Portal de Revistas Científicas de la Universidad de Guayaquil
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Programa de enseñanza aprendizaje de los fundamentos técnicos de fútbol como alternativa de inclusión para adolescentes con exceso ponderal
No full textOverweight in adolescence is multi-causal and complex, the article focuses on physical-sports management with an inclusive character and its objective was to elaborate and validate a teaching-learning program of soccer technical fundamentals, as an alternative of inclusion, for adolescents with overweight in physical education. It used a non-experimental, descriptive and explanatory methodology. She applied a non-probabilistic intentional sampling, with inclusion criteria, in an Ecuadorian educational institution, formed by a group of seventh grade, with 28 students, 6 of them with excess weight and 10 physical education teachers. By means of 9 inclusion indicators, class observations and an interview with the teacher were carried out; in addition, using the structural-functional systemic method, the teaching-learning program was designed and validated through the focus group technique with the help of the survey for data collection. The results show insufficient didactic mechanisms that articulate the technical fundamentals of soccer, as an alternative of inclusion for adolescents with excess weight in the class. The application of Pearson\u27s correlation coefficient makes evident the level of significance between the different components of the proposed teaching-learning program.El exceso ponderal en la adolescencia es multicausal y complejo, el artículo se enfoca en la dirección físico-deportiva con carácter inclusivo y se trazó como objetivo elaborar y validar un programa de enseñanza aprendizaje de los fundamentos técnicos de fútbol, como alternativa de inclusión, para adolescentes con exceso ponderal en la educación física. Utilizó una metodología no experimental, descriptiva y explicativa. Aplicó un muestreo no probabilístico intencional, con criterio de inclusión, en una institución educativa ecuatoriana, conformada por un grupo de séptimo grado, con 28 estudiantes, de ellos 6 con exceso ponderal y 10 docentes de educación física. Mediante 9 indicadores de inclusión, realizó observaciones a clases y entrevista a su docente; además, con el empleo del método sistémico estructural - funcional se diseñó el programa de enseñanza – aprendizaje y se validó, a través de la técnica del grupo focal con ayuda de la encuesta para recogida de datos. Los resultados muestran insuficientes mecanismos didácticos que articulen los fundamentos técnicos de fútbol, como alternativa de inclusión para adolescentes con exceso ponderal en la clase. La aplicación del coeficiente de correlación de Pearson hace evidente el nivel de significación entre los diferentes componentes del programa de enseñanza – aprendizaje que se propone
El caudal ambiental, análisis de su reconocimiento jurídico en Ecuador, Perú, Brasil y Cuba
No full textEl artículo analiza desde lo holístico los referentes teóricos y legislativos del caudal ambiental desde el Derecho de Aguas y el derecho comparado en Perú, Ecuador, Brasil, y Cuba, con énfasis en como el legislador cubano lo reguló en la normativa de aguas, Ley No. 124, que permita determinar el impacto de esta inobservancia en los vacíos legislativos en el ordenamiento jurídico ambiental estudiado. Se emplearon para su constructo los métodos teóricos y empíricos, así como técnicas y procedimientos de la investigación científica, el análisis teórico doctrinal de las categorías involucradas en la delimitación de los vacíos legislativos a partir de los referentes teóricos más representativos para concluir como en el ordenamiento jurídico cubano se protege el caudal ambiental, como lo prevén otros ordenamientos para seguir la lógica jurídica. El de análisis y síntesis, para sistematizar los principales elementos estudiados; el derecho comparado, para conocer el tratamiento regulatorio del recurso agua. La revisión bibliográfica, para conocer los criterios de estudiosos del tema. Se aporta la identificación de vacíos legislativos en la referida norma legal y se advierte como idea a defender la omisión de no regular el caudal ambiental en las normas jurídicas de contenido ambiental en el ordenamiento jurídico cubano, incidente a su perfección futura por parte del legislador desde el aporte del estudio comparado
La víctima como sujeto activo de la acción judicial internacional: El Caso Tibi vs. Ecuador
No full textEl caso Tibi vs. Ecuador, se refiere a la responsabilidad internacional del Estado por la privación de libertad ilegal y arbitraria de Daniel David Tibi, así como por los maltratos recibidos y las condiciones de su detención.
A través del presente artículo, se analizará la sentencia Tibi vs. Ecuador desde la perspectiva de la víctima como sujeto activo de la acción judicial internacional, esto se logrará partiendo de tres puntos a resolver: 1) La evolución del concepto de víctima en las normativas nacionales e internacionales (principio de interpretación evolutiva), y como objeto de estudio de la victimología; 2) La contribución que ha tenido el Derecho Internacional de los Derechos Humanos a la misma para la restauración del papel central de la víctima y 3) El uso de medidas de carácter innovador como mecanismos de reparación integral.
