Latin American Archives of Animal Production
Not a member yet
1841 research outputs found
Sort by
Efeitos de diferentes graus de consanguinidade na eficiência alimentar, desempenho pós-desmame e reprodutivo em novilhas Hereford
No full textA depressão endogâmica refere-se à redução no valor fenotípico médio, relacionada à capacidade reprodutiva ou à eficiência fisiológica. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da endogamia sobre o desempenho, eficiência alimentar e características reprodutivas de novilhas Hereford pertencentes à Linhagem 4, um rebanho fechado mantido no Northern Agricultural Research Center (NARC), Montana State University . Foram analisados dados de 198 novidades, entre 2012 e 2018, que tiveram informações completas de pedigree, desempenho e reprodução. O coeficiente de consanguinidade médio foi de 16,2%, variando de 11,5% a 26%. As análises estatísticas incluíram modelos lineares gerais (GLM) e correlações de Pearson, utilizando SAS 9.4. Os resultados mostraram que a consanguinidade não apresentou efeito significativo sobre o desempenho produtivo, a eficiência alimentar e as características reprodutivas das novidades. O peso ao acasalamento apresentou forte brilho positivo com o peso adulto (rp = 0,942) e foi influenciado principalmente pelo ano de avaliação (P < 0,001). A taxa média de concepção foi de 67,51%, variando entre 54,84% e 83,33%. O consumo alimentar residual (CAR) apresentou forte associação positiva com o consumo de matéria seca (rp = 0,910), mas não com ganho médio diário ou peso metabólico, indicando que animais mais eficientes consomem menos para produzir o mesmo desempenho. Além disso, as taxas de prenhez não diferiram entre as classes de eficiência alimentar (P > 0,05), reforçando que a seleção para baixo CAR não compromete a reprodução no curto prazo. Observe-se também que as variações ambientais entre anos, marcadas por invernos rigorosos e disponibilidade de forragem, tiveram maior impacto sobre o desempenho e reprodução do que a variação de consanguinidade em si. Conclui-se que, nas condições deste estudo, a consanguinidade moderada a alta da Linhagem 4 de Hereford não afetou os níveis de desempenho produtivo, a eficiência alimentar ou a reprodução de novas
A suplementação de alfafa (Medicago sativa) na dieta de galinhas poedeiras aumenta o teor de luteína e astaxantina e os parâmetros de qualidade em gemas de ovos frescos
No full textEgg, a high-value food, available and versatile is a good way to improve the status of antioxidant and essential nutrients for human nutrition through strategic design of layers diet that promote the sustainability of eggs chain. Alfalfa, is a good vehicle for enriching the yolk in antioxidant as lutein and astaxanthin with potential effect on the nutritional value and quality of yolks. In this work it was included alfalfa in different forms: fresh and dried (55ºC, T1), as silo pack (T2), and as pellets from fresh and dried (T3) in a 1% of a conventional diet (C). 15 hens (Novogen, 60 weeks of age) were allocated to each treatment and fed for 28 days. Eggs were sampled during three consecutive days at the beginning and the last week of the trial, broken on a glass surface and albumen height was measured and Haugh unit was calculated. For lutein and astaxanthin determination yolks were extracted with methanol: THF:BHT (50:49.05:0.05) and filtered. Extract filtered with 0.45 μm was injected in a HPLC Prominence LC-20A, with diode array and column C30 (250 x 4,6 mm, YMC Carotenoid S-5 μm) with external standard. The results are expressed as μg in 100 grams of yolk. At the end of trial, after 28 days of supplementation, lutein was for C:1772; T1:2353; T2:1910 and T3:2175 μg/100g resulting T1 and T3 higher significantly (p<0.01) than C. Astaxanthin was for C: 127; T1:161; T2:129 and T3:145 μg/100 g resulting T1 and T3 higher significantly than C and T2 (p<0.05). HU was significantly (p<0.05) higher with alfalfa supplementation from T1 and T3 related to C. Alfalfa supplemented at 1% as fresh dried or pellets with fresh dried as a good way to improve antioxidant status of yolk impacting positively the egg quality
