Latin American Archives of Animal Production
Not a member yet
1841 research outputs found
Sort by
Desempenho de crescimento de borregos alimentados com dietas suplementadas com ureia de libertação lenta microencapsulada utilizando cera de palma (Elaeis guineensis)
No full textNon-protein nitrogen (NPN), such as urea, is used daily in ruminant nutrition due to its low cost and ability to meet protein requirements partially. However, improper administration can lead to ammonia toxicity, resulting from the rapid degradation and conversion of urea in the rumen. Urea encapsulation techniques have been developed to reduce this risk and enhance efficiency. These technologies enable a controlled release of nitrogen, synchronizing its availability with ruminal fermentation and improving microbial utilization. This study aimed to evaluate the performance of 40 male Santa Inês lambs, with an initial body weight of 18 kg and an average age of 7 months, distributed in a completely randomized design with four dietary treatments (10 replicates each). The treatments consisted of the inclusion of 1.5%, 2.5%, and 3.5% (on a dry matter basis) of slow-release urea (SRU), compared to a control diet containing 1.5% free urea (FU). The SRU was microencapsulated using the fusion-emulsification method with palm wax (Elaeis guineensis) as the encapsulating agent. For 70 days, the lambs were fed a 40% Tifton-85 hay diet as roughage and 60% concentrate based on corn, soybean meal, mineral mix, and the respective urea source (FU or SRU). Body weights were recorded at the beginning and end of the trial. Including 1.5% FU and SRU resulted in higher final body weight, total weight gain, and average daily gain than the higher SRU levels (P < 0.0001). Increasing the SRU inclusion to 2.5% and 3.5% led to a marked decline in lamb performance, suggesting that these higher doses impaired growth. Therefore, microencapsulated SRU at these levels was not effective and is not recommended as a dietary alternative for finishing lambs
Comparação dos efeitos do jejum diurno e noturno na variação ponderal de novilhas
No full textA variação de peso em novilhas submetidas a diferentes períodos de jejum constitui importante indicador de resposta metabólica e eficiência zootécnica, sabendo a importância desse manejo dentro de uma propriedade rural, o presente trabalho foi desenvolvido com o propósito de comparar perdas ponderais em jejuns de dez horas realizados no período diurno e no período noturno. Para tanto, nove animais foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos, submetidos a jejum de 07:00 às 17:00 e de 20:00 às 06:00, tendo sido pesados imediatamente antes e após cada jejum, em ambiente padronizado, com monitoramento de temperatura e umidade e prévia adaptação de sete dias; as médias de perda de peso foram analisadas por estatística descritiva e teste t de Student após verificação de normalidade e homogeneidade de variâncias. Os resultados indicaram perda média de 22,67 kg (5,76 % do peso inicial) no jejum diurno, com desvio‐padrão de 9,26 kg e coeficiente de variação de 40,85 %, enquanto o jejum noturno resultou em perda média de 15,67 kg (3,92 %), desvio‐padrão de 6,58 kg e coeficiente de variação de 41,98 %; a diferença média de 7,00 kg não alcançou significância estatística (t = 1,96; p = 0,068). Concluiu‐se que ambos os regimes provocam perda ponderal relevante, sem diferença estatisticamente comprovada, e que o jejum noturno apresenta tendência a reduzir a magnitude média de depleção, recomendando‐se a adoção de protocolos ajustados ao perfil do rebanho, aliada a estratégias nutricionais que atenuem o catabolismo excessivo
Avaliação do bem-estar animal no Uruguai
