Latin American Archives of Animal Production
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Percepções e motivações de estudantes de medicina veterinária sobre a avicultura: análise em uma universidade pública
No full textLos veterinarios desempeñan un papel esencial en la avicultura gracias a sus competencias y conocimientos especializados. Sin embargo, se observa un creciente desinterés entre los estudiantes de medicina veterinaria hacia áreas vinculadas con la producción animal, incluida la avicultura. Con el objetivo de evaluar el atractivo de esta área y comprender los factores que influyen en su elección profesional, se llevó a cabo un estudio en una institución de educación superior del estado de São Paulo. El análisis de los datos mostró que la mayoría de los encuestados eran mujeres, de entre 18 y 22 años, residentes en el estado de São Paulo y matriculadas en el quinto o séptimo semestre de la carrera. Las principales motivaciones para estudiar veterinaria fueron el amor por los animales y el deseo de contribuir positivamente a su bienestar. No obstante, la mayor parte de los estudiantes había realizado prácticas y actividades de investigación centradas principalmente en animales de compañía. Más de la mitad de los participantes manifestó desinterés por trabajar con aves de corral. Entre los motivos mencionados se destacaron la aversión personal hacia las aves y el rechazo a las prácticas actuales de cría industrial. Para revertir esta tendencia, el estudio identificó estrategias que podrían aumentar el interés estudiantil por el sector avícola, tales como: promover un mayor contacto con las aves durante los cursos básicos, ampliar las oportunidades de prácticas y visitas técnicas, difundir mejor las perspectivas de desarrollo profesional en la avicultura, así como mejorar las prácticas productivas con énfasis en el bienestar animal. En conclusión, se considera fundamental impulsar iniciativas interdisciplinarias en el ámbito académico y favorecer la evolución de la cadena productiva con un enfoque ético, de modo que los futuros veterinarios desarrollen una visión más positiva y confíen en la avicultura como una opción profesional viable
A malnutrição e a paridade materna, mas não a sua interação, influenciam o peso e as dimensões corporais dos borregos ao nascimento.
No full textEn el presente trabajo se testeó la hipótesis de que en condiciones de subnutrición durante la gestación el peso al nacer (PNAC) y las dimensiones corporales (DC) de los corderos nacidos de parto simple de ovejas nulíparas se verían más afectados que los nacidos de ovejas multíparas. El objetivo fue comparar el peso al nacer y las DC de 64 corderos de parto simple nacidos de ovejas nulíparas (NP; edad: 18 meses) o de ovejas multíparas (MP; edad: de 36 a 66 meses) la mitad de cuyas madres habían sido sometidas a una oferta de forraje restrictiva de campo natural desde el día 30 de gestación hasta el día 143 (BOF, NP=16, MP=17: 6%, 5% y 10% durante los días 30 a 60, 61 a 100 y 101 a 143 de gestación, respectivamente), mientras que las restantes pastorearon a una alta oferta (AOF, NP=12, MP=19: 14%, 15% y 20% durante los mismo periodos). A partir del día 100 todas las ovejas fueron suplementadas con 300 gr/día de afrechillo de arroz. La parición se produjo durante setiembre (primavera, HS). Los corderos nacidos del grupo BOF fueron más livianos y el ancho de su pierna izquierda fue menor 0,001) que en el grupo AOF. Los corderos nacidos de ovejas NP también fueron más livianos, presentaron una longitud cráneo-caudal, perímetro toráxico y largo de pierna izquierda menor (0,02) que los nacidos de madres MP. Las corderas hembras fueron más livianas y presentaron un perímetro toráxico menor y piernas más cortas (0,03). Sin embargo, contrario a nuestra hipótesis, ninguna de las variables estudiadas fue influida por la interacción entre oferta de forraje y categoría de la oveja. Se concluye que, en las condiciones en que este experimento se realizó, en los corderos nacidos de ovejas NP no se agudizaron los efectos de la subnutrición
Avaliação de protocolos de sincronização com progesterona injectada em vacas anovulatórias do planalto Cundiboyacense
No full textEste proyecto de investigación pretende aportar conocimiento para solucionar uno de los principales problemas que se presentan en sistemas ganaderos y que se relaciona directamente con la productividad de estos, y es la utilización de protocolos de IATF en vacas anovulatorias con la finalidad de reanudar la ciclicidad ovárica o generar una gestación que garantice una nueva lactancia. El objetivo de este proyecto es evaluar la eficiencia reproductiva de los protocolos de IATF con progesterona inyectada de larga acción en vacas anovulatorias y su impacto translocal en hatos de pequeños productores del Altiplano Cundiboyacense en Colombia. En la Metodología, se utilizará un tamaño de muestra de 30 vacas de lechería especializada anovulatorias, que hayan cumplido el tiempo voluntario de espera (50 días posparto), con condición corporal igual o mayor a 2.5, y sin alteraciones clínicas reproductivas. Posteriormente, se asignarán aleatoriamente 10 animales por tratamiento, a los cuales se les aplicará una única dosis de P4 en el día cero del protocolo de IATF de la siguiente manera: T1 (105 mg), T2 (150 mg), y T3 (195 mg). Para determinar los niveles séricos de P4, se tomarán muestras sanguíneas de la vena coccígea los días 0, 2, 4, 6, 8 y 10, y se almacenará los sueros sanguíneos en viales hasta su posterior procesamiento y evaluación mediante ELISA. Finalmente, entre los días 35 y 60 post-IA se confirmará la gestación y se analizarán los datos mediante un modelo de medidas repetidas y un diseño de bloques completamente al azar. Con este proyecto se espera aportar en la eficiencia reproductiva de un hato lechero, además se pretende tener resultados que sirvan de base para futuros trabajos de investigación.
