Latin American Archives of Animal Production
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Lã de qualidade proveniente de lotes para uso industrial de ovelhas da zona central da Província de Córdoba, Argentina
No full textEn la búsqueda de usos e innovaciones a las lanas históricamente llamadas “carpet”, se ha ido desarrollando por parte de emprendedores y grupos de investigación ensayos y desarrollos tecnológicos textiles. Uno de estos casos es BIOCOOL y el uso de lana para aislante en la arquitectura y como sustrato en la agricultura. Para entender y certificar las prestaciones de dichos productos textiles es necesario como punto de partida conocer la calidad de la lana utilizada. Por ello, el equipo LAFTA del IRNASUS inició determinaciones en los lotes de lana adquiridos por BIOCOOL para sus desarrollos. Se evaluaron cuatro lotes de lana proveniente de un establecimiento de Colonia Tirolesa de la Prov. de Córdoba y de animales que respondían al biotipo Texel y cruza con Dorper. Dichos lotes fueron lavados industrialmente y luego muestreados por un sistema de micro incisiones en las cuatro caras de cada fardo. Se obtuvieron 72 muestras las cuales se analizaron en laboratorio bajo protocolos LAFTA, determinado los valores medios y respectivos errores estándares (E.E.) de los criterios de calidad: diámetro de fibra (DF, µm), coeficiente de variación del diámetro de fibra (CV, %), longitud de fibra (LF, mm) y contenido de materia vegetal (MV, %). Los valores medios y E.E. de los criterios de calidad resultaron DF: 28,19±1,39, CV: 37,75±1,94, LF: 49,83±3,18 y MV: 2,20±0,79. Los valores de DF, CV y LF resultan adecuados para el uso de lana en forma de “vellón suelto” o “cinta”. El MV resulta superior a lo requerido y necesita un proceso de eliminación antes de su uso. No obstante, se recomienda realizar el seguimiento de la calidad desde la producción de la lana en el animal, en el proceso de obtención y en el de acopio. Ello permitiría llegar al proceso de lavado con lana de mejor calidad
Análise espaço-temporal da qualidade e degradação das pastagens no Brasil
No full textO Brasil ocupa uma posição de destaque mundial na cadeia produtiva e exportadora de carne bovina. Essa produção ocorre majoritariamente em sistemas de pastagem, conduzidos, em sua maioria, por manejo extensivo, o que limita os índices de produtividade. Diante disso, o objetivo com este estudo foi avaliar os níveis de degradação das pastagens no Brasil. O dataset foi adquirido na plataforma Mapbiomas, com base nas classes de cobertura vegetal entre os anos de 2006, 2019 e 2023. Mapas temáticos foram elaborados e quantificou-se as áreas (em hectares) dos níveis de degradação. Os resultados mostraram que no Brasil, a maioria das pastagens possui mais de 20 anos de uso. Cerca de 64% da expansão agropecuária está associada ao desmatamento voltado à formação de áreas de pastagem. Os dados revelaram uma concentração significativa de pastagens em avançado estado de degradação no estado de Mato Grosso, seguido pelos estados de Goiás, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais. Observou-se um aumento de 79 mil hectares nas áreas de pastagem com degradação moderada e de 31 milhões de hectares nas áreas com degradação severa. A ampla disponibilidade de pastagens constitui um dos principais fatores estratégicos que sustentam a competitividade da pecuária brasileira no mercado global, diante dos resultados obtidos, torna-se imprescindível a implementação de técnicas voltadas à recuperação das áreas de pastagem
A reatividade está associada a uma maior deposição de gordura subcutânea em touros jovens da raça Canchim
No full textThe objective of this study was to evaluate the correlations between reactivity and carcass characteristics in young Canchim bulls. Thirty intact male (594±23 days of age), were allocated to collective pens at the Central Bela Vista Technology Center (Botucatu, São Paulo). After 77 days, a reactivity score (REAT) was assigned, and carcass images were captured and read by ultrasound. These included ribeye area (REA), loin height/length ratio (RATIO), marbling (MAR), rump fat thickness (RFT), and backfat thickness (BFT). The Reactivity (REAT) was quantified using the REATest, a system employing an accelerometer mounted on the squeeze chute to capture vibrations resulting from animal movements. Following this, Spearman\u27s correlation analyses were conducted to determine the existing relationship between REAT and carcass characteristics. Results indicate that more reactive animals exhibited greater subcutaneous fat thickness, with significant positive correlations between REAT and Backfat Thickness (BFT) (rho = 0.41, p < 0.05) and Rump Fat Thickness (RFT) (rho = 0.51, p < 0.05). This pattern may be linked to increased activation of the hypothalamic-pituitary-adrenal axis and subsequent elevation of cortisol, a hormone that, in