No full textLa preocupación por el bienestar animal (BA) es creciente a nivel global, ejerciendo una importante presión sobre la ganadería. En 2024, INIA realizó el Primer Diagnóstico Nacional de BA en sistemas ganaderos, mediante una encuesta WEB autoadministrada, utilizándose una muestra aleatoria estratificada (n=1817). Los resultados mostraron que un 22% de los productores tiene asesoramiento técnico permanente, 49% lo tiene solamente para procedimientos obligatorios y 16% no cuenta con asesoramiento de ningún tipo. En relación a capacitación en BA, la han recibido un 40% de los productores, siendo casi el doble en los de mayor nivel educativo (52% con educación terciaria vs 25% con primaria) y en establecimientos más grandes (59% en 1000 has o más vs 31% en 51-199 has). A pesar de que un 93% de los productores manifestaron que el BA es lo correcto, listando ventajas de su aplicación, no se vio reflejado en el manejo sanitario ni en la forma de realización de prácticas estresantes-dolorosas. Solamente un 24% de los productores cuenta con un plan sanitario realizado por un profesional veterinario, un 53% maneja la sanidad en base a su propio conocimiento/experiencia y un 23% no cuenta con planes sanitarios de ningún tipo. En relación con la aplicación de inyectables, solamente el 21% de los productores manifestó que nunca quedan abscesos en los animales y un 21% nunca desinfecta ni cambia agujas. Más allá del proceso doloroso ocasionado por los abscesos, las auditorías de calidad realizadas por INIA-INAC muestran que un 41,8% de los cogotes son removidos en planta frigorífica por este motivo. Los resultados del presente trabajo evidencian la necesidad de asesoramiento y capacitación en BA y en la toma de conciencia sobre la responsabilidad social que implica producir alimentos en base a animales en el mundo de hoy
Efeitos zootécnicos e económicos da suplementação de aditivo microbiológico e botânico em porcas e leitões durante a gestação e lactação numa exploração suína comercial
No full textLa búsqueda de alternativas al uso de antibióticos promotores de crecimiento en la producción porcina ha impulsado el estudio de suplementos microbiológicos y botánicos. Estos aditivos, basados en probióticos y fitobióticos, prometen mejorar la productividad y sostenibilidad de los sistemas intensivos, así como reducir la resistencia antimicrobiana y el impacto ambiental. El estudio se realizó en una granja comercial de Costa Rica, utilizando 24 cerdas distribuidas en dos grupos: control (manejo convencional) y tratamiento (suplementación diaria con un preparado de probióticos y fitobióticos desde el día 85 de gestación hasta el destete). Las camadas resultantes se asignaron a cuatro tratamientos combinando tanto la suplementación de madres, como la de lechones. Se midieron parámetros reproductivos y productivos en cerdas, crecimiento y salud de los lechones, composición de la leche y rentabilidad económica. No se detectaron diferencias significativas en los parámetros reproductivos ni en la composición de la leche de las cerdas. Sin embargo, los lechones suplementados nacidos de madres suplementadas durante la gestación presentaron un mayor peso al destete (incremento de 1,67 kg respecto al grupo control) y una ganancia diaria de peso superior. Desde la perspectiva económica, el tratamiento más rentable fue la suplementación solo en lechones de madres control, aunque este grupo mostró el menor peso al destete. La suplementación combinada de probióticos y fitobióticos en madres y lechones incrementa significativamente el peso al destete, factor clave para el desempeño posterior y la eficiencia del sistema. Si bien el costo inicial puede ser mayor, el beneficio zootécnico a largo plazo podría resultar relevante. Se recomienda evaluar el impacto de la suplementación en etapas posteriores y ajustar la estrategia de suplementación para maximizar la rentabilidad y sostenibilidad del sistema porcino
O acesso à sombra natural pode atenuar o stress térmico: respostas fisiológicas no período seco e efeitos secundários na lactação subsequente
