the region. Data collection took place from January to November 2010, through the application of a semi-structured questionnaire to 180 fishermen and shellfish gatherers, residents of fishing communities in the municipalities of Igrapiúna (Contract, Pescaria and Timbuca) and Ituberá (Barra de Serinhaém, Rio do Campo and Headquarters). You results showed that the predominance of fishermen is male (73.34%), aged between 31 and 40 years (27.78%). Most have the category of professional fisherman (96.11%), with family income between 1 and 2 minimum wages minima. Regarding housing conditions, almost all of the residences of respondents are built of masonry covered with tile, and have home appliances and electronic gadgets. The main vessels used by the fishermen of the region were the wooden canoe propelled by oar and sail, working inside the estuary, and the small and medium-sized sloop, with greater activity at the outlet of the estuary to the sea. Hammocks were the main arts of fishing used by fishermen being of the type: sling, bottom trawler, small net trawl and mulch. However, the manzuás for capturing crabs presented representativeness in the interviews. The main groups of captured species cited by the interviewees were: fish (red, sardine, true, pititinga, red snapper, guaricema, mullet, bighead, carapeba, fat sea bass, white hake, among others); crustaceans (tip crab, white shrimp, caboclo shrimp, aratu) and molluscs (mussels, lambreta and mangrove and stone oyster). Fishing in the estuary of the Serinhaém river has handicraft characteristics and is mainly used as a source of subsistence and income generation for the fishermen of the communities riverside.A pesca artesanal é um importante meio de produção do pescado no nordeste brasileiro, principalmente no estado da Bahia, pois corresponde a quase totalidade de sua produção pesqueira. A pesca, sendo utilizada como meio de subsistência e complementação de renda, é uma alternativa essencial para o modo de vida dos moradores dessa região. O presente trabalho teve como objetivo, caracterizar a atividade pesqueira do estuário do rio Serinhaém, abrangendo aspectos tecnológicos da pesca e socioeconômicos dos pescadores artesanais do da região. A coleta de dados realizou-se no período de janeiro a novembro de 2010, através da aplicação de um questionário semi-estruturado a 180 pescadores e marisqueiras, residentes nas comunidades pesqueiras dos municípios de Igrapiúna (Contrato, Pescaria e Timbuca) e Ituberá (Barra de Serinhaém, Rio do Campo e Sede). Os resultados mostraram que a predominância de pescadores é do gênero masculino (73,34%), com idades entre 31 a 40 anos (27,78%). A maioria possui a categoria de pescador profissional (96,11%), apresentando renda familiar entre 1 e 2 salários mínimos. Sobre as condições de moradia, quase a totalidade das residências dos entrevistados são construídas de alvenaria coberta com telha, e possuem eletrodomésticos e aparelhos eletrônicos. As principais embarcações utilizadas pelos pescadores da região foram a canoa de madeira movida a remo e vela, atuando no interior do estuário, e o saveiro de pequeno e médio porte, com maior atividade na saída do estuário para o mar. As redes foram as principais artes de pesca utilizadas pelos pescadores sendo do tipo: calão, arrastão de fundo, redinha de arrasto e tainheira. Porém os manzuás para a captura de siri apresentaram representatividade nas entrevistas. Os principais grupos de espécies capturadas citados pelos entrevistados foram: peixes (vermelho, sardinha, verdadeira, pititinga, cioba, guaricema, tainha, cabeçudo, carapeba, robalo peva, pescada branca, entre outros); crustáceos (siri de ponta, camarão branco, camarão caboclo, aratu) e moluscos (mexilhão, lambreta e ostra de mangue e pedra). A pesca no estuário do rio Serinhaém apresenta características artesanais e é utilizada principalmente como fonte de subsistência e geração de renda para os pescadores das comunidades ribeirinhas
Caracterização de genótipos de cajazeira (Spondias lutea L.) e as necessidades do sistema agroindustrial
Full text linkThe world-wide agribusiness passing for a process in which occurs a change of the age of the production on mass for a production that takes care of to the market necessities. The Yellow mombin for being a species with significant participation in the market, generating income and job, needs more studies that come to subsidize the programs of expansion of the production of fruits in the State of the Bahia. The general objective of this work was to characterize and to identify genotypes of Yellow mombin, aiming at to take care of to the agro-industrial system, of the chain of production of the culture, relating with demand of research in genetic improvement. The work was carried through in two stages, being that the first one consisted of the agronomic and morphologic characterization of 30 genotypes of true Yellow mombin, of the cities of Ubaíra, Amargosa and Tancredo Neves in the State of the Bahia, evaluating itself it circumference to the height of the chest (CHC), height of the plant, height of the first ramification, equatorial diameter of pantry, age of the plant, form of propagation, mass of 10 fruits, percentage of pulp, rind and seed and characterization physicist-chemistry, chemistry and physics of fruits of these genotypes, evaluating if: pH, SST, TTA, vitamin C, SST/TTA, ST and industrial income, total mass of the fruit, mass of the seed, mass of the rind, mass of the pulp, pulp income and pulp coloration. The results had been analyzed by descriptive statistics and analysis multivariate statistics using techniques of analysis of grouping and analysis of main components. The second stage consisted of research of market based on the systemic approaches of the Commodity System Approach and the Chain of Agro-industrial Production. The results allow to conclude that the species is rich in genetic diversity, having material sufficient to consider a program of genetic improvement, aiming at studies among others, of standardization of fruits, in the form, size and color.O agronegócio mundial está passando por um processo no qual ocorre uma mudança da era da produção em massa para uma produção que atenda às necessidades de