chronic stress situations, favors body fat accumulation. Furthermore, reactive animals tend to show lower feed efficiency and alterations in energy metabolism. The results demonstrate that reactive animals developed increased subcutaneous fat thickness, with significant positive correlations observed between REAT and Backfat Thickness (BFT) (rho = 0.41, p < 0.05) and Rump Fat Thickness (RFT) (rho = 0.51, p < 0.05). This phenomenon may be linked to a more activated hypothalamic-pituitary-adrenal axis and consequently higher cortisol, which facilitates body fat accumulation under chronic stress. Although most other carcass characteristics showed only weak, non-significant correlations. This highlights a crucial interaction between behavior and energy metabolism in young cattle, underscoring the importance of considering temperament in performance evaluation and carcass finishing strategies
Efeito da suplementação alimentar com diferentes fontes de selénio na presença de microrganismos isolados do leite
No full textSelenium is an essential mineral for cattle health, supporting the immune system and metabolism. Selenium deficiency can impair immunity and milk production. This study aimed to evaluate the effect of dietary supplementation with different sources of selenium on the presence of microorganisms isolated from milk. Thirty-two lactating dairy cows were used, with 120 ± 60 days in milk (DIM), body weight of 700 ± 100 kg, an average body condition score (BCS) of 2.5 ± 0.5, and milk production of 25.0 ± 5.0 kg of milk/cow/day. The animals received dietary supplementation with different sources of selenium — organic (yeast and amino acid), inorganic, and a control treatment — and were monitored for 12 weeks. Milk samples were collected every 28 days and microbiologically analyzed. A randomized block design with repeated measures over time was adopted. The chi-square test was used to assess significance, with a significance level of 5%. Data analysis was performed using the FREQ procedure of the Statistical Analysis System software, version 9.4 (SAS, 2018). Regarding the microbiological analysis, 36 positive isolates of Staphylococcus sp. (p value = 0.426), 1 positive isolate of Streptococcus sp. (p value = 0.388), 3 positive isolates of Enterobacteriaceae (p value = 0.289), and 1 positive isolate of Micrococcus sp. (p_value = 0.388) were detected, with no significant differences among the selenium supplementation treatments. Thus, it can be inferred that, even with the presence of the main mastitis-causing agents in the milk, there was no increase in the somatic cell count (SCC) of the cows, which remained below 200,000 throughout the study. This reflects a good immune response from the cows in the face of contagious and environmental challenges
Comparação de métodos de medição terrestre e remota para monitorização da disponibilidade de forragem de outono de festuca e azevém anuais
No full textEl pasto es el alimento fundamental para el ganado, pero la dificultad para su medición con métodos tradicionales hace que se desconozca su disponibilidad para los animales y ocasiona graves perjuicios. Se realizó un trabajo comparativo para evaluar la correlación entre la estimación del forraje disponible (kg MS/ha) a partir de imágenes satelitales procesadas por el sistema Pastech® (Pastech SAT) y la obtenida utilizando el método de referencia, el plato medidor de altura comprimida de pasto. El estudio se desarrolló desde el 15/2 al 1/4 de 2025, en tres predios ganaderos del departamento de Río Negro, Uruguay. Se incluyeron 11 potreros de festuca (Lolium arundinaceum, 102 ha) y 3 potreros de ryegrass (Lolium multiflorum, 12 ha), manejados bajo pastoreo rotativo con tiempos de ocupación de entre 2 y 6 días. Se realizaron mediciones quincenales con el pasturómetro electrónico Pastech (Pastech RPM) utilizando las calibraciones preestablecidas en el dispositivo para cada recurso forrajero, y se compararon con las estimaciones generadas a partir de imágenes satelitales (Pastech SAT) correspondientes a la misma fecha (±2 días). Los datos fueron analizados mediante regresión lineal. Se observó una relación directa y lineal entre ambos métodos, con un coeficiente de determinación r² = 0.847 y la ecuación de regresión y = 0.91x + 222.7. La pendiente no difirió significativamente de 1 (p < 0.01), lo que indica concordancia entre ambos métodos. Además, se obtuvo una raíz cuadrada del error cuadrático medio (RMSE) de 282 kg MS/ha, lo que indica un nivel de error aceptable para aplicaciones prácticas.Pastech SAT logró estimar con precisión el forraje disponible en potreros de festuca y ryegrass anual, reflejando adecuadamente las variaciones debidas al crecimiento y al pastoreo. Estos resultados respaldan el uso de herramientas satelitales como una alternativa válida y eficiente, que facilita y agiliza el monitoreo remoto de pasturas.
