Latin American Archives of Animal Production
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Composição química e digestibilidade in vitro do capim-sabóia (Megathyrsus maximus) com diferentes níveis de palmiste (Elaeis guineensis)
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar la composición química y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) del pasto Saboya con diferentes niveles de Palmiste. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con 4 tratamientos, T1: 100% pasto+0% de palmiste; T2: 95% pasto+5% de palmiste; T3: 90% pasto+10% de palmiste y T4: 85% pasto+15% de palmiste. La DIVMS se evaluó en ocho tiempos de incubación (0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas). En el contenido de materia seca (MS) total se evidenció un efecto positivo de la inclusión de Palmiste, registrándose los mayores porcentajes en T4 (28.61%) y T3 (27.97%), superando en un 13.0% y 10.3% respectivamente al tratamiento control T1 (25.36%), lo que permite inferir que la adición de Palmiste mejora la concentración de MS del forraje, probablemente por su alto aporte de carbohidratos solubles y baja humedad. Para la materia orgánica (MO) el mayor contenido se obtuvo en T4 con 88.06%, superando en 2.5% a T1 (85.93%), demostrando que los niveles crecientes de Palmiste incrementan (P<0.01). El porcentaje de materia inorgánica (MI), registrándose en T4 un contenido de 11.94% versus 14.07% en T1. La DIVMS se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) para la mayoría de variables. Específicamente, en las primeras horas de incubación (0 a 6 h) el tratamiento control T1 (pasto Saboya solo) presentó una digestibilidad mayor (P<0.05) comparado con T2, T3 y T4. Para la digestibilidad efectiva a tiempos de tránsito fijos de 2, 5 y 8% por hora, los tratamientos T2, T3 y T4 superaron ampliamente (P<0.01) al pasto solo T1, con incrementos de 3.6, 5.6 y 2.3 puntos porcentuales respectivamente a un 8% por hora. Esto confirma el mejor aprovechamiento ruminal del pasto más Palmiste
Incorporação de uma ovelha adulta no desmame: 2. Parâmetros sanguíneos e PIBV dos borregos
No full textSe evaluó el efecto de la incorporación de una oveja adulta (no madre) sobre los parámetros sanguíneos y ganancia diaria de peso (GDPV) de corderos al destete. Se estudiaron 27 corderos (55,9±2,3 días), estratificados según edad, peso, sexo y tipo de nacimiento, asignados a dos tratamientos: con oveja adulta (CO; oveja introducida al destete) y sin oveja adulta (SO). Los animales fueron alojados en corrales sin contacto sensorial con sus madres. En sangre se midió Cortisol (ug/dl), Glucemia (g/l), Proteínas Totales (g/l) y Albúmina (g/l), en ayuno, en tres momentos (días) postdestete: D1, D5 y D30. La GDPV se determinó por diferencia de peso entre D30 y D1, en ayuno. Los parámetros sanguíneos se analizaron con modelos lineales generales mixtos según tratamiento, día y su interacción, contemplando medidas repetidas y la GDPV con modelos lineales generales según el tratamiento; en ambos se tomó p<0,05. Glucemia, Albúmina y Proteínas Totales sólo fueron afectados por el momento. En Glucemia, D1 (71,9±1,2 g/l) fue mayor a D5 (66,0±1,2 g/l) y D30 (61,7±1,1 g/l). En Albúmina, D30 (3,4±0,02 g/l) fue mayor a D1 (3,1±0,01 g/l) y D5 (3,2±0,02 g/l). En Proteínas Totales, D30 (5,5±0,02 g/l) fue mayor a D1 (5,2±0,02 g/l) y D5 (5,1±0,05 g/l). Cortisol mostró interacción, en CO: D1 (1,2±0,1 ug/dl), D5 (1,3±0,3 ug/dl) y D30 (1,0±0,1 ug/dl) fueron similares; en SO, D30 (1,8±0,1 ug/dl) fue mayor a D1 (1,2±0,1 ug/dl) y D5 (1,2±0,1 ug/dl). GDPV no difirió entre CO (192±10 g) y SO (200g±10 g). En conclusión, la incorporación de una oveja adulta no afectó la GDPV y no fueron claros sus efectos sobre los parámetros en sangre evaluados
A perenialidade melhora a função biológica do solo nos sistemas agrícolas dos EUA