El método empleado para la realización del presente ensayo es el analítico-descriptivo, teniendo como fuente material directa de información la bibliografía que se detalla en el apartado final
Las dimensiones del principio de seguridad jurídica en la actividad regulatoria
No full textEste artículo aborda la proyección del principio de seguridad jurídica en la actividad regulatoria de la Administración y los principales desafíos que su realización práctica afronta, con especial énfasis en la realidad ecuatoriana. Partiendo de su definición como principio y como un valor fundamental del Estado constitucional, en tanto garantía de la confianza de los ciudadanos en la actuación cierta y previsible de los poderes públicos en la aplicación del derecho, se abordan sus principales características y las dimensiones sobre las que se proyecta, destacando su importancia para garantizar un ordenamiento jurídico coherente y estable. Así mismo, se identifican algunos desafíos contemporáneos que enfrenta el principio de seguridad jurídica como la sobrerregulación, la inestabilidad normativa, la falta de claridad del lenguaje jurídico o el acceso deficitario publicaciones de la legislación vigente, que comprometen su efectividad. El texto propone soluciones prácticas para enfrentar estos retos, que incluyen la depuración y ordenación de las normas o herramientas de mejora regulatoria, con el propósito de contribuir al desarrollo del conocimiento en esta materia y al perfeccionamiento del sistema jurídic
Captura de carbono en cacao (Theobroma cacao L.): Una estrategia de adaptación al cambio climático
No full textThis study assessed the capacity of cocoa production systems to mitigate climate change bycapturing carbon in their components. Two plantations were analyzed: one young and one adult.Carbon sequestration in aboveground biomass was determined by a non-destructive method and insoil through the content of organic matter by calcination. The results showed that although adultcocoa has a higher total biomass, there are no significant differences between plantations. Youngcocoa accumulated 54098.53 t of carbon, while adult cocoa registered 1360125.00 t. The carbonfixation rate was 27049.26 t/year in young cocoa and 85007.81 t/year in adult. Adult cocoa soilhas more carbon stored (7.15 tC/0.05 ha) than young cocoa soil (4.73 tC/0.05 ha). These findingsconfirm cocoa’s effectiveness in carbon sequestration.La investigación evaluó la capacidad de los sistemas de producción de cacao para mitigar el cambioclimático mediante la captura de carbono en sus componentes. Se analizaron dos plantaciones:una joven y otra adulta. La captura de carbono en la biomasa aérea se determinó mediante unmétodo no destructivo y en el suelo a través del contenido de materia orgánica por calcinación.Los resultados mostraron que, aunque el cacao adulto tiene una biomasa total mayor, no haydiferencias significativas entre plantaciones. El cacao joven acumuló 54098,53 t de carbono,mientras que el adulto registró 1360125,00 t. La tasa de fijación de carbono fue de 27049,26 t/año en el cacao joven y 85007,81 t/año en el adulto. El suelo del cacao adulto tiene más carbonoalmacenado (7,15 tC/0,05 ha) que el suelo del cacao joven (4,73 tC/0,05 ha). Estos hallazgosconfirman la efectividad del cacao en la captura de carbono
Segmentacion de mercado de servicios en contexto B2B
No full textIndustrial market segmentation is a key strategy and challenge for the marketing area. More than 40 years of study and no guidelines have been produced to define strong B2B market segments; There have been few studies that have empirically tested the impact of segmentation. The present study joins previous efforts through a narrative review of the literature, analyzing 25 related articles in B2B marketing. A three-stage investigation is developed consisting of: (1) State of the art of B2B segmentation, (2) The segmentation process in service companies and (3) conclusions about the segmentation process. The cited authors carried out their academic research during the period 1983-2021 and propose expanding the vision of market segmentation of service companies as a continuous process. Services marketers can adopt four activities to segment service markets: (1) presegmentation, (2) segmentation, (3) implementation, and (4) evaluation. Finally, several gaps were identified and a small suggestion for a practice-oriented research agenda is offered.La segmentación de mercados industriales es una estrategia y un desafío clave para el área de marketing. Más de 40 años de estudio y no se han producido pautas para definir segmentos de mercados B2B contundentes; han sido pocos los estudios que han probado empíricamente el impacto de la segmentación. El presente estudio une esfuerzos previos a través de una revisión narrativa de la literatura, analizando 25 artículos