El pasto es el alimento fundamental para el ganado, pero la dificultad para su medición con métodos tradicionales hace que se desconozca su disponibilidad para los animales y ocasiona graves perjuicios. Se realizó un trabajo comparativo para evaluar la correlación entre la estimación del forraje disponible (kg MS/ha) a partir de imágenes satelitales procesadas por el sistema Pastech® (Pastech SAT) y la obtenida utilizando el método de referencia, el plato medidor de altura comprimida de pasto. El estudio se desarrolló desde el 15/2 al 1/4 de 2025, en tres predios ganaderos del departamento de Río Negro, Uruguay. Se incluyeron 11 potreros de festuca (Lolium arundinaceum, 102 ha) y 3 potreros de ryegrass (Lolium multiflorum, 12 ha), manejados bajo pastoreo rotativo con tiempos de ocupación de entre 2 y 6 días. Se realizaron mediciones quincenales con el pasturómetro electrónico Pastech (Pastech RPM) utilizando las calibraciones preestablecidas en el dispositivo para cada recurso forrajero, y se compararon con las estimaciones generadas a partir de imágenes satelitales (Pastech SAT) correspondientes a la misma fecha (±2 días). Los datos fueron analizados mediante regresión lineal. Se observó una relación directa y lineal entre ambos métodos, con un coeficiente de determinación r² = 0.847 y la ecuación de regresión y = 0.91x + 222.7. La pendiente no difirió significativamente de 1 (p < 0.01), lo que indica concordancia entre ambos métodos. Además, se obtuvo una raíz cuadrada del error cuadrático medio (RMSE) de 282 kg MS/ha, lo que indica un nivel de error aceptable para aplicaciones prácticas.Pastech SAT logró estimar con precisión el forraje disponible en potreros de festuca y ryegrass anual, reflejando adecuadamente las variaciones debidas al crecimiento y al pastoreo. Estos resultados respaldan el uso de herramientas satelitales como una alternativa válida y eficiente, que facilita y agiliza el monitoreo remoto de pasturas
Alocação de biomassa acima do solo às raízes em gramíneas naturais com diferentes síndromes fotossintéticos e estratégias de utilização de recursos.