No full textCurrent U.S. farming systems, dominated by annual high-input monocultures, have contributed to environmental problems, including soil degradation. Increasing crop diversity, particularly through the inclusion of perennial species, and adopting circular farming practices such as integrating grazing and legumes, have been proposed to improve ecosystem services and resilience. This study aimed to identify and characterize local dominant systems (LDS) and diverse perennial circular systems (DPCS) across three U.S. regions; analyze the relationships among diversity, perenniality, and circularity (legume and/or grazing integration) across farms; and assess their associations with soil health indicators. A total of 52 paired farms were characterized, classified as either LDS or DPCS. Farm data were collected through three online surveys capturing information on land use, main crops, and livestock production. Soil samples were taken from similar soils within each pair and analyzed using soil health indicators. The five soil health indicators used as response variables were soil organic matter (SOM), cation exchange capacity (CEC), soil respiration, microbially active carbon (MAC), and soil health score (SHS), as determined by the Haney test. Circularity correlated positively with both perenniality (P < 0.01) and diversity (P < 0.01), but perenniality emerged as the only variable significantly associated with improved soil biological activity, as revealed by increased microbial respiration (P < 0.01), MAC (P < 0.01), and SHS (P = 0.06). These findings highlight the value of integrating perennials to enhance soil function in agricultural systems traditionally dominated by annual cropping
Correlações entre indicadores de eficiência alimentar e características da carcaça em touros jovens da raça Canchim
No full textThe objective of this study was to evaluate the correlations between feed efficiency indicators and carcass characteristics in young Canchim bulls. Thirty intact male (594±23 days of age) were allocated to collective pens equipped with Intergado electronic feeders at the Central Bela Vista Technology Center (Botucatu, São Paulo). The feed efficiency test lasted 77 days (21 days of adaptation and 56 days of evaluation). At the end, feed efficiency indicators such as residual feed intake (RFI), residual average daily gain (RADG), feed efficiency (FE), and feed conversion ratio (FCR) were estimated. Additionally, carcass images were captured and read by ultrasound, including ribeye area (REA), loin height/length ratio (RATIO), marbling (MAR), rump fat thickness (RFT), and backfat thickness (BFT). Spearman\u27s correlations were performed to assess the relationship between feed efficiency indicators and carcass characteristics. Among the main findings, a significant positive correlation was observed between Rump Fat Thickness (RFT) and Residual Feed Intake (RFI) (p = 0.46; p < 0.05). This suggests that more efficient animals, by better distributing energy from feed, exhibit greater fat deposition in this region, reflecting an optimized metabolic strategy for energy storage.The other associations observed were of low to moderate magnitude and not statistically significant. However, despite the limited statistical significance of the correlations between carcass characteristics and feed efficiency indicators, likely due to the small sample size, our results suggest that rump fat thickness could be a relevant variable in the metabolic strategy of energy storage in more efficient animals. These findings can serve as a basis for improving feed management and genetic breeding strategies in beef cattle.Evaluar las correlaciones entre los indicadores de eficiencia alimentaria y las características de la canal en toros jóvenes Canchim. Treinta machos-enteros (594±23 días de edad) fueron asignados a corrales colectivos equipados con comederos electrónicos Intergado en el Centro de Tecnología Central Bela Vista (Botucatu, São Paulo). La prueba