relacionados en marketing B2B. Se desarrolla una investigación de tres etapas, compuesta por: (1) Estado del arte de segmentación B2B, (2) El proceso de segmentación en empresas de servicios y (3) conclusiones sobre el proceso de segmentación. Los autores citados realizaron sus investigaciones académicas durante el periodo 1983-2021 y proponen ampliar la visión de la segmentación de mercado de empresas de servicios como un proceso continuo. Los especialistas en marketing de servicios pueden adoptar cuatro actividades para segmentar mercados de servicios: (1) presegmentación, (2) segmentación, (3) implementación y (4) evaluación. Finalmente, se identificaron varios vacíos y se ofrece una pequeña sugerencia de agenda de investigación orientada a la práctica
Análisis fisicoquímicos de quesos madurados de leche de cabra comercializados en supermercados de Guayaquil, Ecuador
No full textThanks to the high biological value provided by matured goat milk cheeses and taking as important the easy digestibility compared to other cheeses, the characterization of the nutritional quality of cheeses related to protein and dry matter was chosen as an objective. By means of a cross-sectional, descriptive, analytical, correlational and quantitative research approach. Twelve samples of matured goat milk cheeses were analyzed during 3 weeks, where each of these samples were subjected to special physicochemical methods such as: Kjeldahl method to obtain the percentage of protein and desiccation method to obtain the percentage of dry extract. The 12 samples corresponded to 2 brands obtained from 2 recognized supermarkets in the city of Guayaquil, Ecuador. The results obtained with the aforementioned methods were: protein 24.83% and dry extract 61.88%, results in accordance with the NTE INEN 2621 Standard first revision 2015-12. Matured goat milk cheeses. Requirements.Gracias al alto valor biológico que aportan los quesos madurados de leche de cabra y tomando como importancia la fácil digestibilidad en comparación con otros quesos, se escogió como objetivo la caracterización de la calidad nutricional de los quesos relacionados con proteína y extracto seco. Mediante el enfoque de investigación transversal, descriptivo, analítico, correlacional y cuantitativo. Se analizó 12 muestras de quesos madurados de leche de cabra durante 3 semanas, en donde cada una de estas muestras se sometieron a métodos fisicoquímicos especiales como son: método Kjeldahl para la obtención del porcentaje de proteína y método de desecación para la obtención del porcentaje de extracto seco. Las 12 muestras correspondían a 2 marcas obtenidas dentro de 2 supermercados reconocidos en la ciudad de Guayaquil, Ecuador. Los resultados obtenidos con los precitados métodos fueron: proteína 24,83% y extracto seco 61,88%, resultados acordes a la Norma NTE INEN 2621 primera revisión 2015-12. Quesos madurados de leche de cabra. Requisitos.
Referencias
Contreras S, C., Torres P, C., Rodríguez C, A., Olivares S, C., Leris G, L., López A, L., Pizarro R, J., & Contreras S, W. (2023). Manejo del Ganado Caprino: Aspectos Generales y Recomendaciones. Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi. https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69031
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Franco, I., Prieto, B., Bernardo, A., González Prieto, J., & Carballo, J. (2003). Biochemical Changes Throughout the Ripening of a Traditional Spanish Goat Cheese Variety (Babia-Laciana). International Dairy Journal, 13(2–3), 221–230. https://doi.org/10.1016/S0958-6946(02)00154-1
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Hayes, M. (2020). Measuring Protein Content in Food: An Overview of Methods. Foods, 9(10), 1340. https://doi.org/10.3390/foods9101340
Hernández Hernández, J., Camacho Ronquillo, J. C., Moreno Medina, S., Retes López, R., Hernández Riande, D., & Utrera Quintana, F. (2021). Elaboración y Mercadeo de
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Medina Portugal, A. L., & De La Torre Aranda, C. P. (2019). Obtención de Proteínas de Lactosuero para Enriquecer el Queso Tipo Andino. [Repositorio de la Universidad Privada de Tacna ]. https://repositorio.upt.edu.pe/handle/20.500.12969/788
Meneses, R. (2014). Queso Cabra e Inocuidad Alimentaria. Biblioteca Digital INIA, 16–19. https://hdl.handle.net/20.500.14001/5391
Moreira, R. V., Costa, M. P., Frasao, B. S., Sobral, V. S., Cabral, C. C., Rodrigues, B. L., Mano, S. B., & Conte-Junior, C. A. (2020). Effect of Ripening Time on Bacteriological and Physicochemical Goat Milk Cheese Characteristics. Food Science and Biotechnology, 29(4), 459–467. https://doi.org/10.1007/s10068-019-00682-w
Palacios Romero, R. M., & Tiburcio Espinoza, Y. L. (2019). Evaluación de Queso Madurado a Base de Leche Entera Vacuno, Ovino y Caprino (Bos primigenius, Taurus, Ovis, y Capra egagrus), en La Unión, Dos de Mayo, Región Huánuco [Repositorio Institucional UNHEVAL]. https://hdl.handle.net/20.500.13080/4994