No full textNatural field forage grasses can be grouped based on their photosynthetic syndrome: C3 and C4 species; and based on their resource use economy: conserving and acquisitive species. However, the relationships between functional groups and their biomass allocation strategies to aboveground and root parts in different seasons are unknown. The objective of this study was to evaluate the patterns of biomass allocation to the aboveground and root fractions of four natural field grasses with distinct photosynthetic syndromes (Bromus auleticus (brau), Stipa setigera (stse), C3; Paspalum dilatatum (padi), and Paspalum quadrifarium (paqu), C4) and resource economy (stse and paqu, “slow”; brau and padi, “fast”), in two seasons (winter and summer). Festuca arundinacea (fear) was used as a “control” given the information available on its functional attributes. Plants were grown in pots under controlled growth conditions, and destructive serial harvests were performed to obtain accumulated aboveground and root dry weight from successive harvests. Linear models were fitted for the relationship between root dry weight (Ln) and shoot dry weight (Ln), determining the slopes of each model by species and in each growing season. In winter, C3 species brau and stse exhibited significant linear relationships (p < 0.05) with slopes less than 1 (greater allocation to roots), while C4 species padi, paqu, and feau exhibited significant linear relationships with slopes greater than 1 (greater allocation to shoots). In summer, C4 species exhibited slopes less than 1, while C3 species exhibited slopes greater than 1. Except for the control species, the photosynthetic syndrome was a determining factor in the seasonal response to biomass allocation among the different fractions.Las gramíneas forrajeras de campo natural se pueden agrupar en función de su síndrome fotosintético: especies C3 y C4; y en función de su economía del uso de recursos: especies conservadoras y adquisidoras. No obstante, se desconoce qué relaciones existen entre los grupos funcionales y sus estrategias de alocación de biomasa a parte aérea y radicular en distintas estaciones del año. El objetivo de este estudio fue evaluar los patrones de alocación de biomasa a fracción aérea y radical para cuatro gramíneas de campo natural con distinto síndrome fotosintético (Bromus auleticus (brau), Stipa setigera (stse), C3; Paspalum dilatatum (padi) y Paspalum quadrifarium (paqu), C4) y economía en el uso de recursos (stse y paqu, “lento”; brau y padi, “rápido”), en dos estaciones del año (invierno y verano). Se utilizó la especie Festuca arundinacea (fear), como “testigo” dado la información disponible en sus atributos funcionales. Se crecieron las plantas en macetas en condiciones controladas de crecimiento, y se realizaron cosechas seriadas destructivas para obtener peso seco aéreo y radical acumulado en las sucesivas cosechas. Se ajustaron modelos lineales para la relación Ln del peso seco de la parte radicular y el Ln del peso seco de la parte aérea, determinándose las pendientes de cada modelo por especie y en cada estación de crecimiento. En invierno, las especies C3 brau y stse presentaron relaciones lineales significativas (p<0.05) con pendiente menor a 1 (mayor alocación a raíces), mientras que las especies C4 padi, paqu y feau presentaron relaciones lineales significativas con pendientes mayor a 1 (mayor alocación a parte aérea). En verano las C4 muestran pendientes menores a 1, mientras que las C3 muestran pendientes mayores a 1. Salvo para la especie testigo, el síndrome fotosintético fue determinante en la respuesta estacional a la alocación de biomasa entre las distintas fracciones.As gramíneas forrageiras naturais podem ser agrupadas com base na sua síndrome fotossintética: espécies C3 e C4; e com base na sua economia de utilização dos recursos: espécies conservacionistas e aquisitivas. No entanto, as relações entre os grupos funcionais e as suas estratégias de alocação de biomassa para as partes acima do solo e das raízes nas diferentes estações do ano são desconhecidas. O objetivo deste estudo foi avaliar os padrões de alocação de biomassa para as frações acima do solo e das raízes de quatro gramíneas naturais com distintas síndromes fotossintéticas (Bromus auleticus (brau), Stipa setigera (stse), C3; Paspalum dilatatum (padi) e Paspalum quadrifarium (paqu), C4) e economia de recursos (stse e paqu, "lento"; brau e padi, "rápido"), em duas estações do ano (inverno e verão). Festuca arundinacea (fear) foi utilizada como "controlo", dada a informação disponível