de eficiencia alimentaria tuvo una duración de 77-días (21-días de adaptación y 56-días de evaluación). Al final, se estimaron indicadores de eficiencia alimentaria: consumo residual de alimento (IRF), la ganancia diaria promedio residual (GDR), la eficiencia alimentaria (EF) y la tasa de conversión alimenticia (TCA). Además, se capturaron imágenes de la canal y se analizaron mediante ultrasonido, incluyendo el área del ojo de costilla (ACR), la relación altura/longitud del lomo (RATIO), el marmoleo (MAR), el espesor de la grasa de la grupa (RFT) y el espesor de la grasa dorsal (GD). Se realizaron correlaciones de Spearman para evaluar la relación entre los indicadores de eficiencia alimentaria y las características de la canal. Entre los principales hallazgos, se observó una correlación positiva significativa entre el Espesor de la Grasa de la Cincha (GCR) y el Consumo Residual de Alimento (CRI) (p=0,46; p<0,05). Esto sugiere que los animales más eficientes, al distribuir mejor la energía del alimento, presentan una mayor deposición de grasa en esta región, lo que refleja una estrategia metabólica optimizada para el almacenamiento de energía. Nuestros resultados sugieren que el espesor de la grasa de la cínchara podría ser una variable relevante en la estrategia metabólica de almacenamiento de energía en animales más eficientes. Estos hallazgos pueden servir de base para mejorar el manejo de la alimentación y las estrategias de mejoramiento genético en ganado vacuno de carne.O objetivo deste estudo foi avaliar as correlações entre os indicadores de eficiência alimentar e as características da carcaça em touros jovens da raça Canchim. Trinta machos não castrados (594±23 dias de idade) foram alocados em baias coletivas equipadas com comedouros eletrónicos Intergado no Centro Tecnológico Central Bela Vista (Botucatu, São Paulo). O teste de eficiência alimentar teve a duração de 77-dias (21-dias de adaptação e 56-dias de avaliação). No final, foram estimados indicadores de eficiência alimentar como o consumo alimentar residual (CAR), o ganho de peso médio diário residual (GMDDR), a eficiência alimentar (EA) e a conversão alimentar (CA). Adicionalmente, foram captadas e lidas por ecografia imagens da carcaça, incluindo a área de olho de lombo (AOL), relação altura/comprimento do lombo (RAIO), marmoreio (MAR), espessura de gordura da garupa (EGR) e espessura de gordura dorsal (ESG). Foram realizadas correlações de Spearman para avaliar a relação entre os indicadores de eficiência alimentar e as características da carcaça. Entre os principais achados, observou-se uma correlação positiva significativa entre a Espessura de Gordura da Garupa (EGR) e o Consumo Residual de Ração (CRR) (p=0,46; p<0,05). Isto sugere que animais mais eficientes, ao distribuir melhor a energia da ração, apresentam uma maior deposição de gordura nesta região, refletindo uma estratégia metabólica otimizada para o armazenamento de energia. As restantes associações observadas foram de magnitude baixa a moderada e não estatisticamente significativas. No entanto, apesar da limitada significância estatística das correlações entre as características da carcaça e os indicadores de eficiência alimentar, os nossos resultados sugerem que a espessura de gordura da garupa pode ser uma variável relevante na estratégia metabólica de armazenamento de energia em animais mais eficientes. Estes achados podem servir de base para a melhoria do maneio alimentar e das estratégias de melhoramento genético em bovinos de carne
Relação entre indicadores produtivos, função hepática e atividade ovárica em vacas leiteiras