Atualização dos objetivos e critérios de seleção do gado leiteiro uruguaio
No full textSe actualizaron los valores económicos de diversos rasgos para la producción lechera de Uruguay, y se exploraron índices de selección alternativos. Para determinar las implicancias económicas de la selección en ganado lechero se desarrolló un modelo bio-económico que estimó valores económicos para cada rasgo, expresados como el cambio en el beneficio resultante de una unidad de cambio en el rasgo en cuestión, permaneciendo constantes los demás rasgos. Se aplicaron técnicas de flujo genético descontado para contemplar diferentes momentos y frecuencia de las expresiones. Se estudiaron dos índices de selección: uno a partir de los valores económicos (Índice A), y otro (Índice B) aplicando el enfoque de ganancias deseadas. El Índice B con relación al A redujo a la mitad el castigo en Leche, y cuadriplicó la importancia de Grasa y Reproducción (Intervalo interparto). Ambos índices fueron comparados con el índice actual. Los valores económicos calculados (en USD) fueron -0,17/kg para leche(L); 0,70/kg para grasa(G); 5,18/kg para proteína(P); -0,65/kg para peso vivo(PV); -1,10/día para intervalo interparto(IIP); -50,98 para escore de células somáticas(SCS), y 6,70/% para longevidad(LO). En el índice actual, el cambio genético esperado, por generación, a intensidad=1 produjo aumentos en las características productivas, en IIP (desfavorable) y PV; también una disminución en SCS. El índice A, disminuyó L, PV, IIP y SCS, aumentó LO y no produjo cambios en G y P (desfavorable). El índice B mejoró sólidos, reproducción, salud de ubre y longevidad, con mínimos aumentos en L y PV. Estos índices se desarrollaron a partir de la combinación de principios bio-económicos, y enfoques de ganancias deseadas. Su principal función fue proporcionar una base simplificada para tomar decisiones óptimas. El índice B parece ser una opción balanceada y eficaz para la mejora genética del ganado lechero de Uruguay
Bem-estar animal na suinicultura peruana: desafios do alojamento individual e coletivo de porcas gestantes
No full textEl alojamiento colectivo de cerdas gestantes se ha impuesto en varios países como práctica obligatoria y se expande en otros, impulsado por la demanda social de mejoras en el bienestar animal. En América del Sur, sin embargo, predominan las jaulas individuales durante toda la gestación, lo que genera desafíos específicos para la industria porcina. En este sistema, se observa una alta incidencia de problemas en las pezuñas, mientras que en los corrales colectivos las principales dificultades son las agresiones entre hembras al establecer jerarquías sociales. Este estudio, realizado en granjas tecnificadas de Lima (Perú), tuvo tres objetivos. Primero, determinar la magnitud y gravedad de las lesiones en pezuñas de cerdas alojadas en jaulas individuales bajo condiciones locales. Los resultados mostraron que más del 98 % de las hembras presentaban al menos una lesión, evidenciando un problema generalizado. Segundo, se evaluó si reducir el tiempo de separación de las cerdas en el ciclo reproductivo disminuye las agresiones al reagruparlas, considerando la posible memoria de jerarquía social. No se observaron diferencias significativas en la frecuencia de enfrentamientos, lo que sugiere que la agresividad no se controla únicamente con la reducción del tiempo de separación. Por último, se aplicó una encuesta a consumidores peruanos de carne de cerdo para evaluar su percepción sobre el bienestar animal. Aunque la mayoría aún no se preocupa profundamente por el origen, la ética o el impacto ambiental de los alimentos, se detectó sensibilidad hacia el sufrimiento animal e interés creciente en conocer los procesos de producción. Los hallazgos resaltan la necesidad de implementar estrategias para mejorar el bienestar de las cerdas en sistemas de producción sudamericanos, así como fomentar una mayor conciencia en los consumidores sobre las condiciones de cría, lo que podría influir en futuras demandas del mercado