sobre os seus atributos funcionais. As plantas foram cultivadas em vasos sob condições controladas de crescimento, e foram realizadas colheitas destrutivas em série para obter o peso seco acumulado da parte aérea e da raiz em colheitas sucessivas. Foram ajustados modelos lineares para a relação entre o peso seco da raiz (Ln) e o peso seco da parte aérea (Ln), determinando as inclinações de cada modelo por espécie e em cada estação de crescimento. No Inverno, as espécies C3 brau e stse exibiram relações lineares significativas (p<0,05) com inclinações inferiores a 1 (maior alocação para as raízes), enquanto as espécies C4 padi, paqu e feau exibiram relações lineares significativas com inclinações superiores a 1 (maior alocação para a parte aérea). No verão, as espécies C4 exibiram inclinações inferiores a 1, enquanto as espécies C3 exibiram inclinações superiores a 1. Com exceção das espécies controlo, a síndrome fotossintética foi um fator determinante na resposta sazonal à alocação de biomassa entre as diferentes frações
Impacto da suplementação com propionato de cálcio na curva de lactação e análise metabolómica do leite em ovelhas Rambouillet
No full textDurante la lactancia las ovejas incrementan los requerimientos energéticos drásticamente. Los rumiantes usan el ácido propiónico como sustrato para la producción de glucosa. La suplementación con propionato de calcio es una alternativa para incrementar la producción de glucosa mediante un aditivo externo. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto de la suplementación con propionato de calcio (CaPr) sobre la producción de leche y el perfil metabolómico de la leche en ovejas lactantes. Dieciséis ovejas Rambouillet (65,3 ± 6,2 kg de peso vivo; tres años de edad) fueron asignadas aleatoriamente a uno de los dos tratamientos experimentales: a) dieta basal sin suplementación; y, b) dieta basal + 30 g d-1 de CaPr. El periodo experimental abarcó desde el día del parto hasta el día 60 de lactancia. Las ovejas fueron asignadas a uno de los dos tratamientos de forma aleatoria, los datos se analizaron con modelo mixto. El peso inicial, final y la producción de leche mostraron diferencias significativas (p < 0.05) entre tratamientos. El PrCa indujo cambios (p < 0.05) en la curva de lactancia. El análisis de componentes principales de los compuestos bioactivos encontrados en la leche mostró una variabilidad del 11.4% entre tratamientos. Para el grupo testigo se detectaron 63 compuestos bioactivos y, 55 para el grupo suplementado. La leche en el tratamiento testigo mostro que la biosíntesis de ácidos grasos se vio afectada (p < 0.05). Sin embargo, para las ovejas suplementadas se encontró que la biosíntesis de ácidos grasos, ácidos grasos insaturados, elongación de ácidos grasos, metabolismo la fenilalanina y el metabolismo de los esteroides fueron afectadas (p < 0.05) por efecto de la suplementación con PrCa. La suplementación con PrCa aumenta el rendimiento en la producción de leche y afectó vías metabólicas relacionadas con el metabolismo de ácidos grasos en ovejas lactantes.
 
Significado racional como estratégia para promover o bem-estar animal nas raças Bradford
No full textThis work is in line with the concern of producers to avoid cow stress during traditional weaning, improve animal welfare and productivity. The effect of traditional weaning (DT) vs. rational weaning (TR) on cow behaviour was evaluated in a commercial farm in Artigas, Uruguay. A group of 109 multiparous Braford cows with calves was randomly divided into two groups: RW (n=54) and TW (n=55). For TW, calves were separated from their dams in the handing facility and removed from the farm, after which cows were returned to the paddock. For RW, calves were separated in a previously delineated corner of the paddock shared by the cow-calf pair and subsequently removed from the paddock and farm. Behavior (foraging, standing, eating) was evaluated for 6 days post-weaning, with observations every 15 minutes from 7 to 12 AM and 14 to 18 PM. A regression model with multinomial distribution was fitted to predict the probability that animals in each treatment were associated with walking, standing, and eating. Time spent on each activity was calculated as a daily proportion. In group WT, 89% of cows walked during 40% of the day, compared to 11% of the day inRW, P<0.0001). Furthermore, 59% of TW cows were standing and occupied 23% of the day in this activity vs. 41% of RW cows that were standing and occupied 19% of the day (P<0.0001). In addition, 34% more cows in the RW treatment fed and spent 66% of the day feeding compared to cows in the TW treatment (P<0.0001). Body weight was not different between treatments (P>0.05), although RW cows were 2% heavier. Cows on RW resumed their usual patterns more quickly and responded better to weaning stress. It is suggested to investigate the impact of RW on homeostasis and performance and its potential on-farm incorporation