mercado. A cajazeira por ser uma espécie com significativa participação no mercado, gerando renda e emprego, necessita de mais estudos que venham subsidiar os programas de expansão da fruticultura no Estado da Bahia. O objetivo geral deste trabalho foi caracterizar e identificar genótipos de cajá, visando atender ao sistema agroindustrial, da cadeia de produção da cultura, relacionando com demanda de pesquisa em melhoramento genético. O trabalho foi realizado em duas etapas, sendo que a primeira constou da caracterização agronômica e morfológica de 30 genótipos de cajazeiras, dos municípios de Ubaíra, Amargosa e Tancredo Neves no Estado da Bahia, avaliando-se a circunferência à altura do peito (CAP), altura da planta, altura da primeira ramificação, diâmetro equatorial de copa, idade da planta, forma de propagação, massa de 10 frutos, percentual de polpa, de casca e de semente e caracterização físico-química, química e física de frutos destes genótipos, avaliando-se: pH, SST, ATT, vitamina C, SST/ATT, AT e rendimento industrial, massa total do fruto, massa da semente, massa da casca, massa da polpa, rendimento de polpa e coloração de polpa. Os resultados foram analisados por estatística descritiva e análise estatística multivariada utilizando-se técnicas de análise de agrupamento e análise de componentes principais. A segunda etapa constou de pesquisa de mercado fundamentada nos enfoques sistêmicos da Commodity System Approach e da Cadeia de Produção Agroindustrial. Os resultados permitem concluir que a espécie é rica em diversidade genética, tendo material suficiente para se propor um programa de melhoramento genético, visando entre outros estudos, o de padronização de frutos, na forma, tamanho e cor
Diagnóstico anatomopatológico histológico de lesões macroscópicas sugestivas de tuberculose bovina
No full textDissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação do curso de mestrado profissional em Defesa Agropecuária do Centro de ciências agrárias, ambientais e biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, como requisito para obtenção do grau de mestre em defesa agropecuáriaO papel de destaque que o Brasil desfruta atualmente na produção de carne bovina, implica em que este produto apresente elevada qualidade e baixo risco sanitário. Neste sentido, os matadouros frigoríficos se constituem em um relevante instrumento de vigilância epidemiológica de enfermidades, sobretudo as de caráter zoonótico, dentre as quais se destaca a tuberculose, por apresentar grande impacto econômico e na saúde pública. A inspeção sanitária em matadouros faz a condenação parcial ou total das carcaças portadoras de lesões sugestivas de tuberculose. No entanto, o diagnóstico post-mortem apresenta limitações, uma vez que muitos processos inflamatórios granulomatosos apresentam características morfológicas semelhantes às descritas para tuberculose. O diagnóstico laboratorial, em adição aos procedimentos da inspeção, auxiliaria na tomada de decisões sanitárias, além de permitir uma avaliação mais precisa das lesões, de forma a servir de apoio ao médico veterinário inspetor. O objetivo deste estudo foi verificar a eficácia dos procedimentos de inspeção na detecção de lesões sugestivas de tuberculose e determinar a prevalência dessas lesões em bovinos abatidos na região Sudoeste da Bahia. No período de março a novembro de 2012 foram inspecionados 58.268 bovinos abatidos em um matadouro frigorífico em Vitoria da Conquista. A inspeção consistiu na avaliação sistemática dos gânglios linfáticos e órgãos em busca das lesões sugestivas, por meio de exame visual e tátil com posterior incisão dos gânglios linfáticos. Setenta (0,12%) animais abatidos apresentaram 99 linfonodos com lesões sugestivas de tuberculose. Ao exame histopatológico, 60,6% das amostras apresentaram lesões histológicas características de processo inflamatório do tipo granulomatoso, sugestivas de micobactérias. Das amostras coradas com Ziehl-Neelsen, 10,01% apresentaram bacilos álcool-ácido resistentes, sendo, portanto, positivas para micobactérias. Em conclusão a prevalência de carcaças bovinas com tuberculose no Sudoeste da Bahia é baixa e os procedimentos na rotina de inspeção post mortem são satisfatórios para detectar lesões sugestivas desta zoonose.The prominent role that Brazil currently enjoys in beef production implies that this product shows high quality and low health risk. In this sense, slaughterhouses constitute an important tool for epidemiological surveillance of diseases, especially zoonotic, among which stands out tuberculosis, due to its large economic and public health impact. The sanitary inspection in slaughterhouses makes the partial or total condemnation of carcasses with suggestive lesions of tuberculosis. However, post-mortem diagnosis is limited, since many inflammatory granulomatous process present morphological characteristics similar to those described for tuberculosis. Laboratory diagnosis, in addition to the inspection procedures would help in making health decisions, besides allowing a more accurate assessment of lesions in order to provide support to the veterinary inspector. The aim of this study was to verify the effectiviness of inspection procedures for the detection of suggestive tuberculosis lesions and determine the prevalence those lesions in cattle slaughtered in Southwestern Bahia. From March to November 2012, 58,268 slaughtered animals were inspected in a slaughterhouse in Vitoria da Conquista. The inspection consisted in a systematic evaluation of the lymph nodes and organs searching for suggestive lesions, through visual and tactile examination with subsequent incision of the lymph nodes. Seventy (0.12%) slaughtered animals presented 99 lymph nodes with suggestive lesions of tuberculosis. To histopathology, 60.6% of the samples had histological lesions characteristic of inflammatory granulomatous process, suggestive of mycobacteria. From samples stained with Ziehl-Neelsen, 10.01% had acid-fast bacilli resistant, and therefore positive for mycobacteria. In conclusion, the prevalence of cattle carcasses with tuberculosis in Southwestern Bahia is low and the procedures in routine post mortem inspection are satisfactory for detecting lesions suggestive of this zoonosis