Consumo de forragem e estratégia de pastoreio de vacas reprodutoras em resposta a alterações na estrutura natural do campo
No full textLos limitados resultados reproductivos, productivos y económicos de la cría vacuna resultan explicados principalmente por los niveles de consumo y balance de energía del rodeo, lo que refleja escasa gestión de la intensidad de pastoreo y amenaza la sostenibilidad de los sistemas criadores (SC) en campo natural. Más de 15 años de investigación en cría vacuna en pastoreo (Grupo Ecología del Pastoreo, Fagro, UdelaR) demostraron que el aumento de la oferta de forraje (OF) de 3 a 5 y de 6 a 8 kg MS/kg PV modifica la estructura del forraje, el consumo de energía metabolizable de las vacas de cría (CEM, +20 %) y la producción de kilogramos de carne vacuna por superficie (+23%). En simultáneo, se analizaron como predios gestores espacio-temporales del pastoreo (GET) mejoraron la OF y el promedio de la altura de forraje (AF) en +3,5 cm (P˂0,05) y su distribución en primavera y otoño (P˂0,01), el CEM +43% Mcal/vaca/día (P˂0,05) y +58% los kilogramos de carne vacuna/hectárea, comparado con No-Gestor (OF 3 kgMS/kgPV). Por tanto, se propuso un experimento analítico para cuantificar el consumo de forraje y energía de vacas de cría (n-alcanos) y la estrategia de pastoreo que utilizan las vacas de cría puras y cruza ante cambios en la OF entre de 6 y 8 kgMS/kg PV. En 40 vacas de cría multíparas asignadas a 4 tratamientos (2 OF x 2 Grupos Genéticos de vacas) se colocaron sensores remotos (Rumiwatch®) para determinar el tiempo de rumia, pastoreo, toma de agua, cantidad de bocados y masticaciones por minuto, y simultáneamente un geolocalizador para incluir el recorrido animal. Estos resultados permitirán mejorar los modelos conceptuales y matemáticos predictivos del CEM de las vacas de cría en pastoreo y de emisiones de gases de efecto invernadero, para el rediseño sostenible de la ganadería sobre campo natural
Perspectivas futuras do risco ao estresse termico para bovinocultura leiteira no Brasil
No full textA cultura bovina leiteira é uma atividade indispensável para a economia e segurança alimentar. No entanto, a produtividade pode ser impactada pelas alterações nos padrões climáticos, ocasionadas especialmente pelas mudanças climáticas. O objetivo com este estudo foi realizar e analisar projeções de cenários futuros para bovinos leiteiros no Brasil. Usamos dados de temperatura e umidade relativa do ar do modelo regional ETA-HadGEM2-ES obtidos do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais do Brasil para os períodos de 2011-2040, 2041-2070 e 2071-2100 associados sob a via de concentração representativa (RCP 4.5). A partir desse conjunto de dados , calculou-se o Índice de Temperatura e Umidade (ITU) georreferenciados. Mapas temáticos da ITU foram utilizados para analisar o conforto/desconto dos bovinos leiteiros. Os resultados revelam um aumento progressivo do estresse térmico ao longo do século XXI. Inicialmente, entre 2011 e 2040, predominarão as condições normais, com algumas áreas em alerta no Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste. Em contrapartida, entre 2041 e 2070, haverá um crescimento significativo de áreas categorizadas como perigo (79 ≤ ITU < 84, especialmente nas regiões Norte, Centro-Oeste e Nordeste. Entre 2071 e 2100, o Brasil estará em estado de emergência (ITU ≥ 84), com condições críticas a pecuária leiteira. condições climáticas projetadas para produção pecuária, exigindo ações e mecanismos de adaptação urgente
Xantofila, β-caroteno e α-tocoferol na gema de ovo durante todo o período de postura em sistema de criação ao ar livre: um antioxidante complexo que limita a oxidação lipídica durante o armazenamento