Popović-Vranješ, A., Paskaš, S., Krstović, S., Jurakić, Ž., Štrbac, L., & Grubješić, G. (2016). Quality of Hard Cheese Made From Value Aded Organic Goat Milk. Contemporary Agriculture, 65(3–4), 51–56. https://doi.org/10.1515/contagri-2016-0018
Radja, N., & Messadek, W. (2022). Exploration des Impacts d’une Conservation à Différentes Températures Pendant Différentes Durées sur les Caractéristiques Physico-Chimiques et Microbiologiques d’un Fromage Fondu Fabriqué et Commercialisé Dans la Wilaya de BBA. [Repositorio Dspace University Mohamed El Bachir El Ibrahimi of Bordj Bou Arreridj]. https://dspace.univ-bba.dz:443/xmlui/handle/123456789/3605
Sani Ramírez, N. J. (2023). Evaluación del Efecto de la Adición de Inulina en el Queso Andino. [Escuela Superior Politécnica de Chimborazo]. http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18807
Vélez de Avilés, M. (2014). Técnicas de Análisis Químicos de Alimentos (Primera Edición)
Ejercicios para mejorar los fundamentos técnicos del pase y tiro al arco en el fútbol
No full textThis research was conducted at the Cantonal League of Durán with the objective of designing a program of specific exercises to improve the technical fundamentals of passing and shooting in soccer. The aim is to help soccer players enhance their technical skills, become more effective in passing and shooting techniques, and achieve their maximum athletic performance in professional soccer.The methodology employed in this study is field-based, descriptive in nature, and utilizes a mixed-methods approach. To develop this research, various techniques and instruments were used for the collection of essential information, such as interviews with the head of the Cantonal League and an observation guide directed at two coaches focusing on the training process of the under-15 soccer category of the Cantonal League of Durán. This guide was also applied to the 16 soccer players for their respective evaluation of the technical fundamentals of passing and shooting in soccer.The results revealed difficulties in the use of methodological strategies, a low level of instruction among coaches, and shortcomings in the players\u27 passing and shooting techniques. Consequently, the study proposes the design of a program of specific exercises aimed at improving the technical fundamentals of passing and shooting in soccer. This program seeks to enhance the technical performance and overall athletic outcomes of the soccer players.El presente trabajo de investigación se realiza en la Liga Cantonal de Durán con el objetivo de diseñar un programa de ejercicios específicos para el mejoramiento de los fundamentos técnicos del pase y tiro al arco en el fútbol, con el propósito de que los futbolistas mejoren sus habilidades técnicas, sean eficaces en la técnica del pase y tiro al arco y logren alcanzar su máximo rendimiento deportivo en el fútbol profesional. La metodología de esta investigación es de campo, de tipo descriptivo con enfoque mixto. Para desarrollar esta investigación se hizo uso de las técnicas e instrumentos para la recopilación de información de suma importancia, tal como la entrevista dirigida al dirigente de la Liga Cantonal, la guía de observación dirigida a los 2 entrenadores en base al proceso de entrenamiento de fútbol de la categoría sub-15 de la Liga Cantonal de Durán, a su vez esta guía también fue dirigida a los 16 futbolistas para su respectiva evaluación de los fundamentos técnicos del pase y tiro al arco en el fútbol, determinando que existen dificultades en el uso de estrategias metodológicas y un bajo nivel de enseñanza en los entrenadores y falencias de acuerdo a la técnica del pase y tiro al arco en los futbolistas. Por tanto, se presenta propuesta, el diseño de un programa de ejercicios específicos para contribuir el mejoramiento de los fundamentos técnicos del pase y tiro al arco en el fútbol, permitiendo mejorar el rendimiento técnico y el resultado deportivo de los futbolistas
La enseñanza de las técnicas de hombro del Judo en deportistas infantiles de Guayas