No full textIntroduction. Heat stress (HS) during the dry period (DP) challenges thermoregulatory capacity and triggers physiological responses to minimize internal heat load. This condition has been associated with negative carryover effects on subsequent lactation performance. Natural shade (NS) has been proposed as a strategy to attenuate HS. The aim of this study was to evaluate NS effect during the DP on physiological indicators and subsequent milk yield (MY). Materials and Methods. The study was done at the Estación Experimental Facultad de Agronomía Salto (EEFAS) during February and March 2024 on rangelands (approved ethical protocol No.1389). Thirty-eight pregnant Holstein dairy cows (body weight: 566 ± 55 kg; body condition score: 2.9 ± 0.27) were dried off 72 ± 17.1 days before their expected calving date. Animals were randomly allocated to two treatments during the DP: access to natural shade (ANS; n=19) or no access (NNS; n=19). Three heat waves were occurred: February 23 - March 2, March 11 – 14 and 18 - 20. Rectal temperature (RT) and respiration rate (RR) were recorded weekly at 07:00 and 16:00 h (RT: digital thermometer; RR: flank counts). MY was recorded throughout the subsequent lactation: fortnightly from calving until 100 days in milk, and monthly thereafter until drying-off. Results. At both times, ANS had lower RT and RR compared to NNS cows. In the morning, RT was 38.2 vs. 38.6 ± 0.08°C and RR 36.3 vs. 45.1 ± 1 breaths/min; in the afternoon, RT was 39.1 vs. 39.5 ± 0.08°C and RR 46.4 vs. 62.0 ± 1,1 breaths/min (p<0,001). No significant differences were observed between treatments for MY (19.8 ± 0.60 l/day/animal). Conclusions. Providing NS during the DP markedly attenuated heat‑stress indicators (lower RT and RR) across both morning and afternoon measurements, however, no differences in MY were detected between treatments during the subsequent lactation
Modulação do microbioma e das características fecais em vacas leiteiras suplementadas com probiótico multicepa (Bacillus subtilis, B. licheniformis e Pediococcus acidilactici).
No full textLa diarrea es una de las enfermedades digestivas más prevalentes en sistemas de producción lechera, especialmente en América Latina, donde Cryptosporidium parvum y Salmonella spp. son patógenos frecuentes. Esta condición no solo compromete la salud de los terneros neonatos, sino que también impacta negativamente el desempeño productivo de vacas y crías. Diversas investigaciones han demostrado que la suplementación dietaria con probióticos puede modular favorablemente la microbiota intestinal, optimizar la digestión de nutrientes y reducir la incidencia, duración e intensidad de los episodios diarreicos. El presente estudio evaluó los efectos de una formulación probiótica multicepa (Bacillus subtilis, B. licheniformis y Pediococcus acidilactici) administrada durante el periodo preparto en vacas lecheras. Se analizaron parámetros relacionados con la salud digestiva materna, haciendo énfasis en los indicadores macroscópicos fecales y la composición del microbioma intestinal. El ensayo incluyó diez vacas gestantes asignadas aleatoriamente a un grupo control o tratamiento (n=5 por grupo). Se evaluó la consistencia y coloración de las heces, así como la diversidad bacteriana y la persistencia del probiótico en muestras fecales mediante PCR convencional. Los resultados preliminares sugieren que la suplementación probiótica favorece la modulación de la microbiota intestinal y mejora ciertos parámetros fecales, sin evidenciarse una colonización sostenida de las cepas administradas en el tracto digestivo. Estos hallazgos apoyan el uso de probióticos multicepa como una estrategia complementaria y sustentable para mejorar la salud digestiva de vacas lecheras, con implicancias positivas en el bienestar animal, la productividad y la sostenibilidad del sistema bajo escenarios de cambio climático y exigencias en seguridad alimentaria
Avaliação da qualidade tecnológica e oxidativa da carne de bovino Aberdeen Angus em vitrina refrigerada comparando dois sistemas de produção