No full textEgg, and particularly yolk, is rich in antioxidant compounds for human health and to protect the yolk during the storage. However their content could vary with the age of hens through the whole cycle of laying affecting the nutritional value and the potential antioxidant for the storage. In this sense, the objective of this work was to determined the content of xanthophyll, as lutein, zeaxanthin, astaxanthin, canthaxanthin, and β-carotene and α-tocopherol and the lipid oxidation in yolk eggs fresh and stored, at three ages of hens, coming from a free range system in Uruguay. Yolks (fresh and stored for 28 days at 4°C), from Hy-Line Brown, at 34, 62, 84 weeks of age, coming from three Experimental Units (30 eggs each one) in a free range system receiving a conventional diet (corn-soybean), alfalfa silo pack and pasture (ryegrass and oak) in outdoor, were used. Yolks were extracted with methanol: THF:BHT (50:49.05:0.05) and filtered. Extract filtered with 0.45 μm was injected in a HPLC Prominence LC-20A, with diode array and column C30. Lipid oxidation was measured by TBARs and expressed as mg MDA/kg yolk. For fresh yolks, at 34, 62 and 84 weeks of age lutein was: 2246,1861,1664 µg/100g; zeaxanthin: 1382,1420,1250 µg/100g; astaxanthin: 145,115,88 µg/100g; canthaxanthin: 574,717,439 µg/100g; carotene: 34,36,38 ug/100g and tocopherol:13,14,13 mg/100g. Age but no storage affect xanthophylls content. Carotene and tocopherol decreased with storage but not with age. Lipid oxidation did not vary with age of hens, except for stored yolks at 34 weeks of age that was higher than fresh ones (p<0.05). Yolks, fresh and stored, were rich in xanthophylls, still considering the decrease with age, for human health and for protection against yolk oxidation. β-carotene and α-tocopherol decrease with storage at all ages studied suggesting a crucial role for protecting the yolks from oxidation process
Efeitos do stress térmico no final da gestação na morfometria placentária de termo em vacas leiteiras primíparas e multíparas
No full textHeat stress (HS) during final third gestation (FTG) can impair placental development in dairy cows. Placental development and function in primiparous (P), which are still growing, may respond differently to HS compared to fully grown multiparous (M) dairy cows. The aim of this study was to evaluate the impact of voluntary access to Natural shade on term placental morphometry in P and M dairy cows exposed to HS during FTG. The experiment was carried out at the Salto Experimental Station (Faculty of Agronomy, Udelar, Latitude: 31º 23´ S and Longitude: 57º 57´ W) in summer 2024 with a ITH index >72 (approved ethical protocol No. 1389). Holstein Friesian primiparous (P; n = 10) and multiparous (M; n=12) pregnant dairy cows (BW = 566 ± 55 kg; BCS = 2,9 ± 0,27) managed in a grazing system were dried off 72 ± 17.1 days before calving and randomly assigned to two treatments: with (ANS) and without (NNS) voluntary access to NS. Placentas were collected at birth (4.6 ± 2.4 h) and analyzed for placental weight (PW), intercotyledonary membrane weight (ICW), and cotyledon number (CN), weight (CW), and surface area (CSA). Cotyledons were classified into six size categories based on their major and minor diameters (1 = smallest, 6 = largest). The cotyledon surface area was calculated based on an elliptical shape, and the mean values were subsequently analyzed. P showed higher PW (6.0 vs 5.0 kg; p = 0.044), ICW (4.3 vs 3.1 kg; p = 0.007), CN (94 vs 72; p = 0.025), MCW (19 vs 28 g; p = 0.008), and MCSA (0.040 vs 0.059 m²). Additionally, higher CW3, higher CN1, and larger SA1, SA2, and SA3 were observed compared to M, with tendencies for higher CW2, lower CW5, and higher CN2. P exhibited a compensatory placental development, probably due to the overlapping growth and gestation nutrient requirements