Efeito da suplementação com peptídeos bioativos sobre o consumo de matéria seca, produção de leite corrigida para gordura e parâmetros metabólicos de vacas primíparas da raça Holandês
No full textO objetivo do estudo foi avaliar o efeito de peptídeos bioativos sobre o consumo de matéria seca (CMS), a produção de leite corrigida para gordura (PLCG) e os parâmetros metabólicos de vacas primíparas da raça Holandês. O estudo foi conduzido em uma fazenda comercial no Brasil, onde foram selecionadas 37 vacas primíparas entre 60 e 140 dias de lactação. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos homogêneos: controle (GC, sem aditivo, n=19) e tratamento (GT, com o aditivo Inmilk, Inbra Nutrição Animal®, Jaguariúna, Brasil, n=18). O aditivo, composto por peptídeos bioativos foi fornecido na dose de 1g por kg de matéria seca (MS) consumida na dieta totalmente misturada (TMR), totalizando 26g/animal/dia. O CMS foi monitorado utilizando cochos eletrônicos (Ponta Agro®, Betim, Brasil). Já a produção de leite foi medida através do sistema de ordenha ALPRO™ (DeLaval®, Tumba, Suécia) e posteriormente corrigida para 3,5% de gordura utilizando a fórmula: PLCG 3,5% = (0,4255 x kg de leite) + [16,425 x (% de gordura /100) x kg de leite]. Os níveis sanguíneos de glicose, β-hidroxibutirato (BHB) e ácidos graxos livres (AGL) foram analisados nos dias 0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 60, 75 e 90 do experimento. Os dados foram analisados utilizando o procedimento PROC MIXED no software JMP Pro 17, considerando significância estatística p<0,05. Foram observados valores mais elevados de CMS (p<0,001) e PLCG (p<0,001) nos animais do GT (CMS 23,22±0,24 kg/dia; PLCG 34,6±0,4 kg/dia) em comparação ao GC (CMS 19,44±0,19 kg/dia e PLCG 31,4±0,4 kg/dia). Os parâmetros metabólicos não diferiram entre os grupos GC e GT (glicose 55,30±0,95 vs. 54,87±0,89 mg/dL, p=0,72; BHB 0,45±0,016 vs. 0,46±0,015 mmol/L, p=0,67; AGL 0,23±0,009 vs. 0,23±0,007 mmol/L, p=0,67, respectivamente). Conclui-se que a suplementação com peptídeos bioativos aumentou o CMS e a PLCG, sem alterar o perfil metabólico das vacas primíparas
Perfil de hemograma pré-parto de novilhas e vacas Holandesas recebendo Substância Apaziguadora Bovina
No full textO período de transição compreende grandes desafios para a vaca leiteira, caracterizado como um dos mais estressantes, principalmente em novilhas que passam pela primeira vez pela gestação e mudanças de manejos. A utilização de feromônios apaziguadores é uma ferramenta usada para redução de estresses em manejos e/ou situações estressoras na bovinocultura. O objetivo desse estudo foi investigar o perfil de hemograma de vacas e novilhas leiteiras nas três semanas anteriores ao parto recebendo a aplicação de substância apaziguadora bovina (SAB). Foram utilizadas 24 novilhas nulíparas e 24 vacas multíparas da raça Holandesa, prenhas com 28 dias prévios ao parto, divididas em dois grupos: Controle (n=24) e Tratamento (n=24), com 12 vacas e 12 novilhas em cada. Os animais do grupo Tratamento receberam a aplicação tópica na nuca de 5 ml SAB (Secure Cattle®), nos dias -28 e -14 da previsão de parto. Os grupos foram mantidos confinados em Compost Barn, com distanciamento de 50 metros. Coletas de sangue foram feitas em todos os animais nos dias de aplicação da SAB e no dia -7 pré-parto, através da veia coccígea. O hemograma foi analisado em aparelho hematológico. As análises estatísticas foram realizadas no programa JMP Pró-14 através de medidas repetidas e Teste Tukey HSD para comparação das médias entre categoria (vacas e novilhas) e grupos, considerado diferença significativa quando p<0,05. Não foram observadas diferenças entre os grupos para porcentagem de linfócitos, granulócitos, monócitos, plaquetas, total de células brancas (WBC) ou total de células vermelhas (RBC) (p>0,05). Todavia, foi encontrada diferença entre as categorias novilhas vs. vacas para a porcentagem de monócitos, granulócitos e RBC, sendo maiores em novilhas (p<0,05), enquanto que porcentagem de linfócitos foi maior em vacas (p<0,05). Conclui-se que o perfil de hemograma difere entre categorias e a aplicação pré-parto de substância apaziguadora bovina não interferiu nesse parâmetro analisado