No full textEl índice de funcionalidad hepática (IFH) utiliza los biomarcadores metabólicos de colesterol, albumina y bilirrubina entre el día 3 y 28 posparto para evaluar el comportamiento de la vaca lechera durante el periodo de transición. El objetivo fue relacionar el índice de funcionalidad hepática con los indicadores de producción de leche e iniciación de actividad ovárica. El estudio se realizó en la comunidad de Bijagual, Provincia de Chiriquí, Rep. de Panamá y se utilizaron 30 vacas lecheras, distribuidas igualmente al azar a un grupo CON en pastoreo y suplementado con concentrado y a un grupo MIX, en pastoreo y con suplementación de ensilaje de maíz y soya forrajera. Se tomaron muestras de suero sanguínea y se analizó la bilirrubina (mg/dl), colesterol (mg/dl) y albumina (g/l) a los días 3 y 28 posparto, utilizando un equipo multiparamétrico Mindray pro-240. Las variables incluyeron: pérdida de peso corporal, producción de leche inicial, producción de leche a los 28 días y producción de leche a los 100 días, tamaño de ovarios, tamaño de folículos y días al primer celo, usando un diseño de medidas repetidas con procedimiento de modelos mixtos en SAS. Los resultados indicaron que las vacas del grupo CON presentaron el IFH más alto, y de igual manera, mayor producción de leche inicial, a los 28 y 100 días, mayor pérdida de peso a los 90 días en comparación al grupo MIX. El IFH positivo mejoró la producción de leche inicial, 28 y 100 días, tamaño ovárico transversal y longitudinalmente, tamaño folicular transversal y longitudinalmente y redujo los días a la presentación del celo. Se concluye que el IFH es una excelente herramienta para mejorar la producción de leche inicial, producción de leche a los 28 días, tamaño ovárico, tamaño folicular y reducción de la presentación del celo
Impacto a longo prazo do Lotus E-Tanin na produtividade da forragem e na produção de carne em melhorias de campos naturais
No full textLos mejoramientos de campo natural en Uruguay, que incorporan leguminosas y fertilización fosfatada sin eliminar la vegetación nativa, constituyen una tecnología difundida de alto impacto productivo. Sin embargo, el uso de cultivares con alto contenido en taninos (E-Tanin) es limitado y poco evaluado a largo plazo. Desde el 2014 y por 10 años se evaluó en el CIEDAG-SUL (Florida, Uruguay), en dos áreas contiguas (~5 ha c/u) la producción de materia seca de un campo natural sembrado con INIA E-Tanin (Lotus pedunculatus), un cultivar diploide, con buena producción de semilla y alto contenido de taninos; y un campo natural sin introducción de leguminosas (testigo), ambos fertilizados con fósforo. Se midió el aporte de biomasa de la leguminosa sembrada a la comunidad por BOTANAL, a lo largo de la evaluación. La producción animal bovina y ovina fue evaluada en ocho años, mediante el ajuste de cargas variables con diversas categorías animales, comparándose la eficiencia trófica considerando los kg (materia seca) MS de pasto producidos necesarios para producir un kg (peso vivo) PV animal. El mejoramiento con E-Tanin promedió 7.411 kg MS ha⁻¹ año⁻¹, con un aumento del 34% respecto al testigo (rango: 8–80%). La biomasa atribuible a E-Tanin osciló entre 1–56% según estación y año. La producción de carne promedió 259 kg PV ha⁻¹ año⁻¹ con leguminosa, lo que implicó un incremento del 64% respecto al testigo (rango: 30–100%), explicado por un aumento de carga del 42% en promedio (10–77%). La eficiencia trófica fue de 34 y 40 kg MS kg PV⁻¹ para el sistema con y sin leguminosa, respectivamente, con un rango general de 19–67 kg MS kg PV⁻¹. E-Tanin representa una alternativa válida para incrementar la productividad forrajera del campo natural, logrando altos niveles de producción animal en evaluaciones de largo plazo
Teor de vitaminas B3, B6 e B12 em três cortes de carne de bovino de bovino do campo uruguaio