Palabras clave: lechería, reproducción, reanudación ovárica, pospart
Perdas reprodutivas em vacas Angus e Hereford puras e cruzadas em condições de pastoreio restritivas e não restritivas
No full textReproductive efficiency is crucial for beef production systems, as calf crops directly impact the profitability of cow-calf operations. This study aimed to evaluate reproductive losses from service to weaning, categorized into three periods: I) service to pregnancy diagnosis, II) pregnancy diagnosis to calving, and III) calving to weaning. The study involved Hereford (HH), Angus (AA), and their crossbred (HA, AH) cows grazing under two herbage allowance levels: high (HI) and low (LO), in an extensive rangeland system. Data comprised 1,069 reproductive events (pregnancy diagnosis, calving, and weaning) from 650 purebred and 419 crossbred cows collected between 2007 and 2022. Average annual herbage allowances were 4.0 and 2.5 kg DM/kg BW (2007–2015) and 8.0 and 5.0 kg DM/kg BW (2015–2022) for HI and LO, respectively. Crossbred cows under LO herbage allowance had significantly lower reproductive losses than purebred cows in Period I (11% vs. 31%; P = 0.05), with no genotype differences under HI. In Periods II and III, crossbred cows also showed lower losses than purebreds (1% vs. 4%, and 2% vs. 4%, respectively; P < 0.01). In Period III, cows grazing HI had lower losses than those on LO (4% vs. 8%; P = 0.02), with no significant difference in Period II. Overall reproductive losses were lower in crossbred cows (13%) compared to purebred cows (28%; P = 0.03), and in cows grazing HI herbage allowance (18%) compared to LO (31%; P = 0.04). A favorable dominance heterosis effect was observed across all periods, while the additive genetic effect was not significant. These results indicate that using crossbred cows and increasing herbage allowance are effective strategies to reduce reproductive losses in extensive beef production systems
Germinação de sementes de kiwi (Actinidia deliciosa) em substrato não convencional
No full textEl sustrato comercial es un insumo clave de alto costo en las producciones agrícolas intensivas y, por este motivo, se investigan materiales alternativos para su reemplazo. Por otro lado, en el sector ovino, la producción de lana gruesa no encuentra un destino para su comercialización lo que lleva a los productores a desecharla o quemarla. Nuestro objetivo fue evaluar la viabilidad de la lana gruesa (30,5 µ) proveniente de ovinos cruza razas lecheras como sustrato para la germinación de semillas de kiwi (Actinidia deliciosa). El experimento se realizó en el invernáculo de la cátedra de Fruticultura (FAUBA). Los tres tratamientos fueron: 100% sustrato comercial (SC), 100% lana lavada (LL) y 50% sustrato comercial y 50% lana lavada (SC/LL). El diseño del experimento fue completamente aleatorio. Las semillas de kiwi se estratificaron en frío (5°C) y húmedo. A la lana previamente se le realizó un prelavado con agua corriente. Se utilizaron 8 bandejas de 24 celdas alveoladas por tratamiento (n=24) y se sembraron 2 semillas por celda. Transcurridos 17 días desde la siembra, comenzó la germinación de plántulas y todos los días se realizó el conteo de plántulas emergidas identificando solo una por celda durante 10 días. Los datos del total de plántulas emergidas hasta el quinto y décimo día fueron sometidos a un análisis estadístico de chi cuadrado (χ² = 5.991, gl = 2, p ≤ 0,05). No hubo diferencias significativas entre tratamientos en el número de plántulas germinadas al quinto día (SC = 63%, LL = 77% y SC/LL = 64%) y décimo día (SC = 97%, LL = 95% y SC/LL = 97%) de iniciada la germinación. En conclusión, la lana gruesa sería factible como sustrato solo o combinado para la germinación de semillas de kiwi, resultando en un material alternativo al sustrato comercial
Factores de emissão de óxido nitroso como gás com efeito de estufa a partir de estrume de bovino em pastagens tropicais e suplementados