No full textUruguay ha experimentado en los últimos años una gran expansión de la producción cárnica, reflejado en avances tecnológicos, tanto en la forma de producir como de comercializar. El aumento de los sistemas de producción en confinamiento trae aparejado incógnitas sobre la calidad del producto. Este trabajo busca analizar el efecto de dos sistemas de producción contrastantes, en la calidad de la carne. Se utilizaron 12 cortes de lomo envasados al vacío de novillos Aberdeen Angus producidos en un sistema a pasturas (n=6) y de tipo feedlot (n=6), obtenidos del Frigorífico Tacuarembó. Se extrajeron filetes que se colocaron en bandejas cubiertas por film en una vitrina refrigerada (2-8°C), simulando condiciones de venta comercial por 4 y 8 días. Se midió pH, color, pérdida de agua y oxidación lipídica (TBARS). Para cada una de las variables se realizó un ANAVA de medidas repetidas para evaluar el efecto del sistema de producción y del tiempo de exposición. Se encontró un efecto significativo del sistema sobre el pH (p<0.05), pérdida de agua (p<0.05), y el parámetro L (luminosidad) (p<0.01), donde la carne de feedlot presentó valores superiores a la de pasturas. No se observaron diferencias significativas entre sistemas para los parámetros a (rojeza) y b (amarillamiento), ni para TBARS. Sin embargo, se produjo un descenso de la rojeza (p<0,0001) que se tradujo en una caída de la saturación del color (Chroma, p<0.0001) del día 0 al 4, y un aumento de la oxidación lipídica del día 0 al 8 (p<0,0001). Por lo tanto, la carne de feedlot resultó ser más clara, coincidente con la bibliografía y presentó mayores pérdidas de agua, lo cual no es deseable por parte del consumidor. En conclusión, se observó que ciertos parámetros de la calidad tecnológica de la carne bovina pueden verse afectados por el sistema de producción
Produtividade de forragem de gramíneas forrageiras consorciadas com o milho no bioma Cerrado
No full textO conhecimento sobre a capacidade produtiva de gramíneas forrageiras (GF) é determinante para a escolha da cultivar a ser implantada em consórcios com culturas anuais. Objetivou-se determinar a produtividade de GF consorciadas com o milho granífero no Cerrado. O experimento foi conduzido na Embrapa Cerrados, Planaltina/DF, em latossolo vermelho distrófico, de textura argilosa, em DBC, com arranjo parcelas subdivididas, com quatro repetições/tratamento. As parcelas consistiram no milho (LG 36790 VTPRO3) consorciado com: Urochloa decumbens, “254-1”, “R86” e “Basilisk”; U. ruziziensis, “Kennedy” e “BRS Integra”, U. híbrida, “1242-10” e Andropogon gayanus “BRS Sarandi”. As subparcelas corresponderam a três épocas de corte (EC): abril, junho e setembro. As parcelas (5 x 2,5m) receberam 3 t ha-1 de calcário dolomítico, 1,5 t ha-1 de gesso agrícola, 600 kg ha-1 de superfosfato simples e 400 kg ha-1 da fórmula 4-30-16 para a correção e adubação de plantio. As GF foram semeadas (4 kg SPV ha-1) manualmente, a lanço, em 23/11/2022 e incorporadas ao solo durante a semeadura do milho. A adubação de cobertura foi realizada com 300 kg ha-1 de ureia, 23 dias após a emergência do milho. As GF foram cortadas ao nível do solo, pré-secas a 55ºC e secas a 105ºC para a determinação da produtividade em kg matéria seca ha-1 (PMS). Houve interação entre GF e EC (P<0,001). As médias de GF foram comparadas pelo teste Tukey e as entre EC por contrastes ortogonais (P<0,05). No primeiro corte, a “1242-10” apresentou menor PMS em relação à “BRS Integra”, “Kennedy” e “Basilisk”, com valores médios de 1.617, 5.500, 3.740 e 3.376 kg MS ha-1, respectivamente. A “R86”, “254-1” e “Basilisk” aumentaram a PMS em 110% no terceiro corte em relação ao primeiro. Conclui-se que as GF apresentam produtividades distintas e que no geral a PMS é maior nos cortes realizados em setembro
Estudo preliminar do efeito da Durvillaea antarctica no microbioma intestinal ovino.