No full textLa ganadería representa una de las principales actividades económicas del Uruguay. En particular, la exportación de carne bovina es un rubro clave en la generación de divisas. Los mercados más exigentes están dispuestos a pagar precios superiores por productos cárnicos con atributos de calidad diferenciada, incluyendo características organolépticas destacadas y un perfil nutricional favorable. La carne ocupa un lugar importante en una alimentación saludable y balanceada. La carne bovina es una fuente rica en vitaminas del complejo B, las cuales participan en múltiples procesos metabólicos, como el metabolismo de aminoácidos, ácido fólico, ácidos grasos, lípidos y minerales . Se destaca por su contenido biodisponible de vitamina B12: 100 gramos aportan al menos dos tercios del requerimiento medio diario. Además, provee aproximadamente un 25 % de la ingesta recomendada de vitaminas B2, B3, B6 y ácido pantoténico (Williams, 2007). El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el contenido de vitaminas B3, B6 y B12 en tres cortes de carne cruda y cocida: Bife angosto (Longissimus lumborum), Cuadrada (Biceps femoris) y Nalga de adentro, provenientes de novillos terminados a pasto, con el fin de cuantificar su valor nutricional en condiciones de consumo habituales. Se desarrollaron y validaron métodos analíticos para la determinación de estas vitaminas. Las muestras fueron maduradas durante 7 días (0–2 °C) envasadas al vacío, y cocidas en grill cuando correspondía. Los resultados de cada corte crudo y cocido respectivamente para cada vitamina Bife: B12 (µg/100 g), 2,25-2,02, B3 (mg/100 g), 4,68-3,54, B6 (mg/100g), 0,35-3,54; Cuadrada: B12 (µg/100 g), 1,92-1,30, B3 (mg/100 g), 6,71-3,75, B6 (mg/100g), 0,42-0,29; Nalga de adentro: B12 (µg/100 g), 1,37-1,07, B3 (mg/100 g), 5,81-4,23, B6 (mg/100g), 0,34-0,27. Estos confirman la relevancia de la carne vacuna como fuente de vitaminas del grupo B en una dieta equilibrada
Efeito da eficiência de conversão alimentar no desempenho reprodutivo de fêmeas Hereford em sistemas extensivos
No full textLa eficiencia de conversión (EfC) es una característica clave en la producción animal y se ha incorporado en programas de mejoramiento genético, utilizando el consumo residual de alimentos (RFI) como criterio de selección. En Uruguay, la raza Hereford cuenta con valores genéticos (EPD) para esta característica publicados anualmente y disponibles a todos los usuarios (www.geneticabovina.uy). Los estudios nacionales indican que la mejora de RFI está asociada con menor consumo de alimento, sin afectar la producción ni la calidad de la carne (Pravia et al, 2018, 2022; Luzardo et al., 2024). Sin embargo, información respecto a su impacto en el desempeño reproductivo de hembras en sistemas pastoriles extensivos, como los de la cría vacuna en Uruguay, es incipiente. Este estudio analizó datos de 499 hembras nacidas entre 2017 y 2022 del Núcleo Informativo Hereford de INIA-Glencoe (Paysandú, Uruguay). Los animales fueron agrupados según el EPD-EfC paterno: AltaEfC (19 padres; EPD-EfC=107; min=102, máx.=116,5; n=286), BajaEfC (11 padres, EPD-EfC=92,1 (min=78.4, máx=97.3; n=213). Se evaluó la presencia de cuerpo lúteo (CL) a los 26 meses, la preñez al primer servicio (P1), y la preñez al segundo servicio (P2). La CL a los 26 meses fue de 63% (314/499). El porcentaje de preñez al primer servicio fue de 94% (466/499) y la preñez en el segundo servicio fue de 89,1% (329/369). La comparación entre AltaEfC y Baja EfC se realizó mediante PROC GLIMMIX (SAS) utilizando distribución binomial incluyendo grupo EPD-EfC, año e interacción grupo EPD-EfC*año como efectos fijos. La interacción entre grupo EPD-EfC y año y el grupo EPD-EfC no tuvieron efecto en las variables estudiadas (P>0.01). Los resultados indican que el uso de genética para incrementar EfC no comprometería variables reproductivas, lo que está alineado con estudios previos. No obstante, otras características reproductivas deben ser estudiadas para una evaluación más completa
Medidas corporais de novilhas Gir leiteiro (Bos taurus indicus L.) alimentadas com diferentes níveis de concentrado suplementadas parcialmente com silagem de trigo