No full textThe growth in livestock production increases the deposition of cattle manure and, consequently, greenhouse gas emissions (GHG). Supplementation emerges as a strategy to mitigate these emissions by modifying the composition of excreta. The objective of this study was to determine the nitrous oxide emission factors (EF) by investigating the relationship between applied excreta and GHG emissions from the urine and feces of grazing cattle supplemented or not. The experiment was conducted in a randomized block design with four treatments and four replicates, using urine (U) and feces (F) samples from cattle grazing forage sorghum (G) and forage sorghum with supplementation (G+S), forming the treatments UG, UG+S, FG and FG+S. GHG fluxes were obtained from collections using the static chamber methodology, consisting of a base and a galvanized steel chamber. Air samples were collected in four separate time points. The nitrous oxide emission factor (EF) was calculated based on the difference between the cumulative emissions from the treatment and the control, divided by the amount of nitrogen applied. The data were subjected to a normality test, followed by analysis of variance and Tukey test at a 5% significance level. No significant differences were observed among the treatments, with EF (%) means of 1.1096 (UG+S), 0.9591 (UG), 0.2923 (FG), and 0.2140 (FG+S). Dietary changes did not cause sufficient changes in excreta to alter emission factors. It was concluded that nitrous oxide emission factors did not differ between supplemented and non-supplemented cattle in tropical grazing systems
Factores de emissão de N2O dos excrementos de ovinos em sistemas de pastagem de gramíneas com ou sem inclusão de suplementação ou leguminosas
No full textIn grazing sheep systems, excreta is a significant source of nitrous oxide (N2O) emission. The quantification of emission factors (EF) is essential due to limited data in the literature. Supplementation and the inclusion of legumes have been studied as mitigation strategies in temperate climate systems. The objective of this work was to evaluate the N2O emission factors from sheep excreta in grass grazing systems, with or without the inclusion of legumes and supplementation. The experiment followed a randomized block design with six treatments and four replicates, using urine (U) and feces (F) samples from sheep submitted to three feeding systems: Italian ryegrass overseeded in Tifton (G), ryegrass overseeded in Tifton with energetic supplementation (G+S) and ryegrass and legumes overseeded in Tifton (L). The treatments were: UG, UG+S, UL, FG, FG+S, and FL. Greenhouse gases were obtained from collections using the static chamber methodology, consisting of a base and a galvanized steel chamber. Air samples were collected in four separate time points. The nitrous oxide emission factor (EF) was calculated based on the difference between the cumulative emissions from the treatment and the control, divided by the amount of nitrogen applied. The data were subjected to a normality test and then followed by analysis of variance and Tukey test at a 5% significance level. No significant differences were observed among the treatments, with EF (%) means of 4.53 (UG+S), 4.06 (UL), 3.34 (UG), 3.04 (FG+S), 2.37 (FL), and 2.32 (FG). Dietary changes did not cause sufficient modifications in the excreta to alter the emission factors. We can conclude that the nitrous oxide emission factors from sheep excreta are not influenced by the presence of legumes or supplementation in temperate grass pasture systems
Taxa de lotação e produção forrageira de azevém fertilizado com diferentes fontes nitrogenadas sob pastejo de bezerras de corte
No full textA adubação nitrogenada é essencial para aumentar a produção de forragem e o suporte das pastagens. predominantemente-se a taxa de lotação e a produção de forragem de azevém ( Lolium multiflorum Lam.) fertilizada com diferentes fontes nitrogenadas. O estudo foi desenvolvido na UFSM/RS entre maio e novembro de 2023. Os tratamentos consistiram em adubações de cobertura: controle (CON; sem adubação), uréia (UR; 46% de N) e nitrato de amônio (NA; 27% de N). ON foi parcelado em três aplicações, com 81, 41 e 41 kg/ha na forma de UR ou NA. Foram utilizadas bezerras da raça Braford sob pastejo contínuo, com lotação variável. As avaliações avaliadas foram: taxa de lotação (TXL; kg de PC/ha), massa de lâminas foliares (MLF; kg MS/ha) e taxa de acúmulo diário (TAD; kg de MS/ha/dia). A FML foi determinada por separação morfológica da forragem, amostrada por dupla estimativa visual. A TXL foi obtida pela descoberta: [PC médio das testes + (PC dos reguladores x dias de permanência no piquete)/dias do período de pastejo] e a TAD mensurada com gaiolas de exclusão ao pastejo. O