No full textShoulder techniques in judo are the most commonly applied by athletes, regardless of age, gender, category, and weight. These techniques are of great importance in Go Kyu (the beginner level), and from the beginning of training, they are techniques that are learned, refined, and perfected throughout an athlete\u27s career. Their preparation must be methodologically guided. Therefore, a set of physical and technical exercises was proposed to achieve better performance of Kata waza (shoulder techniques) in athletes from the children\u27s category of the Guayas Sports Federation through its provincial Judo Association. The objective was to develop an appropriate methodology, using technical and physical exercises, for the teaching, development, and training of shoulder techniques, applying a research work where quantitative experimental methods are used and refined through the statistical analysis of primary and bibliographic data. The research is descriptive and experimental, using a mixed qualitative and quantitative approach to identify the characteristic problems of shoulder techniques. The population consisted of 24 athletes, 14 at the Juan Carlos Faidutti Dojo and 10 at the Huancavilca Sports Complex Dojo. The sampling was intentional, aiming to control the progress of the 14 athletes. Ultimately, there was a significant impact on sports performance, physical and technical abilities, as represented by the first tests. There was also improvement in mood and social aspects, as the athletes felt motivated to work on each training session with the basic principle of improving both individually and collectively, feeling stronger, faster, and more resistant to stimuli with each sports session.Las técnicas de hombros en el judo son las que más alto porcentaje tienen dentro de la aplicación de los distintos deportistas sin importar edad, genero, categoría y peso; son técnicas de gran importancia en el Go kyu, desde el principio de la enseñanza son técnicas que se aprenden, se pulen y se perfeccionan a lo largo de la carrera deportiva, y su preparación debe estar guiada de forma metodológica. Es así que se planteó un grupo de ejercicios físicos y técnicos para conseguir un mejor rendimiento del Kata waza (técnicas de hombro) en los deportistas de la categoría infantil de la federación deportiva del Guayas a través de su Asociación de Judo provincial. Como objetivo se planteó la propuesta de Desarrollar una metodología adecuada, mediante ejercicios técnicos y físicos, para la enseñanza, desarrollo y entrenamiento de las técnicas de hombro, poniendo en práctica un trabajo de investigación en donde se utilizan métodos cuantitativos experimentales y se perfeccionará a través del análisis estadístico de datos primarios y bibliográficos. El tipo de investigación se presenta de forma descriptiva, experimental desarrollándose mediante el enfoque mixto cualitativo y cuantitativo, para llegar a establecer el problema característico de las técnicas de hombro. La población constó de 24 deportistas, 14 en el Dojo juan Carlos Faidutti y 10 en el Dojo del Polideportivo Huancavilca. El muestreo se caracterizó por la intencionalidad de llevar el control del progreso planteado en el grupo de los 14 deportistas. A la postre se pudo obtener buen impacto en lo deportivo, físico-técnico, ya que hubo una mejora representativa con los primeros test, así como en lo anímico y social, ya que los deportistas se sintieron de buen ánimo al trabajar en cada entrenamiento, con el principio básico de mejorar individual y colectivamente, sintiéndose cada vez más fuertes, rápidos y con mejor resistencia a los estímulos en cada sesión deportiva.
Valoración de la fuerza explosiva en el rendimiento de estudiantes de bachillerato
No full textThe main objective of this article is to evaluate explosive force in sports training and to analyze the performance of high school students in the "Santa Catalina Labouré" Fiscal Educational Unit. To fulfill this purpose, it uses a descriptive methodology, 20 students were selected with an intentional sampling by criterion from a total population of 110, following specific inclusion criteria such as ages between 16-17 years, male and female, students of first, second and third Unified General Baccalaureate (BGU). The results reveal that, in the group of male students, the distance varied between 52.4 cm and 62.1 cm, both above average. For female students, distances ranged from 42.6 cm to 53.5 cm. Most students have exceeded the average of 54.1 cm in the vertical jump, which suggests good physical condition in general.El artículo tiene como objetivo principal evaluar la fuerza explosiva en el entrenamiento deportivo y analizar el rendimiento de los estudiantes de bachillerato en la Unidad Educativa Fiscomisional “Santa Catalina Labouré”. Para cumplir con este propósito utiliza una metodología de tipo descriptivo, se seleccionó con un muestreo intencional por criterio a 20 estudiantes de una población total de 110, siguiendo criterios específicos de inclusión como las edades comprendidas entre 16-17 años, sexo masculino y femenino, estudiantes de primero, segundo y tercero Bachillerato General Unificado (BGU). Los resultados develan que, en el grupo de estudiantes masculinos, la distancia varió entre 52,4 cm y 62,1 cm, ambas por encima del promedio. Para las estudiantes femeninas, las distancias oscilaron entre 42,6 cm y 53,5 cm. La mayoría de estudiantes ha superado el promedio de 54,1 cm en el salto vertical, lo que sugiere una buena condición física en general