No full textA dieta fornecida às novidades na fase de pré-gestação pode influenciar o desenvolvimento e o desempenho produtivo de seus perfis. Objetivou-se, com este estudo, avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão concentrados sobre o crescimento de novilhas da raça Gir Leiteiro ( Bos taurus indicus L.) em pré-parto. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Getúlio Vargas, em Uberaba – Minas Gerais, pertencente à EPAMIG, entre dezembro de 2024 e abril de 2025. Foram utilizadas 22 novilhas distribuídas em quatro tratamentos com diferentes níveis de concentração: CONC0,5 = 0,5 kg/animal/dia (n=6), CONC1,0 = 1,0 kg/animal/dia (n=6), CONC1,5 = 1,5 kg/animal/dia (n=5) e CONC2,0 = 2,0 kg/animal/dia (n=5). Todos os lotes recebidos volumoso à base de silagem de milho e silagem de trigo, fornecidos ad libitum . As medidas morfométricas avaliadas foram altura na cernelha (ALT), comprimento de garupa (CGAR), comprimento corporal (CCOR) e perímetro torácico (PTOR), mensuradas com fita métrica e hipômetro. Calcule o ganho de cada característica ao longo do período experimental, por meio da diferença entre as duas coletas (início e fim). As análises estatísticas foram realizadas no software R, utilizando modelo linear com efeito fixo de tratamento e idade como covariável. Apesar das diferenças numéricas nos ganhos médios de ALT (1,77 a 3,41 cm), PTOR (7,37 a 10,66 cm), CCOR (7,57 a 9,66 cm) e CGAR (1,37 a 3,02 cm) entre os tratamentos, essas variações não foram estatisticamente significativas (p > 0,05). Os valores elevados do erro padrão das médias (0,99 a 2,04) evidenciam a variabilidade individual, que pode ter contribuído para a ausência de significância dos resultados. Assim, os diferentes níveis de concentração não exerceram efeito consistente sobre as medidas corporais das novas durante o período avaliado
Influência de um simbiótico sobre o comportamento animal de vacas da raça Holandês no pico de lactação
No full textA busca por maior eficiência na pecuária leiteira tem impulsionado o desenvolvimento de estratégias nutricionais que promovem a saúde ruminal e intestinal, resultando em melhor desempenho dos animais. O uso de simbióticos (prebióticos e probióticos), destaca-se por favorecer o equilíbrio da microbiota e melhorar a conversão alimentar. No entanto, poucos estudos avaliam seus efeitos sobre parâmetros comportamentais. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de um simbiótico sobre a ruminação, ócio, atividade e ofegação de vacas leiteiras no pico de lactação. Foram selecionadas 30 vacas multíparas, entre 60 e 120 dias de lactação. Os animais foram distribuídos em três grupos: Controle (CON, n=10), que recebeu uma ração totalmente misturada (TMR) padrão; Tratamento 10g (T10, n=10), que recebeu a mesma TMR com adição de 10g do simbiótico (Rumilax®, EKOA, Brasil); e Tratamento 15g (T15, n=10), que recebeu a mesma TMR com adição de 15g do mesmo simbiótico. O comportamento animal foi monitorado por colares eletrônicos (CowMed®, Santa Maria, Brasil) e os dados foram analisados utilizando o procedimento PROC MIXED no software JMP Pro 17, adotando-se nível de significância de p<0,05. Observou-se diferença no tempo de ócio, com o grupo CON apresentando maior tempo ocioso em comparação aos grupos tratados (CON: 467,00±3,70 min/dia; T10: 436,49±3,28 min/dia; T15: 339,08±0,45 min/dia, p<0,01). Quanto a ruminação, o T10 apresentou maior tempo em ruminação em relação aos demais (CON: 504,20±2,39 min/dia; T10: 514,13±2,08 min/dia; T15: 508,10±2,20min/dia, p<0,01). Em relação `a atividade, o grupo T15 foi o que apresentou maior valor comparado aos demais grupos (CON: 278,59±4,35 min/dia; T10: 288,83±3,84 min/dia; T15: 305,79±3,98 min/dia, p<0,01). Para a ofegação, não foram observadas diferenças entre os grupos (CON: 185,43±1,14 min/dia; T10: 182,73±1,02 min/dia; T15: 183,29±1,03 min/dia, p=0,18). Conclui-se que o simbiótico influenciou positivamente os comportamentos de ruminação, atividade e ócio de vacas leiteiras no pico de lactação