Efeitos de concentrados proteicos extrudidos enriquecidos com tanino na partição do azoto em ovelhas alimentadas com uma dieta à base de silagem de milho
No full textSoybean meal has high ruminal degradability, which can reduce nitrogen utilization efficiency by increasing ammonia production. Excess ammonia not used by microbes is converted to urea and excreted, causing metabolic and environmental losses. Soybean expeller and tannin supplementation are used to reduce ruminal protein degradation. This study evaluate the impact of including tannin-treated protein concentrates during the extrusion process on N partitioning in sheep fed maize silage-based diets. A digestibility trial was conducted in metabolic cages using eight castrated male Santa Inês lambs. The experimental design was a 4×4 double Latin square, with four periods of 17 days each, including 10 days of adaptation and 7 days of sample collection. Four experimental diets were offered, consisting of 60% corn silage and 40% concentrate (dry matter (DM) basis) composed of corn grain and one of the following protein sources: soybean meal (SM), soybean expeller (SE), SE plus tannins diluted in water (TA) or in sodium hydroxide solution (TH). Tannins were added to 1% of the SE. During the sample collection period, individual intake and fecal output were recorded. Samples of feeds, refusals, and feces were collected and analyzed for N, and digestibility was calculated. Statistical analysis was analyzed with the MIXED procedure of SAS. Nitrogen intake tended to be higher in SM than in other treatments (P = 0.09). Fecal N excretion was lower in TA and SE compared to TH (P < 0.05). Urinary N excretion was higher in SM than in SE, TA and TH (P < 0.01). Nitrogen retention and digestibility were similar among treatments. Expressed as a proportion of ingested N, treatments had no effect N excretion, or N retention. Replacing SM with SE reduced urinary nitrogen excretion, but the inclusion of tannins during the extrusion process of SE had no additional effect on nitrogen partitioning
Efeito da redução temporária da ordenha para uma vez por dia na produção de leite em vacas leiteiras da raça Holstein
No full textReducir temporalmente la frecuencia de dos a un ordeñe diario durante la lactancia temprana, redistribuye el metabolismo con condiciones favorables para la reproducción, aunque suele comprometer la producción de leche si se aplica inmediatamente luego del parto.No hay información cuando se reducen ordeñes luego del período de espera voluntario (PEV). El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una reducción transitoria de frecuencia de ordeñe, aplicada durante ocho días tras el PEV sobre la producción de leche en vacas en pastoreo con suplementación. Se utilizaron 46 vacas Holstein (28 multíparas y 18 primíparas), bloqueadas por fecha de parto, paridad, condición corporal y producción. Se asignaron a dos grupos: 2OD, con dos ordeñes diarios durante todo el experimento, y 1OD, con un ordeñe diario durante ocho días (66±5,7 días posparto), retomando luego dos ordeñes. La producción de leche diaria se evaluó tres semanas previas, una durante y tres posteriores a la reducción, respectivamente. Se ajustaron modelos lineales mixtos para medidas repetidas, incluyendo grupo, paridad, semana y sus interacciones como efectos fijos, y vaca y bloque como aleatorios. Los efectos significativos fueron:semana (p < 0,0001), paridad (p = 0,0002), grupo× semana (p < 0,0001) y grupo× semana × paridad (p = 0,007); no hubo efecto del grupo (p= 0,90). Durante la semana de reducción, 1OD produjo menos leche que 2OD (20,7 ± 0,84 vs. 31,5 ± 0,81 L; p < 0,001). En primíparas, 1OD redujo su producción un 35 % (18,6 ± 1,25 litros) respecto a 2OD (28,7 ± 1,23 litros); en multíparas, 33 % (22,9 ± 1,1 litros) frente a 2OD (34,3 ± 1,01 litros). No hubo diferencias entre grupos previo ni posterior al tratamiento, indicando una rápida recuperación de la producción de leche para ambas categorías