delineamento experimental foi casualizado, com medidas repetidas no tempo, três tratamentos e quatro repetições, com nível de significância de 5%. Não houve interação entre os tratamentos e períodos de pastejo. Não houve diferença para o TXL entre os tratamentos, apresentando valor de 914,57 kg de PC/ha. Houve diferenças nas variáveis MLF e TAD entre os tratamentos. A FML foi menor na UR (539,01 kg MS/ha) em comparação com NA (650,19 kg MS/ha) e CON (665,26 kg MS/ha). A TAD foi superior no NA e UR (32,89 kg de MS/ha/dia) e inferior no CON (19,87 kg de MS/ha/dia). A adubação nitrogenada aumenta a taxa de acúmulo do azevém, mas não altera a capacidade de suporte da pastagem
Interação entre plantas de festuca alta de diferentes origens, livres e infectadas por fungos endofíticos
No full textTall fescue grows in grasslands and is also cultivated in pastures. This grass species is often infected with a wild endophytic fungus that produces alkaloids toxic to livestock. A strategy to reduce the toxicity caused by the consumption of tall fescue infected with wild endophyte fungus in grazing livestock is the interseeding of infected pastures with legumes or endophyte-free grasses, or alternatively, using cultivars that have been inoculated with safe (non-toxic) endophytes. The aim of this study was to analyze, under cutting conditions, the vegetative and reproductive growth of naturalized tall fescue plants infected with wild endophyte (PE+) in the presence of: i) naturalized tall fescue plants free of endophyte (PE-); ii) an endophyte-free cultivar (TE-); and iii) a cultivar infected with a non-toxic endophyte AR584 (TE+). Two plants per pot were grown in field conditions with the following seven arrangements: monocultures PE+PE+, PE-PE-, TE-TE-, and TE+TE+, and the 1:1 mixtures PE+PE-; PE+TE+; PE+TE-. The experiment was conducted using a completely randomized design with eight replications. The accumulated aerial biomass production was calculated from four successive cuts each time two new fully expanded leaves were recorded on the main tiller of the plants. After the final cut, in three replications, the entire plant was harvested and separated into aerial biomass and roots. From the aerial biomass data, competition and aggressiveness indices were calculated. The remaining five replications were grown until they completed their reproductive cycle. The number of panicles per plant, the seeds produced, and reproductive effort were determined. Under the conditions of this study, the cultivar TE+ was more competitive than the naturalized plants with wild endophyte (PE+). Future work should continue to analyze the interactions between the cultivar TE+ and the PE+ population, addressing alkaloid production and environmental aspects of the region (e.g., droughts, flooding combined with defoliation).Festuca alta crece en pastizales y también se la cultiva en pasturas. Esta gramínea suele estar infectada con un hongo endófito silvestre que produce alcaloides que son tóxicos para el ganado. Una estrategia para disminuir la toxicidad es intersiembrar a la gramínea con otras especies no afectadas, leguminosas, gramíneas y cultivares inoculados con endófitos seguros (no tóxicos). El objetivo de este trabajo fue analizar bajo corte, el crecimiento vegetativo y reproductivo de plantas de festuca alta naturalizada e infectada con endófito silvestre (PE+) creciendo en mezcla con: i) plantas de festuca alta naturalizada libre de endófito (PE-); ii) un cultivar libre (TE-), y iii) un cultivar infectado con endófito no tóxico AR584 (TE+). Se cultivaron en condiciones de campo dos plantas por maceta de los siguientes siete arreglos: los monocultivos PE+PE+, PE-PE-, TE-TE-, y TE+TE+, y las mezclas 1:1 PE+PE-; PE+TE+; PE+TE-. El experimento se realizó mediante un diseño completamente aleatorizado con ocho repeticiones. La producción de biomasa aérea acumulada se calculó a partir de cuatro cortes sucesivos cada vez que se registraron dos nuevas hojas completamente expandidas en el macollo principal. Luego del último corte, en tres repeticiones, se cosechó la planta entera, y se la fraccionó en biomasa aérea y raíces. A partir de los datos de biomasa aérea se calcularon índices de competencia y de agresividad. Las cinco repeticiones restantes, se cultivaron hasta completar su ciclo reproductivo. Se determinó el número de panojas por planta, las semillas