No full textLa creciente demanda global de proteína animal impulsa la búsqueda de nuevas fuentes alimenticias para el ganado. En zonas costeras del hemisferio sur, se ha observado el consumo de algas marinas por ovinos, destacando Durvillaea antarctica, un alga parda rica en pigmentos, minerales y lípidos de alto valor nutricional, que ha demostrado actividad inmunoestimulante in vitro. Sin embargo, su efecto sobre el microbioma intestinal ovino no ha sido reportado. Este estudio evaluó el impacto de la suplementación con harina de D. antarctica sobre el microbioma intestinal de corderos criollos. Treinta corderos estabulados fueron divididos en tres grupos: control, 5% y 10% de inclusión dietaria de D. antarctica. Tras 9 semanas, se analizaron muestras intestinales de tres animales por grupo, mediante extracción de ADN y secuenciación del gen 16S rRNA de nueva generación. Se aplicaron tres enfoques bioinformáticos: sin filtrado, con filtrado taxonómico (base SILVA) y con base NCBI. El procesamiento incluyó evaluación de calidad, remoción de primers, filtrado de secuencias, inferencia de variantes ASVs, fusión de lecturas, eliminación de quimeras y asignación taxonómica. Se evaluó diversidad alfa y beta, abundancia relativa y diferencial usando dada2, phyloseq, vegan y DESeq2 en R. Los resultados indicaron que la diversidad alfa no varió significativamente, aunque el grupo con 10% de inclusión mostró mayor riqueza y especies poco frecuentes. La base NCBI reveló a Bacillota como filo dominante, con una posible relación inversa con Pseudomonadota, que aumentó con la suplementación de D. antarctica. Este último filo incluye bacterias inmunoestimulantes potenciales. En conclusión, D. antarctica podría modular el microbioma intestinal de ovinos y promover bacterias beneficiosas, abriendo nuevas posibilidades para la nutrición animal sustentable. Se requieren más estudios para validar su efecto a nivel funcional y productivo
Utilização de diferentes fontes de gordura na dieta de coelhos machos nos parâmetros reprodutivos
No full textThe lipid source in animal feed can influence their reproduction, because the hormones involved in this process are steroids, which have cholesterol as their chemical base, therefore, the objective of this research was to evaluate the effect of including different sources of fat in the diet of rabbit studs, in order to improve reproductive parameters. 12 males of New Zealand (n = 5) and California (n = 7) breeds with an age of 1 year and 6 months with a weight range of 3,600-4,900kg were used, which were randomly assigned to 4 different treatments containing different types of fats (GV = vegetable fat, GB = bovine fat, GO = sheep fat and GP = porcine fat). Feed was offered for three days prior to mating, and daily feed intake and weekly weight were measured. Stallion behavior, gestation time in females, and litter size and weight were also measured. Data were analyzed using MINITAB 20, which showed that treatment with sheep fat increased (P<0.05) feed intake (4.1 kgd-1) and gestation days with bovine fat (34 days) in the California breed and vegetable fat (31 days) in the New Zealand breed. Therefore, it can be concluded that including vegetable and bovine fat in the diet prolongs gestation without affecting litter size and weight.La fuente lipídica en la alimentación animal, puede influir sobre su reproducción, debido a que las hormonas que intervienen en este proceso son esteroideas, las cuales tienen como base química el colesterol, por tal motivo, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de diferente fuente de grasa en la dieta de sementales de conejos, con la finalidad de mejorar los parámetros reproductivos. Se utilizaron 12 machos de raza Nueva Zelanda (n=5) y California (n=7) con una edad de 1 año y 6 meses con un rango de peso de 3.600-4.900kg, los cuales fueron asignados al azar a 4 diferentes tratamientos que contenían diferentes tipos de grasas (GV=grasa vegetal, GB=grasa bovina, GO=grasa ovina y GP=grasa porcina). El alimento se ofreció durante tres días previo al apareamiento, se midió el consumo de alimento diariamente y el peso de los animales semanalmente, así como el comportamiento de los sementales durante las montas, tiempo de gestación en las hembras, tamaño y peso de la camada. Los datos fueron analizados con el programa MINITAB 20, con lo cual se demostró que el tratamiento con grasa ovina incrementó (P<0.05) el consumo (4.1 kgd-1) y los días de gestación con grasa bovina (34 días) en la raza california y la grasa vegetal (31 días) en la raza Nueva Zelanda. Por lo que se puede concluir que al incluir en la alimentación grasa vegetal y bovina prolonga la gestación, sin afectar el tamaño y peso de camada