producidas, y se calculó el esfuerzo reproductivo. Bajo las condiciones del presente trabajo, el cultivar TE+ fue más competitivo que las plantas de la población naturalizada con endófito silvestre (PE+). En futuros trabajos se debería continuar analizando las interacciones del cultivar TE+ con la población PE+, abordando la producción de alcaloides bajo condiciones ambientales de la región (sequías, inundación, defoliación).A festuca alta cresce em pastagens e também é cultivada em pastagens. Esta gramínea é frequentemente infetada por um fungo endofítico selvagem que produz alcaloides tóxicos para o gado. Uma estratégia para reduzir a toxicidade é intercalar a gramínea com outras espécies não afetadas, leguminosas, gramíneas e cultivares inoculadas com endófitos seguros (não tóxicos). O objetivo deste estudo foi analisar, sob corte, o crescimento vegetativo e reprodutivo de plantas de festuca alta naturalizadas infetadas com endófitos selvagens (PE+), cultivadas em mistura com: i) plantas de festuca alta naturalizadas isentas de endófitos (PE-); ii) uma cultivar livre (TE-); iii) uma cultivar infetada com o endófito não tóxico AR584 (TE+). Foram cultivadas duas plantas por vaso em condições de campo nos seguintes sete arranjos: as monoculturas PE+PE+, PE-PE-, TE-TE- e TE+TE+, e as misturas 1:1 PE+PE-; PE+TE+; PE+TE-. A experiência foi conduzida utilizando um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. A produção cumulativa de biomassa acima do solo foi calculada a partir de quatro cortes sucessivos de cada vez que foram registadas duas folhas novas e totalmente expandidas no perfilho principal. Após o último corte, em três repetições, a planta inteira foi colhida e fracionada em biomassa acima do solo e das raízes. Os índices de competição e agressividade foram calculados a partir dos dados de biomassa acima do solo. As restantes cinco repetições foram cultivadas para completar o seu ciclo reprodutivo. O número de panículas por planta e o número de sementes produzidas foram determinados, e o esforço reprodutivo foi calculado. Sob nossas condições, a cultivar Taita infectada com o endófito seguro foi mais competitiva em termos de produção de biomassa acima do solo do que as plantas da população selvagem infectada com o endófito. Trabalhos futuros devem considerar a análise dos alcaloides na mistura sob diferentes condições ambientais na região
Avaliação da interacção entre os ácidos gordos insaturados e a vitamina E na dieta de ovinos: implicações na qualidade da carne
No full textThe inclusion of lipids in lamb diets aims to improve the physicochemical characteristics of the meat; however, oxidation of meat components may compromise its quality and consumer acceptance. Antioxidants such as vitamin E can minimize oxidation, preserving meat properties for a longer period. This study evaluated the physicochemical characteristics of lamb meat from animals fed diets containing flaxseed oil and different levels of vitamin E. Fifty male Dorper lambs, with a final average body weight of 42.5 ± 3.8 kg, were individually housed and fed in confinement. The Longissimus lumborum muscle was analyzed using near-infrared spectroscopy (FoodScanTM) to determine moisture, protein, fat, ash, and collagen contents. Cooking loss (CL), water-holding capacity (WHC), and color parameters (L*, a*, b*, and chroma) were also evaluated. A completely randomized design was used with five levels of vitamin E (DL-alpha-tocopherol acetate) inclusion (0, 1, 2, 3, and 4% of the total diet). Statistical analysis was performed using the PROC MIXED procedure of SAS 9.4, considering significance at P < 0.05. No significant differences were observed among treatments for most variables, including CL (32.75%, P=0.6924), WHC (44.90%, P=0.7017), color (L* = 26.68, a* = 20.77, b* = 1.39), and proximate composition (fat 4.78%, moisture 70.26%, protein 23.31%, ash 1.77%, collagen 1.17%). Only chroma showed a significant difference (P=0.0489), which may be related to myoglobin oxidation, the primary pigment responsible for meat color. Nevertheless, chroma values remained within acceptable ranges for consumers, suggesting that visual meat quality was not compromised. Therefore, flaxseed oil and vitamin E supplementation at the tested levels did not affect the physicochemical characteristics of lamb leg meat, except for a slight variation in chroma